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第一篇:超市理貨員的述職報告
不知不覺,步入華聯(lián)超市 已經(jīng)三個月了。三個月的時間說長不長,因為自己還不夠成熟,在有些問題的處理上還不能獨當一面;說短也不短,自己在慢慢的成長,從只片面的在工作到可以顧全大局,成為代班,這也算是一種成長。
以下就是我對每天工作的詳細匯報:
每天早上六點半到達門店,開始巡查賣場,在這段時間中,工作日志、防火日志、全民付的簽到即可完成。統(tǒng)計好全場的缺貨狀況,然后開始核對調(diào)價單,并且把改價商品的價簽放好。前面款臺的熱食也要開始加熱。
等到了七點鐘,商場里的電源要打開,冷柜里的照明燈、燈箱、排風扇以及廣播要打開,伴著好聽的音樂,開始新一天的工作,用好心情來迎接每一位顧客。
七點半開始核對昨天的收銀,并做好現(xiàn)金報表。緊接著開始訂貨,面包面點(民天饅頭、稻香園面包采購訂貨;桃李面包配送訂貨)截止到九點半之前,然后每周周一、周三、周五十一點之前必須統(tǒng)計好配送中心的缺貨。銀行的存款也要在這期間完成,并且開始整理昨天的單據(jù),整理好信差袋。蔬果區(qū)的也要隨時檢查,以保持新鮮度,一些不新鮮的蔬果可以選擇打折的方式處理。但處理時應(yīng)注意時間段的安排,一般在人較多的10:00——11:00、17:00——18:00當天的蔬果賣不掉的當天報損。
下午兩點開始,早班和晚班的人員比較齊全,這時就始整理牌面、上貨、檢查價簽的擺放還有整個賣場的衛(wèi)生,巡場檢查,發(fā)現(xiàn)上午出現(xiàn)的問題,做好會前的準備。
兩點半開始開會,做好上午班下午班的交接。核對上午的收銀報表。下午三點多開始準備好熱食,一般四點至五點左右,學生放學的較多,熱食在這一時間段銷售還算不錯。五點開始,門口的招牌燈要全部打開,以便吸引顧客。上午需要打折的蔬果也可以在這個時間段,趁著人較多的時候多多推銷一下。
晚上七點以后,登入后臺系統(tǒng)看總部是否有變價的通知,有變價及時打印出價簽。整理好全賣場的牌面,及時補貨。八點開始以后,統(tǒng)計好一天需要領(lǐng)用和報損的單子,錄入系統(tǒng),做好熱食區(qū)的清潔工作。
九點開始以后開始全賣場的整理,包括缺貨、牌面還有衛(wèi)生。面包面點的過期挑揀,把過期的商品及時下架,民天的饅頭當天賣不出去的也要及時下架。十點開始,關(guān)閉門口的招牌燈,結(jié)算出兩個收銀臺,核對好收銀報表。將照明設(shè)備、電扇、空調(diào)、電源、以及門外電源等全部關(guān)閉。及時更換明天需要變價的商品,填寫好工作日志和考勤簽到。結(jié)算當天的信息。然后充實而又忙碌的一天就這樣結(jié)束了。
雖然日復一日的重復這一種循環(huán)會有些無聊,但是要想每一天都很完美的過完,也是需要努力的。每天進步一點,這樣累積下來就會有很大的進步。
第二篇:超市生鮮采購述職報告范文精選8
又一年過去了,時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝超市給我提供磨練自己的機會,更感謝超市長久以來對我的信任和栽培!
眾所周知采購部是超市業(yè)務(wù)的后勤保障,是關(guān)系到超市整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié),所以我很感謝超市和領(lǐng)導對我的信任,將我放在如此重要的崗位上。在董事長的直接關(guān)注和超市各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下,通過一年的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗。了解到一個采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見,在考慮全部因素的基礎(chǔ)上,從提供最佳價值的供應(yīng)商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
在這里我想說作為一個采購,并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話,簽個合同,發(fā)個貨那樣簡單,這只是其中之一,也是最基本的。在領(lǐng)導的提醒下,我及時調(diào)整好心態(tài)和觀念,凡是有關(guān)銷售的一切事物,我們采購部都積極配合!一切以銷售為主,我們輔助。采購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體,唱得是同一首歌,走得是同一條路,奔得是同一個目標!
