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第一篇:酒店主管的述職報告
尊敬的各位領導,親愛的同事們:
大家好,20XX年輝煌的一年,在這一年中,在呂總的正確領導下,在各兄弟部門的密切配合下,兩大部門共同創(chuàng)造了4873萬的營業(yè)額,餐飲部更是再創(chuàng)經營新高。營業(yè)額突破3000萬大關。所有成績的取得,得益于領導對我們工作的英明指導。得益于全體員工無私的付出。
在已經過去的20XX年里,我想說的最多的就是感謝!感謝王總呂總對我的信任和培養(yǎng),是你們給了我一個成長成才的平臺,感謝各兄弟部門的密切配合,正是因為有了你們的支持和配合,我們的工作才得以順利開展。一次次的為客人提供了“滿意+驚喜”的服務!正是有了王總呂總的直接關懷和兄弟部門的配合幫助,餐飲部才得以在瞬息萬變的市場中永葆旺盛的戰(zhàn)斗力。
現就本人一年以來的工作述職如下:
一,加強隊伍建設和增強團隊凝聚力.落實獎懲制度和組織3月份的全員軍訓.
在年初為了增強團隊凝聚力和餐飲部整體隊伍建設,首先對前廳后廚上至經理,總N,下至員工在3月份組織了全員軍訓,通過此次軍訓讓員工的思想和意識有了較大的改觀,切實提高了全員綜合素質,員工的工作激情提升,工作熱情高漲.同時對各項獎懲制度認真落實,在工作讓員工明白努力付出就會得到收獲.通過培訓和獎懲制度的調整,服務質量得到了充分的保障.在全年的對客服務中,得到顧客口頭表揚383次,書面表揚176次,點名服務292次,優(yōu)秀服務案例156例,優(yōu)質服務成功要決79個.
二,強化十六字方針深挖客源,強化服務,提升管理,開源節(jié)流.
根據08年酒店制定的十六字方針,餐飲重新制定了全員營銷模式,責任到人,取得了理想的效果,到目前為止餐飲部完成個人訂餐240萬元,完成團隊任務196萬元,整年新增客戶96個,同時在營銷方面坐了如下調整:
1,加大營銷隊伍,加強市場推銷與宣傳力度.
(1)鞏固現有客源的基礎上,加強市場滲透,運用多種有效手段,確保市場占有率。在整年的節(jié)假日如:勞動節(jié)、母親節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日制定了一系列的促銷措施,如今年的圣誕節(jié)“圣誕狂歡夜大型抽獎活動”的推出不僅增加了餐飲人氣,同時讓嘉年華餐飲品牌知名度再次提升。全年活動接著活動給顧客留下了深刻的印象并取得了理想的營銷效果。
(2)細化市場、細分客戶,根據今年國內形勢和市場變化餐飲部及時調整經營與營銷思路通過營銷隊伍的加大,不斷深挖客源。除中高端消費外不斷吸收一些具有一定消費水平的中低端客源。并根據經營階段多次調整銷售思路。同時針對營銷實行劃客戶、劃片區(qū)管理,每天讓營銷人員走出去,杜絕等客戶現象。全年營銷部共拓展新客源168個,增加營業(yè)收入796萬元。
2、建立健全客史檔案,針對個人特性做出個性化服務
自年初開始,部門便對客戶資源及資源維護作為工作重點,并分階段完善客史檔案,分類保存,定人管理。對客戶情況進行了收集調查,全年共收集客史資料165份,并根據客戶檔案針對客戶的生日、結婚紀念日、各類節(jié)假日進行了專門的走訪慰問。同時每月組織員工“對客資料學習與考核”讓每一位員工都了解每一位客戶的個人喜好,并作出針對性服務。通過客戶信息的建立與學習,進一步拉近了與客距離,提高了顧客的認知感、忠誠度。
三、全力抓經營、全力抓創(chuàng)收,一切為經營管理讓路
餐飲全年共實現營業(yè)收入3497萬元較去年相比增幅為35%,全年部門接待團隊4776桌,共接待 47760余人次。金額達300余萬元,接待平均標準為723元/桌。全年團隊收入占營業(yè)收入的12%較去年增幅40%宴會房間接待 26,4990人次,中午上座率為47.5%晚餐上座率為92%接待VIP顧客 13140人次。我就全力抓經營創(chuàng)收結合部門實際情況,重點作出如下工作
