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第一篇：采購工作人員述職報告
20xx年我的主要工作是負(fù)責(zé)公司的物資采購及管理、設(shè)備電氣的運(yùn)行管理、能源的統(tǒng)計和管理，時光荏苒，20xx年已經(jīng)過去，回首過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持以及各部門的配合下，圍繞公司的年初安排和日常生產(chǎn)經(jīng)營工作，重點(diǎn)加強(qiáng)和完善基礎(chǔ)資料建設(shè)，認(rèn)真進(jìn)行了設(shè)備普查，建立了物資采購臺帳，完善了電子版檔案，扎實(shí)做好設(shè)備、能源和物資采購管理等工作，保證了公司生產(chǎn)、經(jīng)營和生活秩序的有序進(jìn)行，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作述職如下：
一、加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，適應(yīng)新形勢的需要
一年來，我一直自覺堅持把政治理論學(xué)習(xí)放在首位，與采購部全體成員一起學(xué)習(xí)新知識，研討新問題，努力提高自身獨(dú)立解決各種問題的能力。在認(rèn)真遵守采購部學(xué)習(xí)制度的同時，堅持?jǐn)D時間自學(xué)，嚴(yán)以律己，堅定政治信念，切實(shí)增強(qiáng)了運(yùn)用理論知識指導(dǎo)工作和解決實(shí)際問題的能力。
認(rèn)真學(xué)習(xí)采購方面的法律法規(guī)知識，使自己的思想、道德和業(yè)務(wù)水平得到了進(jìn)一步的提高。在本職工作中盡心盡力，孜孜不倦地作出成績，不斷的提高自己的管理能力，做本職工作的骨干，腳踏實(shí)地的做好本職工作。
二、工作上，盡忠職守，主要做好了以下工作
(一)物資采購和管理方面
1、加強(qiáng)采購的管理工作。
一是通過掌握各材料的價格及其采購的狀況等信息，根據(jù)生產(chǎn)計劃，在規(guī)定的時間內(nèi)采購相應(yīng)的材料，保障生產(chǎn)有條不紊。
二是對所有采購物料的訂單發(fā)放、材料的使用全過程進(jìn)行有效監(jiān)管。同時根據(jù)公司的實(shí)際情況，完成采購月報表、每日報表工作，并提交給公司相關(guān)部門審核。
2、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
通過及時督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)以及通過網(wǎng)絡(luò)，及時了解了所采購原材料的市場行情，同時采取與多個供應(yīng)商聯(lián)系的方法，促使供應(yīng)商之間有競爭，從而使我們有更多選擇的渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應(yīng)商。
(二)能源管理方面
僅僅圍繞公司節(jié)能工作目標(biāo)，將繼續(xù)加強(qiáng)能源管理，加強(qiáng)節(jié)能指標(biāo)實(shí)時監(jiān)控，對已投入運(yùn)行的節(jié)能技術(shù)措施加強(qiáng)測控，保證工作正常運(yùn)行。
(三)設(shè)備與電氣運(yùn)行方面
1、加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)，優(yōu)化外部環(huán)境。
為確保公司外部環(huán)境的穩(wěn)定與優(yōu)化，積極與上一級供電部門和相關(guān)單位進(jìn)行溝通與聯(lián)系，加強(qiáng)彼此之間的了解和信任，以排除和減少因外部原因?qū)竟╇娫斐傻挠绊?，今年以來我部門沒有發(fā)生過一起因事故而影響供電大網(wǎng)安全運(yùn)行的情況。
2、加強(qiáng)內(nèi)部電網(wǎng)的運(yùn)行管理。
在加強(qiáng)外部環(huán)境的同時，嚴(yán)格執(zhí)行電氣運(yùn)行的《安規(guī)》和《運(yùn)規(guī)》，規(guī)定持證上崗制度和季檢程序，并針對高壓用戶明確劃分了公司各所屬單位的具體責(zé)任和范圍，同時根據(jù)氣候變異情況加強(qiáng)臨時檢查，對檢查出的.問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)備批，并和相關(guān)部門協(xié)調(diào)，力爭將事故征侯消滅在萌芽狀態(tài)，保證公司內(nèi)網(wǎng)安全運(yùn)行。
3、積極與供電部門配合，做好本年度電工安全器具的試驗(yàn)工作，建立起完善的高壓電器設(shè)備，工器具試驗(yàn)檢測臺帳。
在確保公司安全生產(chǎn)的前提下我們主要做好了以下工作：
(1)因供風(fēng)設(shè)備的增加，嚴(yán)重影響公司正常生產(chǎn)，為確保公司安全生產(chǎn)不受影響，對1480地表供風(fēng)系統(tǒng)用電調(diào)整，加班加點(diǎn)完成1480 地表空壓站800KVA配電室的建設(shè)投運(yùn)工作;
(2)為保證選礦廠生產(chǎn)正常運(yùn)行，應(yīng)急搶修了800噸選礦廠10KV高壓電纜;
(3)為井下10KV中央配電站提供出線口，訂購并完成田家院配電站增設(shè)改造工程(10KV中央配電站專柜)，確保了井下中央配隨時可投電運(yùn)行;
(4)完成1330輔助斜井視頻監(jiān)控系統(tǒng)工程的安裝調(diào)試工作，確保了1330以下生產(chǎn)安全監(jiān)控的需要;
(5)安裝調(diào)試并順利完成了1330井下中央配電站(10KV)工程的供電投運(yùn)工作，為二期工程的順利完成創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ);
(6)完成了井下罐籠6KV提升機(jī)電控系統(tǒng)改造工作，確保了提升機(jī)的安全運(yùn)行;