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素,更要最大限度的節(jié)約成本,做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作,明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個環(huán)節(jié),我們都會認真研究,商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理,在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求,讓我們不得不千方百計去降低成本,也是在他的英明領(lǐng)導下,我發(fā)貨時遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷售的前提下,盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期,保證超市資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面,盡量以送貨上門的方式從而降低超市的額外提貨費用。在付款方面,間接性地降低成本。在這里我還要對超市所有人員說聲:“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我,讓我與供應(yīng)商談判時做到了心中有數(shù),從而成功降低了庫存成本。另外,每月月底,因為銷項稅遠遠大于進項稅,為了降低超市不必要的稅收,我都積極主動向客戶催要增值稅票。
20xx年是個進步的一年,在超市各個部門的配合和采購部的多方努力下,我超市與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系,有的已經(jīng)直接向我超市發(fā)貨,開始友好商業(yè)往來!在引進新品種方面,我們從多個方面不斷搜集信息,及時和其他部溝通,并快速備貨。對于新進品種,采購部都會向業(yè)務(wù)人員提供新進品種目錄表,以供他們參考學習。
幾年來,我更加明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時的做好預警及防范措施,切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗,我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距,因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,跟上超市的發(fā)展的腳步!
當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經(jīng)營理念經(jīng)營思路的較量,不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。根據(jù)超市管理層的最新思維,超市新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,甚至比他們當自己超市的部門來看待。因為超市的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于超市所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,又能規(guī)范他們的內(nèi)部管理,甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失,最佳的處理結(jié)果應(yīng)該通過雙方友好協(xié)商讓供應(yīng)商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應(yīng)商需多加鼓勵,因此在上半年的工作中我部門將更好的為超市所有供應(yīng)商提供良好合作環(huán)境,使供應(yīng)商能真正全心全意的為明景服務(wù),拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展。同時我們希望超市各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,并不斷的。大膽嘗試,取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案,變?yōu)榭刹僮?、無缺陷的好方案。
最后,感謝超市所有領(lǐng)導和同事,我有今天的進步離不開大家的幫助和支持,是他們的協(xié)同和支持使我成功??傊?0xx年我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異,讓事業(yè)充滿生機和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微服務(wù)對待客戶,追求完美,創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力,從新的起點開始,邁向成功!
第三篇:超市主管述職報告
各位同事:
你們好!
我被任命XX公司銷售主管以有一段時間了,現(xiàn)在我將這期間的工作作個匯報,懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見和建議。
說句實話,剛上任時我感到肩上的擔子很沉重,心中產(chǎn)生了從未有過的壓力,第一雖然我有多年的銷售工作經(jīng)驗,但我從未有過現(xiàn)場管理工作,對管理的實踐經(jīng)驗一無所有;第二面臨我們這項目都是些新手,對于房產(chǎn)這一塊可以說是零,怎樣帶動這個團隊,怎樣管理好現(xiàn)場,怎樣把銷售做到更好等因素使我感到無所適從。
有句話說的好
我們雖然進場比較緊,工作雖然繁瑣和辛苦,可這支營銷隊伍,卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。就拿房交會來說吧,雖然大家都沒有過房產(chǎn)銷售經(jīng)驗,對于現(xiàn)場的突發(fā)狀況更是沒有經(jīng)驗,可是面對客戶一窩蜂的闖進售樓部現(xiàn)場,銷售代表們沒有感到害怕,而是很冷靜的、很耐心的接待好每一位來訪客戶,在房交會幾天的時間里就為公司創(chuàng)造了上千萬的銷售業(yè)績。在那種情況下也能很好的處理好每一件事情,我們相信再以后的工作也會做的更好。
當然也有做的不好的地方就是在沒有跟總經(jīng)理協(xié)調(diào)好的情況下導致了一房兩賣,這給公司領(lǐng)導帶來了不必要的麻煩,還好發(fā)現(xiàn)及時才沒有給公司帶來很大的損失,這點也是以后我們要特別注意的。現(xiàn)在的工作基本上都已經(jīng)走上了正軌了,業(yè)務(wù)員也從原來的不懂到現(xiàn)在的主動跟客戶交流,在也不是剛開始的看到客戶問的問題而站在那邊無語的表情了。
而我也經(jīng)過這段時間的鍛煉,對自己也有了一定的認知。從當時的無所適從到現(xiàn)在的做事有條理都是一個改變。記的剛開始被任命銷售主管時,跟他們開會的時候都臉紅,講話都打結(jié),開會也不知道說些什么內(nèi)容,每天就眼巴巴的看著經(jīng)理給我安排工作做,可現(xiàn)在的我比起以前又近了一步,雖然還有很多不足,但相信再以后的工作中我會努力做的更好。
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
第四篇:超市主管述職報告
尊敬的領(lǐng)導:你們好!