1、舉辦美食節(jié),擴大酒店影響力。
3月份我們經過1個月的分析考察,舉辦了第一屆“尚都嘉年華春季野菜美食節(jié)”通過此活動的成功舉辦確立了嘉年華的綠色消費理念,并給顧客留下了營養(yǎng)健康的消費觀念。增加營業(yè)效益的同時也擴大了酒店的影響力。
2、調整一樓零點增設自助海鮮火鍋廳取得較大效果
今年六月份在酒店呂總的支持下,我們對臨沂火鍋市場進行分析考察,并數次前往濟南最具特點的自助火鍋酒店魯能燒鵝仔學習,將一樓原零點廳改為海鮮自助火鍋廳,并將零點廳調至三樓,同時加強店內店外宣傳,并發(fā)放宣傳彩頁1萬份,零點廳調至三樓推出涼菜水果免費策略,迅速翹開市場。這兩大區(qū)域的調整實現營業(yè)額800余萬元。較去年增長300余萬元,增長幅度為49%。
3、倡導“綠色、營養(yǎng)、健康”消費理念推出滋補養(yǎng)生系列菜品,確立尚都十八菜
(1)自去年餐飲部調整高檔菜品后,取得了理想的效果,得到了顧客的認可。特別是參花鮮參養(yǎng)生湯已成為招牌菜品。在做好高檔的基礎上,結合市場10月份餐飲部推出“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食理念,推出嘉年華飲食健康四大亮點1、酒店所有原材料保證純綠色、無污染、無公害。2、酒店所有菜品都是根據營養(yǎng)健康學合理搭配3、所有點菜人員都是經過正規(guī)營養(yǎng)師培訓4、酒店配有海鮮海水運輸車所授海鮮均是純海水養(yǎng)殖。通過3個月的廣泛宣傳“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食理念已深入顧客心中。像“藥膳局南瓜”“杜仲堡驢肉”“揚州密制獅子頭”等健康,滋補,養(yǎng)生菜品在短時間內成為點擊率較高且其他酒店爭相模仿的菜品,并同時根據健康消費、綠色消費的顧客心理,及時對一樓點菜區(qū)進行了文化氛圍布置區(qū)別于其他酒店的菜品特色,突出了營養(yǎng)、健康飲食形成了具有尚都特色的菜品文化。
(2)確立尚都十八菜---我們經過3年的菜品積累和沉淀,通過對菜品的點擊率、好評率、及菜品的營養(yǎng)價值和葷素顏色搭配,經過幾次部門例會分析在12月份最后確立了尚都十八特色菜菜,十八菜的是根據尚都兩字共十八筆畫而得來。十八個菜品一菜一格,保羅了酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全。
4、根據宴會房間的實際消費檔次,制定了以高檔為主,高中結合的經營思路,重點作出以下工作:
(1)更換了12個VIP房間的餐具,和廚房部分餐具,提高了房間規(guī)格及菜品檔次
(2)制定了標準服務語言手冊及個性化服務手冊強化了服務意識,使服務得到了進一步的規(guī)范和提升
(3)完善了開場白及菜品導示語,在得到賓客一致好評的同時也提高了產品的附加值
(4)定期進行了服務人員菜品培訓,引導賓客消費
(5)全年開展了2次“顧客回訪月”活動,進一步穩(wěn)定了客源
(6)完善和強化了新菜制作推出相關規(guī)定,使菜品花色品種上做到常換常新。
(7)推出對高端客戶贈送開胃盅,桌桌贈送南瓜粥活動。突出了嘉年華的人性化服務
四、完善管理制度,強化制度落實,促進規(guī)范化管理
今年,我們本著“內抓管理,外樹形象”的經營原則,把工作的著眼點和著力點
放在加強內部管理上,堅持抓管理,促規(guī)范,求效益。
部門在理順、調整機構的基礎上,完善了管理體制,修訂了各項管理制度。重點嚴格了質量管理,部門從從產品質量與服務質量入手先后出臺了《餐飲部激勵制度》《廚房質量管理標準》《餐飲部餐中服務技巧》《餐飲部個性化服務手冊》《標準化服務語言》《廚房菜品量化管理制度》《廚房部菜品推出方案》《菜品大比武制度》特別是菜品推出方案的實施,激發(fā)了廚師工作熱情,一年來,共推出新菜216個,招牌菜4個。像《菜品量化管理制度》《標準化服務語言》的實施使菜品質量和服務質量得到了快速的提升。
