千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳經(jīng)理的述職報(bào)告(優(yōu)秀范文三篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳經(jīng)理的述職報(bào)告(優(yōu)秀范文三篇)》。

第一篇：餐飲經(jīng)理述職報(bào)告

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心

加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《xx服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。

同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月*后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。

在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。

這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)*》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

第二篇：總經(jīng)理述職報(bào)告

尊敬的董事會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好!我是，現(xiàn)任xx物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理一職。首先很高興在此給各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我一年來的工作，同時(shí)也從內(nèi)心由衷的感謝弘洋集團(tuán)及各位董事給我提供了這么一個(gè)展現(xiàn)個(gè)人能力的工作平臺(tái)。

20xx年是不平凡的一年，從20xx年元月?lián)挝飿I(yè)公司執(zhí)行總經(jīng)理，7月正式任命成為弘洋物業(yè)公司總經(jīng)理，我深知自己身上肩負(fù)的職責(zé)是何等的重大，還有集團(tuán)公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和殷切希望。我有很多感恩，也有很多感觸，其中不僅有來自實(shí)踐工作中與各位同仁共同成長(zhǎng)總結(jié)出來有利于公司后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展供參考的經(jīng)驗(yàn)成果;同時(shí)也有來自各位領(lǐng)導(dǎo)在我實(shí)踐工作中對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，讓我學(xué)到了更能勝任這一職位的寶貴財(cái)富。物業(yè)公司瑣事繁多，很難有時(shí)間靜下心來總結(jié)自己的成績(jī)和不足之處，今天，我想借這個(gè)機(jī)會(huì)，靜思總結(jié)針對(duì)自己一年來的成績(jī)和不足，特向董事會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、履行崗位職責(zé)的工作實(shí)績(jī)：

一年來，我能嚴(yán)格按照集團(tuán)公司成立弘洋物業(yè)的初衷，嚴(yán)格按照董事會(huì)的指導(dǎo)思想及董事會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的要求，扎扎實(shí)實(shí)開展物業(yè)公司的各項(xiàng)工作，為弘洋地產(chǎn)做好后期服務(wù)工作。

1)嚴(yán)格執(zhí)行弘洋集團(tuán)公司和物業(yè)公司董事會(huì)的決議，全面按照20xx年年初制定的經(jīng)營(yíng)思路“以人為本，注重細(xì)節(jié)，提升能力，穩(wěn)步拓展“實(shí)施公司的經(jīng)營(yíng)方針，全面主持公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理等工作。接受集團(tuán)公司及物業(yè)公司董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)物業(yè)管理公司全面工作,對(duì)公司負(fù)責(zé)。

20xx年，弘洋物業(yè)公司實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收，截止20xx年12月31日，經(jīng)公司財(cái)務(wù)報(bào)表統(tǒng)計(jì)：(不在此反映，見諒)。在自弘洋物業(yè)成立以來，公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作取得了質(zhì)的突破，不僅沒拉集團(tuán)公司的后腿，同時(shí)還超額完成了集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。全年做到安全生產(chǎn)保和諧發(fā)展。

2)通過擬訂物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，組織公司各方面的力量，實(shí)施集團(tuán)公司確定的各項(xiàng)工作任務(wù)和各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，推行行之有效的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，保證各項(xiàng)工作任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。并通過定期召開工作例會(huì),總結(jié)、檢查前期工作,布置今后工作任務(wù)。指導(dǎo)各部門經(jīng)理開展日常管理工作,并考核各部門經(jīng)理工作績(jī)效,對(duì)升、降、調(diào)及獎(jiǎng)懲作出決定。確保公司的各項(xiàng)利益不受損失。

20xx年，作為弘洋物業(yè)的一名當(dāng)家人，凡事總是站在公司的角度，從公司的大局出發(fā)，處理方方面面的關(guān)系，做到善盡職守，從內(nèi)心深處珍惜集團(tuán)公司各位領(lǐng)導(dǎo)給我提供的這么一個(gè)事業(yè)平臺(tái)，心懷一顆感恩的心，強(qiáng)化責(zé)任心和敬業(yè)精神，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，按照集團(tuán)各位領(lǐng)導(dǎo)的辦事風(fēng)格，誠(chéng)信做人，踏實(shí)做事，不斷提高自身的駕馭和管理能力，并具有奉獻(xiàn)精神，不在小事上斤斤計(jì)較，但在處理大事時(shí)也絕不含糊。特別是在處理公司原則性的問題上，首先確保公司的利益不受損失，同時(shí)做到作為總經(jīng)理要敢于擔(dān)當(dāng)，為老板分憂解難。

