千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲活動套餐方案(范文六篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲活動套餐方案(范文六篇)》。

第一篇：餐飲活動方案

一、活動時間：20xx 年 4 月 24 日5 月 7 日

二、活動地點：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天

三、活動主題：五一共歡慶，勇麗大酬賓

四、活動內(nèi)容：

1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好， 主動給客人開門并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂"。用真誠與熱情打動客人， 讓客人感受到酒店的誠意。

2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》 、 、或者《勞 動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑， 突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感，播放 順序、次數(shù)由各店自己把握。

3、訂 e 餐滿 188 元以上贈送勇麗 E 餐pu-ke牌 2 副;滿 388 元以上贈送勇麗 E 餐 pu-ke牌 4 副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。

4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ，并特推一款時令菜品特 價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示，具體明細(xì)、價格、菜品內(nèi)容由各店廚 政部根據(jù)店內(nèi)實際情況制定。

5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內(nèi)消費自助餐的家庭， 均免費贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。

6、五一當(dāng)天獲得國家勞動獎?wù)碌腵客人到店內(nèi)用餐(憑有效證件)可免費獲贈春 季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務(wù)備存。

7、活動期間，消費滿 800 元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選 出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財務(wù)備存。

8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。

9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。 短信內(nèi)容： 五一共歡慶，勇麗大酬賓 勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。 同時祝愿大家健康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發(fā)財變闊佬，好運跟你 跑! !

五、配合部門：

1、 公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信 4 月 30 日開始發(fā)送。

2、 廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。

3、 各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓(xùn)以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強 對迎賓以及前臺工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。

第二篇：餐廳活動方案

一、活動目的:

本次活動讓所有賓客感受一種恐怖的氛圍,.在活動中炫出最出位的自我，產(chǎn)生最驚粟視覺效果吸引顧客

1 讓賓客感受到本次活動熱鬧,恐怖場面

2.本次活動要有非常好玩，好看的新奇性

3. 以恐怖，鬼怪為基調(diào)。

4. 起到一個后續(xù)宣傳的作用

5.在所有賓客面前建立良好的口碑.

二、活動內(nèi)容:

本次活動讓賓客感受恐怖、驚粟,場面主要從場地布景,舞臺演出,人物造型，燈光音響,這幾方面去體現(xiàn)

三、場地布景:

把門會所工作人員裝扮成中國的僵尸和外國吸血鬼、國外ds穿上怪異的服裝，加上夸張的化妝成為恐怖之夜中最恐怖的群體，場內(nèi)可把假南瓜里面插上蠟燭，制成怪異可笑的南瓜燈，準(zhǔn)備面具、黑袍、骷髏等道具，更加顯示出本次活動的氛圍.場子布置在門廳擺放一些本次活動,后續(xù)活動的宣傳易拉寶海報,讓賓客在走進(jìn)門的時候就能感受到本次活動的主題.內(nèi)容.吸引賓客眼球.

四、舞臺演出:

本次活動的重點在于舞臺演出這一方面,用另類的策劃方法表現(xiàn)恐怖之夜..

燈光音響:燈光師編排好適合本次活動的最佳燈光效果. 調(diào)試好最佳的音響效果

音樂:由藝員自己提供.dj積極配合

新奇性主要從:

藝員的服飾上體現(xiàn),穿著奇異服飾.夸張的造型吸引賓客眼球,提升賓客的心情.從舞臺演出當(dāng)中去體現(xiàn)整個演出的不同風(fēng)格運用到酒吧,讓賓客感受不一樣的酒吧活動.選擇一個好的主題,進(jìn)行宣傳吸引賓客眼球,提升觀賞欲望.

觀賞性:

1.從場地布景上去感受國外鬼節(jié)的恐怖、驚粟的場面,給賓客留下深刻的印象.

2.活動當(dāng)天會聚集大量的人氣,可能會出現(xiàn)人潮的景象

3.舞臺藝員、嘉賓的演出,有很好的觀賞性

4.設(shè)計制作好精美的宣傳易拉寶,選好主題吸引賓客眼球.

5.舞臺的燈光都是非常好的觀賞亮點.