同時為了提高部門服務水平及日常規(guī)范管理,增加市場競爭能力,樹立良好的社會形象,部門在狠抓規(guī)范化、程序化的基礎上,擬定了以“細微、周到、主動、熱忱、高效、方便、舒適、衛(wèi)生”為主題的人性化服務舉措
為了提升和規(guī)范部門服務程序,清晰服務環(huán)節(jié),根據經營管理需要,實施了餐飲部規(guī)范情景模擬程序的培訓,并結合工作實際,及時出臺了《餐飲部規(guī)范服務程序》。
五、嚴控節(jié)能降耗,降低運營成本取得理想效果
自年初4月份部門就制定了《餐飲部節(jié)能降耗管理辦法》通過辦法的實施餐飲部的水電氣等在營業(yè)額增加的情況下按比例每月遞減。同時在8月份部門制定了《低值易耗物品領用標準》細化了部門低值易耗物品的管理。
一年的工作,經過部門上下的共同努力,雖然取得了一定的成績。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的,其主要表現在:
1、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在部門尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的"管理模式";三表現在"人治"管理、隨意管理等個體行為,在一些管理者身上時有發(fā)生。
2、服務質量尚需優(yōu)化。從以往檢查和客人投訴中發(fā)現,部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。平時與周末、團體接待與宴會接待、領導在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質服務。其中反復出現的問題是,部門的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。
3、與員工溝通需進一步加強。一年來一味的強調經營而忽視了員工的思想動態(tài),與員工溝通、交流較少,導致部門人員流動性較大
20XX年市場等因素我們已經遇到了那么多的困難,可我們還是堅強的挺了過去,并取得了一定的成績。新的一年市場就要求我們要不斷創(chuàng)新、永不停步。在新的一年我努力的方向是:
一、狠抓內部管理。明年,部門將下大力氣抓好基礎管理,進一步健全各項規(guī)章制度,加大檢查落實力度,從根本上扼制違紀現象的發(fā)生,使部門各項工作進一步步入程序化、規(guī)范化的軌道。
二、繼續(xù)加強能耗管理,爭取向管理要效益。
三、加大軟件建設的力度,著力抓好員工隊伍整體素質的提高。明年,部門將進一步加大培訓力度,全面提高員工的綜合素質,全面提升部門的服務質量。
四、進一步強化營銷管理,明年,部門將繼續(xù)加強對市場的分析和預測,調整經營定位,拓展客源市場,力爭完成明年的各項經營計劃指標。
五、加強客房及足療的管理力度,并調整足療、客房的營銷方案,爭取在新的`一年使兩部門的效益及管理更上一個臺階。
六、繼續(xù)打造“綠色、營養(yǎng)、健康”品牌,樹立魯南餐飲旗艦形象的目標。新的一年在
做到廣納客源的同時不斷創(chuàng)新自有產品,圍繞綠色、營養(yǎng)、健康飲食理念,廣泛宣傳。自春季野菜美食節(jié)開始做到月月有活動,月月有翻新。使尚都嘉年華的飲食品牌深入顧客心中。
XX年通過付出,我們獲得了豐厚的回報,09年在國際金融形勢和市場競爭激烈的影響下,只要我們在前期的基礎上,發(fā)揚不怕苦不怕累得吃苦耐勞精神。在標準化服務的基礎上堅持“用心做事”的個性化服務,堅持菜品創(chuàng)新,堅持發(fā)揚“一家人、一條心、一股勁”的精神,相信我們會是行業(yè)領先、臨沂最強、魯南第一。
謝謝大家!
