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第一篇：2018認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字三篇

【#實(shí)習(xí)報(bào)告# 導(dǎo)語(yǔ)】實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須面對(duì)和經(jīng)過(guò)的過(guò)程，正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)對(duì)大學(xué)生的意義，對(duì)以后的就業(yè)和工作都會(huì)起到非常有利的推進(jìn)作用。大學(xué)生在學(xué)校通過(guò)自己學(xué)習(xí)的努力和付出獲得了一定的專業(yè)技術(shù)，只有通過(guò)實(shí)習(xí)來(lái)穩(wěn)固提升專業(yè)技術(shù)才能在以后的就業(yè)工作道理中更好的發(fā)展自己。?無(wú)憂考網(wǎng)為大家整理的《2018認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字三篇》，希望對(duì)大家有所幫助！篇一 　　一、實(shí)習(xí)目的

通過(guò)老師和公司技術(shù)人員的當(dāng)堂授課以及工人的現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)身說(shuō)法全面而詳細(xì)的了解SAW(聲表面波器件)的生產(chǎn)工藝過(guò)程。讓我們學(xué)會(huì)從技術(shù)人員那里獲得直接的和間接地生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積累相關(guān)的生產(chǎn)知識(shí)。通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)本專業(yè)方面的生產(chǎn)實(shí)踐知識(shí)，為專業(yè)課學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也能夠?yàn)楫厴I(yè)后走向工作崗位積累有用的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，把在理論教學(xué)中學(xué)到的知識(shí)具體運(yùn)用到實(shí)際工作中，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而達(dá)到基本功培訓(xùn)目的。

二、實(shí)習(xí)單位

成都燎原星光電子有限責(zé)任公司(國(guó)營(yíng)第四四三一廠)。

三、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間

20XX年12月10日星期五8:00----12：00

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)任務(wù)：主要是了解實(shí)習(xí)時(shí)應(yīng)當(dāng)做的事。向已經(jīng)工作的人員請(qǐng)教大學(xué)里應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)的能力和素質(zhì)以及初步了解公司內(nèi)部制度規(guī)劃和工廠生產(chǎn)流程。

四、實(shí)習(xí)單位介紹

成都燎原星光電子有限責(zé)任公司

公司隸屬航天科技集團(tuán)第七研究院,是集科研、生產(chǎn)、試驗(yàn)為一體的高新技術(shù)企業(yè)，承擔(dān)著以“高新工程”為代表的國(guó)家重點(diǎn)型號(hào)和以“航天型號(hào)工程”為代表的高可靠元器件、功能組件的研制和批產(chǎn)任務(wù)，是同行業(yè)中綜合實(shí)力較強(qiáng)、技術(shù)密集的新型航天企業(yè)。公司從事聲表面波器件研究與生產(chǎn)近三十年,培養(yǎng)和造就了一支從事聲表面波器件設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的專業(yè)人才隊(duì)伍，擁有自主設(shè)計(jì)能力及完善的生產(chǎn)工藝。其產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于我國(guó)各類武器裝備。

公司聲表面波濾波器生產(chǎn)線現(xiàn)有高級(jí)工程師5人，工程師8人、技師12人。公司聲表面波生產(chǎn)線擁有2000平方米凈化廠房及價(jià)值3000多萬(wàn)元的國(guó)際先進(jìn)的聲表面波濾波器生產(chǎn)、檢測(cè)及試驗(yàn)設(shè)備，為聲表面波濾波高質(zhì)量和高可靠性的有力保障。

公司具有自主設(shè)計(jì)、研制聲表面波帶通濾波器(窄帶、寬帶)、陷波濾波器、雙工濾波器等產(chǎn)品的能力。

公司獲得了《軍用電子元器件合格供應(yīng)商證書(shū)》、《三級(jí)保密資格單位證書(shū)》、《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定證書(shū)》、《軍用產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系證證書(shū)》、《質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)》、《萬(wàn)泰認(rèn)證》等系列榮譽(yù)證書(shū)

公司產(chǎn)品技術(shù)介紹

聲表面波技術(shù)

聲表面波的傳播速度比電磁波慢十萬(wàn)倍，而且在它的傳播路徑上容易取樣和進(jìn)行處理，因此，用聲表面波去模擬電子學(xué)的各種功能，能使電子器件實(shí)現(xiàn)超小型化和多功能化。聲表面波器件在甚高頻波段內(nèi)以十分簡(jiǎn)單的方式提供了用其它方法不易得到的信號(hào)處理功能，因此，聲表面波技術(shù)在雷達(dá)、通信和電子對(duì)抗中得到了廣泛的應(yīng)用。

聲表面波―SAW(SurfaceAcousticWave)就是在壓電基片材料表面產(chǎn)生和傳播、且振幅隨深入基片材料的深度增加而迅速減少的彈性波。

聲表面波器件結(jié)構(gòu)如圖所示，它是在壓電基片上制作兩個(gè)聲-電換能器----叉指換能器。所謂叉指換能器，就是在壓電基片表面上形成形狀像兩只手指交叉狀的金屬圖案，它的作用是實(shí)現(xiàn)聲―電換能。

聲表面波器件的特點(diǎn)

聲表面波器件的小型化――聲表面波具有極低的傳播速度和極短的波長(zhǎng)，比相應(yīng)的電磁波的傳播速度和波長(zhǎng)小十萬(wàn)倍，而聲表器件的尺寸和波長(zhǎng)是相比擬的，因此，同一頻段，聲表器件尺寸比相應(yīng)電磁波器件小很多，能實(shí)現(xiàn)電子器件超小型化。

聲表器件設(shè)計(jì)的靈活性――聲表面波系沿固體表面?zhèn)鞑?，加上傳播速度極慢，這使得時(shí)變信號(hào)在給定瞬時(shí)可以完全呈現(xiàn)在晶體基片表面上。于是當(dāng)信號(hào)在器件的輸入和輸出端之間行進(jìn)時(shí)，就容易對(duì)信號(hào)進(jìn)行取樣和變換。這就給聲表面波器件以極大的靈活性，使它能以非常簡(jiǎn)單的方式去完成其它技術(shù)難以完成或完成起來(lái)過(guò)于繁重的各種功能。

聲表器件良好的一致性和重復(fù)性――由于聲表面波器件是在單晶材料上用半導(dǎo)體平面工藝制作的，所以它具有很好的一致性和重復(fù)性，易于大量生產(chǎn)，而且當(dāng)使用某些單晶材料或復(fù)合材料時(shí)，聲表面波器件具有極高的溫度穩(wěn)定性。

聲表器件的抗輻射能力――聲表面波器件的抗輻射能力強(qiáng)，這是因?yàn)樗玫氖蔷w表面的彈性波而不涉及電子的遷移過(guò)程。

迄今已研制成功的聲表面波器件種類繁多，如表面波帶通濾波器、延遲線、匹配濾波器、振蕩器和表面波卷積器等。由于聲表面波器件具有小型化、可靠性高、一致性好、多功能以及設(shè)計(jì)靈活等優(yōu)點(diǎn)，所以它在雷達(dá)、通信、空中交通管制、電子戰(zhàn)、微波中繼、聲納以及電視中已經(jīng)或正在得到廣泛的應(yīng)用。

聲表器件技術(shù)指標(biāo)

中心頻率：給定相對(duì)插入損耗(如-3dB或-1dB)電平的兩個(gè)截止頻率的算術(shù)平均值。

通帶寬度：給定相對(duì)插入損耗(如-3dB或-1dB)電平的兩個(gè)截止頻率間的頻率間隔。

插入損耗：在給定端接負(fù)載下，插入濾波器前，信號(hào)源直接傳給的功率與插入濾波器后傳給負(fù)載的功率之比。通常情況下，濾波器的插入損耗是用通帶中輸出電平頻率點(diǎn)的插入損耗值來(lái)衡量。

通帶紋波：指在通帶規(guī)定頻率范圍內(nèi)的兩個(gè)相鄰峰和谷之間的損耗差值。

阻帶抑制：在給定頻率范圍內(nèi)器件的旁瓣電平。

矩形系數(shù)：兩個(gè)規(guī)定的損耗值的頻率帶寬之比。在未特別規(guī)定時(shí)，一般用40dB帶寬與3dB帶寬之比來(lái)確定。

群時(shí)延波動(dòng)：在定通帶范圍內(nèi)群延時(shí)的差值。

五、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)安排

12月10日8：30乘車(chē)前往成都燎原星光電子有限責(zé)任公司，9:10分到達(dá)，隨后參觀了解公司運(yùn)作概況，經(jīng)過(guò)了解后，參觀了公司的聲表面波器件的生產(chǎn)工藝流程，之后乘車(chē)回學(xué)校。

六、實(shí)習(xí)具體內(nèi)容及過(guò)程

在成都燎原星光電子有限責(zé)任公司主要是兩個(gè)部分。第一部分是在會(huì)議室聽(tīng)取研發(fā)部部長(zhǎng)李先生介紹成都燎原星光電子有限責(zé)任公司的發(fā)展歷程和目前的運(yùn)營(yíng)狀況、公司的整體狀況，和公司的產(chǎn)品聲表面波器件的有關(guān)情況。第二部分是參觀成都燎原星光電子有限責(zé)任公司內(nèi)部工作環(huán)境和聲表面波器件的生產(chǎn)工藝流程。篇二 　　為了讓同學(xué)們更好地學(xué)習(xí)，學(xué)校讓學(xué)生到各種地點(diǎn)去實(shí)地學(xué)習(xí)。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅對(duì)學(xué)生能否在參觀中學(xué)習(xí)知識(shí)，而且也能培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和吃苦耐勞精神。

實(shí)踐是大學(xué)生活的

第二課堂,是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉,是檢驗(yàn)真理的試金石,也是大學(xué)生鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。一個(gè)人的知識(shí)和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長(zhǎng),就要勤于實(shí)踐,將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié),逐步完善,有所創(chuàng)新,并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力,為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)

