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第一篇：學校餐廳年終總結

做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度。

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質服務，不斷拓展服務理念。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

第二篇：機關食堂年終總結

民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20_年我校就以高標準通過了_市“A”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務監(jiān)管員參加會議，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20_年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《_x中學食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式

現(xiàn)學校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有_x人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于_個品種，中、晚餐不低于_個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈_元、小暈_元、時令蔬菜_元—_元、湯免費。按學校食堂的經(jīng)營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在_%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

五、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

第三篇：年終工作總結

xx協(xié)會在20xx年下學年的各項工作活動中都取得了豐碩的成果，取得了長足的發(fā)展和進步，但在發(fā)展過程中也呈現(xiàn)了些許問題和不足，現(xiàn)將協(xié)會本學年的各項工作總結如下，并將下學年的主要工作和規(guī)劃作相關部署。

一、協(xié)會各項工作成果

1、內部建設成效顯著

自本學年以來，協(xié)會就致力于協(xié)會的正規(guī)化和人文化的內部建設工作。隨著各項工作的順利開展，各項規(guī)章制度也日趨完善。協(xié)會在原有的規(guī)章制度的條件下，制定了新的干部干事管理方案和會員服務套餐，對協(xié)會會員以協(xié)會最好的服務使會員感到協(xié)會的溫馨，從而加強了對協(xié)會干部干事成員的管理和對會員權益的保障與服務。

協(xié)會的機構設置也更加合理，協(xié)會擁有較為完善的機構設置，我們根據(jù)實際需要設立了辦公室、xx部、文藝部、宣傳部、外聯(lián)部、文訊部、組織部以及會長團的相關人士。采用了會長、副會長對部門的分管負責制度，指導監(jiān)、督和協(xié)調各部門開展相關工作。確立了協(xié)會活動的部門承辦制，即協(xié)會內各項活動的開展舉辦由相應負責部門進行承辦，其他部門進行協(xié)辦，由對接主管會長作為承辦活動的總組織、總協(xié)調。而且要求協(xié)會內的每個部門均擁有自己的特色活動，并能和其他部門合作穿插進行舉辦。從而推出了協(xié)會的部門責任制，協(xié)會內承辦活動，需要各個部門的相互配合，哪些部門做的不好，可追究相應部門的責任和進行必要的鼓勵支持，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。便于下次工作的順利進行。對于社聯(lián)或校級等大型活動則由協(xié)會會長作為總負責、總協(xié)調，進行活動的相關籌備和開展。

本協(xié)會將常規(guī)活動定為xx樂活動和舞蹈交流會活動，兩者穿插舉辦，提高了協(xié)會會員對協(xié)會活動的積極性，從而保證了“周周有活動，月月有主題”重要發(fā)展思想。在各部門內部也同樣要求有一些部門內部活動，這樣使部及幾個人的工作分工更加具體化，也能夠極大的鍛煉各部門及個人組織承辦活動的能力，促使大家相互交流和溝通，從而使協(xié)會發(fā)展呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象和局面。

在協(xié)會的正規(guī)化建設方面，我們注重并要求協(xié)會的每個工作活動程序均要按照相關規(guī)范的流程進行，包括協(xié)會的招新、招干、各種活動的舉辦、換屆、評優(yōu)評先以及協(xié)會各類文件(如通知、策劃書、文訊稿等)等均有必要的流程規(guī)定，必須遵守和維護。如招干不僅要對待招人員進行面試選拔，還要經(jīng)過干事的注冊流程，同意并遵守協(xié)會的相關章程、制度和管理方案經(jīng)個人簽字，協(xié)會蓋章后方可成為協(xié)會干事。這樣能夠保證協(xié)會干事對其本職工作的重視，對協(xié)會工作進行認真嚴肅的對待，保證協(xié)會各項工作的順利開展和進行。

在協(xié)會的人文建設方面，協(xié)會各部長干事除了工作上的嚴肅認真，在生活學習方面都打成一片，進行必要的聚會活動和生活學習上的交流和溝通，增進協(xié)會成員間的感情，從而更加有利于協(xié)會各項工作的順利進行和開展。協(xié)會建立有完善的網(wǎng)絡溝通平臺，如我們建立有“全校更新最快”的博客，方便大家查閱協(xié)會的相關動態(tài)和發(fā)展方向。同時建立有協(xié)會自己的郵箱和公共郵箱，方便大家對協(xié)會提出相關建議，發(fā)送、上傳和下載查閱協(xié)會的相關資料。同時我們建立有協(xié)會的qq群，并確定和開通了協(xié)會的qq，供大家共同討論各種話題，從而達到增進協(xié)會成員感情的目的，增加大家對協(xié)會的熱情和積極性，使大家積極組織參與協(xié)會的相關活動。