第二篇:班長個人年終述職報告
眨眼間,一個年就過去了,我很欣慰,因為我看到了大家都在成長,并且我在上一學年里圓滿完成了作為班長的這一職務所應盡的責任,我現在可以安心辭退了。想到過去的一年,感慨良多,下面就請允許我邊述職邊訴說我的感慨吧!
首先得由臨干說起,我是全班最早來到學校的,我親自目睹大家一個一個地來到學校,之后我每天得跑上5、6次的宿舍,那時我真是當爹又當媽,感覺很累,但是仍然感覺很充實。
后來當上班長,面臨第一次考驗的是我們迎新晚會,我們準備的節(jié)目準備的不是很順利,經過了好幾次的刪改,才最終成型,我還記得晨一當時為了寫劇本,差不多連續(xù)一個星期熬夜通宵,白天還得排練。此時即使我再忙,我覺得還比不上晨一那么*苦。還有我們班參加排練的同學,也花了大量時間去排練,也很不容易。最后我們的集體作品放上了舞臺,我還記得那一幕幕感人的畫面,不知是不是我感情比較容易豐富,我感動得熱淚盈眶,當時我感覺我們班就是最棒的。
再后來就是院運會,我們班可能對體育不太感興趣,比較少人參加比賽,這還是其次,我們還要做班級方陣,我第一次感到班級工作的難處,然而在班干和同學一起努力之下,又一次的戰(zhàn)勝困難,雖然不是非常出*,但是我們從來沒懈怠過,我對我們的表現還是滿意的。
再后來就是*訓,作為班長的我竟然要做副排長,大一的班長可不好當,然后我就不斷在思考,我應該怎么去做才能做好這個副排長,然后頭腦中就閃現出這幾個字——嚴格要求自己。每天早上要準時到達*場,要扯著嗓子喊口令,站*姿要比別人直,動作要比別人到位,通知要準時傳達到每個同學,做什么都要先挺身而出......太多了,還記得我每天都要拿著水壺提來提去嗎,這是要給教官解渴的啊,也是班長的任務,呵呵......現在回想起來,感覺還不錯,鍛煉了膽子,現在說話有底氣了,感覺好像是大人物似的了,嘻嘻~~
第二學期,一開始就開了一個班干述職會議,說上學期我們沒怎么舉行過活動,學習成績不怎樣,所以我們下學期就做了很多工作,當然,做的有好也有不好。
我們首先就弄了個logos設計大賽,這首先要謝謝我們可愛的芳英副班大人,她不辭勞苦,收集作品,做好展示,收集選票,幾乎是她承擔了這項賽事。我覺得這項賽事舉行的很好,總共有20幾個作品參賽,本來只有14間宿舍每間宿舍出一個作品,可見激發(fā)起了大家的創(chuàng)作熱情,然后我看了各項作品,既有電腦繪圖,也有手繪的,許多都創(chuàng)意十足。
我們還舉行了一次宿舍間籃球賽,說到籃球賽我就心里感覺不踏實,因為設計的賽程太長了,長達兩個周,到賽程的尾聲大家的比賽熱情都被磨滅掉了,所以這一點我們是做的不好的地方。還有一個不足就是比賽隊伍實力不太均勻,由于是以整個宿舍為單位分的,所以很難把隊伍實力分的非常均勻,所以請大家見諒。
我們班是準備搞一次聯誼的,考慮到我們班的班情,我和幾個班干也體會到某些同學的哀怨,準備搞聯誼,本來是打算跟廣外白云山校區(qū)的中文系的某班聯誼的,但由于相對比較遠,大家都沒興趣;后來又說和本校*貿易某班聯誼,最終也因為種種原因被擱淺下來,其實我們班男生大多都對聯誼都不感冒,所以還是要請比較sensitive的男同胞見諒了。
學期期末總動員的那個班會,也許是我們班干團隊最后幾次為數不多的合作了,我產生了換屆的念頭,我突然感到有點舍不得我們班干這個團隊,我們班干只要有比較重要的事情就會在一飯小賣部前*,談論辦事的方案,有時各抒己見,談笑風生,但有時也會有爭得面紅耳赤的情況,這些種種,也許會成為我們的美好回憶。真的,很想大聲稱贊一下我們班干團隊,大家都那么盡心盡力為我們班服務,我們是非常棒的!此時我們班干的理解有了一層更深的含義,班干們不是散沙,不是各干各的,而是一個團隊;班干們不是純粹的管理層,而是一個為班里人服務而管理班里人的團隊,不要想著做班干就是去管里別人,去鍛煉自己,為班里做事的時候千萬不要這么想,你要想著你就是一個服務者,你不是一個生硬的服務者,你是有權力去管理可以靈活變通使辦事效率更高的一個服務者,但歸根結底,你還是服務者,所以請擺正心態(tài),你必須更多的站在班上所有人的立場上想問題。我有了這些想法之后,我很多情況下就會事事念班級為先,只要有對我們班有不公現象,我會據理力爭,所以在這個層面上來說,班干可以說是一個班的利益辯護者。
