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第一篇：餐飲業(yè)人員工作述職報(bào)告
20--年春運(yùn)，南鐵客運(yùn)公司北京車隊(duì)結(jié)合公司黨委開展的“平安新南鐵，親情伴你行”和“親情服務(wù)網(wǎng)”活動，將黨員先進(jìn)性教育活動引向深入，充分發(fā)揮黨支部的政治優(yōu)勢和黨員隊(duì)伍的先進(jìn)性，根植春運(yùn)保平安，以實(shí)干的作為踐誠信，用黨員的汗水筑親情。
一、一心為旅客著想
1、制定春運(yùn)工作方案，未雨綢繆早謀劃
20--年春運(yùn)是全路第五次大面積提速調(diào)圖后的第一個(gè)春運(yùn)，為此，從公司到車隊(duì)、列車都高度重視。早在春運(yùn)前夕，公司就未雨綢繆，成立了春運(yùn)辦公室、春運(yùn)工作組，組建了臨客車隊(duì)、春運(yùn)質(zhì)量督查組、路風(fēng)、收入稽查整治工作組、宣傳報(bào)道組等組織，從運(yùn)能安排、人員調(diào)配、乘務(wù)組織、車底套用、后勤保障、乘務(wù)紀(jì)律等方面對春運(yùn)工作進(jìn)行了精心籌劃。
結(jié)合“平安新南鐵，親情伴你行”的主題活動，按照公司的部署，車隊(duì)從認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度入手，強(qiáng)力實(shí)施責(zé)任包保制度，在春運(yùn)組織中突出“嚴(yán)、細(xì)、深、實(shí)”的工作思路，夯實(shí)車隊(duì)“三基”。車隊(duì)及黨、團(tuán)總支分別與各班組、黨支部、團(tuán)支部層層簽定了春運(yùn)質(zhì)量包保責(zé)任狀，真正做到人人明責(zé)、思責(zé)、盡責(zé)、問責(zé)，一切為了大局，一心想著旅客。
2、認(rèn)真落實(shí)“1312”，以點(diǎn)帶面夯基礎(chǔ)
深化黨員一次出乘“三無一優(yōu)雙控”管理法(即黨員一次出乘，確保自身無不良反應(yīng)、身邊無違章違紀(jì)、所在班組無責(zé)任旅客傷亡和路風(fēng)事件，率先做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)乘務(wù)作業(yè)全過程的自控和互控)，積極開展好“平安新南鐵，親情伴你行”主題活動。鼓勵(lì)和引導(dǎo)黨、團(tuán)員顧全大局，克服困難，甘于奉獻(xiàn)，全身心投入到春運(yùn)工作當(dāng)中，真正發(fā)揮黨員在班組中的“融入、團(tuán)結(jié)、帶動”作用，構(gòu)建平安親情服務(wù)網(wǎng)。2月5日，“雷鋒號”1454次列車廬山站開車后，15號車廂列車員，共青團(tuán)員萬俊在巡視車廂時(shí)發(fā)現(xiàn)車廂中部衣帽鉤上有一個(gè)女式背包，當(dāng)時(shí)附近座位上的旅客基本都已經(jīng)下車。萬俊反復(fù)詢問未果，立即將背包交給了列車長、黨支部書記張欽明，會同乘警開包檢查，內(nèi)有身份證、少量現(xiàn)金、手機(jī)及若干銀行儲蓄卡。張車長利用包內(nèi)手機(jī)的信息，輾轉(zhuǎn)與失主取得了聯(lián)系，并約定在1453次列車返回廬山站時(shí)將背包交還了失主。旅客萬分感激：“真沒想到，春運(yùn)時(shí)丟了東西還能這么快找回來!”
