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第一篇：孕嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
活動(dòng)目的： 面對(duì)暑期消費(fèi)淡季，為了保持和增加銷(xiāo)售，進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)， 通過(guò)對(duì)會(huì)員優(yōu)惠的加強(qiáng)，促進(jìn)會(huì)員消費(fèi)，帶動(dòng)其他消費(fèi)者加入會(huì)員，從而擴(kuò)大我超市的固定消費(fèi)群，促進(jìn)商品銷(xiāo)售。
活動(dòng)主題(一)：冰爽夏日回饋 (會(huì)員優(yōu)惠)
一. 活動(dòng)時(shí)間： 7月21日-7月31日
二. 活動(dòng)內(nèi)容：
1.增加會(huì)員優(yōu)惠商品，(特價(jià)商品除外)，通過(guò)會(huì)員優(yōu)惠刺激商品銷(xiāo)售，增加擴(kuò)大固定消費(fèi)群。
2.宣傳海報(bào)增加優(yōu)惠角，通過(guò)購(gòu)物，憑購(gòu)物小票和優(yōu)惠角即可在服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取禮品，每人限一份，可以提升海報(bào)宣傳的有效率和拉動(dòng)刺激部分消費(fèi)群來(lái)本超市購(gòu)買(mǎi)商品。
3.推出一批特價(jià)購(gòu)買(mǎi)量大的時(shí)令商品。
活動(dòng)主題(二)：購(gòu)物風(fēng)光無(wú)限 天天特價(jià)不斷
一. 活動(dòng)時(shí)間： 7月20日-7月30日
二. 活動(dòng)內(nèi)容：
1. 夏季商品全場(chǎng)特價(jià)銷(xiāo)售。(1元啤酒飲料、蚊香、殺蟲(chóng)劑等)每天不定時(shí)推出不同商品做活動(dòng)。
2. 天天特價(jià)不斷，活動(dòng)期間百余種商品全線(xiàn)下調(diào)，再次沖擊，低價(jià)絕對(duì)震撼，主推夏季時(shí)令商品。
3. 在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿(mǎn)38元，即可享受“驚爆”價(jià)啤酒搶購(gòu)，每日限量供應(yīng)100提，每人限購(gòu)1提(1提9瓶裝)。
客服安排，對(duì)于海報(bào)回收和禮品、購(gòu)物券的兌換。
收銀臺(tái)安排布置，強(qiáng)調(diào)注明會(huì)員優(yōu)惠，和會(huì)員卡的兌換。
前期準(zhǔn)備：聯(lián)系會(huì)員活動(dòng)商品，活動(dòng)人員安排，海報(bào)宣傳制作，會(huì)員卡的統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)備。
第二篇：店慶活動(dòng)方案
一、主題：
驕傲中國(guó)，喜迎奧運(yùn)一個(gè)請(qǐng)假
二、時(shí)間：
8月2日（星期六）8月3日（星期日）
三、地點(diǎn)：
市百貨
四、主辦：
個(gè)人護(hù)理用品專(zhuān)賣(mài)店市百貨聯(lián)合舉辦
五、協(xié)辦：
市百貨內(nèi)有意參加促銷(xiāo)活動(dòng)的其它商戶(hù)，廠(chǎng)家。
六、營(yíng)銷(xiāo)模式：
聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)，異業(yè)聯(lián)盟，共創(chuàng)共贏
七、目的'：
吸引人流，豐富廣場(chǎng)活動(dòng)，讓利促銷(xiāo)，促進(jìn)銷(xiāo)售，共創(chuàng)共贏，提升百貨及坊等其它商戶(hù)在當(dāng)?shù)氐闹取?/p>
八、促銷(xiāo)思路：
提前制作宣傳單張，在商圈范圍內(nèi)發(fā)放，或夾報(bào)發(fā)放，讓顧客知曉活動(dòng)，營(yíng)
造活動(dòng)氣氛，提前造勢(shì)，通過(guò)大型文藝活動(dòng)吸引顧客，宣傳企業(yè)產(chǎn)品與品牌，在路演
現(xiàn)場(chǎng)組織促銷(xiāo)臺(tái)，提前組織大力度促銷(xiāo)活動(dòng)與促銷(xiāo)產(chǎn)品，讓利顧客，提供一場(chǎng)賞心悅
目的文化大餐與讓利優(yōu)惠大餐，營(yíng)造清涼夏日。
九、合作方式：
百貨：提供場(chǎng)地、電源、其它相關(guān)事物協(xié)調(diào)，協(xié)助舞臺(tái)的搭建、相關(guān)氣氛營(yíng)造宣傳物料的安全維護(hù)（如拱門(mén)、燈籠柱、看板等），現(xiàn)場(chǎng)秩序維持、其它商戶(hù)的溝通洽談，邀請(qǐng)更多的商戶(hù)參加活動(dòng)。
坊：組織活動(dòng)策劃、執(zhí)行，搭建舞臺(tái)、邀請(qǐng)文藝演員
其它商戶(hù)：提供場(chǎng)外促銷(xiāo)活動(dòng)，分?jǐn)傂〔糠謴V告費(fèi)用，主動(dòng)配合活動(dòng)安排，每商戶(hù)提供500元/店/2天
十、會(huì)員區(qū)促銷(xiāo)活動(dòng)：
1）、購(gòu)買(mǎi)88元免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，送20元購(gòu)物券
活動(dòng)期內(nèi)在店內(nèi)，或活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)坊產(chǎn)品滿(mǎn)88元可免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，并返20
