千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲送代金券活動方案》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲送代金券活動方案》。

第一篇：餐飲營銷活動方案

一、時間：

1.12月24日―12月25日

2.1月1日―1月3日

二、活動內(nèi)容：

1、圣誕裝飾

2、圣誕套餐

3、禮品贈送

三、執(zhí)行任務(wù)分配

1、圣誕節(jié)，店內(nèi)裝飾，時間要求：12月20日前完畢到位

具體細(xì)節(jié)：店內(nèi)主題布置顏色為紅，白，綠圣誕色彩門口處排放一顆高2.1m的圣誕樹，用彩燈，小禮品盒等裝飾，彩燈打亮。;延邊及靠窗的桌子每桌擺放一只圣誕蠟燭，紅色燭臺，白色茶蠟，共46張桌子;圣誕彩帶，雪花片，圣誕星等掛在北側(cè)玻璃位置及后門至出餐口的幾個餐位位置每個女服務(wù)員均戴圣誕頭飾(店經(jīng)理除外)，派一位服務(wù)人員發(fā)放平安果及小禮品，發(fā)放時間12月24日晚餐

2、圣誕節(jié)店內(nèi)海報展示品：圣誕節(jié)店內(nèi)易拉寶，海報等展示品，時間要求：12月20日前全部到位。

3、圣誕套餐出品及品質(zhì)把控，時間要求：12月6日提交

具體套餐如下：

雙人套餐：

核桃黑米露2杯32元

麻油筍尖1例27元

蟹黃海鮮豆腐煲1例37元

非主流酸湯魚1例46元

鹵水拼盤(小)1例39元

油淋芥蘭1例19元

鮮香米飯2例4元

原價：204元，節(jié)日價：128元

四人套餐：

核桃黑米露4杯64元

麻油筍尖1例27元

石鍋肥牛1例49元

鹵水拼盤(大)1例59元

黑椒蒸t魚1例48元

泰式噴檸雞1例39元

辣汁h(huán)百葉1例47元

油淋芥蘭1例19元

鮮香米飯4碗8元

原價：360元節(jié)日價：228元

六人套餐：

田園玉米露6杯96元

鹵水板鴨1例29元

苦菊拌鳥貝1例27元

石鍋肥牛1例49元

黑椒蒸t魚1例48元

新蒂香燜雞1例42元

泰式蝦仁菊花茄1例37元

芝士h野菌1例28元

新蒂下飯寶1例27元

迷你黃金小土豆1例27元

清炒西蘭花1例23元

鮮香米飯6例12元

原價：445元節(jié)日價：319元

4、小禮品備貨，時間要求：12月23日下午前到貨，小禮品為：成本價1元一內(nèi)，可以是棒棒糖等，數(shù)量：1000個

5、平安果備貨，時間要求：12月23日下午前到貨，平安果市場價格在4.5元/斤左右，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右。贈送時間：12月24日晚餐，平安果由店內(nèi)自行準(zhǔn)備，建議數(shù)量150個，若當(dāng)晚贈送不完可在水吧作為原料使用，包裝袋由營運中心負(fù)責(zé)采購。

6、圣誕節(jié)營業(yè)時間為：12月24日，廣場的`營業(yè)結(jié)束時間延遲至當(dāng)晚的24點。12月31日，廣場的營業(yè)結(jié)束時間延遲至次日1時;節(jié)日期間晚上22：00以后套餐均享受半價優(yōu)惠，要求：店內(nèi)交接班做好安排，財務(wù)收銀工作安排妥當(dāng)，提前與會計做好溝通。

7、語言：迎賓語言，節(jié)日祝福語，點餐語，節(jié)日期間會員卡推銷語言及送客語言培訓(xùn)及執(zhí)行，督導(dǎo)，負(fù)責(zé)整理節(jié)日期間的接待語言，可以由營運中心配合整理，要求的到位時間是12月22日前。