(7)為1330東硐口設(shè)計投運(yùn)了400KVA變配電室，確保了采礦隊井下生產(chǎn)供風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行不受影響;
(8)順利完成1080深部探礦(250KVA―10KV)配電室建設(shè)工作，為深部探礦用電提供了有利的保障;
(9)為確保1330一號及二號主斜井卷揚(yáng)機(jī)早日投運(yùn)調(diào)式交付生產(chǎn)使用，邀請供電系統(tǒng)人員隊高壓柜、電纜、電機(jī)進(jìn)行了高壓試驗(yàn)，并順利完成了卷揚(yáng)機(jī)的投運(yùn)調(diào)試工作;
(10)為了確保冶煉廠用電的安全運(yùn)行，根據(jù)供電局用電負(fù)荷的批復(fù)，組織專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)控核實(shí)，技改優(yōu)化了冶煉廠用電負(fù)荷1430KVA，確保冶煉廠達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)用電的供應(yīng)不受影響，經(jīng)此項(xiàng)為公司節(jié)約資金34320元。
(四)設(shè)備管理工作方面
第一對空壓機(jī)、電機(jī)車、球磨機(jī)、壓濾機(jī)、柱塞泵、鍋爐等主要生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了必要的大修，保障了風(fēng)、水、電、以及生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的有效安全運(yùn)行。
第二繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的設(shè)備運(yùn)行記錄制度，公司各生產(chǎn)單位每月都及時上報主要設(shè)備運(yùn)行“三率”，設(shè)備維修保養(yǎng)工作保持常抓不懈狀態(tài)。礦業(yè)公司全年主要設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率93.43%，完好率99.6%;礦山公司全年主要設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率83.4%，完好率98.6%，確保了設(shè)備的有效運(yùn)行。
第三為了確保公司的安全生產(chǎn)不受影響，設(shè)備管理進(jìn)一步提高，在確保正常生產(chǎn)的前提下，督促各生產(chǎn)單位和車間健全了重要設(shè)備管理制度、臺帳，運(yùn)行記錄及日常點(diǎn)巡檢工作;建立健全特種設(shè)備管理制度、臺帳，組織相關(guān)部門進(jìn)行每月最少一次全面檢查，確保特種設(shè)備的安全運(yùn)行;同時邀請技術(shù)監(jiān)督局隊公司特種設(shè)備進(jìn)行了全面檢驗(yàn)，對存在的鍋爐檢修、安全閥效驗(yàn)、廠內(nèi)車輛注冊等問題進(jìn)行了徹底完善，另外建立設(shè)備運(yùn)行檢查獎懲制，每星期組織一次檢查，并對檢查中存在的問題已整改指令書下發(fā)整改，有效確保設(shè)備的安全運(yùn)行。
總之，一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，公司的物資采購及管理、設(shè)備電氣的運(yùn)行管理、能源的統(tǒng)計和管理工作順利進(jìn)行，取得了不錯的成績，但我深知，自己的履職情況，還有不盡如人意的地方。在今后的工作中，我將著力加以改進(jìn)，圍繞公司工作計劃，沉著應(yīng)對各種情況，嚴(yán)格要求，銳意進(jìn)取，與公司員工一道，創(chuàng)造更優(yōu)異的成績，促進(jìn)公司更好的發(fā)展。
第二篇：食堂采購的個人述職報告
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了s河南省一級食堂驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點(diǎn)作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，總務(wù)處實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會議，并聘請市衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從2004年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《開封市第二十五中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《開封市第二十五中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《河南省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，總務(wù)處不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有3000人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處統(tǒng)一制定。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米、肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
第三篇：采購崗位的述職報告
采購這條路，慢慢的走過6年了，一路荊棘，不畏艱險，跌跌撞撞，從頭學(xué)起，每年都會總結(jié)，每年都有進(jìn)步。在采購部，收獲的不僅是知識、是能力、是升華，還有一個個朝氣蓬勃的同事，一群樂觀進(jìn)取、克服挑戰(zhàn)、勇往直前的年輕的伙伴們。這是一支虎狼之師。在這個團(tuán)隊里，我們團(tuán)結(jié)一致，攜手進(jìn)取，共同創(chuàng)造采購部和格力的美好明天。
這里是溫暖的家，有溫暖的人和暖暖的故事。這里有情懷，有夢想。這里才是我心中的采購。