作為一名剛剛接觸專業(yè)知識(shí)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前直接就接觸深?yuàn)W的專業(yè)知識(shí)是不科學(xué)的，為此，學(xué)院帶領(lǐng)我們進(jìn)行了這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓我們從實(shí)踐中對(duì)這門(mén)自己即將從事的專業(yè)獲得一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為今后書(shū)本與實(shí)踐的結(jié)合打下基礎(chǔ)。

我們一共去了四個(gè)地點(diǎn)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，分別是半坡遺址、曲江國(guó)際會(huì)展中心、西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)和大雁塔廣場(chǎng)。以下是我對(duì)這四個(gè)地點(diǎn)的建筑風(fēng)格及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的分別認(rèn)識(shí)。

一、半坡遺址

半坡遺址位于陜西省西安市東郊灞橋區(qū)I河?xùn)|岸，是黃河流域一處典型的原始社會(huì)母系氏族公社村落遺址，屬新石器時(shí)代仰韶文化，距今6000年左右。1952年發(fā)現(xiàn)，1954―1957年發(fā)掘，面積約5萬(wàn)平方米，已發(fā)掘出45座房屋、200多個(gè)窖穴、6座陶窯遺址、250座墓葬，出土生產(chǎn)工具和生活用品約1萬(wàn)件，還有粟、菜籽遺存。其中房屋有圓形、方形半地穴式和地面架木構(gòu)筑之分。半坡遺址是我國(guó)首次大規(guī)模揭露的一處新石器時(shí)代村落遺址，1957年建成博物館。

遺址大致分為3個(gè)區(qū)，即居住區(qū)、墓葬區(qū)和制陶作坊區(qū)。居住區(qū)在聚落的中心，周?chē)幸粭l人工挖掘的寬6～8米，深5～6米的大壕溝圍繞，中間又有一條寬2米、深1.5米的小溝將居住區(qū)分為兩片，形成兩個(gè)既有聯(lián)系，又相區(qū)分的兩組布局。大壕溝外北邊是公共墓地，東邊是制陶作坊窯址群。半坡類型的房子發(fā)現(xiàn)46座，有圓形、方形和長(zhǎng)方形，有的是半地穴式建筑，有的是地面建筑。每座房子在門(mén)道和居室之間都有泥土堆砌的門(mén)坎，房子中心有圓形或瓢形灶坑，周?chē)?～6個(gè)不等的柱洞。居住面和墻壁都用草拌泥涂抹，并經(jīng)火烤以使堅(jiān)固和防潮。圓形房子直徑一般在4～6米，墻壁是用密集的小柱上編籬笆并涂以草拌泥作成。

方形或長(zhǎng)方形房子面積小的12～20平方米，中型的30～40平方米,的復(fù)原面積達(dá)160平方米。儲(chǔ)藏東西的窯穴分布于各房子之間，形狀多為口小底大圓袋狀。家畜飼養(yǎng)圈欄兩個(gè)均作長(zhǎng)方形。半坡人的住房，從發(fā)掘的房屋遺跡來(lái)看有圓形的，也有方形的，有半地穴式的，也有地面上的。這些房屋均采用木骨涂泥的構(gòu)筑方法，其建筑風(fēng)格：門(mén)前有雨棚，恰似“堂”的雛形，再向屋內(nèi)發(fā)展，形成了后進(jìn)的“明間”;隔墻左右形成兩個(gè)“次間”，正是“一明兩暗”的形式，如若橫向觀察，又將隔室與室內(nèi)分為前后兩部分，形成“前堂后室”的格局。

半坡晚期的方形房屋，是從早期的“半地穴式”發(fā)展而來(lái)的。這種靂屋完全用椽、木板和粘土混合建筑而成。整個(gè)房子用12根木樁支撐，木柱排列3行，每行4根，形成規(guī)整的柱網(wǎng)，初具“間”的雛形，它是我國(guó)以間架木為單位的“墻倒屋不塌”的古典木構(gòu)框架式建筑。半坡遺址居住區(qū)占地約30000平方米，其布局是以一座大型房屋為中心，中小型房屋窯穴等散布周?chē)?，其外圍環(huán)繞一條大型壕溝。

遺址發(fā)掘出房屋46座，可分為圓形和方形兩種，每種又各有半地穴和地面上木架建筑兩類。與房子相關(guān)的遺跡還有柱洞和灶坑，半坡遺址發(fā)現(xiàn)柱洞200余個(gè)，都屬于泥圈柱洞。灶坑共發(fā)現(xiàn)89個(gè)，其中42個(gè)保存較好，在灶坑附近或里面，往往有大量完整的陶器，多為炊煮用的粗陶罐或飲食用的細(xì)陶缽。主要用來(lái)儲(chǔ)藏食物和用具的窯穴，共發(fā)現(xiàn)200多個(gè)，多密集分布在居住地區(qū)內(nèi)，和房屋交錯(cuò)在一起?？煞譃樵缤韮善冢缙谳^小，有多種形狀;晚期的較大，一般為口小底大的圓形袋狀坑，壁和底部均加工平整。

在居住地區(qū)的外圍，環(huán)繞一條大型防御性壕溝，平面呈南北向不規(guī)則圓形。壕溝現(xiàn)存長(zhǎng)度約300米，各部分形制基本一致，上寬下窄，北部一段口寬6―8米，深5―6米，靠居住區(qū)的一邊溝壁坡度較大，并且溝口比另一壁高出約l米。在溝底發(fā)現(xiàn)3根炭化木柱，間隔各有4米。

二、曲江國(guó)際會(huì)展中心

西安曲江國(guó)際會(huì)展中心一期項(xiàng)目展館面積4.6萬(wàn)平方米、廣場(chǎng)8萬(wàn)平方米,已于2000年建成并投入使用。二期工程展館建筑面積10萬(wàn)平方米,會(huì)議中心面積5萬(wàn)平方米;同時(shí)配備酒店、商務(wù)寫(xiě)字樓、餐飲、康體及體驗(yàn)中心,構(gòu)成西安會(huì)展經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)。

展廳布局采用雙排式，7個(gè)相同的展廳由一條中廊隔開(kāi)，北面4個(gè)南面3個(gè)。展廳錯(cuò)開(kāi)排列，這樣的布置有利于連續(xù)順暢的參觀流線。每個(gè)展廳為一個(gè)設(shè)計(jì)單元，7個(gè)相同的單元組成整個(gè)會(huì)展。便于快速施工及將來(lái)的獨(dú)立使用。72mX144m的無(wú)柱展廳，展廳最小凈高14m，也可用于舉辦其他活動(dòng)，如體育活動(dòng)、音樂(lè)會(huì)等。每個(gè)展廳面積各約為10300m2，能容納約570個(gè)展位。

所有展位均由地坪下每隔9m設(shè)置的管溝提供所有必要的水、電、通信等。主管溝由中廊的設(shè)備房引出，到達(dá)展廳中部，然后向東西向展開(kāi)，從主管溝順著展位的布置，再分別向南北向延伸出。每?jī)膳耪刮?，共用一條設(shè)備管溝。新會(huì)展中心的屋頂采用圓筒式鋼結(jié)構(gòu)屋架，結(jié)構(gòu)輕盈、形式獨(dú)特。北面和南面的山墻設(shè)計(jì)為玻璃幕墻，與其對(duì)比，側(cè)立面為混凝土框架結(jié)構(gòu)的實(shí)墻。沿側(cè)立面設(shè)一個(gè)大型的封閉式通風(fēng)道，由它為展廳冬天供暖，夏天供冷。展廳設(shè)計(jì)了天窗及側(cè)高窗，解決了采光與通風(fēng)。很大程度上節(jié)約了能源。

中廊：會(huì)展中部為長(zhǎng)380m寬42m的會(huì)展通廊。其東、西面為寬敞的入口大廳，內(nèi)有售票處、登記處、問(wèn)訊臺(tái)、存衣間和入口檢查。三座帶有室外餐廳的綠色內(nèi)院吸引來(lái)訪者逗留憩息，賦予整個(gè)會(huì)展中心一種舒適、明朗的氛圍。在入口處和內(nèi)庭院里設(shè)置雕塑式的問(wèn)訊臺(tái)以及快餐出售柜臺(tái)等室內(nèi)建筑體，以進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)會(huì)展通廊輕松的氣氛，與展廳強(qiáng)調(diào)功能的造型設(shè)計(jì)新成鮮明對(duì)比。中廊兩側(cè)寬為12m的條形建筑的底層和一層內(nèi)設(shè)有技術(shù)間、衛(wèi)生間、倉(cāng)庫(kù)等輔助用房。通廊采用混凝土結(jié)構(gòu)加快工程進(jìn)度。

三、西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)

西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)位于中國(guó)內(nèi)陸中心，是中國(guó)西北地區(qū)的空中交通樞紐，中國(guó)第八大機(jī)場(chǎng)，同時(shí)也是中國(guó)東方航空集團(tuán)西北公司、海南航空集團(tuán)長(zhǎng)安公司、南方航空集團(tuán)西安公司、幸福航空和鯤鵬航空的基地機(jī)場(chǎng)。機(jī)場(chǎng)位于西安市西北、咸陽(yáng)市東北方向，陜西省咸陽(yáng)市底張鎮(zhèn)境內(nèi)。

T3航站樓的設(shè)計(jì)

T3航站樓由26萬(wàn)平方米的T3A和28萬(wàn)平米的T3B組成。T3B將在遠(yuǎn)期實(shí)施。T3A和T3B之間將建設(shè)空港城的中央商業(yè)交通核心。T3航站樓及空港城的陸側(cè)中心正好被空側(cè)的候機(jī)指廊墻所包圍，形成了一個(gè)可以自由貿(mào)易的城市中心，而墻外的候機(jī)指廊區(qū)是需要經(jīng)過(guò)安檢的隔離區(qū)，因此中央商業(yè)交通核心平面采用古城九宮格的布局方式，延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)精神。航站樓一期T3A平面形成“爵”型圖案,二期T3B平面形成“鼎”型圖案,整體呈軸線對(duì)稱布局。所有這些體現(xiàn)著高科技、現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)與西安歷史文化的融會(huì),體現(xiàn)機(jī)場(chǎng)門(mén)戶人性、莊重、大氣、和諧的品質(zhì)。