2、財務工作井然有序

協(xié)會的經(jīng)費主要有學生自籌經(jīng)費(會費)、有關部門撥款和外聯(lián)贊助等。其中以會員繳納會費為主，外聯(lián)贊助為輔，協(xié)會嚴格按照規(guī)定收取會員會費，并及時將部分資金交予社聯(lián)代管。

協(xié)會在經(jīng)費管理方面，主要由協(xié)會辦公室負責，協(xié)會所有會費、撥款、贊助費用皆為協(xié)會公共收入，任何人不得私自占用、挪用。協(xié)會設立了賬冊及財務清單，由協(xié)會辦公室相關負責成員詳細列載經(jīng)費收支，并定期向協(xié)會負責人進行匯報，并接受協(xié)會全體成員的監(jiān)督。協(xié)會在經(jīng)費使用上，協(xié)會經(jīng)費必須用于協(xié)會的相關工作和活動，經(jīng)費使用以高效和節(jié)約為原則。每次活動前由承辦部門詳列預算，活動過后提交正規(guī)、清楚的收據(jù)或發(fā)票等憑據(jù)，做到財務收支協(xié)調合理，并及時妥善的到社聯(lián)辦公室進行報賬。

3、文宣工作有聲有色

在宣傳工作方面，本協(xié)會采用多種宣傳方式，如張貼海報、發(fā)放宣傳單、掛條幅、放展板等。其中，日?；顒右院髲堎N和展板宣傳為主，每次的宣傳海報和展板我們都努力做到一下三點：

(1)使主要內容、活動時間、地點、舉辦單位等活動信息醒目清晰。

(2)版面設計別出心裁，采用趣味性的語句、標志性圖案，來增強宣傳海報的宣傳效果，使廣大同學能更深刻的了解協(xié)會的活動內容。

(3)注意每次海報張貼的規(guī)范性和展板擺放的及時性，并進行及時的保管和搬回，確保宣傳效果和質量的同時維護好協(xié)會的良好形象。

在本學年中，我協(xié)會辦展板近十余張，并在教師節(jié)的展板大賽中，在全校八十多個社團之中榮獲第四名三等獎的好成績，在海報、宣傳頁等宣傳工作中也取得了較大的成果和進步。

在文訊工作方面，我協(xié)會對于本協(xié)會所舉辦的各類大小活動，均撰寫有相關文訊稿，對小型活動則發(fā)至本協(xié)會博客和公共郵箱里，對較大或大型的活動則同時也發(fā)至運動休閑中心郵箱，并及時上掛校團委及社聯(lián)網(wǎng)站，取得了對本協(xié)會的良好宣傳作用。在本學年中，我協(xié)會撰寫較大活動的文訊稿并發(fā)至社聯(lián)郵箱的有十余篇，上掛校團委及社聯(lián)網(wǎng)站的迄今有5篇，在全校社團的文訊工作中，取得了重要成就，并極大的鼓勵了我xx協(xié)會在活動舉辦及文訊工作積極性，讓更多的同學和老師了解了xx協(xié)會，了解了xx協(xié)會的發(fā)展。

4、活動開展成績斐然

在過去的一學年里，xx協(xié)會共組織開展了大小二十余次活動形式多樣的活動，再加上各部門的部門活動共五十余次。其中有鍛煉智慧和修養(yǎng)境界的xx交流活動，有引人入勝、激情四射的大型舞會，有服務會員、增進友誼的茶話會活動等等不勝枚舉。一直以來，協(xié)會堅持舉辦各種文化性、教育性、趣味性以及娛樂性的各種活動。