我心中的.采購，一定是會做計劃和預(yù)算的。打有準(zhǔn)備的仗，根據(jù)全年戰(zhàn)略目標(biāo)，細(xì)化分解到月計劃、周計劃中。然后按照周計劃執(zhí)行，再將執(zhí)行偏差反饋到月計劃中，針對性的補(bǔ)充或修改，保障全年戰(zhàn)略目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。采購要根據(jù)市場情況或項(xiàng)目情況，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)做預(yù)算，在預(yù)算成本上控制成本，并逐步降低成本，是一名優(yōu)秀采購的必備技能。
我心中的采購，一定是熟練了解產(chǎn)品知識的。生活電器有15大類別，500多種機(jī)型，30000種零部件，其中我負(fù)責(zé)的有10大類物料，直接對接供應(yīng)商65家。每種型號產(chǎn)品對應(yīng)的零部件、物料編碼、供應(yīng)商都爛熟于心。需求來了，能迅速匹配出詳細(xì)的物料信息。采購的零部件有哪些指標(biāo)和要求，用途是什么，成本有多少，質(zhì)量缺陷和生產(chǎn)過程也略知一二，有了這些硬實(shí)力，既能溝通供應(yīng)商，又能組織協(xié)調(diào)各部門，有理有據(jù)，工作自然順暢，誰還能忽悠你？
我心中的采購，一定具有很強(qiáng)溝通談判能力的。這其實(shí)是大家眼中采購的基本能力。談判不僅僅是價格方面，還包括貨期，付款方式，運(yùn)輸方式，甚至參數(shù)規(guī)格，質(zhì)量保證方法。了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，增加自己的談判籌碼。軟硬兼施，把握讓步，打破僵局，制造競爭，增加優(yōu)勢。
我心中的采購，一定是工作積極主動的。非常主動，經(jīng)常問問內(nèi)部近期有沒有什么需求？排產(chǎn)物料準(zhǔn)備好了沒？廠家備料有困難沒？還有哪些質(zhì)量問題沒解決？庫存呆料怎么用？。問廠家，問生產(chǎn)，問倉庫，問質(zhì)量，問領(lǐng)導(dǎo)，問同事。絕不給停產(chǎn)留下任何借口和漏洞，決不允許備料過程出一點(diǎn)紕漏。事無巨細(xì)，大小關(guān)心。提前準(zhǔn)備，絕無意外。
我心中的采購，一定是銷售能力出色的。銷售材料：對外部公司是采購，對內(nèi)部就是銷售，要讓買來的合格產(chǎn)品銷往車間，得到公司的認(rèn)可。銷售成品：將公司的成品（空調(diào)、生活電器、手機(jī)和冰箱等）銷往外部，無論親友、供應(yīng)商異或陌生人，讓和我打過所有交道的人都認(rèn)可格力的產(chǎn)品。銷售自己：自己就是公司的形象，自己就是公司的品牌，自己就是在格力成長的最優(yōu)秀的“產(chǎn)品”！
我心中的采購，一定是具備風(fēng)險意識的。風(fēng)險來自哪里？僅僅是滿足嗎？還差多少？差在哪里？為什么會出錯？哪里還有問題？以后怎么解決？需求提出來了，采購要做的就是滿足，絕不找借口，絕沒有理由！生產(chǎn)需要了，我就要解決！管他求爺告奶，肩抗手拽！凡事提前多排查一點(diǎn)，凡事提前多考慮一點(diǎn)。
我心中的采購，一定是會大數(shù)據(jù)分析的。采購工作需要在有限的時間內(nèi)完成，所作決定是綜合考量后得出的結(jié)果，不能單獨(dú)拿出某一個點(diǎn)來說事。結(jié)合歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，才能給當(dāng)前遇到的情況提供決策依據(jù)。會統(tǒng)計分析庫存數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、計劃數(shù)據(jù)。采購是一份"無所不能"的工作，需要對所采購的產(chǎn)品負(fù)責(zé)到底，做到上上下下都滿意。
我心中的采購，一定是會整合資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈的。消除獨(dú)家，協(xié)同采購，產(chǎn)銷對等，減少庫存，縮短周期，排產(chǎn)規(guī)劃，降低成本，清除呆料，提升質(zhì)量，規(guī)范流程。
我心中的采購，本應(yīng)該就是一名全才。做一名采購高手，無所不能，無所不會。在老板眼中，我是能扛起整個世界的選手！一定要做到：價格夠低，質(zhì)量夠好，貨期夠短。
我驕傲，我是一名采購員！我自豪，我為格力和中國制造業(yè)服務(wù)！
“凡事有計劃，凡事有執(zhí)行，凡事有記錄，凡事有檢查，凡事有改進(jìn)”。讓我們互相鞭策，共同進(jìn)步，補(bǔ)齊短板，不懈努力！
第四篇：食堂采購的個人述職報告
在公司以及部門直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變，職工的觀念有所、工作效率有所提高、和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行。
一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責(zé)和分工。
在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的到出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
食堂衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高。
增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。
對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。
到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式五常法，要求人人參與和動手做“五常”。
每從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性。推行“五常法”的管理技術(shù)和，強(qiáng)化機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個非常好的基礎(chǔ)。
