千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《煤礦調(diào)度監(jiān)控述職報(bào)告》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《煤礦調(diào)度監(jiān)控述職報(bào)告》。

第一篇：調(diào)度個(gè)人述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

一年來，在各位的親切關(guān)懷下，在同志們的熱心幫助下，本人堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真履職盡責(zé)，嚴(yán)守工作紀(jì)律，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)具體匯報(bào)如下，不妥之處，請(qǐng)大家批評(píng)指正。

一、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)

不學(xué)習(xí)就會(huì)落伍。強(qiáng)化學(xué)習(xí)是提高素質(zhì)、做好工作的重要途徑。本人堅(jiān)持自學(xué)與集體學(xué)習(xí)相結(jié)合，向同事學(xué)、向書本學(xué)、向網(wǎng)絡(luò)學(xué)等多種途徑和方式，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，不斷提高自己的政治素質(zhì)和大局意識(shí)，堅(jiān)持增強(qiáng)自己工作的積極性、主動(dòng)性和責(zé)任感。認(rèn)真學(xué)習(xí)交通法規(guī)、汽車駕駛技術(shù)和維護(hù)保養(yǎng)等業(yè)務(wù)知識(shí)，并堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)與工作實(shí)踐相結(jié)合，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)能力，勤于思考，敢于鉆研，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決工作中遇到的各種新問題、新困難。認(rèn)真學(xué)習(xí)局里的各項(xiàng)規(guī)章制度和各科室的職能職責(zé)，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，堅(jiān)持按制度辦事，自覺維護(hù)制度的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。

二、愛崗敬業(yè)，努力做好本職工作

作為一名駕駛員，做好服務(wù)工作是本職。本人堅(jiān)持個(gè)人利益服從全局利益，不斷增強(qiáng)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和時(shí)間觀念，不斷提高駕駛技術(shù)和服務(wù)水平，服從安排和單位調(diào)用，對(duì)上級(jí)交辦的工作堅(jiān)持做到事事有回應(yīng)，件件有著落。堅(jiān)守工作崗位，堅(jiān)持隨叫隨到，任勞任怨。

不計(jì)個(gè)人得失，從無怨言，努力克服各種困難，犧牲節(jié)假日也無怨無悔。對(duì)服務(wù)工作耐心、細(xì)致、周到，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。堅(jiān)持“安全第一、文明駕駛”的原則，堅(jiān)持勤檢查、勤保養(yǎng)、勤擦洗車輛，做到了車內(nèi)整潔、車身光潔，文明駕駛，禮讓三先，不開霸王車，不酒后駕車，不私自駕車出外，不出人情車，確保了安全行車無事故，確保了不因車輛耽誤工作。

三、謹(jǐn)言慎行，嚴(yán)守工作紀(jì)律

嚴(yán)格遵守職業(yè)道德和工作紀(jì)律，是一名司機(jī)必須具備的基本素質(zhì)。本人堅(jiān)持原則，嚴(yán)守工作紀(jì)律和秘密，一貫堅(jiān)持不該聽的不聽，不該說的不說，不探聽和傳播小道消息，不在領(lǐng)導(dǎo)和同事之間挑撥是非，不說有損單位形象的話，不做對(duì)不起單位的事，真心尊敬每一位領(lǐng)導(dǎo)，真誠(chéng)團(tuán)結(jié)每一位同志。在接待工作中，嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)要求辦事，從不走樣。

四、存在的問題和今后的打算

總結(jié)回顧過去，雖然經(jīng)過了不懈的努力，做了大量的工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但也存在許多缺點(diǎn)和不足：學(xué)習(xí)還不夠深入系統(tǒng)，對(duì)工作還不夠熟悉，業(yè)務(wù)水平還需要進(jìn)一步提高。在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)、大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和效率意識(shí)，多學(xué)習(xí)，多思考，不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平，努力做好各項(xiàng)工作。

以上述職敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁審議。

此致

敬禮!

