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第一篇:酒店經(jīng)理述職報告大全
酒店的大堂是客人進入酒店最先接觸的地方,而大堂的接待做好了,那么才能有后續(xù)的服務(wù),同時也是可以給客人留下一個深刻的印象,讓客人認(rèn)可酒店的服務(wù),而作為大堂經(jīng)理我也是對于過去這段日子的工作總結(jié)下。擔(dān)任大堂經(jīng)理短短的幾個月里,我也是擔(dān)心自己做不好工作,不過之前我也是熟悉大堂的工作是怎么樣來做的,只是從之前做事情到而今管理,我本著以身作則的態(tài)度,去對待,無論是前臺也好,或者其他的工作人員,都是嚴(yán)格的去要求,并且自己做好,作出表率,遇到問題也是及時的去解決,同事們的一些要求也是去滿足,盡力的去把大堂的工作都來做好,我清楚,大堂的工作不是靠一個人來完成的,更不是我這個經(jīng)理去要求就行了,而是要靠大家的努力,所以在工作里頭,我也是會經(jīng)常的和同事們?nèi)ヌ接懀趺醋龈靡恍?,并且也是給予了一些激勵,并去了解他們工作的情況,對于做得好的予以支持和鼓勵,對于做得差的或者還不夠的,會和同事們探討是什么原因,予以指導(dǎo),并且我也是知道,每個人的能力是有差別的,不可能說都做的一樣,但也是可以靠努力去彌補一些的。
除了工作方面,我也是和同事們一起去學(xué)習(xí),多進行一些探討,利用下班的時間,自己也是看一些管理方面的書籍,而同時一些大堂的工作經(jīng)驗我也是會去教同事們,來讓他們更好的做好工作,特別是大堂的工作,只有大家的經(jīng)驗多了,熟悉了,彼此相互的配合,共同的去進步,那么收獲也是會更大的,我也是相信,經(jīng)過自己的努力,我們大堂的服務(wù)會讓客人滿意,而從這段日子的反饋來看,的確如此,和之前相比,也是有了一些進步,大家共同的努力也是沒有白費,特別是得到客人的表揚的時候,都是非常欣喜的,這份肯定比我去表揚他們更讓他們滿意。
當(dāng)然我也是看到自己還有一些做的還不夠的地方,特別是有時候脾氣比較急,一些事情本來應(yīng)該是同事們做的,但是我看到,卻是自己去做了,雖然結(jié)果是好的,但是也是沒有讓他們得到鍛煉,同時管理上,也是有些方面做得不夠,要繼續(xù)的努力,去提升,來讓自己來把大堂的工作做得更好,去為客人服務(wù)。
第二篇:餐飲總監(jiān)述職工作報告
2016年述職報告
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!下面由我來做2016年餐飲部的述職報告!新年伊始,萬物更新,2016年已經(jīng)過去,為了更好地總結(jié)2016年工作中的得失及2017年工作的部署,很高興也很榮幸能夠在此向酒店領(lǐng)導(dǎo)做匯報,與同事們做分享,讓我們一起前行,一起共勉。
?回顧2016年我們一路走來,餐飲部業(yè)績的增長離不開所有員工辛勤努力,同時也感謝所有為餐飲部付出的人們;感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與及時糾錯;感謝所有兄弟部門對這一年來餐飲部工作的大力支持; 感謝所有餐飲部員工的辛勤努力工作。在此我代表餐飲部及個人對所有為餐飲部付出辛勤勞動和支持幫助的人表示衷心的感謝。謝謝大家!
