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第一篇：炊事班述職報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
一年來(lái)，本人對(duì)工作盡職盡責(zé)，堅(jiān)決地執(zhí)行黨的政策方針，嚴(yán)守部隊(duì)的條令條例，出色地完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)，下面對(duì)我一年來(lái)的工作情況作如下述職：
一、主要工作
1、加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高工作品質(zhì)與效率
理論指導(dǎo)實(shí)踐不但是我黨的優(yōu)良學(xué)風(fēng)，還是我黨的工作作風(fēng).要想工作好必須先學(xué)習(xí)好。黨始終代表先進(jìn)文化的成長(zhǎng)方向。努力學(xué)習(xí)必然成為每個(gè)軍人的責(zé)任。因此，本人努力學(xué)習(xí)科技文化、業(yè)務(wù)知識(shí)，立足本職工作崗位，提高業(yè)務(wù)工作能力。力求在工作中精益求精，力求做到有高瞻遠(yuǎn)矚的遠(yuǎn)大理想，又有務(wù)求現(xiàn)實(shí)的能力。
2、嚴(yán)格規(guī)定，積極學(xué)習(xí)本職技術(shù)
在平時(shí)的工作中，嚴(yán)格規(guī)定、以身作則，為把中隊(duì)的后勤工作做好，我利用課余時(shí)間，到中隊(duì)圖書(shū)室學(xué)習(xí)伙食技術(shù)，本年中隊(duì)的兵大多都是北方的，為了適應(yīng)他們的口味，我積極學(xué)習(xí)北方的菜式和味道，為中隊(duì)建設(shè)做出自己的力量并發(fā)揚(yáng)我軍艱苦奮斗、吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)“流血流汗不流淚，掉皮掉肉不掉隊(duì)”的精神。
3、嚴(yán)格遵循部隊(duì)的條令條例、規(guī)章制度。
作為一名后勤部隊(duì)后勤士官，我時(shí)刻保持良好的精神狀態(tài)和嚴(yán)整的軍容，模范遵循國(guó)家的法律法規(guī)，正確對(duì)待本職工作，努力學(xué)習(xí)條令條例中對(duì)后勤工作的規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)定自己，
4、塌實(shí)肯干，銳意進(jìn)取，積極開(kāi)展并完成本職工作。
學(xué)習(xí)本質(zhì)技術(shù)，達(dá)到“兩抓好”。即抓好炊事班的建設(shè)，抓好人員思想、作風(fēng)、紀(jì)律建設(shè);抓好全班人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，組織全班人員學(xué)習(xí)和應(yīng)用科技知識(shí)，提高保障技能。
二、主要存在不足
1、請(qǐng)示報(bào)告制度沒(méi)有很好的落實(shí)，不能及時(shí)主動(dòng)的向中隊(duì)匯報(bào)個(gè)人思想情況。
2、進(jìn)取心不強(qiáng)，取得一點(diǎn)成績(jī)就沾沾自喜，沒(méi)有持之以恒的耐心。
三、今后工作努力方向
以黨的“十九大”精神為指導(dǎo)思想，鞏固以往的成績(jī)，加強(qiáng)科學(xué)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)，刻苦鉆研專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，在今后的工作中力求有新的突破;端正思想，正確對(duì)待得失，實(shí)事求是，與時(shí)俱進(jìn)地做好各項(xiàng)工作，爭(zhēng)做有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的新世紀(jì)軍人。
第二篇：炊事班述職報(bào)告
敬的黨支部：
你們好！
本月以來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們的幫助指導(dǎo)下，本人思想穩(wěn)定，通過(guò)自己不斷的努力，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成中隊(duì)交給的各項(xiàng)工作?，F(xiàn)將本月來(lái)的思想、工作情況作以匯報(bào)：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷提高思想覺(jué)悟。
本月重點(diǎn)對(duì)“軍人道德規(guī)范”進(jìn)行了學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使要明白要自覺(jué)抵制腐朽思想文化和生活方式的侵飾，要敢于同錯(cuò)誤言行和不良傾向作斗爭(zhēng)，敢于開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，始終保持高尚的道德情操。
二、踏踏實(shí)實(shí)的干好本職工作
本月以來(lái)，我能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé)，干好本職工作。工作中嚴(yán)格的要求，擺正位置，能快速適應(yīng)環(huán)境。把思想的壓力轉(zhuǎn)化為工作的動(dòng)力，通過(guò)自己不懈的努力，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)，為戰(zhàn)友們作出了表率，起到了骨干模范帶頭作用。
三、下步工作打算
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，努力提高自身各方面素質(zhì)。
（二）積極參加訓(xùn)練，始終以一名戰(zhàn)斗員的身份看待自己，努力提高自身軍事素質(zhì)。
以上是我本月來(lái)的思想、工作匯報(bào)，有不妥之處請(qǐng)同志們批評(píng)指正。
第三篇：炊事班述職報(bào)告
時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長(zhǎng)已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊(duì)這也是很重要的。作為班長(zhǎng)更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這一年時(shí)間的炊事班工作作以如下報(bào)告：
政治方面：認(rèn)清形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識(shí)入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫(xiě)體會(huì)、談感受、說(shuō)想法，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。
學(xué)習(xí)方面：堅(jiān)持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長(zhǎng)，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長(zhǎng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問(wèn)題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問(wèn)題，學(xué)習(xí)永無(wú)止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢(shì)變化，勇于面對(duì)問(wèn)題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。
工作方面：加強(qiáng)責(zé)任心，完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問(wèn)的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教。作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊(duì)日常工作正常開(kāi)展。第二、能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個(gè)月，也是關(guān)鍵的一個(gè)月，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來(lái)的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營(yíng)食堂用餐的人員無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀(jì)律方面：全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請(qǐng)銷(xiāo)假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì)時(shí)，不背后私下議論他人，認(rèn)真開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開(kāi)思想，暢所欲言地與對(duì)方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。
回顧一年來(lái)的工作，雖然取得了一定成績(jī)，但是也仍然存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)
二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純?cè)谒澜恰?/p>
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性;注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求;堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng);實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無(wú)中毒事故。確保我營(yíng)日常工作的正常運(yùn)行。
第四篇：炊事班述職報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙?lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。
我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。
當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢(qián)購(gòu)買(mǎi)最好的材料，使師生不用花很多錢(qián)就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家A級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!
回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車(chē)輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。
以上報(bào)告請(qǐng)申閱!