第二篇：調(diào)度述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

我是，自去年9月份以來，一直擔(dān)任調(diào)度中心主任職務(wù)，首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，給這樣的工作平臺(tái)和機(jī)會(huì)，現(xiàn)將我 20xx年的工作情況匯報(bào)如下，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。20xx年的工作，我主要從以下幾個(gè)方面談?wù)勛约簩?duì)本職工作的認(rèn)識(shí)

一、對(duì)調(diào)度工作的認(rèn)識(shí)

1、以“整合資源、發(fā)揮產(chǎn)能、提高效益”核心思想，積極提高自身的思想認(rèn)識(shí)和工作水平

公司各個(gè)部門圍繞調(diào)度任務(wù)開展工作，一切工作以調(diào)度工作任務(wù)為核心，調(diào)度中心作為公司的核心部門，至關(guān)重要，這和以往的生產(chǎn)計(jì)劃安排完全不是一個(gè)概念，調(diào)度工作以整合公司所有資源為手段，要達(dá)到產(chǎn)能最大化，生產(chǎn)效益的不斷提高，不同于以往的生產(chǎn)計(jì)劃安排，只是對(duì)客戶訂單的轉(zhuǎn)達(dá)，沒有對(duì)訂單進(jìn)行有效的整合，產(chǎn)能沒有得到最大的發(fā)揮，調(diào)度在銷售和生產(chǎn)中間起到了一個(gè)承上啟下的作用。

2、整合公司所有資源，合理編制調(diào)度工作任務(wù)計(jì)劃，對(duì)調(diào)度任務(wù)進(jìn)行檢查跟蹤

及時(shí)掌握市場(chǎng)訂單資源，對(duì)訂單資源進(jìn)行整合，對(duì)長(zhǎng)短期訂單進(jìn)行合理搭配，合理編制調(diào)度工作任務(wù)單，保證均衡生產(chǎn)。生產(chǎn)設(shè)備管理，要讓長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備停下來保養(yǎng)維護(hù)，不常用甚至閑置的設(shè)備動(dòng)起來的思想，進(jìn)行生產(chǎn)機(jī)臺(tái)匹配，讓公司所有的生產(chǎn)設(shè)備處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài);在保證設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好的前提下，進(jìn)行調(diào)度工作任務(wù)滿負(fù)荷安排，這樣才能保證產(chǎn)能的最大化;調(diào)度任務(wù)下達(dá)后，及時(shí)檢查跟蹤調(diào)度任務(wù)的完成進(jìn)度，對(duì)于影響調(diào)度任務(wù)完成的因素和環(huán)節(jié)，針對(duì)性的解決處理，保證調(diào)度在執(zhí)行過程中不受到阻礙和影響。召開調(diào)度會(huì)，及時(shí)組織協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。

3、工作中必須和各個(gè)部門溝通協(xié)調(diào)，保障調(diào)度任務(wù)順利執(zhí)行

和公司各部門保持良好的溝通，保證原輔材料的及時(shí)供應(yīng);和設(shè)備、品管部、工藝部相關(guān)人員緊密結(jié)合，對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，及時(shí)協(xié)調(diào)解決，保障生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

4、工作中需借助考核辦權(quán)威部門發(fā)揮的作用，對(duì)調(diào)度任務(wù)進(jìn)行考核監(jiān)督

借助考核辦作為公司的權(quán)威部門，發(fā)揮對(duì)調(diào)度工作任務(wù)完成情況進(jìn)行檢查考核，調(diào)度工作任務(wù)利用“一紙作業(yè)”的特點(diǎn)，把調(diào)度工作上所以的工作信息反饋出來，由考核部門進(jìn)行考核處理，對(duì)于突出問題，召集問題責(zé)任人召開協(xié)調(diào)會(huì)，需要重點(diǎn)問題重點(diǎn)解決。

