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第一篇：專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告范文

前言

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是綜合研究食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理的應(yīng)用性專業(yè)。為食品企業(yè)、市場(chǎng)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備食品檢測(cè)和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，從事食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的高級(jí)復(fù)合型科技人才。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)前，結(jié)合前二年學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行鞏固、深化的一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)于食品工業(yè)的部分門類產(chǎn)品的加工工藝、技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量管理有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，為進(jìn)入專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)目的

這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是通過對(duì)企業(yè)的參觀和學(xué)習(xí)了解食品加工的設(shè)備、原理、生產(chǎn)過程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監(jiān)局、出入境等質(zhì)檢部門的工作性質(zhì)與功能。培養(yǎng)對(duì)本專業(yè)的興趣，初步地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解食品在實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用情況，還能讓我們?cè)缧┝私庾约簩I(yè)方面的知識(shí)和專業(yè)以外的知識(shí)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、國情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)安排

實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

（一）

1.實(shí)習(xí)單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市赤坎區(qū)人民大道南116號(hào)

3.公司概況：該公司是全國三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團(tuán)公司的子公司,創(chuàng)建于1998年2月,前身是市國有企業(yè)湛江啤酒廠。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投產(chǎn)，釀造能力20萬噸灌裝能力10萬噸，主要產(chǎn)品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀清亮透明,泡沫潔白細(xì)膩,掛杯持久,酒花香氣濃郁,口味純正、爽口,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,暢銷粵西地區(qū)和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車道)南路段,距湛江港、火車站、機(jī)場(chǎng)均只有3公里,海、陸、空交通十分方便,具有天時(shí)地利人和三大優(yōu)勢(shì)。

4. 生產(chǎn)流程：

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

選材→制麥→糖化、糊化→過濾→發(fā)酵→灌裝

工藝要點(diǎn)：

1) 選材：大米、麥芽要選顆粒大而飽滿的，水要純凈，酒花要新鮮。

2) 制麥：大米、麥芽經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，雖只是簡(jiǎn)單的機(jī)械過程，但粉碎程度對(duì)糖

化的聲后生化變化，對(duì)麥汁的組成成分，對(duì)麥汁的過濾速度及原料利用率都是非常重要的。

3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀

粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化；

糖化：麥芽經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆鬯楹螅拥教腔亙?nèi)，加入溫水，在一定的溫度下(50℃），利用麥芽本身的'酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這一過程就是糖化過程。

4) 過濾：糖化結(jié)束后，把糖化醪泵送到過濾機(jī)，把麥汁與麥糟分離出來，得到

澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中，加入酒花并加熱煮沸1個(gè)多小時(shí)，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。

5) 發(fā)酵：麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無菌空氣，

輸送到發(fā)酵罐中，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精與二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱“嫩啤酒”。

6) 灌裝：經(jīng)離心及多重過濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)等，成為

晶瑩、清澈的清酒，經(jīng)品質(zhì)檢測(cè)后，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過程應(yīng)盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。

5.實(shí)習(xí)體會(huì)：

本次參觀實(shí)習(xí)，我們?cè)谥v解員的帶領(lǐng)下先對(duì)珠啤的廠房結(jié)構(gòu)及交通等有了一個(gè)大概的了解，然后就是參觀廠房的中心地帶―產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，那是由多個(gè)互相連通的大罐子構(gòu)成的數(shù)控自動(dòng)化生產(chǎn)的新型車間，真是“大產(chǎn)量，小人力”，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴(yán)格控制的，其通過對(duì)哦自來水的沉淀，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度達(dá)到一個(gè)相對(duì)較高的水平，畢竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一，還有就是廠方對(duì)于生產(chǎn)的污水有一個(gè)專門的污水處理廠，使得企業(yè)的污水得到很好的處理，在環(huán)境保護(hù)與企業(yè)收益中得到了一個(gè)很好的平衡。接著著我們又對(duì)珠啤的灌裝車間進(jìn)行了參觀，最大的感觸自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線式生產(chǎn)非常人性化且工藝非常成熟，灌裝過程中的消毒殺菌過程顯得尤為重要，其通過高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到120天之久，使得運(yùn)輸及產(chǎn)品的銷售方面得到了很大的發(fā)展空間，接著我們參觀了珠啤的員工活動(dòng)酒吧臺(tái)，哪里有各種本廠生產(chǎn)的啤酒種類，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標(biāo)簽上相關(guān)信息的含義，特別是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過5%。這一次的啤酒廠實(shí)習(xí)我們不僅學(xué)習(xí)到啤酒制造的工藝流程，還對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的無菌操作等重要技術(shù)有了一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)，通過這次珠江啤酒廠的參觀，大家領(lǐng)略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了課堂知識(shí)。引起了我們對(duì)自己專業(yè)的興趣。

（二）

1.實(shí)習(xí)單位：湛江市華威餅干廠

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市霞山區(qū)人民大道南１１２號(hào)

3.公司概況： 華威餅業(yè)有限公司是中國粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國家大型及二級(jí)企業(yè)、全國輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理、科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)、廣東省食品衛(wèi)生進(jìn)單位。1996年被國務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項(xiàng)“中華之最”榮譽(yù)稱號(hào)：“全國最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國首家開發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國同行業(yè)唯一榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”。“威字”牌商標(biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”，“威字”牌系列餅干被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品”。

其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、滋味香美、營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費(fèi)者喜愛，是廣大消費(fèi)者探親訪友互贈(zèng)的湛江特色食品。

4.生產(chǎn)流程：

上原料―進(jìn)烤箱―出烤箱―夾層餡料加工―產(chǎn)品分割―產(chǎn)品包裝―產(chǎn)品儲(chǔ)存―產(chǎn)品分銷

操作要點(diǎn)：

先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高。

5.實(shí)習(xí)體會(huì)：

此次的華威餅干廠實(shí)習(xí)我們體會(huì)最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品

