千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店餐飲促銷活動策劃方案》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店餐飲促銷活動策劃方案》。
第一篇：餐飲營銷活動方案
一、時間：
1.12月24日―12月25日
2.1月1日―1月3日
二、活動內(nèi)容：
1、圣誕裝飾
2、圣誕套餐
3、禮品贈送
三、執(zhí)行任務(wù)分配
1、圣誕節(jié)，店內(nèi)裝飾，時間要求：12月20日前完畢到位
具體細節(jié)：店內(nèi)主題布置顏色為紅，白，綠圣誕色彩門口處排放一顆高2.1m的圣誕樹，用彩燈，小禮品盒等裝飾，彩燈打亮。;延邊及靠窗的桌子每桌擺放一只圣誕蠟燭，紅色燭臺，白色茶蠟，共46張桌子;圣誕彩帶，雪花片，圣誕星等掛在北側(cè)玻璃位置及后門至出餐口的幾個餐位位置每個女服務(wù)員均戴圣誕頭飾(店經(jīng)理除外)，派一位服務(wù)人員發(fā)放平安果及小禮品，發(fā)放時間12月24日晚餐
2、圣誕節(jié)店內(nèi)海報展示品：圣誕節(jié)店內(nèi)易拉寶，海報等展示品，時間要求：12月20日前全部到位。
3、圣誕套餐出品及品質(zhì)把控，時間要求：12月6日提交
具體套餐如下：
雙人套餐：
核桃黑米露2杯32元
麻油筍尖1例27元
蟹黃海鮮豆腐煲1例37元
非主流酸湯魚1例46元
鹵水拼盤(小)1例39元
油淋芥蘭1例19元
鮮香米飯2例4元
原價：204元，節(jié)日價：128元
四人套餐：
核桃黑米露4杯64元
麻油筍尖1例27元
石鍋肥牛1例49元
鹵水拼盤(大)1例59元
黑椒蒸t魚1例48元
泰式噴檸雞1例39元
辣汁h(huán)百葉1例47元
油淋芥蘭1例19元
鮮香米飯4碗8元
原價：360元節(jié)日價：228元
六人套餐：
田園玉米露6杯96元
鹵水板鴨1例29元
苦菊拌鳥貝1例27元
石鍋肥牛1例49元
黑椒蒸t魚1例48元
新蒂香燜雞1例42元
泰式蝦仁菊花茄1例37元
芝士h野菌1例28元
新蒂下飯寶1例27元
迷你黃金小土豆1例27元
清炒西蘭花1例23元
鮮香米飯6例12元
原價：445元節(jié)日價：319元
4、小禮品備貨，時間要求：12月23日下午前到貨，小禮品為：成本價1元一內(nèi)，可以是棒棒糖等，數(shù)量：1000個
5、平安果備貨，時間要求：12月23日下午前到貨，平安果市場價格在4.5元/斤左右，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右。贈送時間：12月24日晚餐，平安果由店內(nèi)自行準備，建議數(shù)量150個，若當晚贈送不完可在水吧作為原料使用，包裝袋由營運中心負責采購。
6、圣誕節(jié)營業(yè)時間為：12月24日，廣場的`營業(yè)結(jié)束時間延遲至當晚的24點。12月31日，廣場的營業(yè)結(jié)束時間延遲至次日1時;節(jié)日期間晚上22：00以后套餐均享受半價優(yōu)惠，要求：店內(nèi)交接班做好安排，財務(wù)收銀工作安排妥當，提前與會計做好溝通。
7、語言：迎賓語言，節(jié)日祝福語，點餐語，節(jié)日期間會員卡推銷語言及送客語言培訓及執(zhí)行，督導，負責整理節(jié)日期間的接待語言，可以由營運中心配合整理，要求的到位時間是12月22日前。
8、店內(nèi)背景音樂更換及播放，更換為節(jié)日氣氛的圣誕歌曲，每店最少20首歌，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂，節(jié)日音樂等。
節(jié)日音樂的播放時間：12月22日―1月3日，全天滾動播放。
9、節(jié)日期間的財務(wù)管理，如：點菜系統(tǒng)的套餐錄入，時間要求：12月22日前錄入完畢，節(jié)日期間出現(xiàn)臨時性財務(wù)問題需配合的工作。
10、節(jié)日期間人員的排班安排，需協(xié)助補缺空位人員，時間要求：12月15日前提報營運中心。
11、收尾工作：節(jié)日結(jié)束后2天內(nèi)，所有裝飾品的回收，店內(nèi)需配合整理。
12、結(jié)算工作：節(jié)日活動結(jié)束后，財務(wù)測算，利潤統(tǒng)計，報表等。
第二篇：餐飲營銷活動方案
一、活動背景
十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
二、活動時間
20xx年xx月xx日
三、活動主題
與國同慶，譜天倫
四、活動內(nèi)容
1、活動期間，推出黃金套餐
良朋相聚宴：xx元/桌
金玉滿堂宴：xx元/桌
富貴吉利宴：xx元/桌
2、中秋之夜推出團聚飯：xx元/桌、xx元/桌、xx元/桌；提前預(yù)定，贈送禮品一份。
3、活動期間，婚慶宴消費達xx萬元以上，贈送價值達xx千元的'蜜月禮物。
4、活動期間，但凡外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅游團聯(lián)合促銷，指定旅游點，發(fā)贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。
五、促銷宣傳
背景音樂：以國慶為主要音樂風格。
門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造喧鬧氣氛。
媒體宣傳：電視臺，無線電，網(wǎng)站，報紙。
視覺宣傳：提前三天開頭宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以到達最正確的效。
六、人員培訓
1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清晰，以到達促銷的目的。
2、加強工作人員的效勞意識及操作規(guī)章培訓。
七、預(yù)算：
(略)