二、工作中存在的不足

1、雖然個(gè)人的對(duì)調(diào)度工作的核心思想有了新的認(rèn)識(shí)和提高，但是個(gè)人的工作主動(dòng)性還相當(dāng)缺乏，工作是在被動(dòng)狀態(tài)下完成的，工作效果不理想，很多工作沒有做到位，離公司新的目標(biāo)和要求之間還存在著很大的差距。

2、9~12月份沒有完成公司制定的1800.0萬元/月的調(diào)度任務(wù)，實(shí)際完成率78.8%。

3、在工作過程中對(duì)市場(chǎng)、銷售訂單資源沒有準(zhǔn)確的把握，沒有很好的協(xié)調(diào)指導(dǎo)生產(chǎn)，導(dǎo)致水印和膠生產(chǎn)不均衡;生產(chǎn)任務(wù)量不飽和，對(duì)于短期內(nèi)訂單量增加，生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的瓶頸，沒有有效的預(yù)防和處理措施，處于應(yīng)急狀態(tài)，導(dǎo)致生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)秩序混亂，半成品轉(zhuǎn)運(yùn)過程中損耗嚴(yán)重，生產(chǎn)成本增加，沒有真正達(dá)到有效的均衡生產(chǎn)狀態(tài)，資源整合不到位。

4、工作中安排中沒有把生產(chǎn)產(chǎn)能更好的發(fā)揮出來，部分設(shè)備閑置的現(xiàn)象還存在，生產(chǎn)效率沒有得到明顯的提高，設(shè)備沒有更好的保養(yǎng)和維護(hù)，生產(chǎn)效益沒有得到最大化，企業(yè)沒有得到更大的收益，沒有讓員工工作更輕松 。

三：20xx年工作打算和思路

1、認(rèn)清工作目標(biāo)和思路。企業(yè)在發(fā)展，新的要求時(shí)刻促使我們不斷的學(xué)習(xí)，才能不斷地彌補(bǔ)工作中的不足和提高自身的素質(zhì);才能不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平和管理水平;才能跟得上公司發(fā)展的步伐。20xx年公司成立調(diào)度中心以來，公司在管理上理清了思路，為我們的工作也指明了方向。20xx年工作目標(biāo)任務(wù)已經(jīng)確立，圍繞2.4個(gè)億的目標(biāo)任務(wù)，需要認(rèn)真思考，如何去實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)， 調(diào)度任務(wù)如何去完成。對(duì)年度目標(biāo)進(jìn)行分解到月度、每日，為了達(dá)成目標(biāo)每日的目標(biāo)，需要充分考慮到機(jī)臺(tái)匹配、產(chǎn)能的發(fā)揮，人員的配制，這樣才能保證目標(biāo)任務(wù)的完成。

2、充分整合資源，確保生產(chǎn)有效均衡。以調(diào)度工作目標(biāo)任務(wù)為工作核心，圍繞這個(gè)核心工作任務(wù)，就更加求我在工作需要和各個(gè)部門密切配合，對(duì)訂單資源、產(chǎn)能保障發(fā)揮、人力資源進(jìn)行融合，形成強(qiáng)有力的生產(chǎn)保障供應(yīng)能力，保障好生產(chǎn)、協(xié)調(diào)好生產(chǎn)、指導(dǎo)好生產(chǎn)、監(jiān)督好生產(chǎn)，保證生產(chǎn)、讓公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的順利開展進(jìn)行。

3、立足本職工作，樹立工作的責(zé)任感和使命感。工作就意味著責(zé)任，只有工作有責(zé)任感的人，才能把工作做好。調(diào)度中心作為公司的核心部門，我更應(yīng)該意識(shí)到這個(gè)崗位責(zé)任重大，事關(guān)大局，公司各項(xiàng)工作的直接受到影響，調(diào)度工作不作為就意味著我的無能和嚴(yán)重失職，工作中要時(shí)刻要求自己，對(duì)自己的本職工作要有高度的責(zé)任感，做一個(gè)有強(qiáng)烈責(zé)任感的人，這樣才能把調(diào)度工作做好。工作中的積極主動(dòng)性、預(yù)測(cè)性，不折不扣的完成公司制定的各項(xiàng)工作任務(wù)，工作中出現(xiàn)的問題及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示和匯報(bào)，以便得到更好的解決措施和辦法，做好本職工作，讓領(lǐng)導(dǎo)放心、滿意。

