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第一篇：學(xué)校培訓(xùn)工作總結(jié)
緊張而繁忙的一年工作已經(jīng)全面結(jié)束，回顧一年工作，在上級(jí)教育部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體教師發(fā)揚(yáng)與時(shí)俱進(jìn)、敢為人先的時(shí)代精神，圓滿地完成了本年度各項(xiàng)工作任務(wù)。為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，依據(jù)本年度的重點(diǎn)工作落實(shí)情況做一下總結(jié)：
一、把握機(jī)遇，注重質(zhì)效，提升教育教學(xué)質(zhì)量。
為了使此項(xiàng)工作落到實(shí)處，主要采用以下措施：
1、大力推行新課改，著力打造教學(xué)新模式。
全校組織教師準(zhǔn)確把握教改精神，切實(shí)改變觀念，更新教法，分課型探索課堂新教學(xué)模式。學(xué)校利用每周六上午業(yè)余學(xué)習(xí)時(shí)間，組織教師觀看課堂教學(xué)光碟、新課改講座光碟，進(jìn)行新課改培訓(xùn)，并做好相關(guān)筆記，同時(shí)開(kāi)展教師公開(kāi)課競(jìng)賽。
2、深入開(kāi)展＂兩課＂活動(dòng)。
＂課內(nèi)比教學(xué)，課外訪萬(wàn)家＂。校長(zhǎng)每月不定期對(duì)老師進(jìn)行推門(mén)聽(tīng)課，并及時(shí)與教師溝通，積極構(gòu)建開(kāi)放式、探究式、研討式、互動(dòng)式的新型課堂。教師每月對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行家訪，與家長(zhǎng)共同架起促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的＂連心橋＂，面對(duì)面的疏導(dǎo)、解決孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中遇到的煩惱和困惑，并做好家訪記錄。
3、堅(jiān)持聽(tīng)課評(píng)課制度。
為了使教師理論知識(shí)實(shí)際應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，我校堅(jiān)持聽(tīng)課制度，每周組織教師聽(tīng)一節(jié)公開(kāi)課，每學(xué)期均組織聽(tīng)課10余節(jié)。
二、加強(qiáng)管理，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，切實(shí)規(guī)范辦學(xué)行為。
1、強(qiáng)化學(xué)生及學(xué)籍管理。
積極落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，制度日常教學(xué)情況表，每周教師及時(shí)登記當(dāng)天班級(jí)教學(xué)情況。為學(xué)生制定了考勤表、課文過(guò)關(guān)表、單詞過(guò)關(guān)表，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)情況管理。
2、加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)。
提升教師隊(duì)伍職業(yè)道德水平，加強(qiáng)教師隊(duì)伍＂愛(ài)校＂、＂愛(ài)崗＂教育，增強(qiáng)教職工服從、服務(wù)大局意識(shí)，提升教工隊(duì)伍的凝聚力和向心力。
3、依法依規(guī)招生和收費(fèi)。
嚴(yán)格按照省、市有關(guān)規(guī)定依法、依規(guī)收費(fèi)，凡收費(fèi)必有據(jù)，已在學(xué)校醒目處公開(kāi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
三、創(chuàng)新德育工作方法，拓展德育工作新途徑。
1、優(yōu)化教師隊(duì)伍，深化師德師風(fēng)建設(shè)。
教師的德育意識(shí)決定教師的德育行為。只有強(qiáng)化教師的德育意識(shí)，才能營(yíng)造良好的德育氛圍，才能有效的開(kāi)展德育工作，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)奠基。
2、抓好日常行為規(guī)范教育。我校把每學(xué)期第一個(gè)月設(shè)立為校風(fēng)校紀(jì)整治月，并進(jìn)行＂小明星＂評(píng)選，對(duì)優(yōu)秀的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)，對(duì)不合格的學(xué)生進(jìn)行教育。
3、開(kāi)展豐富多彩的課外活動(dòng)，營(yíng)造學(xué)生活躍氛圍。課外活動(dòng)是重要的教學(xué)輔助手段，有利于增長(zhǎng)知識(shí)、開(kāi)闊視野。有目的、有組織地開(kāi)展各種適合學(xué)生語(yǔ)言水平和年齡特點(diǎn)的課外活動(dòng)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)興趣。學(xué)校5月開(kāi)展了藝術(shù)活動(dòng)、8月開(kāi)展了卡片DIY活動(dòng)、12月開(kāi)展了圣誕嘉年華活動(dòng)，讓學(xué)生充分感受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
