千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲倉庫個人工作總結(jié)范文(大全)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲倉庫個人工作總結(jié)范文(大全)》。

第一篇：餐廳庫管年終工作總結(jié)

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過餐廳全體員工勤辛的努力，餐廳飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕餐廳浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、初步建立了餐廳骨干隊伍

明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面，責(zé)任到人，工作有序開展。

二、對餐廳的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查

保證進(jìn)入餐廳的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，餐廳環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變餐廳臟亂差現(xiàn)象。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高

增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在餐廳吃到比較滿意的飯菜。

四、加強(qiáng)成本管理

從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

五、加強(qiáng)了餐廳設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修

餐廳設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對餐廳設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度

餐廳開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立餐廳五常法管理制度和辦法

用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做“五?！薄Ｃ總€人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的'團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造餐廳良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。

八、20xx年的打算

1、餐廳餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。

2、餐廳設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。

3、在公司機(jī)關(guān)餐廳開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。

4、每天四餐，解決餐廳吃飯排隊時間較長問題，把餐廳售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，減少售飯菜等待時間。

過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好餐廳，為餐廳貢獻(xiàn)一份力。

第二篇：倉庫個人工作總結(jié)

我在XX物業(yè)公司快兩年了。XX年6月到公司任庫房管理員，截止這天!時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自我新的定位方向和生活目標(biāo)，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活!

(一)應(yīng)對現(xiàn)實(shí)，理解挑戰(zhàn)XX年6月我到恒生物業(yè)公司接任庫房管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當(dāng)時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時恒生物業(yè)公司不僅僅是賬目混亂，并且有超多的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎樣辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進(jìn)行大盤點(diǎn)，對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放，透過這些努力后，整個恒生物業(yè)公司庫房進(jìn)入良性循環(huán)。

(二)理清頭緒，細(xì)化管理每日庫存報表都由我一人負(fù)責(zé)!所以在公司一向都很忙碌。我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理：從新設(shè)計制定恒生物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理，每一天抽盤，每周小盤點(diǎn)，每月配合財務(wù)大盤點(diǎn)，作到賬目清晰，賬實(shí)相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，近段時間來，賬實(shí)相符基本到達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)無庫損!與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動，認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報表。每月準(zhǔn)時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的.配合了財務(wù)!對在庫物品進(jìn)行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實(shí)施重點(diǎn)管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實(shí)行簡單控制，改方案實(shí)施做到了重點(diǎn)與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。

(三)進(jìn)行信息化隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴(kuò)大，在恒生物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實(shí)現(xiàn)了對庫房的實(shí)時管理。我每一天只要把出入庫狀況及庫存報表輸入電腦，能夠準(zhǔn)時看到庫存明細(xì)!該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強(qiáng)與各部門之間的信息交流，整個XX年不良庫存下降基本至零!

(四)堅持學(xué)習(xí)，與公司共成長在庫房的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的庫房管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到庫房指導(dǎo)工作，提醒我持續(xù)學(xué)習(xí)，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一齊共成長!

工作之余，我學(xué)習(xí)會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實(shí)和完善自我!回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一向致力利于庫房管理的合理化，整合進(jìn)銷存。也深知一個團(tuán)隊的重要性，僅有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮庫房管理員的職能!我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光!

第三篇：餐飲庫管員年終工作總結(jié)

20xx年，賈汪區(qū)衛(wèi)生局在區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全局上下緊緊圍繞“強(qiáng)化內(nèi)部管理、規(guī)范監(jiān)督行為、加大執(zhí)法力度、推進(jìn)依法行政”這條主線，以“廉潔、務(wù)實(shí)、規(guī)范、高效”為宗旨，不斷轉(zhuǎn)變服務(wù)理念，創(chuàng)新模式，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)管，各項工作取得了一定的成效?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、認(rèn)真做好宣傳培訓(xùn)和信息報送工作

