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        餐飲倉庫個人工作總結(jié)范文(推薦2篇)

        發(fā)布時間:2024-07-15 00:13:27

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        • 文檔分類:工作總結(jié)
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        第一篇:倉庫管理員個人總結(jié)

        自20xx年xx月進入工廠一年多的時間,在過去的20xx年,我在倉庫管理工作中,經(jīng)歷了很多酸甜苦辣,同時也獲得了很多經(jīng)驗教訓,感激的人很多,感激領導給了我成長的空間、勇氣和信心!回顧過去的一年,經(jīng)過自身的不謝努力,在工作上去的了必須的成果,但也存在了很多的不足。針對過去的一年工作做如下的工作總結(jié):

        一、心態(tài)的調(diào)整和角度的轉(zhuǎn)換

        剛剛進廠的時候,倉庫的工作模式完全處于很被動的狀態(tài),倉庫的主要材料以及成品均在生產(chǎn)車間擺放和使用,由于材料沒有封閉保管,車間工作人員在未辦理出庫的情景下就已經(jīng)將原材料使用,等到倉庫人員發(fā)現(xiàn)時才辦出庫處理,這樣的工作環(huán)境很不利于倉庫管理工作的進展,自從搬廠以來,材料碼放區(qū)域用圍欄圍起,全部原材料均屬于封閉狀態(tài)管理,雖然工作量增加幾倍,但使倉庫日常工作的開展和進行變的有利,在這個過程中倉庫工作人員進取的調(diào)整工作狀態(tài),做好工作角度的轉(zhuǎn)換。

        二、日常工作管理

        倉庫管理人員相互監(jiān)督,做好物料的收發(fā)整理,并定期盤點,對合格的物料及時清點進倉,將已經(jīng)報廢的物料做好相關處理工作,賬務人員及時做好單據(jù)輸入輸出工作,確保帳、物、卡一致,做到今日事今日畢;改善工作環(huán)境,規(guī)劃倉庫物料的區(qū)域標識,每一天對倉庫的衛(wèi)生進行打掃,堅持倉庫衛(wèi)生清潔,注重倉庫的安全問題,做到人走電斷、門關;定期對滅火器和消防栓進行檢查。

        三、完善倉庫的工作體制

        首先建立建全了各崗位工作職責,規(guī)范了各項業(yè)務流轉(zhuǎn)程序,修改并制定了倉庫管理制定;結(jié)合公司經(jīng)營實踐,完善了票據(jù)管理和財務庫存數(shù)據(jù)的執(zhí)行標準;倉庫分區(qū)、貨物分類、系統(tǒng)的'使用及臺帳、標識建設的完成,標志著倉儲管理標準化,科學化進程的全面啟動。異常是倉庫現(xiàn)場管理的5S標準的實施,徹底杜絕了過去那種不用的雜物,包裝材料、使用工具及廢損包裝物隨處可見,雜亂無章的現(xiàn)象。貨物的收、發(fā)、存管理工作,伴隨著崗位職責制的貫徹落實,得到了全面提升。對倉庫歷史遺留的呆滯貨物,殘次品,報廢貨物、返廠貨物進行了徹底清理,并建立了相應的殘次品庫,為今后此項工作的順利開展奠定了基礎。如今日常管理中的所收、發(fā)貨物(含退貨入庫)數(shù)據(jù)準確率為98%以上。針對前期貨物出庫配送效率不高的情景,對作業(yè)流程每個環(huán)節(jié)、崗位進行了認真的跟蹤調(diào)查,結(jié)合實際情景,制定了各崗位職責。積極配合財務部對庫存數(shù)據(jù)進行修整,保證了庫存貨物原始數(shù)據(jù)的準確性、真實性。

        四、在過去一年工作中的不足及改善

        (1)倉庫的庫貌還未到達應有的標準;今后的工作中加強倉庫衛(wèi)生打掃、標識牌的更新、材料的分類碼放和區(qū)域的劃分,根據(jù)實際的工作情景做好倉庫的安全保障。

        (2)倉庫管理人員的專業(yè)水平和崗位職能還沒有到達一個較高的水平,對多個部門配合的事情么棱兩可,在新的一年里加強對人員的培訓,針對崗位職責做好本職工作的同時,加強技能的完善和部門之間的配合,共同為工廠的發(fā)展出一份力。

        以上是我的年度個人工作總結(jié),請領導監(jiān)督和指正!

        第二篇:倉庫個人工作總結(jié)

        在和xx共成長的日子里,我們又將迎來嶄新的一年,新的總是美好的,讓人向往的。所以,在新的一年里,我們充滿了太多的憧憬和期待。回想xxxx,我們倉庫工作在我們領導的孜孜指導下,邁著穩(wěn)健的步伐,抱著創(chuàng)新的意識積極的實踐著,我們走過了一個成熟的一年,一個可喜的一年。

        20xx歲首的時候,我們食品倉滯留的物品很多,主要有肉類和調(diào)料品,大家都知道,食品類的東西保質(zhì)期都很短,如不能及時使用,除了占用一大筆資金以外,更重要的是給我們酒店的財務造成一定的損失,造成物品滯留的原因大體有兩個方面:

        (1)酒店開業(yè)以來,倉庫大量的鋪貨,現(xiàn)有的廚師做菜時使用不到這些物品。

        (2)廚師流動頻繁,每個廚師各練一家功,燒的菜不一樣,需要的物品也跟著變,所以,人走了,物品也就滯留了。

        為了怕造成不必要的損失,我們的領導還親自找使用的部門溝通,才解決了這些遺留下來的問題,為此,我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法:比如,對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式,他們用多少,我們就夠多少,這樣在減少資金占用的同時也增加了物品使用的靈活性!這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年11月份的xxx萬下降到今年11月份的217000.00。

        不入規(guī)距,不成方圓!在倉庫工作中,我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進行對物品的驗收和發(fā)放,對需要補倉的物品我們根據(jù)部門的使用量及時的請購,以我們應有的工作態(tài)度來支持對前臺的工作!

        在酒店的評星活動中,我們也深刻的意識到我們做的還不夠好,我們的.倉庫必競也是酒店的一個窗口,一個重要的窗口,我們有義務也更有責任來做好自己份內(nèi)的事!不給酒店評星拖后腿,也不給我們的財務部丟面子!我是這么想的,同時我也把想法付諸了實施,到我休息天的時候,我拖朋友的關系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀了一下,結(jié)合我們的倉庫取人之長,補已所短!

        在工作中,我們一直按著常清潔,常整理,常整頓,常規(guī)范,常自律這五常法來嚴格要求自己,它對我們不單單是一個理論,更是我們工作中的一道格言!在我們的努力下,不論是倉庫的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局,還是物品擺放的位置和間距,都讓人看了感覺很清爽,很明了工作需要激情,激情需要鼓勵!領導能對我們工作的肯定,就是對我們的鼓勵!雖然我們做的還不盡美,但我們會一直在努力!

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