千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《正月餐飲套餐活動(dòng)方案》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《正月餐飲套餐活動(dòng)方案》。
第一篇：餐飲促銷活動(dòng)方案
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;
6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：xx餐廳五一營銷策劃方案
時(shí)間：4月28日――5月3日(xx店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日――5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
4月29日―― 5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
4月28日――5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日― 5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日――5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的`客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
主題確定
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
半日活動(dòng)方案六一兒童節(jié)促銷活動(dòng)方案圣誕元旦促銷活動(dòng)方案
第二篇：餐飲店元宵節(jié)活動(dòng)方案
一、活動(dòng)背景
每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日――元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)，其中吃湯圓、賞花燈、猜燈謎等都是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。
隨著越來越多的企業(yè)進(jìn)入湯圓這個(gè)市場，“思念”、“五豐”、“三全”、“龍鳳”、“冠生園”等等幾大品牌彼此之間的競爭也越來越激烈，到目前為止，競爭幾乎進(jìn)入到白熾化狀態(tài)，提高銷量幾乎成為他們每個(gè)企業(yè)的難題，每個(gè)企業(yè)為了提高自己的銷售量和奪得利潤，都想方設(shè)法來對自己的湯圓進(jìn)行各種各樣的銷售。因此，如何在元宵節(jié)前做好促銷活動(dòng)，對提高三全湯圓的銷量及市場占有率，鞏固市場地位，提升三全品牌的知名度具有重要意義。
二、活動(dòng)目標(biāo)
本次促銷活動(dòng)將在20xx年2月xx日至xx日之間進(jìn)行，主要通過一系列的宣傳及促銷活動(dòng)提高三全食品的知名度和美譽(yù)度，擴(kuò)大三全湯圓的影響力和范圍，促進(jìn)“三全凌湯圓”、“三全新派湯圓”、“果然愛水果湯圓”三大湯圓系列的元宵期間的終端市場銷售和團(tuán)購銷售，提高湯圓銷量。
(一)銷售目標(biāo)
讓更多消費(fèi)者了解和知道三全公司的多口味湯圓，讓消費(fèi)者在最短的時(shí)間內(nèi)認(rèn)知三全湯圓系列的特色，培養(yǎng)更多消費(fèi)者購買三全湯圓，實(shí)現(xiàn)在元宵期間的杭州市10萬斤銷售目標(biāo)。
(二)利潤目標(biāo)
通過本次元宵期間的促銷宣傳活動(dòng)，提升三全湯圓的銷量，實(shí)現(xiàn)元宵期間銷售利潤50萬元的銷售利潤。
(三)市場占有率目標(biāo)
此次的推廣活動(dòng)三全湯圓以“三全凌湯圓”、“三全新派湯圓”、“果然愛水果湯圓”三大系列細(xì)分市場，擴(kuò)大三全湯圓的市場占有率，讓消費(fèi)者親身市場不同口味，應(yīng)對市場的.激烈競爭，爭取更多銷售機(jī)會，迅速贏得湯圓消費(fèi)的巨大市場，最終獲得更大的利潤。
三、活動(dòng)方案
(一)前期：廣告宣傳促銷方案
時(shí)間：20xx年1月起
宣傳形式及內(nèi)容：
1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：優(yōu)酷、奇異、搜狐、樂視等主要知名網(wǎng)絡(luò)電視
2.電視、廣播廣告：杭州地方電視臺、地方廣播
發(fā)布內(nèi)容：宣傳三全湯圓產(chǎn)品特點(diǎn)，吸引更多的顧客。
3.銷售點(diǎn)廣告：在三全食品的所有售點(diǎn)張貼招貼和其他小型廣告宣傳品，在大型的超市要廣告要清晰明確，最好是用帶有視覺沖擊力的畫面，引起消費(fèi)者的注意。食品不同于一般的生活用品，通過畫面的刺激，引起人吃的欲望。
宣傳目的：采用多種媒體，網(wǎng)絡(luò)、電視等全方位宣傳造勢，使公眾對三全湯圓有一定的認(rèn)識和了解，并且產(chǎn)生好感，有一定的購買愿望，并逐漸培養(yǎng)長期食用湯圓的習(xí)慣，為后期的工作做好鋪墊。
(二)后期：活動(dòng)促銷方案
1.活動(dòng)一
時(shí)間：20xx年2月xx日至xx日
活動(dòng)主題：共度元宵享團(tuán)圓，三全湯圓伴隨您
活動(dòng)地點(diǎn)：杭州市各大型超市、商場