充分利用新聞與媒體的宣傳作用，及時報道餐飲業(yè)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督信息和工作動態(tài)。先后在省、市衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站及江蘇衛(wèi)生監(jiān)督信息雜志、徐州餐飲監(jiān)管動態(tài)、賈汪新聞報刊發(fā)表衛(wèi)生監(jiān)督信息11篇，積極開展餐飲業(yè)安全知識宣傳活動，全年共發(fā)放宣傳單1600余份，制作宣傳展板4塊，條幅6幅，接受群眾咨詢1200余人次；認(rèn)真有序的開展了三期餐飲業(yè)管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，均取得了良好的社會效果。

二、嚴(yán)格許可程序，規(guī)范許可行為

依照工作職責(zé)，不斷加強(qiáng)衛(wèi)生行政許可管理工作，嚴(yán)格做到按照法定程序辦事，規(guī)范行政許可行為。全年共接受餐飲服務(wù)行業(yè)許可申請人的咨詢593人次，審查餐飲服務(wù)單位申報材料262戶次，受理餐飲服務(wù)許可申請183份，發(fā)放、驗發(fā)餐飲服務(wù)許可證180戶。

三、加強(qiáng)餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)管，保障群眾飲食安全

（一）、食品添加劑專項整治工作按照上級工作部署，我局召開專題會議，研究制定專項整治方案，加大監(jiān)管力度，充分利用新聞媒體，宣傳打擊非法添加和濫用食品添加劑的`目的和意義，積極開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。自5月16日起先后檢查餐飲服務(wù)單位430余家，出動衛(wèi)生監(jiān)督車輛325臺次、衛(wèi)生監(jiān)督員880人次，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書360余份，發(fā)放餐飲業(yè)食品添加劑安全使用承諾書160余份、餐飲業(yè)食品添加劑使用情況公示表160余份，現(xiàn)場快速檢測8個類別60余個品種的食品及食品原料，在全區(qū)餐飲行業(yè)實(shí)行了食品添加劑備案制度，對10家違規(guī)使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的餐飲單位給予了行政處罰，罰款金額23000元。堅決打擊非法濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的行為，收到了明顯成效。

（二）、地溝油及餐廚廢棄物整治工作

按照徐食藥監(jiān)餐【20xx】55號《關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油和餐具消毒專項整治工作方案》文件精神，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所強(qiáng)化監(jiān)督職責(zé)，加大監(jiān)督力度和頻率，于6月10日起在全區(qū)開展了拉網(wǎng)式的地溝油及餐廚廢棄物整治工作，做到了橫向到邊、縱向到底。先后檢查餐飲服務(wù)單位300余戶次，餐飲具集中消毒。

第四篇：倉庫個人工作總結(jié)報告

20__年即將過去，在過去的一年里在公司正確領(lǐng)導(dǎo)和員工的用心協(xié)助下，庫房的管理工作較之前上了一個新的臺階。庫房面貌得到了有效的改善，服務(wù)于工程項目的效率得到了提高。

一、現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1、以整理庫房入手，對材料進(jìn)行歸類擺放，消除倉庫凌亂不堪狀況，干凈整潔的庫貌成為庫房日常管理的基礎(chǔ)工作。

2、建立完整的手工保管賬，電子帳，帳物相符，由于保管賬的完善和清晰，基本斷絕了不良積壓的發(fā)生和更好，更準(zhǔn)確，及時的協(xié)助財務(wù)工作。

2、充分發(fā)揮工作職能，不斷改善工作方法，提高工作效率。

3、協(xié)助采購做好材料的驗收，及時準(zhǔn)確的辦理入庫。

4、按照材料發(fā)放規(guī)定，保證及時、準(zhǔn)確的發(fā)放工程及售后等的用料。

5、賬目管理，本年截止11月末入庫金額293.4萬，出庫金額164.1萬，材料種類共計490多項，工程用料記載11項（不含售后和其他用料）其中固化24萬。

二、總結(jié)20__年的工作體會如下：

1、倉庫管理是公司管理的一部分，務(wù)必放在整個管理中，這樣才能相互協(xié)調(diào)，事半功倍；

2、倉庫管理務(wù)必以事實(shí)為依據(jù)，以規(guī)定為準(zhǔn)繩，要有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守；