四、民生為本，增加投入，努力改善辦學(xué)條件。
1、提高教職工福利待遇。
進(jìn)一步提高教職工福利待遇，工資上調(diào)，年底發(fā)放年終獎(jiǎng)。在學(xué)校建休息室供教師課后休息。
2、加大投入力度，為學(xué)校配置辦公電腦一臺(tái)、音響一臺(tái)，更換新空調(diào)一臺(tái)。發(fā)動(dòng)學(xué)校教師，自己動(dòng)手裝飾每間教室。補(bǔ)修了樓梯和被凍壞的水管。還為學(xué)生購(gòu)置了100本課外讀物，開(kāi)設(shè)了讀書(shū)角。
五、辦學(xué)個(gè)性鮮明，教育效果顯著
民辦學(xué)?！耙再|(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展”。因此，必須以特色教學(xué)為窗口，擴(kuò)大學(xué)校的社會(huì)影響。以個(gè)別化教學(xué)作為我校辦學(xué)的一大特色，并取得了社會(huì)的認(rèn)可，現(xiàn)在已在全校范展開(kāi)。老師們?cè)诮虒W(xué)教育過(guò)程中結(jié)合課例，聯(lián)系實(shí)踐，對(duì)新課程的進(jìn)行學(xué)習(xí)、對(duì)新觀念進(jìn)行滲透、對(duì)新方法的進(jìn)行運(yùn)用。
六、整合資源，優(yōu)化環(huán)境，積極營(yíng)造和諧氛圍。
1、加強(qiáng)平安校園創(chuàng)建工作，每學(xué)期兩次安全講座、演習(xí)，強(qiáng)化法制教育，增強(qiáng)師生安全意識(shí)，杜絕學(xué)校安全事故。
2、繼續(xù)對(duì)貧困學(xué)生實(shí)行學(xué)費(fèi)減免政策，本年度共幫助十五名貧困生，五人學(xué)費(fèi)全免，十人學(xué)費(fèi)減半。
七、存在的問(wèn)題和不足
1、教師對(duì)教學(xué)的探討和研究的氛圍不是很濃，缺乏強(qiáng)烈的奉獻(xiàn)敬業(yè)精神。
2、部分教師工作刻苦、踏實(shí)，積極參與公開(kāi)課競(jìng)賽，來(lái)提高自己的教學(xué)水平，但個(gè)別教師個(gè)人課堂教學(xué)水平提高不大，對(duì)新課程改革觀念不是很新。
相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，有校領(lǐng)導(dǎo)與全校師生團(tuán)結(jié)一心，同舟共濟(jì)，神州培訓(xùn)學(xué)校的各項(xiàng)工作一定會(huì)有新的提高。
第二篇：學(xué)校培訓(xùn)工作總結(jié)
一年以來(lái)，我校以“十七大”和“科學(xué)發(fā)展觀”為指導(dǎo)思想，全面貫徹國(guó)家教育方針，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)各項(xiàng)工作要求，以“讓學(xué)生樂(lè)學(xué)，讓家長(zhǎng)滿意”為辦學(xué)目標(biāo)，以培養(yǎng)“學(xué)生英語(yǔ)興趣，提高學(xué)生英語(yǔ)水平”為宗旨，牢固樹(shù)立“教書(shū)育人，管理育人，服務(wù)育人，環(huán)境育人”的教學(xué)理念，嚴(yán)格遵循“依法、規(guī)范、誠(chéng)信、求實(shí)、創(chuàng)新”的辦學(xué)原則，做到了既教書(shū)又育人，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)。
我校是利用假期，雙休日開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的，一年分三個(gè)學(xué)期，嚴(yán)格按照山東省教育招生考試院的統(tǒng)一布暑，按時(shí)參加各種會(huì)儀，積極參加師資培訓(xùn)，做到持證上崗，使用全國(guó)統(tǒng)一編譯的劍橋少兒英語(yǔ)教材，按計(jì)劃保質(zhì)保量的完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)。七月分我校有6名教師參加了省組織的劍橋少兒英語(yǔ)口語(yǔ)考官培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并獲得了由英國(guó)劍橋大學(xué)授予的id號(hào)，采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，不斷提高教師的業(yè)務(wù)水平。
學(xué)生的安全工作是我校一項(xiàng)常抓不懈的任務(wù)，我校始終堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全制度，隨時(shí)消除各種安全隱患。我校還成功地組織了兩次考級(jí)工作，取得了優(yōu)異的成績(jī)，受到了各級(jí)教育部門(mén)的好評(píng)和學(xué)生家長(zhǎng)的贊譽(yù)。
我校嚴(yán)格按照鄒城市物價(jià)局審批的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，現(xiàn)金及時(shí)入庫(kù)，收款全部入帳，支出采取先審批后支出的程序，把好財(cái)務(wù)管理，杜絕各種浪費(fèi)，把有限的資金用在刀刃上，無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象。我校在各級(jí)財(cái)務(wù)大檢查中，均受到好評(píng)。