通過20xx年處理的幾次人事糾紛，讓我明白了許多做人的道理，做人應(yīng)該對(duì)得起自己的良心，要做到以“誠(chéng)”待人、真誠(chéng)做人，決不能做一個(gè)表里不一的人。同時(shí)也讓我明白了作為公司的當(dāng)家人，一定要充分明確個(gè)人的使命，將個(gè)人價(jià)值傾向與企業(yè)文化之間存在的可能沖突化解融合好，擔(dān)負(fù)起企業(yè)發(fā)展的重?fù)?dān)。在人事細(xì)節(jié)管理上要多一個(gè)心眼，在公司的勞資關(guān)系處理上多進(jìn)行預(yù)見性思考和防范意識(shí)，妥善處理好公司的勞資風(fēng)險(xiǎn)。

3)擬訂物業(yè)公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理組織結(jié)構(gòu)配置方案，擬訂公司員工工資方案和獎(jiǎng)懲方案，決定公司員工的聘用、升級(jí)、加薪、獎(jiǎng)懲與辭退。根據(jù)物業(yè)管理公司職能,決定人事架構(gòu)與部門人員調(diào)配、運(yùn)籌、策劃物業(yè)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作。

20xx年度根據(jù)弘洋物業(yè)公司的實(shí)際運(yùn)行情況，根據(jù)該行業(yè)的特點(diǎn)，保安人員和保潔人員流動(dòng)性較大，開拓思路想具體辦法，擬定并出臺(tái)推行《星級(jí)員工薪酬激勵(lì)機(jī)制》，不僅穩(wěn)定了基層員工的人心，還充分調(diào)動(dòng)了基層員工的積極性，為公司的良好發(fā)展起到了推進(jìn)作用。同時(shí)對(duì)各小區(qū)客服中心增加了工齡工資，對(duì)每滿一年的員工每月工資遞增二十元。對(duì)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和歸屬感起到了很好的作用。

4)注重分析研究市場(chǎng)信息，注重革新，增強(qiáng)公司的市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。

20xx年3月，通過對(duì)夷陵區(qū)物業(yè)市場(chǎng)行情的摸底，成功完成香山鳳凰城12#樓的物業(yè)服務(wù)費(fèi)提價(jià)備案。同時(shí)，通過市場(chǎng)化加大物業(yè)盤活存量，實(shí)施重點(diǎn)項(xiàng)目“突圍”戰(zhàn)略。20xx年8月相繼完成了“宜昌東郡“及“香山福久源”兩大物業(yè)方案的擬定及前期物業(yè)服務(wù)合同的簽訂，完成年初制定的項(xiàng)目拓展目標(biāo)。至此弘洋物業(yè)管理規(guī)模將達(dá)到120萬方，為進(jìn)一步提高弘洋物業(yè)品牌及公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了有力的保障。

二、存在的不足之處和管理中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：

回顧一年來的工作，感覺到自己還存在很多不足，主要表現(xiàn)在：

1)在人力資源的開發(fā)與利用上，還需進(jìn)一步下功夫,提高管理隊(duì)伍的工作能力與水平,使管理與服務(wù)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。在培訓(xùn)、督導(dǎo)各級(jí)管理人員，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和教育，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高員工隊(duì)伍的整體綜合素質(zhì)上還需進(jìn)一步強(qiáng)化。

20xx年，公司發(fā)展太快，管理面積和人員突增，辦公室和財(cái)務(wù)人員力量薄弱，現(xiàn)在管理面積37萬多平方米，住宅近3000戶，還有大量的商鋪與車庫(kù)，東郡與福久福的介入與投標(biāo)預(yù)算等前期工作，固定人員120多人，今年流動(dòng)人員近100人，人員的進(jìn)出給公司辦公室和財(cái)務(wù)帶來很多的工作不便，工資的考核，費(fèi)用的結(jié)算，工作的移交，特別是小區(qū)和部門主管新來人員的上崗，對(duì)工作環(huán)境和工作流程需要花費(fèi)精力進(jìn)行崗前培訓(xùn)，比方說，小區(qū)前臺(tái)收費(fèi)員，工作性質(zhì)實(shí)際上是公司的分出納，進(jìn)行日常的收費(fèi)、記帳、水費(fèi)充值以及小區(qū)業(yè)主投訴報(bào)修等等工作，人員的離職，存在著給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的隱患，對(duì)此應(yīng)加強(qiáng)重要崗位的人員社會(huì)情況摸底，加強(qiáng)人員培訓(xùn)的財(cái)務(wù)監(jiān)管，降低公司財(cái)務(wù)漏洞及資金風(fēng)險(xiǎn)。