生的要求是不一樣的，并不是所有的食品制作上都要過于嚴(yán)格控制細(xì)菌的數(shù)量，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥、缺乏細(xì)菌生長(zhǎng)的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會(huì)對(duì)食品的質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類決定了食品生產(chǎn)上的成本價(jià)格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場(chǎng)的開拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對(duì)于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴(yán)的，例如，我們進(jìn)入?yún)⒂^必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染，在參觀及后期的查資料了解得知，華威餅干廠在湛江市市一個(gè)老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ)，一直作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外，這樣的企業(yè)會(huì)有很多無形的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生存離不開其企業(yè)所沉淀下來的文化以及產(chǎn)品的獨(dú)特性。還有就是要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?，成分靠近群眾，打響自己的品牌，畢竟顧客的口述才是?duì)企業(yè)的最好宣傳。通過這次的實(shí)習(xí)，我深深地體會(huì)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性！

（三）

1.實(shí)習(xí)單位：湛江市國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)平樂工業(yè)區(qū)永平南路6號(hào)

3.公司概況：

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立于20xx年，通過構(gòu)筑種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工及銷售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，采取規(guī)?；?jīng)營(yíng)策略，憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力、高效的供應(yīng)效率及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商。 公司在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監(jiān)管模式，有力地保障了消費(fèi)者的食品質(zhì)量安全。多年來，公司對(duì)蝦出口額一直位居國內(nèi)同行業(yè)的首位，研發(fā)的“國聯(lián)1號(hào)”蝦苗、國聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣大養(yǎng)殖戶最放心的品牌。公司年出口創(chuàng)匯超億美元，占中國對(duì)蝦出口美國市場(chǎng)總額的40%，出口位居國內(nèi)同行業(yè)的首位。

4.工藝流程：

原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗(yàn)收→掐頭→分類-----洗蝦（加冰）→分選（加冰）→洗滌→控水→稱重→擺盤→灌水（冰水）→翻盤控水→凍前半成品檢驗(yàn)→入庫速凍→制作冰被（分兩次灌水）→脫盤（淋水法）→鍍冰衣→包裝前測(cè)溫→包裝→檢驗(yàn)→出貨。

工藝要點(diǎn)：

1.原料蝦的驗(yàn)收及保管：每批對(duì)蝦進(jìn)廠后，應(yīng)及時(shí)檢查質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱情況，符合要求的原料蝦，應(yīng)按順序及時(shí)投料加工，做到當(dāng)天蝦，當(dāng)日加工，先好后次不積壓。對(duì)不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保鮮措施

2.帶頭蝦加工：將按規(guī)格選出的帶頭對(duì)蝦原料仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔，避免混濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn)。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中，控水5分鐘，以待稱重。

3.分類挑選：洗滌后的對(duì)蝦，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦，然后加工蝦仁、蝦球的順序進(jìn)行生產(chǎn)、分選時(shí)，原料蝦不應(yīng)積壓過多。氣溫高時(shí)，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)。

5.實(shí)習(xí)體會(huì)：

此行的認(rèn)知實(shí)習(xí)，講解員只要給我們講解了國聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶的信賴掛鉤，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)缴a(chǎn)的一條龍式模式，專一的生產(chǎn)鏈，從蝦苗---飼料----養(yǎng)殖---產(chǎn)品，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)還有就是他們?cè)谄髽I(yè)文化方面不遺余力的工作，首先，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的根基，沒有良好的企業(yè)文化作為支撐，談不上什么大發(fā)展，在講解員的口中，我們得知，國聯(lián)很注重團(tuán)隊(duì)的價(jià)值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區(qū)門口有一句格言：“沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)?！钡拇_，一個(gè)人如果不能很好地融入團(tuán)隊(duì)，就會(huì)像離開大海的水一樣迅速D干涸‖；只有全身心地融入到團(tuán)隊(duì)中去，讓自己成為團(tuán)隊(duì)的一部分，才能最大限度地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。還有就是國聯(lián)中還有一個(gè)獨(dú)特的民兵連，都是由在職員工組成的志愿民兵組織，對(duì)于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會(huì)起到很大的作用，這樣的一件事，給我感觸最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng)收方面的所發(fā)揮的重要性。在以后的工作生活中，我們更應(yīng)該發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大可能性，更加注重團(tuán)隊(duì)的文化建設(shè)。

（四）

1.實(shí)習(xí)單位：國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂賓路質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合樓

3.機(jī)構(gòu)概況：

國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）是國家質(zhì)檢總局于20xx年11月25日批準(zhǔn)在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的基礎(chǔ)上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，由廣東省湛江市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所管理。中心現(xiàn)有博士生22名，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達(dá)93%，中級(jí)及以上技術(shù)職稱人員比例達(dá)68%，本科以上比例達(dá)75%。實(shí)驗(yàn)室面積20xx多平方米，配置了一系列靈敏度高、檢測(cè)限度低的關(guān)鍵儀器設(shè)備，固定資產(chǎn)超過20xx萬元。中心主要檢測(cè)設(shè)備均達(dá)到國際先進(jìn)水平，并能按國內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。中心多次承擔(dān)國家質(zhì)檢總局立項(xiàng)的科研項(xiàng)目研究工作，開展海產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)研究，并與中山大學(xué)水產(chǎn)品安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品安全教學(xué)科研基地”。20xx年8月底通過中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)評(píng)審組對(duì)本中心進(jìn)行的計(jì)量認(rèn)證/審查認(rèn)可（驗(yàn)收）及國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可三合一評(píng)審。主要承擔(dān)政府部門的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、助劑及添加劑類產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)，同時(shí)接受各種委托檢驗(yàn)和仲裁檢驗(yàn)，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測(cè)技術(shù)開發(fā)、新標(biāo)準(zhǔn)制定等項(xiàng)目。

4.食品送檢流程

儀器使用簡(jiǎn)介：

1）液相色譜儀：貯液器 →高壓泵→→進(jìn)樣器，色譜柱→餾分收集器

↓ →檢測(cè)器―數(shù)據(jù)記錄及處理裝置

壓力表

用途：用于檢測(cè)色素等

2） 液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分離成單一的物質(zhì)，依次進(jìn)入質(zhì)譜，打成碎片，然后從物質(zhì)

的結(jié)構(gòu)分析，可以大體判斷鍵的斷裂方式，然后通過質(zhì)荷比 對(duì)照相應(yīng)的對(duì)照?qǐng)D庫 大概判斷碎片的分子結(jié)構(gòu)，從而來對(duì)未知物質(zhì)做定性，

