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第一篇：認識實習報告
一、實習目的
1. 通過本次實習，努力從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，
為以后的工作和學習奠定初步的知識。
2. 通過實習，去親身感受到我們未來的工作場所與工作方式。
3. 觀看工程實例，將所學的書本知識與實際對應(yīng)。
二、實習時間
2019年xx月xx日
三、實習地點
（一）xxxx學院綜合體育館
工程類別 ：文娛康樂 子類別 ：文娛康樂 外資參與 ：非外資參與
建筑面積 ：13500 O（文娛康樂） 鋼結(jié)構(gòu) ：使用 建筑物層數(shù) ：3 業(yè)主類型 ：政府 工程類型 ：新建
占地面積 ：5566 平方米
裝修情況 ：簡單全裝修 項目描述 ：興建一幢三層綜合體育館，設(shè)有一個單層的地下室，總占地面積約為5，566平方米，總建筑面積為13，500平方米。 *庫房，設(shè)備用房，記者室，設(shè)計規(guī)模為3，996個座位，其中固定座位數(shù)2，776個，活動座位數(shù)1，220個。
項目階段 ：項目已于2015年5月開工，預(yù)計工期為14個月
（二） xxxx大廈
項目編號：041473
項目類別：辦公樓― 停車場 項目階段：在建
項目簡介：湖北省武漢楚天大廈 湖北武漢江夏區(qū) 投資額：9900（萬元） 項目類別：辦公樓
項目階段：施工 幕墻：是 采暖：空調(diào) 裝修：部分裝修 車庫：有 空調(diào)：有 電梯：有
項目內(nèi)容：總建筑面積51193平方米
四、實習單位
中建三局
五、實習主要內(nèi)容
本次實習主要是參觀性質(zhì)，旨在將所學的書本知識與工程實踐掛鉤起來。參觀第一件事就是佩戴安全帽。安全生產(chǎn)，安全第一，不管是生產(chǎn)還是學校，每個地方都是將安全抓的很緊！事實也是這樣，施工過程意外事故難免會發(fā)生，做好積極防御是必須的。
首先參觀的是武漢體育學院綜合體育館。走進門是一個大廳，為室內(nèi)籃球場。只一層，拱結(jié)構(gòu)，支座并非課本上一成不變的三鉸拱的現(xiàn)場圖
六、實習總結(jié)和體會
1. 首先感謝老師和施工方給了我們這一次，實習的機會，給你們帶來了不少的麻煩和一定的損失。
2. 參觀了一次工地，對以后的工作場所有了初步的了解，以后的學習有了一些底。
3. 了解了部分實際情況為以后的學習有很大的參考價值。
4。 工作必定會是很辛苦的，不過，無論哪一行都會是這樣，沒有辛勞的付出，得到的必將是很少。
第二篇：藥廠的實習報告
20XX年7月至XX年6月期間，我在xx藥業(yè)集團有限公司實習。這家藥業(yè)集團有限公司是一家集生產(chǎn)、零售、物流配送、醫(yī)療、健康管理為一體的藥業(yè)集團公司，是xx市影響力的藥業(yè)集團之一。
這是一次正式與社會接軌，踏上工作崗位，雖然打過暑假工，但這次不一樣，肩上的責任重了，開始了與以往不一樣的生活。
實習期間，開始我被安排在xx西藥倉工作，西藥倉主要是西成藥和一些保健品、生活用品。
我的工作崗位是倉管員，日常的工作是負責發(fā)貨、復(fù)核、整理貨架等。起初，剛進入倉庫時，倉庫的一切對于我來說都是那么的陌生，由于我對倉庫的管理和日常的營運狀況的不了解，呈現(xiàn)在眼前的一切，對于我來說都是那么的陌生，這一幕幕讓我的心中不免有些茫然。
根據(jù)公司的發(fā)展和需要，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)的研究決定，我于XX年xx月1日由西藥倉調(diào)往質(zhì)量管理部工作。這對于我一個非專業(yè)的人來說，無疑是一個很大的挑戰(zhàn)，由于公司領(lǐng)導(dǎo)的認可和不斷的鼓勵我，我決定狠下心來好好學習新的知識，挑戰(zhàn)一下自己的能力，雖然跟我學的專業(yè)無關(guān)，但學多一方面的知識對于自己來說也有很大的好處。
記得初到質(zhì)管部報到時，我拿到的是領(lǐng)導(dǎo)給予的一些專業(yè)的資料，理解也僅停留在字面上，這里所有的一切對于我來說，既新鮮也處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學，是一切進步取得成功的前提和基礎(chǔ)。