3、倉庫管理務(wù)必有一套制度來規(guī)范使倉庫管理持續(xù)健康發(fā)展，避免朝令夕改而出現(xiàn)原地打轉(zhuǎn)的局面；

4、規(guī)范的管理不僅僅能提高倉庫的管理，也是對公司員工物質(zhì)數(shù)量意識和工作程序意識的強(qiáng)化，這也反過來促進(jìn)倉庫的管理，使之進(jìn)入良性的循環(huán)。

三、存在的問題及工作計劃

辭舊迎新之際，首先要完成好庫房的搬遷工作，做好新庫房的整理工作：

1、對自己在工作中存在的性格急躁，工作方法中有時不得要領(lǐng)等問題也要端正態(tài)度，努力用心改正；

2、克服庫房庫位不足的問題，盡量保證庫房擺放的合理性；

3、牢固樹立以“工程項目”為核心的理念；

4、用心學(xué)習(xí)，提高工作效率；

5、用心配合各部門的工作。

應(yīng)對領(lǐng)導(dǎo)和同事的期許，我相信有領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事的幫忙，我必須能把工作做的更好。

第五篇：倉庫個人工作總結(jié)

20XX年倉庫管理工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下取得了較大成績，倉庫管理工作較之去年又上了一個新臺階，庫容庫貌得到有效改善，服務(wù)生產(chǎn)的效率繼續(xù)得到提高。為了總結(jié)經(jīng)驗，提高自我，以至于把工作做的更好，我現(xiàn)對過去一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、工作回顧：

1、了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，對物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進(jìn)了相應(yīng)的調(diào)整再次細(xì)分與標(biāo)識，根據(jù)用途品別進(jìn)行歸類擺放，消除了倉庫凌亂不堪的狀況，在改善公司形象的同時也為后續(xù)物資清查工作奠定了基礎(chǔ)，干凈整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的基礎(chǔ)工作。

2、為了倉管員的工作能做到帳、卡、物一致，出異常時能做到有帳可查，有據(jù)可依。逐步建立起手工帳，電子帳。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高工作效率，要求他們對倉庫貨位進(jìn)行重新編排劃分，為新進(jìn)倉管員走到物料區(qū)短時間內(nèi)也能及時的找到所需物料。

3、規(guī)范了報廢品處理流程及盤點(diǎn)后產(chǎn)生的盤盈盤虧系統(tǒng)調(diào)整流程，最大程度的避免公司資源浪費(fèi)，保證了倉庫庫存的準(zhǔn)確性。

二、工作不足

1、處理單據(jù)不夠及時，物料入庫滯后。

2、盤點(diǎn)速度較慢，并且盤盈盤虧率較高。

3、倉庫庫容庫貌沒做到位，顯得雜亂。

三、20XX年工作目標(biāo)

1、努力提高倉管操作技能水平，爭取倉管員每月的工作失誤次數(shù)Q1次。儲發(fā)料不及時率每月Q0次。

2、物料現(xiàn)場所有標(biāo)識清晰，明確，要求倉管員備料必須要做到批次管理，先進(jìn)先出為原則。

3、每一天對所有倉管所管物料庫存稽查，要求倉管員的庫存信息準(zhǔn)確率100%。

4、現(xiàn)場管理與目視化管理的不斷完善與維持。時時做好倉庫的6S工作，堅持環(huán)境整潔，所存放的'物料井然有序。

5、當(dāng)天的帳及時完成，勿必做到日清月結(jié)。為提高物料的管理，對所有進(jìn)出倉物料按《倉庫管理規(guī)定》執(zhí)行，對供應(yīng)商嚴(yán)格把關(guān)來料數(shù)量。為確保采購部、生產(chǎn)部及營銷部部能及時了解物料庫存情景，對電腦數(shù)據(jù)及手工賬實(shí)時錄入，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時性。

四、需求提議

為在新的一年里更好開展工作，特提出以下幾點(diǎn)提議：

1、開展關(guān)于《倉儲管理》的相關(guān)培訓(xùn)，便于增加大家的知識。

2、增加倉儲人手。

倉庫能在現(xiàn)實(shí)情景中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)以及各位同事的大力支持和配合，在新的一年里我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真履行職責(zé)，全方面提高工作本事和綜合素質(zhì)，克服不足，以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自我，爭取做得更好。