26萬(wàn)平米的T3A航站樓有三個(gè)主要的功能層，即出發(fā)、到達(dá)和行李處理。為方便旅客的使用，主樓的二層為出發(fā)層，東南側(cè)為國(guó)際出發(fā)，其他部分為國(guó)內(nèi)出發(fā)。這樣可以使國(guó)內(nèi)部分的運(yùn)行與北側(cè)的1、2號(hào)樓連在一起，提高運(yùn)行上的靈活性和有效性。

由于未來(lái)機(jī)場(chǎng)快軌將從西側(cè)接入，而地面交通可以從東西雙向到達(dá)T3A航站樓，因此出發(fā)層采用了七組沿東西向布局的島式辦票柜臺(tái)，使出發(fā)大廳全部開(kāi)敞，形成了即面向西安又面向咸陽(yáng)的獨(dú)特效果。綠色節(jié)能在大尺度的航站樓建筑中是一個(gè)綜合的挑戰(zhàn)。由于主樓的正立面很長(zhǎng)，如果單純地壓低主樓的高度來(lái)減少室內(nèi)的體積以降低能耗，將使建筑的比例失調(diào)，無(wú)法體現(xiàn)城市門(mén)戶標(biāo)志的作用。反過(guò)來(lái)看，國(guó)內(nèi)的幾個(gè)機(jī)場(chǎng)都為了體現(xiàn)城市門(mén)戶的宏大而采用中間很高的弧形屋蓋，但在功能上高而無(wú)用，反而大量增加室內(nèi)空間的能耗。受西安古代建筑的啟示，反向利用起翹和飛檐，就可以走出這一兩難的困境。這一想法的巧妙之處在于:

一，動(dòng)態(tài)的多重起翹即可以增強(qiáng)建筑的外立面高度感，又不需要增加室內(nèi)空間的高度;二，多重起翹的出挑屋檐正好可以增加建筑東西兩側(cè)的遮陽(yáng)效果，減少夏季的空調(diào)能耗;三，多重動(dòng)態(tài)起翹是一種外放內(nèi)收的漸變，在出挑部分起伏，但在建筑內(nèi)中心的根部則收連成一體，附合結(jié)構(gòu)的受力規(guī)律，并產(chǎn)生了動(dòng)態(tài)的空間效果。四、大雁塔

大雁塔，又名大慈恩寺塔，唐高宗永徽三年(公元652年)玄奘法師為供奉從印度取回的佛像，舍利和梵文經(jīng)典，在慈恩寺的西塔院建起一座高180尺的五層磚塔，后在武則天長(zhǎng)安年間改建為七層。

大雁塔是磚仿木結(jié)構(gòu)的四方形樓閣式磚塔，由塔基、塔身、塔剎組成，現(xiàn)通高為64.517米。塔基高4.2米，南北約48.7米，東西45.7米;塔體呈方錐形，平面呈正方形，底邊長(zhǎng)為25.5米，塔身高59.9米，塔剎高4.87米。塔體各層均以青磚模仿唐代建筑砌檐柱、斗拱、欄額、檀枋、檐椽、飛椽等仿木結(jié)構(gòu)，磨磚對(duì)縫砌成，結(jié)構(gòu)嚴(yán)整，磨磚對(duì)縫堅(jiān)固異常。塔身各層壁面都用磚砌扁柱和闌額，柱的上部施有大斗，在每層四面的正中各開(kāi)辟一個(gè)磚拱券門(mén)洞。塔內(nèi)的平面也呈方形，各層均有樓板，設(shè)置扶梯，可盤(pán)旋而上至塔頂。一層二層多起方柱隔為九開(kāi)間，三四層為七開(kāi)間，五六七八層為五開(kāi)間。塔上陳列有佛舍利子、佛足石刻、唐僧取經(jīng)足跡石刻等。

塔的底層四面皆有石門(mén)，門(mén)桅上均有精美的線刻佛像，西門(mén)楣為阿彌陀佛說(shuō)法圖，圖中刻有富麗堂皇的殿堂。畫(huà)面布局嚴(yán)謹(jǐn)，線條遒勁流暢，傳為唐代畫(huà)家閻立本的手筆。底層南門(mén)洞兩側(cè)鑲嵌著唐代書(shū)法家褚遂良所書(shū)，唐太宗李世民所撰《大唐三藏圣教序》和唐高宗李治所撰《述三藏圣教序記》兩通石碑，具有很高藝術(shù)價(jià)值，人稱“二圣三絕碑”。

大雁塔北廣場(chǎng)北起雁塔路南端，南接大慈恩寺北外墻，東到廣場(chǎng)東路，西到廣場(chǎng)西路，東西寬218米，南北長(zhǎng)364米，占地100余畝，建筑面積約11萬(wàn)平方米，總投資約5億元。整個(gè)廣場(chǎng)由水景噴泉、文化廣場(chǎng)、園林景觀、文化長(zhǎng)廊和旅游商貿(mào)設(shè)施等組成。整個(gè)廣場(chǎng)以大雁塔為中心軸三等分，中央為主景水道，左右兩側(cè)分置“唐詩(shī)園林區(qū)”、“法相花壇區(qū)”、“禪修林樹(shù)區(qū)”等景觀，廣場(chǎng)南端設(shè)置“水景落瀑”、“主題水景”、“觀景平臺(tái)”等景觀。

以上為本次實(shí)習(xí)的建筑結(jié)構(gòu)方面的認(rèn)識(shí)，通過(guò)短短的實(shí)習(xí)，讓我大開(kāi)眼界，也學(xué)會(huì)了不少東西，也讓我對(duì)自己今后要從事的行業(yè)有所思考。原來(lái)的那種心高氣傲沒(méi)有了，取而代之的是腳踏實(shí)地的努力工作學(xué)習(xí)的決心和信心。當(dāng)我擺正自己的心態(tài)，從初涉社會(huì)工作的被動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變到開(kāi)始適應(yīng)社會(huì)的主動(dòng)狀態(tài)，以放松的心情，充沛的精力重新回到緊張的學(xué)習(xí)工作當(dāng)中時(shí)，我忽然有種這樣的感受：短短一周，仿佛思想又得到了一次升華，心中又多了一份人生感悟。

實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源，的確不錯(cuò)，通過(guò)此次實(shí)習(xí)，使自己對(duì)土木工程這個(gè)專業(yè)又有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，真正知道了理論和實(shí)際的差別，激發(fā)了對(duì)這一專業(yè)的興趣，學(xué)到了一些在書(shū)本上學(xué)不到的東西，為以后的課程積累了許多感性認(rèn)識(shí)，為今后的學(xué)習(xí)打下了很好的基礎(chǔ)，自己的知識(shí)和能力在潛移默化中得到完善與提高，同時(shí)團(tuán)隊(duì)意識(shí)也有著明顯增強(qiáng)。此次學(xué)院安排這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，對(duì)我們這些剛剛接觸此專業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是真真正正一次很好的機(jī)會(huì)?？傊?，通過(guò)此次實(shí)習(xí)，受益頗多通過(guò)這些實(shí)習(xí)活動(dòng),感受頗多,收獲頗多.作為一個(gè)剛進(jìn)入大學(xué)的大學(xué)生,對(duì)專業(yè)還只是從書(shū)本上知道一點(diǎn)理論性的東西,在實(shí)踐上幾乎是空白,但此次實(shí)習(xí)之后,情況就大有改變.

通過(guò)實(shí)習(xí)，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)。所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)旁站，使我近距離的觀察了整個(gè)房屋的建造過(guò)程，學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識(shí)，這些知識(shí)往往是我在書(shū)本很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識(shí)。我堅(jiān)信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我終身受益，在以后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證，我會(huì)不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，在以后的工作學(xué)習(xí)中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。這于實(shí)踐當(dāng)中接觸實(shí)際的工作，觸摸一下社會(huì)的脈搏，給自己定個(gè)位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。篇三 　　一、實(shí)習(xí)意義和目的

認(rèn)知實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃的主要部分，它是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐等解決實(shí)際問(wèn)題的第二課堂，它是專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)的搖籃，也是對(duì)工業(yè)生產(chǎn)流水線的直接認(rèn)識(shí)與認(rèn)知。實(shí)習(xí)中應(yīng)該深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，鞏固所學(xué)基本理論，保質(zhì)保量的完成指導(dǎo)老師所布置的任務(wù)。學(xué)習(xí)工程技術(shù)人員的勤勞刻苦的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)奉獻(xiàn)的良好作風(fēng)，培養(yǎng)我們實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，開(kāi)拓我們的視野，培養(yǎng)生產(chǎn)實(shí)際中研究、觀察、分析、和解決問(wèn)題的能力。

認(rèn)知實(shí)習(xí)是我們工科學(xué)生的一門(mén)必修課，通過(guò)認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們要對(duì)機(jī)械制造專業(yè)建立感性認(rèn)識(shí)，兵進(jìn)一步了解本專業(yè)的學(xué)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)接觸實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程，一方面，達(dá)到對(duì)所學(xué)專業(yè)的性質(zhì)、內(nèi)容及其在工程技術(shù)領(lǐng)域中的地位有一點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，為了解和工作專業(yè)思想創(chuàng)造條件，在實(shí)踐中了解專業(yè)、熟悉專業(yè)、熱愛(ài)專業(yè)、另一方面，鞏固和加深理解在課堂所學(xué)的理論知識(shí)，讓自己的理論知識(shí)更加扎實(shí)，專業(yè)技能更加過(guò)硬，更加善于理論聯(lián)系實(shí)際。再有，通過(guò)到工廠去參觀各種工藝流程，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)技術(shù)基礎(chǔ)和專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。

