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第一篇:店慶活動方案范文
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的絕好時機,也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機,因此,值此餐廳經營周年之際,餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現餐廳文化底蘊,進一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎。
二、餐廳店慶活動時間
年月日至年月日,共計10天。
三、餐廳店慶活動地點
餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、店慶活動內容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。餐廳統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于日至日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“廣州一日游”,餐廳統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現金5元。
二)內部員工活動
1、服務大比武
各店召開動員大會;服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優(yōu)之星”,并給予物質獎;
2、內部征文——“我的選擇——餐廳”
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為月日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、本地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
4、在線網絡宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內部產品宣傳
1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃 “健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機,向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強餐廳在目標消費者中的影響力。店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,風景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳現場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳店慶現場布置
1.現場布置條件準備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。
2.餐廳店外現場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
3.餐廳店內現場效果
服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。
九、費用預算
1、氫氣球 1500元
2、紀念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內部競賽 1650元
7、廣告費用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯合店慶,氣勢宏大,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽度。
2、店內外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性 。
4、通過促銷,提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。
第二篇:店慶活動方案
一、“非常1+2計劃”
在美容院這樣一個現象,很多人是根據周邊親朋的推薦來選擇美容院。“美容”也是女性聚會中經常提到的話題。這個“非常1+2計劃”就是基于上述設計:現有的會員,在活動期間做美容,可以免費帶2個朋友或者親戚免費貴賓體驗一次,而且自己可享受高級別優(yōu)惠(比如7折),對不帶朋友或親戚的現有會員,則享受低級別的優(yōu)惠(比如8折)。
免費體驗之后,如果這位親戚或朋友在店慶當天決定加入會員/辦療程卡,則會員卡費/療程卡費只要原來的8折或者9折(依您具體情況而定),并且再贈送若干護膚品給新會員和推薦會員?,F有的療程卡客人,在活動期間做美容,可以免費帶1個朋友或者親戚免費貴賓體驗一次,而且自己可享受高級別優(yōu)惠(比如贈送一次護理),對不帶朋友或親戚的現有療程卡客人,則享受低級別的優(yōu)惠(比如打折)。免費體驗后,情況如上述。
方案特點:
1、對老會員來說,一來自己占了人情,免費貴賓體驗一次,當誰去誰都高興!二來自己不但有高級優(yōu)惠,還有護膚品贈送。三來如果被推薦的親朋真的加入會員,自己也有面子。
2、對于被推薦的親朋來說,一來有現有會員帶著,不用感覺到“免費”的尷尬;二來店慶加入會員有特殊優(yōu)惠。
3、一般來說,現有會員大部分是高端人群,人以群分,她們所帶的朋友與現有會員在消費理念上必有極大的性、經濟也屬于同階級人群,而現有會員也希望自己的朋友加入會員(無論是感性方面還是理性方面,不是嗎?),可能一直想推薦給朋友但沒有機會,因此,在美容師的精心護理之下、美容院的優(yōu)惠誘使下,朋友的感情勸說下,會員加入率非常高。
而且情況可能是,會員帶新會員,療程卡客人帶新療程卡客人,而這些療程卡客人,又都是潛在的會員。說明:這個策劃也可以只做會員,不做療程卡客人。多配合設計一些12、120、210之類的價格,以便讓人更容易記住這個“非常1+2計劃“
二、“時光機”保養(yǎng)計劃
人們之所以來美容,是想讓自己看起來更漂亮更年輕。30―50這個年齡段,是一個女性一生中的“衰老恐慌期”,她們很在意自己的眼角、額頭是否多了兩道皺紋、很在意自己的臉上是否又多了幾道斑點、很在意自己的眼袋……并且還刻意的將自己與周圍的同齡女性進行比較,自己是否算是社交圈中“看上去最年輕的那位”?