元購(gòu)物券一張，每人限送一張。
2）、會(huì)員來(lái)就送
為慶祝坊店1周年店慶，憑會(huì)員卡，可到坊店免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值30元禮品一份（生日蛋糕一份，20元購(gòu)物券一張）老會(huì)員介紹新會(huì)員可以免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，新老會(huì)員均可贈(zèng)送價(jià)值24元面貼2張，數(shù)量有限，送完即止。
總部提供：面貼400張
3）、會(huì)員買(mǎi)就送
A會(huì)員一次性購(gòu)物滿(mǎn)598元，送價(jià)值380元咖啡壺一個(gè)，限3名（先到先得，購(gòu)買(mǎi)特價(jià)商品除外）
B會(huì)員一次性購(gòu)物滿(mǎn)398元，送價(jià)值280元真絲睡衣一套限5名（先到先得，特價(jià)商品除外）
C會(huì)員一次性購(gòu)物滿(mǎn)120元，送價(jià)值59元（D―0218）香薰舒壓足部磨砂膏200G一支，（限50支）
D會(huì)員一次性購(gòu)物滿(mǎn)60元，送價(jià)值36元HE姜活化美手霜一支（限200名）十一。促銷(xiāo)活動(dòng)：
內(nèi)容：活動(dòng)期內(nèi)凡親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，或店內(nèi)均可增送精美禮品一份，每人限送一份，限前300名，每天數(shù)量有限，送完即止：送試用裝2―3包，試用裝可以通過(guò)店員或演員在臺(tái)上發(fā)放。贈(zèng)品：提供價(jià)值12元/片的面貼100片
提供HE百花峰蜜柔滑護(hù)發(fā)蜜試用裝600包
成本費(fèi)用：
慶，滿(mǎn)就返，返再送
時(shí)間：預(yù)計(jì)（做10天左右）
內(nèi)容：為慶1周年店慶，感謝廣大顧客長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)坊護(hù)理店的支持，隆重推出“滿(mǎn)就返”優(yōu)惠活動(dòng)：
A購(gòu)物滿(mǎn)80元，返20元購(gòu)物券，送價(jià)值18元橙花保濕水35ML（H―0018）B購(gòu)物滿(mǎn)160元，返40元購(gòu)物券，送價(jià)值36元HE姜活化美手霜80G一支（H―0054）C購(gòu)物滿(mǎn)220元，返80元購(gòu)物券，送價(jià)值59元香薰舒壓足部磨砂膏200G（D―0218）一支
D購(gòu)物滿(mǎn)300元，返120元購(gòu)物券送售價(jià)在68元蘆薈隔離霜一支E購(gòu)物滿(mǎn)380元，返160元購(gòu)物券，送售價(jià)在83元玫瑰泡泡浴500ML一支（H―0218）操作：
（1）、購(gòu)物券需每次購(gòu)物滿(mǎn)60元以上才能使用1張，120元以上2張，以此類(lèi)推，最多不超5張。
（2）、顧客憑售銷(xiāo)小票可享受優(yōu)惠活動(dòng)，（A、B）每一項(xiàng)公司增送100份。（C、D、E）送50份
（3）、周年慶，買(mǎi)就獎(jiǎng)
時(shí)間：（只做2天）
內(nèi)容：凡一次性購(gòu)物滿(mǎn)48元以上可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，96元以上2次，以此類(lèi)推，最多不超5次
均有機(jī)會(huì)中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品多多，機(jī)會(huì)多多，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
一等獎(jiǎng)：冰箱（4升）一臺(tái)1名
二等獎(jiǎng)：名貴餐具一套3名
三等獎(jiǎng)：價(jià)值78元HE美白防曬修飾乳60ml50個(gè)
四等獎(jiǎng)：價(jià)值59元香薰舒壓足部磨砂膏200G（D―0218）一支100支
紀(jì)念獎(jiǎng)：送（乳木果護(hù)卷彈簧素）
第三篇：母嬰促銷(xiāo)活動(dòng)方案
一、禮品促銷(xiāo)
通過(guò)顧客進(jìn)店咨詢(xún)、購(gòu)物環(huán)節(jié)，了解顧客需求，根據(jù)客戶(hù)需求送合適的禮物，或著免費(fèi)贈(zèng)送禮物作為吸引客戶(hù)進(jìn)店的手段。預(yù)先制定促銷(xiāo)活動(dòng)的物品種類(lèi)和品牌，可向供貨商和廠(chǎng)家提出活動(dòng)支持申請(qǐng)，要求供貨商或廠(chǎng)家人員配合以及給予活動(dòng)優(yōu)惠。
例如：
1凡孕媽咪到本店購(gòu)物者，憑《圍產(chǎn)卡》可獲贈(zèng)價(jià)值180元的“天使禮包”1個(gè)。數(shù)量有限、贈(zèng)完即止！
2活動(dòng)期間，進(jìn)店客戶(hù)均可免費(fèi)獲得精美小禮品一份！
二、抽獎(jiǎng)促銷(xiāo)
可在母嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束或者設(shè)定消費(fèi)滿(mǎn)金額，通過(guò)開(kāi)展抽獎(jiǎng)活動(dòng)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，增加顧客購(gòu)物趣味性體驗(yàn)。
例如：