用途：檢測(cè)性激素、瘦肉精、大部分有機(jī)化合物等。

3）氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取-----進(jìn)樣品----分離----檢測(cè)

根據(jù)“相似相溶”原理可以提取待檢測(cè)成分，檢測(cè)出來的待檢成分多其峰

多，面積大，峰高。在與標(biāo)準(zhǔn)峰面進(jìn)行比對(duì)得知其含量。精度高。

用途：檢測(cè)農(nóng)藥殘留等精度高，含量少的檢測(cè)

3） 原子吸收分光光度儀：發(fā)光源----光源放大----進(jìn)樣品燃燒----吸收相同波長(zhǎng)的光----能量檢

測(cè)-----繪制光譜圖---比對(duì)得出結(jié)論

依椐處于氣態(tài)的被測(cè)元素基態(tài)原子對(duì)該元素的原子共振輻射有強(qiáng)烈的吸收作用而建立的。該法具有檢出限低（火譚紗ng?cmC3級(jí)）準(zhǔn)確度高（火譚ㄏ嘍暈蟛钚∮1%），選擇性好（即干擾少）分析速度快等優(yōu)點(diǎn)。

用途：用于微量重金屬的檢測(cè)

5.實(shí)習(xí)體會(huì)

此次的質(zhì)監(jiān)局的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了很多專業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理，深深地體會(huì)到我們所學(xué)的書本知識(shí)要轉(zhuǎn)化為實(shí)際的本領(lǐng)這一項(xiàng)輸出還是需要一定的時(shí)間及實(shí)踐的，在質(zhì)監(jiān)局的第一個(gè)接觸的就是微生物的培養(yǎng)室，在那里，講解員重點(diǎn)給我們講解了一個(gè)緩沖窗口的作用，將樣品送人培養(yǎng)需要在外面先放進(jìn)一個(gè)緩沖窗口，防止人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)到時(shí)帶入空氣的污染，對(duì)實(shí)驗(yàn)室無菌操作的概念進(jìn)一步加深，對(duì)于以后的學(xué)習(xí)工作有了一個(gè)很真切的認(rèn)識(shí)，接著就是各種高端儀器的基本原理及用途講解，過程中我們的提問很多，是我們對(duì)于專業(yè)的認(rèn)識(shí)更加深入，加強(qiáng)了我們的社會(huì)責(zé)任感由于現(xiàn)在食品安全事故頻發(fā)，

我們質(zhì)監(jiān)局所肩

負(fù)的責(zé)任就更加重大了，這就要求我們的工作人員加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，做到一絲不茍，端正態(tài)度，認(rèn)真做好每一次檢測(cè)。態(tài)度絕地一切。還有就是通過觀察與講解，我們發(fā)現(xiàn)我們?cè)谛Ｋ鶎W(xué)到的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能依附后面參加社會(huì)工作所需要餓，這就要求我們?cè)趯W(xué)好書本知識(shí)的同時(shí)能更多得參加社會(huì)實(shí)踐，腦手通用才能做出跟好的成績(jī)！

（五）

1.實(shí)習(xí)單位：湛江市中糧可口可樂飲料股份有限公司

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂金路８號(hào)

3.企業(yè)概況：

湛江中糧可口可樂飲料有限公司 ，是由中糧可口可樂飲料有限公司（簡(jiǎn)稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一 ，投資總額為6600萬元人民幣。20xx年可口可樂與中糧集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán)）合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是中國最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。1994年以來，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國大陸地區(qū)的最大合作伙伴。可口可樂同為全球500強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。 湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地3.5萬平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國內(nèi)，年生產(chǎn)能力達(dá)8萬噸。

主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。

在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)等全過程運(yùn)行全球可口可樂推行的TCCMS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。

4.生產(chǎn)流程：

01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標(biāo)簽07 打碼08 檢驗(yàn)09 包裝10 儲(chǔ)存&運(yùn)輸

操作要點(diǎn)：

水

由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,其實(shí)量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個(gè)工廠在使用前,都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢,以確保達(dá)到可口可樂公司的標(biāo)準(zhǔn).

潔凈與沖洗

為了確保質(zhì)量,每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴(yán)格的潔凈,消毒,和沖洗過程,.這聽起來很簡(jiǎn)單,單個(gè)裝瓶廠的實(shí)際操作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?

檢驗(yàn)

可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴(yán)謹(jǐn), 需多次進(jìn)行.對(duì)于可多次使用的玻璃瓶,從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn).再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗(yàn).檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無破損,驗(yàn)明灌

裝量相等

關(guān)鍵控制點(diǎn)，

高溫殺菌必然是其中之一?？刂品椒?，主要控制殺菌溫度，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。

5.實(shí)習(xí)體會(huì)：

可口可樂是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)卻很少。通過參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊(duì)各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料，為老板獨(dú)到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻(xiàn)，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益又能做好社會(huì)公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識(shí)。

其實(shí)從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現(xiàn)在更多的是要改進(jìn)設(shè)備，看來以后在這個(gè)方面的學(xué)習(xí)還要下點(diǎn)功夫。后來來到展廳，看到可口可樂的展品，許多都十分特別?；⌒纹康脑O(shè)計(jì)讓我覺得許多時(shí)候很多想法是來自自己的生活，平常在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真的觀察生活，發(fā)現(xiàn)周邊獨(dú)特的事物。

作為一個(gè)國際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會(huì)責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán)?？煽诳蓸饭景l(fā)展至今，其財(cái)力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會(huì)的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本。

（六）

1.實(shí)習(xí)單位：湛江市出入境檢驗(yàn)檢疫局

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市開發(fā)區(qū)人民大道中47號(hào)