活動(dòng)內(nèi)容：在各大型超市、商場開展免費(fèi)品嘗及買贈(zèng)活動(dòng)，搭建促銷臺，把元宵的熱鬧氛圍帶到商場超市，用促銷員帶動(dòng)現(xiàn)場氣氛，給現(xiàn)場顧客一個(gè)清新統(tǒng)一的產(chǎn)品形象。同時(shí)，由促銷員在現(xiàn)場蒸煮不同口味的湯圓，消費(fèi)者可根據(jù)喜好試吃、購買湯圓，并且，促銷員要積極宣傳23日的現(xiàn)場攜家人包湯圓活動(dòng)，并提前報(bào)名。
在促銷期間，一次購買滿28元即可贈(zèng)送帶有三全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勺子，一次性購買滿38元的即可獲贈(zèng)湯碗一個(gè)，一次性購買滿58元可獲贈(zèng)三全凌200克贈(zèng)品湯圓一袋，購買越多禮品越多。
2.活動(dòng)二
時(shí)間：20xx年x月xx日至xx日
活動(dòng)主題：猜謎語歡樂中獎(jiǎng)
活動(dòng)地點(diǎn)：杭州市各大型超市、商場
活動(dòng)內(nèi)容：在促銷臺四周懸掛燈籠，在燈籠上張貼謎語條，無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品為精美小禮物獲三全湯圓3元、5元抵用券。(次活動(dòng)與各銷售點(diǎn)促銷活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行)
3.活動(dòng)三
時(shí)間：20xx年2月xx日17：00-19:00
活動(dòng)主題：良辰美景共賞元宵歡鬧齊樂(一家親現(xiàn)場制作湯圓活動(dòng))活動(dòng)地點(diǎn)：在杭州市各區(qū)商業(yè)中心或廣場搭臺，最好靠近大賣場
活動(dòng)內(nèi)容：在現(xiàn)場每一位報(bào)名參加現(xiàn)場制作湯圓的人，由主辦方提供1千克制作材料，可在規(guī)定的20分鐘內(nèi)任意制作湯圓，制作的湯圓均可打包帶走。
同時(shí)，在制作湯圓的活動(dòng)過程中，現(xiàn)場的主持人負(fù)責(zé)主持一些趣味性問答，調(diào)動(dòng)現(xiàn)場氛圍，參與游戲者獲勝者可獲得精美禮品一份。
凡在活動(dòng)當(dāng)天現(xiàn)場購買三全湯圓者也均有禮可送。
4.各項(xiàng)活動(dòng)注意事項(xiàng)
①各活動(dòng)地點(diǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)與有關(guān)職能部門協(xié)調(diào)現(xiàn)場場地，確?；顒?dòng)按時(shí)、順利執(zhí)行到位；
②所有接觸食品現(xiàn)場的工作人員，須佩戴白口罩、白手套、帽子，其它工作人員統(tǒng)一著工裝、佩戴紅圍巾、工作證；
③免費(fèi)發(fā)放的湯圓必須衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，食用可口，做好現(xiàn)場衛(wèi)生工作。
四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
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五、預(yù)期效果
通過此次的元宵宣傳促銷活動(dòng)，三全可達(dá)預(yù)期銷售10萬斤的銷量，銷售額至少可達(dá)100萬，讓更多消費(fèi)者了解和認(rèn)真三全湯圓，是消費(fèi)群產(chǎn)生嘗試購買的欲望，提升三全“三全凌湯圓”、“三全新派湯圓”、“果然愛水果湯圓”三大湯圓系列知名度及三全食品知名度，培育品牌忠誠消費(fèi)者，擴(kuò)大三全湯圓的市場占有率，使其在杭州地區(qū)的市場占有率10%，同時(shí)促進(jìn)淡季銷售額的提升；并且樹立良好品牌形象，帶動(dòng)企業(yè)形象提升。
第三篇：餐飲春節(jié)活動(dòng)策劃方案
一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a、主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。
b、包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。
c、系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神享受。
二、營銷活動(dòng)應(yīng)在以下幾個(gè)方面下功夫：
1、要搞好“降價(jià)促銷”。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：
a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費(fèi)用自理）。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門口懸掛“xx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小馬服裝戴小馬頭套，負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、xx酒店餐廳春節(jié)促銷活動(dòng)：
a、春節(jié)套票：實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票