今后，我校繼續(xù)在上級(jí)各部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作，不斷提高學(xué)生的鞏固率，為鄒城教育事業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
第三篇：普通話的培訓(xùn)總結(jié)
本學(xué)期我校教師的普通話培訓(xùn)工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家語(yǔ)言文字工作的方針政策，組織了豐富多彩的活動(dòng)，提高了全校廣大教師自覺(jué)的“推普”意識(shí)，提升了教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，促進(jìn)了我校教育教學(xué)質(zhì)量的不斷提高，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下。
一、提高推普意識(shí)
組織全體教師學(xué)習(xí)討論《中華人民共和國(guó)國(guó)家通用語(yǔ)言文字法》，使全體教職員工進(jìn)一步明確“說(shuō)普通話，寫(xiě)規(guī)范字”的意義，從而增強(qiáng)了語(yǔ)言文字規(guī)范意識(shí)，提高了規(guī)范使用語(yǔ)言文字的水平。由于我們的宣傳教育工作到位，廣大教師對(duì)“推普”工作的認(rèn)識(shí)有了不同程度的提高，能積極參與“推普”工作，對(duì)我們提出的規(guī)范要求，也能夠積極配合。
二、重視宣傳陣地、開(kāi)展宣傳活動(dòng)
(一)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視。首先學(xué)校在行政會(huì)議上討論并通過(guò)了關(guān)于本次活動(dòng)的方案，除成立領(lǐng)導(dǎo)組織外學(xué)校還派校團(tuán)委專門(mén)負(fù)責(zé)此事，顯示出校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)語(yǔ)言文字高度的重視。倡議全校師生養(yǎng)成說(shuō)普通話、寫(xiě)規(guī)范字的良好習(xí)慣。
(二)營(yíng)造了濃郁的推普氛圍，讓每一位師生都積極參與推普周活動(dòng)，我校加大了推普宣傳的力度。學(xué)校張貼了“規(guī)范使用國(guó)家通用語(yǔ)言文字，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化傳統(tǒng)”、“普通話是我們的校園語(yǔ)言”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，增添了活動(dòng)的濃郁氣氛。周一的升旗儀式上，利用國(guó)旗下講話時(shí)間，向全校師生宣讀了“推普周”的倡議書(shū)，并由老師做了《呵護(hù)母語(yǔ)，呵護(hù)普通話》的國(guó)旗下講話。
(三)組織開(kāi)展“書(shū)寫(xiě)經(jīng)典，傳承文明”規(guī)范漢字板報(bào)書(shū)寫(xiě)大賽。同學(xué)們或毛筆、或鋼筆?；蛐袝?shū)、或楷書(shū)?；蛑赡?、或成熟地展示著各自的風(fēng)采。一張張散發(fā)著墨香的參賽作品，引來(lái)了師生細(xì)細(xì)地欣賞。
(四)在校園中布置宣傳陣地，充溢著濃濃的推普氛圍，設(shè)置懸掛宣傳橫幅和標(biāo)語(yǔ)，在學(xué)校內(nèi)設(shè)了永久性的宣傳標(biāo)牌。
(五)充分利用普通話學(xué)習(xí)時(shí)間在多媒體教室進(jìn)行練習(xí)。
通過(guò)宣傳使整個(gè)校園處處包裹在推普周的氛圍中，起到了很好的宣傳教育熏染的效果。
三、存在的主要問(wèn)題
(一)普通話發(fā)音不準(zhǔn)，鄉(xiāng)音重。
(二)作業(yè)中錯(cuò)別字較多。
(三)個(gè)別教師的教案中有不規(guī)范用字。
(四)課余交流用語(yǔ)不夠規(guī)范，課間、午間同學(xué)們?cè)诠矆?chǎng)所不注重使用普通話，語(yǔ)言不文明。
(五)部分同學(xué)在學(xué)校和家中不能使用普通話。
四、改進(jìn)措施
(一)在班級(jí)內(nèi)營(yíng)造說(shuō)普通話的良好氛圍。成立班級(jí)推普員及推普糾察小組，督促大家說(shuō)普通話。
(二)在班級(jí)內(nèi)利用學(xué)習(xí)園地、黑板報(bào)等渠道大力推廣普通話，提高全班學(xué)生對(duì)普通話的認(rèn)識(shí)。
(三)要求學(xué)生從早晨進(jìn)入校門(mén)開(kāi)始，與老師、同學(xué)交談必須講普通話，養(yǎng)成講普通話的習(xí)慣。
(四)從教師做起，以身作則，說(shuō)好普通話。全體教師上課必須講普通話，提倡課間與他人交流也講普通話。教師為學(xué)生做出表率，帶動(dòng)全校推普活動(dòng)的開(kāi)展。在校園內(nèi)，不論是課內(nèi)還是課外，都使用普通話，創(chuàng)造一個(gè)講普通話的語(yǔ)言環(huán)境。教師的教學(xué)計(jì)劃、備課筆記的撰寫(xiě)都要將規(guī)范化用字作為一項(xiàng)重要指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)字、別字立即予以糾正，并作為考核項(xiàng)目之一。