做好了這幾點,口碑,后續(xù)宣傳,規(guī)模設(shè)施都能體現(xiàn)出來

實現(xiàn)經(jīng)濟效益:

針對本次活動可以添加以下幾種促銷方式,大幅度提升營業(yè)額：

特設(shè)酒水套餐：

a、 芝華士套餐：300元可獲得芝華士套餐1套、500元可獲得芝華士套餐2套

b、 螺絲刀套餐：300元1瓶維波羅瓦伏特加+橙汁6瓶+ 小吃2份+果盤1份+紙巾1盒

五、資源配合:

歌手 結(jié)合本次活動精心挑選歌曲進(jìn)行演唱.

ds 編排本次活動的舞蹈

mc 為本次活動口頭宣傳,活動的介紹,后續(xù)活動口頭宣傳

dj 為本次活動挑選音樂

嘉賓：配合本次活動主題挑選人選拿出適合的節(jié)目

六、活動宣傳時間,種類:

易拉寶海報

場內(nèi)工作人員的口頭宣傳(活動籌備至活動結(jié)束)

dm宣傳頁

七、活動人員及布置：

1、嘉賓：緬甸女性1名 700元 /天

主要在當(dāng)晚的活動配合主題表演： 吃火和噴火，火燒手臂

2、場內(nèi)布置：假南瓜：大10個、小20個(圓型)石膏骷髏10具

3、面具及古怪小掛件： 工作人員、演出人員的人數(shù)來制定(南京新街口可以購買)

4、服裝：因考慮服裝數(shù)量多、故建議去當(dāng)?shù)丶堅曜鲆恍┓b、及紙扎黑白無常

5、dm、易拉寶：dm提前10天制作好 每天沿街發(fā)放

易拉寶和寫真提前5天在店內(nèi)擺放

費用預(yù)計：

a、 嘉賓：700元/天

b、 假南瓜、面具、小掛件 500元

c、 服裝及假人：500元

d、 dm、易拉寶：5000份dm 易拉寶1張、寫真20張

共計：3000元

第三篇：餐飲銷售方案

為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

一、商務(wù)散客預(yù)定

月累積金額

提成比例

備注

5000元以下（含5000元）

3%

折扣低于8。8不計業(yè)績

5000―10000元（含10000元）

3。5%

折扣低于8。8不計業(yè)績

10000―15000元（含15000元）

4%

折扣低于8。8不計業(yè)績

15000―20000元（含20000元）

4。5%

折扣低于8。8不計業(yè)績

20000元以上

5%

折扣低于8。8不計業(yè)績

二、婚宴、宴會

指桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；

三、旅行社團隊餐

除在酒店入住的旅行社，餐標(biāo)在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標(biāo)在30元/位以上的按商務(wù)散客預(yù)訂計算執(zhí)行相應(yīng)提成標(biāo)準(zhǔn)（如果有導(dǎo)游返款，一律按2%進(jìn)行提成）；

四、會議

是指包括會議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費，提成比例為3%；

五、此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工；

六、主要數(shù)據(jù)來源：宴會預(yù)訂次日早晨報前一日包廂預(yù)定表，財務(wù)依據(jù)收銀帳單和預(yù)訂表對照統(tǒng)計銷售人員的銷售業(yè)績；

七、如有協(xié)議餐價較高的，餐飲部可根據(jù)情況提供高收返款服務(wù)，返款部分發(fā)票請自行準(zhǔn)備。

八、相關(guān)規(guī)定：

1、宴會預(yù)訂工作人員必須如實、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記，要求在宴會預(yù)訂單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務(wù)不允許事后對業(yè)績進(jìn)行補錄和更改；

2、財務(wù)負(fù)責(zé)運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營私舞弊的'，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成；

4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費均免收服務(wù)費之優(yōu)惠。

5、執(zhí)行時間：20xx―7―15起；如有調(diào)整將提前一周以書面形式通知個相關(guān)部門、相關(guān)人員。

6、在收到此提成方案時，請個部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝！

以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏！

第四篇：餐飲店活動方案

每個平安夜圣誕節(jié)各酒店都會策劃相關(guān)促銷活動方案來吸引顧客，提高酒店營業(yè)額，同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過"健康、時尚、美麗、精彩"的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環(huán)境，提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的各項服務(wù)包括平安夜節(jié)日菜品、晚會設(shè)計、環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量等都應(yīng)圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節(jié)日活動策劃方案有所幫助，同時也憑著多年平安夜圣誕節(jié)活動的.成功經(jīng)驗，該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。

