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第一篇：酒店年度總結(jié)

這是我到酒店做采購(gòu)工作的第一年，回顧這一年，我也是收獲很多，之前我還沒(méi)有做過(guò)工作，而這也是我第一份工作，從開(kāi)始的學(xué)習(xí)，跟同事一起做事情，到慢慢自己能獨(dú)立去采購(gòu)，去找新的供應(yīng)商，我也是得到很多成長(zhǎng)，在這些成長(zhǎng)中，我自己的能力也是變得更加的好，也是把采購(gòu)的工作給做好了?，F(xiàn)在我也就這一年的工作做下總結(jié)。

一、學(xué)習(xí)成長(zhǎng)

剛加入酒店工作的時(shí)候，我是沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的，對(duì)于酒店采購(gòu)一大堆的事情，我茫然，而且也是嘗試中容易出差錯(cuò)，但帶我的同事卻并沒(méi)有覺(jué)得我笨手笨腳的，而是說(shuō)新人都是這樣，只有多做，多學(xué)，那么以后就會(huì)順手，也會(huì)做好的，在剛開(kāi)始幾個(gè)月，我也是在同事的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)做采購(gòu)，如何的去找供應(yīng)商，討價(jià)還價(jià)，了解市場(chǎng)的行情。而我了解了采購(gòu)的一些基本工作之后，就開(kāi)始嘗試自己做工作，我明白別人教的是別人的東西，只有自己去做了，去試了，那么就會(huì)變成自己的能力，而不是停留在別人教給你的那個(gè)階段。在工作中我也是有出錯(cuò)，有嘗試自己的辦法，在這些嘗試?yán)镆彩钦业搅烁雍线m自己的工作方法，去把采購(gòu)的工作給做好。

二、工作情況

作為酒店的'采購(gòu)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和同事帶，我也是可以自己做好本職的工作了，而酒店的采購(gòu)是非常多事情了，除了辦公用品，保潔的工具，更多的是廚房食材的一些采購(gòu)。而我主要負(fù)責(zé)的也還是廚房食材的采購(gòu)，每次去市場(chǎng)，我都是精心尋找，挑選合適的供應(yīng)商，了解更多的市場(chǎng)和供應(yīng)商，盡可能找到最合適的供應(yīng)商來(lái)提供食材。在做的過(guò)程中也是對(duì)市場(chǎng)以及供應(yīng)商有了更多的了解，對(duì)于市場(chǎng)的供應(yīng)也更加的明白了。了解什么季節(jié)哪些食材是更加的便宜和新鮮，哪些食材是需要第一時(shí)間去預(yù)定，也是和后廚的同事一起確定需要采購(gòu)的是哪些，確保供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題。

工作的第一年雖然我努力的去學(xué)習(xí)，認(rèn)真的把工作做好，但是還是有很多不足的地方，像對(duì)食材的了解并不是特別的足，有時(shí)候困擾我的問(wèn)題，問(wèn)下同事，張口就給我解決了，這也是需要我在今后的工作當(dāng)中去不斷積累，不斷的了解更多的，只有這樣才能更好的做好工作，我也要在來(lái)年把自己不足以及弱項(xiàng)去改進(jìn)，把自己的采購(gòu)工作能力去提升。

第二篇：工程部員工年終工作總結(jié)

20xx年即將過(guò)去，回顧即將過(guò)去的一年，工程部在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在其它部門的積極配合下，通過(guò)工程部全體工人辛勤勞動(dòng)和不懈努力，克服了人員少，工作量大，新設(shè)備，新技術(shù)等困難，著手大力開(kāi)展設(shè)備維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動(dòng)地解決設(shè)備存在的各種問(wèn)題，圓滿完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，確保了設(shè)備的安全正常運(yùn)行，保障了水、電、氣的正常供應(yīng)。在節(jié)能降耗工作中也做了大量的工作，取得了一些成績(jī)，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，推動(dòng)明年工作再上臺(tái)階，更好地完成工程部的各項(xiàng)工作，特作出總結(jié)。