2)在組織推行全面質(zhì)量管理體系上，還需多花心思和精力，嚴(yán)格按照國(guó)家優(yōu)秀示范小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，提高物業(yè)管理質(zhì)量水平和服務(wù)水平。把打造弘洋地產(chǎn)服務(wù)品牌創(chuàng)宜昌市一流服務(wù)企業(yè)作為我們努力的方向。進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)管理人員的安全責(zé)任意識(shí)，健全各類安全、消防制度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防范措施，保障所管轄物業(yè)及人員的財(cái)產(chǎn)和生命安全。同時(shí)在擬訂物業(yè)公司基本管理制度上，還需下一定功夫，在實(shí)際工作中，還需逐步總結(jié)出一套適合弘洋物業(yè)公司發(fā)展的管理制度和考核制度，做到審核各部門具體操作流程，實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化。

3)在制定物業(yè)公司月、年度財(cái)政預(yù)算上,還應(yīng)做到更加精細(xì)化，合理使用資金,監(jiān)督費(fèi)用收支情況。開展多種經(jīng)營(yíng),彌補(bǔ)物業(yè)經(jīng)費(fèi)不足,提高物業(yè)管理公司經(jīng)營(yíng)效益。在公司的財(cái)務(wù)管理上，還應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)擬訂物業(yè)公司年度財(cái)務(wù)預(yù)決算方案，審核財(cái)務(wù)報(bào)表，在董事會(huì)授權(quán)的額度內(nèi)審批公司日常經(jīng)營(yíng)管理中的各項(xiàng)開支，合理控制費(fèi)用支出，健全內(nèi)部監(jiān)控制度，合理、合法運(yùn)用資金，提高公司增收節(jié)支的能力。

4)在推廣弘洋物業(yè)服務(wù)品牌上，還需進(jìn)一步樹立品牌服務(wù)，發(fā)揮“弘客會(huì)”及《弘》雜志的特點(diǎn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造機(jī)會(huì)在從先進(jìn)的物業(yè)公司學(xué)習(xí)其先進(jìn)的管理、經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)驗(yàn)，在全面提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)上，打造出本市乃至湖北省的物業(yè)管理新品牌。

三、今后的工作設(shè)想及對(duì)自己的簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)，并表明自己的態(tài)度：

弘洋物業(yè)公司發(fā)展到今天這個(gè)地步，對(duì)一名稱職的總經(jīng)理來說，既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)。因?yàn)楣居兄己玫奈镔|(zhì)基礎(chǔ)，如果說有欠缺的話，那就是管理的整體優(yōu)勢(shì)沒有得到充分調(diào)動(dòng)和體現(xiàn)。而要合理解決整體優(yōu)勢(shì)的充分調(diào)動(dòng)和體現(xiàn)，又不是一朝一夕之功。

“一個(gè)偉大的理想，一顆善良的心“，20xx年，作為物業(yè)公司的總經(jīng)理，我將從下面的問題上下工夫：

首先，進(jìn)一步強(qiáng)化明確總經(jīng)理的職責(zé)。在董事會(huì)的指導(dǎo)下，全面處理公司的各項(xiàng)事務(wù)，兼顧股東、員工、客戶等各方利益在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。

其次，加強(qiáng)自身修養(yǎng)的提煉學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高個(gè)人的能力，不僅要有高-瞻遠(yuǎn)矚的經(jīng)營(yíng)眼光;不畏風(fēng)險(xiǎn)，敢作敢為的魄力;允許員工出錯(cuò)，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)陌葜?能充分調(diào)動(dòng)下屬和員工積極性的人格魅力。

第三，在日常工作中，我會(huì)從以下方面具體著手：

1、牢記企業(yè)的命脈是利潤(rùn)。如果不緊抓這點(diǎn)，那么公司即便有最完善的制度、最佳的產(chǎn)品、最優(yōu)秀的員工、最好的企業(yè)形象，公司也會(huì)陷入困境的。在這方面，如何有效調(diào)動(dòng)全體人員的積極性，幫助他們開拓市場(chǎng);加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，使資金周轉(zhuǎn)達(dá)到最佳狀態(tài);居安思危，嚴(yán)把風(fēng)險(xiǎn)關(guān);提高服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，保證公司應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力;協(xié)調(diào)各個(gè)部門，努力使公司運(yùn)作成本最小化等等，都是總經(jīng)理需要關(guān)注和控制的。

2、團(tuán)結(jié)班子?！罢J(rèn)真做事只是把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好?！敝挥斜３謭F(tuán)結(jié)精神的團(tuán)隊(duì)才會(huì)用心去做事。大量的事實(shí)證明，企業(yè)發(fā)展到一定階段，經(jīng)營(yíng)的成功不僅取決于總經(jīng)理，中層管理的水平也起到很大的作用。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)已經(jīng)絕對(duì)不能再是“一個(gè)人”的企業(yè)，而應(yīng)該是一個(gè)‘團(tuán)隊(duì)’的企業(yè)。在我們公司各個(gè)部門之間，雖然大的派系沒有，但小的部門主義還是存在的。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)為圖本部門辦事方便，而強(qiáng)硬的要求其他部門配合的現(xiàn)象出現(xiàn)。