(五)每月在班級(jí)中舉行一次朗讀比賽等活動(dòng)，在活動(dòng)中提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。結(jié)合學(xué)校一年一度的讀書(shū)節(jié)活動(dòng)，在學(xué)生中開(kāi)展普通話比賽。在全校范圍內(nèi)掀起推普熱潮。
本次活動(dòng)獲得了一定的成功，這和全校師生的積極配合、認(rèn)真參與是分不開(kāi)的。當(dāng)然，推普活動(dòng)是一項(xiàng)持續(xù)、長(zhǎng)期的工作，我校將在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的支持下，以全體師生的語(yǔ)言文字規(guī)范意識(shí)和推普參與意識(shí)為目標(biāo)，積極工作，使我校的語(yǔ)言文字工作再創(chuàng)佳績(jī)。
第四篇：教學(xué)計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
1、以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，培養(yǎng)合格的中級(jí)技能人才。
2、堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出職業(yè)技能訓(xùn)練，注重對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。
3、緊密結(jié)合行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求，注意學(xué)生素質(zhì)的全面提高。 4、體現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，突出教學(xué)的科學(xué)性和先進(jìn)性。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事餐飲或飯店管理的理論知識(shí)與職業(yè)能力，能從事廚房原料采購(gòu)、加工，紅案、白案、涼菜制作，營(yíng)養(yǎng)配餐等一線的技術(shù)人員和廚房管理和餐飲企業(yè)管理的中級(jí)技能人才。具體要求是：
1、思想品德
培養(yǎng)學(xué)生具有良好的行為規(guī)范、職業(yè)道德和法律常識(shí)；知榮辱，愛(ài)祖國(guó)，敬業(yè)愛(ài)崗，誠(chéng)實(shí)守信，遵守社會(huì)公德，具有團(tuán)結(jié)合作意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神以能良好的人際溝通能力。
2、身心健康
使學(xué)生了解體育、衛(wèi)生、保健知識(shí)，掌握體育鍛煉技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄和心理狀態(tài)。
3、專業(yè)基礎(chǔ)
（1）了解中式烹飪相關(guān)的歷史、地理、民俗、美學(xué)等基本知識(shí)； （2）掌握中式烹飪相關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)； （3）熟悉烹飪相關(guān)法律、法規(guī)和操作規(guī)程； （4）掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論知識(shí)，了解廚政管理流程； （5）了解中式面點(diǎn)發(fā)展歷史，主要流派的特點(diǎn)。 4、專業(yè)技能
（1）具有正確的使用常規(guī)廚房刀具、電器、蒸鍋的能力，具有熟練的刀工和切配技能，具有基本成本預(yù)算能力并熟悉開(kāi)單進(jìn)貨程序；
（2）掌握吊湯和蒸菜的基本技術(shù)，熟悉涼菜制作的衛(wèi)生要求，對(duì)冷菜制作有較高技藝，掌握嫻熟的勺工技藝、擁有全面的烹飪技能，具有豐富的菜肴制作經(jīng)驗(yàn)；
（3）掌握中式面點(diǎn)常見(jiàn)品種的制作技術(shù)，通曉原理。
三、教學(xué)計(jì)劃表
烹飪專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表
四、課程設(shè)置及要求
1、法律常識(shí)
了解有關(guān)法律基本知識(shí)，初步做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹(shù)立法制觀念，提高辨別是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。
2、職業(yè)指導(dǎo)
了解國(guó)家的就業(yè)方針、政策、就業(yè)環(huán)境與就業(yè)途徑，以及求職方法和技巧；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；樹(shù)立正確的擇職觀念，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，提高就業(yè)能力。
3、體育
提高學(xué)生的體育技能和身體素質(zhì)，達(dá)到相應(yīng)的國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)的要求；養(yǎng)成良好的體育鍛煉習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高身體素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和參加社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。