在這段時間里我認真學習了各相關(guān)資料，閱讀了領(lǐng)導(dǎo)交給我公司的《質(zhì)量管理的職責》、《質(zhì)量管理的制度》、《質(zhì)量管理的程序》等，并從網(wǎng)絡(luò)上攝取了各方面的有用素材，再加上日常工作積累使我對這個部門和這個崗位有了較為深刻的認識。
通過這次的實習，讓我明白了社會是一個復(fù)雜的社會，適者生存也是社會一成不變的潛規(guī)則，當我們還是學生，我們可以躲在溫室里，可以依賴，也可以無條件地索取，一旦踏入社會，我們就必須讓自己獨立起來，要學會選擇，學會自己作主，沒有誰可以幫誰一輩子，社會是一個競爭的社會，我們處的時代講究優(yōu)勝劣汰，不能獨立，勢必就要被社會淘汰。所以，我們要學會擺脫依賴的心理，讓自己慢慢獨立，自己為自己負責。
在領(lǐng)導(dǎo)的悉心培訓(xùn)下，學到了很多書本上沒有的知識，也領(lǐng)悟到了社會的現(xiàn)實，很多事情并沒有想象中的容易，都是要去經(jīng)歷了才會知道。工作必須要積極主動，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮。
在這實習期間，我曾有過迷茫，也有過煩惱，也曾有過悲傷。有時會很不理智的想要放棄這個實習的機會，但認真思考的時候會覺得，這是上天給我的一個考驗。反省過來之后，就會清楚自己應(yīng)該做的是什么，在挫折面前我們應(yīng)該鼓勵自己不要輕易放棄。
在挫折中我們也正在逐漸的變得成熟，穩(wěn)重，這是我們都必須要經(jīng)歷的一個階段。我一定把這次實習所學習到的東西運用到我以后的學習工作中，相輔相成，不斷的提高、強化自己。
第三篇：認識實習報告
一、實習簡述
根據(jù)學校教學安排，在學期結(jié)束后有為期兩周的短學期實訓(xùn)，這次我們安排的是認識實習，通過本次實習使我們對本專業(yè)可以有更深層次的了解。對化工廠和醫(yī)藥廠以及專業(yè)相關(guān)的工廠和所學的理論知識有了更加感性的認識，對每個參觀的工廠的生產(chǎn)工藝流程有所了解。加深了我對自己的應(yīng)用化學專業(yè)在實際生產(chǎn)應(yīng)用中的了解，這對我們以后的學習和工作有很大的幫助。我覺得我得為此感謝學院領(lǐng)導(dǎo)和老師能夠給予我們這樣的學習機會，同時也很感謝工廠講解員的細心講解。
二、實習過程簡介
1、第一站：20xx年7月5號，蘇州市高新污水處理有限公司
今天是我們本學期認識實習的第一站，懷著好奇的心情，我們9點在校門口坐車奔赴目的地蘇州市高新污水處理有限公司。蘇州高新污水處理有限公司前身為蘇州新區(qū)污水處理廠，20xx年10月，蘇州新區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)股份有限公司和蘇州高新區(qū)經(jīng)濟發(fā)展集團總公司聯(lián)合收購了該廠，于20xx年1月成立了蘇州高新污水處理有限公司，成為隸屬蘇高新集團暨蘇高新上市公司的子公司。公司注冊資本2億元，主要經(jīng)營范圍是污水處理廠的籌建，生活、工業(yè)污水的處理、污水泵站的建設(shè)與管理。公司下屬五座污水廠（蘇州新區(qū)污水廠、蘇州新區(qū)第二污水廠、蘇州高新白蕩污水廠、蘇州高新滸東污水廠、蘇州高新鎮(zhèn)湖污水廠）。在公司講解員的帶領(lǐng)下我們參觀了“周邊傳動刮泥機”、“污泥濃縮池”、“脫水機”以及污水處理的流水線。具體的為：粗格柵→泵房→細格柵→沉砂池→缺氧池（厭氧池（PAC藥劑除磷））→三重氧化溝（轉(zhuǎn)刷曝氣機）→消毒池。
同時講解員還給我們介紹了最新的污水處理的國家標準，通過這些標準可以使我們對于污水處理有更為深層次的了解：
2、第二站：20xx年7月7號，蘇州天馬醫(yī)藥集團天吉生物制藥有限公司
第一站污水處理廠的參觀學習結(jié)束了，今天我們來到蘇州天馬醫(yī)藥集團天吉生物制藥有限公司，它隸屬于蘇州天馬醫(yī)藥集團。蘇州天馬集團天吉生物制藥有限公司成立于1999年，現(xiàn)廠房面積達20xx0，擁有300多名高素質(zhì)的員工，主要從事抗病毒類、抗生素、消炎鎮(zhèn)痛類原料藥和針劑，片劑等的研發(fā)和生產(chǎn)，依靠特殊的有機合成技術(shù)，生物技術(shù)和先進的管理理念，使天吉生物醫(yī)藥成為國內(nèi)制藥行業(yè)璀璨的新星。而蘇州天馬醫(yī)藥集團下屬有蘇州天馬精細化學品股份有限公司、蘇州天馬醫(yī)藥集團天吉生物制藥有限公司、天禾化學品（蘇州）有限公司以及蘇州中科天馬肽工程中心有限公司。而這次我們?nèi)ヌ旒獏⒂^學習時，了解了他們多肽合成實驗室以及他們的研發(fā)中心，主要研制醫(yī)藥中間體、醫(yī)藥原料藥、造紙化學品和制劑等。