在各項工作和活動的開展中，我們始終把尊重會員的權利，保障會員利益放在首位，竭力為協(xié)會全體會員服務，并注重結合時代、學校和社會的需要，從而使協(xié)會受到各界的關注和好評。如：如協(xié)會所組織的茶話會活動，讓全體協(xié)會會員齊聚一堂，共同溝通和交流，增進大家的友誼。協(xié)會所組織的宿舍走訪活動，讓初入校園的新生感到校園的溫馨和融洽，讓他們更加了解了鄭州大學，了解鄭州大學各種學生會、社團等為服務同學，繁榮校園文化的組織團體，使他們能更快適應大學生活。又如在教師節(jié)期間，協(xié)會積極組織協(xié)會成員為感恩教師節(jié)作出宣傳和行動上的努力。我協(xié)會還積極申請“第五屆大學生公益活動的小額資助項目”的關于“環(huán)保綠化，低碳生活”為主題的活動，并在系團委老師和學生會的幫助下在校成功申請批準。我協(xié)會積極響應校團委的號召，積極協(xié)助各院系承辦宿舍文化節(jié)中的棋藝大比拼活動，為諸多院系團委學生會生活部活動的承辦起到了積極的作用。我協(xié)會仍然緊緊把握時代的主題，在光棍節(jié)中，為協(xié)會全體單生成員、會員提供舞蹈交流的機會，讓大家在光棍節(jié)中感到舒心和快樂!不僅如此，我xx協(xié)會積極協(xié)助和參與社團聯(lián)合會諸多活動的承辦，例如在第五屆陽光體育之運動嘉年華活動中，我協(xié)會協(xié)辦踢毽子的活動項目，無論是在闖關區(qū)還是在積分區(qū)的活動都得到了眾多同學們的喜愛和參與。我們也很感激和倍加珍惜社聯(lián)為我們搭建的這些“舞臺”，我們也將自己的工作狀態(tài)、精品活動一一展現(xiàn)在了老師和同學們的面前。

協(xié)會成立近十年以來，協(xié)會的往屆成員也為我們留下了眾多的協(xié)會資產(chǎn)和文檔資料。在協(xié)會的發(fā)展中，許多的協(xié)會資產(chǎn)、資料和檔案等在借用借出、轉入轉出以及換屆中都相應會有部分的損失或丟失，導致了協(xié)會資產(chǎn)遭受到無形的損失并不在恢復，因此在本學年中加強了協(xié)會各種資產(chǎn)檔案的有效管理。

首先對于硬件資產(chǎn)如各種xx類、運動類、宣傳類等物品資料進行明確的統(tǒng)計分類，其中有很多缺失不足、年久不能用的現(xiàn)象，則進行相應的購買備齊。在對協(xié)會物品的借用方面，也有比較嚴格的要求，借用單位必須填寫《xx協(xié)會物品借用登記表》，防止物品的無故丟失，并做到物品歸還按時到位。在協(xié)會資料檔案管理方面，協(xié)會的所有活動策劃書、活動表格、協(xié)會成員檔案、文訊稿、總結、宣傳資料、校團委社聯(lián)資料等，做到辦公室均要有相關硬件資料的備份，并在本學年中建立有軟資料的相關備份，將其存儲到協(xié)會的郵箱、博客、網(wǎng)絡硬盤里等。因此，協(xié)會的各種資產(chǎn)檔案都做到軟硬資料的備份儲存，做到協(xié)會遺產(chǎn)不丟失。

協(xié)會借鑒和吸取了以往發(fā)展中的各種經(jīng)驗和教訓，重視會議的程序規(guī)范性和會議效果，聽取了廣大協(xié)會成員的意見，從而制定了比較合理的會議制度。

協(xié)會會議是協(xié)會會長部長等向協(xié)會與會成員直接傳達協(xié)會工作活動的相關動態(tài)和安排通知的有效傳達方式，并通過會議了解協(xié)會相關部門、成員的思想和動態(tài)。協(xié)會確定每個月的第一周末為協(xié)會全體成員參加的例會，在會議上，會長團及各部門對協(xié)會的前期工作活動等進行相關的總結及對后期的工作等進行部分規(guī)劃。在本學年中，平均每月2～3個會議，主要是例會、總結會和工作活動動員會等，在開會前幾天，主持及發(fā)言人員必須做好各項準備，對會議流程作出合理規(guī)劃，保證了會議的合理性、高效性。

5、理論研究開展深入

在協(xié)會近十年的發(fā)展進程中，有過光榮輝煌的時刻，也同樣有過低迷消沉的時候，甚至伴隨有協(xié)會解體注銷的危機，這使得我們意識到，要想保持協(xié)會的可持續(xù)發(fā)展，避免走不必要的彎路，必須要建立有符合自己協(xié)會發(fā)展情況的指導思想。任何一個團體、政黨和組織沒有一個正確持久的指導思想，協(xié)會是走不了多遠的。因此，協(xié)會便決定把協(xié)會的相關制度、方針、方案、創(chuàng)新發(fā)展思路等統(tǒng)一起來，形成一套有理有據(jù)，邏輯清晰的理論思想，在各種工作活動的實踐中，進行取舍、修改、創(chuàng)新和完善。