8、店內(nèi)背景音樂更換及播放，更換為節(jié)日氣氛的圣誕歌曲，每店最少20首歌，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂，節(jié)日音樂等。

節(jié)日音樂的播放時間：12月22日―1月3日，全天滾動播放。

9、節(jié)日期間的財務(wù)管理，如：點菜系統(tǒng)的套餐錄入，時間要求：12月22日前錄入完畢，節(jié)日期間出現(xiàn)臨時性財務(wù)問題需配合的工作。

10、節(jié)日期間人員的排班安排，需協(xié)助補缺空位人員，時間要求：12月15日前提報營運中心。

11、收尾工作：節(jié)日結(jié)束后2天內(nèi)，所有裝飾品的回收，店內(nèi)需配合整理。

12、結(jié)算工作：節(jié)日活動結(jié)束后，財務(wù)測算，利潤統(tǒng)計，報表等。

第二篇：餐飲圣誕節(jié)促銷活動方案

一、活動背景

合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

二、活動主題

圣誕享美味 相約“合天下 ”

平安大禮包 等你來揭曉

三、活動的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費，提高營業(yè)額。

2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。

3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

四、活動的對象

80后有一定消費能力的人群

五、活動的時間

20xx年12月20日——12月25日

六、活動的地點

合天下原生態(tài)主題餐廳

七、活動的前期準(zhǔn)備

1. 在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團購參與團購。

2. 制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦?。?/p>

3. 傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4. 設(shè)計制作會員卡，會員卡可以打8.8折

5. 制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準(zhǔn)備31個乒乓球放在盒內(nèi)，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號

6. 購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

八、活動具體安排

1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

3.24日早上正常上班時間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

① 《平安夜》（SilentNight）

② 《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld！）

③ 《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

④ 《緬想當(dāng)年時方夜半》（ItCametbeMidnightClear） ⑤ 《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem） ⑥ 《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） ⑦ 《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》（AwayintheManger）

⑧ 《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

⑨ 《聽啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing） ⑩ 1《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等 其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。

4.凡進店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現(xiàn)獎勵，獎項有：

① 超級豪華大獎——價值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只準(zhǔn)備1個）

② 圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個） ③ 免費贈送精美會員卡一張（共5個）

④ 贈送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個）

⑤ 贈送精美平安果拼盤一份（共5個）

⑥ 贈送圣誕帽一個（共5個）

⑦ 點一首歌送給最愛的人（共5個）

5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎

九、活動費用的預(yù)算

1. 1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）

2. 圣誕帽15個，共

3. 圣誕卡5張，共

4. 會員卡100張，共

5. 傳單300分，共

6. 租用圣誕老人服裝

7. 豪華套餐888元

8. 平安果拼盤15份

十、注意事項

1. 發(fā)傳單時要有針對性

2. 各種禮物制作要細(xì)心

3. 服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

4. 各部門相互協(xié)調(diào)

策劃人：

時間：

第三篇：餐飲圣誕節(jié)促銷活動方案

一、布置范圍：酒店全境

二、布置時間：11月21—22日完成

三、環(huán)境布置具體方案：

一)由外至內(nèi)走向

1、酒店正門臨街一線樹木布置彩燈、彩帶加深視覺吸引力，達到“眼球效應(yīng)”。

2、酒店正門臨街一線花臺設(shè)立車輪式霓虹燈四個(燈光閃爍以紅、綠、白三種顏色)。

3、酒店正門臨街一線街沿設(shè)立木制式白色柵欄，高度為35cm，柵欄內(nèi)側(cè)鋪白色膠紙上面撒上白色泡沐顆粒，制造仿真雪地;落地玻璃下方貼上波浪式白色泡沐，顯示雪花堆積狀;經(jīng)典茶坊、西餐廳等臨街屋檐，借頂部原有設(shè)計，利用現(xiàn)存圓孔，安裝雪球與雪花等工藝泡沐仿真工藝品，并配備閃爍式霓虹燈，均突出圣誕雪景濃厚氛圍。