3、第三站：20xx年7月8號，蘇州第四制藥廠
今天我們來到我們的第三站了，蘇州第四制藥廠。蘇州第四制藥廠有限公司創(chuàng)建于一九五二年，專業(yè)從事原料藥和制劑的生產(chǎn)、研發(fā)，致力于為人類的健康生活提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)藥產(chǎn)品。其位于蘇州市標志性景區(qū)“虎丘”山下，離國際大都市“上?！眱H一個小時的車程，處于大上海經(jīng)濟圈的輻射區(qū)域內(nèi)。地理位置優(yōu)越，水陸交通便捷。
蘇州第四制藥廠有限公司擁有強大的生產(chǎn)研發(fā)能力和完善的質(zhì)量保證及服務(wù)體系。所有產(chǎn)品均通過國家食品藥品監(jiān)督管理局ＧＭＰ認證。1991年，主產(chǎn)品鹽酸林可霉素于國內(nèi)同類產(chǎn)品中首次通過美國ＦＤＡ認證；隨后，原料藥鹽酸克林霉素和克林霉素磷酸酯產(chǎn)品又先后通過了美國ＦＤＡ認證和獲得歐盟ＣＥＰ證書，使本公司成為雅培、輝瑞等眾多知名跨國公司的合格供應(yīng)商，同時產(chǎn)品遠銷美國、西歐、東南亞等二十多個國家。
20xx年，蘇州第四制藥廠有限公司又成功地進行了經(jīng)營體制的轉(zhuǎn)變，為企業(yè)的發(fā)展增添了活力和后勁。未來，蘇州第四制藥廠有限公司將以開拓進取的精神，積極躋身國際領(lǐng)域，開展更為廣泛的合作，為人類的醫(yī)藥健康事業(yè)作貢獻。
鹽酸克林霉素
而這次在蘇州第四制藥廠，我們主要參觀學習的是克林霉素的生產(chǎn)流程，了解了原來我們常用的克林霉素原來要經(jīng)過萃取、水洗、脫水、濃縮、酸化、干燥、水解還原、溶解、升溫、加丙酮等等一系列的工藝。好麻煩啊。
4、第四站：20xx年7月11號，蘇州孔雀食品添加劑有限公司
蘇州孔雀食品添加劑有限公司創(chuàng)立于1995年，專業(yè)從事于食品添加劑的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。坐落于風景秀麗的蘇州市西郊，毗鄰蘇州市國家高新科技開發(fā)區(qū)，交通便利，地理位置得天獨厚。
公司多年來致力于甜味劑領(lǐng)域的開發(fā)與研究，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，擁有了一流的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)。20xx年，公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出了重大調(diào)整，在保留甜蜜素正常生產(chǎn)的前提下，成功推出了華欣孔雀牌安賽蜜。通過這次的參觀學習，我了解到了安賽蜜（AK）的甜味是蔗糖的200倍，但是，它不被人體吸收，攝入后最終是直接排出的，所以，可以用在糖尿病人的食物中以提供糖分。同時，孔雀食品添加劑有限公司還生產(chǎn)甜蜜素、香精等。通過參觀具體的流水線，可以使我們更為直觀的了解化學工藝理論。
三、實習感想
經(jīng)過這次認識實習，我們對化工生產(chǎn)過程有了初步了解。見到了很多生產(chǎn)設(shè)備，開了眼界。這次實習培養(yǎng)了我們從實際情況考慮問題的思維方式，不至于紙上談兵。對每個實習單位工藝流程的大致總結(jié)，會存在很多的不足之處，但是我相信在學習專業(yè)課后會慢慢的彌補上。通過本次認識實習，使我對我的專業(yè)在現(xiàn)實中的應(yīng)用用力很深刻的認識，我想在將來工作時也會對我有很大幫助。在這些實習基地，經(jīng)過各位師傅的認真講解讓我收獲了很多的和我的專業(yè)有關(guān)的知識，與上課學習的知識聯(lián)系起來了，能過將所學的知識更好的運用到實際應(yīng)用于生產(chǎn)之中。通過這次實習，我們也算真正和化工行業(yè)有了一次親密接觸。總之，我們受益匪淺。
第四篇：認識實習報告
姓名
學號：
院系：理學院08化學
指導(dǎo)教師：
