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        認識實習(xí)社會調(diào)查報告

        發(fā)布時間:2022-09-20 21:27:03

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        • 文檔分類:實習(xí)報告
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        第一篇:大學(xué)生實習(xí)調(diào)查報告

        調(diào)查地點:長沙市車站北路一家食府

        調(diào)查時間:

        調(diào)查感言:

        基本情況:它是位于長沙市比較中心的一家食府,地處車站北路黃金地段。由審計署轄的一家前國有賓館所主管。餐廳處于中等規(guī)模,大廳有15張大圓桌,靠窗有7張卡座。另有7個大包廂,最大可容納20人就餐。整個餐廳可容納270人就餐。

        月營業(yè)額在30萬左右,服務(wù)部23人,制作部34人。財務(wù)2名。

        據(jù)湖南省統(tǒng)計局最新調(diào)查顯示:省國有、國有聯(lián)營和國有獨資公司共96家,占全部餐飲業(yè)企業(yè)法人單位的7.4%,集體、集體聯(lián)營和股份合作企業(yè)96家,占7.4%,私營企業(yè)894家,占69.2%,港澳臺商投資和外商投資企業(yè)31家,占2.4%,其余類型企業(yè)175家,占13.5%。

        從產(chǎn)業(yè)活動單位看,20xx年,國有、國有聯(lián)營和國有獨資公司產(chǎn)業(yè)活動單位共133家,占全部餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的8.1%,集體、集體聯(lián)營和股份合作企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位111家,占6.7%,私營企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位940家,占57%,港澳臺商投資和外商投資企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位61家,占3.7%,其余類型產(chǎn)業(yè)活動單位214家,占13.0%。餐飲業(yè)私營企業(yè)法人單位數(shù)和產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)所占比重均在五成以上,分別比全部二、三產(chǎn)業(yè)中私營企業(yè)所占比重高42.6、37.9個百分點,再加上10.4萬戶個體戶,私營個體經(jīng)濟單位數(shù)已占絕對優(yōu)勢,成為二、三產(chǎn)業(yè)中私營個體經(jīng)濟最具影響力的行業(yè)之一。

        該餐飲企業(yè)是湖南長沙市一家三星級企業(yè)

        其成功之處來源與其獨特的三大優(yōu)勢

        天時:湖南娛樂業(yè)的發(fā)展在全國是首屈一指的。在這個大環(huán)境下,湖南的餐飲的興旺發(fā)達是有目共賭的。借湖南衛(wèi)視的東風(fēng),帶動了湖南一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,例如餐飲,旅游。

        地利:長沙交通樞紐中心長沙火車站北,北臨一家四星級大酒店,檔案館。南有邊防局,郵局,學(xué)校。背靠一家三星級賓館。

        人和:周邊有三個社區(qū)。火車站附近人流相對教大。且有長沙市芙蓉路的一家總店提供技術(shù),經(jīng)驗。

        其不足只處有:

        衛(wèi)生方面:餐飲業(yè)的衛(wèi)生是是企業(yè)發(fā)展的核心問題,如何把衛(wèi)生做好,提高衛(wèi)生質(zhì)量,抓住顧客的胃口的關(guān)鍵。根據(jù)調(diào)查知道,該餐飲是沒有經(jīng)過嚴格消毒的,餐具用完后都是人工用洗潔精清洗。完工后用桌布擦洗便了事,根本沒有 采取任何的消毒措施。

        據(jù) 湖南統(tǒng)計局最新調(diào)查顯示,湖南的餐飲業(yè)51% 存在著衛(wèi)生問題,作為服務(wù)行業(yè),這方面的問題是至關(guān)重要的,必須引起高度重視的。

        前段時間的福壽螺就是因為酒店沒有經(jīng)過嚴格的高溫消毒措施才導(dǎo)致

        管理方面:

        1內(nèi)部任人唯親,85%是其親屬關(guān)系,導(dǎo)致管理不嚴格;

        2員工內(nèi)部流動性大,員工79%是工作未滿6個月便離職的,缺少員工忠臣度

        技術(shù)方面:

        根據(jù)西方經(jīng)濟學(xué)邊際效益遞減原理:同樣的道理,同樣的菜肴在沒有任何創(chuàng)新的情況下,吃過多次后,獲得滿足的程度是會遞減的。據(jù)調(diào)查可知。該企業(yè)自20xx年開張至今,未有大的創(chuàng)新,大部分是在原有的基礎(chǔ)上,改名不該貌,實際上還是同一個菜。湘菜還是傳統(tǒng)的秘制烏龜,風(fēng)味竹香鴨,鐵板水晶粉絲?;洸诉€是深井燒鵝,鹵水拼盤,一品雞。因此出現(xiàn)顧客關(guān)于菜質(zhì)量不穩(wěn)定的反映。

