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第一篇：店慶活動(dòng)方案范文

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色。

2、全面的（質(zhì)量）管理。

3、足夠的市場運(yùn)營資金。

4、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：

1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

3、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

6、具體方案策劃

（一）sp方案

（1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

（2）特價(jià)

①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

（3）禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎(jiǎng)方案：主題――“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶 紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶 紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

四、內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇――魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止時(shí)間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

五、產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

六、文化營銷方案

1、借店慶xx周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。

七、店慶現(xiàn)場布置

1、所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等

2、店慶時(shí)酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“xx周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

3、店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

讓顧客自始至終享受到魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。

八、效果分析

1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

第二篇：周年店慶活動(dòng)方案

一、如果附近有居民區(qū)、超市、學(xué)?；蛘呦鄬?duì)比較繁華的地方散發(fā)傳單。傳單上面印有你的特色主打產(chǎn)品和店址以及訂餐電話。必要時(shí)提供外賣送餐。

二、開業(yè)初期，可以做一些打折優(yōu)惠，或者贈(zèng)送烤串或者涼菜等小活動(dòng)。

三、還可以舉辦挑戰(zhàn)BT辣活動(dòng)，挑戰(zhàn)5串成功者，贈(zèng)送就餐優(yōu)惠券，下次再來吃時(shí)，可100省20等類似活動(dòng)。

四、如果時(shí)間允許的話，上網(wǎng)也方便的話，可在你店附近商圈的論壇上多發(fā)點(diǎn)帖子宣傳一下。

五、如果你的店子確實(shí)不錯(cuò)，產(chǎn)品和服務(wù)可以，可以考慮適當(dāng)做點(diǎn)小廣告，比如交通臺(tái)的廣播啊、或者在報(bào)紙中搞個(gè)加頁等等。

我想如果是個(gè)小店子，這些宣傳基本足夠了。

還有一點(diǎn)事記得找個(gè)好燒烤師傅，產(chǎn)品味道好，加上前期的這些宣傳，就應(yīng)該沒問題了。

再有就是服務(wù)員，一定要找個(gè)好點(diǎn)的。因?yàn)槭紫瘸缘氖钱a(chǎn)品，其次就是服務(wù)了。

第三篇：店慶活動(dòng)方案

1.0目的

結(jié)合***200X年度營銷規(guī)劃，制定并實(shí)施四周年店慶營銷方案，以增加超市聚客力和商品銷售，增強(qiáng)市場控制能力和社會(huì)影響，獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

2.0主題：

歡樂總動(dòng)員――****四周年慶典傾情上演

3.0促銷原則

制造驚喜給顧客以實(shí)惠，營造熱烈的購物氣氛。

4.0內(nèi)容

4.1活動(dòng)時(shí)間

4.2促銷形式

4.2.1促銷主體

選取220個(gè)品種（家電另外）dm特價(jià)商品，整個(gè)活動(dòng)期間每天大量推出足量供應(yīng)的特價(jià)、捆綁、贈(zèng)品裝商品，突出季節(jié)性商品、生鮮食品、糧油食品、常用日用品、季節(jié)性服飾、新產(chǎn)品等具有吸引力的商品，讓顧客得到廣泛的實(shí)惠；

4.2.2促銷熱點(diǎn)

每天精選出10種左右的超低價(jià)商品，要求確定合理的品種、供貨量和超低價(jià)，保證具有強(qiáng)大的`吸引力和價(jià)格沖擊力，一方面限制個(gè)人購買數(shù)量，另一方面保證當(dāng)天足量供應(yīng)，避免在短時(shí)間內(nèi)哄搶一空；

散裝大米11月29日、12月5日兩天超低價(jià)銷售，1.02元/斤（其余時(shí)間1.05元/斤），使活動(dòng)掀起兩個(gè)高潮。

4.2.3促銷陳列

設(shè)專門的促銷區(qū)域，對(duì)促銷品類進(jìn)行相對(duì)集中陳列，設(shè)計(jì)特色裝飾，突出賣點(diǎn)，以特價(jià)、贈(zèng)品、服務(wù)、視覺來拉動(dòng)消費(fèi)；

4.2.4廠方促銷

采購部與營銷部提前聯(lián)系規(guī)劃好供貨商自辦的促銷活動(dòng)，對(duì)于供貨商舉辦的特殊的、力度大的或較新穎的促銷活動(dòng)，給予積極配合和宣傳（包括廣場演出和dm宣傳）。