二、一意為職工著想
1、轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)，深入一線強(qiáng)包保
今年春運(yùn)，年前，車隊(duì)T168/7次、1454/3次列車均有臨客套跑任務(wù)，極大地增加了車隊(duì)的管理跨度和難度。盡管如此，車隊(duì)干部仍克服困難，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，主動放棄休息日，真正深入一線抓管理，沉到班組勤監(jiān)控。制定了車隊(duì)干部值班、添乘、值班及入庫日程表，形成了北京有干部駐點(diǎn)、南昌有干部值班、途中有干部添乘、庫內(nèi)有干部把關(guān)的管理模式。車隊(duì)8名干部輪軸轉(zhuǎn)，添乘值班進(jìn)庫幾乎成為他們春運(yùn)時(shí)期的生活軌跡，雙休日、春節(jié)假期成為他們的“奢侈品”。黨總支書記張偉大年三十都在列車上添乘，和班組乘務(wù)員共度除夕，以鼓舞士氣。節(jié)后2月12日，車隊(duì)開始套跑九江至東莞東臨客，隊(duì)長肖育勤、副隊(duì)長郭承敏不顧添乘剛回來的辛勞，主動要求到九江“打前戰(zhàn)”，協(xié)助班組做好臨客人員、備品等各項(xiàng)準(zhǔn)備事宜。
2、成立職工服務(wù)部，相親相愛一家人
春運(yùn)時(shí)期，工作量和勞動強(qiáng)度都比平時(shí)大了許多。為切實(shí)關(guān)心好乘務(wù)人員的工作與生活，車隊(duì)早在春運(yùn)前夕，就成立了職工服務(wù)部，對乘務(wù)人員的家庭情況進(jìn)行了一次詳細(xì)調(diào)查摸底，積極與公司匯報(bào)協(xié)調(diào)，解決了外地職工春運(yùn)連跑期間的住宿、飲食及洗澡問題。車隊(duì)管理人員和休班的青年黨、團(tuán)員成立了青年志愿者服務(wù)小組，為出乘在外的乘務(wù)員照顧家?guī)椭龀嗽谕獾某藙?wù)員解決照顧老人、接送孩子、換煤氣等后顧之憂。針對今年流腦病情，積極與公司及衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系，對列車進(jìn)行了專門的消毒處理，配齊備足了班組應(yīng)急藥品，給每位職工發(fā)放了潤喉片及防流感沖劑等藥品。在車隊(duì)的感召下，各班組紛紛為乘務(wù)人員(包括臨時(shí)季節(jié)工)買了圍巾御寒，成立了黨員幫困小組和青年志愿幫困小組。他們幫助車班家住外地的同事接看車，幫助車班體質(zhì)較差的同事搞衛(wèi)生等等?？傊睦镄枰獛椭?，哪里就有幫困小組的身影，形成了車隊(duì)上下同心，相親相愛，苦干、巧干、拼命干的濃厚氛圍。
1454次二組列車長、黨支部書記熊詩慶夫妻兩人都是列車乘務(wù)人員，今年春運(yùn)，兩人所在的列車都接受了套跑任務(wù)。他們將年僅4歲的孩子送到70多歲的父母那里。從元月25日春運(yùn)開始之后，1454/3次二組就開始了正班與臨客的“連軸轉(zhuǎn)”。這一轉(zhuǎn)就是半個(gè)多月。臘月二十八那天，年邁的爺爺帶著孩子到站臺上接熊詩慶，列車一進(jìn)站，孩子就揮舞著小手，連聲叫著“爸爸，爸爸!”熊車長緊緊地將兒子抱在懷里，一句話也說不出來!然而當(dāng)天，他們還有一趟臨客任務(wù)，熊車長懷著對兒子、對父親的深深愧疚，義無反顧地踏上了新的乘務(wù)征程。站臺上留下的是孩子心酸、無助的哭喊聲。
2月12日，1454次四組列車員王明銘在乘務(wù)中突發(fā)疾病，被送入北京鐵路醫(yī)院住院治療。消息傳來后，車隊(duì)隊(duì)長立即趕赴北京探望慰問，接下來的幾天時(shí)間里，凡是終到北京的T168次各班組乘務(wù)員也自發(fā)地前去看望照顧。2月15日，1454次始發(fā)時(shí)，乘務(wù)員譚敏因勞累過度突然暈到，車隊(duì)立即派人將她攙扶至醫(yī)務(wù)室，之后又迅速將其送醫(yī)院治療，直到晚上七點(diǎn)多，譚敏的病情得到控制后，車隊(duì)干部們才放心地離開。
三、一致為春運(yùn)平安做貢獻(xiàn)
1、發(fā)揮車班黨支部堡壘作用