在本學年中，我協(xié)會為進行更好的發(fā)展，提出了很多新的創(chuàng)新發(fā)展思路和方針。例如，本年度協(xié)會的發(fā)展宗旨是加強協(xié)會內部建設，活動舉辦重質保量，協(xié)會的正規(guī)化和人文化建設，推出了新的關于干部干事的管理方案和會員服務套餐，會長分管部門制，各部門特色活動穿插舉行，單部門活動承辦及其他部門協(xié)辦，干事會員對接制度，重視理論的學習和研究等眾多理論成果。

為了防止這些眾多的理論成果在協(xié)會后屆的發(fā)展中丟失，便開始了協(xié)會的理論文檔整理工作，同時不斷的在協(xié)會的各種工作活動中，進行必要的取舍、修改和完善。為了更好的讓協(xié)會成員參與到協(xié)會的發(fā)展和理論思想學習中來，便借鑒社聯(lián)社團發(fā)展的模式開展xx協(xié)會的第一屆發(fā)展，讓大家更好地發(fā)現(xiàn)并解決協(xié)會發(fā)展中，存在的諸多問題，同時豐富和發(fā)展協(xié)會的指導思想和理論成果，從而使協(xié)會能夠更好地走可持續(xù)發(fā)展之路而不因協(xié)會換了接班人導致協(xié)會成員又白手起家，走不必要彎路。

6、細節(jié)把握深刻到位

協(xié)會的長遠穩(wěn)定發(fā)展離不開長遠的規(guī)劃，也離不開細節(jié)的把握。“細節(jié)決定成敗”，xx協(xié)會在本學年的發(fā)展中，雖遇到過各種的阻礙，但仍然取得了巨大的成果，這同時也與本協(xié)會在細節(jié)上的把握深刻到位是分不開的。

本協(xié)會的各項工作都十分注重細節(jié)，無論是協(xié)會對內部的建設管理方面，還是在協(xié)會活動的開展方面，都盡量將各個細節(jié)考慮到位，策劃到位，因此便形成了xx協(xié)會專門獨特的策劃書并一直沿用改進至今，在網(wǎng)絡平臺的發(fā)展中我協(xié)會以“全校更新最快”的博客，積極上傳協(xié)會的相關文檔資料和照片等，為協(xié)會的網(wǎng)絡宣傳和資料備案等作出積極努力。在內部建設管理方面，協(xié)會在正規(guī)化建設的同時，同時注重培養(yǎng)協(xié)會的人文氣息，關注協(xié)會的成員、會員，對協(xié)會成員、會員進行生日提醒和祝福，節(jié)日送禮等，讓協(xié)會成員感到協(xié)會的溫馨，讓他們更加信任和留戀本協(xié)會，讓大家更加團結向上，為協(xié)會各項工作的順利開展打下堅實的基礎。

二、協(xié)會工作中的若干問題和不足

1、指導力度不夠

協(xié)會的各會長、副會長對各部門的各項工作的指導力度不夠，很多部門的工作活動沒有得到更好的實施，各部長、副部長也沒有更好的對部門干事進行相應的指導和監(jiān)督，造成協(xié)會所提出的許多方針戰(zhàn)略沒有得到應有的實施效果。例如，協(xié)會在很早就提出了的部門特色活動理念沒有得到相應的實施僅有協(xié)會的xx部和文藝部能夠獨立的舉辦自己的特色活動，而其他部門都還沒有提出本部門的特色活動，更沒有得到相應的實施。其實各部門都能拿出自己的特色活動，例如組織部可以組織大家開展一些素質拓展類和體育競技類活動，而文訊部可以開展如征文比賽和發(fā)展類文化活動，宣傳部可以開展一些海報大賽等活動均可，只要協(xié)會的各干事敢做敢闖，協(xié)會就會有相應的更好的發(fā)展方向，當然這些更需要我們會長和部長的指導，只有這樣，大一的干事才敢放手去做，大膽去做。因此，加強協(xié)會各項工作活動的指導力度是協(xié)會有待加強和提高的重要方向。