4.2.5專題促銷

心動(dòng)商品驚喜價(jià)――優(yōu)質(zhì)低價(jià)想不到的實(shí)惠，活動(dòng)期間，每天限量推出幾十種超特惠商品回報(bào)給您，真正驚爆驚喜，物超所值。

有行動(dòng)就有贈(zèng)送――活動(dòng)期間，每天購物超過80元的顧客，可憑當(dāng)日購物小票（單張，不累計(jì)）到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取貼心禮物一份

（11月29日、30日送洗衣粉一袋，12月1日、2日送醬油一瓶，12月3日、4日送面巾紙一盒，12月5日、6日、7日送洗潔精一瓶）。

生日同慶，有禮相送――生日為12月5日的顧客，憑身份證可在12月5日到服務(wù)臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取蛋糕一個(gè)

觸“電”有禮――為慶祝四周年店慶，***店、***店、***店、**店聯(lián)合推出家電促銷，高品質(zhì)低價(jià)位，驚喜多重奏，好運(yùn)滾滾來。

dm幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)――11月29日―12月4日，每天購物一定金額者，持店慶活動(dòng)海報(bào)印制的抽獎(jiǎng)卡（每人限填一張，以身份證號(hào)碼為準(zhǔn)，復(fù)印無效），可到各店服務(wù)臺(tái)投卡參加店慶四周年幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，12月5日10時(shí)在**店門前廣場統(tǒng)一開獎(jiǎng)，產(chǎn)生一等獎(jiǎng)2名，各獎(jiǎng)29寸彩電一臺(tái)，二等獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)微波爐一臺(tái)，三等獎(jiǎng)30名，各獎(jiǎng)床品一件，甜蜜獎(jiǎng)200名，各獎(jiǎng)禮品一份。

4.3分工

4.3.1采購部11月20號(hào)前確定促銷商品的品種、數(shù)量、力度，取得供貨商支持；贈(zèng)送及dm抽獎(jiǎng)活動(dòng)贈(zèng)品11月24日前確定，在活動(dòng)前一天聯(lián)系送貨至各店服務(wù)臺(tái)；

生日蛋糕**店300份、其它店各200份，共計(jì)900份由面包房提供（獨(dú)立包裝，提前一天送貨至門店服務(wù)臺(tái)），

4.3.2營銷管理部于11月22日前策劃出活動(dòng)整體方案，作好廣告宣傳準(zhǔn)備，dm拍攝、制作，條幅制作，廣告設(shè)計(jì)；

負(fù)責(zé)12月5日廣場抽獎(jiǎng)儀式布置，聯(lián)系演出樂隊(duì)；

4.3.3各店管理部在服務(wù)臺(tái)設(shè)置dm投卡箱，張貼介紹dm抽獎(jiǎng)活動(dòng)的大號(hào)海報(bào)（注明活動(dòng)規(guī)則、員工不得參加、本活動(dòng)由公證處公證等內(nèi)容），12月5日9：00前將抽獎(jiǎng)箱完整地送到服務(wù)臺(tái)，中獎(jiǎng)名單產(chǎn)生后立即通知分店。

4.3.4賣場部根據(jù)活動(dòng)方案和采購部具體活動(dòng)通知的要求做好商品陳列、pop懸掛、現(xiàn)場服務(wù)；

4.3.5管理部11月23日前上報(bào)營銷管理部各店店慶裝飾計(jì)劃，營銷管理部確定統(tǒng)一意見，分店執(zhí)行；

4.3.6保安部維持好活動(dòng)期間營業(yè)秩序；

4.3.7后勤部配合12月5日廣場活動(dòng)的舞臺(tái)布置。

第四篇：店慶活動(dòng)策劃方案

活動(dòng)引言：

也許鏡頭修飾下的我和她都很美，很美……可是，他細(xì)心幫我整理秀發(fā)的.那一刻呢?那個(gè)愛我的小傻瓜為了夠得上我的嘴唇拼命踮起腳尖的那一刻呢?這些幸福甜蜜的小細(xì)節(jié)，不可復(fù)制，婚紗照沒有，我們自己也拍不來……一輩子一次啊!