從我到北京華聯(lián)工作以來,北京華聯(lián)培養(yǎng)了我。我和北京華聯(lián)在風雨中一路走來。感謝領(lǐng)導對我的信任與關(guān)懷,使我今天能夠進入北京華聯(lián)這個重要的工作崗位,在收貨部工作的這段時間,我感受很多;收獲也很多。逐漸成長起來,使我深刻的體會到收貨部是我超市的第一關(guān),把好第一關(guān)是我的責任。提高服務(wù)質(zhì)量善帶供應(yīng)商,建立起與供應(yīng)商之間的`良好合作關(guān)系,實現(xiàn)雙贏才能得以生存。 20xx年已經(jīng)過去,我們收貨部較好的完成了公司下達的各項任務(wù),09年經(jīng)歷了元旦、國慶,中秋,十一年店慶的旺季銷售和四次大盤點收貨部在領(lǐng)導的幫助和各部門的配合下工作進展順利,團結(jié)一致,上下齊心,較為圓滿地完成了工作,下面就是09年度工作如下。
**年期間營運數(shù)據(jù)生鮮收貨金額38084382.8(元)食品收貨金額70411502.2(元)百貨收貨金額17320132.9(元)合計(元):生鮮退貨金額543162.6(元)食品退貨金額494110.53(元) 百貨退貨金額211712(元) 合計1538865935(元):我部門現(xiàn)有人員16人,人力較為緊張,通過每天部門例會和日常要求對員工進行流程及制度方面的培訓讓新老員工熟悉自己的本職工作,員工狀態(tài)工作作風明顯提高。
1、 收貨部在09年進入六月份,市政開始對桃園路進行大修,嚴重影響供應(yīng)商的送貨,對此,門店積極與相關(guān)單位溝通,送貨車輛夜間由水科所進入超市,白天送貨車輛不能進入超市的,組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取,合理安排班次進行夜間收貨,每日安排一名員工到水西關(guān)路口對進入超市的顧客及送貨車輛進行引導,將修路的影響爭取降到最低。進入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點完成了本職工作,保證了,國慶、中秋和十年店慶的正常銷售,并且配合樓面各部門做好支援工作。
2、 工作中要求員工嚴格按流程執(zhí)行,加強其責任心,一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量,不符收貨標準的一律拒收。由于一開始對掃碼不夠重視,導致部分商品在結(jié)款時掃不出碼,影響銷售,現(xiàn)在有了手持終端后,收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié),待收貨時間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一,減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié)。收貨的準確度提高,改變了以往持單對照收貨方式,實現(xiàn)真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品,避免串號,超訂單送貨,規(guī)范了收貨行為。杜絕商品無法通過收銀pos現(xiàn)象。收貨自動記錄,避免人為確認與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯誤。人力成本相對節(jié)省,現(xiàn)在要求員工商品要按類碼放和商品必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度,與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過程隨時監(jiān)督,檢查有無違反流程現(xiàn)象,對現(xiàn)場中出現(xiàn)的問題及時解決。在交接班例會中對工作中出現(xiàn)的問題多次講解避免再犯,不使不合格商品流入賣場。
現(xiàn)在收貨部庫房面積是1420平方米。大庫面積約800平方米、外庫面積約340平方米、小庫面積約289平方米。大庫外,和小庫的地面不平。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,庫房大為改觀,對商品按區(qū)域存放、標識張貼齊全、每個區(qū)域劃分了責任人,由其負責該區(qū)域的維護庫房工作是持久性的,維護是以后的工作重點要求員工堅持按照高標準去工作。09年后期較好的完成收貨及囤貨工作。在國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點完成了本職工作,保證了國慶、中秋和十年店慶的正常銷售,并且配合樓面各部門做好支援工作。
提高了衛(wèi)生要求和庫存管理,做到通道暢通干凈衛(wèi)生。對庫區(qū)進行分區(qū)管理,提高使用效率,符合了消防要求。
制定培訓教案,在09年對全體員工進行了培訓。加強其責任心,一定要確保商品質(zhì)量的驗收,無標識及三無產(chǎn)品一律拒收,認真執(zhí)行先退貨,后收貨的原則。
在每檔快訊結(jié)束后,各部門的快訊商品庫存量較大和狀態(tài)“5”的商品進行集中清退,降低了周轉(zhuǎn)倉的庫存壓力和提高了樓面的新品引進幾率。同時積極清理退貨區(qū),對部分破損,過期無帳目的商品進行了報廢。對退貨區(qū)的衛(wèi)生經(jīng)常的掃除,整理。
對新進的員工做好傳,幫,帶的工作。注意把員工的培訓與日常的工作結(jié)合起來,使新員工的工作能力得到提高。09年給12家供應(yīng)商發(fā)放磁扣共計25452個,普通扣自用5063。店內(nèi)碼09年發(fā)放256000個。對生鮮f1之f5嚴把生鮮商品質(zhì)量衛(wèi)生的控制,和生鮮商品質(zhì)量衛(wèi)生的控制表的添寫,對生鮮、食品的供應(yīng)商的索要索證。目前供應(yīng)商以基本提供了較為完整的證件但是有一部分的檢驗報告以過半年或一年以上還有一些商戶證件不全我們在收貨時加大力度向供應(yīng)商索證盡快補齊新的。定期整理庫存區(qū),將所有整理出來的庫位讓給暢銷商品,確保各組的快訊商品及暢銷商品的庫位,為樓面銷售打下了良好的基礎(chǔ)??刂坪牟?、節(jié)約耗材。在我們使用耗材時嚴格控制員工的使用量杜絕浪費,手套以舊換新、嚴格控制膠帶的使用量制定了耗材的領(lǐng)用本。木制棧板有XX塊由收貨部來管理,在這兩年的使用中累計有300塊損壞,我們利用空閑時間進行維修,盡量節(jié)約成本。叉車現(xiàn)有25輛定期進行維護小問題我們自己處理,把壞了的叉車拉到水電班讓水電班的人修理。保證設(shè)備的壽命和延長其使用。
1、 收貨部現(xiàn)在存在的的問題一,有一些商品沒有做到集中碼放和商品左右碼放,還是存在上下碼放的問題,在以后加強自我認識,要求員工商品要按類碼放做到左右碼放提貨方便。問題二庫房偏小,庫存結(jié)構(gòu)不合理庫房原則上存放快訊和暢銷品,但由于賣場局限,造成庫房存貨品項較雜,存貨量較大,尤其是到了銷售旺季,有堵塞通道現(xiàn)象,造成樓面提貨困難