說到這里,最后我想請大家能者自薦,成為維護班里人利益的光榮斗士;也希望大家慎重選出真正能擔當此重任的那位未來班干!
第三篇:ktv個人工作總結
經濟下滑的困擾,激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動,鞭策著我們在動蕩中走完了x月?;仡欁哌^的日子,時間給了我磨練,公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了x月的工作經驗;感謝領導讓我度過了x月的幸福生活!
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害
1、從xx保潔公司駐場負責衛(wèi)生工作以來,基本衛(wèi)生狀況尚好,但一些需要采用專業(yè)性、技術性手法的衛(wèi)生工作還有待加強?。ㄈ纾好倒褰鸬牟潦?、大理石臺面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。)KTV衛(wèi)生工作是一項細致的、需長期持續(xù)跟進的工作,也是服務質量中不可忽視的重要工作。
如果說服務無止境,那么衛(wèi)生應該是高標準。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,才能給客人提供舒適的消費空間。在x月的衛(wèi)生工作中,有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃,并按照計劃內容定日按時的完成工作任務。只有這樣,才便于我們憑據驗查,并確保衛(wèi)生質量達標。
2、與xx天網害蟲防治有限公司簽訂了合作合同,自與該公司合作以來,蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉,蟲害得到了有效的控制。該公司價格合理、服務到位、責任心強、能隨傳隨到。在x月的殺蟲滅害工作中,我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協調,經常關注各區(qū)域蟲害現象,確保殺蟲滅害工作既安全又可靠、既徹底又放心,使愛衛(wèi)防治達標。
二、倉庫物品的管理
x月接手倉管工作以來,剛開始幾個月與采購部、財務部合作得很融洽,月月都有盤點,月月倉存充足。由于諸多原因,導致物品采購出現了不及時、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空,包房配置物品常短缺,長期這樣的操控,現庫倉如同虛設,并嚴重影響到樓面的正常運作。在x月的倉管工作中,懇請領導能重視上述問題,督促采購部按單采購物品不要壓減數量,確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少。
從x月開始,已停申購各包房噴香機香水,不知上級領導是否同意節(jié)約該筆成本?新的x月開始了,原洋酒供應商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴重,請求領導與供應商溝通協調,希望供應商盡快補足配送物品,樓面也好盡快將那些既影響場所形象,又影響場所檔次的破損物進行更換。由于員工意見較大,原實行的員工公共破損費現已停收。我場所無故缺少物品缺口較大,為了保護好公司利益不受損害,希望恢復收取原定的員工公共破損費,有了這筆收款,才能填補物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作
進入酒店娛樂服務業(yè)雖有數年,對樓面的管理也不陌生。但KTV樓面管理工作與時俱變,原本輕車熟路的我,工作起來總不能游刃有余。當主任是干承上啟下的工作,每天要去面對一些繁瑣的事務,論學識和能力,我還存在一定的距離。在x月的管理工作中,我沒有做到以身作則,沒有起到良好的督導效果,愧對了領導的信任和栽培!