不用擔(dān)心，你們的幸福瞬間，XX婚紗影樓為您盡收眼底，因?yàn)?，我們擁有一支?qiáng)大的“XX婚紗網(wǎng)絡(luò)攝拍隊(duì)”，將為您把拍攝現(xiàn)場點(diǎn)點(diǎn)滴滴一網(wǎng)打盡!“全方位”直面拍攝現(xiàn)場

與您相約5周年慶，豪禮大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，規(guī)模宏大，誠意邀請(qǐng)。

活動(dòng)規(guī)則：凡在活動(dòng)期間定購婚紗照的顧客，即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)

獎(jiǎng)品設(shè)置：

特等獎(jiǎng)：蘋果iPhone 4S手機(jī)一臺(tái)(得獎(jiǎng)?wù)?名)

一等獎(jiǎng):尼康數(shù)碼相機(jī)一臺(tái) (得獎(jiǎng)?wù)?名)

二等獎(jiǎng)：格蘭仕微波爐一臺(tái) (得獎(jiǎng)?wù)?名)

三等獎(jiǎng)：名牌熱水壺一套 (得獎(jiǎng)?wù)?0名)

應(yīng)邀參加，即送100元現(xiàn)金抵用券，優(yōu)惠套餐最高現(xiàn)金減免1000元

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第五篇：店慶活動(dòng)方案

一、促銷宣傳

1.電視廣告宣傳

（1）可考慮電視字幕廣告，在每天不同時(shí)段滾動(dòng)播出，晚上七八點(diǎn)鐘為最佳；

（2）廣告牌與廣告條幅宣傳，在超市、醫(yī)院、飯店門口均可懸掛宣傳海報(bào)，若有LED電子顯示器則可選用電子廣告；

2. 發(fā)放優(yōu)惠券

（1）可以選擇和超市合作，凡購物滿100元即送品魚村10元代金券，購物滿200元?jiǎng)t送20元代金券，購物滿500元以上則送全場五折優(yōu)惠券；與此同時(shí)，可在店門口放置以宣傳海報(bào)，凡在***超市消費(fèi)即可獲得本店高額優(yōu)惠券，這樣，飯店與超市互相打廣告，因此，可說服超市一同參與此次活動(dòng)，廣告費(fèi)可協(xié)商分?jǐn)偂?/p>

（2）對(duì)醫(yī)院進(jìn)行活動(dòng)宣傳，主要利用前來飯店吃飯打包的病人家屬以及到醫(yī)院病房去宣傳，但此種方法醫(yī)院必然不允許，可采用送溫暖的方式進(jìn)行，比如利用為醫(yī)院病人送早餐的方式，順便就講宣傳單和優(yōu)惠券送到他們手上，這樣既獲得好的社會(huì)口碑，也可以起到宣傳的效果。；

（3）店內(nèi)發(fā)放，對(duì)用餐客人發(fā)放宣傳單和代金券。

3. 倒計(jì)時(shí)折扣誘惑

在店門口設(shè)置店慶倒計(jì)時(shí)一星期廣告牌，從倒數(shù)第七天開始享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折，以此降低，給人一種懸念和期待感，每天只公布當(dāng)天的優(yōu)惠價(jià)，次日的則用一個(gè)大大的.問號(hào)表示。不在乎前一兩天生意幾何，關(guān)鍵是后面幾天。

4. 每日特價(jià)菜品

可選擇若干種最受歡迎的川菜搞每日特價(jià)，并且將每日特價(jià)菜公布在店門口，讓每個(gè)路過的人都知道，這樣有喜歡川菜的人看到有自己喜歡的菜并且還特價(jià)就會(huì)考慮進(jìn)去吃飯。

二、促銷方案

1.冬日溫情之合家大團(tuán)圓

此方案主要針對(duì)大眾顧客，凡家庭或者4人以上群體聚餐，在折扣優(yōu)惠之外均可再享受現(xiàn)場贈(zèng)送活動(dòng)。

2.冬日溫情之他鄉(xiāng)遇知故

此方案主要正對(duì)在包頭的四川和重慶老鄉(xiāng)，讓他們能在包頭感受到家鄉(xiāng)的味道，具體優(yōu)惠方案可另行商量。

3.冬日溫情之元旦大酬賓

此方案適用于所有顧客，并且與方案一、方案二搭配實(shí)施，凡在店內(nèi)消費(fèi)的顧客，做好登記，在元旦迎新年之際來店消費(fèi)均可享受 年度優(yōu)惠。

店慶短期大折扣之后這三種方案繼續(xù)實(shí)施，可延長店內(nèi)促銷周期，大概能持續(xù)一個(gè)月左右。