具體，我們應(yīng)該通過(guò)實(shí)習(xí)達(dá)到以下目的：重點(diǎn)參觀四川長(zhǎng)征機(jī)床有限公司的生產(chǎn)流程(設(shè)計(jì)、制造、裝配、調(diào)試、銷(xiāo)售等)，了解公司的生產(chǎn)流水線，實(shí)際生產(chǎn)的設(shè)備，工藝，工模具、產(chǎn)品等技術(shù)問(wèn)題，為以后的學(xué)習(xí)和科研積累感性的認(rèn)識(shí)。

二、實(shí)習(xí)要求

1、實(shí)習(xí)期間應(yīng)該注意自己的著裝，不能穿背心、短褲和拖鞋，以免實(shí)習(xí)過(guò)程中機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高速高溫物體對(duì)人身造成傷害。

2、實(shí)習(xí)期間一定要聽(tīng)從帶隊(duì)老師的指揮，不要擅自離隊(duì)，更不要隨意碰觸機(jī)器的按鈕或開(kāi)關(guān)。禁止觸摸生產(chǎn)線上的物品以免燙傷。

3、不得遲到、早退、曠實(shí)習(xí)等，如因特殊原因不能按時(shí)到達(dá)或者不能去實(shí)習(xí)應(yīng)向班長(zhǎng)或者帶隊(duì)老師請(qǐng)假。

4、實(shí)習(xí)過(guò)程期間，認(rèn)知觀察、思考，認(rèn)真聽(tīng)老師、師傅的講解，遇見(jiàn)不懂得隨時(shí)提出來(lái)，做好相應(yīng)的筆記。

5、實(shí)習(xí)期間要嚴(yán)肅認(rèn)真，禁止喧嘩打鬧。

三、實(shí)習(xí)日程安排

日期內(nèi)容

7月25日入場(chǎng)教育大致參觀

7月26日板昌實(shí)習(xí)基地參觀裝配車(chē)間參觀

7月27日工藝知識(shí)講座加工車(chē)間參觀

7月28日加工車(chē)間參觀加工車(chē)間參觀

7月29日數(shù)控機(jī)床實(shí)習(xí)

四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

簡(jiǎn)介

四川長(zhǎng)征機(jī)床集團(tuán)有限公司，前身為長(zhǎng)征機(jī)床廠，于1966年由北京第一機(jī)床廠部份內(nèi)遷到自貢，1987年進(jìn)行股份制改制為長(zhǎng)征機(jī)床股份有限公司，1995年公司股票川長(zhǎng)征在深圳上市，1998年經(jīng)轉(zhuǎn)制組建為自貢長(zhǎng)征機(jī)床有限責(zé)任公司，近幾年隨著企業(yè)的發(fā)展，2015年更注冊(cè)為四川長(zhǎng)征機(jī)床集團(tuán)有限公司。

產(chǎn)品及服務(wù)

公司主要從事普通升降臺(tái)銑床、重載式升降臺(tái)銑床、數(shù)控床身銑床、立式加工中心系列、臥式加工中心系列、龍門(mén)加工中心系列、滑枕式加工中心、數(shù)控銑床、數(shù)控車(chē)床和大型專用設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售?，F(xiàn)為國(guó)家機(jī)電工業(yè)重點(diǎn)骨干企業(yè)、進(jìn)出口自營(yíng)企業(yè)、省科技先導(dǎo)型企業(yè)，在全國(guó)銑床行業(yè)中首家通過(guò)ISO9001質(zhì)量認(rèn)證。2002年被省科委確定為首批四川省制造業(yè)信息化示范企業(yè)。

規(guī)模

公司現(xiàn)有職工1433人，包括各類專業(yè)技術(shù)人員335人，其中專家9人，高、中級(jí)職稱210人。擁有資產(chǎn)總額2、95億元，固定資產(chǎn)0、96億元、流動(dòng)資產(chǎn)1、97億元，擁有多臺(tái)國(guó)內(nèi)外高、精、尖加工設(shè)備和檢測(cè)儀器，已具備國(guó)內(nèi)數(shù)控機(jī)床生產(chǎn)行業(yè)先進(jìn)工藝裝備水平。

公司在全國(guó)各主要大、中城市建立了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，成立了北方地區(qū)銷(xiāo)售總公司、華東地區(qū)銷(xiāo)售總公司、華南地區(qū)銷(xiāo)售總公司、西南地區(qū)銷(xiāo)售總公司。

公司奉行以高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化、低成本，向客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，倡導(dǎo)一個(gè)企業(yè)、一支軍隊(duì)、一個(gè)家庭、一所學(xué)校的企業(yè)文化，正積極向現(xiàn)代化、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的管理、經(jīng)營(yíng)體制邁進(jìn)。

公司將通過(guò)與國(guó)外機(jī)床廠家合作及自身的技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略目標(biāo)，爭(zhēng)取通過(guò)努力，將企業(yè)建成國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)一流、西南的數(shù)控裝備生產(chǎn)基地。長(zhǎng)征公司大事記：

2015年公司銷(xiāo)售收入首次突破3億元大關(guān)。1998年通過(guò)資產(chǎn)重組，實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)制。

1996年公司在銑床行業(yè)第一家通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。1995年11月川長(zhǎng)征A股票在深圳交易所成功上市。

1992年公司開(kāi)發(fā)XKF718數(shù)控仿形銑床獲得機(jī)械工業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、四川省優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)。

1987年經(jīng)自貢市人民政府批準(zhǔn)，實(shí)行股份制試點(diǎn)，長(zhǎng)征機(jī)床總廠正式改組為長(zhǎng)征機(jī)床股份有限公司。

1986年長(zhǎng)征機(jī)床廠開(kāi)發(fā)的XKFM716數(shù)控仿形銑床試制成功，并獲得四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

1966年長(zhǎng)征機(jī)床廠由北京第一機(jī)床廠內(nèi)遷包建，并成功的生產(chǎn)出第一臺(tái)銑床。

五、實(shí)習(xí)心得

一周的認(rèn)知實(shí)習(xí)很快就要結(jié)束了，我覺(jué)得這種形式的認(rèn)知實(shí)習(xí)非常有意義，因?yàn)檫@比坐在課堂里聽(tīng)課要更加實(shí)際、直觀。通過(guò)實(shí)地參觀，我了解了工廠進(jìn)行實(shí)際生產(chǎn)的設(shè)備、工藝、工模具、產(chǎn)品缺陷等技術(shù)問(wèn)題，對(duì)生產(chǎn)個(gè)各個(gè)環(huán)節(jié)和主要設(shè)備都有了一定的認(rèn)識(shí)，并對(duì)這家公司有了一定的了解。我感動(dòng)自己真的學(xué)到了很多知識(shí)，不僅包括需要了解。掌握的與機(jī)械專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，也提高了我在生產(chǎn)實(shí)踐中認(rèn)知，分析問(wèn)題的能力，還使我能夠從機(jī)械制造技術(shù)、企業(yè)戰(zhàn)略、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行綜合考慮。

這次認(rèn)知實(shí)習(xí)過(guò)程中，給我印象最深的是在加工車(chē)間，里面有各種車(chē)、銑、刨、磨、鉆、鏜等各種普通和數(shù)控機(jī)床，我看見(jiàn)許多工人師傅在里面不停的加工、生產(chǎn)，其中的工作環(huán)境和工作時(shí)間，都是很難讓人接受的，在這樣的車(chē)間，我們的工人師傅和工程師們，能夠這樣的辛勤勞動(dòng)，非常值得我們?cè)谛４髮W(xué)生學(xué)習(xí)，他們這樣的敬業(yè)愛(ài)崗精神真正的教育了我們。

但是我咨詢過(guò)工人師傅們，得知他們這樣的辛勤勞動(dòng)，所獲得的利潤(rùn)只有5%左右，大部分利潤(rùn)都被國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)專利拿走了，這個(gè)問(wèn)題更加值得我們深思，中國(guó)的企業(yè)之所以競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，中國(guó)的工人之所以勞動(dòng)環(huán)境和勞動(dòng)時(shí)間這么讓人難以接受，就是因?yàn)槲覀兊暮诵募夹g(shù)掌握在國(guó)外的手里面，我們辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的，卻大部分流進(jìn)了外國(guó)人的口袋里，中國(guó)這個(gè)制造業(yè)大國(guó)，卻不是制造業(yè)強(qiáng)國(guó)，這個(gè)任務(wù)我們當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該要扛在肩膀上，不斷的創(chuàng)新、不斷的開(kāi)發(fā)核心技術(shù)，是當(dāng)代企業(yè)的必經(jīng)之路，是當(dāng)今中國(guó)的強(qiáng)國(guó)之路。

在參觀的過(guò)程中，我有不明白的地方想工人師傅提問(wèn)時(shí)，他們都能夠熱情地為我進(jìn)行解答，這給我留下了很深的印象，由于他們的耐心

講解，我對(duì)機(jī)械制造又有了更新、更深的認(rèn)知。

最后，我希望如果以后有這樣的參觀實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在條件允許的情況下，能夠讓各個(gè)企業(yè)單位多派出幾名員工給我們進(jìn)行更加細(xì)致的講解，或采用高級(jí)的擴(kuò)音設(shè)備;如果條件允許的話，我們學(xué)生也給成希望能夠自己動(dòng)手去操作一下，去體驗(yàn)一下實(shí)際生產(chǎn)的流程;也希望能給同學(xué)們留出專門(mén)自由提問(wèn)的時(shí)間，同時(shí)非常感謝帶隊(duì)老師和帶隊(duì)學(xué)長(zhǎng)對(duì)我們的照顧，你們辛苦了!