?2016年本部門的工作取得了良好有序地發(fā)展,同時也取得了一定的進步,在此我將對2016年中所有得與失做一個總結(jié),對餐飲部與我的工作做一個全面詳細(xì)地匯報。
一、營收總體狀況:
???2016年餐飲部面臨各種困難的同時,同樣取得了好的成果。餐飲部2016年預(yù)算XXX萬,實際收入XX萬元,完成目標(biāo)任務(wù)的XX%。對比去年同期增長XX萬元,同比增幅XX%。其中,11月份收入XX萬,創(chuàng)全年月收入最高。主要增長的幾個分部,中餐大廳收入XX萬元,較2015年增長XX萬元,占全年總收入的XX%,2016年中餐大廳散客收入XX萬元,接待人數(shù)為XX人,人均消費XX元。較2015年散客收入減少XX萬元,接待人數(shù)減少XX人,人均消費增加XX元。中餐大廳婚壽宴共計XX場,收入XX萬元,接待人數(shù)XX人,人均消費XX元.中餐大廳會議團餐收入XX萬元,接待人數(shù)XX人,人均消費XX元。中餐包廂收入XX萬元,較2015年增長XX萬元,占全年總收入的XX%。2016年包廂接待人數(shù)XX人,人均消費XX元。西餐廳、大堂吧、會議室均有小幅減少,主要是因為散客和會議接待減少。
二、2016年工作成績與不足 取得的成績
餐飲全年能夠很好的完成良好業(yè)績和全年制定的經(jīng)營思路和瓶頸期的大膽創(chuàng)新有著緊密聯(lián)系,主根本表現(xiàn)在以下幾個方面:
一、狠抓內(nèi)部管理,以食品安全為核心,全年始終堅持內(nèi)部六常管理,制定以個人定人定點負(fù)責(zé)責(zé)任制,各分部管理人員分區(qū)分責(zé)任管理,實行管理人員問責(zé)制,規(guī)范操作,認(rèn)真檢查,仔細(xì)整改,再檢查,有問題再整改,再復(fù)查的機制,六常法管理得到了省市衛(wèi)生部門的一致好評,在2016年被評為“湖南省食品藥品示范單位”的榮譽稱號。
二、狠抓服務(wù)質(zhì)量與出品質(zhì)量的日常練兵,培訓(xùn),考核,根據(jù)酒店的要求嚴(yán)格落實三級培訓(xùn)體系,并定期定時組織員工參加具有團隊凝聚力的各種培訓(xùn)活動,參加酒店組織的廚部刀工比拼、烹飪大賽、盤式大賽等等,餐飲樓面的中餐宴會擺臺、西餐擺臺,管理人員點菜考核等一系列的技能比拼,培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的員工榜樣。通過比武提高了廚部的出品水平,提升了樓面的服務(wù)質(zhì)量,從預(yù)訂、點菜、推銷、服務(wù)、出品全方位提升奠定了堅實的基礎(chǔ),并要求所有人員向榜樣學(xué)習(xí),向標(biāo)桿學(xué)習(xí),培養(yǎng)了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,員工個個比、學(xué)、趕、超,使整個團隊無論從服務(wù)水平還是出品水平都得到了全面的提升。
三、全年始終堅持菜品研發(fā)機制與四季分明的特惠菜相結(jié)合,做出自己的特色,樹立自己的品牌。餐飲部抓住婚、壽宴市場、政務(wù)市場、會議團隊市場、游客市場幾條主線,充分分析客源結(jié)構(gòu)和需求,從菜式研發(fā)開始注重客戶需求,深挖本地土特原材料并嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),創(chuàng)新菜式,并多次組織廚部員工到多地區(qū)學(xué)習(xí)考察,打破了原有菜譜菜式的單一性,打造出一套更合適我們自己特色的產(chǎn)品,打造以養(yǎng)生、健康、環(huán)保、衛(wèi)生、安全為理念,以原產(chǎn)、原味的土特原材料為食材創(chuàng)新,贏得了社會各界人士的一致好評,為餐飲部的全面營收起了關(guān)鍵性作用,為我們成為地區(qū)的餐飲標(biāo)桿企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
四、全年始終以婚、壽宴為主打,以政務(wù)和游客為輔助,爭搶各種會議,團隊消費為主線,并依托各種節(jié)假日與階段性銷售做好全年階段性收益管理。
1)婚壽宴市場的營收占餐飲部營收的五成收入,全年大小婚宴達130多場,根據(jù)婚壽宴市
場的需求,餐飲部調(diào)整菜式近五次之多,全年借助“酒鬼酒”活動大膽調(diào)整價格,全年始終保持婚壽宴人均消費120元/人以上,為酒店餐飲的創(chuàng)收起到了至關(guān)重要的作用。2016年餐飲部將做更新的嘗試,引領(lǐng)衡陽市區(qū)的婚壽宴市場。