2、干事的主人翁意識不夠

協(xié)會的干事對自己的定位還不夠清晰，對協(xié)會的發(fā)展方向和總體規(guī)劃不是太清楚，將自己僅僅定位在聽部長、會長的話，只知道做事而沒有更好的思考為什么要這么做，怎么做得更好等，還過多的依賴于自己的部長，部長不通知做某些事，自己就沒必要做，就不做，還沒有一種以協(xié)會主人翁的態(tài)度和思想去做協(xié)會的各項工作。因此，更不能主動擔當協(xié)會的各項大任，對協(xié)會所提出的各種戰(zhàn)略方針沒有進行過多的思考，考略問題還不夠全面。這些都是制約協(xié)會更好發(fā)展的諸多因素。

3、溝通交流不夠

協(xié)會中的各成員間的溝通交流不夠，導致協(xié)會沒有達到最好的凝聚力。其中主要包括會長、副會長與部長間的溝通交流不夠，部長與部長間的溝通交流不夠，協(xié)會成員和會員間的溝通交流不夠等。加強協(xié)會各成員間的溝通交流有利于團結協(xié)會的眾多成員和力量，能夠極大的增強協(xié)會的凝聚力和戰(zhàn)斗力，為協(xié)會各種工作活動的順利開展打下堅實的基礎。

4、信息傳達不夠到位

部長、干事對協(xié)會所下達的協(xié)的各種工作活動、任務、消息等沒有進行更好有力的傳達。例如，協(xié)會的會議中的與會人員并沒有將會議內容全面有效地傳達給其相應負責和所在部門的人員，造成開會沒有得到應有的傳達信息的效果。許多干事在會議中，沒有作應有的筆記，還只是豎著耳朵“懸聽”，沒有在思想上引起高度重視。因此，各部門需加強各部門的制度建設并將其作為重點工作。

5、自我批評

我從來都不是個有才能的人，即使是協(xié)會的會長，卻并沒有做會長的料，無論是在競選中還是其他方面，最后憑自己的責任心和努力才走到了這一步。我能做的，就是盡自己最大的努力，無論有多大的困難和阻礙，將協(xié)會的各項工作做好，因此對協(xié)會成員的要求也比較高，很多時候沒有充分與其他成員商量就自下決定，沒有對部長、干事給予應有的信任和尊重。在此我也向他們表示道歉，在以后的工作中少一些催促，多一份關心，平時多關心他們的生活和學習，不能見面就說協(xié)會的事，畢竟對他們而言，協(xié)會只是他們生活的一部分而已。

三、協(xié)會發(fā)展規(guī)劃

“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。協(xié)會經(jīng)過本學年的快速發(fā)展，取得了豐碩的成果，以后協(xié)會發(fā)展的道路方向更是遙遠的未知數(shù)。因此，為了防止協(xié)會的發(fā)展道路和方向走向惡化，迫切需要對協(xié)會以后的發(fā)展作出總體的規(guī)劃，制定出今后一段時期內的活動計劃和目標。協(xié)會通過集思廣益，總結經(jīng)驗，根據(jù)自身世紀發(fā)展情況確定了一下發(fā)展思路和總體規(guī)劃：

1、戰(zhàn)略轉移

協(xié)會的內部建設是協(xié)會發(fā)展的重點工作，但也不可能僅靠一兩學期就能完成，這是一個長期的過程。協(xié)會也不能僅停留在內部建設方面，因為內部建設的最終目的是為了協(xié)會的更好的管理和運作，能夠更好的將協(xié)會的活動和品牌打出去提供基礎保障。因此，將協(xié)會發(fā)展出去，讓更多的人知道和參與本學會的活動是協(xié)會發(fā)展的的根本目的。

所以，協(xié)會需要將下學年的工作重心轉變?yōu)槔^續(xù)加強協(xié)會的內部建設，同時堅持“走出去”的發(fā)展方針。協(xié)會只有“走出去”才能更好的發(fā)展自己，才能反過來促進協(xié)會的內部建設，從而使協(xié)會更好發(fā)展。

(1)強化部門建設。協(xié)會雖在本學年提出了總體的內部建設并取得了顯著效果，但各部門內部的情況也不容樂觀，特別是伴隨著部門特色活動理念和部門責任制的提出，各部門已不能適應新的發(fā)展要求。因此，加強部門的建設已成為協(xié)會歷史發(fā)展的趨勢和發(fā)展要求。

(2)協(xié)會十周年慶典。xx協(xié)會將近整整走過十個年頭，其中有過光榮輝煌的時刻，也有過低迷消沉的時候，在這十周年之際，我們需要將十周年的慶典活動辦得更好，來展示我們協(xié)會的發(fā)展歷史和艱難歷程。