1活動(dòng)期間一次性購(gòu)滿(mǎn)98元即可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)采用大轉(zhuǎn)盤(pán)模式，由寶寶或者其家長(zhǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品即時(shí)生效。
2購(gòu)物滿(mǎn)108元抽紅包一次，折扣由你定，100%中獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得免單機(jī)會(huì)！
三、折扣促銷(xiāo)
對(duì)于換季、清庫(kù)存的一些產(chǎn)品，可進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)，或?qū)σ恍└呙a(chǎn)品設(shè)定折扣。
例如：
1全場(chǎng)折扣價(jià)：活動(dòng)期間，店內(nèi)全場(chǎng)產(chǎn)品8折起！
2數(shù)量折扣價(jià)：男女童裝，一件7折起，第二件6折起。
四、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)
顧客買(mǎi)一件母嬰用品可贈(zèng)送相關(guān)用品，實(shí)現(xiàn)聯(lián)帶或捆綁銷(xiāo)售，利用熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)周邊產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
例如：
1活動(dòng)期間，凡顧客一次性購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)指定商品滿(mǎn)200元，即送價(jià)值30元的寶寶奶嘴1個(gè)！
2顧客單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)奶粉享受95折優(yōu)惠，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)奶粉及奶瓶，立享85折優(yōu)惠！
五、代言促銷(xiāo)
母嬰店可從會(huì)員寶寶中開(kāi)展代言評(píng)選活動(dòng)，通過(guò)票選方式選出代言寶寶，此舉旨吸引客戶(hù)高度參與，增強(qiáng)與母嬰店互動(dòng)，起到品牌宣傳作用。
例如：
“本店開(kāi)展寶寶形象代言評(píng)選活動(dòng)，限本店會(huì)員寶寶參選，會(huì)員提交照片參與評(píng)選，票數(shù)最高的寶寶將被選為本店形象代言人，將免費(fèi)贈(zèng)送正品寶寶坐便器一個(gè)和進(jìn)口紙尿褲一包以及全年免費(fèi)享受嬰兒游泳套餐?！?/p>
六、贊助促銷(xiāo)
為增加母嬰店品牌知名度，除了在媒體上投放廣告外，還可以投入少量資金作些公益活動(dòng)贊助。
例如：
“贊助當(dāng)?shù)亟M織的一些“明星寶寶”“愛(ài)心媽媽”相關(guān)評(píng)選活動(dòng)，以擴(kuò)大品牌影響力?！?/p>
七、門(mén)票促銷(xiāo)
母嬰店可組織開(kāi)展“媽媽沙龍”“育兒講座”等活動(dòng)，通過(guò)贈(zèng)送門(mén)票邀請(qǐng)客戶(hù)參與，既體現(xiàn)出品味，又起到很好的宣傳，顧客參與度也很高。
例如：
“當(dāng)?shù)貗D幼機(jī)構(gòu)或邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家，開(kāi)展準(zhǔn)媽媽沙龍活動(dòng)，講座主要圍繞孕期的.健康知識(shí)和育嬰技巧講座，可通過(guò)免費(fèi)贈(zèng)送沙龍門(mén)票增強(qiáng)客戶(hù)粘度。”
八、充值促銷(xiāo)
鼓勵(lì)門(mén)店會(huì)員充值消費(fèi)，設(shè)定充值送等級(jí)及標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)充值金額設(shè)定不同等級(jí)的母嬰店會(huì)員特權(quán)、優(yōu)惠及折扣。
例如：
1活動(dòng)期間，充100送15、充200送30、充300送50，多充多送！
2本店充值500元即可獲得白金會(huì)員資格，立享商品85折，并可享受無(wú)理由退款、送貨上門(mén)、新品推送等優(yōu)惠！
九、聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)
可與區(qū)域內(nèi)嬰兒游泳館、兒童攝影中心、幼兒園、婦幼保健醫(yī)院等相關(guān)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，這樣覆蓋面廣，客戶(hù)需求互為補(bǔ)充，同時(shí)能互相交換優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，實(shí)現(xiàn)共贏。
通過(guò)以上介紹，相信很多經(jīng)營(yíng)者對(duì)常見(jiàn)幾種母嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)方案都有了一定了解，開(kāi)母嬰店不僅僅是能看店守店，更重要的是能夠?qū)W會(huì)利用有效的促銷(xiāo)手段來(lái)促進(jìn)母嬰店銷(xiāo)售。
第四篇：母嬰店活動(dòng)方案
一、禮品促銷(xiāo)