調(diào)整各個倉庫的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績效辦法，對多元化工人也進(jìn)行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
問題和下的打算：
1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)，請人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)?？冃Э己思顧C(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決洗滌碗筷的困難。
3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。
9、在樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點(diǎn)區(qū)域。
第五篇：采購工作人員述職報告
在20xx年，因?yàn)槭袌鲂蝿輨∽儯袌霎a(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一方面項(xiàng)目成本控制的嚴(yán)格實(shí)行要求我們盡量降低采購成本，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期，爭取更多的優(yōu)惠條件，總體說來，20xx年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項(xiàng)目采購任務(wù)，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項(xiàng)，做到成本控制有力，供應(yīng)渠道暢通，在保證公司項(xiàng)目正常實(shí)施的同時，維護(hù)了公司建立的采購物流渠道，維護(hù)了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度?，F(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報如下：
一、主要工作成績
（一）采購部分
1、嚴(yán)格按照公司詢價、核價、采購管理制度，嚴(yán)格控制采購成本，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目采購任務(wù)，全年完成采購項(xiàng)目共計330萬元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)采購的大項(xiàng)目有：健橋證券北京營業(yè)部UPS、發(fā)電機(jī)設(shè)備；健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備；華龍證券日常設(shè)備供應(yīng)；湖南省農(nóng)行小型機(jī)以及附屬設(shè)備；銀河證券西安集中交易所需設(shè)備；健橋證券廣域網(wǎng)項(xiàng)目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù)。
2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項(xiàng)目的設(shè)備采購，在20xx年，我們接洽一些比較新的項(xiàng)目，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機(jī)項(xiàng)目以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)項(xiàng)目，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計的防雷防靜電等設(shè)備采購，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的采購，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施，同時鍛煉了我的'能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。
3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設(shè)備信息，為市場提供產(chǎn)品信息和支持。采購的工作和市場業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20xx年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計劃和市場部的業(yè)務(wù)拓展計劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產(chǎn)品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。
4、在項(xiàng)目采購上盡量爭取價格優(yōu)惠和較長的帳期，嚴(yán)格控制款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦模驗(yàn)閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格，這對我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好。
5、根據(jù)公司的需要，參與部分市場業(yè)務(wù)工作，取得一定的好成績，在20xx年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng)，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設(shè)備采購項(xiàng)目的商務(wù)談判工作，取得了項(xiàng)目的成功。
（二）協(xié)助公司完成的其它工作