4、語(yǔ)文
主要內(nèi)容包括現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練、文學(xué)作品閱讀訓(xùn)練、寫(xiě)作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練。通過(guò)學(xué)習(xí)提高學(xué)生讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)記敘文、說(shuō)明文、議論文的理解能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，使學(xué)生正確運(yùn)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字，提高文化素養(yǎng)；結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)應(yīng)用文的練習(xí)。
5、數(shù)學(xué)
主要內(nèi)容包括集合與邏輯用語(yǔ)、函數(shù)、指導(dǎo)數(shù)函數(shù)與對(duì)數(shù)函數(shù)、三角函數(shù)、數(shù)列和極限、向量、復(fù)數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列組合、統(tǒng)計(jì)初步。通過(guò)學(xué)習(xí)提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)生的思維能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合的能力、運(yùn)算能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
6、英語(yǔ)
主要包括基礎(chǔ)詞匯、基礎(chǔ)語(yǔ)法和聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本技能。通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握英語(yǔ)語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯的基本知識(shí)和聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本技能，掌握簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)，能夠借助詞典看懂本專業(yè)簡(jiǎn)單的說(shuō)明書(shū)、手冊(cè)。
7、禮儀修養(yǎng)
通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握常規(guī)的公共關(guān)系與社交禮儀的知識(shí)與技巧，培養(yǎng)禮儀意識(shí)，提高禮儀修養(yǎng)，塑造良好的個(gè)人與組織形象，為將來(lái)的事業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程教學(xué)的基本要求是，透徹地講授基本知識(shí)，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，將理論教學(xué)與實(shí)際分析、案例教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)生在掌握理論的同時(shí)，提高個(gè)人形象塑造與建立良好人際關(guān)系的實(shí)際能力。
8、普通話
使學(xué)生掌握普通話語(yǔ)音基本理論和普通話聲、韻、調(diào)、音變的發(fā)音要領(lǐng)，具備較強(qiáng)的方音辨別能力和自我語(yǔ)音辨正能力；能用標(biāo)準(zhǔn)或比較標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行朗讀、說(shuō)話、演講及其它口語(yǔ)交際。教學(xué)要求是：堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂示范和自我訓(xùn)練相結(jié)合、課內(nèi)學(xué)習(xí)
和課外活動(dòng)相結(jié)合的基本原則，以理論為指導(dǎo)，以訓(xùn)練為主導(dǎo)，教學(xué)手段盡可能多樣化，在講授、示范、訓(xùn)練、討論、模擬表達(dá)等常規(guī)方法的運(yùn)用過(guò)程中，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
9、心理健康知識(shí)
幫助學(xué)生了解心理健康的基本知識(shí)，樹(shù)立心理健康意識(shí)，掌握心理調(diào)適的方法；指導(dǎo)學(xué)生正確處理各處人際關(guān)系，學(xué)會(huì)合作與競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)職業(yè)興趣，提高應(yīng)對(duì)挫折、求職就業(yè)、適應(yīng)社會(huì)的能力；正確認(rèn)識(shí)自我，學(xué)會(huì)有效學(xué)習(xí)，確立符合自身發(fā)展的積極生活目標(biāo)；培養(yǎng)責(zé)任感、義務(wù)感，養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂(lè)群的心理品質(zhì)，提高全體學(xué)生的心理健康水平的職業(yè)心理素質(zhì)。