通過(guò)顧客進(jìn)店咨詢(xún)、購(gòu)物環(huán)節(jié)，了解顧客需求，根據(jù)客戶(hù)需求送合適的禮物，或著免費(fèi)贈(zèng)送禮物作為吸引客戶(hù)進(jìn)店的手段。預(yù)先制定促銷(xiāo)活動(dòng)的物品種類(lèi)和品牌，可向供貨商和廠(chǎng)家提出活動(dòng)支持申請(qǐng)，要求供貨商或廠(chǎng)家人員配合以及給予活動(dòng)優(yōu)惠。
例如：
1凡孕媽咪到本店購(gòu)物者，憑《圍產(chǎn)卡》可獲贈(zèng)價(jià)值180元的“天使禮包”1個(gè)。數(shù)量有限、贈(zèng)完即止！
2活動(dòng)期間，進(jìn)店客戶(hù)均可免費(fèi)獲得精美小禮品一份！
二、抽獎(jiǎng)促銷(xiāo)
可在母嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束或者設(shè)定消費(fèi)滿(mǎn)金額，通過(guò)開(kāi)展抽獎(jiǎng)活動(dòng)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，增加顧客購(gòu)物趣味性體驗(yàn)。
例如：
1活動(dòng)期間一次性購(gòu)滿(mǎn)98元即可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)采用大轉(zhuǎn)盤(pán)模式，由寶寶或者其家長(zhǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品即時(shí)生效。
2購(gòu)物滿(mǎn)108元抽紅包一次，折扣由你定，100%中獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得免單機(jī)會(huì)！
三、折扣促銷(xiāo)
對(duì)于換季、清庫(kù)存的一些產(chǎn)品，可進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)，或?qū)σ恍└呙a(chǎn)品設(shè)定折扣。
例如：
1全場(chǎng)折扣價(jià)：活動(dòng)期間，店內(nèi)全場(chǎng)產(chǎn)品8折起！
2數(shù)量折扣價(jià)：男女童裝，一件7折起，第二件6折起。
四、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)
顧客買(mǎi)一件母嬰用品可贈(zèng)送相關(guān)用品，實(shí)現(xiàn)聯(lián)帶或捆綁銷(xiāo)售，利用熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)周邊產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
例如：
1活動(dòng)期間，凡顧客一次性購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)指定商品滿(mǎn)200元，即送價(jià)值30元的寶寶奶嘴1個(gè)！
2顧客單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)奶粉享受95折優(yōu)惠，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)奶粉及奶瓶，立享85折優(yōu)惠！
五、代言促銷(xiāo)
母嬰店可從會(huì)員寶寶中開(kāi)展代言評(píng)選活動(dòng)，通過(guò)票選方式選出代言寶寶，此舉旨吸引客戶(hù)高度參與，增強(qiáng)與母嬰店互動(dòng)，起到品牌宣傳作用。
例如：
“本店開(kāi)展寶寶形象代言評(píng)選活動(dòng)，限本店會(huì)員寶寶參選，會(huì)員提交照片參與評(píng)選，票數(shù)最高的寶寶將被選為本店形象代言人，將免費(fèi)贈(zèng)送正品寶寶坐便器一個(gè)和進(jìn)口紙尿褲一包以及全年免費(fèi)享受嬰兒游泳套餐?！?/p>
六、贊助促銷(xiāo)
為增加母嬰店品牌知名度，除了在媒體上投放廣告外，還可以投入少量資金作些公益活動(dòng)贊助。
例如：
“贊助當(dāng)?shù)亟M織的一些“明星寶寶”“愛(ài)心媽媽”相關(guān)評(píng)選活動(dòng)，以擴(kuò)大品牌影響力?！?/p>
七、門(mén)票促銷(xiāo)
母嬰店可組織開(kāi)展“媽媽沙龍”“育兒講座”等活動(dòng)，通過(guò)贈(zèng)送門(mén)票邀請(qǐng)客戶(hù)參與，既體現(xiàn)出品味，又起到很好的宣傳，顧客參與度也很高。
例如：
“當(dāng)?shù)貗D幼機(jī)構(gòu)或邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家，開(kāi)展準(zhǔn)媽媽沙龍活動(dòng)，講座主要圍繞孕期的健康知識(shí)和育嬰技巧講座，可通過(guò)免費(fèi)贈(zèng)送沙龍門(mén)票增強(qiáng)客戶(hù)粘度?！?/p>
八、充值促銷(xiāo)
鼓勵(lì)門(mén)店會(huì)員充值消費(fèi)，設(shè)定充值送等級(jí)及標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)充值金額設(shè)定不同等級(jí)的母嬰店會(huì)員特權(quán)、優(yōu)惠及折扣。
例如：
1活動(dòng)期間，充100送15、充200送30、充300送50，多充多送！
2本店充值500元即可獲得白金會(huì)員資格，立享商品85折，并可享受無(wú)理由退款、送貨上門(mén)、新品推送等優(yōu)惠！
九、聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)