建議:
樓面加大對賣場小庫及架頂?shù)睦?,將一件半件商品盡量全提至賣場,不能將壓力全壓至庫房。
樓面補貨時要將排面補滿,補實,不要只補前邊幾層,后邊一推全是空的。 合理訂貨,增加定貨次數(shù),減少定貨量,勤進快銷。
合理囤貨,大批量進貨時預先通知收貨部,以便有一定的時間準備。 庫房在保證安全及賣場提貨方便的情況下,加大整庫力度
對做完快訊還有大量庫存,與采購溝通可否退貨,對銷量不好的商品保持最低庫存即可。
對滯銷品加大清退力度,且要及時清退。
樓面提貨時,配合庫房作好維護,不要提完貨后現(xiàn)場一片狼籍,雖然提貨時有庫管監(jiān)督,但收貨忙時,也有監(jiān)督不到位現(xiàn)象,希望樓面自覺配合,相互理解。
20xx年工作計劃安排如下:
檢查人員出勤,合理排班作好工作分配。檢查收貨設(shè)備是否齊全。督促完成前日未完成的工作。檢查庫區(qū)商品出入庫的情況。追蹤員工退換貨,合理安排員工就餐。
1.加強人員的培訓工作,要求所有收貨人員嚴格按照收貨流程進行收貨,不得違反相關(guān)規(guī)定。通過培訓提高員工工作技能,形成比學趕超的氛圍。
2.做好棧板及叉車等商用設(shè)備的維護工作,在本部門人員的使用中要做好維護的同時,提醒樓面人員愛護棧板及叉車等設(shè)備。
3.堅持做好商品的整理工作,合理的利用庫存區(qū),提高商品的周轉(zhuǎn)速度及周轉(zhuǎn)率,與樓面共同維護好商品,及全店的庫存天數(shù)。加大退貨力度,與供應(yīng)商進行溝通協(xié)調(diào),努力減少退貨區(qū)的庫存壓力及庫位。
4.嚴格控制好商品質(zhì)量及做好商品的索證存檔工作。現(xiàn)在有很過的供應(yīng)商還沒有換新的檢驗報告在以后2個月的時間里把證件收齊。杜絕不合格的商品進入賣場。規(guī)范檔案、報表管理。
5.加大庫房的管理力度,減少出入庫房的人員,避免因此產(chǎn)生商品丟失及損耗的情況的發(fā)生。需要加大庫區(qū)的衛(wèi)生清潔工作,堅持每日上下班兩次的清理,使庫區(qū)有一個好的環(huán)境。
做好10年國慶中秋的囤貨的準備工作和支援工作。做好人力的調(diào)配。 10年來到了,在新的一年里要發(fā)揚吃苦耐勞的精神,改正自己的不足,積極做好自己的本職工作。為桃園店作貢獻。以上是我個人的述職報告,有不足之處還希望各位領(lǐng)導批評和指出。
第五篇:超市生鮮采購述職報告范文精選8
各位領(lǐng)導:
我的xx超市的經(jīng)理,到xx超市來已經(jīng)x年的時間了,幾年來,我系統(tǒng)地學習了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學與銷售技巧等基礎(chǔ)知識,學習新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融到家樂的發(fā)展中去。在x店開業(yè)前夕,我任勞任怨,始終工作在第一線,經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜,直至開店。至此,我開始了開創(chuàng)xx市場的征程。年初xx路北店的銷售額每天僅十余萬元,經(jīng)過半年的努力,市場終于打開,家樂在xx的知名度提高,銷售額提高了,顧客滿意了,員工的臉充滿了喜悅,這一年我被評為“xxx先進員工”。
由于是剛來x市工作,沒有人緣關(guān)系,一年來,我利用一切人際關(guān)系,克服地域差別,了解xx市場及各項政策規(guī)定,與合作方緊密配合,同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開拓xx市場,我每天與員工一起工作,并聽取各項合理化建議,以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前,xx有超市xx多家左右,競爭對手們把店開在了家樂店的周邊,面對這種環(huán)境,使xxxx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗,員工們都存在擔心的思想。為此,我對員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷售,以管理降成本”。一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓、管理者的培訓,大家都不會忘記這個工作中心,這一條已經(jīng)貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好,就會吸引顧客,就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實現(xiàn)了雙盈利的目標,銷售額超計劃完成,
連續(xù)三年完成了集團下達的任務(wù)。
面對閃光的成績,我并不滿足。我認真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。因xx路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初,公司在xx成立商品組,由我擔任組長,為了使店在xx穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,我對商品組提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的談判原則,使商品組在完善xx市場的同時,進一步形成了×××連鎖的優(yōu)勢。汰換了不適合xx市場的商品,并發(fā)展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營的問題。年中,在我的帶領(lǐng)下,xx××在商品經(jīng)營上拓寬了電腦、手機、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣場。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流,管理的加強降低了成本,服務(wù)水平的提高贏得了顧客?!痢聊甓仁邢麉f(xié)、工商、報社在~測驗中,xx路北店被評為“xx市民最滿意超市”。
在擔任xx路北店店長及xx地區(qū)主管期間,面對店內(nèi)外繁雜的工作我開動腦筋想辦法,大膽放權(quán),競聘上崗,充分調(diào)動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機遇,才能充分發(fā)揮他們的才智,才能增強員工的凝聚力,企業(yè)才能長存”。在我的領(lǐng)導下,xx路北店逐步形成了各司其職,各負其責,嚴謹高效的工作格局。
當然,在工作中還有一些不足之處。