第二篇：食品系實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字

通過(guò)實(shí)習(xí)，相信大家都有了很多收獲，不妨寫(xiě)到實(shí)習(xí)報(bào)告中吧!以下是食品系實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字，歡迎閱讀!

食品系實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字(一)

前言:

一、實(shí)習(xí)目的:

通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本*相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和*知識(shí)，去*分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品*的主要知識(shí)，提高實(shí)際*作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握*作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間:

xx年xx月xx日到xx年xx月xx日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn):

xxx有限公司

四、實(shí)習(xí)單位和部門(mén):

包裝月餅和送貨

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容:

十年樹(shù)木，百年樹(shù)人。我以學(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)眼間2個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，有過(guò)驚喜，有個(gè)興奮，有過(guò)苦惱，有過(guò)懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。2個(gè)月就這樣過(guò)去了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒(méi)有用現(xiàn)實(shí)。從去年7月15號(hào)拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟在xx工作了2個(gè)多月的工作，對(duì)于這些，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。我很高興在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛(ài)著這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會(huì)怎么去做事，讓我學(xué)會(huì)怎么去做人。

我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門(mén)檻的時(shí)候，蓮~山課件自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書(shū)本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書(shū)本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們年光似鳥(niǎo)翩翩過(guò)，世事如棋局局新的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開(kāi)了自己的家，來(lái)到有過(guò)陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛(ài)的工作奮斗。

六、實(shí)習(xí)總結(jié):

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

食品系實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字(二)

xx，也許大家都不陌生，那是我們?cè)?jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于外商獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷(xiāo)歐美、中東等國(guó)家和地區(qū)。

公司占地面積11600平方米，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國(guó)內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過(guò)ciq出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)*、iso9001*質(zhì)量管理體系認(rèn)*和haccp食品安全管理體系認(rèn)*。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場(chǎng)潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個(gè)年齡層人士喜愛(ài)，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?，我這次實(shí)習(xí)的單位選擇了xx食品有限公司。

在這次實(shí)習(xí)中，我最大的收獲，那就是能實(shí)踐*作!能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。并能從實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知。

我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq糖。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

雖然我的工作很簡(jiǎn)單，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實(shí)這也是我們生產(chǎn)線上最*苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個(gè)足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個(gè)小時(shí)，那你會(huì)是什么樣的感覺(jué)呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動(dòng)*不得，但我還是能很好的堅(jiān)持下來(lái)，因?yàn)槲抑?，這是對(duì)我的考驗(yàn)，對(duì)我進(jìn)入社會(huì)前的一種磨練，我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會(huì)顯得很渺小!

在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到的當(dāng)然不止是技能實(shí)踐上的，那還有做人處事方面!每一次的實(shí)習(xí)都是一個(gè)成長(zhǎng)。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困難不要慌張，要沉著冷靜的對(duì)待!比如，在我們的生產(chǎn)過(guò)稱中，會(huì)遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少)，導(dǎo)致糖難干，從而影響我們的產(chǎn)量，這時(shí)候，有的同學(xué)就開(kāi)始慌張了，就開(kāi)始抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問(wèn)題所在呢?然后一起解決問(wèn)題呢?

為什么說(shuō)我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時(shí)澆注少了，那會(huì)造成糖果質(zhì)量的不足，那整個(gè)糖果也就報(bào)廢了，前面所做的一切加工也就白費(fèi)了!如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會(huì)從模具上溢出，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊，這樣就造成了人力的浪費(fèi)，也會(huì)影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個(gè)崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過(guò)主管和班長(zhǎng)的悉心培訓(xùn)教導(dǎo)，我們所做出來(lái)的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。十分感謝xx食品能提供這樣的一個(gè)舞臺(tái)給我們，讓我們遇到問(wèn)題分析問(wèn)題-解決問(wèn)題!

xx-x集團(tuán)簡(jiǎn)介

xx-x集團(tuán)位于風(fēng)光秀麗的黃海之濱，地處*山東對(duì)外開(kāi)放的黃金地帶，與日本群島，朝鮮半島隔海相望，集團(tuán)下轄30多處企業(yè)，總資產(chǎn)14億元，職工8000多人。2000年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入12億元，出口創(chuàng)匯3800萬(wàn)美元，是全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口創(chuàng)匯十強(qiáng)企業(yè)。

集團(tuán)創(chuàng)建于1978年，以集團(tuán)化，跨國(guó)化，現(xiàn)代化為目標(biāo)，全方位實(shí)施跨國(guó)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，成為一處漁，工，貿(mào)，科，教一體化經(jīng)營(yíng)的國(guó)家級(jí)企業(yè)集團(tuán)。先后與日本，美國(guó)，韓國(guó)，*，*等國(guó)家或地區(qū)的客商建立了15處合資企業(yè)，實(shí)際利用外資2000萬(wàn)美元，其中食品加工企業(yè)10處。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)出xx-x牌系列食品，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，方便快捷等特點(diǎn)，現(xiàn)已形成200多個(gè)品種，年產(chǎn)量5萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)內(nèi)部管理上建立健全iso9001質(zhì)量管理體系，并全面實(shí)施計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化管理，1998年xx-x食品通過(guò)美國(guó)fda認(rèn)*，取得了haccp驗(yàn)*書(shū)，并在歐盟注冊(cè)成功，從而打開(kāi)了通向歐美市場(chǎng)的綠*通道。集團(tuán)在日本，美國(guó)，*，朝鮮等國(guó)家或地區(qū)成立了分公司或辦事處，在國(guó)內(nèi)16個(gè)大城市設(shè)立了銷(xiāo)售分公司，建立起完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

xx-x產(chǎn)品目前具有排類系列，漢堡系列，串類系列，菜卷系列，主食系列，粗加工系列，休閑系列等十余個(gè)系列，300多種規(guī)格。產(chǎn)品口味多樣，適合不同的消費(fèi)需求。主要原料大部分來(lái)自海鮮，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。

化驗(yàn)中心簡(jiǎn)介

化驗(yàn)中心于1992年籌建，占地面積260平方米，隨著公司對(duì)外貿(mào)易的開(kāi)展，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)得到不斷的加強(qiáng)。本室現(xiàn)有12名成員。中心擁有氣相*譜，液相*譜，原子熒光光度計(jì)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，恒溫箱，水浴箱等先進(jìn)儀器，齊備的國(guó)內(nèi)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，完整的規(guī)章制度，能夠*承擔(dān)本公司的進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)工作。

化驗(yàn)中心質(zhì)量方針

1。本實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)及法令。

2。對(duì)本公司所屬加工廠的進(jìn)出口商品實(shí)行嚴(yán)格，認(rèn)真，公正的檢驗(yàn)，提供準(zhǔn)確真實(shí)的檢驗(yàn)結(jié)果。

3。本實(shí)驗(yàn)室認(rèn)真遵守公司的紀(jì)律及規(guī)章制度，*執(zhí)行行業(yè)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的任務(wù)，不受行政干預(yù)和影響，不從事影響其公正地位的任何活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人對(duì)其業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的工作負(fù)責(zé)。

微生物部分

一。樣品管理流程圖

樣品編號(hào)

添好取樣記錄單

核對(duì)登記樣品處理

感官檢驗(yàn)微生物檢驗(yàn)

檢驗(yàn)余樣處理

二。微生物室的規(guī)章制度

為了使工作有條不紊，特對(duì)微生物室做如下規(guī)章制度:

1實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁吸*和飲食，2。不3。得在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)從事任何和檢驗(yàn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)

4實(shí)驗(yàn)室應(yīng)經(jīng)常保持清潔，5。并常備6。3%-5%的來(lái)蘇水以供擦拭工作臺(tái)面及一般消毒時(shí)用

7取樣要有代表*。要以無(wú)菌的方式取樣，8。樣品要以1份1kg(1份不9。低于500g)為標(biāo)10。準(zhǔn)，11。并加貼標(biāo)12。簽，13。冷凍食品在取樣時(shí)要保持冷凍狀態(tài)(直到交給樣品保管員)

14樣品保管員應(yīng)及時(shí)將取回的樣品登記，編號(hào)，存放，冷凍食品要保持原狀態(tài)(直到檢驗(yàn)前)

15在檢驗(yàn)中和食品及其稀釋液試劑，16。培養(yǎng)基接觸的一切17。器皿必須經(jīng)過(guò)有效滅菌。所有檢驗(yàn)*作必須嚴(yán)格遵守?zé)o菌*作程序。檢驗(yàn)結(jié)束后所有帶菌的培養(yǎng)基試劑稀釋液和器皿必須盡快滅菌和洗刷。清潔過(guò)的器皿不18。應(yīng)殘留洗滌痕跡。

19工作人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室*作時(shí)，20。必須穿工作服21。，22。帶工作帽，23?？谡诌M(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)注意工作服24。，鞋帽和手部消毒及實(shí)驗(yàn)室空氣消毒，25。以免污染樣品，26。影響結(jié)果的準(zhǔn)確*

27實(shí)驗(yàn)室所用的儀器，設(shè)備28。的*能，29。應(yīng)定期檢查和矯正。各種儀器的使用均應(yīng)嚴(yán)格遵守儀器使用規(guī)則。如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告修理。

30實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，31。應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的記錄和報(bào)告。

32樣品的保存期限，33。出口一般保存在半年以上，34。保存至索賠期滿過(guò)一個(gè)月。

10。樣品的處理，由樣品保管員提出處理意見(jiàn)，經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行，任何人不得私自處理樣品。

11。工作人員離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室前，應(yīng)做好門(mén)窗水電的安全檢查和地面，案面的樣品清潔工作，然后將工作服，帽掛在指定的地點(diǎn)，用3%的來(lái)蘇水或0。2%過(guò)醋*液泡手1-2min再用肥皂洗刷干凈后方可離開(kāi)。

三實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)依據(jù)