2)政務(wù)散客與游客收入占餐飲的二至三成,這部分客源雖然占比不多,卻是餐飲部在地區(qū)地位的命脈,餐飲的社會地位的好壞與客人的口碑是分不開的。從2015年開始餐飲部嚴(yán)格落實政務(wù)散客的意見收集,回饋,存檔制度,按照客人需求不斷改進,創(chuàng)新,吸引回頭客,樹立良好的品牌形象,游客的評價是讓住店客人留店消費的重要保證,針對住店客人,推出了一系列的優(yōu)惠活動,比如:20元代金券、贈送素餅、特價大閘蟹、特價小龍蝦、特價驢肉火鍋爐套餐等等,對大廳的營收起到了相當(dāng)不錯的效果。
3)針對會議團隊市場
8、9月份的持續(xù)低迷現(xiàn)狀,餐飲部大膽經(jīng)營創(chuàng)新模式,及時出臺了團隊餐特惠活動和會務(wù)打包,實行團隊會議一會一價,單團單價等活動,并針對旅行社實行返擁機制,拉動了營收,創(chuàng)造了良好的經(jīng)營環(huán)境。全年依托節(jié)假日,做了一系列的階段性銷售,如:年三十團年宴、年夜飯、年三十晚送餃子、情人節(jié)、五一節(jié)、端午節(jié)、六一節(jié)、中秋節(jié)、店慶、九三閱兵、十一黃金周收益管理,圣誕節(jié)等各種階段性銷售,取得了良好的收益。
五、全年接待了各種大型接待,并圓滿地完成了任務(wù),獲得了良好的口碑和贊譽,同時也取得了不錯的收益。餐飲部力求每個環(huán)節(jié)精益求精,從精細(xì)化、個性化著手,每一道菜做到色香味俱全,每一個宴會臺型設(shè)計緊扣主題,每一個細(xì)節(jié),每一次改變,創(chuàng)造的靈感都給客人留下了美好的印象,尤其幾個大型活動更是受到了省、市乃致外賓們的一致贊許,比如:紅色旅游,南岳千年佛教論壇,新中源等各種大型接待。餐飲部被市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)稱為衡陽地區(qū)接待最放心、最省心的接待單位。
六、餐飲部全年外延式擴展也初具成效,根據(jù)公司要求,推出了“隱逸時光,莞爾流年”的外花園活動,以及駐唱歌手駐唱等活動,即為游客豐富了入住體驗,又帶來了不錯的收益,大廳的土特產(chǎn)展示外賣即為產(chǎn)品出售提供宣傳作用,又為外賣創(chuàng)收提高效益,更是提升了餐飲的特色。 不足之處:
一、員工在工作經(jīng)驗及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面欠缺,服務(wù)中缺乏特色與個性化,體現(xiàn)出服務(wù)細(xì)節(jié)不足(如點菜人員的技巧、經(jīng)驗;服務(wù)中細(xì)節(jié)關(guān)注不夠;員工菜品知識缺乏;服務(wù)語言不到位)。
二、衛(wèi)生工作檢查中,出現(xiàn)了各種問題,主要是日常檢查、督導(dǎo)工作不到位,在今后的工作中,應(yīng)加強衛(wèi)生管理,尤其對死角和不易清掃的部分,要重點處理和檢查。
三、每月的新菜創(chuàng)新沒有按時完成,雖然特惠菜品的調(diào)整得到了客人的認(rèn)可,但特色菜品、品牌菜品沒有扎根于客人的心里,因此當(dāng)務(wù)之急就是樹立我們的特色菜品。 2017年工作計劃
主要分兩部分,經(jīng)營與管理兩個大的方面著手 經(jīng)營方面
一、根據(jù)2016年所有客源結(jié)構(gòu)細(xì)分,做好各層次的收益管理,我們的客源分為:宴會為主打,會議、旅行社、團隊為重點,另外拓展政商務(wù)散客市場,堅持并不放棄住店客人的消費等幾個部分。
1)2017年我們針對宴會市場,應(yīng)積極創(chuàng)新并占據(jù)龍頭地位,在保證原有風(fēng)格的同時,適時
地更新菜單內(nèi)容與價格調(diào)整,做到創(chuàng)新領(lǐng)先,常來常新,保證宴會出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的有序發(fā)展。
2)針對會議與旅行社團隊,2017年仍以單會單議為主,打包捆綁銷售,在此也希望銷售部能更多的考慮我們的收益,我們堅決做好服務(wù)與出品,做好回訪,隨時跟進與糾錯管理,讓所有的優(yōu)質(zhì)客戶能長期持續(xù)的來店消費。3)依據(jù)2017年國家提倡的去庫存,大消費,綠色旅游等大的政策,把握各種機遇,政、商務(wù)為了十三五的規(guī)劃一定會有很多政策以及大的動作,希望銷售部多捕捉市場的需求拉動我們餐飲的消費,實現(xiàn)收益的增長,而且我認(rèn)為2017年政商務(wù)市場一定會有回暖的機會。
