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教學(xué)目標(biāo)

1、了解削皮刀、挖勺器等小工具的名稱和簡(jiǎn)單構(gòu)造。（重點(diǎn)）

2、學(xué)會(huì)安全使用美食小用具品嘗秋收果實(shí)。（難點(diǎn)）

3、感受各種美食好幫手所帶來的快捷、便利。

教學(xué)準(zhǔn)備

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：提前和幼兒共同欣賞各種水果拼盤的圖片，豐富幼兒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：各種水果拼盤的圖片課件；削皮刀、香蕉切片器、挖勺器、蔬菜切片器若干，水果蔬菜若干。

教學(xué)過程

一、情境導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣。

1、教師創(chuàng)設(shè)“品嘗豐收果實(shí)”的場(chǎng)景，激發(fā)幼兒制作水果拼盤的興趣。出示圖片水果拼盤，提問：看，老師給你們準(zhǔn)備了哪些水果？怎么做？

需要什么工具？”

二、師幼探索，了解小工具的簡(jiǎn)單構(gòu)造。

1、出示美食工具，了解各種小工具的名稱和簡(jiǎn)單構(gòu)造。

提問：它叫什么名字？削皮刀上有什么？怎么用？引導(dǎo)幼兒介紹并操作自己認(rèn)識(shí)的美食小工具，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)小工具的簡(jiǎn)單構(gòu)造及使用方法。

2、認(rèn)識(shí)香蕉切片器，初步感知小工具的便利和快捷。

提問：它是什么形狀的？會(huì)是做什么呢？它和小刀都可以把香蕉切成片，哪一個(gè)會(huì)更快？誰愿意上來試一試？引導(dǎo)幼兒通過比賽的方法，發(fā)現(xiàn)小工具的便利與快捷。

3、小結(jié)：這些小工具有一個(gè)共同的名字叫做：美食好幫手。

三、自主探索，初步學(xué)會(huì)安全使用簡(jiǎn)單的美食小工具。

1、幼兒分四組進(jìn)行自主操作。（削皮刀、香蕉切片器、水果挖勺器、蔬菜切片器）

提出要求：請(qǐng)你在小菜板上操作，操作前用濕巾擦手，產(chǎn)生的垃圾放到方形盤子里，制作完的食物放到自己圓盤子里。音樂停止的時(shí)候，把制作好的食物放到前面桌子上并回位做好。

2、教師組織幼兒進(jìn)行分享交流。

提問：你是用哪個(gè)工具制作的什么食物？你是怎樣做的？”

小結(jié)：這些美食小工具真是我們生活的好幫手，能讓我們的生活變得更方便、快捷。

四、制作拼盤，體驗(yàn)勞動(dòng)的喜悅。

1、引導(dǎo)幼兒自主討論進(jìn)行，并請(qǐng)一組幼兒介紹自己的分工內(nèi)容。

2、幼兒分組制作水果拼盤，引導(dǎo)幼兒互相商量拼盤內(nèi)容，鼓勵(lì)幼兒互相合作，完成作品。

3、分享水果拼盤，鼓勵(lì)幼兒互相介紹。