一、管理工作

按照賓館的管理制度、崗位職責(zé)為準(zhǔn)則，加強(qiáng)部門管理，組織員工學(xué)習(xí)賓館下發(fā)的各種文件和辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要，讓員工充分理解其精神，工程部自覺(jué)遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持例會(huì)制度，堅(jiān)持考勤制度，堅(jiān)持巡回檢查制度，抓各項(xiàng)工作完成情況，關(guān)心職工生活，使部門的安全生產(chǎn)和勞動(dòng)紀(jì)律都有了較大的提高。

二、今年一年完成的主要工作任務(wù)

1.完成對(duì)中央空調(diào)主機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)并對(duì)客房、餐廳風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清潔；

2.完成修復(fù)大樓疏散指示燈箱及安全出口燈箱；

3.完成樓頂冷卻塔風(fēng)機(jī)的修復(fù)；

4.改造地下室兩臺(tái)生活水泵；

5.完成酒店管理系統(tǒng)的升級(jí)，增加VIP功能；

6.完成廚師宿舍的搬遷改造工作；

7.完成賓館客用一號(hào)電梯的修復(fù)；

8.保障了各用熱水單位的熱水供應(yīng)；

9.完成對(duì)餐廳傳菜梯故障的修復(fù)；

10.完成對(duì)各個(gè)空調(diào)出風(fēng)口發(fā)霉發(fā)斑點(diǎn)進(jìn)行粉刷；

11.改造大堂及三、四、五樓通道的射燈，改為更加節(jié)能的LED燈；

12.制作安裝賓館路標(biāo)指示牌；

13.改造安裝綜合樓、店面的水、電表及電源線路；

14.及時(shí)檢修電機(jī)（各運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備上的電機(jī)）；

15.準(zhǔn)備防臺(tái)風(fēng)工作；

16.完成對(duì)大堂大理石地板的保養(yǎng)工作；

17.檢修、調(diào)試消防系統(tǒng)；

18.檢修、調(diào)試、保養(yǎng)電梯；

19.拆除職工食堂舊廚房，在原基礎(chǔ)上安裝鐵皮屋頂；

20.對(duì)發(fā)電機(jī)堅(jiān)持作定期運(yùn)行檢查，維護(hù)保養(yǎng)，確保了設(shè)備的完好，以應(yīng)突發(fā)停電，保證了大廈的應(yīng)急供電

21.完成對(duì)大廈水、電、氣管線的普查，對(duì)大廈各樓層配電井接線端子定期進(jìn)行了全面檢查、緊固，防止事故發(fā)生。

可以這樣說(shuō)：工程部的工作錯(cuò)綜復(fù)雜，如下水不通、管道堵塞、電器發(fā)生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水、停電等等，這些日常的事故處理，我們都能及時(shí)完成，保障了各個(gè)部門的正常運(yùn)行。

三、能源管理

根據(jù)賓館的具體情況，工程部把進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能管理工作作為一件大事來(lái)抓，尋找新的節(jié)能途徑，把節(jié)能減排貫穿于全年的管理之中。如調(diào)整公共衛(wèi)生間面盆進(jìn)水三角閥的水量，避免了洗手用水過(guò)大造成浪費(fèi)水的現(xiàn)象。把公共區(qū)域大功率射燈改為節(jié)能的LED燈。在日常的工作中，隨時(shí)檢查用水器具，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。在光線充足的情況下，檢查公共區(qū)域有無(wú)用電浪費(fèi)現(xiàn)象。晚上值班時(shí)巡視檢查開(kāi)水器，抽油煙機(jī)等高耗電設(shè)備關(guān)閉情況。在能源控制方面，堅(jiān)持每月對(duì)大廈水電氣進(jìn)行能耗分析，掌握能耗情況，做到科學(xué)節(jié)約用水用電。

四、安全管理

操作安全：由于部門工作的特殊性，本部門員工經(jīng)常要接觸用電器具，動(dòng)電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的人身安全，班前會(huì)對(duì)員工時(shí)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)部門員工的安全操作意識(shí)。在動(dòng)電、攀高等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)，確保有人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。全年部門人員無(wú)安全事故發(fā)生。對(duì)賓館其他部門員工進(jìn)行了設(shè)備安全使用常識(shí)的培訓(xùn)，提高了全體員工安全的意識(shí)。