10、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
通過(guò)講授，使學(xué)生熟悉食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；基本掌握食物的各種營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)人體的作用；重點(diǎn)掌握科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛(wèi)生知識(shí)；懂得食品衛(wèi)生法。
11、烹飪工藝美術(shù)
課程內(nèi)容包括烹飪工藝造型中常用的素描、圖案、色彩等工藝美術(shù)基本知識(shí)及技能。學(xué)習(xí)烹飪?cè)煨退囆g(shù)過(guò)程中的美學(xué)基本原理，并懂得如何實(shí)現(xiàn)飲食最佳美學(xué)境界的具體途徑。
12、中國(guó)烹飪概論
通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更加全面客觀的了解烹飪、更深入的認(rèn)識(shí)烹飪，知道它既是一門(mén)文化又是一門(mén)藝術(shù)還是一門(mén)科學(xué)，從而更好的為以后學(xué)習(xí)烹飪做準(zhǔn)備也為弘揚(yáng)中華飲食文化做貢獻(xiàn)。
13、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)
通過(guò)講授，使學(xué)生基本掌握餐飲經(jīng)營(yíng)尤其是廚房管理的方法、程序；熟練掌握餐飲質(zhì)量管理和餐飲成本核算；重點(diǎn)掌握適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的餐飲運(yùn)作方式。
14、中式烹調(diào)技藝
通過(guò)講授，使學(xué)生基本了解中國(guó)烹飪發(fā)展簡(jiǎn)況、中國(guó)主要地方風(fēng)味流派和宴席知識(shí)；熟練掌握原料初步加工方法、出肉加工、干貨漲發(fā)和配菜知識(shí)；熟練掌握原料初熟法、火候、調(diào)味、糊漿芡、裝盤(pán)專業(yè)技能；重點(diǎn)掌握常用烹調(diào)技法和宴席的設(shè)計(jì)知識(shí)。
15、宴席菜單設(shè)計(jì)
通過(guò)宴席菜單設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的講授，使學(xué)生了解正規(guī)宴席的相關(guān)要求、文化和禮儀，掌握相應(yīng)的理論知識(shí)；在通過(guò)適當(dāng)?shù)膶?shí)際訓(xùn)練后能自己獨(dú)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)宴席。
16、烹飪?cè)现R(shí)
通過(guò)講授，使學(xué)生熟練掌握常用原料的名稱、產(chǎn)地、上市季節(jié)、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途及主要原料的檢驗(yàn)、貯存和保管方法，并具備發(fā)現(xiàn)和使用烹飪新型原料的能力。
17、刀功技能實(shí)訓(xùn)
本課程是實(shí)踐性教學(xué)課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行刀工、刀法基本功的講授和操作訓(xùn)練，通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握烹飪中用刀的各項(xiàng)基本功；重點(diǎn)掌握各基本功的達(dá)標(biāo)要求和標(biāo)準(zhǔn)為以后技術(shù)的提升做鋪墊。
18、勺工技術(shù)實(shí)訓(xùn)
本課程主要內(nèi)容是教會(huì)學(xué)生運(yùn)用炒勺的方法與技巧的綜合技術(shù)。即在烹制菜肴的過(guò)程中運(yùn)用相應(yīng)的力量及不同的方法推、拉、送、揚(yáng)、托、翻、晃、轉(zhuǎn)等動(dòng)作，使炒勺中的烹飪?cè)夏軌虿煌潭茸笥曳瓌?dòng)。勺工技藝對(duì)烹調(diào)成菜至關(guān)重要，直接關(guān)系到成品菜肴的品質(zhì)。它是衡量中式烹調(diào)師水平高低的重要標(biāo)志。
19、中式菜品制作實(shí)訓(xùn)
熱菜制作技術(shù)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和大量實(shí)際操作。通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生了解眾多菜品的成菜要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并熟練掌握各種烹飪技法、冷菜熱菜的各種基本味型和裝盤(pán)造型技巧。
20、烹調(diào)火候?qū)嵱?xùn)
本課程的主要內(nèi)容是教學(xué)員區(qū)別不同傳熱介質(zhì)、傳熱方式對(duì)烹飪?cè)系挠绊懀R(shí)別油溫，掌握油溫的變化，能運(yùn)用不同油溫對(duì)原料進(jìn)行烹飪，提高學(xué)員的應(yīng)變力的實(shí)踐能力。
21、創(chuàng)新菜肴
