千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《店慶活動方案(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《店慶活動方案(合集)》。

第一篇：店慶活動方案

活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計(jì)劃，具體行動實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。以下是“家具店慶促銷活動方案”，希望能夠幫助的到您！

一、背景分析

1、蒼梧和梧州市區(qū)距離太近，只是在行政上，人為地把它們劃分成了兩個(gè)區(qū)域，但從整個(gè)梧州的商圈形態(tài)來看，它們應(yīng)在一個(gè)商圈里，所以梧州市區(qū)的家具賣場對蒼梧消費(fèi)者的購買行為，產(chǎn)生了很大的影響，再加上廣貨對梧州家具市場的沖擊，蒼梧全友面臨比其他市場更為嚴(yán)峻的考臉。梧州其他家具賣場爭的焦點(diǎn)，更多的集中在價(jià)格戰(zhàn)上，但低價(jià)吸引來的顧客往往“價(jià)值”極低，且很容易被競爭對手用同樣的方式搶走，所以，本次一周年店慶活動應(yīng)避免成為一次低價(jià)促銷活動。

2、全友家私蒼梧店此次一周年店慶活動，可作為一次向蒼梧消費(fèi)者集中展示全友家私形象，提升品牌美譽(yù)度，從而進(jìn)一步搶占市場份額，而進(jìn)行的一次大規(guī)模的公共關(guān)系活動。

二、活動目的

一） 慶賀全友家私開業(yè)一周年。

二） 以此活動為鍥機(jī) 整合家居資源 打造家居聯(lián)盟 提高全友蒼梧店的市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力

三） 進(jìn)一步向蒼梧市場滲透全友文化 培養(yǎng)一批忠誠顧客。

四）、提升全友家私在蒼梧市場的美譽(yù)度，不僅要留住蒼梧的消費(fèi)者 還要吸引梧州的消費(fèi)者 擴(kuò)大市場份額。

三、活動分析

家具賣場經(jīng)營追求人氣的聚集，追求消費(fèi)者對家具賣場產(chǎn)生親近感。因此，本次活動應(yīng)以“消費(fèi)者”為中心，充分圍繞“消費(fèi)者”做文章，盡最大可能與消費(fèi)者有效溝通、交流，讓消費(fèi)者通過各種途徑積極參與到活動中來，以此來增加全友家私的親合力，加深消費(fèi)者對全友品牌的認(rèn)知 最終提高賣場的銷量。

以“買家具 中大獎”作為此次活動的主線，在活動期間輔之以"婚紗攝影走進(jìn)全友家私"，"好家具配好家電"、"同結(jié)生日緣"等活動，聯(lián)合眾商家，進(jìn)一步挖掘潛在客戶 擴(kuò)大市場影響力

為使活動形成較大聲勢，活動應(yīng)運(yùn)用多種傳播手段（dm報(bào) 電視、pop等），整合傳播。

四、活動主題

全友一周年，感恩大行動

五、活動內(nèi)容

一）宣傳造勢

1、時(shí)間：二零零九年六月二十六日至二零零九年八月十六日

2、策略：借助各種宣傳攻勢，吸引消費(fèi)者的注意力，同時(shí)與消費(fèi)者展開溝通。

3、宣傳方式：dm

報(bào)：活動廣告

電視：活動廣告。

店內(nèi)pop

4、具體內(nèi)容

1） dm報(bào)

a、“買家具 中大獎”

b、“全友一周年，同結(jié)生日緣”，凡生日為八月十六日的消費(fèi)者，憑身份證即可免費(fèi)獲禮品一份。凡二零零八年八月十六日出生的兒童，由全友家私贈送厚禮一份，并授予該兒童終生“榮譽(yù)顧客”稱號

c 婚紗攝影走進(jìn)全友家私：通過婚紗拍照 帶動賣場人氣，且新婚夫婦多為目標(biāo)客戶

d 好家具配好家電：跨行業(yè)間的合作，會聚集更多的人氣。

2） 電視廣告

3） 店內(nèi)pop

六 八月十六日店慶（抽獎 文藝演出）

通過前期持續(xù)的宣傳造勢 以及店慶當(dāng)天營造的熱烈氛圍，必將引起潛在客戶對全友家私的高度關(guān)注，進(jìn)而順利地將關(guān)注此次活動的潛在客戶 轉(zhuǎn)化成為全友家私的忠誠顧客。

策略：店慶日當(dāng)天的重頭戲其實(shí)是抽獎，通過抽獎的公正性、真實(shí)性。來告訴消費(fèi)者 全友家私不會欺騙消費(fèi)者。是您值得信賴的企業(yè)。

活動內(nèi)容：聯(lián)盟商家于店慶日在門前舉行適當(dāng)規(guī)模的促銷活動。

現(xiàn)場布置

a、在賣場輻射商圈內(nèi)懸掛10條過街橫幅。

b、活動現(xiàn)場：現(xiàn)場主題巨幅、升空氣球、垂幅、宣傳展板、墻體垂幅、pop等（文字略）。

第二篇：開業(yè)策劃

一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)

確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，

對營業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；

設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

制定物品采購清單

開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，采購并完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各相關(guān)人員應(yīng)協(xié)助其共同完成。在制定餐廳采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的.關(guān)系。

(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。

(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。應(yīng)從本店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。

(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。

(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

5、員工制服的設(shè)計(jì)與制作，餐廳的崗位較多，為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。

6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊《管理實(shí)務(wù)》

運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和實(shí)施的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

7、員工的招聘

餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，在員工招聘過程中，根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選、把好錄取關(guān)。

8、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作

開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，編寫具體的授課計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。

一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：

―餐飲的基礎(chǔ)理論知識；

―基本功練習(xí)；

―餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；

―酒店主菜單培訓(xùn)；

―培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。

培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。

9、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作

開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。

10、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃

(一)開業(yè)前第 5 周

餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。

(二)開業(yè)前第 5 周至第 4周

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解餐廳的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。

3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。

4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。

6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。

8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。

10.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。

11.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開業(yè)前第 4周至第 3周

1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。

4.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

5. 建立餐廳質(zhì)量管理制度。

6，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(四)開業(yè)前第3 周至第 2周

1、審查后勤組消洗間、審查廚房設(shè)備進(jìn)店安裝落實(shí)。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一周將所有必需品供應(yīng)到位。

3、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

4、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

5、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

6、商定員工食堂的開出方案。

7、展開原材料市場調(diào)查分析；指定原料供應(yīng)商。

8、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，方案制訂。菜單設(shè)計(jì)程序：

①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告）

②經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群

③原料供應(yīng)方案

④廚師隊(duì)伍的實(shí)力

⑤綜合制訂菜單

⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。

9、確定酒水、飲料的供應(yīng)商；合理定價(jià)。

10、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷、收銀系統(tǒng)安裝。

11、制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。

12、財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。

13、與保安及車場管理制訂安全管理制度。

14、與布草商制訂布草送洗程序。

15、與前廳管理反饋程序。

16、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。

(五)開業(yè)前第 2周

1、根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，著手準(zhǔn)備餐廳的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時(shí)工）。

(六)開業(yè)前第 1 周

1、 全面清理餐廳區(qū)域，進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)。

2、 廚房設(shè)備調(diào)試。

3、 主菜單、樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

4、 準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時(shí)間，明確模擬開業(yè)的目的，召開餐廳會議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。

三、開業(yè)前的試運(yùn)行

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是餐廳最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。餐廳總經(jīng)理在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)持積極的態(tài)度

在餐廳進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分餐廳管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)