深化黨支部“創(chuàng)崗建區(qū)”活動，全面落實(shí)包保負(fù)責(zé)制?？傊С蓡T包保列車黨支部，黨支部書記包保班組，黨員包保身邊職工，將春運(yùn)任務(wù)按崗位量化落實(shí)到每個(gè)黨員身上。同時(shí)，充分發(fā)揮黨建帶團(tuán)建的作用，要求黨、團(tuán)員站在春運(yùn)工作最前沿，佩帶黨、團(tuán)徽上崗，帶頭講誠信，重親情。青年黨、團(tuán)員組成青年志愿者服務(wù)小分隊(duì)，走近旅客身邊，解難釋惑，鮮艷的黨、團(tuán)徽、別致青年志愿者服務(wù)卡和青年黨團(tuán)員真誠的笑臉交相輝映，讓旅客真正能夠“走進(jìn)南鐵，享受親情”!2月1日，山西運(yùn)城旅客王根才乘坐T167次列車到九江，下車時(shí)不慎將隨身攜帶的黑色皮包遺忘在鋪位的枕頭下面，內(nèi)有現(xiàn)金一萬余元、數(shù)碼相機(jī)、各類證件、名片及其他一些貴重物品。等他發(fā)現(xiàn)時(shí)，列車早已自九江站開出。正在沮喪之際，卻意外地接到T168/7次列車的電話。原來是京特三組軟臥列車員，共青團(tuán)員王潔在整理房間時(shí)發(fā)現(xiàn)了王先生遺失的小包。經(jīng)列車長、黨支部書記李美玲、鄧香和乘警長王曉毅開包檢查，根據(jù)包內(nèi)的名片聯(lián)系到了王先生?？紤]到春運(yùn)時(shí)期王先生從九江到南昌領(lǐng)回小包比較困難，列車因此與王先生約好，由家住九江的列車員王潔將皮包帶回九江，親自交到王先生手中。對T168/7次列車過硬的服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)健的工作作風(fēng)，王先生贊不絕口，稱在T168/7次列車上處處都能感受到濃濃的親情。
2、發(fā)揮車隊(duì)黨總支的組織作用
在公司統(tǒng)一部署下，車隊(duì)黨總支牽頭，全面啟動了“平安新南鐵，親情伴你行”主題活動。黨總支與各黨支部都簽定質(zhì)量包保責(zé)任狀，組織開展了“春運(yùn)到了，我該怎么做?”的大討論，圍繞春運(yùn)人多，如何強(qiáng)化乘降組織、如何加強(qiáng)車門管理、如何確保旅客和自身安全、如何做好超員情況下的服務(wù)工作等方面，進(jìn)行廣泛討論。鼓勵(lì)黨團(tuán)員積極投身于春運(yùn)立功競賽活動當(dāng)中，努力做到客流量再大，服務(wù)質(zhì)量不下滑，超員再嚴(yán)重，列車標(biāo)準(zhǔn)不下降。各班組青年團(tuán)員都義務(wù)組成了查危小分隊(duì)、服務(wù)小分隊(duì)、關(guān)門小分隊(duì)、聯(lián)防小分隊(duì)、查票小分隊(duì)及送飯小分隊(duì)等，處處從旅客需求出發(fā)，一切為了旅客。2月15日(大年初八)正值節(jié)后客流高峰，京特二組值乘的T168次列車嚴(yán)重超員，車班黨支部、團(tuán)支部立即啟動了列車超員應(yīng)急方案，克服重重困難，堅(jiān)持下車廂查危、驗(yàn)票，對重點(diǎn)旅客做好重點(diǎn)照顧，創(chuàng)下了單程車補(bǔ)收入10.21萬的記錄。
3、公司黨政領(lǐng)導(dǎo)集體深入現(xiàn)場把關(guān)督導(dǎo)
公司黨政領(lǐng)導(dǎo)在今年春運(yùn)中，堅(jiān)持“三走近”，即：走近班組，走近矛盾，走近問題;強(qiáng)力推行管理問責(zé)制度，-前指揮，責(zé)任追究。成立了8個(gè)駐站、包線流動工作組，公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分線點(diǎn)線結(jié)合，督查、協(xié)調(diào)、解決一線春運(yùn)工作中出現(xiàn)的問題和困難。公司還公開了領(lǐng)導(dǎo)日值班表及聯(lián)系電話，使車隊(duì)、班組隨時(shí)可以反映情況、問題，第一時(shí)間得到解決處理，確保了春運(yùn)的有序可控。
第二篇：餐飲工作述職報(bào)告
我叫XX，來我們公司已經(jīng)三個(gè)多月了，我在廚房這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)多月已經(jīng)過去了，這三個(gè)月對于的我第一次來到酒吧的我非常大的影響。三個(gè)月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應(yīng)社會，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持!