4、積極主動(dòng)的去工作，承擔(dān)工作責(zé)任。對(duì)本職工作一定要做到踏踏實(shí)實(shí)、不折不扣，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)。圍繞調(diào)度工作任務(wù)，對(duì)工作任務(wù)進(jìn)行明確和細(xì)化，將目標(biāo)和任務(wù)分解到位，努力實(shí)現(xiàn)公司制定的總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作，也要義不容辭承擔(dān)起來，力求做到工作中不留余地，確保各項(xiàng)工作有目標(biāo)、有任務(wù)，有落實(shí)，有檢查，有考核。

新的一年，面臨新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我將繼續(xù)努力工作，以公司大局為重，以飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，高度的責(zé)任心，認(rèn)真做好自己的本職工作。虛心學(xué)習(xí)，積極協(xié)調(diào)配合公司其他部門開展工作，努力完成20xx年的各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)。

我的述職完畢，謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)!

第三篇：煤礦人員工作述職報(bào)告

xxx，男，漢族，1965年12月出生，大專文化，助理工程師，1987年9月參加工作，1997年7月加入中國(guó)共產(chǎn)黨，2009年2月23日擔(dān)任xxx煤礦安全礦長(zhǎng)，下面我就20xx年的工作述職情況匯報(bào)一下：

一、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平，加強(qiáng)政治素質(zhì)修養(yǎng)。

一是認(rèn)真學(xué)習(xí)黨在煤礦戰(zhàn)線上的路線、方針、政策，黨的十八屆三中全會(huì)精神和國(guó)家下發(fā)的有關(guān)安全文件精神，在學(xué)習(xí)討論中，根據(jù)其他班子成員發(fā)言討論內(nèi)容，對(duì)照自身進(jìn)行了認(rèn)真反思，使自己在思想上明確了思路，糾正了偏差，改進(jìn)了工作方法，全年做學(xué)習(xí)筆記累計(jì)達(dá)到3萬字以上，撰寫各種學(xué)習(xí)心得體會(huì)7篇。

二是認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國(guó)家關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)及集團(tuán)公司的重大決策和決議，進(jìn)一步提高了對(duì)安全生產(chǎn)工作重要性的認(rèn)識(shí)，明確了煤礦要生產(chǎn)就必須安全的中心思思，增強(qiáng)了搞好本職工作，促進(jìn)礦井安全生產(chǎn)狀況持續(xù)好轉(zhuǎn)的責(zé)任心和使命感。特別是今年通礦集團(tuán)八寶礦發(fā)生“329”、“401”以及和龍慶興煤礦“420”事故后，按照省委省政府要求我們停產(chǎn)整頓，在此期間，我更加認(rèn)識(shí)到安全在生產(chǎn)工作中的重要性，對(duì)安全工作抓的更嚴(yán)更實(shí)，積極配合其他同志把我們礦的安全工作抓到位，對(duì)檢查出來的隱患嚴(yán)格按照上級(jí)要求進(jìn)行落實(shí)整改，保證了我礦按時(shí)轉(zhuǎn)段恢復(fù)生產(chǎn)。

二、盡全力抓好巷道維修和通風(fēng)管理工作，為礦井的生產(chǎn)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