3.機(jī)構(gòu)概況：

4.檢驗(yàn)流

5.實(shí)習(xí)體會(huì)：

在參觀實(shí)習(xí)的過程中，我深深體會(huì)到一個(gè)機(jī)構(gòu)的服務(wù)范圍、服務(wù)強(qiáng)度是與其技術(shù)、人才的儲(chǔ)備有著很大的關(guān)系的。還有就是技術(shù)知識(shí)的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短，這就要求我們要抱有終身學(xué)習(xí)的心態(tài)，在學(xué)習(xí)上要做到一絲不茍，注重基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)還有課外拓展能力相結(jié)合。我們的實(shí)踐能力也必須加強(qiáng)。說到檢驗(yàn)檢疫所的科研，檢測(cè)工作，真的要更加細(xì)心，更加精益求精，更加的注重細(xì)節(jié)。對(duì)于 我們大學(xué)生來說，更應(yīng)該學(xué)好專業(yè)本領(lǐng)，面對(duì)現(xiàn)金的食品領(lǐng)域多發(fā)的安全事故，我們負(fù)有不可推卸的責(zé)任，這次實(shí)習(xí)只是一次簡(jiǎn)單的感官認(rèn)識(shí)，對(duì)相關(guān)技術(shù)、儀器有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)與了解，對(duì)于我們下一階段的學(xué)習(xí)應(yīng)該會(huì)有一個(gè)促進(jìn)作用！相信我們每一個(gè)同學(xué)都可以在此輪的參觀實(shí)習(xí)中感到我們專業(yè)的任重道遠(yuǎn)，在未來，我們更應(yīng)該加強(qiáng)綜合能力的鍛煉，以肩負(fù)起社會(huì)發(fā)展的責(zé)任。

第二篇：花卉學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

1．使學(xué)生的花卉學(xué)知識(shí)理論聯(lián)系實(shí)踐，提高學(xué)習(xí)興趣。

2．鞏固和驗(yàn)證已學(xué)知識(shí)。

3．通過實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)對(duì)植物的認(rèn)識(shí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容、方式和要求

（一）內(nèi)容與要求

1．掌握植物園的基本設(shè)施。

2．花卉品種的認(rèn)識(shí)。

3．花卉的栽培管理。

（二）方式

由指導(dǎo)老師帶到相應(yīng)地點(diǎn)進(jìn)行觀察解剖。

三、實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)和實(shí)習(xí)單位

時(shí)間：xx年10月29日――11月2日

地點(diǎn)：邵陽學(xué)院七里坪校區(qū)及花卉市場(chǎng)

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

xx年10月29日星期一實(shí)習(xí)地點(diǎn)：園林校內(nèi)實(shí)踐基地

邵陽學(xué)院園林實(shí)習(xí)基地的整個(gè)設(shè)施

基本容器：栽培容器（基本的生產(chǎn)設(shè)施）

一、有機(jī)材料和無機(jī)材料

1.有機(jī)材料

①木桶（種植大型花卉）80―100cm，主要材料有北方油松和南方馬尾松，油脂含量高；邊緣有幾個(gè)鐵環(huán)，搬運(yùn)方便，耐濕，耐腐蝕，，可用桐油、油漆防腐，縫隙大透氣性和透水性好，比陶盆要好，不可用瀝青。一般放置在很重要的樓臺(tái)場(chǎng)所。

②各式的塑料盆：大小不一，形狀各異，有長(zhǎng)筒型，矮型。優(yōu)點(diǎn)：輕便，觀賞性好，光澤度好，較陶盆生產(chǎn)成本低。缺點(diǎn)：透氣性差。

③營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)袋：一次性花盆（最多用一兩年），黑色，小型草本植物的栽培，相對(duì)于陶瓷更輕便，便于運(yùn)輸；形態(tài)各異5―50cm，25―50cm栽培大的木本花卉，草本花卉，25cm以下栽培小型的木本花卉、草本花卉?？捎冒褷I(yíng)養(yǎng)缽放在陶瓷盆里在外在裝飾，觀賞花卉。移栽時(shí)直接將橡膠撕開，提高成活率。

2.無機(jī)材料

①陶盆、瓷盆（最大75cm）

a、陶盆：是我們?cè)耘嘧钤缬玫幕ㄅ瑁蒙缴系狞S泥燒制而成。素陶盆是沒有上釉的，與沒有上釉的陶盆相比，上了釉的不透水透氣，上釉的陶盆沒有素陶盆的透氣透水，但不易損壞，觀賞性強(qiáng)，強(qiáng)度增加，盆底有水孔、有槽，透氣透水。全陶盆：上全釉的栽培水生花卉，美觀性高，粵派盆景，上全釉，用高嶺土燒制而成（黃泥中的硅酸鹽）

b、瓷盆：美觀性好，栽培呼吸能力強(qiáng)的花卉（短時(shí)間）

c、紫砂盆：栽培比較名貴的花，一般用的比較少。透氣性比陶盆更好。

d、水泥盆：有正方形，長(zhǎng)方形，圓形，高最多1m，成本低，強(qiáng)度高，主要栽培木本、草本花卉?？梢宰龅拇植冢部梢宰龅募?xì)膩，用彩色水泥可做成仿紫砂盆。

最早的沼澤盆，騰沖活火山，是用火山石雕刻出來的。

二、溫室的分類

連棟溫室(塑料大棚)：由鋼制結(jié)構(gòu)和玻璃為材料制成，設(shè)施齊全，面積5000―10萬平方米，大棚有不銹鋼支撐20m高，分閣成三層。

觀賞性溫室：世界上最早的溫室：英國皇家植物園。北京植物園、華南植物園（廣州）、江西廬山植物園（屋頂式）

生產(chǎn)性溫室：

南岳樹木園：大的有10萬平方米，最小5000平方米

西班牙式溫室：一個(gè)單體式兩個(gè)橫梁之間的距離，屋頂材料為陽光板（高透光塑料）,有多層材料，靠空氣保溫，屋頂弧形：無滴膜16―20元每平方米）這是為了防止漏水。

三、溫室內(nèi)的基本設(shè)施

門到第一根橫梁，叫一個(gè)單體。鋼結(jié)構(gòu)：?jiǎn)误w、橫梁、支架、標(biāo)準(zhǔn)件、立柱、主梁、水槽（連棟溫室的中央位置）、卡槽、固定卡槽、螺絲等。兩棟相連的地方有水槽，斜度為0.3%，屋頂課掀開，有邊窗和天窗。

