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第一篇：餐廳庫管年終工作總結(jié)

3月本人從領(lǐng)位調(diào)到餐廳擔(dān)任庫房管理員，這幾個月以來，我認真學(xué)習(xí)各項有關(guān)庫房管理制度，認真總結(jié)、記錄，較好地完成了有關(guān)庫房的工作任務(wù)。

一、主要工作

1、從驗收―入庫―合理擺放物資―按真實數(shù)據(jù)輸入電腦―按標準填寫領(lǐng)貨單―每月盤點。慢慢地在一系列的程序中我也總結(jié)出了一些工作方法，為提高工作效率起到了一定的作用。

2、驗貨，做好每天的驗貨工作是我工作職責(zé)之一，無論是菜品，海鮮，還是低值易耗品，本人都要從質(zhì)量，數(shù)量，重量進行相關(guān)檢驗，并對各個物品的價格進行核對，在收貨單中，做好記錄。

3、入庫，在驗收沒有任何錯誤后，要根據(jù)采購單進行入庫并擺放整齊，所有采購單，都要有相對應(yīng)的人員簽字，海鮮，菜品，必須有廚師長簽字，入電腦時，再次核對金額，及數(shù)量，準確的輸入電腦。定期整理庫房擺放，常用物品放在庫房前段，按照“先進先出”的順序進行擺放，庫房不常用的物品放在最后面。

4、建立物品名稱標示，庫房內(nèi)所有物品，全部貼上名稱，并將物品分類擺放，將廚房，與前廳吧臺，財務(wù)很好的分開，并按層次，寫明名稱。

5、出庫，按照《北喜領(lǐng)貨表》嚴格要求領(lǐng)貨人員必須簽字，并寫明數(shù)量，名稱，按照規(guī)定的時間點去發(fā)貨，有效地減少發(fā)貨數(shù)量，控制餐廳成本；

6、盤點，每月盤點做到精準、認真、耐心。

7、每月最后一天為結(jié)賬日，本人都會在結(jié)賬日之前將所有單據(jù)全部在系統(tǒng)里登記完畢，發(fā)現(xiàn)盤點數(shù)量和系統(tǒng)數(shù)量有誤差時，會找到原因及時處理。協(xié)助財務(wù)部核算成本。

8、控制成本，每日無論前廳出庫，還是后廚出庫，本人本著鐵面無私的`態(tài)度，進行發(fā)貨，嚴格控制成本，將物品使用的周期增加。

9、安全管理，與上級領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，制定庫房制度，禁止在庫房吸煙，發(fā)現(xiàn)一次，嚴格處理，采買一些可以防潮，防腐的箱子，保持庫房干燥，并減少了損壞。

10、餐廳一些固定資產(chǎn)，及電臺，點菜寶的保存，協(xié)助餐廳上級管理固定資產(chǎn)的維修。

11、衛(wèi)生，定期進行衛(wèi)生清理。

二、不足之處

1、固定采買時，可做到登記入庫，但疏忽了一些外部采購物品的驗收入庫，導(dǎo)致一些物品，價格的丟失，及數(shù)據(jù)的模糊。

2、庫房物品沒有一個準確的臺賬，每月盤點時，非常復(fù)雜。

3、衛(wèi)生沒有按照計劃進行，沒有做到每周清理一次，地面經(jīng)常不是很干凈。

4、一些物品擺放更換了地方或新物品，沒有堅持將名稱上架。

5、物品擺放有時出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，員工找起來非常麻煩。

6、沒有及時對餐廳固定資產(chǎn)維修。

7、單據(jù)沒有保管得當，造成一些重要單據(jù)的丟失。

今后我還要繼續(xù)腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項工作，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作。

第二篇：餐廳庫管年終工作總結(jié)

20xx年六月初進入公司，在領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)和指導(dǎo)下，加上自身的勤奮好學(xué)下，我在較短的時間里很快的融入新的工作壞境中，并能熟練掌握和操作倉儲的一系列工作。我深知，領(lǐng)導(dǎo)對我提出了很高的要求，崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴一檔，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質(zhì)高效。作為公司的倉庫管理員，雖然技術(shù)性并不高，但需要懂得熟練操作計算機系統(tǒng)，更重要的還需要勤奮刻苦，細心認真。