1。產(chǎn)品成品及半成品:每天每車(chē)間至少5份樣品(根據(jù)產(chǎn)品的種類規(guī)格及批次遞增)。

2。原輔料:每次進(jìn)貨時(shí)抽取。

3。樣品數(shù)量:每份樣品的數(shù)量不4。低于500克。

5。各單位水*檢測(cè)每天一次，6。一年對(duì)所有水龍頭都檢測(cè)到。

檢查項(xiàng)目

1。生產(chǎn)用水(包括水):細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群。

2。表面樣品:(包括工人手，工器具，工作臺(tái)與產(chǎn)品直接接觸的包裝物等):細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，金黃*葡萄球菌。

3。原輔料:細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，金黃*葡萄球菌。

4。成品及半成品:細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，金黃*葡萄球菌。

5?？諝饴渚?細(xì)菌總數(shù)。

檢驗(yàn)依據(jù)

1。水質(zhì)檢驗(yàn):gb5750-85

2。取樣依據(jù):sn0330-94

3。細(xì)菌總數(shù):sn0168-92

4。大腸菌群:sn0169-92

5。大腸桿菌:sn0169-92

6。金黃*葡萄球菌:sn0172-92

四，樣品處理過(guò)程

1。采樣者填寫(xiě)采樣記錄單，2。主要項(xiàng)目:采樣時(shí)間，地點(diǎn)，單位，樣品名3。，采樣品的份數(shù)及采樣者名4。字。

5。檢驗(yàn)者根據(jù)采樣記錄單填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄單主要項(xiàng)目:采樣時(shí)間，檢驗(yàn)時(shí)間，被檢單位，樣品名6。稱和菌落計(jì)數(shù)等。

7。將數(shù)份樣品按照檢驗(yàn)記錄單的順序排好，8。剪樣，9。用225ml滅菌水加入到均質(zhì)帶中，10。放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)1min。

11。將均質(zhì)的樣品液做。0。1或0。01mol/l的稀釋液，12。在培養(yǎng)皿中加1ml的稀釋液。(注:帶有面包粉的產(chǎn)品做0。01mol/l濃度的稀釋)。

13。倒皿，14。倒雙層。

15。將2ml的稀釋液加入已經(jīng)備16。好的檢驗(yàn)大腸桿菌和金黃*葡萄球菌的試管中。

17。在剪樣過(guò)程中對(duì)各樣品約10克放入sc沙門(mén)氏菌的增菌液中。

18。將培養(yǎng)皿放入37攝氏度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)計(jì)數(shù)。

19。將樣品做沙門(mén)氏菌和金黃*葡萄球菌的增菌液挑出在其選擇*培養(yǎng)基上劃線鑒定，20。觀察大腸桿菌的產(chǎn)氣情況。

21。填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄單，22。細(xì)菌總數(shù)，23。大腸菌群計(jì)數(shù)，24。大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，金黃*葡萄球菌的檢出與否。

附a培養(yǎng)基的配置

1。根據(jù)*品配置的用量，2。將培養(yǎng)基配好，3。每瓶400ml，4。結(jié)晶紫中*紅膽鹽瓊脂用于大腸菌群的計(jì)數(shù)，5。平板計(jì)數(shù)瓊脂用于計(jì)細(xì)菌總數(shù)。要將結(jié)晶紫中*紅膽鹽瓊脂煮沸三次用報(bào)紙封口放入水浴箱中保溫待用。平板計(jì)數(shù)瓊脂要經(jīng)高壓滅菌，6。121攝氏度度，7。15min后放入水浴箱中保溫待用。

8。ec肉湯按照要求的比例配置，9。試管中要加杜氏小管，10。121攝氏度放三次氣，11。保*杜氏小管沒(méi)有氣泡干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。ec肉湯用小試管每管加8ml。

12。nacl肉湯也同13。樣按照要求的量配置，14。用大試管加10ml要高壓滅菌121攝氏度15min。

15。鹽水每管9ml高溫滅菌121攝氏度15min。

b計(jì)數(shù)后廢皿的處理

1。將廢皿放入滅菌鍋中121攝氏度15min。

2。將廢皿中培養(yǎng)物液倒出，3。用洗潔精清洗干凈，4。再用水沖洗干凈。

5。將廢皿疊放入鐵桶中將放氣的孔對(duì)好放入高溫箱中干燥160攝氏度以上3h

6。將皿放入無(wú)菌間擺放好，7。小蓋向上待用。

csn0168-92sn0169-92sn0170-92sn0172-92

五，微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目及詳細(xì)步驟

食品平板菌落計(jì)數(shù):

1。培養(yǎng)基和試劑

1。1平板計(jì)數(shù)瓊脂:稱取9。4g于400ml蒸餾水，1。2加熱溶解，1。3121攝氏度15min高壓滅菌(每瓶約倒八個(gè)樣品的板)

1。4225ml無(wú)菌生理鹽水:將每個(gè)小三角瓶中裝入225生理鹽水，1。5蓋蓋，1。6于121攝氏度15高壓滅菌

1。79ml無(wú)菌生理鹽水:于大試管中裝入9ml鹽水，1。8塞上皮塞，1。9于121攝氏度15min高壓滅菌

1。108。5g/l鹽水:稱取8。5g*化*溶解于1000ml蒸餾水中，1。11攪拌至溶解，1。12分裝于三角瓶和大試管中。

2。樣品勻液制備3。:

用75%乙醇在包裝口處擦拭后取樣，稱取25g樣品，加入225ml無(wú)菌生理鹽水，均質(zhì)1min，制成1:10的樣品勻液。

用滅菌吸管準(zhǔn)確吸取1:10的樣品勻液1ml，放入裝入9ml鹽水的大試管中，用吸管連續(xù)吸取幾次混勻。制成1:100稀釋液，依次制備成1:1000樣品勻液。

4。平板接種:

3。1選擇合適的稀釋度，用滅菌吸管吸取1ml樣品液放入作了適宜標(biāo)志的平板內(nèi)。每個(gè)稀釋度的樣品一般做兩個(gè)板。

3。2倒板:先到入一層平板記數(shù)瓊脂，立即將平板內(nèi)的樣品液和瓊脂培養(yǎng)基充分混合，待瓊脂凝固后，再倒入少量瓊脂，覆蓋均勻

3。3同時(shí)做空白對(duì)照。(有時(shí)9ml，225ml生理鹽水都要做空白)。

5。培養(yǎng):

待瓊脂凝固后將平板翻轉(zhuǎn)，立即放入37攝氏度左右的恒溫箱培養(yǎng)箱培養(yǎng)48h左右。

6。菌落記數(shù)和記錄:

培養(yǎng)后立即記數(shù)，25250個(gè)菌落為合適范圍。如兩個(gè)板上的菌落在合適范圍內(nèi)，先計(jì)算兩個(gè)板的平均值。再將平均值乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)，作為每克(毫升)樣品中平板菌落數(shù))。

注:稀釋度的選擇一般憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)，細(xì)菌少的，一般做1:10稀釋度(如漢堡，面包粉);一般肉制品做1:100稀釋度(如菜卷，魚(yú)排);新產(chǎn)品一般做1:100和1:1000稀釋度。

食品中大腸菌群，大腸桿菌的檢驗(yàn)

1。培養(yǎng)基及試劑

結(jié)晶紫中*紅膽鹽瓊脂(vrba):稱取16。6g溶于400ml蒸餾水中，充分?jǐn)嚢瑁蠓?min，置于水浴箱中備用，臨用時(shí)制備。

1。2ec肉湯:稱取37g溶于1000ml蒸餾水中，加熱至完全溶解，分裝于小試管中(每支10ml)，加入杜氏小管，121攝氏度15min高壓滅菌。

1。3伊紅美藍(lán)瓊脂(emb):稱取7。5g溶于200ml蒸餾水中，加熱溶解。待冷卻后倒板，放置在*箱中備用。

1。131:10樣品稀釋液:做平板記數(shù)時(shí)制備1。14的。

2大腸菌群mpn的測(cè)定

2。1取1:10樣品稀釋液1ml注入作了適宜標(biāo)3。志的平皿內(nèi)，4。將冷卻

至45度左右的結(jié)晶紫中*紅膽鹽瓊脂傾注于每個(gè)平皿內(nèi)，小心旋轉(zhuǎn)平皿，將培養(yǎng)基與樣液充分混合。

5。2待瓊脂凝固后，6。再加3---4mlvrbs覆蓋平板表層。

7。3翻轉(zhuǎn)平板，8。置于36度培養(yǎng)(本實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)48h)

2。4計(jì)數(shù)，計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸菌群落，典型菌落為紫*，菌落周?chē)屑t*的膽鹽沉淀環(huán)。

9。大腸桿菌的檢驗(yàn)

3。1吸取2ml1:10樣品稀釋液于ec肉湯管中，放入帶蓋44。5攝氏度水浴箱中，培養(yǎng)24h，水浴箱的水平面應(yīng)高于肉湯培養(yǎng)基液面。

3。2觀察ec肉湯管中是否產(chǎn)*產(chǎn)氣，取其產(chǎn)*產(chǎn)氣管的培養(yǎng)物劃線于emb平板36攝氏度培養(yǎng)24h。

3。3檢查平板上有無(wú)具黑*中心有光澤或無(wú)光澤的典型菌落。

注:最近原料胡椒粉中常出現(xiàn)大腸桿菌。

出口食品沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

1。培養(yǎng)基及試劑

1。1亞硒*鹽胱**增菌液:在小三角瓶中裝入90ml蒸餾水，2。高壓滅菌后，3。加入2g(大約1勺)sc，4。振搖使其完全溶解，5。備6。用。

1。2硫乳瓊脂(dhl)(為弱選擇*培養(yǎng)基，2。用于沙門(mén)氏菌，3。志賀氏菌的選擇*分離):稱取15g溶于200ml蒸餾水，4。浸泡，5。煮沸至完全溶解，6。冷卻傾注滅菌平板(大約例十二三個(gè)平板)