因此，在實(shí)際工作中，做到善于傾聽部門負(fù)責(zé)人的建議和抱怨，站在全公司的角度妥善處理，而不是一味的責(zé)備和壓擔(dān)子。實(shí)際工作中，大量的工作是需要部門間的配合才可以順利完成的，當(dāng)出現(xiàn)問題和抱怨的時(shí)候，肯定是在某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了弊端，如果不及時(shí)和妥善安置，往往會(huì)管理程序埋下隱患。還有，在完善的管理制度面前，注重發(fā)揚(yáng)和提倡管理的靈活性和人性化。

3、啟發(fā)下屬，培養(yǎng)下屬。在做這方面工作的時(shí)候，避免出現(xiàn)一味在物質(zhì)面、懲罰面和制度面上下功夫，而忽視了精神、激勵(lì)和人性層面。也盡量要求和引導(dǎo)下屬勇于承擔(dān)份內(nèi)工作職責(zé)、善于思考的工作作風(fēng)。讓員工知道弘洋物業(yè)公司是一個(gè)公平的集體，公司可以為每一位有志向的員工晉升機(jī)會(huì)，與公司同發(fā)展、共進(jìn)步。

4、抓大放校在今后的工作中，做到對(duì)于有才能的人要委以重任，對(duì)于那些有才干但沒有機(jī)會(huì)發(fā)揮的年輕人要大膽地用。自己的工作重點(diǎn)在于協(xié)調(diào)各部門間的關(guān)系，檢查工作進(jìn)度及結(jié)果。

作為一名總經(jīng)理，在處理問題的同時(shí)，更重要的是找尋這些問題產(chǎn)生的根源，然后去尋求解決辦法。如果總經(jīng)理成天被瑣事困擾，就會(huì)使下屬喪失創(chuàng)造力。在總經(jīng)理的位置上，把握做什么事情都有一個(gè)整體概念;給下屬一個(gè)游戲規(guī)則，一個(gè)思路，讓他們放手去做，這樣就可以避免總經(jīng)理“一把抓”的局面。同時(shí)注意把握權(quán)力下放并不等于放棄權(quán)力，管理不是放任自流，聽之任之。對(duì)人對(duì)事，應(yīng)選賢舉能，論事責(zé)功，一切以成果為重。

5、按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理，20xx年的工作重點(diǎn)將圍繞全面完成公司的資質(zhì)升級(jí)和ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，讓所有的工作都有流程和程序。同時(shí)做到發(fā)揮總經(jīng)理的職責(zé)之一就是通過管理者代表檢查其運(yùn)行的有效性，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。非特殊情況出現(xiàn)，絕對(duì)不能輕易改變已經(jīng)制定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。

6、善于平衡各部門間的關(guān)系。部門之間的工作基本上都是互相聯(lián)系的，在平時(shí)的工作中，難免會(huì)產(chǎn)生矛盾。而這種矛盾大部分時(shí)候都是出于要做好本部門工作的良好愿望產(chǎn)生的，這就要求總經(jīng)理藝術(shù)的處理和平衡這種關(guān)系。

在新的一年里，我將在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在物業(yè)公司董事會(huì)的帶領(lǐng)下，與班子成員和全體同志們團(tuán)結(jié)一致，扎實(shí)工作，聚精會(huì)神抓學(xué)習(xí)，精雕細(xì)刻抓管理，發(fā)揮長(zhǎng)處，克服不足，以主人翁的精神，為弘洋物業(yè)公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

以上匯報(bào)，如有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)董事會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日

第三篇：餐廳經(jīng)理的崗位述職報(bào)告范文

　　日月如梭，看時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去了?；叵朐谶@一年里，在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作述職如下:

廚房的多項(xiàng)管理制度和紀(jì)律制度都使每個(gè)員工嚴(yán)格要求自己，在制度的要求下，每個(gè)員工的工作水平和個(gè)人素質(zhì)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動(dòng)下，都做得干干凈凈，在各個(gè)方面都有了規(guī)范化的管理，業(yè)務(wù)技能較去年有了一定的提高，但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，配合各部門之間的日常工作

能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性，注重細(xì)節(jié)。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，讓自己的人生有一個(gè)飛躍：

一、在思想上，我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，積極向組織靠攏，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)對(duì);盡心做好自己的本職工作。

二、在工作中，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作：

1.在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。

2.在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn)。

3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

4.還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。

5.還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀(jì)念碑。

6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。

三、在生活中，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事;勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望，為賓館現(xiàn)出微薄之力。