一、今年的主要工作

倉儲工作對于出入庫把關(guān)很嚴，不能有半點馬虎。產(chǎn)品入庫要仔細核對商品和數(shù)量，弄清發(fā)貨產(chǎn)品，并整理在一起，這樣能更好的核對件數(shù)。對于返貨，打包件的貨物要貼上易碎標貼，弄好發(fā)貨產(chǎn)品件數(shù)，并貼上返貨商家的聯(lián)系方式，以至于能讓貨物準確送到目的`地。認真，準確無誤的做好貨運單，算好運費，做貨運單主要目的是讓收貨方回執(zhí)，這樣能讓發(fā)貨方知道貨物到達的情況。認真登記易碎標貼出入帳。產(chǎn)品入庫要仔細核對商品、代碼，認真盤點商品數(shù)量，做好系統(tǒng)入庫工作。精品等產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)倉的，應(yīng)該做好轉(zhuǎn)倉。做好貨運單回執(zhí)工作，真實仔細的登記費用，及時的填寫庫存卡，做到無差異。倉庫一天工作結(jié)束，要做好日清工作，每月要做好倉庫盤點表，仔認真盤點倉庫商品，做到倉庫無差異。月度盤點各產(chǎn)品組前臺庫存庫，應(yīng)仔細認真，真實反映前臺庫的產(chǎn)品數(shù)量，發(fā)現(xiàn)差異，及時上報財務(wù)主管。

管理好倉儲貨物，防止不必要的損耗發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。堅持易拿，易放，易看，易點的堆積方式。貨物堆放不要超高堆放，要注意距離，注意新進后出，這樣可以避免產(chǎn)品過長時間的存放倉庫。貨物出入時，系統(tǒng)應(yīng)做好出入庫，并登記庫存卡。對于頻繁進出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點，這樣可以減少庫存差異。倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以定期要清理倉庫，清潔地面，通道的順暢，堅持庫房清潔。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，便要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，以便更好的提升自身業(yè)務(wù)能力。為將來能更好的勝任本職工作而努力，今后在工作中，應(yīng)努力拼搏，扎實工作，以更好的質(zhì)量、更高的效率、更扎實的作風(fēng)做好本職工作，為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻。

總的來說，概括為以下幾點：

1、努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

加強思想政治學(xué)習(xí)，提高政治素質(zhì)。認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會馬克思列寧主義。剛走出學(xué)校的我們，面對紛雜的社會，要我們積極適應(yīng)周圍的環(huán)境，早日與社會接軌。加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和技能業(yè)務(wù)水平。

2、強化工作職能，服務(wù)公司精品倉儲工作。

①我主要負責(zé)保管汽車裝潢的成品，銷售的精品，技術(shù)人員的設(shè)備等。在工作中能夠嚴格要求自己，樹立服務(wù)理念。

②兼職計劃員、采購員的工作，做好物資的采購，堅持“貨比三家”，做好采購工作；做好物資質(zhì)量及數(shù)量的驗收。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，立即整改。做好出入庫登記及準確及時入庫。

③消耗品物資發(fā)放，能認真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅持原則不徇私情，保證物資的準確性。

④帳目管理，每月認真上帳，及時報出各種數(shù)據(jù)報表，認真清點物資數(shù)量。做到賬、卡、物、資金四對口。盡管保管物資數(shù)量多、品種雜、金額小，但數(shù)量帳目一一對應(yīng)。

⑤做好倉庫管理工作，物資分類存放，排放整齊有序，做到帳物相符，保持倉庫內(nèi)衛(wèi)生，注意防火，防盜工作。

二、存在問題及明年工作計劃

辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不講究工作方法等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想，一是繼續(xù)加強理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各類培訓(xùn)，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階；三是賬目方面，我要努力精通軟件，做到電腦賬一體化，為公司更好的服務(wù)。

面對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名合格的庫管員。

第三篇：食品公司年度工作總結(jié)范文

新的一年即將到來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我在食品倉庫工作已經(jīng)了有三年了，這三年我認認真真完成每一項工作，與公司的同事領(lǐng)導(dǎo)合作好每一項任務(wù)。充分利用每一項職能完成每一項工作。并且在工作中積極探索新的方案，以謀求最高的利益。并且通過查閱一些資料來提高工作效率。在這樣認真的環(huán)境中，我工作的很愉快，感覺每天不是在為了工作而工作。其中也有我的愛好和興趣。在這一年我能較好的完成工作，多虧了領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和指導(dǎo)?，F(xiàn)將我這一年的.工作總結(jié)如下：