4)為了更好地做好2017年住店客人的二次消費,餐飲部將會圍繞各種土特原材料做好創(chuàng)新與研發(fā)新品,在保持原有地方特色的同時注重健康,養(yǎng)生,環(huán)保等理念,提高上浮率和人均消費,為餐飲創(chuàng)收出力。
二、根據(jù)幾年來的成熟經(jīng)驗,2017年仍應(yīng)該多做促銷活動,拉動餐飲的全面創(chuàng)收。 1)做好春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周以及各種地方特色的佛、道教文化節(jié),做好收益管理。
2)抓住端午節(jié)、中秋節(jié)、六一兒童節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié),大年三十送餃子等各種大型活動為酒店創(chuàng)收,并做好創(chuàng)新活動的持續(xù)發(fā)展。
3)做好各種活動的聯(lián)動消費,2017年仍要借酒鬼酒的活動提升消費水平,引領(lǐng)高端市場。
三、2016年還應(yīng)該多嘗試外延式擴張,在資本市場,當(dāng)市場經(jīng)濟超于保和之后,更重要的是外延式擴張,這些收益將是額外的,意想不到的驚喜。其實在2015年根據(jù)酒店譚總的要求,土特產(chǎn)的外賣、素餅的外賣,包括外花園的活動等等,都取得了不錯的收益。這些啟發(fā)了我們更多的靈感,2017年我們將推更多外賣打包活動,做好創(chuàng)新型收益管理。
四、做好創(chuàng)新型菜式的研發(fā),加大提升我們整體的出品水平,嚴(yán)格按照新品研發(fā)制度辦事,讓整個出品團隊激發(fā)創(chuàng)新靈感,合理定位,做好2017年的菜品新品銷售力度。 管理方面:廚部管理和樓面管理
一、廚部管理
1)規(guī)范廚部員工操作流程,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作作業(yè),養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng)和良好的職業(yè)操守,培養(yǎng)員工的責(zé)任感。
2)嚴(yán)格按照食品藥品安全法操作,餐飲食品安全與食品衛(wèi)生是頭等大事,決不允許任何一個不符合食品安全的原材料進店,嚴(yán)格遵守操作,嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)和日常生產(chǎn)關(guān),杜絕一切安全問題的發(fā)生。
3)全面加強和推進六常廚房管理,2016年我們雖拿了不少榮譽也取得了很多好的經(jīng)驗,但離目標(biāo)仍有很大的改良空間,2017年將和總廚一道多組織員式學(xué)習(xí),培訓(xùn),規(guī)范,整理六常廚房管理,全面落實工作。
4)加強廚部員工的節(jié)能意識,堅持良好的操作習(xí)慣,杜絕一切水、電、氣的浪費現(xiàn)象,杜絕原材料的浪費情況,完善邊角余料的回收再利用流程,實現(xiàn)管理人員問責(zé)制,讓每位員工能自覺遵守嚴(yán)格控制,創(chuàng)造效益。
5)嚴(yán)格按照酒店要求,培訓(xùn)員工工作習(xí)慣的養(yǎng)成,組織進行餐飲部第三屆廚房刀工、盤飾,烹飪的比拼,使員工自覺形成比、學(xué)、敢、超的氛圍,練好員工的基本功底。6)實行內(nèi)部安全檢查制度,嚴(yán)格遵照酒店要求落實制度。
7)繼續(xù)加大廚房出品的創(chuàng)新力度,嚴(yán)格按照《出品創(chuàng)新制》創(chuàng)新菜品,做好本地原材料的創(chuàng)新,同時學(xué)習(xí)各地風(fēng)味特色,做好借鑒創(chuàng)新。
二、樓面管理
1)現(xiàn)餐飲部人員基本滿編,人員配比直接關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量與水平的高低,人是第一生產(chǎn)力,服務(wù)的好壞與人員的素質(zhì)和人員的多少是分不開的,2017年將保持人員的穩(wěn)定,將服務(wù)技能做到進一步提高。
2)加強日常培訓(xùn)工作,從古自今,培訓(xùn)只是所用詞匯不同而已,讀書人講求書讀百遍,奇異自現(xiàn),培訓(xùn)工作從古代到今天是任何行業(yè)都少不了的課程?!度ㄒ槐韮浴肥遣惋嫴颗嘤?xùn)的基本教程,日常所有碰到的問題是最好的案例分析,每個分部必須以本分部為基礎(chǔ),嚴(yán)格落實培訓(xùn)制度。