升溫系統(tǒng)：

冬天管理用雙層隔膜保溫，利用不流動(dòng)空氣保溫。升溫系統(tǒng)主要來自光照，防止傳導(dǎo)熱，加膜。

內(nèi)保溫設(shè)施：1.塑料薄膜（能長(zhǎng)期使用）；2.遮陽膜（鍍了鋁薄膜）不透明，不能長(zhǎng)期使用；3.鍋爐加熱：通過空氣加熱室內(nèi)循環(huán)，用小型的鼓風(fēng)機(jī)；4.大型鍋爐：用暖氣片和空調(diào)，通過加熱水，熱水加熱暖氣片散熱柱狀；5.油汀加熱，通過加熱油；6.老土溫室：通過在地上挖通道，則通過煙道、水管升溫，或者挖1m深的坑，埋入麥稈澆水發(fā)酵升溫。

降溫系統(tǒng):

開天窗，邊窗；2.在溫室北邊用鼓風(fēng)機(jī)，靠濕簾（在湖南、廣東不能用，沒效果），南面用抽風(fēng)機(jī)。3.通過加壓水泵，在室內(nèi)設(shè)置微噴，灑水產(chǎn)生霧滴，但要注意旱生植物與喜濕植物的區(qū)分，使屋頂降溫，沖洗粉塵，冬天噴熱水，融化屋頂冰雪，卡槽內(nèi)可以用遮光布，有外遮光與內(nèi)遮光之分。

補(bǔ)光系統(tǒng)

冬季，白天光照不足，需要補(bǔ)光，晚上不補(bǔ)光。植物的擺放從上到下放在架子上為：陽性植物，陰性和耐陰植物，光照部位與時(shí)長(zhǎng)不同，擺放也不同。墻面遮光方向，屋面遮光光照方向，月下面空氣濕度越濕，越上越干燥。溫室空間有限，根據(jù)植物對(duì)溫度、水分、濕度、光照合理擺放。冬季擺放主要看溫度。

空氣質(zhì)量

煤炭升溫時(shí)，不能有煤氣進(jìn)入，尤其是二氧化硫。溫室長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)封閉二氧化碳會(huì)減少，可在生長(zhǎng)季節(jié)施碳肥或者用干冰進(jìn)行補(bǔ)充。

生產(chǎn)性溫室不需要控水，越冬控水，不能直接用自來水澆植物，要使水溫與空氣的溫度一樣才能澆，中午澆的水要與空氣的溫度接近。

北方土溫室

生產(chǎn)成本低，效率高，兩頭有墻，北面墻高1.8―2m，磚頭壘的墻1―2m，主要靠光照升溫，可升到30攝氏度。

保溫簾：農(nóng)作物的秸稈，地下棉質(zhì)物，外面秸稈.北面的墻稍厚，以供收放簾子。

a管理房:存放工具器材、肥料、管理人員。水池是必須的，水存放在水池中，不含氯氣，水中有氯氣會(huì)傷害植物的根葉；越臟越肥，不能種植茉莉花，可以終止水生植物。

b.簡(jiǎn)易塑料大棚（寬4.5m）：用水管做成鍍形管（1.5m直徑）、標(biāo)準(zhǔn)管（6m長(zhǎng)），標(biāo)準(zhǔn)管埋于土壤中40cm

c.遮陽棚：由鐵絲、鋼絲，立柱，遮陽布。遮陽，緩沖雨水，遇雨雪、大風(fēng)天氣立即收。

d．排水系統(tǒng)：用黃磚鋪地面來放花盆，這樣為了防止植物的根扎入土中，易換盆，易清洗花盆，防止盆地陷入土壤中，觀賞性差：黃磚具有一定的保溫性和一定的透水性，盆陷入土壤中透氣性差；

e．生產(chǎn)房：用于堆放花卉生產(chǎn)基質(zhì)的地方，有蓋頂，基質(zhì)有牛糞、麥子殼等；注：用來栽種過菊花、百合、和矮狀樹的土，必須得堆放三年后才能用。

f.扦插場(chǎng)：其高為20-25cm，邊上有好多的孔，目的透氣透水。

g.其它：1）、簡(jiǎn)易塑料大棚：一種是用水管搭成，六分管（標(biāo)準(zhǔn)管）和四分管；還有一種是用木材，假手架搭制而成。2）、擺放花卉的場(chǎng)地，要擺放磚頭。（原因：防止其植物根拔不出來，損壞根系，紅磚有一定的透水、透氣性，保濕性好。）

xx年10月30日星期二邵陽學(xué)院七里坪校區(qū)

二、認(rèn)識(shí)基本植物

植物名：含羞草

豆科含羞草屬，多年生草本藤本，作一年生花卉培養(yǎng)，株高30-50cm。莖上的刺作為攀援物。陽性植物，生于空曠地，在華南，長(zhǎng)在公路邊，觀賞點(diǎn)葉的運(yùn)動(dòng)，總?cè)~柄上葉枕的運(yùn)動(dòng)，防止暴雨打落葉片。葉互生，具二回羽狀復(fù)葉，小葉矩圓形?；颗虼蟪扇~枕，具鉤刺及倒生刺毛，葉片一被觸動(dòng)即閉合而下垂。頭狀花序，多朵無梗小花組成?？吹降奈不ńz，一朵花多個(gè)雄蕊，一心室一心皮多個(gè)胚珠，五個(gè)花萼、五個(gè)花瓣，觀賞時(shí)，用小盆栽培，一般一株3-4個(gè)葉。花較小、粉紅色。莢果。

植物名：百日菊（百日草）

菊科百日草屬，直立性一年生草本，株高40－120厘米，莖桿有毛。側(cè)枝呈杈狀分枝。葉對(duì)生、無柄、卵圓形，夏秋開花，頭狀花序單生枝頂，花徑約10厘米，花瓣顏色多樣，花期長(zhǎng)，花型變化多端，基本上都是重瓣種。性強(qiáng)健，耐干旱、喜陽光，喜肥沃深厚的土壤。忌酷暑。在夏季陰雨、排水不良的情況下生長(zhǎng)不良。阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國國花?；ù笊G，開花早，花期長(zhǎng)，株型美觀，是常見的花壇、花境材料，矮生種可盆栽。高桿品種適合做切花生產(chǎn)。

