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藍莓被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，具有延緩腦神經(jīng)老化、改善青少年假性近視、以及增強人體免疫力等保健功能。近幾年我市藍莓種植面積不斷擴大，藍莓的保健價值和采摘帶來的旅游價值也逐漸被人們認識，日前我市第一個近郊藍莓自采園就開門納客了。

來到位于開發(fā)區(qū)大李家鎮(zhèn)的藍莓自采園時正趕上周末，不少家長帶著放暑假的孩子正在采摘藍莓?！皬哪膩?？開發(fā)區(qū)。以前聽說過藍莓嗎？沒聽過?！薄靶∨笥眩裉旌驼l一起來的？和爸爸媽媽。在這好玩嗎？好玩。以前見過藍莓嗎？沒見過?！薄敖裉煺硕嗌倭耍恳唤锒嗔??！辈烧獔@的`主人叫矯德君。幾年前年矯德君認識了從日本留學(xué)歸來的王賀新博士。在與王賀新的交談中，商人特有的那種敏銳告訴他，藍莓自采將成為繼大櫻桃自采之后又一個新興的農(nóng)家游項目，20xx年矯德君投資興建了大連市近郊第一個藍莓園。

矯德君（藍莓采摘園經(jīng)理）：“這個園有40多畝，結(jié)果樹1.2萬株，6個品種，各個品種的口感都不一樣?！?/p>

藍莓作為新一代保健水果，具有延緩腦神經(jīng)老化、改善青少年假性近視、以及增強人體免疫力等保健功能。雖然我國藍莓產(chǎn)業(yè)剛剛興起，但是在日美等國家，藍莓已經(jīng)成為一種大眾消費品了。王賀新博士（連大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究所）：“在日本的種植面積大約是1萬多畝地， 這里90%就是用于觀光采摘的?！薄叭毡疽粋€重要的關(guān)鍵詞是眼保健，就是藍莓能改善青少年的假性近視，藍莓在我們國家的成熟期是七、八月份，正是中小學(xué)生放假的時候，如果有這個概念的話，到地里來采摘藍莓，一個是旅游活動提高身心健康，另一個也可以提高眼視力，是一個很好的產(chǎn)品。”

藍莓具有較高的營養(yǎng)保健價值，但對大連市民來說還是個新鮮事物，很多游客也是看了廣告才對藍莓略知一二的，而也有一些人第一次來采摘就喜歡上了藍莓。矯德君：“前幾天有一個女的，領(lǐng)著一家三口，一連三天過來采摘，沒摘夠，感覺很好?！?/p>

由于很多游客是第一次接觸藍莓，不太了解正確的采摘方法。王賀新博士介紹說，藍莓的每一穗果都是陸續(xù)成熟的，由白色變成藍紫色大約需要一個月的時間，僅憑顏色還不能判斷藍莓是否完全成熟，在采摘的時候還要看前看后。只有完全成熟了，果實里積累的營養(yǎng)物質(zhì)才更豐富。王賀新博士：“像這樣的，果個比較大，花托已經(jīng)收縮了，比較平，這樣就是完全成熟的。另外后邊要完全變成紫黑色?！薄昂筮吶绻前l(fā)紅的，就是還沒有完全成熟的?！?藍莓不光有較高的營養(yǎng)保健價值，相對于其它水果品種，藍莓更適宜觀光采摘。王賀新博士介紹說，如果把早中晚熟品種搭配開，藍莓的采摘期可以長達2個月到2個半月，這是其它露地水果不能比的。另外藍莓的果實比較小，樹體比較矮，這也非常適合人們采摘。盡管藍莓采摘有如此多的優(yōu)點，但矯德君的藍莓園開張后卻沒有他預(yù)期的那樣樂觀。周末的時候游客還能多一些，大概有一兩百人，而平時采摘園就顯得冷清多了。對于這個40畝的采摘園來說，這樣的游客量顯然是不夠的，矯德君也覺得有壓力。矯德君：“今年第一年結(jié)果, 總產(chǎn)量大約3萬斤，靠游客采摘很難消化，因為每天游客采摘吃的很有限，也就是幾百斤”

宣傳力度不夠?qū)е氯藗儗λ{莓還缺乏了解，這是影響藍莓觀光采摘的一個主要因素，另外交通、餐飲、休閑等設(shè)施還沒有配套，這在一定程度上也影響了采摘園的待客能力。不過總的說來，藍莓是一個正在興起的產(chǎn)業(yè)，王賀新博士對藍莓采摘充滿信心。王賀新博士：“在我們大連，藍莓采摘剛剛開始，我們這個園可以說，是大連近郊第一園，我們是個嘗試，現(xiàn)在的問題就是藍莓的宣傳不夠，很多人對藍莓的保健價值不是很了解，隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，將來藍莓肯定要成為城市周邊，觀光采摘的一個重要項目，這是肯定的?！?據(jù)了解，目前我市藍莓種植面積1.1萬畝，主要集中在莊河，大連市近郊做觀光采摘的目

前還只有矯德君的這一個藍莓園。王賀新認為，要想發(fā)展藍莓觀光采摘，需要注意以下三個問題。王賀新博士：“一個土壤調(diào)查，藍莓喜歡酸性土壤，PH值在4.5~5.5之間，如果是堿性土壤，就不適合藍莓種植，第二個品種搭配，早中晚熟，使采摘期達到2-3個月的時間

第三個品種的適口性，中國人喜歡吃甜酸的，選擇果個大，口感好的品種。”

今年矯德君的藍莓采摘園終于開園了，他這個經(jīng)理當(dāng)?shù)每烧媸窍矐n參半。喜的是他先人一步，藍莓園在大連近郊第一個開門納客，憂的是人們對藍莓還不太了解，游客太少。過去有句老話叫“酒香不怕巷子深”，現(xiàn)在看來這話也不完全對，尤其對于一個新生事物，還需要精心地去培育市場才行。