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第一篇：后廚工作總結(jié)

XXXX年度，廚房整體工作運(yùn)行較為正常，但在細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)和提高。

一，以來(lái)，餐飲業(yè)受反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，行業(yè)影響相當(dāng)嚴(yán)峻，受到較大沖擊，但我們廚房沒有停下前進(jìn)的腳步，繼續(xù)推陳出新，幾乎每月都按時(shí)出新菜，并得到客人的認(rèn)可。

二，進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度，并落實(shí)到實(shí)際工作中。比如每日員工健康檢查表，留樣樣品制度等，讓每一項(xiàng)都落實(shí)到人。

三，經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí)，了解每個(gè)人的思想和心理狀態(tài)，為更好地開展工作打好基礎(chǔ)，理解和關(guān)心每一個(gè)同事的難處，有困難大家一起解決。

四，本年度廚房員工相對(duì)穩(wěn)定，更加團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)問題就事論事，更包容更大度，及時(shí)把問題處理好。

五，針對(duì)現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合廣大消費(fèi)者的習(xí)慣，我們推出了系列的砂鍋營(yíng)養(yǎng)套餐，并開出了針對(duì)家宴的消費(fèi)菜品和價(jià)格，使這兩條腿同時(shí)走路，讓消費(fèi)者享受到星級(jí)出品和星級(jí)服務(wù)的家庭宴請(qǐng)，更實(shí)惠，更經(jīng)濟(jì)，借此讓營(yíng)業(yè)額有所回升。

六，在收原材料環(huán)節(jié)，牢牢堅(jiān)持住我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，哪怕是和供貨商吵，鬧，哪怕是到處堵槍眼，堵漏洞，也一樣要為公司，為這個(gè)大家庭，節(jié)約每一分錢，創(chuàng)最大利益，讓利于消費(fèi)者。

七，在人員安排上，由于生意的不穩(wěn)定等原因，廚房人員相對(duì)少了幾人，在工作上更加靈活的安排，不再是一成不變的固定在某個(gè)位置，大家更加團(tuán)結(jié)靈活的工作。自己在過(guò)去的一年中，從沒把自己固定在某個(gè)位置，小吃，打荷，蒸菜，涼菜，爐子上炒菜，甚至于到水臺(tái)，什么都做，哪里忙就做哪里，當(dāng)然，也讓自己學(xué)到相當(dāng)多的知識(shí)和技能，并用自己實(shí)干的行動(dòng)帶領(lǐng)大家一起前進(jìn)。

不足之處，任然有很多，人無(wú)完人，但得有正能量。認(rèn)清差距，才能明確努力方向，克服困難，才能完善自己。

第二篇：幼兒園年度工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，在幼兒園呆了半年了，對(duì)于剛離開校園的我來(lái)說(shuō)，這半年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴真可謂是無(wú)謂俱全。我班有31名幼兒，有些幼兒個(gè)性活潑開朗，有的內(nèi)向、善良，有的乖巧、可愛，但個(gè)性鮮明，通過(guò)一學(xué)期的幼兒園生活，每位小朋友都有很大進(jìn)步。本學(xué)期各項(xiàng)工作即將結(jié)束，我回首所做的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思不足，為以后更好的完成工作。

本學(xué)期感覺自己的工作做的不到位，如：衛(wèi)生、責(zé)任心等。希望在以后的日子里可以改正自己的不足，把工作做好，積極參加園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，不缺勤，服從分配，團(tuán)結(jié)同事。

一、教育工作

1、認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，自己動(dòng)手制作教學(xué)用具。了解幼兒原有的知識(shí)水平，他們的習(xí)慣、興趣，學(xué)習(xí)新的知識(shí)可能遇到的困難，并采取相應(yīng)的措施，關(guān)注全體幼兒、注意個(gè)別教育。

2、在一日活動(dòng)中，教給幼兒初淺、簡(jiǎn)單的生活知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒獨(dú)立解決問題的能力。

3、注意聽取幼兒的意見，及時(shí)了解幼兒的學(xué)習(xí)情況，有目的的對(duì)幼兒進(jìn)行輔導(dǎo)。

二、安全工作

1、堅(jiān)持每天的安全教育。

2、加強(qiáng)一日常規(guī)各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)幼兒日常生活的管理，做到人到心到，謹(jǐn)防意外事故發(fā)生。

三、家長(zhǎng)共育

1、真誠(chéng)的對(duì)待每一位狡詐，積極的向每位家長(zhǎng)匯報(bào)幼兒在園的表現(xiàn)，讓家長(zhǎng)清楚的了解幼兒在園的學(xué)習(xí)生活，并支持和配合我園工作。

2、記錄與每位家長(zhǎng)溝通的內(nèi)容，隨時(shí)了解幼兒的發(fā)展情況，并制定適合的教育措施，更好地做好家園同步教育。

四、對(duì)待成果與不足

在工作中我享受到收獲的喜悅，也發(fā)現(xiàn)一些存在的問題，在今后的工作中我會(huì)不斷學(xué)習(xí)，吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提高自身修養(yǎng)，大膽的創(chuàng)新教學(xué)方法。對(duì)幼兒加強(qiáng)德育、常規(guī)教育。與家長(zhǎng)密切聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)家園同步，與配班老師團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同確定教育活動(dòng)主題。在教學(xué)活動(dòng)中因材施教、因人施教，針對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行個(gè)別教育，力求把今后的工作做得更好、更出色。