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        中餐餐飲促銷活動(dòng)方案策劃

        發(fā)布時(shí)間:2024-04-07 22:55:58

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        第一篇:餐飲營(yíng)銷方案

        一、活動(dòng)策劃思路和目的

        1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

        2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

        3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

        4、活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx主題餐廳的'知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

        二、活動(dòng)地點(diǎn)

        xxx主題餐廳延安路店

        三、活動(dòng)時(shí)間

        20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

        四、活動(dòng)主題

        品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

        五、活動(dòng)內(nèi)容

        xx圣誕浪漫大餐――588元,2人用

        菜單:

        北海道金槍魚芒果色拉

        金必多南瓜魚翅盅

        照燒澳洲和牛

        法式h小青龍配番茄檸檬

        法式h小青龍配番茄檸檬汁

        拉提米蘇

        精美水果拼盤

        贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

        晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

        注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

        六、廣告宣傳

        1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

        2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

        3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

        4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

        七、氛圍營(yíng)造

        1、外場(chǎng)

        1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

        2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

        3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

        4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

        2、二樓大廳

        1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

        2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

        3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

        4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

        3、電梯

        1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

        2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

        4、人員服裝

        1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

        2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

        3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

        八、禮品、紀(jì)念品

        1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

        2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

        3)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

        4)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

        九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織

        主持人演員等

        游戲道具等

        圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

        十、內(nèi)部宣傳

        1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

        2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

        3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

        4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

        第二篇:飯店充值促銷活動(dòng)方案

        為了提高餐廳營(yíng)業(yè)額,加大會(huì)員促銷的力度,經(jīng)各部門開(kāi)會(huì)研究決定,__年餐廳會(huì)員卡營(yíng)銷方案如下:

        一、新vip會(huì)員卡招募日期:__年12月28日(店慶日)起

        二、新vip會(huì)員卡:

        1、會(huì)員卡售價(jià):會(huì)員卡198元/張;

        a.老會(huì)員換新卡:

        _針對(duì)于即將到期的老顧客會(huì)員,短信提醒來(lái)店續(xù)卡;

        _老會(huì)員續(xù)卡優(yōu)惠:

        198元/張,贈(zèng)158代金券一張;

        b.新會(huì)員辦卡:

        _ 198元/張(裸卡);或258元/張,贈(zèng)158代金券一張;

        2、會(huì)員促銷活動(dòng):

        _生日短信祝福

        會(huì)員管理系統(tǒng)設(shè)置會(huì)員生日提醒功能,逢會(huì)員生日,餐廳通過(guò)短信向會(huì)員表達(dá)生日問(wèn)候及邀約;

        _生日優(yōu)惠:

        逢會(huì)員生日,持本人會(huì)員卡來(lái)店就餐,4位成人以上(包含4位)用餐,生日本人免單(持有效證件),并可獲贈(zèng)指定生日蛋糕一份;

        _節(jié)假日及店內(nèi)特惠活動(dòng)短信提醒告知

        店內(nèi)節(jié)假日促銷通過(guò)短信形式告知會(huì)員

        _積分兌換周期

        店內(nèi)定期推出會(huì)員消費(fèi)積分兌換禮品活動(dòng),指定每一禮品的兌換積分,會(huì)員可憑已有積分兌換指定禮品;

        兌換周期如下(每期16天):

        __.3.15-__.3.31;__.7.15-__.7.31;

        3、積分管理、禮品兌換

        _按金額積分,每消費(fèi)1元積1分(尾數(shù)也可積分)。

        兌換周期內(nèi),禮品兌換:

        _積分滿__00分,可兌換蘋果iphone4s一部;

        _積分滿150000分, 可兌換蘋果ipad2平板電腦一臺(tái);

        _積分滿100000分, 可兌換佳能數(shù)碼相機(jī)一部;

        _積分滿50000分, 可兌換影樓寫真或者健身卡等(待定)

        積分500分以下(不含500):

        積100分可兌換50元代金券一張;

        積分滿3000分可兌換158元代金券一張;

        積分滿4500分可兌換188元代金券一張;以此類推。

        注:兌換的代金券有效期3個(gè)月,當(dāng)日及大型節(jié)假日均不可使用。

        _積分為會(huì)員終身累計(jì),會(huì)員卡過(guò)期,續(xù)卡后原積分轉(zhuǎn)入新卡;

        _老會(huì)員每推薦一位新會(huì)員,可享受新會(huì)員的第一次消費(fèi)積分,即根據(jù)新會(huì)員第一次的消費(fèi)所得積分,贈(zèng)送給老會(huì)員(推薦人)同樣的消費(fèi)積分;

        _會(huì)員積分從__年12月28日起開(kāi)始執(zhí)行。

        4、會(huì)員卡章程

        _此卡僅限在喜多屋中環(huán)銀泰店消費(fèi)享受會(huì)員價(jià);

        _此卡不與店內(nèi)其它優(yōu)惠活動(dòng)共享;

        _此卡僅作會(huì)員身份證明,不掛賬,不作它用;

        _此卡限本人使用,同行十位以內(nèi)可共享,超過(guò)十位不共享;

        _此卡若遺失,需到店繳納30元工本費(fèi),掛失補(bǔ)辦新卡;

        _此卡的最終解釋權(quán)歸陜西喜多屋餐飲管理有限公司所有。

        三、推廣

        1、店內(nèi)推銷(范圍:全員),樹立全員銷售意識(shí),每銷售會(huì)員卡一張,積1分,積滿8分,贈(zèng)售卡人158元代金券一張,作為獎(jiǎng)勵(lì);