4、酒店正門南北樓之間擺放一棵高5米的圣誕樹，南樓與北樓設(shè)立兩個圣誕拱門，以圣誕樹為中界，以“M”形擺設(shè)，南樓和北樓墻腳下安裝柵欄并掛上彩燈(帶樹葉式)，突顯圣誕氛圍，酒店入口上空為下墜式閃爍星飾掉飾，顏色為黃色。

5、酒店正門通道口，南樓與北樓墻壁以燈飾裝飾，從上至下，燈飾閃爍顏色為紅、黃兩種顏色，閃爍字符為：Merry Christmas圣誕英語字樣。閃爍顏色為紅色。南樓與北樓各安置一個。

6、酒店正門入口處庭院內(nèi)是主題場景所在地，設(shè)計一坐木制雪景木屋，木屋前擺設(shè)兩棵高4米圣誕樹上掛彩燈與彩帶并零星點綴圣誕金色泡沐球星裝飾物，周邊安置麋鹿拉雪橇的仿真場景，和藹的圣誕老人向著所有來賓歡迎行為動作。(此主題場景方案正擬訂)

7、酒店停車場出入口裝飾以草料綠色物品作為裝飾，并以燈飾點綴，燈光閃爍顏色為紅色，閃爍字符為：Merry Christmas。

8、酒店南樓與北樓背面屋檐，與臨街屋檐裝飾一致，并在屋檐上房掛上帶有英文字符的圣誕快樂字樣，背景色呈紅色，字體為白色，視覺吸引力較強，字符周邊以彩燈作為輔助，突現(xiàn)夜間效果。

9、酒店內(nèi)部花園沿邊均用木制柵欄圍上，柵欄表面色為白色并掛上閃爍霓虹燈(帶樹葉式)。

10、停車場出入口兩邊欄桿，均以白色泡沐材料作成積雪狀，布展位置與出入口欄桿20公分以下，出入口均以此布展，以白色雪球裝飾，并拌有樹葉裝飾。

11、酒店前廳門口擺放兩棵4米高圣誕樹，行李生穿著圣誕老人服裝，前廳門口以圣誕白與綠色裝飾吊飾為主，字符顯示為：Mreey Christmas 以紅色背景色，黃色字體為主要表現(xiàn)形式，前廳門口兩邊柱頭掛壁式圣誕樹，兩柱頭各兩棵，門廳頂部布置花圈吊式圣誕材料飾物。

12、前廳進門后，廳堂與電梯通道連接處，柱頭與門廳布置一樣，并配備吊式圣誕彩帶，并有Mreey Chirstmas等字符，顏色為紅色背景，黃色字體。

13、前廳總臺收銀處與接待處外部均布置成為泡沐積雪狀樣式，突顯圣誕氣氛，前廳工作臺上擺放60公分高的圣誕彩樹，并存放一些圣誕裝飾物品，物品臨時再定。大堂吧與前廳收銀處的`設(shè)計一樣。

14、前廳接待與收銀和大堂吧之間，擺房兩棵高1.8米的圣誕樹;在前廳進入客房的通道上空掛上大型圣誕彩帶字符，并有Mreey Chirstmas字符，此橫幅為單獨購買。

二)多功能宴會廳布置

1、電梯出口設(shè)立景觀道，電梯之間布置為景觀道，兩旁擺設(shè)為90公分圣誕樹共10棵，在宴會廳門口設(shè)立圣誕拱門，并拌有彩帶、彩燈等裝飾物品，地面有Mreey Chirstmas等字樣，在四樓門廳墻壁上貼上大型圣誕老人壁畫，以WELCOME的歡迎樣式迎客;在樓梯最頂部布置紅色圣誕快樂中文與英文的歡迎式墜布，表示迎客之道。樓梯欄桿全以紅色布裝飾，展現(xiàn)喜慶的色調(diào)與歡快的節(jié)日氣氛，突出主題：平安圣誕歡樂西園。