一是認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)安全生產(chǎn)的文件、會(huì)議精神，加大安全檢查和問題整改力度。每月組織召開全礦安全辦公會(huì)，落實(shí)安全責(zé)任，確定目標(biāo)及方案，協(xié)調(diào)各單位的工作。及時(shí)組織有關(guān)職能部門嚴(yán)格按照“新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)辦法”要求對(duì)井下作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行全方位的檢查，每月六次組織“五日一檢”安全生產(chǎn)隱患排查、檢查工作，對(duì)查出來的安全隱患嚴(yán)格按照“五落實(shí)”進(jìn)行整改。并及時(shí)對(duì)整改落實(shí)結(jié)束的隱患進(jìn)行銷號(hào)。二是實(shí)行目標(biāo)管理，狠抓安全生產(chǎn)責(zé)任制的.落實(shí)。按照上級(jí)要求，年初對(duì)全礦安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了總體安排，下達(dá)了安全生產(chǎn)管理目標(biāo)責(zé)任書，對(duì)開展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)、隱患排查治理、頂板管理、巷道維修、機(jī)電運(yùn)輸管理等會(huì)戰(zhàn)工作做了具體安排。自己每月堅(jiān)持下井23個(gè)以上，深入現(xiàn)場(chǎng)，靠前指揮，指導(dǎo)相關(guān)區(qū)隊(duì)抓好安全管理工作，有效減少了“三違”現(xiàn)象的發(fā)生。三是在新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核評(píng)比辦法執(zhí)行過程中盡快完善各項(xiàng)安全管理制度，對(duì)原有的137項(xiàng)《金寶屯煤礦安全生產(chǎn)責(zé)任制》、247項(xiàng)《金寶屯煤礦安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理制度》進(jìn)行了補(bǔ)充。為礦井安全管理走向規(guī)范化、制度化奠定了基礎(chǔ)。四是有針對(duì)性地組織開展好各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)，積極響應(yīng)和參與“全國(guó)第十二個(gè)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)、停產(chǎn)整頓期間安全培訓(xùn)和安全知識(shí)競(jìng)賽、黨員干部安全承諾書和安全整風(fēng)活動(dòng)等等。營(yíng)造出了一個(gè)良好的安全生產(chǎn)氛圍。

通過安全生產(chǎn)活動(dòng)的開展，大大提高了廣大干部職工搞好安全生產(chǎn)工作的積極性。五是強(qiáng)化職工培訓(xùn)，提高全員安全意識(shí)。針對(duì)我礦職工業(yè)務(wù)素質(zhì)和文化參次不齊等特點(diǎn)，把職工培訓(xùn)教育工作當(dāng)成一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)來抓，全年共組織培訓(xùn)職工2100人次。自己參加各區(qū)隊(duì)安全例會(huì)23次，不論在什么場(chǎng)合下都帶頭講安全，帶頭遵章守紀(jì)。并教育職工時(shí)刻繃緊思想上的“安全弦”。樹立安全為天、安全為本、“三違”不除、事故難免的觀念。工作中采用“敢、嚴(yán)、細(xì)”的辦法，堅(jiān)持帶頭反“三違”，給其他同志做榜樣。一年來在我的帶領(lǐng)下，礦安全檢查部門共查出并處理“三違”人員16人次，罰款77500元，解除勞動(dòng)合同2人，下崗培訓(xùn)10人，職工重新上崗安全培訓(xùn)48人。同時(shí)對(duì)3名反“三違”有功人員給予了獎(jiǎng)勵(lì)。六是強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，不斷提高安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化水平。組織安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化大檢查40次，配合公司檢查7次，對(duì)查出來的各類安全隱患進(jìn)行跟蹤整改落實(shí)，做到及時(shí)銷號(hào)。同時(shí)在工作質(zhì)量、工程質(zhì)量和文明生產(chǎn)等方面也傾注了大量心血。對(duì)問題限期整改并罰款，對(duì)成績(jī)大力宣傳并獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)罰分明，在工資考核中實(shí)行兌現(xiàn)。七是積極組織三個(gè)巷修區(qū)對(duì)所有失修巷道按照先急后緩的原則，制定詳細(xì)的施工排序、維修方案和安全技術(shù)措施等方法進(jìn)行有條不紊安排施工，全年維修巷道2800多米，保證了采區(qū)接續(xù)、產(chǎn)量完成，同時(shí)達(dá)到安全生產(chǎn)的目的。