設(shè)備設(shè)施安全：定期對(duì)各部設(shè)備專項(xiàng)安全檢查，每月對(duì)賓館配電室，管道井設(shè)備進(jìn)行安全檢查；按計(jì)劃春秋兩季對(duì)配電房變壓器、低壓配電柜進(jìn)行安全檢修、除塵。每逢節(jié)假日前都要組織對(duì)賓館各部進(jìn)行設(shè)施設(shè)備安全大檢查。汛期提前對(duì)賓館各處作了安全防范，保證了賓館汛期的安全；對(duì)重點(diǎn)運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行一日一次的安全巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，立刻處理。另對(duì)員工宿舍私拉亂接、電源插板和燈開(kāi)關(guān)損壞等現(xiàn)象進(jìn)行了清理和維修，對(duì)不符合安全規(guī)范的線路進(jìn)行了整改。

五、存在的問(wèn)題

1.部門內(nèi)部協(xié)調(diào)不夠，有時(shí)維修不夠及時(shí)。管理人員對(duì)員工的激勵(lì)較少，不利于發(fā)揮員工工作的積極性。部門人員的文化及專業(yè)技術(shù)水平有待提高。部門員工的禮貌禮節(jié)意識(shí)有待加強(qiáng)。

2.賓館設(shè)備設(shè)施陳舊，由于多年未投入資金對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改造和維護(hù)，賓館陳舊現(xiàn)象較嚴(yán)重。

3.工程部沒(méi)有高壓維護(hù)的能力；工程部計(jì)劃的10kv高壓電氣設(shè)備預(yù)防性試驗(yàn)和電氣設(shè)備維護(hù)調(diào)整未能進(jìn)行，設(shè)備的運(yùn)行可靠性心中沒(méi)底。

4.在節(jié)能降耗工作方面，單靠工程部一個(gè)部門來(lái)管理是不夠的，需要各部門的管理人員加強(qiáng)管理，需要大廈的全體人員都具有節(jié)能意識(shí)。少數(shù)部門還沒(méi)有足夠的節(jié)能意識(shí)，如用水龍頭敞放；下班后，設(shè)備電源未關(guān)；辦公室人走未關(guān)空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個(gè)員工的節(jié)能意識(shí)。

六、20xx年主要工作計(jì)劃

1.對(duì)10kv高壓配電設(shè)備進(jìn)行預(yù)防性實(shí)驗(yàn)和電氣設(shè)備維護(hù)調(diào)整。

2.完成配電房變壓器和低壓配電屏除塵維護(hù)工作。

3.建議投入資金對(duì)賓館舊進(jìn)水水管進(jìn)行改造。

4.加強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制，各部門設(shè)節(jié)能監(jiān)督員，挖掘潛力，力求水、電消耗比20xx年再降5～8%。

5.增加監(jiān)控探頭及更換大樓后面紅外對(duì)射報(bào)警器。

6.完成工程部日常維修和計(jì)劃維修工作。

第三篇：工程部員工年終工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已經(jīng)過(guò)去，無(wú)論是進(jìn)度還是質(zhì)量方面都能夠較好地達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)要求，但僅滿足這些可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此我們對(duì)今年完成的工程部工作進(jìn)行了如下總結(jié)。

一、進(jìn)度控制

事先對(duì)該工程的難度估計(jì)不足，合同工期過(guò)于緊張。這個(gè)工期只有在理想化的狀況下才有可能按計(jì)劃完成，但該工程由于難度較大，任何一個(gè)事先未預(yù)料到的狀況出現(xiàn)都有可能造成工期的延誤并有可能產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。兩家施工單位都屬于承包職責(zé)制，施工單位收取承包人的管理費(fèi)用，工程的資金投入和管理人員的配置由承包人負(fù)責(zé)，施工單位不給承包人任何資金支持和人員支持，同時(shí)也缺乏必要的管理方面的支持，存在以包代管現(xiàn)象。