(3)文化活動月。文化活動月是協(xié)會新提出來的發(fā)展方向，這是將協(xié)會眾多的精品活動聚集在一個月里來由各部門集中進行承辦，從而對外展示我協(xié)會的強大實力和豐富多彩的活動形式和內容，同時也是對協(xié)會的一個重要考驗，在一個月內舉辦如此眾多的活動，需要消耗眾多的人力、物力、財力和精力，在也是協(xié)會發(fā)展的一道難關，也希望從諸多方面得到援助。

(4)團支部申請。協(xié)會無論是從發(fā)展歷史還是人力、物力等綜合實力上都優(yōu)于其他眾多協(xié)會，因此我們協(xié)會也需要申請團支部，這樣對于協(xié)會的發(fā)展和內部管理運作都有好處，能有利于協(xié)會的內部建設和管理。

(5)正規(guī)的換屆。經(jīng)過下學年的幾個大活動后，協(xié)會干事也陸續(xù)熟悉適應協(xié)會工作的組織開展過程和方法，并能在一定程度上理解協(xié)會的發(fā)展戰(zhàn)略和方針，能夠在一定程度上領導協(xié)會工作。因此在下學年后期開始協(xié)會的換屆工作，篩選出3至5位會長候選人，并讓他們在后期獨立領導協(xié)會的各項工作，使他們能夠更好的做好以后的工作，進而達到協(xié)會的可持續(xù)發(fā)展。

第四篇：21餐飲員工年終工作總結范文

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，半年來在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:

一、編寫操作規(guī)程

提升服務質量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

二、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

三、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

四、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

五、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

六、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店x周年慶典，餐飲部6月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

第五篇：機關食堂年終總結

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年中，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到職責的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這半年的工作情景總結如下

首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的不足的地方，在公司領導的指導及同仁的協(xié)助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作本事以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心理解經(jīng)驗豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而研究。

再者，工作期間承蒙各位領導同事對我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的職責，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)驗，解決問題時有時缺乏果斷，偶爾也會被小的挫折影響工作信心。當認識到這些不足的同時，我始終堅信，態(tài)度是改善提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補不足，盡心的工作，認真的學習，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。

最終，回顧半年的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的提高，但我也認識到自我的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，也必定會認真克服缺點，刻苦學習、勤奮工作力爭為公司的發(fā)展做出的貢獻!

我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，加強學習，爭取讓自我將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強工作技能的學習是很重要的，可是我相信憑著自我強烈的職責心，必須會將領導交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感激領導對我信任的同時，也鞭笞自我多充電、多學習。

我們將滿懷熱情地迎來下半年，這就意味著新的機遇和新的挑戰(zhàn)。我堅信在領導的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下半年的工作當中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發(fā)展壯大，貢獻自我的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓!

第六篇：酒類銷售年終總結

我是20xx年x月底進入公司，很珍視公司領導給予的機會，又值年終，現(xiàn)將我的酒水銷售工作總結如下，敬請各位領導指點：

一、培訓方面

20xx年x月x日我們舉行了培訓后的結業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴格，好在我平時一貫努力學習得以順利通過。公司領導精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的營銷經(jīng)驗、豐富的營銷閱歷，無不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓時間也非常合理：上午營銷知識學習，下午自己在家消化上午所講營銷知識。經(jīng)過一周的培訓學習，認真記錄上課筆記，仔細閱讀培訓資料，通盤考慮消化營銷知識，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營銷大道，徹底廓清了我眼前的營銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來營銷是可以這樣做的！我以前對營銷應該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領導的超強度短期培訓，對營銷有了一定的認知，對所培訓的知識有了深刻的認識，同時我也知道了結合我從事的人力資源工作，我以后的培訓也要這樣做，這就是我以后培訓的樣板與典范，值得我不斷的反復學習！

二、人力資源管理方面

根據(jù)公司領導安排我對公司人力資源制度進行了簡單創(chuàng)新：

1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與KPI績效考核》；

2、準備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦；

3、醞釀人力資源管理制度；

4、推薦并錄用公司平面設計兼職人員蘇鳳。

三、辦公室及后勤保障方面

1、根據(jù)公司領導指示，經(jīng)過仔細比較、反復權衡，安裝鐵通電話一部與寬帶。交300元訂金預訂800（400）7100009免費電話（準備元旦后開通）。

2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費、取郵件、寬帶安裝事宜等。

3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。

4、確保電腦、打印復印一體機正常運行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅動程序。

5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。

6、為外出跑業(yè)務的市場拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障（協(xié)助王經(jīng)理復印、傳真、電話、文檔輸入電腦等）。