主要教學(xué)內(nèi)容：菜肴創(chuàng)新基本方法、要素等通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生具備相應(yīng)的菜肴創(chuàng)新能力，而且能在今后的工作中為之所用。
22、冷菜與雕刻技藝
主要教學(xué)內(nèi)容：基礎(chǔ)果蔬食品雕刻和冷菜拼盤(pán)技藝通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，知道它是我國(guó)烹飪藝術(shù)的重要表現(xiàn)之一具備較高的欣賞鑒別能力和一定的操作技能。
23、面點(diǎn)工藝與制作
主要教學(xué)內(nèi)容：發(fā)酵、水調(diào)、油酥、米粉面團(tuán)的性質(zhì)、調(diào)制方法及制坯、制餡、成型、熟制知識(shí)；通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練：重點(diǎn)掌握我國(guó)面點(diǎn)的風(fēng)味流派和特征以及制作面點(diǎn)的技藝加上大量的實(shí)訓(xùn)使學(xué)生熟練掌握各種面團(tuán)和餡心的制法；熟練掌握制坯、成型、烹制的技法；重點(diǎn)掌握地方風(fēng)味面點(diǎn)品種和高中檔宴會(huì)面點(diǎn)的制作技藝。
24、配菜技術(shù)
主要教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原則和方法對(duì)一般烹飪?cè)线M(jìn)行組配，并讓學(xué)生掌握一般熱菜和冷菜的配菜原理和方法并進(jìn)行實(shí)際操作。
25、西餐基礎(chǔ)
主要教學(xué)內(nèi)容：系統(tǒng)的了解西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)和相應(yīng)的飲食文化，通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練培養(yǎng)起學(xué)生的中西合璧的烹飪觀；最后讓學(xué)生掌握一些基礎(chǔ)的西餐烹飪方法。
第五篇：學(xué)校培訓(xùn)工作總結(jié)
xxxx學(xué)年，我校組織全體教師在全面理解教師專業(yè)化發(fā)展和教育創(chuàng)新重要意義的基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、更新觀念，不斷提高教師的專業(yè)化水平，提高廣大教師教育教學(xué)的能力，結(jié)合我校實(shí)際，制定“加強(qiáng)教師心理健康教育”校本培訓(xùn)方案，并以此推動(dòng)我校的基礎(chǔ)教育課程改革的深入發(fā)展。從而建立起一支高素質(zhì)的'教師隊(duì)伍。校本培訓(xùn)，是教師成長(zhǎng)的一只方舟。因此，做好校本培訓(xùn)工作非常重要，下面把我校本學(xué)年開(kāi)展的校本培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、項(xiàng)目規(guī)劃
學(xué)年初，科學(xué)制定校本研訓(xùn)方案《加強(qiáng)心理健康教育校本研訓(xùn)》，獲縣三等獎(jiǎng)。
二、項(xiàng)目保障
學(xué)年初，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，成立領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，麻xx校長(zhǎng)為校本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，由教導(dǎo)處具體負(fù)責(zé)我校校本培訓(xùn)，林xx老師為具體負(fù)責(zé)人。成立7個(gè)教研組：中心校語(yǔ)文組、中心校數(shù)學(xué)組、中心校綜合組、田校區(qū)教研組、小若口校區(qū)教研組、桐州校區(qū)教研組、埭頭校區(qū)教研組。任命7位教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各教研組教研活動(dòng)。
同時(shí)，更新校本培訓(xùn)規(guī)章制度，明確各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、科室、教研組及教職工等職責(zé)。學(xué)校制定教師專業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將校本研訓(xùn)項(xiàng)目列入重點(diǎn)工作。
三、項(xiàng)目實(shí)施
在校本研訓(xùn)方案《加強(qiáng)心理健康教育校本研訓(xùn)》中，我校初步擬定9次校本教研活動(dòng)。共計(jì)28學(xué)時(shí)。其中包括3次側(cè)重不同方面的心理健康專題講座；2次小組活動(dòng)，按心理行為問(wèn)題對(duì)心理輔導(dǎo)對(duì)象進(jìn)行分類研究，并小組討論設(shè)計(jì)心理健康教育主題活動(dòng)；1次自主研修活動(dòng)，開(kāi)展心理健康教育主題讀書(shū)活動(dòng)；1次技能考核，鼓勵(lì)教師參加國(guó)家心理咨詢師和心理c證考試；1次公開(kāi)課教學(xué)，根據(jù)所學(xué)理念進(jìn)行有針對(duì)性的主題教育活動(dòng)；1次經(jīng)驗(yàn)交流，由我校優(yōu)秀教師作心理健康教育案例及論文撰寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)分享。