植物名：天竺葵

株高30cm－60cm，全株被細(xì)毛和腺毛，具異味。莖肉質(zhì)。葉互生，圓形至腎形，通常葉緣內(nèi)有馬蹄紋。傘形花序頂生，總梗長(zhǎng)，有直立和懸垂兩種，花色有紅色、桃紅色、橙紅色、玫瑰色、白色或混合色。有單瓣重瓣之分，還有葉面具白、黃、紫色斑紋的彩葉品種?；ㄆ?月－6月，除盛夏休眠，如環(huán)境適宜可不斷開花。喜冷涼，但也不耐寒。忌高溫，喜陽光充足，喜排水良好的肥沃壤土；不耐水濕，濕度過大易徒長(zhǎng)，稍耐干旱。生長(zhǎng)適溫為白天15℃左右，夜間不低于5℃。夏季休眠或半休眠，應(yīng)置半陰處，并控制水分。多年生直立草本。莖肉質(zhì)，基部木質(zhì)，多分枝，通體有細(xì)毛和腺毛，有魚腥氣。葉互生，圓腎形，基部心臟形，直徑約7-10厘米，波狀淺裂，上面有暗紅色馬蹄形環(huán)紋。傘形花序頂生；花多數(shù)，中等大，未開前，花蕾柄下垂，花柄連距長(zhǎng)2.5-4厘米；花瓣紅色、粉紅色、白色，下面3片較大，長(zhǎng)1.2-2.5厘米。蒴果成熟時(shí)5瓣開裂，而果瓣向上卷曲。

植物名：國慶菊

早秋菊，小型花，有地腳芽。

栽培要點(diǎn):一、上盆待扦插苗有3至4條根時(shí)即可上盆。上盆時(shí)根要舒展.盆土要壓實(shí).澆透水.遮陰.以后早晚各噴一次水。成活后逐漸移到有陽光處.盆要放在平整且排水良好的地方.盆距保持在5厘米以上。生長(zhǎng)過程中一般不要移動(dòng)花盆.盡可能讓根扎于土中.以吸收分。

二、苗木澆水國慶菊喜涼爽.忌炎熱.怕積水雨澇.要堅(jiān)持不干不澆的原則。盛夏中午切忌澆水.宜在早晨9點(diǎn)以前或下午6點(diǎn)以后澆晾曬過的水。

三、施肥上盆后掌握每打一次頭施一次淡餅肥水。7至8月天氣較熱.國慶菊生長(zhǎng)緩慢.可少施或不施肥.以免傷及根系而腐爛。立秋后半個(gè)月.國慶菊開始孕蕾.此時(shí)要加大肥水管理.每周施一次.濃度逐漸增大。待花蕾透色后.每周噴一次0．2%至0．3%的磷酸二氫鉀溶液.開花時(shí).應(yīng)停止施肥。

四、摘心上盆2周后.苗木進(jìn)行第一次摘心.使苗高與盆沿相平或稍高。以后每出4至5片葉.保留2至3片.摘去頂芽。最后一次摘心要根據(jù)品種而定.一般黃色系列在8月上旬.紅色系列在7月20日以前。

五、花木病蟲害防治在國慶菊整個(gè)栽培過程中.須注意病蟲害防治.如葉斑病，黑斑病，螟蟲等.應(yīng)結(jié)合病情進(jìn)行藥物防治。

植物名：海芋（滴水觀音）

天南星科海芋屬，常綠草本植物，具匍匐根莖。葉多數(shù)，螺旋狀排列，葉片亞革質(zhì)，草綠色，箭狀卵形，邊緣波狀?；ㄐ驁A柱形，佛焰苞管部綠色，花黃綠色、綠白色，肉穗花序芳香。漿果紅色，卵形。

植物名：花葉冷水花（白斑葉冷水花、金邊山羊血）

蕁麻科冷水花屬，花葉冷水花是蕁麻科冷水花屬的一種多年生草本或半灌木，高15-40m。全株無毛。具匍匐根莖，莖肉質(zhì)。葉多汁，對(duì)生；托葉草質(zhì)，淡綠色，長(zhǎng)圓形，早落；葉片倒卵形?；ㄆ?-11月。原產(chǎn)越南中部山區(qū)，現(xiàn)在世界各地溫室均有栽培。適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，有較強(qiáng)的耐陰性，盆栽土壤以富含有機(jī)質(zhì)的壤土最好。它的全草可用于清熱解毒、利尿等。此外，花葉冷水花還是重要的室內(nèi)裝飾和栽培植物。

植物名：紅背桂

大戟科土沉香屬，常綠灌木或小喬木，株高一米左右。單葉對(duì)生，葉片呈寬披針形至卵狀披針形，先端漸尖，基部楔形，葉緣有鋸齒。葉面鮮綠色至翠綠色，有光澤，葉背紫紅色?；樾⌒蜕⑺霠罨ㄐ颍ㄐ?，淡黃色，無花瓣，蒴果。

植物名：萬壽菊

菊科萬壽菊屬，株高60~100cm，全株具異味，莖粗壯，綠色，直立。單葉羽狀全裂對(duì)生，裂片披針形，具鋸齒，上部葉時(shí)有互生，裂片邊緣有油腺，鋸齒有芒，頭狀花序著生枝頂，徑可達(dá)10cm，黃或橙色，總花梗腫大，花期8～9月。瘦果黑色，冠毛淡黃色。下位子房上位花。舌狀花瓣。喜陽光充足的環(huán)境，耐寒、耐干旱，在多濕的氣候下生長(zhǎng)不良。對(duì)土地要求不嚴(yán)，但以肥沃疏松排水良好的土壤為好。萬壽菊喜溫暖濕潤(rùn)和陽光充足環(huán)境，喜濕，耐干旱。陽光不足，莖葉柔軟細(xì)長(zhǎng)，開花少而小。