我們工程部全體人員在總經(jīng)辦的大力支持和幫忙下，在資金上和其他各方面采取了一系列措施，也取得了很好的效果，在施工過(guò)程中，不僅僅遏制住了工期進(jìn)一步拖延的勢(shì)頭，而且延誤的工期也在一步步減少。

二、質(zhì)量控制

從開(kāi)工以來(lái)，工程部始終堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，到目前為止，施工質(zhì)量還是比較令人滿意的，雖然以前出現(xiàn)過(guò)一些質(zhì)量滑坡現(xiàn)象也都及時(shí)得到了解決，持續(xù)了高質(zhì)量工程的總體勢(shì)頭。目前經(jīng)過(guò)多次檢查，雖然提出了一些問(wèn)題，但對(duì)我們的總體工程質(zhì)量還是給予了肯定的。按目前狀況來(lái)看，我們的工程通過(guò)優(yōu)質(zhì)主體結(jié)構(gòu)驗(yàn)收問(wèn)題不是很大。

三、造價(jià)控制

在造價(jià)控制方面，盡可能減少圖紙中不必要的成本投入，我們還通過(guò)技術(shù)上的改造在不增加成本的前提下增加了一些可供銷售的車位，增加了銷售收入。對(duì)于施工過(guò)程中出現(xiàn)的一些技術(shù)變更，我們對(duì)投資造價(jià)影響不大或者降低造價(jià)的及時(shí)進(jìn)行變更，對(duì)于增加成本但又不變不行的變更組織大家進(jìn)行技術(shù)分析，選取最經(jīng)濟(jì)的可行性變更方案。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行圖紙變更審批制度，所有變更務(wù)必經(jīng)過(guò)總經(jīng)辦審批方可執(zhí)行。工程簽證方面，我們重新制定了工程簽證流程審批制度，層層把關(guān)，對(duì)于不就應(yīng)支付的簽證堅(jiān)決退回，對(duì)于確實(shí)發(fā)生并就應(yīng)支付的簽證進(jìn)行嚴(yán)格的費(fèi)用審核，杜絕此項(xiàng)費(fèi)用的不合理支出。

四、對(duì)監(jiān)理公司的管理

我們對(duì)監(jiān)理公司的管理是存在必須問(wèn)題的，主要是缺乏強(qiáng)硬的手腕，沒(méi)有嚴(yán)格按照合同要求監(jiān)理公司相關(guān)人員到崗，導(dǎo)致監(jiān)理人員總體素質(zhì)偏低，最后我們工程部不得不花很多精力去幫忙監(jiān)理公司完成本應(yīng)由監(jiān)理完成的工作，雖然在我們的共同努力下基本圓滿地完成了工作，但相應(yīng)的加大了工程部同志們的勞動(dòng)強(qiáng)度。

五、反思與建議

在今后的項(xiàng)目運(yùn)作時(shí)要盡可能制定合理的工期計(jì)劃，以免在實(shí)際的項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程中給公司增加過(guò)多的可變因素，并影響公司的整體計(jì)劃。同時(shí)由于工期提前會(huì)給我們帶來(lái)較大的收益，而施工單位加快工期也是需要成本投入的，為鼓勵(lì)施工單位采取搶工措施，盡可能加快工期，可對(duì)加快工期的施工單位給與重獎(jiǎng)，以提高他們縮短工期的主觀愿望。

工程部尤其是部門經(jīng)理對(duì)本工程工期嚴(yán)重滯后負(fù)有不可推卸的職責(zé)，在工程質(zhì)量及現(xiàn)場(chǎng)管理方面的管理也需要進(jìn)一步提高，但總的來(lái)說(shuō)，我們對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的管理不管是在工程質(zhì)量上還是其他各方面均能到達(dá)同行業(yè)的較高水平，工程部全體人員在工作上均能兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，為了工程的順利開(kāi)展毫無(wú)怨言的加班加點(diǎn)，犧牲自己的休息時(shí)間，真正的把公司的事情當(dāng)成自己家的事情來(lái)做，表現(xiàn)出了良好的敬業(yè)精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的業(yè)務(wù)水平。