一、活動時間：

12月24日晚17：00至03：30

二、活動地點：

酒店自助餐廳

三、活動形式：

自助餐

四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計，圣誕節(jié)西餐套餐菜單：

1、中餐廳：160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻

2、西餐廳：120餐位自助餐臺

3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間

4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺40平方米＋20平方米t型臺

5、b廳：150餐位自助餐臺（走廊）30平方米舞臺音響背景墻

6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺背景墻

圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單

五、平安圣誕布置裝飾：

酒店廣場設(shè)計：圣誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架

大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹，宣傳水牌，總臺背景墻，回馬廊裝飾，

電梯：b區(qū)兩部宣傳海報，圣誕花環(huán)；

a區(qū)兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，

b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

六、活動宣傳：

1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作；

2、宣傳廣告設(shè)計制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、x展架、總服務(wù)臺背景墻設(shè)計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等

3、活動當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作；

4、活動當(dāng)日舞美設(shè)計，節(jié)目單，工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等；

七、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃：

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會

2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協(xié)調(diào)會

5、12月8日售票工作全面展開，最后確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會，下發(fā)晚會備忘錄

7、12月20日活動倒計時開始

8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會，確定晚會流程

9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結(jié)束。

八、平安夜活動方案預(yù)算：

1、各項大獎、幸運獎、紀(jì)念獎的預(yù)算；

2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制；

3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌；

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作；

第五篇：餐飲雙十一活動方案

預(yù)熱：時間：10月20日至11月10日

圖片：通過店鋪自主設(shè)計預(yù)熱活動頁面，包括首頁海報，店招，寶貝詳情頁，全部圖片以雙十一為主題元素，旨在營造雙十一購物狂歡氛圍，為活動打下基礎(chǔ)、儲備流量， 鉆展，直通車圖片。

流量：直通車，鉆展，微淘，淘寶客，短信發(fā)送，老顧客喚醒等等。

正式活動：11月11日00：00~11月11日23:59

圖片：店鋪活動主會場頁面，產(chǎn)品詳情頁關(guān)聯(lián)海報，微淘活動推廣海報，鉆展圖片，直通車圖片，店鋪首頁海報，店招，引導(dǎo)自主下單流程圖等。

2.活動力度：

1. 收藏領(lǐng)卷

2. 關(guān)注有好禮

3.抽獎贏免單，每次購買滿100元獲一次抽獎機會，有機會贏取免單大獎，消費金額越大，中獎機會越大。

4.邀請好友參與抽獎，邀請人有機會獲得店鋪送出價值1111元神秘禮物一份，共20個名額，被邀請人有機會獲得價值111元神秘小禮物一份，共100個名額，活動禮品將在活動結(jié)束后三個工作日內(nèi)發(fā)出，屆時會聯(lián)系顧客本人確定收貨地址及發(fā)貨方式，禮品數(shù)量有限，將隨機抽取中獎客戶，中獎名單將在活動結(jié)束后次日公布。

3.活動推廣：

1.直通車引流

2.店鋪活動通告

3.寶貝描述通告

4.幫派社區(qū)宣傳

5.旺旺簽名活動預(yù)告

6.淘客聯(lián)盟

7.鉆展

第六篇：餐飲店開業(yè)促銷方案

共建社交餐廳平臺社交餐廳的形式，投資零花錢，成為社交餐廳的股東，風(fēng)味特色餐飲、回味良久的餐廳，增加社交+興趣小組等特色，一起搭建“夢想+交友+興趣+投資”小平臺。餐廳是一個現(xiàn)實的社交網(wǎng)絡(luò)平臺，100多個股東參與其中，可以互通各類資源和信息。

同時因為有餐飲管理人員作為顧問，餐飲各個環(huán)節(jié)資源都比較完整，他們經(jīng)驗豐富，做起來輕車熟路，所以社交餐廳相對容易盡快轉(zhuǎn)入正軌，盡量降低投資風(fēng)險。也歡迎有各類餐飲資源的朋友一起參與。