植物名:地膚

一年生直立草本花卉，株高50-100cm，株形呈卵形、倒卵形或橢圓形，分枝多而密，具短柔毛，莖基部半木質(zhì)化。單葉互生，葉纖細(xì)，線形或條形。植株為粉綠，秋季葉色變紅?；O少，花期9-10月，主要觀賞株型。脆果扁球形。喜陽光，不耐寒，耐炎熱，耐鹽堿，耐干旱，耐瘠薄。對(duì)土壤要求不嚴(yán)。強(qiáng)陽性植物，需要全光照，半月轉(zhuǎn)一次盆，不能從頂部澆水。

植物名：朱頂紅

多年生球根花卉。葉背平坦，鱗莖肥大，近球形。葉片兩側(cè)對(duì)生，帶狀，先端漸尖。傘形花序，花漏斗狀（紅色，淡紅），下位子房，大球1年才能開花，小球2年開花。少耐陰，不耐低溫，零下5度無葉，零下8度爛根。葉腋品種：金邊、金星、銀邊、銀星。觀花植物。

植物名：群帶花

葉背隆起，花白色、花瓣長(zhǎng)條形，基部有褶皺，下位子房，6個(gè)花被片，0度凍壞。零下5℃球會(huì)凍壞；可露天栽培，陰處更好。

植物名：萬年青

多年生宿根花卉，地下根狀莖粗大肥厚，典型的肉穗花序頂生，無柄兩性花，漿果球形。陰性植物。觀賞花、葉、果（紅色）

植物名：蜘蛛抱蛋

多年生常綠草本?；ㄇ蛐?，花開在根狀莖上。喜陰室內(nèi)觀葉植物，密株下面、喬木密林下面生長(zhǎng)，春季在根上開花。

植物名：華南紫萁

根狀莖粗壯，葉簇生其頂部，厚紙質(zhì)。觀莖植物，耐陰，也可在光照條件下生長(zhǎng)。

植物名：雞冠花

一年生草本。中雞冠：中等高度，頭狀花序；雞尾：矮小，花有黃色白色金黃色。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤?；ㄆ谙?、秋季直至霜降。不耐高溫、強(qiáng)光，高溫易老化。繁殖易串種，要注意隔離。

植物名；蜀葵

耐寒，喜陽，耐半陰，忌澇。多年生宿根大草本植物。莖直立挺拔，叢生，不分枝，全體被星狀毛和剛毛。葉片近圓心形或長(zhǎng)圓形，花單生或近簇生于葉腋，果實(shí)為蒴果，果實(shí)扁圓形，種子腎形。多心皮，中軸胎座，觀花植物。

植物名：大力金雞菊

多年生宿根草本，葉片多對(duì)生，稀互生、全緣、淺裂或切裂?；▎紊蚴鑸A錐花序，總苞兩列，每列3枚，基部合生。舌狀花1列，寬舌狀，呈黃、棕或粉色。管狀花黃色至褐色。

植物名：紫菀

多年生宿根草本花卉，高40～150厘米。莖直立，粗壯，有疏粗毛，基部有纖維狀殘葉片和不定根。基部葉花期枯落，矩圓狀或橢圓狀匙形，長(zhǎng)20～50厘米，寬3～13厘米；上部葉狹??；厚紙質(zhì)，兩面有粗短毛，中脈粗壯，有6～10對(duì)羽狀側(cè)脈。頭狀花序直徑2.5～4.5厘米，排列成復(fù)傘房狀；總苞半球形，寬10～25毫米，總苞片3層，外層漸短，全部或上部草質(zhì)，頂端尖或圓形，邊緣寬膜質(zhì)，紫紅色；舌狀花20多個(gè)，藍(lán)紫色，中央有多數(shù)兩性筒狀花。瘦果倒卵狀矩圓形，紫褐色，長(zhǎng)2.5～3毫米，兩面各有1或少有3脈，有疏粗毛；冠毛污白色或帶紅色。（一年生草本，花柱分枝通常一面平一現(xiàn)凸起，上端有尖或三角形附器，有時(shí)上端鈍，葉互生。）

植物名：虎眼萬年青

有皮鱗莖卵形，植株光滑，莖高25cm左右。葉基生，線形，與莖等長(zhǎng)，深綠色，有白色凹陷中肋?；〝?shù)朵呈開展的傘形花序，花被分離，開展，正面白色，背面綠色，有白色邊緣。栽培變種有橙色及重瓣者。蒴果。 虎眼萬年青屬常綠多年生草本植物。鱗莖呈卵狀球形，綠色，有膜質(zhì)外皮，栽植時(shí)鱗莖全露于土面之上。葉常綠，5-6枚，帶狀，端部尾狀長(zhǎng)尖，葉長(zhǎng)30-60cm，寬3―5cm?；ㄝ愦謮?，高可達(dá)1m；總狀花序邊開花邊延長(zhǎng)，長(zhǎng)20―30cm；花多而密集，常達(dá)50―60朵，花梗2cm，花被片6枚，分離，白色，中間有綠脊，花徑2―2.5cm?；ㄆ诙?。蒴果倒卵狀球形：種子小，黑色。

植物名：金心七里香

蕓香科，月橘屬，常綠小灌木。其枝多，葉互生，花白，有強(qiáng)烈香氣。相傳距其七華里香味仍可聞，故名為“七里香”。

植物名：獅子草

不育紅，多年生草本，高30-70cm。根莖木質(zhì)，塊莖狀，具紅色的芽眼，其上生出一或多莖。通常不分枝，四棱形；被白色糖秕狀短柔毛及混生的具節(jié)柔毛。葉對(duì)生，狹或闊卵形，長(zhǎng)2.5-6cm，寬1.4-3.8cm，先端銳尖稀鈍，基部楔形，無柄，或漸狹成具翅的假柄，邊緣具圓齒，上面密被或疏被糙伏毛，下面密被紫色腺點(diǎn)，尤其是脈上有糖秕短硬毛。圓錐花序頂生，有時(shí)側(cè)生，長(zhǎng)7-34cm，被腺短柔毛，上聚傘花序組成；最下中的苞葉葉狀，向下漸小，上部的披針形或三角形，長(zhǎng)2-3mm，全緣；苞片狹披針形或線形，遠(yuǎn)較長(zhǎng)3-13mm的絲狀花梗為短；花萼小，鐘形，被紅色腺點(diǎn)及短柔毛，萼齒5，略短于萼筒，二唇形，后3齒小，前2齒較大，但均為闊卵形，果時(shí)花萼長(zhǎng)至5mm；花冠長(zhǎng)4-5mm，冠筒淡黃色或白色，直，略超過花萼，基部直徑約1.5mm，向上增寬，冠檐二唇形，上唇黑紫色或深紫畿色，長(zhǎng)約與冠筒相等，具4圓裂，裂片卵形，極外反，下唇淡黃色，具紫色斑點(diǎn)，與上唇近等長(zhǎng)，狹卵形，伸展，扁平；在雄蕊退化的雌性花中雄蕊內(nèi)藏于下唇中兩性花中則雄蕊與雌蕊一樣長(zhǎng)長(zhǎng)地伸出。小堅(jiān)果小，卵形，略扁，深褐色?；?、果期8-10月。

