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        做餐飲的活動策劃方案

        發(fā)布時間:2024-02-02 22:17:50

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        • 文檔分類:活動方案
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        千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《做餐飲的活動策劃方案》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《做餐飲的活動策劃方案》。

        第一篇:餐飲活動方案

        一、目標市場分析

        本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位,其中企事業(yè)單位以學校規(guī)模,正直新學期伊始,教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導關(guān)懷、新生家長與老師拉近關(guān)系等宴請活動。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日,以合家團聚、喜慶團圓為節(jié)日要點,周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限,加之安客至家中多有不便,必定選擇商務(wù)實惠型酒店,

        規(guī)劃方案

        二、定價策略

        1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

        2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

        3、教師節(jié)特色宴席(下有說明),可主推中低檔標準桌餐,引導客人包場訂餐,鼓勵客人訂餐娛樂_組合消費。

        4、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20到30元(不含酒水)。

        5、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。

        三、營銷策略

        1、

        ①制定專門針對教師節(jié)的特色餐,如:謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯,免費布置音響,自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費,茶水費用自理。

        ②推出教師節(jié)感恩特價房,憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右),以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

        2、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。

        3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7到9折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。

        4、如果手機號碼尾號是815、910,可憑借相關(guān)證明(個人名片或號碼現(xiàn)測),在酒店聚餐可享受7到9折,住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤一份。

        5、在客人離店時贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的.小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

        6、活動的時間定于9月8日到18日。

        四、推廣策略

        1、在酒店周邊小區(qū)、學校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

        2、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

        五、環(huán)境布置

        保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

        六、效果預(yù)測

        如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。

        第二篇:餐飲營銷活動方案

        一、促銷活動

        活動時間:長期有效

        活動地點:中餐廳

        活動對象:所有顧客

        活動內(nèi)容:活動期間進店消費的'顧客,均可享受以下優(yōu)惠活動

        1、免費提供開胃小碟;

        2、免費提供水果拼盤;

        3、每天一款特價菜;

        4、免費送大瓶飲料1瓶(或牛奶1扎)。

        二、升學宴活動方案活動主題

        海闊憑魚躍天高任鳥飛

        活動時間:即日起至x月x日

        活動套餐:制作專門謝師宴套餐,可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個檔次,

        活動內(nèi)容:

        活動一:標準達599元/席,每桌贈送:

        1、大瓶飲料2瓶;

        2、啤酒6瓶;

        3、果盤1份。

        活動二:標準達699元/席,每桌贈送:

        1、大瓶飲料2瓶;

        2、啤酒6瓶;

        3、果盤1份,另外贈送麻將桌5張免費使用。

        活動三:標準達799元/席,每桌贈送:

        1、大瓶飲料2瓶;

        2、啤酒8瓶;

        3、果盤1份,另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間(10桌以上含10桌)。

        活動四:標準達899元/席,每桌贈送:

        1、大瓶飲料2瓶;

        2、啤酒10瓶;

        3、果盤1份;

        4、每桌贈送溫泉體驗1張(10桌以上含10桌),另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間(10桌以上含10桌)。

        活動五:標準達999元/席,每桌贈送:

        1、大瓶飲料2瓶;

        2、啤酒12瓶;

        3、果盤1份;

        4、每桌贈送溫泉體驗1張(10桌以上含10桌),另外贈送麻將桌10張免費使用、豪標2間(10桌以上含10桌)。

        備注:凡在本店舉辦升學宴的顧客,除參與以上優(yōu)惠活動外,本店同時免費提供以下增值服務(wù):

        1、免費提供電子水牌,滾動播放祝福;

        2、餐標達到799元/桌,滿10桌送一桌;

        3、送精美鋼筆一支;

        4、提供專車接送服務(wù);

        5、宴席達20桌以上送晚間音樂噴泉觀賞。

        第三篇:餐飲營銷活動方案

        一、活動背景

        清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,清風吹柳絮,清明節(jié)來到,萬物凋零的寒冬就過去了,風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近,清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來,其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭,推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,以此拉動xx溫泉市場的消費欲望,增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

        二、活動目的

        1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮,為五一長假做好前期鋪墊工作。

        2、搭建節(jié)日惠客平臺,促進節(jié)假日消費,提高酒店營業(yè)額。

        3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì),塑造御臨泉品牌,提高本酒店的'知名度與美譽度。

        三、活動主題

        踏青清明節(jié),愛慕御臨泉。

        四、活動執(zhí)行時間

        xx年xx月xx日――xx年xx月xx日。

        五、活動亮點

        探尋xx的xx,凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖,品鑒xx水城文化。

        游湖:xx湖xx平方公里水面,小島楊柳岸,船兒慢慢游。

        踏青:xx余畝酒店江南園林美景,xx平方公里xx湖生態(tài)景區(qū),滿眼皆綠,呼吸春意,暢享生活。

        養(yǎng)生中餐:原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮,打造養(yǎng)生美食文化,綠色健康新傳說。

        六、主要活動產(chǎn)品

        御臨泉兩日游:

        xx元特惠套餐:含溫泉門票2張,高級標準間一晚,西餐廳雙早成本劃分:溫泉xx元,客房:xx元,西餐:xx元,返傭提成:xx元(僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò))。

        清明節(jié)有3天假期,是春光明媚草木吐綠的時節(jié)。

        此節(jié)日外出踏青,xx大酒店是您歇腳的地方。

        這個清明,無論是踏青還是祭奠,都請讓我們懷上一顆感恩的心……

        活動日期:xx年xx月xx日-xx月xx日。

        此期間,通過xx大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后,將享受:

        1、神秘2份小禮物的贈送。

        2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

        3、免費享受優(yōu)先升級服務(wù)。

        溫馨提示:酒店諸多優(yōu)惠項目等您來體驗!

        心動不如行動,讓我們一起給力清明~

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/hdfa/1938627.html

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