(一)抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

1、加強思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理、計算機操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素。

(二)強化工作職能，搞好成品管理。

1、我主要負責(zé)砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準確。

2、當班期間，認真協(xié)調(diào)入庫及準確及時入庫。

3、物資發(fā)放，能認真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準確性。

4、報表制作，四點班除了提高發(fā)貨效率外，還要認真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準確的數(shù)據(jù)。

5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并整潔，及時除理爛袋，根據(jù)情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。

(三)、存在問題及明年工作計劃

辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想，一是繼續(xù)加強理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;三是賬目方面，我要努力學(xué)好計算機為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準備。

面對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。

現(xiàn)在的成品管理還存在一下問題：

1、勞務(wù)隊管理還需進一步加強，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。

2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發(fā)貨，在無法控制其不合格品產(chǎn)生的情況下，應(yīng)提供一定的客戶要求信息，以便合理存放。

3、相關(guān)部門對質(zhì)量意識還不夠強，甚至有妥協(xié)的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關(guān)制度，僅限于簡單的不合格申請，萬萬不能。

4、外購料管理力度不夠。到現(xiàn)在為止，還沒有一套接受的品質(zhì)指標，什么指標該接收，什么指標不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了一定的隱患，也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。

希望以上問題能夠引起相關(guān)注意，困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發(fā)揚優(yōu)點的同時，更應(yīng)該學(xué)會改進不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定會再嶄新姿。

第四篇：倉庫員工個人工作總結(jié)

2021年即將過去，在過去的一年里在公司正確領(lǐng)導(dǎo)和員工的用心協(xié)助下，庫房的管理工作較之前上了一個新的臺階。庫房面貌得到了有效的改善，服務(wù)于工程項目的效率得到了提高。

一、現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1、以整理庫房入手，對材料進行歸類擺放，消除倉庫凌亂不堪狀況，干凈整潔的庫貌成為庫房日常管理的基礎(chǔ)工作。

2、建立完整的手工保管賬，電子帳，帳物相符，由于保管賬的完善和清晰，基本斷絕了不良積壓的發(fā)生和更好，更準確，及時的協(xié)助財務(wù)工作。

2、充分發(fā)揮工作職能，不斷改善工作方法，提高工作效率。

3、協(xié)助采購做好材料的驗收，及時準確的辦理入庫。

4、按照材料發(fā)放規(guī)定，保證及時、準確的發(fā)放工程及售后等的用料。

5、賬目管理，本年截止11月末入庫金額293.4萬，出庫金額164.1萬，材料種類共計490多項，工程用料記載11項（不含售后和其他用料）其中固化24萬。

二、總結(jié)2021年的工作體會如下：

1、倉庫管理是公司管理的一部分，務(wù)必放在整個管理中，這樣才能相互協(xié)調(diào)，事半功倍；

2、倉庫管理務(wù)必以事實為依據(jù)，以規(guī)定為準繩，要有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守；

3、倉庫管理務(wù)必有一套制度來規(guī)范使倉庫管理持續(xù)健康發(fā)展，避免朝令夕改而出現(xiàn)原地打轉(zhuǎn)的局面；

4、規(guī)范的管理不僅僅能提高倉庫的管理，也是對公司員工物質(zhì)數(shù)量意識和工作程序意識的強化，這也反過來促進倉庫的管理，使之進入良性的循環(huán)。

三、存在的問題及工作計劃

辭舊迎新之際，首先要完成好庫房的搬遷工作，做好新庫房的整理工作：

1、對自己在工作中存在的性格急躁，工作方法中有時不得要領(lǐng)等問題也要端正態(tài)度，努力用心改正；

2、克服庫房庫位不足的問題，盡量保證庫房擺放的合理性；

3、牢固樹立以“工程項目”為核心的理念；

4、用心學(xué)習(xí)，提高工作效率；

5、用心配合各部門的工作。

應(yīng)對領(lǐng)導(dǎo)和同事的期許，我相信有領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事的幫忙，我必須能把工作做的更好。

第五篇：倉庫管理員個人總結(jié)