        2、戶外、網(wǎng)絡(luò)廣告、銀泰及店內(nèi)易拉寶擺放、短信投放(突出店慶及會(huì)員火熱招募中)。

        第三篇:餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案

        一、活動(dòng)背景

        今年的十月,走新訪友是中國(guó)人過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,同時(shí),十月又是婚慶的高潮,酒店可以利用這樣的環(huán)境來(lái)做促銷。

        二、活動(dòng)時(shí)間

        xxx

        三、活動(dòng)主題

        與國(guó)同慶,共譜天倫

        四、活動(dòng)內(nèi)容

        1、活動(dòng)期間,推出黃金套餐

        良朋相聚宴:699元/桌

        金玉滿堂宴:799元/桌

        富貴吉祥宴:899元/桌

        2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯:588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定,贈(zèng)送禮品一份。

        3、活動(dòng)期間,婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬(wàn)元以上,贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的.蜜月禮物。

        4、活動(dòng)期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。

        5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷,指定旅游點(diǎn),發(fā)贈(zèng)就餐券,同時(shí),到本站消費(fèi)的客人,可以獲

        得xx旅游景區(qū)門票一張。

        五、促銷宣傳

        1、背景音樂(lè):以國(guó)慶,中秋為主要音樂(lè)風(fēng)格。

        2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營(yíng)造熱鬧氛圍。

        3、媒體宣傳:電視臺(tái),無(wú)線電,網(wǎng)站,報(bào)紙。

        4、視覺(jué)宣傳:提前三天開(kāi)始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到的效。

        六、人員培訓(xùn)

        1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚,以達(dá)到促銷的目的。

        2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)則培訓(xùn)。

        七、預(yù)算

        xxxxx元

        第四篇:餐飲店活動(dòng)方案

        一、營(yíng)銷目的:

        利用端午佳節(jié)小長(zhǎng)假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動(dòng),提高產(chǎn)品銷量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂(lè)知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.

        二、營(yíng)銷對(duì)象:

        1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費(fèi)群體(請(qǐng)宿舍,一般4人,每人50元左右)

        2.飛院學(xué)生會(huì)及各社團(tuán)、班級(jí)年終聚會(huì)(社團(tuán)10人左右,班級(jí)30人左右,每人30元左右)

        3.飛院普通消費(fèi)群體

        4.社會(huì)消費(fèi)群體

        三、營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)間:

        20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷區(qū)間,以保證促銷活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者)

        四、營(yíng)銷宣傳方式

        1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價(jià),運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

        2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

        3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動(dòng)的沖擊以造成的氣勢(shì),凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷的風(fēng)范。

        4.VIP會(huì)員卡宣傳:消費(fèi)滿 元或團(tuán)體消費(fèi)曾VIP會(huì)員卡,消費(fèi)打 折

        5.短信群發(fā)平臺(tái)宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動(dòng)的短信一條

        6.電話營(yíng)銷宣傳:給飛院總校及各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)和社團(tuán)主席會(huì)長(zhǎng)打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷

        7.活動(dòng)前一天及活動(dòng)期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。

        要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

        (建議統(tǒng)一服裝)

        五、營(yíng)銷主題

        傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

        副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

        六、促銷產(chǎn)品:

        本農(nóng)家樂(lè)特色文化與美食

        七、具體營(yíng)銷活動(dòng):

        方式:

        1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動(dòng)以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈(zèng)送等。

        2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享 折優(yōu)惠。

        3、給中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問(wèn)候,凡在校中國(guó)民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

        4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō),并包含趣味答題互動(dòng)環(huán)節(jié),答對(duì)者可獲的節(jié)日禮包一份。

        八、活動(dòng)文化氛圍營(yíng)造操作:

        插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動(dòng)點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動(dòng),插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;、在活動(dòng)地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料等活動(dòng)面積至少保證50平米以上。

        為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。

        在搞這些活動(dòng)時(shí),準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場(chǎng)布置、主持人的挑選,娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的`選擇都要細(xì)致,周到。

        九、人員安排:

        本次活動(dòng)由本農(nóng)家樂(lè)按照方案自行操作,為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行,針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):

        1、單頁(yè)派發(fā)人員:活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

        (建議統(tǒng)一服裝)

        2、大賽活動(dòng)管理人員:為保證活動(dòng)有序進(jìn)行,必須指定專人對(duì)比賽材料、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

        第五篇:餐飲店活動(dòng)方案

        一、活動(dòng)時(shí)間

        xx年3月8日

        二、活動(dòng)地點(diǎn)

        xx美食城、xx海鮮城、xx美食海鮮廣場(chǎng)、xx法爾春天

        三、活動(dòng)主題

        美麗女人節(jié),xx喜相約

        四、活動(dòng)內(nèi)容

        活動(dòng)一:各店根據(jù)自己的實(shí)際情況,活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,列展臺(tái)展示。

        活動(dòng)二: 3月8日當(dāng)天,前xx名到本店消費(fèi)的`女顧客,各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

        活動(dòng)三:利用短信平臺(tái)發(fā)xx餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息,穩(wěn)定維護(hù)老客戶,短信內(nèi)容:“美麗女人節(jié),xx喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,xx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,精彩呈現(xiàn)?!?/p>

        活動(dòng)四: 各店門口懸掛橫幅,內(nèi)容:“美麗女人節(jié),xx喜相約”

        五、注意事項(xiàng)

        1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn),當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,并送上節(jié)日祝福。

        2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

        六、相關(guān)要求

        1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

        2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部,以便于企劃部及時(shí)回訪客戶,了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/hdfa/2097710.html

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