可與區(qū)域內(nèi)嬰兒游泳館、兒童攝影中心、幼兒園、婦幼保健醫(yī)院等相關(guān)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，這樣覆蓋面廣，客戶(hù)需求互為補(bǔ)充，同時(shí)能互相交換優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，實(shí)現(xiàn)共贏。
通過(guò)以上介紹，相信很多經(jīng)營(yíng)者對(duì)常見(jiàn)幾種母嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)方案都有了一定了解，開(kāi)母嬰店不僅僅是能看店守店，更重要的是能夠?qū)W會(huì)利用有效的促銷(xiāo)手段來(lái)促進(jìn)母嬰店銷(xiāo)售。
第五篇：孕嬰店促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
1.廣告策略
A.建立酒樓知名度，告訴消費(fèi)者酒樓所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對(duì)本酒樓目前的情況，以及本公司的主要客戶(hù)群是白領(lǐng)階層，考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素，我們推出以營(yíng)養(yǎng)、健康為主題的一系列活動(dòng)?；顒?dòng)具體內(nèi)容：首先開(kāi)展猜謎活動(dòng)，題目是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)飲食方面的，譬如吃什么東西補(bǔ)充維C.吃什么對(duì)眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個(gè)小紙條或別的什么東西，類(lèi)似于猜燈謎那種，猜對(duì)了有獎(jiǎng)品，或者就餐優(yōu)惠等。地點(diǎn)，可以在酒樓外面舉行。
(猜謎活動(dòng)的可行性分析：比如這樣一個(gè)類(lèi)似的活動(dòng)，當(dāng)時(shí)是有很多人圍上去參加的，只要在酒樓門(mén)口聚集了人氣，由于大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)有從眾心理，跟著圍過(guò)來(lái)看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活動(dòng)持續(xù)實(shí)踐為3個(gè)工作日。
B.強(qiáng)化酒樓形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指定購(gòu)買(mǎi)。
具體內(nèi)容：
①加強(qiáng)對(duì)該酒樓的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ揪茦腔驅(qū)蛻?hù)群體有重大意義的時(shí)間及時(shí)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。廣告內(nèi)容以酒樓文化和酒樓特色介紹為主，包括本酒樓的品牌/經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)/特色/環(huán)境/服務(wù)/當(dāng)期的促銷(xiāo)活動(dòng)等。
②拓展廣告渠道，印制專(zhuān)用的DM，傳單，MSN/QQ等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣，上下班必經(jīng)的車(chē)站推廣，在白領(lǐng)較常閱讀的雜志上刊登廣告，附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對(duì)單項(xiàng)商品(單品)或新商品來(lái)加強(qiáng)廣告與促銷(xiāo)活動(dòng)。針對(duì)本酒樓健康飲食的一系列活動(dòng)，通過(guò)各種廣告形式促銷(xiāo)形式大力宣傳，宣傳時(shí)間持續(xù)一個(gè)月。使得本酒樓食品健康營(yíng)養(yǎng)的觀(guān)念深入身心。打造酒樓以人為本的良好形象。
2.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購(gòu)和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
③增加產(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。
(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。
合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，精心制作營(yíng)養(yǎng)套餐，情侶套餐，家庭套餐，個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己的特色。具體設(shè)想有以下幾種套餐：
產(chǎn)品組合一：營(yíng)養(yǎng)套餐由于本酒樓的目標(biāo)客戶(hù)是白領(lǐng)階層，針對(duì)白領(lǐng)階層的健康問(wèn)題我們推出了營(yíng)養(yǎng)套餐，有關(guān)報(bào)道指出，不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個(gè)很重要的因素。而且最近的人越來(lái)越注重健康飲食，我們應(yīng)該把握這個(gè)機(jī)會(huì)。