3)加強內(nèi)部客戶檔案的收集,客戶檔案的收集有非常多的好處。第一,加強員工與客人的溝通,增進人與人之間的感情。第二,了解客戶需求,及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)與服務(wù)得失。第三,培養(yǎng)員工的交際能力,為以后的職業(yè)生涯鋪平道路。第四,客人與員工心理得到滿意,同時得到尊重。第五,方便以后更好地為客人服務(wù),增加口碑,提升餐飲品牌形象。所以2017年將制定完善的客戶意見卡。
4)加強六常法與規(guī)范操作流程,嚴(yán)格按照操作流程來服務(wù),養(yǎng)成好的服務(wù)習(xí)慣,六常法能更好地幫助員工順暢地工作,提高工作效率。
5)加強節(jié)能降耗意識,從節(jié)約包廂和宴會收臺的牙簽與紙巾開始,從小件到大件慣輸節(jié)約思想。
6)加強成品保護意識,多組織員工學(xué)習(xí)和分享成品保護的心得,從思想上慢慢培養(yǎng)員工愛護酒店的財物。
7)洗碗間員工相對而言年齡較大,根據(jù)實際情況,后勤主管必須現(xiàn)場培訓(xùn)到位,要讓她們清楚,她們的工作與我們的出品與服務(wù)息息相關(guān),責(zé)任心很重要,如餐廳的青菜都會有或多或少的投訴,基本源于清洗的不到位,所以必須從思想上去帶動她們的覺悟與榮譽感。
2016年已經(jīng)劃上了句號,2017年對餐飲部來說是充滿挑戰(zhàn)的一年,但也是充滿機遇的一年,我們將在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,有信心有能力實現(xiàn)新經(jīng)濟、新常態(tài)的全面轉(zhuǎn)型,我們已經(jīng)做好了打仗、打贏仗的準(zhǔn)備,向著我們的目標(biāo)穩(wěn)步前行,在2017年我們將交上一份更好的答卷,謝謝大家!
第三篇:總經(jīng)理述職報告
尊敬的董事會各位領(lǐng)導(dǎo):
您們好!我是,現(xiàn)任xx物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理一職。首先很高興在此給各位領(lǐng)導(dǎo)匯報我一年來的工作,同時也從內(nèi)心由衷的感謝弘洋集團及各位董事給我提供了這么一個展現(xiàn)個人能力的工作平臺。
20xx年是不平凡的一年,從20xx年元月?lián)挝飿I(yè)公司執(zhí)行總經(jīng)理,7月正式任命成為弘洋物業(yè)公司總經(jīng)理,我深知自己身上肩負(fù)的職責(zé)是何等的重大,還有集團公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和殷切希望。我有很多感恩,也有很多感觸,其中不僅有來自實踐工作中與各位同仁共同成長總結(jié)出來有利于公司后期經(jīng)營發(fā)展供參考的經(jīng)驗成果;同時也有來自各位領(lǐng)導(dǎo)在我實踐工作中對我的指導(dǎo)和教誨,讓我學(xué)到了更能勝任這一職位的寶貴財富。物業(yè)公司瑣事繁多,很難有時間靜下心來總結(jié)自己的成績和不足之處,今天,我想借這個機會,靜思總結(jié)針對自己一年來的成績和不足,特向董事會各位領(lǐng)導(dǎo)匯報如下:
一、履行崗位職責(zé)的工作實績:
一年來,我能嚴(yán)格按照集團公司成立弘洋物業(yè)的初衷,嚴(yán)格按照董事會的指導(dǎo)思想及董事會各位領(lǐng)導(dǎo)對我的要求,扎扎實實開展物業(yè)公司的各項工作,為弘洋地產(chǎn)做好后期服務(wù)工作。
1)嚴(yán)格執(zhí)行弘洋集團公司和物業(yè)公司董事會的決議,全面按照20xx年年初制定的經(jīng)營思路“以人為本,注重細(xì)節(jié),提升能力,穩(wěn)步拓展“實施公司的經(jīng)營方針,全面主持公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營與管理等工作。接受集團公司及物業(yè)公司董事會的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)物業(yè)管理公司全面工作,對公司負(fù)責(zé)。
20xx年,弘洋物業(yè)公司實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收,截止20xx年12月31日,經(jīng)公司財務(wù)報表統(tǒng)計:(不在此反映,見諒)。在自弘洋物業(yè)成立以來,公司的各項經(jīng)營工作取得了質(zhì)的突破,不僅沒拉集團公司的后腿,同時還超額完成了集團公司下達的各項任務(wù)指標(biāo)。全年做到安全生產(chǎn)保和諧發(fā)展。