實習單位：南湖橡膠廠
實習報告
實習是學校為我們即將畢業(yè)的學生提供一個學習的機會，在暑假期間由學校安排到南湖橡膠廠進行為期二十天的實習，實習期間我們和正常工人一樣作息。由于考慮到安全問題，將我們安排到的生產(chǎn)車間是成型區(qū)，都是純手工制作。讓我們體驗到團隊精神，有汗水才有回報。在這里我們度過了有苦又累有快樂的二十天。
實習目的
實習是將學到的理論知識與實踐結(jié)合，應(yīng)用到實際生產(chǎn)中來，培養(yǎng)我們對未來工作的認識增加我們對具體的生產(chǎn)的了解。擴大我們的專業(yè)知識，同時也培養(yǎng)我們的組織性、紀律性、集體意識。同樣的讓我們了解社會，找工作的困難，讓我們更好的鍛煉自己。
實習單位介紹
云南省南湖橡膠廠始建于1970年，位于云南省蒙自縣新安所鎮(zhèn)，隸屬云南農(nóng)墾集團有限責任公司(云南省農(nóng)墾總局)。是以設(shè)計、生產(chǎn)、銷售各式熱硫化布面膠鞋為主的國有中型企業(yè)。目前有膠鞋成型生產(chǎn)線10條，單班年生產(chǎn)能力1500萬雙，主要產(chǎn)品有“石林”牌運動鞋、勞動用鞋、休閑鞋、輕便鞋、童鞋及“生力”牌解放鞋六大系列，共56個品種，400余種規(guī)格。其產(chǎn)品銷往云南、貴州、四川、廣東、廣西、湖南等國內(nèi)10余個省市，部份產(chǎn)品通過轉(zhuǎn)口貿(mào)易至越南、老撾、緬甸、泰國等周邊國家。企業(yè)通過30余年的建設(shè)發(fā)展，擁有雄厚的技術(shù)力量，豐富的管理經(jīng)驗，先進的檢測設(shè)備，較強的經(jīng)濟實力和發(fā)展后勁。是云南省膠鞋行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、發(fā)展最快、產(chǎn)品市場占有率最高的膠鞋生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)各項經(jīng)濟指標居全國同行業(yè)前10位，居云南省第一位。
近年來，企業(yè)在自我發(fā)展的進程中始終堅持以市場消費需求為導(dǎo)向，以樹名牌、創(chuàng)名牌為重點，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，適應(yīng)市場的變化，在質(zhì)量管理上奉行“品質(zhì)源于工序、質(zhì)量在我手中、用戶在我心中”的質(zhì)量管理理念，持續(xù)不斷地向市場和消費者提供滿意的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，得到了上級主管部門及消費者的充分肯定。企業(yè)及產(chǎn)品先后榮獲“云南省一級先進企業(yè)”、“云南省消費者喜愛商品”、“云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“云南省首批名牌產(chǎn)品”、“云南省著名商標”、“中國公認名牌產(chǎn)品”、“全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”、“中國知名膠鞋產(chǎn)品質(zhì)量公證十佳品牌”等殊榮，并在膠鞋行業(yè)中率先通過了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認證。
實習內(nèi)容
膠鞋的制作工藝由混煉出膜、制片、成型、硫化五個大的工序組成。混煉是用煉膠機將生膠或塑煉生膠與配合劑煉成混煉膠的工藝 ，是橡膠加工最重要的生產(chǎn)工藝。橡膠混煉過程就其本質(zhì)來說是配合劑在生膠中均勻分散的過 程，粒狀配合劑呈分散相，生膠呈連續(xù)相。在混煉過程中，橡膠分子結(jié)構(gòu)、分子量大小及其分布、配合劑聚集狀態(tài)均發(fā)生變化。通過混煉，橡膠與配合劑起了物理及化學作用，形成了新的結(jié)構(gòu)。混煉膠是一種具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)特性的分散體系。由于生膠的粘度很高，為使配合劑滲入生膠中并在其中均勻混合和分散，必須借助于煉膠機的強烈機械剪切作用?；鞜捁に囈浪脽捘z機的類型而異。煉膠機主要有開放式和密閉式兩類。