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一、實習(xí)酒店簡介
__國際酒店是__市首家國際五星級酒店,也是唯一一家五星級酒店,成立于19__年,其規(guī)模一種由128層。在全國都是遠(yuǎn)近聞名的存在,也是唯一的一家不開連鎖的酒店,也就是說在全世界,僅此一家。就算它資金再雄厚,名氣再大也秉承著酒店創(chuàng)始人的理念,絕不開分店。__國際酒店位于__市__路__號,地理位置可以說是非常好,位于市中心,顧客們想去那都十分的方便快捷,附近3A級景點、旅游區(qū)、公園、溫泉數(shù)之不盡。__國際酒店被賦予“中國酒店集團20強”、“全球五星級酒店100強”是我國西南部地區(qū)最大的國際酒店品牌。
二、實習(xí)崗位簡介
我在酒店的實習(xí)崗位是巡查人員,主要的工作就是每天跟著酒店值班經(jīng)理去巡視酒店的各種情況,然后做好匯總,交到酒店質(zhì)管部門,保證酒店沒有任何因素影響到顧客的消費體驗。每天至少進行三次巡查,主要分為兩個區(qū)域:
1、酒店外圍環(huán)境
(1)酒店車輛的停放,看是否有違規(guī)停放車輛的顧客,以及車輛的門窗是否鎖好,保證顧客的財產(chǎn)安全。
(2)酒店周圍的衛(wèi)生情況,比如有時候在酒店就餐的顧客難免會喝多,然后在外面吐的情況,發(fā)現(xiàn)后要及時處理。
(3)戶外照明的情況,保證酒店外圍的每一個角落的燈都是完好無損,能夠正常使用的。
2、酒店內(nèi)部問題
(1)檢查酒店大堂、公共衛(wèi)生間、消防通道的衛(wèi)生情況,保證沒有一絲污染。
(2)前臺工作人員狀況,有沒有按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)化淡妝,操作服務(wù)流程是否規(guī)范,有沒有每次都對顧客進行微笑服務(wù)。
(3)檢查酒店廚房情況,保證廚房干凈整潔,各項廚具的電源是否關(guān)閉,記錄餐具消毒狀況。
三、實習(xí)的收獲與心得
這三個月的實習(xí)時間對我來說是短暫的,我有點習(xí)慣這份工作了,在實習(xí)期一定要保證自己勤奮好學(xué),吃苦耐勞,不要在上級領(lǐng)導(dǎo)面前表現(xiàn)出一點,厭倦、辛酸的神態(tài),作為酒店的工作人員,精神面貌一整天都要是很好的,只有我們拿出自己的最佳狀態(tài)去工作,才能在實習(xí)期學(xué)到更多。經(jīng)過這三個月的錘煉,我的心性以及思想已經(jīng)得到極大的升華,我考慮事情時會想的更加全面了,這次實習(xí)我的收獲很大。