餐廳成立之后，逐步探索、借鑒并運用互聯(lián)網(wǎng)思維發(fā)展餐廳各類業(yè)務(wù)，例如通過電商、外賣、訂餐、團購等方式來實現(xiàn)其互聯(lián)網(wǎng)化，那么美食APP則是從另一個方向打通線上與線下；在線上，可以聚合用戶資源，圈住精準(zhǔn)人群，在線下，則可以通過挖掘餐廳故事、提供食材推薦來形成商業(yè)模式。希望有互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗的朋友共同探討。

一、餐廳的初步資料

1、期望籌集資金：150萬

2、籌資模式：眾籌

3、出資要求：5000―100000元不等，每股5000元，通常不超過20股。

4、股東要求：

①對股東人數(shù)的要求

②對中途撤資的要求

③對追加資金的要求

④對轉(zhuǎn)讓股份的要求

⑤對股東會議章程的規(guī)定，包括，重大事項的決議方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。

⑥對股東是否參與管理的規(guī)定

⑦對參與管理者工資分配的決議

⑧對各股東出資比例及分紅比例的規(guī)定

⑨分紅日期的規(guī)定

⑩店面擴大或另開分店的相應(yīng)規(guī)定。

5、菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品；以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點和外賣特色。

6、面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等

7、餐廳面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴大

8、股東的條件：商務(wù)商會行業(yè)內(nèi)人；（分紅，可監(jiān)督、建議）；性別、長相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負(fù)責(zé)；

9、接受基本理念；遵守規(guī)則和民主程序；文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓；有合作精神；誠實守信；依經(jīng)營效益分紅的心理準(zhǔn)備；投資有風(fēng)險，請謹(jǐn)慎報名。

二、基本原則

1、民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。（每股1票）所有股東組成的股東大會，是最高的權(quán)力機關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過股東大會推選出5―9名執(zhí)行董事重點管理，推選2―5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。

2、共同參與原則，鼓勵所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動，體驗一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費獨有折扣（比如8折/代金券二選一）。

3、公開原則：財務(wù)狀況、管理決策、材料來源、菜品設(shè)置、定價策略對所有股東公開。

4、專業(yè)原則：聘請有餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)人士作為店長，負(fù)責(zé)餐廳的日常運營，同時適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。

三、餐廳功能（行業(yè)交流、交友、興趣小組）

1、行業(yè)交流/聚會；

2、多認(rèn)識一些志同道合的朋友；

3、品嘗風(fēng)味美食；

4、組織專業(yè)講座、研討會；

5、餐廳是一個現(xiàn)實的社交網(wǎng)絡(luò)平臺，100多個股東參與其中，可以互通各類資源和信息；

四、財務(wù)預(yù)測

經(jīng)營成本和費用估算

初期費用：包括用于會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費用，還有一些電話費及購置設(shè)備時產(chǎn)生的交通費之類的'管理費用。估計需要1萬元。

店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年、裝修費用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，按純家裝設(shè)計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬元。

家具器皿：300平方米的店，大約有平方米的就餐區(qū)域。我們將使用個桌位。每個桌位坐2―6人不等。購置套桌椅，需要萬元左右。購置較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要萬元。

設(shè)備投入：包括廚房中的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。

經(jīng)估算后大致需要萬元。

水電煤氣：萬元/年。

運營費用：包括營銷費用、廣告費用、培訓(xùn)員工的費用及一些不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。大約為前幾項的10%左右?？偨Y(jié)計算后可能需要萬、人員服裝：可控制在2000元內(nèi)。

勞動力成本：由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。我們需要配備店長1名，廚師3名，收銀人1名，服務(wù)員名，采購員2名。

（以下為月工資）

店長1×2500元廚師3×5000元收銀員1×1600元

服務(wù)員×1500元采購員2×1200元

工資總計：

綜上所述，我們所需的經(jīng)營成本和費用總計為：

收益估算

五、工作流程

1、發(fā)布初步方案、宣傳方案；

2、微信群管理員初步統(tǒng)計意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會；

3、意向額度累計達(dá)到120萬元左右時，開始統(tǒng)一收集資金，召開股東大會；

4、選舉董事會、監(jiān)事會成員；

5、選址、租房、餐廳擬名；

6、工商注冊、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等；

7、裝修（與工商注冊等同步進(jìn)行）；

8、采購桌椅、餐具、廚具等；

9、招聘店長、廚師和服務(wù)員等；

10、制訂菜譜；

11、開業(yè)。