植物名：蔥蘭（菖蒲蓮）

多年生常綠草本植物。有皮鱗莖卵形，略似晚香玉或獨(dú)頭蒜的鱗莖，直徑較小，有明顯的長(zhǎng)頸。葉基生，肉質(zhì)線形，暗綠色。株高30厘米至40厘米?；ㄝ爿^短，高0.3-0.4m，中空?；▎紊?，花被6片，白色、紅色、黃色，長(zhǎng)橢圓形至披針形；花冠直徑4厘米至5厘米。喜陽光充足，耐半陰和低濕，宜肥沃、帶有黏性而排水好的土壤。較耐寒，在長(zhǎng)江流域可保持常綠，0℃以下亦可存活較長(zhǎng)時(shí)間。在－10℃左右的條件下，短時(shí)不會(huì)受凍，但時(shí)間較長(zhǎng)則可能凍死。 花梗短，花莖中空，單生，花被6片，花冠直徑4厘米至5厘米，花瓣長(zhǎng)橢圓形至披針形。多年生草本，株高20cm左右。地下具小而頸長(zhǎng)的有皮鱗莖。葉基生，扁線形，稍肉質(zhì)，暗綠色，花葶中空，自葉叢中抽出，花單生，花被6片，白色外被紫紅色暈，花期7-9月。蒴果近球形。

植物名：蔥蓮

多年生草本；鱗莖卵形，粗約2厘米，高2.2厘米，基部生根，外皮膜質(zhì)，淡褐色，秋后變黑褐色，膜質(zhì)；小鱗莖在外層鱗瓣的腋內(nèi)形成，常數(shù)枚集生，春時(shí)與老鱗莖同時(shí)萌生新葉，夏、秋亦不脫離母鱗莖，仍由同一的外皮所包裹。葉2―4枚，線形，綠色，扁筒狀，干后扁平，長(zhǎng)約30厘米，寬3―4毫米，先端鈍，下部7―10厘米擴(kuò)大為膜質(zhì)葉鞘筒，層層重疊成長(zhǎng)7―8厘米的圓柱體?；拷赓|(zhì)、即為鱗莖膜質(zhì)外皮內(nèi)層的鱗瓣?；ㄇo秋日從葉叢一側(cè)抽出，淡綠色，圓柱形，與葉近等長(zhǎng)，中空；花單朵頂生，佛焰苞狀總苞膜質(zhì)，青紫色，長(zhǎng)2―2.5厘米，下半部合生成漏斗管狀，先端2裂；花梗纖細(xì)，長(zhǎng)0.5―1厘米；花白色，外面常帶淡紅色、基部淡綠色，花被片長(zhǎng)3（―5）厘米，離生，無花被管，二輪排列成闊鐘狀，裂片橢圓形，頂端急尖或鈍，外輪的寬約7毫米，內(nèi)輪寬10毫米；雄蕊6，著生于花被裂片基部，花絲淡綠色，線形，長(zhǎng)5毫米和7.5毫米，花藥金黃色，線形，丁字著生，長(zhǎng)約5毫米，花粉金黃色；子房倒卵形，淡綠色，長(zhǎng)2―3毫米，花柱綠白色，長(zhǎng)12毫米，柱頭近盤狀，

植物名：腎蕨

腎蕨為中型地生或附生蕨，株高一般30－60厘米。地下具根狀莖，包括短而直立的莖、匍匐匐莖和球形塊莖三種。直立莖的主軸向四周伸長(zhǎng)形成匍匐莖，從匍匐莖的短枝上又形成許多塊莖，小葉便從塊莖上長(zhǎng)出，形成小苗。腎蕨沒有真正的根系，只有從主軸和根狀莖上長(zhǎng)出的不定根。地部（即從根莖上長(zhǎng)的葉）呈簇生披針形，葉長(zhǎng)30－70厘米、寬3－5厘米，一回羽狀復(fù)葉，羽片40－80對(duì)。初生的小復(fù)葉呈抱拳狀，具有銀白色的茸毛，展開后茸毛消失，成熟的葉片革質(zhì)光滑。羽狀復(fù)葉主脈明顯而居中，側(cè)脈對(duì)稱地伸向兩側(cè)。孢子囊群生于小葉片各級(jí)側(cè)脈的上側(cè)小脈頂端，囊群腎形。

植物名：列葉牽牛

葉互生；葉柄長(zhǎng)2～15cm；葉片寬卵形或近圓形，深或淺3裂，偶有5裂，長(zhǎng)4～15cm，寬4.5～14cm，基部心形，中裂片長(zhǎng)圓形或卵圓形，漸尖或驟尖，側(cè)裂片較短，三角形，裂口銳或圓，葉面被微硬的柔毛?；ㄒ干?，單一或2～3朵著生于花序梗頂端，花序梗長(zhǎng)短不一，被毛；苞片2，線形或葉狀；萼片5，近等長(zhǎng)，狹披針形，外面有毛；花冠漏斗狀，長(zhǎng)5～10cm，藍(lán)紫色或紫紅色，花冠管色談；雄蕊5，不伸出花冠外，花絲不等長(zhǎng)，基部稍闊，有毛；雌蕊1，子房無毛，3室，柱頭頭狀；蒴果近球形，直徑0.8～1.3cm，3瓣裂。種子5～6顆，卵狀三棱形、黑褐色或米黃色、花期7～9月，果期8～10月。