今后,我將從以下三個方面下功夫,認真做好本職工作。
第六篇:超市生鮮主管述職報告
超市生鮮主管述職報告
超市生鮮主管述職報告
(一)超市生鮮工作總結(jié) 計劃與預算職責
1、 負責生鮮品類預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成,包括:生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況,能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系
3、 負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率,包括:坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
1、 具有制定預算的能力,理解生鮮毛利表的組成部分及其含義,并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性,能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施,以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿,熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素,并采取相應(yīng)的措施。
(二)超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務(wù)(商品)職責
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查,了解其動態(tài)和價格,及時應(yīng)對,對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議,以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、及時了解顧客的西求,指導生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案,對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整
3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施,制定生鮮促銷計劃
4、 對生鮮商品的.進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理,指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量
5、 嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作,強化所有生鮮員工的損耗控制意識,規(guī)范相關(guān)操作
6、 負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作,確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準,滿足顧客的需求
7、 負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、 負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
9、 負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程,主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送
1、 了解市場調(diào)查的原則和常用方式,正確分析相關(guān)數(shù)據(jù),能制訂實施應(yīng)對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點及店內(nèi)調(diào)價流程
2、 熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價簽的使用規(guī)范,能根據(jù)商品的組合特點,對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比,掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點,掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范,并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。
4、 熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點,掌握科學定貨、合理生產(chǎn)的管理方法
5、 熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點,有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求,能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
7、 熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程,對盤點數(shù)據(jù)能判斷其準確性,并對盤點結(jié)果進行分析
8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
9、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則,熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報表
(三)超市生鮮工作總結(jié) 人事職責
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
2、 定期主持店內(nèi)列會,保持與員工的良好溝通,領(lǐng)導和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工,建設(shè)積極上進高效的團隊
3、 計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理,對其評估和考核
4、 培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理,幫助其自我提升,并培養(yǎng)好本崗位的接班人
5、 對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán),對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán),并知會店總和人事經(jīng)理