2)通過擬訂物業(yè)公司經(jīng)營計劃、經(jīng)營目標(biāo),組織公司各方面的力量,實施集團公司確定的各項工作任務(wù)和各項生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)濟指標(biāo),推行行之有效的經(jīng)濟責(zé)任制,保證各項工作任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)的完成。并通過定期召開工作例會,總結(jié)、檢查前期工作,布置今后工作任務(wù)。指導(dǎo)各部門經(jīng)理開展日常管理工作,并考核各部門經(jīng)理工作績效,對升、降、調(diào)及獎懲作出決定。確保公司的各項利益不受損失。
20xx年,作為弘洋物業(yè)的一名當(dāng)家人,凡事總是站在公司的角度,從公司的大局出發(fā),處理方方面面的關(guān)系,做到善盡職守,從內(nèi)心深處珍惜集團公司各位領(lǐng)導(dǎo)給我提供的這么一個事業(yè)平臺,心懷一顆感恩的心,強化責(zé)任心和敬業(yè)精神,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),按照集團各位領(lǐng)導(dǎo)的辦事風(fēng)格,誠信做人,踏實做事,不斷提高自身的駕馭和管理能力,并具有奉獻精神,不在小事上斤斤計較,但在處理大事時也絕不含糊。特別是在處理公司原則性的問題上,首先確保公司的利益不受損失,同時做到作為總經(jīng)理要敢于擔(dān)當(dāng),為老板分憂解難。
通過20xx年處理的幾次人事糾紛,讓我明白了許多做人的道理,做人應(yīng)該對得起自己的良心,要做到以“誠”待人、真誠做人,決不能做一個表里不一的人。同時也讓我明白了作為公司的當(dāng)家人,一定要充分明確個人的使命,將個人價值傾向與企業(yè)文化之間存在的可能沖突化解融合好,擔(dān)負(fù)起企業(yè)發(fā)展的重?fù)?dān)。在人事細(xì)節(jié)管理上要多一個心眼,在公司的勞資關(guān)系處理上多進行預(yù)見性思考和防范意識,妥善處理好公司的勞資風(fēng)險。
3)擬訂物業(yè)公司內(nèi)部經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)配置方案,擬訂公司員工工資方案和獎懲方案,決定公司員工的聘用、升級、加薪、獎懲與辭退。根據(jù)物業(yè)管理公司職能,決定人事架構(gòu)與部門人員調(diào)配、運籌、策劃物業(yè)公司各項經(jīng)營管理工作。
20xx年度根據(jù)弘洋物業(yè)公司的實際運行情況,根據(jù)該行業(yè)的特點,保安人員和保潔人員流動性較大,開拓思路想具體辦法,擬定并出臺推行《星級員工薪酬激勵機制》,不僅穩(wěn)定了基層員工的人心,還充分調(diào)動了基層員工的積極性,為公司的良好發(fā)展起到了推進作用。同時對各小區(qū)客服中心增加了工齡工資,對每滿一年的員工每月工資遞增二十元。對調(diào)動員工的工作積極性和歸屬感起到了很好的作用。
4)注重分析研究市場信息,注重革新,增強公司的市場應(yīng)變能力和競爭能力。
20xx年3月,通過對夷陵區(qū)物業(yè)市場行情的摸底,成功完成香山鳳凰城12#樓的物業(yè)服務(wù)費提價備案。同時,通過市場化加大物業(yè)盤活存量,實施重點項目“突圍”戰(zhàn)略。20xx年8月相繼完成了“宜昌東郡“及“香山福久源”兩大物業(yè)方案的擬定及前期物業(yè)服務(wù)合同的簽訂,完成年初制定的項目拓展目標(biāo)。至此弘洋物業(yè)管理規(guī)模將達到120萬方,為進一步提高弘洋物業(yè)品牌及公司市場競爭力提供了有力的保障。
二、存在的不足之處和管理中的經(jīng)驗教訓(xùn):
回顧一年來的工作,感覺到自己還存在很多不足,主要表現(xiàn)在:
1)在人力資源的開發(fā)與利用上,還需進一步下功夫,提高管理隊伍的工作能力與水平,使管理與服務(wù)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。在培訓(xùn)、督導(dǎo)各級管理人員,加強對員工的培訓(xùn)和教育,充分調(diào)動員工的積極性,提高員工隊伍的整體綜合素質(zhì)上還需進一步強化。