在20xx年，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協(xié)助公司開展大項(xiàng)目的收款工作，經(jīng)過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。
二、工作中的缺點(diǎn)和不足
1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細(xì)，采購工作對技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。
2、和市場部、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格控制采購供貨時間和采購周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭取更低的成本。
3、加強(qiáng)對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。
以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成績也有不足，在公司上市的大好時機(jī)鼓勵下，我一定會努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第六篇：食堂采購的個人述職報告
光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間20xx年已經(jīng)退出歷史舞臺。一年來，xx區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對20xx年的工作做簡要的回顧和總結(jié)。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升自己的綜合能力
在這一年中我認(rèn)真學(xué)習(xí)，做好每周的會議筆記；聽好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團(tuán)餐行業(yè)的特性，使我意識到團(tuán)餐行業(yè)的偉大具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。為了不給集團(tuán)的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷成長；成為公司的合格人才。
2、本年度完成的主要工作
食品安全衛(wèi)生活動，針對本次活動食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負(fù)責(zé)的紅制定了四條方案：
一：針對高三學(xué)子的高考專門指派了一個廚師對他們進(jìn)行特殊跟蹤服務(wù)為高三學(xué)生的高考提供了良好的后勤保障。
二：加強(qiáng)物資的管理，由班長全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫，當(dāng)天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無漏洞。
三：保證食品的絕對安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對生產(chǎn)出來的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬無一失。
四：強(qiáng)化安全意識，要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進(jìn)行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進(jìn)入操作間使破壞。
三 存在差距及努力方向
雖然過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作能力，管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1 )業(yè)務(wù)知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升。
2) 對員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來提高自己的管理和處理各種問題的能力，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時候，能完成公司交給每一個任務(wù)，在關(guān)鍵的時候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。
四 20XX年工作計劃
1. 和公司保持高度一致，堅決圍繞公司的指示開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真貫徹公司各種思想，做好上傳下達(dá)；
2. 根據(jù)學(xué)生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口；
3.嚴(yán)格把關(guān)物資驗(yàn)收和采購渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；
4 .認(rèn)真鉆研經(jīng)營業(yè)務(wù)，推陳出新，吸引更多學(xué)生進(jìn)餐，提高營業(yè)額；
5 .穩(wěn)定員工隊伍，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才；
6 .根據(jù)公司的文件精神，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，認(rèn)真科學(xué)合理的制定班組核算計劃和實(shí)施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤.
20XX的工作已過去，本人希望在20XX年的工作中堅持貫徹公司的各項(xiàng)指示精神，集思廣益、多動腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)及社會效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻(xiàn).
