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1、銷售部細(xì)分部門有:
A、市場銷售部:主要承擔(dān)酒店年度經(jīng)營指標(biāo),又細(xì)分為商務(wù)市場、政府市場和旅行社市場。
B、預(yù)訂部:承擔(dān)客房預(yù)訂工作,并正確輸入客人預(yù)訂信息。
C、公關(guān)部:承擔(dān)對外宣傳酒店形象的工作。賓客的滿意度決定了對酒店的評價和影響力。
2、20xx年酒店客房總收入預(yù)算為xxx萬元。
A、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方法和措施:20xx年市場競爭是激烈的,酒店是新酒店,會場較多,飯店以低價格搶團(tuán)隊(duì)市場,但我們會抓住上海世博會期間有很多參觀者的這一機(jī)遇,因?yàn)楹M馐袌龅目腿藭鑵⒂^世博會而深入中國內(nèi)地,因此我們可以爭取到很多客人。另外,政府招商引資的力度加大,也必然為我們帶來更多的客源。
B、銷售方式:1)我們將針對今年的市場情況,劃分不同的'客戶群和不同的銷售方式以爭取客源;2)以分銷和促銷的形式擴(kuò)展地州市場;3)積極開發(fā)省外和海外市場;4)進(jìn)行公關(guān)策劃,樹立酒店的對外形象;5)與高爾夫球場,各大航空公司聯(lián)合推廣飛行,打球和住宿的包價政策,以此來拓展新的客戶群。
C、營銷策略的實(shí)施與控制:1)將經(jīng)營指標(biāo)分到銷售人員個人;2)實(shí)行酒店全員銷售;3)調(diào)整績效考核方案;4)每月定期召開銷售分析會;5)培訓(xùn)銷售技巧。
3、需要相關(guān)部門配合的事宜:1)客人看房或看會場時,需要請相關(guān)部門提供干凈、整潔的客房或會場介紹,無論有多晚,也需要為客人提供服務(wù);2)會議接待的收入占酒店收入的40%-50%,銷售人員簽訂了會議協(xié)議后,會下接待通知、開協(xié)調(diào)會、需要相關(guān)部門配合做好接待工作、結(jié)賬。
4、案例分析:
1)20xx年6月,有旅游局客人暗訪酒店,對酒店的第一印象很好,但感覺到客房服務(wù)員不懂英語,而餐廳服務(wù)員勉強(qiáng)能聽懂。客人8月再次到訪酒店,在前臺時要求見銷售人員,但前臺服務(wù)員要其自行上樓,客人覺得沒有得到應(yīng)有的重視。旅交會前夕,客人第三次入住酒店,因?yàn)闉槠浒才帕硕⒄Z的較好員工,因此客人在比較了昆明市場幾家5星級酒店后,最終決定將旅交會期間的活動安排在酒店。
因此,希望各個部門緊密配合,減少因管理疏漏和服務(wù)質(zhì)量帶來的投訴率,增加客人滿意度。