6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排,能提出創(chuàng)造性的見解,并付之于實施
7、 以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通,保持良好的協(xié)作
8、 負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理
9、 負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班,審核生鮮主管排班情況,確保合理安排生鮮區(qū)人員工作
1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、 具有公正、開放的人格,良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、 正確掌握公司的考核、評估政策,并能合理運用
4、 具有教練能力,對下屬實行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī),并能合理的運用
6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、 較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、 熟悉公司的促銷員制度,并監(jiān)督執(zhí)行
9、 熟悉門店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結(jié) 設(shè)備職責
1、 負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、 確保設(shè)備正常運營,督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
3、 負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理,提高設(shè)備的使用效率
1、 了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、 具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
3、 熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額,能及時發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結(jié) 服務(wù)職責
1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù),提高顧客的滿意度
3、 確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務(wù),包括:退換貨、送貨等
4、 正確處理顧客投訴,與顧客保持良好的溝通,根據(jù)顧客投訴改進工作
1、 熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響,并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整
2、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求,并監(jiān)督執(zhí)行
3、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識,并能針對顧客投訴進行自我改進,了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
超市生鮮工作總結(jié) 主管崗位職責
崗位目標
帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標,包括:銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內(nèi)容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成,包括:(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標,包括:-人效(人均銷售)
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求,制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務(wù):
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù),與顧客保持良好的溝通,妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施,向生鮮經(jīng)理匯報,即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施,就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機,根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位,合理安排商品陳列排面、陳列方式等,保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃,安排店內(nèi)促銷,并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃,熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況,滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制,掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點,對供應(yīng)商的嚴重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損,盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫,操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求,確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用,督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。