        經(jīng)過2個月的調(diào)查。感觸頗多

        在衛(wèi)生方面,一定要嚴格細心,多下苦工夫,采取一系列措施。上顧客吃得滿意和放心。并取得相關(guān)衛(wèi)生部門的許可認證

        在管理方面,管理人員應(yīng)招聘賢才,不能任人唯親。

        在技術(shù)方面。加大創(chuàng)新力度,學(xué)習(xí)其它企業(yè)的技術(shù),努力改進其不足之處,借鑒他人的優(yōu)秀之處,不斷推出新的菜肴招徠顧客

        還可以舉辦一系列相關(guān)的活動,如推出“特價菜”“特價宴席”等一系列優(yōu)惠活動,讓渡顧客價值,提高顧客回頭率。

        經(jīng)過2個月的調(diào)查實習(xí),我也學(xué)到了很多 :

        1對顧客一定要熱情,要面帶微笑,作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的,工作的餓時候一定要認真

        2要處理上級和同事的關(guān)系,對待上級不能阿諛奉承,也不能不聞不問,故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。

        3做人要勤奮,不可以偷懶。

        俗語:天道酬勤。只要你付出了,認真的去做了,你的上司是會知道的。機遇是給有準備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,無論是在工作中,還是在生活。都要刻苦努力。優(yōu)秀是一種、習(xí)慣,在工作中,就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣,在學(xué)習(xí)中,養(yǎng)成認真和努力的習(xí)慣。當這一切都成為了一中習(xí)慣,那么你的成功也不遠了

        社會是一個很好的鍛煉的舞臺,在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西。當然我要學(xué)的還有很多,我會繼續(xù)努力的。

        第二篇:社會實踐調(diào)查報告

        自十一屆三中全會以來,隨著改革開放政策的實施,我國發(fā)生了翻天覆地的變化。農(nóng)村的發(fā)展尤為可觀,隨著新農(nóng)村建設(shè)的實施,我國農(nóng)村的變化隨處可見,就此變化,我進行了以下幾方面的調(diào)查。

        第一、農(nóng)村稅費改革問題。

        自古以來,稅費問題都是農(nóng)民關(guān)注的重點。在農(nóng)村,稅費問題等同于民生問題。在過去,沉重的負稅在一定程度上阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,而稅費改革就像一把利箭直指矛盾心臟。很大程度中扭轉(zhuǎn)了“農(nóng)民就是貧窮”提局面,提高了農(nóng)民的生活水平,促進了國民經(jīng)濟的整體全面發(fā)展,這一稅費改革的主要內(nèi)容為:

        一、稅費合并、簡化。

        二、取消原來的農(nóng)村教育集體政策。

        三、對農(nóng)業(yè)的稅費政策進行調(diào)整

        四、取消農(nóng)民承擔(dān)義務(wù)勞動投入的政策

        五、建立規(guī)范的村組公共事務(wù)民主決策制度。

        這些利于民生的政策,在經(jīng)濟上提高了農(nóng)民的生活水平,縮短了城鄉(xiāng)差距;在政治上提高了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性,有利于改革政策全部的推行。

        第二、農(nóng)村道路建設(shè)問題。

        有句話叫做“要致富,先修路”。隨著新農(nóng)村建設(shè)政策的全面貫徹,過去通車到我家的理想已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為現(xiàn)實。回想過去,崎嶇的道路是我們出門的一大難題,嚴重阻礙了對外生產(chǎn)的發(fā)展,大多數(shù)農(nóng)民都不愿外出,不愿了解外界的狀況,難以知道外地發(fā)展的形勢,而坐井觀天、目光短淺,甚至?xí)霈F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品無處銷的境況,因此,低洼不平的道路重建已成刻不容緩的事實。

        自20xx起,全國農(nóng)村來了一次大動員,大家紛紛投入到建設(shè)家鄉(xiāng)道路的隊伍中來。讓昔日的低洼變成了今日的平坦,昔日的狹窄轉(zhuǎn)為今朝的寬闊。隨著道路建設(shè)的竣工,車輛的來往愈來愈頻繁,人們之間的交往也越來越密切,而且在很多地區(qū)還出現(xiàn)了車輛聯(lián)營,大大方便了人們的生活。

        道路的保養(yǎng)工作開展得也還算順利,原本裂開的縫已用瀝青瀝好,道路上也設(shè)備了嚴禁大化車載重行駛的防范措施,沿路的建設(shè)(如橋)也已翻新,并且種了很多樹。行起車來,美觀的道路著實是一種享受。

        第三,水利問題

        “水乃農(nóng)業(yè)之本”,一至春夏交際時,用水難便成了農(nóng)民抱怨的核心,的確,特殊的地形,特殊的地理位置,特定的條件都造成了農(nóng)民用水難的問題。

        即使是在現(xiàn)在,此問題也還沒有得到根本性的解決。還是有很多農(nóng)民在抱怨,政府也采取了眾多措施來解決它,相信不久后,此問題也會得到很好的解決。

        第四、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題。

        “三農(nóng)”問題一直是黨和政府關(guān)注的重點。隨著生產(chǎn)的發(fā)展。舊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式已不能適應(yīng)當前的需求,人們迫切需要一種高技術(shù)含量,高生產(chǎn)效率的新的生活形式,因此,我國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)有了一定的調(diào)整。