倉庫是物資的聚散地，從供應(yīng)商進料，把物料發(fā)放給生產(chǎn)線都要經(jīng)過倉庫。倉庫作為一個工廠的物料和成品積散地，擔(dān)負著非常大的作用。除銀行外，工廠里幾乎所有的流動資產(chǎn)都集中在倉庫，倉庫的流動順暢與否，生產(chǎn)進出頻繁，物料的收發(fā)是否正常有序，直接關(guān)系到工廠的各種生產(chǎn)效率是否達成有效目標。倉庫對物料的數(shù)字準確性也關(guān)乎到生產(chǎn)的進度。如果物料沒有及時供給生產(chǎn)，造成收發(fā)料的短缺，可能會影響到出貨的順利。判定任何一家工廠好壞首先可以從這三個方面來觀察：現(xiàn)場、倉庫和洗手間。倉庫的重要性由此可見。

倉庫擔(dān)負著中轉(zhuǎn)站的功能。倉庫對于生產(chǎn)和貨物的流通起著非常重要的作用。周轉(zhuǎn)愈是便捷高效，生產(chǎn)和流通愈是順暢。資金的回籠也是愈快的。這也是任何一家公司所希望達到的目的。

倉庫管理是企業(yè)管理中一個小部分。就企業(yè)的財務(wù)和生產(chǎn)而言，其重要性是顯而易見的，因為倉庫管理著企業(yè)的各類物資，而物資又占著企業(yè)流動資產(chǎn)的很大比重。如果不能保證正確的進貨和庫存控制及發(fā)貨，將會導(dǎo)致管理費用的增加，服務(wù)質(zhì)量難以得到保證，從而影響企業(yè)的日常工作的運作，那么如何做好倉庫管理工作呢？

做好庫管工作，除了要熱愛本職工作，嚴格遵守各項規(guī)章制度外，同時還要求每一位庫管工作人員要熟悉公司產(chǎn)品所需用的材料，明確自己的崗位職責(zé)，嚴格按照流程完善出庫、入庫、盤點、做賬等工作。

崗位職責(zé)：

按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收、記帳和物資出庫工作，做到帳帳相符。 隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準確。熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫準確。搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施。

倉庫管理員的職務(wù)要求：

庫管員的素質(zhì)要求最大的一點是做事嚴謹、認真、一絲不茍；最大的職務(wù)要求就是帳物相符，包括：

一、倉庫日常管理

1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細賬、卡片；半成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號設(shè)立明細賬、卡片；財務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、退回電機、返修電機應(yīng)分別建賬反映。

2、做好各類物料和產(chǎn)品的.日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。

二、入庫管理

1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。

2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負責(zé)處理。

3、收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與發(fā)票單位一致，收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。

4、當日收貨票據(jù)當日清，并及時錄入電腦，及時完成做帳工作；經(jīng)常和財務(wù)核對，防止帳物差異。

三、出庫管理

1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續(xù)，車間領(lǐng)用的物料必須由車間主任（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主任或計劃員開具的流程單或相關(guān)憑證（必須得有車間主任簽字）向倉庫領(lǐng)料，行政各部門只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可發(fā)料；開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，一式四聯(lián)，交財務(wù)、領(lǐng)料人和倉庫留底并做賬。這樣，財會和倉庫的記賬依據(jù)是相同的，月末對賬才能發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

四、報表及其他管理

1、每月25日為財務(wù)扎帳日，必須正確、及時報送規(guī)定的各類報表，入庫、出庫、結(jié)存報表、材料耗用匯總表，每月26日上午12：00前上報財務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。

3、庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。所有的貨物每半年必須大盤一次。針對每天出庫的產(chǎn)品進行盤點，并對其他貨物的一部分進行循環(huán)盤點，以保證貨物數(shù)量的準確性。

五、注意事項：

1.料帳要準確（這點是最重要的，生產(chǎn)管理作出生產(chǎn)計劃時不可能每次都會看庫房有無實物，最直接的方式就是翻查賬目，如果有帳無物的話就會生產(chǎn)因欠料而停產(chǎn)，嚴重影響成品出貨；有物無帳的話則會造成浪費。）

2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性，以便能及時來料的歸位和備出物料。

第六篇：餐廳庫管年終工作總結(jié)

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了餐廳主管崗位，負責(zé)對餐廳全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責(zé)制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)餐廳人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校餐廳擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，餐廳后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將餐廳的各項工作落實到實處，與餐廳的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期餐廳的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把餐廳的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手餐廳工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部餐廳新開，要從我光大餐廳調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大餐廳一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對餐廳員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對餐廳管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。

讓餐廳各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的`工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我餐廳組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了餐廳員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對餐廳的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。