2、多功能宴會廳內(nèi)部布置：

南樓多功能宴會廳作為本次圣誕活動的主要活動會場，其環(huán)境的布置顯的尤為重要，就宴會廳的布置構(gòu)想如下：

宴會廳大門口裝飾成為雪門：以積雪鋸齒狀為門框頂部布置，門框兩邊布置為半橢圓式泡沐雪花為裝飾，將整個門裝飾成為雪天里的門廳;在門框的頂部拉上圣誕快樂等中文字符并拌有閃爍彩燈為裝飾，顯的門框裝飾成為燈火斑斕的入口，給予人溫馨向往的感覺。

宴會廳內(nèi)部裝飾：進門口，將宴會廳正門到舞臺一線頂部布置為墜式花式圣誕彩帶并加之帶葉彩燈加以裝飾，兩邊均以圣誕雪球吊式裝飾，在每一個雪球吊式上與圣誕靴襪配對，顯示圣誕節(jié)主要特征。宴會廳周邊室內(nèi)屋檐仍然沿用門廳裝飾效果，并將圣誕節(jié)日賀卡祝福語用線牽連起，圍繞宴會廳周邊進行一次牽連，并橫向進行牽掛。

3、餐廳布置

餐廳一樓迎賓廳設(shè)立4棵1.8米高的圣誕樹木，分別擺設(shè)在電梯兩旁與樓梯兩邊，樓梯口設(shè)立圣誕拱門(閃爍霓虹燈、彩球、彩帶、雪球、雪花等裝飾物安置于拱門上)，頂部安置3層式吊式彩帶，并設(shè)立吊式裝飾物品。

一樓經(jīng)典茶坊進行環(huán)境布置主要將桌面擺設(shè)更換成圣誕系列物品，將部分綠色植物換成1.8米高圣誕樹并作相應(yīng)裝飾，茶坊室內(nèi)作相應(yīng)吊式圣誕物品點綴。

二樓與三樓迎賓廳各擺放兩棵1.8米高的圣誕樹，并作相應(yīng)裝飾，二樓與三樓餐廳內(nèi)部進行部分點綴，突出節(jié)日氣氛便可。

4、娛樂布置

樓層的環(huán)境布置與餐飲一樣，展現(xiàn)圣誕節(jié)日氣氛便可。娛樂經(jīng)營場所布置布置方案由娛樂部提出。

圣誕節(jié)日期間，晚間酒店背景音樂為圣誕主題音樂。

第四篇：餐飲店活動方案

一、活動時間

3月8日

二、活動內(nèi)容

（1）3月8日，當(dāng)天在xx餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）

（2）3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在xx餐飲總店消費均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品）

（3）3月8日，當(dāng)天在xx餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。

（4）3月8日，當(dāng)天在xx餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！

凡當(dāng)日消費的'女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%.（小禮品類）

（6）凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

（7）3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。 xx飯店有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜 --自3月3日起至3月8日，凡來xx餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制--xx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴） 注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的xx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

聯(lián)盟合作商家贊助：做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦！ xx美容女子會所- 送xx養(yǎng)生房---健康美麗新主張！ xxSPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業(yè)、決心美麗！

xx健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！ xxKTV---送xx元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧！

法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活！ 短信宣傳：xx餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：xx

第五篇：餐飲營銷活動方案

一、營銷活動背景：

國慶是舉國歡慶的大節(jié)日，更逢xxxx各業(yè)種大調(diào)整完畢，形象和檔次再次提升。這三大熱點必將掀起一陣銷售熱潮，各業(yè)種把握時機，甄選商品再掀銷售新高。