1。3三糖鐵瓊脂:稱取65g溶于1l蒸餾水中，加熱溶解，分裝于13*100mm的小試管中，115℃高壓滅菌15min，然后制成斜面瓊脂。

7。增菌培養(yǎng):

無(wú)菌*作剪一些樣品放入sc增菌液中，作好標(biāo)志，于37度培養(yǎng)24h左右，進(jìn)行直接選擇*增菌。

8。分離培養(yǎng)

將增菌液搖勻，以無(wú)菌*作，用接種環(huán)挑取一環(huán)，劃線于dhl平板上，于37度培養(yǎng)24h左右。

9。觀察:

觀察有無(wú)特征菌落:無(wú)*透明有黑*中心或幾乎全為黑*，有些菌株無(wú)*半透明。

5。生化簽定:

沙門(mén)氏菌出現(xiàn)典型菌落后，用接種針挑取2個(gè)典型菌落接種于尿素酶瓊脂一管，接種后無(wú)須滅菌接種針，直接再分別接種于三糖鐵瓊脂兩管于37℃培養(yǎng)242h。

6。結(jié)果:

三糖鐵瓊脂

斜面底層產(chǎn)氣硫化*尿素酶瓊脂ka+()+()-(變黃)

注:k產(chǎn)堿，a產(chǎn)*，+陽(yáng)*反應(yīng)，()少見(jiàn)反應(yīng)，**反應(yīng)。

注:一般肉類，魚(yú)類制品做沙門(mén)氏菌的檢驗(yàn)。

食品中金黃*葡萄球菌檢測(cè)方法

1，培養(yǎng)基及試劑

1。17。5%nacl肉湯:稱取88g溶于1l蒸餾水中，1。2加熱煮沸至完全溶解，1。3分裝于大試管中(每支10ml)，1。4121度1min高壓滅菌。

1。5bp:稱取溶于40ml0蒸餾水中，1。6加熱煮沸至完全溶解，1。7121度15min高壓滅菌，1。8冷卻后，1。9加入四支亞碲*鹽卵黃增菌液，1。10搖勻。傾注滅菌平板。

1。111:10樣品稀釋液:菌落記數(shù)時(shí)制備1。12的。

2。增菌培養(yǎng):無(wú)菌*作，3。吸取2ml1:10樣品稀釋液，4。注入7。5%*化*肉湯試管中，5。于36度左右培養(yǎng)24h。

6。平板記數(shù):

無(wú)菌*作，用接種環(huán)挑取一環(huán)，劃線于b---p平板上，將平板翻轉(zhuǎn)，36度左右培養(yǎng)24h。挑選典型菌落進(jìn)行記數(shù)。

金黃*葡萄球菌的單個(gè)菌落在bp瓊脂平板上呈圓形，表面光滑，凸起，濕潤(rùn)，直徑2---3mm，灰黑*至黑*，有光澤，常有淺*(非白*)的邊緣，周?chē)@以不透明圈(沉淀)，其外常有一清晰帶。

理化部分

1，有機(jī)*的檢驗(yàn)方法:

1。原理

含有機(jī)*的試樣在富*焰上燃燒，以hpo碎片的形式放*出526波長(zhǎng)的特*光，這種光通過(guò)濾光片選擇后，由光電倍增管接收，轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，經(jīng)微電流放大器放大后被記錄下來(lái)，試樣的峰面積或峰高與標(biāo)準(zhǔn)品的峰面積或峰高進(jìn)行比較定量

2。儀器

天平，組織搗碎機(jī)，漏斗，小*勺，磨口三角瓶，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，移液管(5ml)，無(wú)菌注*器，5ul濾膜，小離心管，記號(hào)筆

3。試劑

乙*乙酯，無(wú)水硫**

4。方法

稱取25。0g樣品，加入50ml乙*乙酯，約25g無(wú)水硫*納，置于組織搗碎機(jī)中，搗碎過(guò)濾用10ml乙*乙酯洗滌殘?jiān)鼉纱危⑷霝V液，將濾液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上蒸干，用2。5ml乙*乙酯定容，用注*器經(jīng)過(guò)濾膜注入小離心管中，供氣相*譜測(cè)定。

5。*譜條件

*譜柱:毛細(xì)管柱

*譜柱的溫度:60(2min)10/min

進(jìn)樣口溫度:260攝氏度，檢測(cè)器溫度:280攝氏度

載氣和尾氣:氮?dú)?純度99。99%，0。5ml/min(前壓0。62ml/min)，

尾吹氣:30ml/min;

*氣:50kpa，空氣30kpa

進(jìn)樣口:分流/不分流毛細(xì)管進(jìn)樣口

進(jìn)樣方式:不分流進(jìn)樣。

出峰順序:敵敵畏，***，氧化樂(lè)果，樂(lè)果，毒死稗，對(duì)硫*

二，有機(jī)*的檢驗(yàn)方法:

1儀器

天平，組織搗碎機(jī)，漏斗，三角瓶(有磨口三角瓶)，大離心管，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，無(wú)菌注*器，濾膜，移液管(5ml，10ml)，試管架，吸管，旋渦混勻器，離心機(jī)

2試劑

**，正己*，20g/l硫**

3方法

稱取20g樣品，精確至0。1g，加入10ml**，置于搗碎機(jī)中，搗碎過(guò)濾。

準(zhǔn)確吸取20ml20g/l硫**溶液，1ml0正己*，5ml濾液，于離心管中，混勻離心。取上清液通過(guò)盛有無(wú)水硫*納的漏斗，再于離心管中加入10ml正己*，混勻離心，將上清液同樣過(guò)濾，用2ml正己*清洗漏斗內(nèi)殘?jiān)?，將合并的濾液于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮至干，再以正己*2ml定容供氣相*譜測(cè)定。

4儀器條件

柱溫:270攝氏度，進(jìn)樣口溫度:280攝氏度，檢測(cè)器溫度:300攝氏度。

尾吹氣:30ml/min，進(jìn)樣方式:不分流。

出峰順序:**菊酯，*戊菊酯。

3，六六六的檢測(cè)方法:

氣相*譜法原理:樣品中六六六，滴滴涕經(jīng)提取，凈化后用氣相*譜法測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量。電子捕獲檢測(cè)器對(duì)于負(fù)電極強(qiáng)的化合物具有較高的靈敏度，利用這一特點(diǎn)，可分別測(cè)出微量的六六六和滴滴涕。不同異構(gòu)體和代謝物可同時(shí)分別測(cè)定。

1。試劑:使用的試劑一般系分析純，2。有機(jī)溶劑需經(jīng)重蒸餾。

2。1**，正己*，石油醚(沸程3060c)苯，硫*，無(wú)水硫**，硫**溶液(20g/l)

2。2六六六滴滴涕標(biāo)準(zhǔn)液:準(zhǔn)確稱取各樣品10。0mg，溶于苯，分別移入100ml容量瓶中，加苯至刻度，混勻。每毫升含農(nóng)*100。0ug，作為儲(chǔ)備液儲(chǔ)備液存于*箱中。

2。3六六六滴滴涕標(biāo)準(zhǔn)使用液:將上述標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液以己*稀釋至適宜濃度，一般為0。01ug/ml。

3儀器:

組織搗碎機(jī)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，

4分析步驟

4。1提取

4。1。1稱取具有代表*的樣品(適用于生的及烹調(diào)加工過(guò)的蔬菜，水果或谷類，豆類，肉類，蛋類)約200，加適量水，于搗碎機(jī)中搗碎，混勻。稱取勻漿2。005。00g，于50ml具塞三角瓶中，加1015ml**，在振蕩機(jī)振蕩30min，過(guò)濾于100ml分液漏斗中，殘?jiān)?*洗滌四次，每次4ml，用少許**洗滌漏斗和濾紙，合并濾液3040ml，加石油醚20ml，搖動(dòng)數(shù)次，放氣。振搖1min，加20ml硫**溶液(20g/l)振搖1min，靜置分層，棄去下層水溶液。用濾紙擦干分液漏斗頸內(nèi)外的水，然后將石油醚液緩緩放出，經(jīng)盛有約10g無(wú)水硫*納的漏斗，漏入50ml三角瓶中。再以少量的石油醚液分三次洗滌原分液漏斗，濾紙和漏斗，洗液并入濾液中，將石油醚濃縮，移入10ml具塞試管中，定容至5。0ml或10。0ml。

4。1。2凈化

5。0ml提取液加0。50ml濃硫*，蓋上試管塞。振蕩數(shù)次后，打開(kāi)塞子放氣，然后振蕩0。5min，于1600r/min，離心15min，上層清液，供氣相*譜分析用。

4。。2測(cè)定

4。2。1氣相*譜參考條件

4。2。1。1*譜柱:內(nèi)徑3~4mm，長(zhǎng)1。2~2m的玻璃柱，內(nèi)裝涂以ov17{15g/l}和qf1{20g/l}的混合固定液的80~100目硅藻土。

4。2。1。2__ni_電子捕獲檢測(cè)器:汽化室溫度:215攝氏度;*譜柱溫度:195攝氏度;檢測(cè)器溫度:225攝氏度;載氣{氮?dú)鈣流速:90ml/min;紙速:0。5cm/min。

4。2。2測(cè)量與計(jì)算

電子捕獲檢測(cè)器的線*范圍窄，為了便于定量，選擇樣品進(jìn)樣量使之適合個(gè)組分的線*范圍。根據(jù)樣品中六六六，滴滴涕存在形式，相應(yīng)的制備各組分的標(biāo)準(zhǔn)曲線，從而計(jì)算出樣品中的含量。

六六六，滴滴涕及異構(gòu)體或代謝物含量按式{1}計(jì)算。

x1=a1*100/m1*(v1/v2)*100

x1-樣品中六六六，滴滴涕及其異構(gòu)體或代謝物的單一含量，mg/kg;

a1-被測(cè)定用樣液中六六六或滴滴涕及其異構(gòu)體或代謝物的單一含量，ng;

v1-樣品凈化液體積，ml;

v2-樣液進(jìn)樣體積，ul;

m1-樣品質(zhì)量，g。

結(jié)果的表述:報(bào)告平行測(cè)定的算術(shù)平均值的兩位有效數(shù)。

4，*化物原子熒光光譜法

1。原理:

熱消化后，在**介質(zhì)中，試樣中的鉛與硼*化*(nabh4)或硼*化鉀(kbh4)反應(yīng)生成揮發(fā)*鉛的*化物(pbh4)。以氬氣為載氣，將*化物導(dǎo)入電熱石英原子化器中原子化，在特制鉛空心*極燈照*下，基態(tài)鉛原子被激發(fā)至高能態(tài);在去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)*出特征波長(zhǎng)的熒光，其熒光強(qiáng)度與鉛含量成正比，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)系列進(jìn)行定量。

2。試劑

**+高**(4+1)混合*:分別量取**400ml，高**100ml，混勻。

鹽*溶液(1+1):量取250ml鹽*倒入250ml水中，混勻。

草*溶液(10g/l):稱取1。0g草*，加入溶解至100ml，混勻。

鐵*化鉀[k3fe()6溶液(100g/l):稱取10。0g鐵*化鉀，加水溶解并稀釋至100ml，混勻。

*氧化納溶液(2g/l):稱取2。0g*氧化納，溶于1l水中，混勻。

硼*化*[nabh4]溶液(10g/l):稱取5。0g硼*化*溶于500ml*氧化納溶液(2g/l)中，混勻，用前現(xiàn)配。

鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液1。0mg/ml)

鉛標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用液(1。0ug/ml):精確吸取鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(1。0mg/ml)，逐級(jí)稀釋至1。0ug/ml。

3。儀器

雙道原子熒光光度計(jì)或同類儀器。

計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及編碼鉛空心*極燈。

電熱板

分析步驟

4。試樣消化

濕消解:稱取固體試樣0。20g~2。00g，液體試樣2。00g(或ml)~10。00g(或ml)，置于50ml~100m消化容器中(錐形瓶)，然后加入**+高**(4+1)混合*5ml~10ml搖勻浸泡，放置過(guò)夜。次日置于電熱板上加熱消解，至消化液呈淡黃*或無(wú)*(如消解過(guò)程*澤較深，稍冷補(bǔ)加少量**，繼續(xù)消解)。稍冷加入20ml水再繼續(xù)加熱趕*。至消解液0。5ml~1。0ml止，冷卻后用少量水轉(zhuǎn)入25ml容量瓶中，并加入鹽*(1+1)0。5ml，草*溶液10g/l。5ml，搖勻，再加入鐵*化鉀(100g/l)1。0ml，用水準(zhǔn)確稀釋定容至25ml。搖勻，放置30min后測(cè)定。同時(shí)做試劑空白。

標(biāo)準(zhǔn)系列制備:取25ml的容量瓶7支，依次準(zhǔn)確加入鉛標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用液(1。00ug/ml)0。00`0。125`0。25`0。50`0。75`1。00`1。25ml(各自相當(dāng)于鉛濃度0。0`5。0`10。0`20。0`30。0`40。0`50。0ng/ml)，用少量水稀釋后，加入鹽*(1+1)0。5ml草*(10g/l)0。5ml搖勻，再加入鐵*化鉀(100g/l)1。0ml，用水準(zhǔn)確稀釋至刻度，搖勻，放置30min后待測(cè)。

5。結(jié)果計(jì)算

試樣中鉛含量按式(2)進(jìn)行計(jì)算。

x=(c-c0)*v*1000/m*1000*1000````````````````````````(2)

式中:

x試樣中鉛含量，單位為毫克每千克或毫克每升(mg/kg或mg/l)

c試樣消化液測(cè)定濃度，單位為納克每毫升(ng/ml)

c0試劑空白液測(cè)定濃度，單位為納克每毫升(ng/ml)

m試樣質(zhì)量或體積。單位為克或毫升(g或ml)

v試樣消化總體積，單位為毫升(ml)

計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)字。

5，海洋生物體中*的測(cè)定冷原子熒光法

1。范圍及應(yīng)用領(lǐng)域

本方法適用于海洋生物體中*的測(cè)定。對(duì)含*量高的海洋生物樣品，應(yīng)加入適量的**銀消除*對(duì)測(cè)定的干擾。

2。方法原理

在**高**體系中消化海洋生物樣品，將生物體中*全量轉(zhuǎn)化為*離子進(jìn)入溶液。用硼*化鉀作為還原劑將溶液中的*離子還原成單質(zhì)*，以氬氣為載氣使原子*蒸汽進(jìn)入原子熒光光度計(jì)的原子化器中，用特種*空心*極燈為激發(fā)光源，測(cè)定*原子熒光強(qiáng)度。

3試劑

**(優(yōu)級(jí)純)，高**(優(yōu)級(jí)純)，鹽*(高純)，草*溶液(1%):稱取10g分析純草*(c2h2o4)溶解于100ml去離子水中。

4*作方法

稱取2。0g樣品放入三角瓶中，加入10ml**，1ml高**，蓋上表面皿，放置過(guò)夜，次日將樣品置于390攝氏度左右的電熱板上加熱，消化至黃棕**霧散盡，消化液清涼透明，近無(wú)*或淡黃*為止，取下冷卻至室溫，加入5ml鹽*，全部轉(zhuǎn)移到100ml容量瓶中，用1%草*溶液定容，混勻靜置20min后上機(jī)測(cè)試，同時(shí)制備空白。

6，海洋生物中砷的測(cè)定原子熒光法

1。方法原理:

生物樣品經(jīng)**---高**消解后，以硼*化鉀做還原劑將砷還原成揮發(fā)**化物，以氬氣為載氣使揮發(fā)**化物進(jìn)入原子熒光光度計(jì)的原子化器中，進(jìn)行原子熒光測(cè)定。

2。試劑

**(有機(jī)純)，高**(優(yōu)級(jí)純)，

5%硫脲+3%抗壞血*混合溶液:稱取12。5g硫脲和70g抗壞血*溶于250ml水中(使用前配制)

3。*作方法

稱取2g樣品于三角瓶中，加入10ml**，蓋上表面皿，搖勻后放置過(guò)夜，次日將樣品置于電熱板上，在400攝氏度內(nèi)加熱消化。消化至溶液近無(wú)*，消化時(shí)不能蒸干，再加入1高**。加熱消化至剩少量溶液，取下三角瓶，冷卻用水定量移入100ml容量瓶中，加5ml硫脲+抗壞血*還原劑，用水定容至100ml，充分搖勻后待。同時(shí)制備分析空白液。

7，甜蜜素的測(cè)定

1。樣品處理:

稱取固體樣品5g于離心管中，加入2ml(1+1)硫*溶液，5ml正己*，ml1次***(有效*含量大于5%)劇烈混合，離心。取正己*層移入另一只離心管中，加入10ml碳**(5g/100ml)調(diào)至堿*，混合，離心，取正己*層進(jìn)樣。

2。*譜條件:

檢測(cè)器:紫外檢測(cè)器

流動(dòng)相:乙*:水(70:30)或*醇:水(80:20)

波長(zhǎng):314nm

流量:1ml/min

進(jìn)樣量:10ul

8，沙星類抗生素殘留量高效液相*譜法

1。樣品處理

取樣5。0g放入離心管中，取25ml乙*及10ml無(wú)水硫**，進(jìn)行高速勻質(zhì)，以3000轉(zhuǎn)/分，離心5min，將上層溶液移入分液漏斗中，加入乙*飽和正己*溶液25ml，震蕩，然后將乙*層移入100ml磨口三角瓶中，將首次離心后殘?jiān)性偌尤?5ml乙*，震蕩30s，以3000轉(zhuǎn)/分，離心3min，然后將上清液移入剛才分離后裝有乙*飽和正己*的分液漏斗中，震蕩5min，分離乙*層，合并乙*層于三角瓶中，加入正*醇10ml，使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器減壓蒸干(水浴40攝氏度)，殘留物中加入乙*:水(14:86)1，震蕩30s，溶解。將內(nèi)容物轉(zhuǎn)入離心管中，加入乙*飽和正己*溶液，以3000轉(zhuǎn)/分，除去正己*層之后，取出乙*水層10ul作為hplc和試樣溶液。

2。*譜條件:

柱溫:22攝氏度

流動(dòng)相:乙*，水+0。3%乙*(14:86)

流速:1ml/min

檢測(cè)器:紫外檢測(cè)器

波長(zhǎng):270nm

出峰順序:*諾沙星，環(huán)*殺星，恩諾殺星

9，防腐劑的處理方法

1。樣品處理:

稱取樣品5g于100ml容量瓶中，加水定容至刻度，搖勻，靜置，經(jīng)濾膜過(guò)濾，進(jìn)樣。

2。*譜條件:c18柱

流動(dòng)相:*醇+乙*銨溶液(0。02mol/l)(5:95)

流速:1。0ml/min

進(jìn)樣量:10ul

檢測(cè)器:紫外檢測(cè)器，波長(zhǎng)230nm，靈敏度:0。2ufs

根據(jù)保留時(shí)間定*外標(biāo)峰面積定量。

10，磺*殘留量檢驗(yàn)方法

1。樣品處理:

稱取3g均勻試樣，置于50ml離心管中，加入0。5ml10%硫**水溶液和4。4ml乙**仿混合溶液(10+1)。在渦流混勻器上混合成勻漿，以提取磺*。其后，離心3min(3000r/min)。用尖嘴吸液管將上清夜轉(zhuǎn)入第二支離心管中，再用2ml乙**仿混合溶液(10+1)提取殘?jiān)?，離心3min，提取液并入第二支離心管中，將該離心管置于氣流加熱快速濃縮裝置中，小于40攝氏度蒸發(fā)至干。向殘?jiān)砑?ml2%