具體設(shè)想：通過(guò)前面的廣告宣傳，讓營(yíng)養(yǎng)套餐這一觀(guān)念深入人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視酒樓情況而定。
產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。該酒樓裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺(jué)時(shí)尚、簡(jiǎn)約，給情侶們提供了一個(gè)約會(huì)的好場(chǎng)景。該酒樓應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。
具體操作如下：
①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂(lè)，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿(mǎn)一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。顧客對(duì)象主要是情侶和小型同事聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好活動(dòng)宣傳等工作。
(3)不放過(guò)任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合這點(diǎn)石山水西酒樓做得較不錯(cuò)，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由于本酒樓的主要客戶(hù)群是白領(lǐng)階層，他們當(dāng)中很多都是剛離開(kāi)學(xué)校，離開(kāi)家里，剛投入到這個(gè)社會(huì)的，對(duì)于社會(huì)上一些風(fēng)氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學(xué)校，家里的溫暖。所以，創(chuàng)造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來(lái)溫暖的感覺(jué)，讓他們對(duì)本酒樓印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、酒樓的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂(lè)等因素的綜合，更體現(xiàn)了一種文化品味。因此，本酒樓應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷(xiāo)售渠道策略。
依據(jù)酒樓的特點(diǎn)，宜采用直接銷(xiāo)售和一級(jí)銷(xiāo)售渠道二種形式，以前者為主。直接銷(xiāo)售：對(duì)到酒樓就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷(xiāo)售：選擇公司或商場(chǎng)活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，現(xiàn)在白領(lǐng)的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來(lái)吃飯，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)給他們提供一定的便利性。
主要設(shè)想：酒樓把產(chǎn)品的詳細(xì)信息發(fā)布于網(wǎng)上，顧客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)可以直接點(diǎn)餐，也可以選加配料。另外：也可以開(kāi)展電話(huà)訂餐業(yè)務(wù)，但是由于電話(huà)訂餐要找號(hào)碼，還存在對(duì)產(chǎn)品的不了解，與網(wǎng)絡(luò)訂餐相比，稍嫌遜色。但開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)前提是要保證能準(zhǔn)時(shí)送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由于本酒樓針對(duì)的主要的客戶(hù)是白領(lǐng)階層，大都是25到30多左右，所以，在員工招聘方面應(yīng)該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費(fèi)者到這兒消費(fèi)，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外，員工素質(zhì)也是需要考慮到的，在員工選擇時(shí)應(yīng)選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。
2、員工管理
加強(qiáng)員工管理具體內(nèi)容：
①加強(qiáng)政治思想教育，無(wú)論什么時(shí)候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養(yǎng)的員工，才能夠更好地做好自己的工作。
②增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。本酒樓已經(jīng)意識(shí)到酒樓服務(wù)員生手、年輕，服務(wù)意識(shí)薄弱，我們就應(yīng)該從這一方面著手對(duì)員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，并且這樣培訓(xùn)是經(jīng)常性的。關(guān)心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠(chéng)的員工才能帶來(lái)顧客的忠誠(chéng)。