較新型的混煉機是螺桿傳遞式裝置，可節(jié)省能源和占地面積，能減輕勞動強度，并且便于連續(xù)化生產(chǎn)。硫化是橡膠大分子在加熱下與交聯(lián)劑硫磺發(fā)生化學反應(yīng)，交聯(lián)成為立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的過程。經(jīng)過硫化后的橡膠稱硫化膠。硫化是橡膠加工中的最后一個工序，可以得到定型的具有實用價值的橡膠制品。在橡膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，硫磺交聯(lián)鍵(其中硫的原子數(shù)n≥1;而未交聯(lián)的硫原子數(shù)為Sx或Sy)的密度，決定著橡膠的硫化程度。后者在工藝實踐中，是以膠料宏觀的物理機械性能或橡膠粘度的變化來判斷的。為了安全，工廠將我們安排的成型車間，兩人一個崗位，有套幫、刷漿、壓大底、貼圍條檢測等等工藝，都是純手工的，每天早上八點上班，中午有吃飯時間休息，下午四點左右基本能完成6000雙的生產(chǎn)任務(wù)。
實習心得
在實習期間我有很深的感觸，很感謝學校能給我們提供這個實習的機會，讓我們提前體驗到學工科的不易，獲得了課堂里邊得不到也想不到的知識，也許將來不會走上這個崗位，但是現(xiàn)在所學的知識和感受卻是終生難忘。雖然臟點累點，這些都無所謂，重要的是我們有了收獲、也有了成果。
在這期間，我學到了許多，也悟到了許多。經(jīng)過這段時間的實習，我主要有以下幾點感想：
第一，要有堅持不懈的精神作為在校生，我們不管到哪家公司，一開始都不會立刻給工作我們做，一般都是先讓我們熟悉公司的工作環(huán)境，時間短的要幾天，時間長的要幾周，或更長的時間，在這段時間里很多人會覺得很無聊，沒事可做，便會產(chǎn)生離開的念頭，在這個時候我們一定要堅持，不能輕易放棄。
第二，要勤勞，任勞任怨 我們到公司去實習，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當學生看待。公司在這個期期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應(yīng)該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。
第三，要虛心學習，不恥下問在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。 第四，要確立明確的目標，并端正自己的態(tài)度 平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。
因此，要樹立正確的目標，在實現(xiàn)目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。 通過本次的實習，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學習中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學習指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎(chǔ)。但這次的實習為我們提供了一個很好的鍛煉機會，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運用到以后的業(yè)務(wù)中去。通過這次的實習，我知道只有通過刻苦的學習，加強對業(yè)務(wù)知識的熟練掌握程度，在現(xiàn)實的工作中才會得心應(yīng)手，應(yīng)對自如。
總體來說，這次實習不僅僅是鍛煉了我在貿(mào)易操作方面的一些技能，同時，經(jīng)過這次實習，我還從中學到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對口的工作?？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學習。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業(yè)的大學生，無論是在今后的工作或是生活中，實習都將成為我人生中一筆重要的資本。