餐飲：666元/桌（含服務(wù)費(fèi)，僅限三樓餐廳）
客房：288元/間/天（含雙早）
娛樂：12：3016：30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16：3002：00贈(zèng)送包房2小時(shí)
客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份
b、大年三十（18：0021：00）推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十（21：0012：30）推出“富貴”年夜飯
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 （0：00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份）
c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴： 688元/桌
富貴吉祥宴： 788元/桌
五福臨門宴： 888元/桌
第四篇：餐廳促銷活動(dòng)方案
一、活動(dòng)主題：
“慶佳節(jié)，優(yōu)惠、美味等你來”。
二、活動(dòng)時(shí)間：
1月1日~1月4日
三、活動(dòng)目的：
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容：
消費(fèi)者在1月1日~1月4日期間，只要消費(fèi)滿xx元，即可加x元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的商品中的任意一件。
備注：單張小票不累計(jì)。
贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五、介紹活動(dòng)
由當(dāng)日的工作人員負(fù)責(zé)。
六、氣氛布置：
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
七、活動(dòng)執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的`注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法：
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以xx為主的，就可以引進(jìn)一些以xx為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。
第五篇：餐飲年夜飯營銷活動(dòng)方案
一、活動(dòng)目的
以弘揚(yáng)愛國主義精神、抒發(fā)愛國主義情懷為主題，以端午節(jié)主題系列活動(dòng)為載體，不斷深化“中國夢”學(xué)習(xí)教育，深化社會主義核心價(jià)值體系宣傳和教育，引導(dǎo)學(xué)生珍惜幸福生活，增進(jìn)熱愛祖國、熱愛人民、熱愛中華民族的情感。
二、活動(dòng)時(shí)間
20--年--月--日至--月--日
三、活動(dòng)內(nèi)容
1、開展節(jié)慶民俗文化活動(dòng)。結(jié)合端午節(jié)的特點(diǎn)和內(nèi)涵，組織開展“粽葉飄香”包粽子比賽、觀看龍舟比賽、端午歌謠傳唱、織香袋等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深入體會端午文化的獨(dú)特魅力;依托“道德講堂”組織端午節(jié)民俗講座，開展以愛國名著、傳統(tǒng)經(jīng)典為主要內(nèi)容的經(jīng)典誦讀活動(dòng)，使學(xué)生用心體會端午節(jié)蘊(yùn)涵的意義，激發(fā)愛國愛鄉(xiāng)情懷。
2、開展志愿服務(wù)活動(dòng)。端午節(jié)期間，積極組織學(xué)生志愿者進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，開展村居清潔、節(jié)日慰問、助殘愛幼等志愿服務(wù)，為留守兒童、貧困生、孤寡老人、殘疾人士等送去慰問金、粽子等，陪他們共度端午佳節(jié)。
3、開展校園灑掃活動(dòng)。從科學(xué)角度分析懸艾草、掛菖蒲、佩香囊、飲雄黃酒等端午傳統(tǒng)習(xí)俗，普及日常衛(wèi)生保健知識。組織學(xué)生進(jìn)行校園大掃除，整理個(gè)人衛(wèi)生，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識和生態(tài)文明意識。
4、制作節(jié)日小報(bào)。積極組織學(xué)生將端午節(jié)的內(nèi)涵、民俗及參與端午節(jié)活動(dòng)的感悟制作成節(jié)日小報(bào)，并開展節(jié)日小報(bào)評比和展示活動(dòng)。
四、活動(dòng)要求
充分挖掘端午節(jié)深厚的文化內(nèi)涵，把端午節(jié)主題活動(dòng)與“中國夢”學(xué)習(xí)教育活動(dòng)結(jié)合起來，精心設(shè)計(jì)貼近學(xué)生的活動(dòng)項(xiàng)目，增強(qiáng)學(xué)生參與活動(dòng)的積極性與主動(dòng)性;創(chuàng)新傳統(tǒng)節(jié)日文化活動(dòng)的形式和載體，體現(xiàn)人文關(guān)懷，倡導(dǎo)文明新風(fēng);全部活動(dòng)過程確保安全、有序開展。