20xx年,公司發(fā)展太快,管理面積和人員突增,辦公室和財務(wù)人員力量薄弱,現(xiàn)在管理面積37萬多平方米,住宅近3000戶,還有大量的商鋪與車庫,東郡與福久福的介入與投標(biāo)預(yù)算等前期工作,固定人員120多人,今年流動人員近100人,人員的進出給公司辦公室和財務(wù)帶來很多的工作不便,工資的考核,費用的結(jié)算,工作的移交,特別是小區(qū)和部門主管新來人員的上崗,對工作環(huán)境和工作流程需要花費精力進行崗前培訓(xùn),比方說,小區(qū)前臺收費員,工作性質(zhì)實際上是公司的分出納,進行日常的收費、記帳、水費充值以及小區(qū)業(yè)主投訴報修等等工作,人員的離職,存在著給公司造成經(jīng)濟損失的隱患,對此應(yīng)加強重要崗位的人員社會情況摸底,加強人員培訓(xùn)的財務(wù)監(jiān)管,降低公司財務(wù)漏洞及資金風(fēng)險。
2)在組織推行全面質(zhì)量管理體系上,還需多花心思和精力,嚴(yán)格按照國家優(yōu)秀示范小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù),提高物業(yè)管理質(zhì)量水平和服務(wù)水平。把打造弘洋地產(chǎn)服務(wù)品牌創(chuàng)宜昌市一流服務(wù)企業(yè)作為我們努力的方向。進一步強化各級管理人員的安全責(zé)任意識,健全各類安全、消防制度,嚴(yán)格落實各項防范措施,保障所管轄物業(yè)及人員的財產(chǎn)和生命安全。同時在擬訂物業(yè)公司基本管理制度上,還需下一定功夫,在實際工作中,還需逐步總結(jié)出一套適合弘洋物業(yè)公司發(fā)展的管理制度和考核制度,做到審核各部門具體操作流程,實現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化。
3)在制定物業(yè)公司月、年度財政預(yù)算上,還應(yīng)做到更加精細(xì)化,合理使用資金,監(jiān)督費用收支情況。開展多種經(jīng)營,彌補物業(yè)經(jīng)費不足,提高物業(yè)管理公司經(jīng)營效益。在公司的財務(wù)管理上,還應(yīng)進一步加強擬訂物業(yè)公司年度財務(wù)預(yù)決算方案,審核財務(wù)報表,在董事會授權(quán)的額度內(nèi)審批公司日常經(jīng)營管理中的各項開支,合理控制費用支出,健全內(nèi)部監(jiān)控制度,合理、合法運用資金,提高公司增收節(jié)支的能力。
4)在推廣弘洋物業(yè)服務(wù)品牌上,還需進一步樹立品牌服務(wù),發(fā)揮“弘客會”及《弘》雜志的特點,在市場競爭中取得優(yōu)勢,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢,創(chuàng)造機會在從先進的物業(yè)公司學(xué)習(xí)其先進的管理、經(jīng)營方法和經(jīng)驗,在全面提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,打造出本市乃至湖北省的物業(yè)管理新品牌。
三、今后的工作設(shè)想及對自己的簡要評價,并表明自己的態(tài)度:
弘洋物業(yè)公司發(fā)展到今天這個地步,對一名稱職的總經(jīng)理來說,既是機遇,也是挑戰(zhàn)。因為公司有著良好的物質(zhì)基礎(chǔ),如果說有欠缺的話,那就是管理的整體優(yōu)勢沒有得到充分調(diào)動和體現(xiàn)。而要合理解決整體優(yōu)勢的充分調(diào)動和體現(xiàn),又不是一朝一夕之功。
“一個偉大的理想,一顆善良的心“,20xx年,作為物業(yè)公司的總經(jīng)理,我將從下面的問題上下工夫:
首先,進一步強化明確總經(jīng)理的職責(zé)。在董事會的指導(dǎo)下,全面處理公司的各項事務(wù),兼顧股東、員工、客戶等各方利益在市場上競爭,同時對董事會負(fù)責(zé)。
其次,加強自身修養(yǎng)的提煉學(xué)習(xí),進一步提高個人的能力,不僅要有高-瞻遠(yuǎn)矚的經(jīng)營眼光;不畏風(fēng)險,敢作敢為的魄力;允許員工出錯,勇于擔(dān)當(dāng)?shù)陌葜?能充分調(diào)動下屬和員工積極性的人格魅力。
第三,在日常工作中,我會從以下方面具體著手:
1、牢記企業(yè)的命脈是利潤。如果不緊抓這點,那么公司即便有最完善的制度、最佳的產(chǎn)品、最優(yōu)秀的員工、最好的企業(yè)形象,公司也會陷入困境的。在這方面,如何有效調(diào)動全體人員的積極性,幫助他們開拓市場;加強財務(wù)管理,使資金周轉(zhuǎn)達到最佳狀態(tài);居安思危,嚴(yán)把風(fēng)險關(guān);提高服務(wù)質(zhì)量意識,保證公司應(yīng)對市場的能力;協(xié)調(diào)各個部門,努力使公司運作成本最小化等等,都是總經(jīng)理需要關(guān)注和控制的。
2、團結(jié)班子?!罢J(rèn)真做事只是把事情做對,用心做事才能把事情做好?!敝挥斜3謭F結(jié)精神的團隊才會用心去做事。大量的事實證明,企業(yè)發(fā)展到一定階段,經(jīng)營的成功不僅取決于總經(jīng)理,中層管理的水平也起到很大的作用。一個優(yōu)秀的企業(yè)已經(jīng)絕對不能再是“一個人”的企業(yè),而應(yīng)該是一個‘團隊’的企業(yè)。在我們公司各個部門之間,雖然大的派系沒有,但小的部門主義還是存在的。經(jīng)常會出現(xiàn)為圖本部門辦事方便,而強硬的要求其他部門配合的現(xiàn)象出現(xiàn)。
因此,在實際工作中,做到善于傾聽部門負(fù)責(zé)人的建議和抱怨,站在全公司的角度妥善處理,而不是一味的責(zé)備和壓擔(dān)子。實際工作中,大量的工作是需要部門間的配合才可以順利完成的,當(dāng)出現(xiàn)問題和抱怨的時候,肯定是在某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了弊端,如果不及時和妥善安置,往往會管理程序埋下隱患。還有,在完善的管理制度面前,注重發(fā)揚和提倡管理的靈活性和人性化。
3、啟發(fā)下屬,培養(yǎng)下屬。在做這方面工作的時候,避免出現(xiàn)一味在物質(zhì)面、懲罰面和制度面上下功夫,而忽視了精神、激勵和人性層面。也盡量要求和引導(dǎo)下屬勇于承擔(dān)份內(nèi)工作職責(zé)、善于思考的工作作風(fēng)。讓員工知道弘洋物業(yè)公司是一個公平的集體,公司可以為每一位有志向的員工晉升機會,與公司同發(fā)展、共進步。
4、抓大放校在今后的工作中,做到對于有才能的人要委以重任,對于那些有才干但沒有機會發(fā)揮的年輕人要大膽地用。自己的工作重點在于協(xié)調(diào)各部門間的關(guān)系,檢查工作進度及結(jié)果。
作為一名總經(jīng)理,在處理問題的同時,更重要的是找尋這些問題產(chǎn)生的根源,然后去尋求解決辦法。如果總經(jīng)理成天被瑣事困擾,就會使下屬喪失創(chuàng)造力。在總經(jīng)理的位置上,把握做什么事情都有一個整體概念;給下屬一個游戲規(guī)則,一個思路,讓他們放手去做,這樣就可以避免總經(jīng)理“一把抓”的局面。同時注意把握權(quán)力下放并不等于放棄權(quán)力,管理不是放任自流,聽之任之。對人對事,應(yīng)選賢舉能,論事責(zé)功,一切以成果為重。
5、按標(biāo)準(zhǔn)實施管理,20xx年的工作重點將圍繞全面完成公司的資質(zhì)升級和ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證,讓所有的工作都有流程和程序。同時做到發(fā)揮總經(jīng)理的職責(zé)之一就是通過管理者代表檢查其運行的有效性,發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。非特殊情況出現(xiàn),絕對不能輕易改變已經(jīng)制定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。
6、善于平衡各部門間的關(guān)系。部門之間的工作基本上都是互相聯(lián)系的,在平時的工作中,難免會產(chǎn)生矛盾。而這種矛盾大部分時候都是出于要做好本部門工作的良好愿望產(chǎn)生的,這就要求總經(jīng)理藝術(shù)的處理和平衡這種關(guān)系。
在新的一年里,我將在集團公司的領(lǐng)導(dǎo)下,在物業(yè)公司董事會的帶領(lǐng)下,與班子成員和全體同志們團結(jié)一致,扎實工作,聚精會神抓學(xué)習(xí),精雕細(xì)刻抓管理,發(fā)揮長處,克服不足,以主人翁的精神,為弘洋物業(yè)公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
以上匯報,如有不當(dāng)之處,敬請董事會各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
述職人:
20xx年xx月xx日