千文網小編為你整理了多篇相關的《餐飲啤酒促銷活動方案策劃》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網還可以找到更多《餐飲啤酒促銷活動方案策劃》。
第一篇:餐飲店活動方案
六月夏日炎炎,六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日,為了調動起消費者的積極性,吸引更多的顧客,提升營業(yè)額,經管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下:
方案一
方案綱要
一、活動目的
二、活動時間
三、活動地點
四、活動內容及時形式
五、活動氛圍營造
六、注意事項
七、宣傳文稿
八、工作分工
一、活動目的
通過6.18父親節(jié)前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注,不斷聚焦麻辣風,進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
二、活動時間
三、活動地點
四、活動內容
1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:
(1)、免費合影一張;
(2)、送影框一個;
(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1―3份;
(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當天過生日的父親,我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網絡廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內容:6.18父親節(jié)到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的`“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下:
1、店外水牌,第一次提示顧客;
2、店內廣告和氛圍營造:
(1)、X展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從“六?一”兒童節(jié)到“6?18”父親節(jié));
(6)、背景音樂:陳紅的《?;丶铱纯础?,崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放;
(6)、員工問候語:父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動:
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸??鞓?
(2)、現(xiàn)場拍照。配音:各位領導,來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),?,F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6?18父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。
5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
七、宣傳文稿
第二篇:酒店餐廳促銷活動方案
一、雙節(jié)促銷活動目的
通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。
二、雙節(jié)促銷活動時間
20xx年12月24日(星期X)至20xx年1月XX日(星期X)
三、雙節(jié)促銷活動主題
圣誕節(jié)主題:藍色夢幻圣誕,濃情餐廳
元旦新年主題:新年新氣象,餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動內容
活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側,專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,還貼上了美麗的詩歌助興,酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的.祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福,以藍色主題的藍色燈光,藍色球體,藍色的穿梭空間,并與植物圣誕紅構成了一副奇妙,充滿想象的的圖畫,到處是一片藍色的海洋。當晚,圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間,她們身著紅白相間的長袍,歡樂的歌聲在上空飄蕩,為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。
第三篇:餐飲營銷活動方案
一、活動背景
十月又是婚慶的高潮,酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
二、活動時間
20xx年xx月xx日
三、活動主題
與國同慶,譜天倫
四、活動內容
1、活動期間,推出黃金套餐
良朋相聚宴:xx元/桌
金玉滿堂宴:xx元/桌
富貴吉利宴:xx元/桌
2、中秋之夜推出團聚飯:xx元/桌、xx元/桌、xx元/桌;提前預定,贈送禮品一份。
3、活動期間,婚慶宴消費達xx萬元以上,贈送價值達xx千元的'蜜月禮物。
4、活動期間,但凡外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅游團聯(lián)合促銷,指定旅游點,發(fā)贈就餐券,同時,到本站消費的客人,可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。
五、促銷宣傳
背景音樂:以國慶為主要音樂風格。
門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造喧鬧氣氛。
媒體宣傳:電視臺,無線電,網站,報紙。
視覺宣傳:提前三天開頭宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以到達最正確的效。
六、人員培訓
1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清晰,以到達促銷的目的。
2、加強工作人員的效勞意識及操作規(guī)章培訓。
七、預算:
(略)
第四篇:餐飲銷售方案
為更好地做好餐飲銷售,充分調動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力,現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定:
一、婚宴、宴會預訂
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上(含十桌)的宴會,以交押金員工姓名為準,提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍:酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷紅酒提成
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經營指標30萬后,可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員,30%平均分配給收銀員,傳菜員,洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經營指標8萬后,服務員當月推銷的產品可給予的提成如下:(以茶吧茶單和菜單為標準)
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上,其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
三、相關規(guī)定:
主要數據來源:由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認,如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業(yè)績登記,要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的.資料和銷售人員的姓名,不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改;負責運行流程的監(jiān)督和檢查,有義務根據客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。
如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內進行通報,酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員,將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;執(zhí)行時間:20xx―X―1起;如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時,請各部門負責人在原稿上簽字確認,以方便日后方案的順利執(zhí)行,謝謝!
以上制度望大家嚴格執(zhí)行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務,最終達成部門、賓客、員工的三贏!
第五篇:餐飲銷售方案
民以食為天,每個人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實會員,但現(xiàn)在餐廳越來越多,消費者越來越挑,在這個酒香也怕巷子深的時代,餐飲行業(yè)通過微信營銷來賺取客流量該怎樣入手呢?
餐飲行業(yè)在微信營銷中面臨的問題主要是展示和預定的需求。商家可通過搭建微網站、利用微活動、微應用、微會員等與用戶互動交流,提升商家客流,解決消費者到店率等問題。
微贏盛世平臺推薦:
一、微網站――餐飲行業(yè)門戶
針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網門戶建設,重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等,全方位展示,3G相冊等方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠度低,這一點成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動迅速吸引消費者關注,有趣的游戲和一定的.店鋪折扣實惠大大提高顧客對品牌的忠誠度。
三、微應用
1、預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,微贏盛世云平臺推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,商家按指定時間安排就餐,消費者省去大量等待排隊的時間,也給商家流出提前準備菜品、安排座位的時間。商家服務更周到,消費者對商家的好感度和忠誠度提高。
2、一鍵導航功能
消費者對選定的商家一鍵導航,快速定位自己地理位置之后,全程引導消費者到店就餐,避免了因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。