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        餐飲文化的活動(dòng)策劃方案

        發(fā)布時(shí)間:2024-02-02 22:10:44

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        第一篇:餐飲活動(dòng)策劃方案

        針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。

        一、活動(dòng)時(shí)間

        9月xx日――x月xx日

        二、活動(dòng)地點(diǎn)

        xx餐飲店

        三、活動(dòng)主題

        月滿中秋夜,天涯共此時(shí)

        四、活動(dòng)目的

        1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理,在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的'形象。

        2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo),在消費(fèi)者中留下較好的印象,增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

        3、改變消費(fèi)者認(rèn)知,形成良性認(rèn)識(shí)。

        4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。

        慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí),接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi),而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂(lè),進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

        五、活動(dòng)分析

        1、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí),他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

        2、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當(dāng)前,圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。

        六、活動(dòng)形式

        1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

        2、打折消費(fèi)。

        3、贈(zèng)送優(yōu)惠券,凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

        4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜,凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

        七、活動(dòng)創(chuàng)意

        1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):

        在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

        2、演藝活動(dòng)策劃:

        (1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

        (2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1―2名。

        (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

        (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開(kāi)支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

        八、宣傳內(nèi)容

        1、慶典的活動(dòng)內(nèi)容

        2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

        3、中秋晚會(huì)與其他信息

        九、注意

        宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

        十、費(fèi)用預(yù)算

        第二篇:餐飲活動(dòng)策劃方案

        一、時(shí)間:

        5月10日(星期天)上午10:30分

        二、地點(diǎn):

        二樓國(guó)際會(huì)議廳

        三、主持人:

        馬靜、張勇

        四、懸掛條幅:

        內(nèi)容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!”

        五、參加人員:

        酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子,共計(jì)37人。

        其中:

        綜合部(11人):姜總、王總、任總、張總、王瑾、丁燕婷、車(chē)小紅、張春玲、李琴、王曉燕、米麗芳

        房務(wù)部(6人):馬利、王保霞、曹春萍、張文海、馬永娟、李鳳蘭。

        餐飲部(10人):趙華、翟艷梅、趙麗芳、鄧凱、馬靜(主持人)、張勇(主持人)、哈羅、楊紅亮、劉紅霞、吳超

        營(yíng)銷(xiāo)部(2人):劉亞榮、孫楠

        財(cái)務(wù)部(4人):周旭春、張志強(qiáng)、祖亞麗、高虹

        工程部(4人):馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、李春林

        六、活動(dòng)目的:

        感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”,關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。

        七、活動(dòng)內(nèi)容:

        在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)虹橋工作的大力支持,特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng),讓親人們了解酒店的'敬老愛(ài)老的酒店文化,加深對(duì)酒店工作的理解,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。

        1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對(duì)酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

        2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

        3、進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng);獎(jiǎng)品為:藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留,賬面無(wú)價(jià)值記錄);皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);

        4、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/hdfa/1935395.html

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