因此,這個“時光機”策劃是針對女性恐衰老的心理而設計:活動期間加入的會員,不但可以享受優(yōu)惠,享受會員的所有權利,還可以免費乘坐“時光機保養(yǎng)班車”――__美容院首創(chuàng)的“時光機”保養(yǎng)計劃,限額50人(依具體情況)。針對女性的某個易衰老的部位進行1個月或者1年的特殊保養(yǎng),以減緩衰老,這個計劃主要在于技術上的討論,美容院老板可以與美容師商量一下,無論內調還是外養(yǎng),只要能有延緩衰老的作用就行,而現在據科學發(fā)現能延緩衰老的東西或配方太多了,就是有些麻煩,一般人因為工作家庭沒有精力去管理這些(所以才去美容院嘛!),也有相當一部分人是不確定其效果,因此,很多對健康、美容有益的東西,像什么按摩術、藥材、配方都沒人堅持下來。所以這個方案還是很可行的。
方案特點:
1、“減緩衰老”――直達消費群體內心,誘惑力十分大!
2、如果“時光機”保養(yǎng)計劃可行并且成功,既與會員卡捆綁增加會員卡的銷量,又可單獨做為一個產品增加利潤、現金。
三、專門針對療程卡客人的“U卡升級計劃”
有的而顧客寧愿單個單個的辦理療程卡消費,也不愿成為會員,哪怕后者更為省錢。因為這批人的需求很直接,她們往往是先有需求,再根據需求尋找解決的服務。就像有些人寧愿單個的辦理電信的固話、手機、寬帶業(yè)務,也不愿辦一個金額巨大的套餐,其實算起來后者要比前者省錢――據我觀察,大部分人都是這樣。這里的原因與會員卡和療程卡的情況有些相似,
①人們有了A的需求,但不確定以后是否會有需求B。
②人們有了A的需求,并且滿足了之后,又有了B的需求,此時再重辦理一個A+B的套餐似乎“傻”了些。
③人們有了A的需求,即使現在沒有B的需求,但知道以后會有,但也只愿意“當B發(fā)生的時候再說吧”。其實,我們很難開發(fā)出一套統一的會員卡服務,來滿足這類人群,每個人的需求不同。因此我的方案是:用會員升級計劃代替療程卡。我認為療程卡產品的消費不具有“記憶性”,就是我在您這里辦理了一個護理療程卡,療程結束后,如果我終止在您這里的服務,不用放棄任何“成本”。如果采用會員升級計劃,即使療程結束,我仍然希望在您這里繼續(xù)消費而不是別家。因此,這個“會員升級計劃”具體如下:店慶期間,凡是療程卡顧客,均可得到一張U級會員卡(本意是待升級的會員),之前的消費記錄(以積分形式)在會員卡里,這樣療程卡顧客升級為U卡顧客,U卡顧客可以選擇繼續(xù)療程消費,累積積分。
積分的作用:①U級會員卡升級到會員卡,其會費依據U卡里的積分來優(yōu)惠。
②優(yōu)惠活動,比如積分贈禮、積分打折等(作用
②也可忽略);U卡顧客也可以直接升級為會員,享受會員服務。
說明:要使療程卡顧客在短期內轉為會員,難度很大,這是由她們的消費理念決定的。這個U卡升級計劃只能增加療程卡客人轉為會員的概率,配合上面的“時光機”保養(yǎng)計劃和“非常1+2計劃”,會有一定效果。
四、其他準備:
1、另外比如“__產品/療程效果批判會“、“尋找資深美人”、“發(fā)現上帝之手”(美容師的手)之類的活動,頒發(fā)“顧客發(fā)現問題最多獎”、“終身美人獎”“上帝之手”等,因為您要的是能出現金的策劃
2、除了主推活動,店慶期間慣常的打折、贈送、發(fā)放宣傳單,您一定有很深的經驗,應該配合著舉行。
3、不要放過顧客在享受“免費體驗“的這段時間,是您推銷服務的時機。
4、準備一個宣傳冊,將主要宣傳內容表達出來。