三、嚴(yán)于律己，恪盡職守，按照黨員干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己

一年來，我始終以一個(gè)共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，做好表率。在工作、生活作風(fēng)等方面始終堅(jiān)持按黨性原則辦事，實(shí)事求是，謙虛謹(jǐn)慎，做到自重、自省、自警、自勵(lì)，加強(qiáng)道德修養(yǎng)，自覺抵制各種不正之風(fēng)。樹立踏踏實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)，說老實(shí)話，辦老實(shí)事，大事講原則，小事講風(fēng)格。嚴(yán)格按照礦紀(jì)委的規(guī)定去做，沒有做過違反原則的事，沒有脫離職工群眾，沒有為自己和家屬謀過私利，真正做到了踏踏實(shí)實(shí)干事，清清白白做人。

四、工作中不足和今后努力方向

過去的一年里，在班子成員的配合下，在全礦廣大干部職工的支持下，自己雖然取得了一些成績(jī)，但難免存在一定問題和不足，主要是：一是理論學(xué)習(xí)還不夠扎實(shí)，還有待于進(jìn)一步提高；二是安全管理有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，三是職工的安全意識(shí)教育和安全技能培訓(xùn)還應(yīng)進(jìn)一步細(xì)化，四是安全文化建設(shè)探索不夠等等問題，我將在今后工作中高度重視上面所說的問題，要下功夫加以改進(jìn)和提高。并將繼續(xù)認(rèn)真履行自己的工作職責(zé)，與其他班子成員同心同德、勤奮工作，靠前指揮，工作到位，為金寶屯礦發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

以上匯報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

第四篇：調(diào)度個(gè)人述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了____年工作。下面將____年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。

一.中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率：

__年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18，329，851。完成指標(biāo)1660萬的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。____年?duì)I業(yè)收入是1650萬。成本率是40%。成本率__比__下降2.2%，由成本控制多創(chuàng)利潤(rùn)403200。

二.經(jīng)營(yíng)方面。集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃如

1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。

2、5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點(diǎn)。

4、9.6―9.8圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可。9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年的288盒。

5、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。通過每月的這些經(jīng)營(yíng)措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。

三、出品質(zhì)量及創(chuàng)新：

1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。

2、認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤?？腿朔磻?yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見，我們都認(rèn)真改進(jìn)。

3、有關(guān)菜品創(chuàng)新：

a、每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。

b、每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚。

c、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

d、去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。

e、請(qǐng)同行朋友來培訓(xùn)新菜如可可山藥。

4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。

四、成本控制方面：繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。

1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。

2s：分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)。

3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。

4s：立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。

5s：保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的'目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)下午16：40例會(huì)晚8：30培訓(xùn)。

根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：

1、月底考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格。

2、月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念。

3、研制脫式菜品(無成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。

4、研制造型菜式。如金絲大蝦。

5、營(yíng)業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。

6、數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的報(bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。

7、周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。

五、管理方面

1、每日例會(huì)認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。

2、組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。

3、經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。

總上所述，____年通過廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績(jī)，但我們更清醒認(rèn)識(shí)到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。

____年設(shè)想：在____年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對(duì)成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。

____年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

____年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，____年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。

隨著周邊酒樓和飯店的增加，____年的餐飲競(jìng)爭(zhēng)將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的____。

最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬，不是錢而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。

第五篇：煤礦調(diào)度工作個(gè)人述職報(bào)告

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指引下，深入學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷改造世界觀、人生觀和價(jià)值觀，在各部門同仁的大力支持下，結(jié)合我以飽滿的工作熱情和奮發(fā)向上的精神狀態(tài)開展各項(xiàng)工作。公司各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃和工作安排認(rèn)真組織和指揮生產(chǎn)調(diào)度，順利完成采面接替工作目標(biāo)，主要做了以下幾方面的工作：這一年的調(diào)度工作我總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