作為管理者，應(yīng)該關(guān)心員工的生活，學(xué)會(huì)尊重員工，讓他們有一種意思：酒樓也是屬于他們的?？释行岣邌T工工作積極性。機(jī)體內(nèi)容：完善員工獎(jiǎng)懲制度，提倡微笑服務(wù)，每周評(píng)選微笑之星，服務(wù)之星，服務(wù)員，給予一定的物質(zhì)或金錢(qián)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、酒樓服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，提倡陽(yáng)光般的服務(wù)，給予客人真誠(chéng)的笑容，服務(wù)員要和客人多溝通，聯(lián)絡(luò)感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發(fā)意見(jiàn)卡，顧客的意見(jiàn)是酒樓成長(zhǎng)的肥料，可以再顧客就餐完畢后結(jié)賬時(shí)給
他發(fā)意見(jiàn)卡，上面可以寫(xiě)一些問(wèn)題：比如，你認(rèn)為本酒樓的服務(wù)有哪些不足有那些需要改正之類(lèi)的。并注明，下次來(lái)消費(fèi)可以憑填好的意見(jiàn)卡獲得__折扣的優(yōu)惠。每周評(píng)選一次，對(duì)意見(jiàn)中肯正確的選出前三名……以一定的獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)。
營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算(單位：元)活動(dòng)成本：時(shí)具體情況而定。
平面宣傳：以DM為主，DM的廣告形式有信件、海報(bào)、圖表等多種，視具體情況而確定費(fèi)用。
地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張意見(jiàn)卡印制成本：現(xiàn)在名片是幾塊錢(qián)一盒的，這個(gè)應(yīng)該也差不多以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!方案風(fēng)險(xiǎn)和收益。
風(fēng)險(xiǎn)
每一種方案都暗含風(fēng)險(xiǎn)，如何在風(fēng)險(xiǎn)和收益之間取得平衡，是決策中的重要問(wèn)題。
風(fēng)險(xiǎn)分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案，以下是我們對(duì)本次方案可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的分析：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：目前市場(chǎng)上的同類(lèi)酒樓及相關(guān)食品主要有上述一些，他們可能隨時(shí)采取一些新的營(yíng)銷(xiāo)策略，會(huì)使得酒樓的銷(xiāo)售額受到影響。成本控制風(fēng)險(xiǎn)：本酒樓是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類(lèi)多樣取勝的，所以在成本控制方面的風(fēng)險(xiǎn)在于過(guò)多投入市場(chǎng)開(kāi)發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場(chǎng)效果低于期望指，那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風(fēng)險(xiǎn)：本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本酒樓內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會(huì)使得酒樓面臨風(fēng)險(xiǎn)。
收益
市場(chǎng)占有率：通過(guò)一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，迅速占領(lǐng)白領(lǐng)市場(chǎng)。使得大部分希望有個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領(lǐng)能夠來(lái)到酒樓消費(fèi)?？傮w營(yíng)銷(xiāo)量：在先前的宣傳及促銷(xiāo)的基礎(chǔ)上，結(jié)合各類(lèi)產(chǎn)品的特點(diǎn)，提高本酒樓的總體營(yíng)銷(xiāo)量，進(jìn)而增加銷(xiāo)售額。
營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施和控制
1.計(jì)劃的實(shí)施，營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施需要酒樓全體服務(wù)人員和參加活動(dòng)的人員的協(xié)調(diào)和配合。2.銷(xiāo)售控制，各細(xì)分市場(chǎng)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估采用下表的形式，每月進(jìn)行一次評(píng)估，及時(shí)分析未完成的相應(yīng)銷(xiāo)售指標(biāo)的原因(是產(chǎn)品、服務(wù)還是促銷(xiāo)方式、價(jià)格問(wèn)題)，提出相應(yīng)的措施。