一年后我們就業(yè)的時候，就業(yè)單位不會像老師一樣點點滴滴細致入微的把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學習。不具備這項能力就難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會有很多領(lǐng)域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。就像我們接觸到的銑工，雖然它的危險性很大，但是要求每個同學都要去操作而且要做出成品，這樣就鍛煉了大家敢于嘗試的勇氣。另外像鑄工和看似簡單的拆裝，都需要我們細心觀察，反復(fù)實踐，失敗了就從頭再來，培養(yǎng)了我們一種挫折感等等。這次實習帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收獲，使這次實習達到了他的真正目的。
在實習過程中，我真的明白了許多，許多在學校掌握不到的東西，我非常幸運我能得到那么有效的實習。現(xiàn)在我的工作已經(jīng)找好了，畢業(yè)后就要去參加工作了，直接由校園走進單位，由于之前我實習的已經(jīng)很出色了，我相信在新的工作崗位上，我能夠做的更好。實習讓久在課堂的我切身的感受到作為一名工人的苦與樂，同時檢驗了自己所學的知識。銑工實習更讓我深深地體會到人生的意義――世間無難事，只要功夫深，鐵杵磨成針!
第五篇：認識實習報告
實習單位：廣西南寧明園新都大酒店
實習時間：20xx年9月――20xx年11月
序言
終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店――明園新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店――由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望――他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
第一部分：中餐部
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳――“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊！
中餐廳的工作確實如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第二部分：西餐部
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳GardeRestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。
西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和
嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？
西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實習生不知道該做些什么好，該怎么做好?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀冊趯嵙暤臅r候剛好酒店在為一些新員工進行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓(xùn)呢？我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應(yīng)該多為我們實習生考慮一下呢？
第三部分：酒水部
最后我們來到了實習的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實習的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。
第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票@才算找到了一點事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜恕０Γ磥肀蝗诉z棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！
第四部分：總結(jié)
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