回想起三個(gè)月廚房工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說是對自己三個(gè)月來工作的一次體驗(yàn)，一次總結(jié)，是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來鍛煉自己，讓我對工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名廚師，我認(rèn)識到了作為工作的重要性，意識到了自己工作的職責(zé)，我的職責(zé)是燒菜，和做小吃，我會盡力燒出美味的菜肴，讓所有的人吃好，和創(chuàng)新小吃，以及如何來對待自己的工作。
我對公司小小的建議，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求，我們還可以酒吧提倡“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒吧盡一份力”的意識。將節(jié)能降耗的措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒吧實(shí)際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到最好。
在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒吧組織的各項(xiàng)活動。
在此期間，我利用工作之便，和其他酒吧的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。
存在問題以及整改措施一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。
1、對服務(wù)和管理的理論知識儲備不夠。
2、工作開拓創(chuàng)新不夠。
3、在工作中對細(xì)節(jié)問題考慮不夠。
4、只注重工作質(zhì)量，對工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5、爭取上級支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。
針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。
2、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。
3、采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。
4、加強(qiáng)對員工的督促和培訓(xùn)。
5、主動和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我們廚房工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒吧的發(fā)展和壯大做出應(yīng)我一定會好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會用感恩的心來回報(bào)公司。
第三篇：餐飲服務(wù)員個(gè)人述職報(bào)告5
當(dāng)我提筆寫這份述職報(bào)告時(shí)，心中感慨萬分。今年2月份我?guī)е环N高考落榜后的失落與遲疑來到北京開始了我的打工生涯。讓我感到慶幸的是：大鴨梨集團(tuán)給了我一次寶貴的機(jī)會，大鴨梨先進(jìn)的企業(yè)管理理念以及深厚的、人性化的企業(yè)文化深深感染了我，我想這兒才是我的真正的人生課堂。
從2月份至今已經(jīng)10個(gè)月了，我已經(jīng)成功的從一名學(xué)生到服務(wù)員的角色轉(zhuǎn)換，在新的工作環(huán)境中各項(xiàng)工作都從頭開始，很多事情不知如何處理，身邊的同事都給我很多指導(dǎo)，我自己也邊干邊摸索，在工作中嚴(yán)格要求自己，對顧客服務(wù)周到細(xì)心，盡量做到零客訴。為了盡快適應(yīng)工作，工作之余，我努力了解菜譜以及相關(guān)的菜品知識，掌握和顧客的溝通技巧，通過這段時(shí)間的努力，我學(xué)到了很多餐飲服務(wù)的工作方法，如何與他人協(xié)作配合。此外，在領(lǐng)導(dǎo)同事的指引下，我能主動研究顧客的消費(fèi)心理，連續(xù)幾個(gè)月我的銷售業(yè)績可佳。總之，在今后的工作中，我會再接再勵(lì)，工作中的失誤我引以為戒，取得更好的成績。
來到大鴨梨，我就成為大鴨梨的一份子，大鴨梨的發(fā)展與我息息相關(guān)，它的每一個(gè)小小的進(jìn)步與存在的問題都牽動著我的心。通過這段時(shí)間的工作與觀察，我發(fā)現(xiàn)大鴨梨在以下幾個(gè)方面有待提高。以上是我的個(gè)人看法，這些潛在的問題正是我的努力方向，我希望為這些問題解決貢獻(xiàn)我的微薄之力。大鴨梨是一個(gè)實(shí)現(xiàn)自己個(gè)人價(jià)值的平臺，我也希望在這個(gè)溫暖的環(huán)境中得到鍛煉，實(shí)現(xiàn)成長。如果大鴨梨給我這個(gè)成長機(jī)會，我會努力珍惜。我的計(jì)劃如下：一是熟悉部長的工作職責(zé)；二是熟業(yè)務(wù)，學(xué)會配合協(xié)調(diào)，學(xué)習(xí)工作方法；三是精益求精，精致工作，提高業(yè)務(wù)水平，工作效率。我現(xiàn)在從事餐飲行業(yè)時(shí)間很短，經(jīng)驗(yàn)較少，如果集團(tuán)因考慮我經(jīng)驗(yàn)有限需要進(jìn)一步鍛煉和考察，我也不會氣餒，我會更加努力工作，期待進(jìn)步。如果要有幸能得到這個(gè)難得的機(jī)會我會努力學(xué)習(xí)出色地完成任務(wù)。