一、根據(jù)自身實(shí)際，建立和健全了調(diào)度室各項(xiàng)制度，全體調(diào)度室人員，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。為了做好調(diào)度室的工作，爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)，我們認(rèn)識(shí)到必須要有較高的政治理論素質(zhì)和分析解決問題的能力。定期組織全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各種文件精神，明確了每個(gè)人的崗位責(zé)任，工作任務(wù)，做到分工明確，責(zé)任清晰。樹立高度的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)態(tài)度和藹、熱情、耐心、細(xì)致，為公司上下溝通提供良好周到的服務(wù)。認(rèn)真組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高理論水平，與此同時(shí)經(jīng)常深入實(shí)際，深入采掘一線，調(diào)查研究，熟悉生產(chǎn)情況，掌握第一手資料，及時(shí)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)情況。在調(diào)度工作中，調(diào)度室根據(jù)工作實(shí)際制定了調(diào)度室工作無間隙傳達(dá)和交接，對(duì)重點(diǎn)工作任務(wù)實(shí)行全程跟蹤安排解決。將總體目標(biāo)和工作內(nèi)容具體化。日常工作中與調(diào)度對(duì)象建立良好有效的溝通，做到固定任務(wù)傳達(dá)提前及時(shí)準(zhǔn)確、臨時(shí)任務(wù)做到說明詳細(xì)無誤，安排合理，盡可能縮短工作任務(wù)完成的時(shí)間。認(rèn)真對(duì)待調(diào)度對(duì)象的咨詢、合理要求及提出的建議，創(chuàng)造和諧的調(diào)度氛圍，以優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)、良好的工作作風(fēng)贏得了廣大員工的支持。

二、定期組織召開調(diào)度例會(huì)、專題調(diào)度會(huì)議，反復(fù)研究現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)管理主要環(huán)節(jié)問題，并積極給領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。組織召開調(diào)度會(huì)、生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)，和公司領(lǐng)導(dǎo)，生產(chǎn)骨干共同研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題，督促檢查任務(wù)落實(shí)完成情況，及時(shí)對(duì)各部門進(jìn)行人力、物力等合理調(diào)度，確保生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的`理順與協(xié)調(diào)。想方設(shè)法彌補(bǔ)工作上的不足，認(rèn)真審視每一階段的工作，改進(jìn)不合理的工作流程，遇到問題及時(shí)溝通，解決。盡全力提高工作效率和工作質(zhì)量。及時(shí)掌握生產(chǎn)形勢(shì)，分析生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，對(duì)生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)、采掘接替、13采區(qū)恢復(fù)等進(jìn)行專題調(diào)度。特別是13采區(qū)的恢復(fù)工作，組織召開多次專題調(diào)度會(huì)，安排部署清淤、修理、排水工作。

三、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、在安全的基礎(chǔ)上保證采面順利接替今我礦采掘嚴(yán)重失調(diào)。采面及采面走向長(zhǎng)度已非常短，可能造成井下無面可采的局面。在此情況下，調(diào)度室周密部署、重點(diǎn)支持、全面調(diào)度，精心組織人力、物力，保證了采面在很短的時(shí)間內(nèi)順利貫通，有力地扭轉(zhuǎn)了采掘失調(diào)的局面。目前，采面已經(jīng)結(jié)束已由采面接替。當(dāng)時(shí)由于時(shí)間緊、任務(wù)重，在掘進(jìn)期間，我經(jīng)常深入井下一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)掘進(jìn)期間實(shí)際困難，協(xié)調(diào)、解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題。