二、活動目標(biāo)：

同比提升30%，提升商場美譽度、增加店堂活動氣氛，突出家文化帶給消費者的溫馨感覺。

三、活動主題：

十一國慶節(jié)歡慶、xxx耀眼xxxx

四、廣告詞：

慶國慶、走親朋、送好禮、到xx

中秋國慶喜連連、xx商品好又全

中秋國慶雙聯(lián)歡、超低折扣大惠戰(zhàn)

五、活動時間：

甜蜜婚慶購物周9月24日(周五)DD30日(周日)6天

十一國慶主題活動10月1日(周五)DD7日(周日)7天

六、活動內(nèi)容：

1、奢華秋品、時尚綻放

穿品業(yè)種：包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運動休閑、針紡，本次活動集中推出展示國內(nèi)外知名品牌的秋款新品，并結(jié)合中秋節(jié)給予全場深情價，部分商品再降1DD2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來的'旺季作好鋪墊，重點推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的宣傳，針對調(diào)整升級推出華麗轉(zhuǎn)身、榮耀升級DD大升級、轉(zhuǎn)驚喜活動(活動期間到二樓預(yù)購羊絨羊毛商品可轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤一次，領(lǐng)取指定的立減金額，可設(shè)置50D200元的立減金額。每日限前100名)同時各業(yè)種最后庫存夏季商品開始1-2折的超低價折扣。

營銷部將在dm廣告重點宣傳。

2、20xx金秋婚慶月：

珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動，相互給予立減xx元的折扣。(立減金額有業(yè)種擬定，但須報營銷部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類商品全市最低價。免費送到指定位置。開展公司級的大套購，聯(lián)購滿50000、30000、20000等金額贈送不同婚慶大禮。(本活動初期即開始宣傳，24D30日開展最大力度)

3、會員活動：

(1)會員購物即贈購物袋一個

(2)會員購物滿300元贈送月餅禮盒

(3)會員購物滿500元送大閘蟹。

(4)新人免費辦理會員卡、信用卡并贈送雙卡好禮。

(5)會員持會員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠0.5D1折，各專柜的商品都要有會員優(yōu)惠。

不參加商品上報營銷部個別明示，營業(yè)員要將會員卡卡號標(biāo)明在購物小票上。無會員卡消費不予打折。

4、特別活動：

購xxxx滿500元以上可免費郵寄及全國各地，為您的親人送去濃濃的思念。

第六篇：餐飲促銷活動方案

一市場分析:隨著20xx年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。

二營銷方案推行時間:待定

三營銷方案推行總體目標(biāo):根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應(yīng)該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

四營銷方案具體實施細(xì)則:

1，酒店定位:

經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理、科學(xué)的產(chǎn)品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)

營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應(yīng)貪大求高，應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2，菜肴定價:

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當(dāng)降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。

3，菜肴味道和分量:

既然我們是做酒店餐飲，當(dāng)然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！

4，每日特價菜:

雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。

5，媒體、廣告宣傳:

a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單；

b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標(biāo)語或張貼宣

傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。

d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報或標(biāo)語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。

6，改變營銷策略（重點營銷部）:

區(qū)域劃分，責(zé)任營銷。改變營銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。

分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細(xì)節(jié)化。有專人負(fù)責(zé)，專人跟蹤，專人維護。

搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細(xì)的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。

創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。

維:不花錢，永遠(yuǎn)掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。

7，餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待

（1）宴席接待（婚宴、滿月等）:

a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的'客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當(dāng)天上午使用。

b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌

上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當(dāng)天上午使用。

c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當(dāng)天上午使用并送婚房一間（單人間）。

（2）散客接待（零客、政府及公司人員）:

a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復(fù)，供客人消費，為其帶來相應(yīng)實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。

b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券1張。

d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券2張。

e、平時可根據(jù)當(dāng)日客情（如客人生日）及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當(dāng)日的特價菜或本店特色菜肴。

8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導(dǎo)帶動消費。