        首先就是以鎮(zhèn)為單位請了很多農(nóng)業(yè)專家下鄉(xiāng)指導(dǎo),就病蟲害防治,常見農(nóng)業(yè)問題,農(nóng)民關(guān)心的問題都做了解釋,讓農(nóng)民從過去的盲目種田轉(zhuǎn)為能動性地種田。

        其次,很多農(nóng)民不滿足于種田的微薄收入,而另辟新徑來致富?,F(xiàn)在農(nóng)民的收入形式早已不再局限于靠單純的種田來維持,眾多的養(yǎng)殖種植專業(yè)戶如雨后春筍般冒出,已充斥了農(nóng)業(yè)市場。

        最后,宣傳方面的工作也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)得以調(diào)整的一個重要原因,在家里,經(jīng)常能夠接到一些指導(dǎo)農(nóng)民如何防治病蟲害,如何種植農(nóng)作務(wù)的幫助電話。這些電話主動及時有效地和農(nóng)民回答了一些疑難問題,使農(nóng)民的生產(chǎn)活動變得有針對性,有目的性。

        農(nóng)村今昔狀況的變化是黨和政府幫助的結(jié)果,是新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)物,更是農(nóng)民積極辛勤勞作的結(jié)果。從這些變化看來,我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展有了一定的起色,還要繼續(xù)改進。相信在新農(nóng)村建設(shè)的貫徹下,我國農(nóng)村經(jīng)濟會有更大程度的增長,農(nóng)村形勢會有更大程度的變化!

        第三篇:社會實踐調(diào)查報告

        一.調(diào)查地點:

        xxx

        二.調(diào)查時間:

        20xx年2月1日

        三.調(diào)查對象:

        小區(qū)居民

        四.調(diào)查目的:

        針對環(huán)保問題的看法

        五.調(diào)查方法:

        詢問

        六.調(diào)查結(jié)果分析:

        在這次的調(diào)查中,我小區(qū)居民的環(huán)保意識還是比較薄弱的,主要存在的問題有以下幾點:

        問題一:你覺得我們該不該講究環(huán)保?竟然有百分之三十的居民認為只要干凈就行了,這說明了這些居民都沒有講究環(huán)保的習(xí)慣。

        問題二:當問及居民“看到地上有雜物時,你會主動前去撿起來嗎?”可有百分之四十的居民看到地上有亂丟的雜物也不會前去撿起來,這說明他們根本不會以身作則地去提倡環(huán)保。

        問題三:在生活中是否經(jīng)常有人亂扔垃圾?這一問題在調(diào)查中有百分之六十的人經(jīng)常亂扔垃圾。這一現(xiàn)象,體現(xiàn)出沒有多少人提倡環(huán)保,反而讓他人效仿。

        問題四:在生活中你用塑料袋嗎?有百分之七十的居民買東西會使用塑料袋,而且有百分之四十的居民使用以后就會把塑料袋亂扔掉,但還是有百分之四十的居民知道會破壞環(huán)境,但就是不自覺地處理好塑料袋。

        問題五:你有吐痰的習(xí)慣嗎?有百分之六十的居民是隨地吐痰的,跟有百分之五的孩子說這是一種時尚,會體現(xiàn)出一種“強人”的樣子,這反映了居民根本不理會環(huán)保。

        以上反映的問題是我們應(yīng)該去解決的一些嚴重的問題,她會反映一個社會的不良精神風(fēng)貌,所以,我提出以下幾點建議:

        (1)社區(qū)應(yīng)對所轄的區(qū)域加強管制,加強環(huán)保行為的實行。

        (2)提高居民的文明意識,社區(qū)要以身作則,帶領(lǐng)居民一起提倡環(huán)保。

        (3)在路上多設(shè)置一些垃圾桶,以便居民投放垃圾而不造成垃圾到處是的現(xiàn)象。

        (4)讓居民學(xué)會利用垃圾袋,處理好塑料袋,盡量少用塑料袋,提倡使用布袋等其他不對環(huán)境造成傷害的物質(zhì)構(gòu)成的袋子。

        (5)以身作則,社區(qū)不帶頭隨地吐痰,對于隨地吐痰的人做一定的懲罰。

        七.調(diào)查心得:

        通過這次調(diào)查研究,我發(fā)現(xiàn)小區(qū)對于環(huán)境保護并沒有大力提倡。并不是所有人都養(yǎng)不成保護環(huán)境的良好習(xí)慣,只要社區(qū)讓居民有了自覺性,那么一個嶄新的小區(qū)就會展現(xiàn)在我們面前。一切皆有可能,只要我們的信念堅定。我們共同的家園需要我們共同的努力,而不是靠單個的人來完成的,讓我們大家手牽手共同創(chuàng)造我們美好的家園吧!

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