四、管生產(chǎn)必須管安全，管生產(chǎn)必須安全，只有安全抓好了，生產(chǎn)才能暢通無阻。在當(dāng)今安全形勢(shì)十分嚴(yán)俊的情況下，我礦在安全問題上是再也經(jīng)不起任何的風(fēng)吹草動(dòng)了。我時(shí)時(shí)刻刻把安全放在第一位，下井就是到現(xiàn)場(chǎng)去排查隱患，安排及時(shí)消除隱患。每次下井到達(dá)工作地點(diǎn)，總是先給當(dāng)班責(zé)任人交待應(yīng)注意的問題，那些是重要的容易出問題的地方，提醒當(dāng)班薄弱環(huán)節(jié)，提出整改意見，做到“不安全、不生產(chǎn)”?；仫L(fēng)巷維修期間，重點(diǎn)跟班，坐陣指揮，保證了維修期間安全生產(chǎn)。四、認(rèn)真做好會(huì)議記錄、整理會(huì)議紀(jì)要，服務(wù)于安全生產(chǎn)。我們認(rèn)真組織好各種會(huì)議。無論是臨時(shí)性會(huì)議還是礦井各種例會(huì)，都嚴(yán)格按照礦領(lǐng)導(dǎo)的要求認(rèn)真組織，并及時(shí)準(zhǔn)備各種材料、報(bào)告，基本上沒有出現(xiàn)過任何的失誤。在各種會(huì)議召開之后，都及時(shí)的按要求整理會(huì)議紀(jì)要，以便使會(huì)議精神得以及時(shí)的上傳下達(dá)。

五、建立健全管理機(jī)制，完善調(diào)度室軟硬件建設(shè)。根據(jù)上級(jí)部門及公司領(lǐng)導(dǎo)要求，建立健全了調(diào)度室各項(xiàng)管理機(jī)制和制度和領(lǐng)導(dǎo)值班制度，加強(qiáng)調(diào)度指揮中心建設(shè)，充分發(fā)揮了調(diào)度監(jiān)控指揮中心作用，改善了領(lǐng)導(dǎo)值班室居住條件。按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求規(guī)范調(diào)度室各項(xiàng)專題記錄、報(bào)表、臺(tái)帳、總結(jié)等資料，有完整的原始記錄和檔案管理，調(diào)度資料定期歸檔保管。六、加強(qiáng)信息報(bào)送質(zhì)量，完善公文處理流程一是信息力求又快又準(zhǔn)。及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地為礦領(lǐng)導(dǎo)和公司報(bào)送信息。我們?cè)谛畔⒐ぷ髦信ψ龅健笆占畔⒌谝粫r(shí)間、報(bào)送信息第一時(shí)刻、處理信息第一時(shí)段”，確保信息快速報(bào)送。二是督查力求落到實(shí)處。我們進(jìn)一步落實(shí)了督查制度，對(duì)各級(jí)管理部門及公司下發(fā)的重大決策、重要工作部署，重要會(huì)議、重要文件、重大決定事項(xiàng)的執(zhí)行，領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)等在基層單位的貫徹落實(shí)情況，組織開展督促檢查，即傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，又反饋各種信息，做到了快捷和實(shí)效，保證全礦上下政令暢通。今年以來，沒有出現(xiàn)任何重大失誤行為，較好地推動(dòng)了公司重大決策的落實(shí)和各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的全面完成。在總結(jié)一年工作成績(jī)同時(shí),根據(jù)自己的工作，結(jié)合崗位要求，存在以下幾方面不足：一是主動(dòng)參與精神不夠。主動(dòng)思考問題方面不夠，有時(shí)處于被動(dòng)的工作狀態(tài)。二是待人處事不夠成熟。對(duì)一些事情的處理，容易情緒化，所以在工作中有時(shí)有急燥情緒,用理論指導(dǎo)實(shí)際工作的水平也還有欠缺。三是管理需進(jìn)一步提升。工作常常是安排的多，檢查落實(shí)涉后，工作的精細(xì)化程度有待進(jìn)一步提高。在過去的一年內(nèi)，我也只是把自己份內(nèi)的事做好，成績(jī)不是很突出，在今后的日子里，我有信心、有決心，在公司領(lǐng)導(dǎo)、各科室、隊(duì)的支持和幫助下，扎扎實(shí)實(shí)、腳踏實(shí)地的干好調(diào)度室的本職工作，為公司交上一份滿意的答卷，為公司的和諧、穩(wěn)步發(fā)展恪盡職守、盡職盡責(zé)，確保礦井的安全生產(chǎn)。