在實(shí)施中，我校90%以上教師參與了全部校本研訓(xùn)活動(dòng)，所有教師均已達(dá)到24學(xué)時(shí)。
在計(jì)劃之外，我們另外邀請(qǐng)了溫州醫(yī)科大學(xué)林宣賢老師為我們作《治療性框架與安全基地》講座，六一等重大活動(dòng)另有活動(dòng)方案。
同時(shí)，各教研組教研活動(dòng)依然有序進(jìn)行，集體備課、公開(kāi)課每學(xué)期按規(guī)定完成。
所有的活動(dòng)能夠及時(shí)上傳各種資料，真實(shí)呈現(xiàn)活動(dòng)過(guò)程。
四、項(xiàng)目評(píng)價(jià)
每學(xué)期更新《學(xué)校校本研訓(xùn)活動(dòng)匯總表》和《學(xué)校校本研訓(xùn)學(xué)時(shí)統(tǒng)計(jì)表》，每學(xué)期結(jié)束上傳學(xué)?？?jī)效考核、評(píng)優(yōu)評(píng)先考核結(jié)果匯總表。學(xué)年末對(duì)各教研組進(jìn)行考核，并上傳考核結(jié)果。對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行校本研訓(xùn)滿意度調(diào)查、個(gè)別訪談，收集心得體會(huì)。
本學(xué)年，我校9位教師參加心理c證培訓(xùn)與考試，7位教師通過(guò)國(guó)家心理咨詢師三級(jí)考試。論文案例省級(jí)發(fā)表19人次，縣級(jí)獲獎(jiǎng)6人次。兩項(xiàng)課題結(jié)題，一項(xiàng)獲得市三等獎(jiǎng)，一項(xiàng)獲得縣三等獎(jiǎng)。教學(xué)設(shè)計(jì)縣級(jí)獲獎(jiǎng)5人次。
“問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)”。學(xué)習(xí)是教師的終身必修課，在信息化時(shí)代，只有堅(jiān)持不斷的學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要而不致于落伍，教師尤其應(yīng)該如此。
第六篇：電話客服實(shí)訓(xùn)總結(jié)
一、勤奮努力學(xué)習(xí)
這一年是我在公司工作的第一個(gè)完整的一年，從年初我已經(jīng)適應(yīng)了這份工作，到年尾我能教導(dǎo)新人，并得到很多客戶的肯定，服務(wù)過(guò)程中，也是從來(lái)沒(méi)有過(guò)投訴的情況產(chǎn)生，這些成績(jī)都離不開(kāi)我日常不斷的學(xué)習(xí)，從公司的產(chǎn)品入手，只有掌握了產(chǎn)品，你在和客戶交流的時(shí)候，才有底氣，因?yàn)槟阒滥愕漠a(chǎn)品是怎么樣的，客戶在用的過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，你也是能明白具體原因是什么，如果對(duì)產(chǎn)品都不夠熟悉的話，那么在回答問(wèn)題的時(shí)候，即使有再多的技巧也是白搭，我也是在掌握了產(chǎn)品知識(shí)之后繼續(xù)加深自己的電話溝通技巧，很多時(shí)候和客戶電話聯(lián)系，如果不能有一個(gè)好的方式，那么是很容易被客戶掛斷電話，或者因?yàn)檎f(shuō)錯(cuò)話被投訴的，這也是我今年努力學(xué)習(xí)比較多的地方，同時(shí)我也對(duì)我的工作進(jìn)行不斷的復(fù)盤(pán)，讓自己知道還有哪些是可以繼續(xù)做得更好的。
二、做好本職工作
在工作當(dāng)中，我會(huì)認(rèn)真的打好每一個(gè)電話，從拔打之前的對(duì)客戶的基本了解到通話過(guò)程中根據(jù)客戶的語(yǔ)氣和態(tài)度來(lái)調(diào)整自己說(shuō)話的方式和技巧，讓工作能順利的進(jìn)行下去，在接聽(tīng)電話的時(shí)候，也是耐心的聽(tīng)客戶講，根據(jù)情況去做安慰或者是及時(shí)的處理問(wèn)題，特別是有時(shí)候客戶的情緒比較激動(dòng)，更是考驗(yàn)我們電話客服的能力，不能走進(jìn)客戶的情緒里面，被他帶了，不然的話，就很容易解決不了問(wèn)題，那工作也就做不好了，在這一年的工作當(dāng)中，我也遇到了很多這樣的客戶，但是我都時(shí)刻提醒我自己，現(xiàn)在是在工作，必須要把工作的態(tài)度拿出來(lái)，去解決問(wèn)題，也是沒(méi)有被客戶帶走，而是盡量的去緩解客戶的情緒，幫他解決問(wèn)題，處理問(wèn)題。
三、專業(yè)服務(wù)態(tài)度
作為電話客服，必須要有專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，無(wú)論是撥打或者接聽(tīng)電話都是需要有耐心，認(rèn)真的去傾聽(tīng)，去了解客戶的需求，同時(shí)禮貌和善的語(yǔ)氣，才能讓客戶來(lái)相信你，讓你為他服務(wù)，年初的時(shí)候，我的服務(wù)還是有待加強(qiáng)的，但到了年終，我的能力也是得到了很多的提升，無(wú)論是什么樣的客戶，我都能很好的去服務(wù)，去耐心的幫忙解決問(wèn)題。
一年的時(shí)間，我也有很多的不足在漸漸的彌補(bǔ)，同時(shí)也是有了很多的進(jìn)步，但我知道電話客服的工作是需要繼續(xù)去學(xué)習(xí)，繼續(xù)去進(jìn)步的，只有這樣才能更好的做好工作，在今后的日子里，我也是要抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，認(rèn)真的去完善自己，做好工作。