x月的xxKTV,在歷經了洗客搶客的輪回演變后,由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈,行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴重不足,我們的生意不夠穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識差、責任差、使命感不強等都是存在的問題。做為基層督導,我對自己的管理工作進行過自我批評和自我反省。特別是上級領導明確強調的對外服務和對內服務一起抓的工作沒有落實到位,辜負了領導對我的一片期望!
如今的KTV夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場,營銷員和專職服務員的主動服務和貼身服務才是站穩(wěn)市場的法寶。x月對專職服務員的服務流程及服務規(guī)范進行了分批分組培訓,但效果不是很好。新時代的員工上進心十分難抓,特別是KTV夜場服務人員,由于錢來得快又輕松,而且各場所資源競爭力度大,員工容易自滿、自大、自傲,服務員根本不把培訓當成最好的精神財富,所以服務員的主觀服務性和主動服務性沒有得到明顯的提升。
在x月的管理工作中,許多工作我也是邊干邊學邊摸索,有時候對管理心存想法,卻難得成就,有些管理工作在走彎路、走極端,導致自己在管理工作中產生了一些錯誤和過失。KTV樓面管理工作就是抓好服務工作的同時,去抓思想工作和團隊建設。思想工作做通了,工作效率就出來了。
當今xx應把團結友愛、和平共處、平等競爭、共同進步載入管理工作的核心!公開的布置工作事務、公正的處理工作問題,公平的分配工作任務,盡量減少員工對管理的懷疑,使員工心服口服,讓員工清楚地認識到自身的不足,并教育員工合理的處理好公私關系、同事關系、客戶關系、家人關系等各種關系,團結一切可以團結的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務員在不斷的流失和引進,經營模式也在不斷的調整改變,所以思想工作的內容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務員,留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務工作,要做一名優(yōu)秀的專職服務員實在是難。
在日常的管理工作中,了解員工的個人愛好、個人性格、生活習慣、生活現狀十分重要。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法,讓我更加明白了一個道理:“你關注別人有多少,別人就回饋你多少”。只有走進了員工的心靈,拉近了與員工的距離,她們才會為之付出,管理才會產生效果。
對員工灌輸業(yè)務知識和講解服務技巧是必不可少的工作,同時也要結合實際,給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例,一個故事可以讓無數個人聽了故事的人受益!干督導工作就是要充分調動員工積極性、引導員工、鼓勵員工,用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中,我也松懈過,也懶散過,自己不負責的態(tài)度,產生的惡果也吃過。其實任務只是數,關鍵要有具備完成的條件,懇請領導能根據實際情況考慮問題,定一個合情合理的考核標準,我們才能有信心朝目標奮進。
各分部要緊密地配合工作,銜接有序、共擔齊管、團結一致去打造一個有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團隊!我們可以通過多種有意義的集體活動,使各分部成員間的感情加深,促進各分部協調發(fā)展!
xx唱歌比賽的活動全員參與,使員工間相互有了交流和認識,類似有利于團隊建設的活動,建議可以多辦、常辦。
x月組織員工的吃樂游玩并沒有促進團隊的和諧發(fā)展,好多員工玩了還說累,吃了還說不香。希望能在今年x季,舉辦一次有利于xx團結的集體活動。(如:女子拔河比賽、全員踏青等。)讓營銷員與服務員與管理員之間能相互認識、加深感情,從而達到今后能夠友好的合作。
當前的局勢仍在影響著娛樂服務業(yè)的發(fā)展,目前的經濟形勢也未見良好的發(fā)展趨勢。在x月的管理工作中,我會牢記x總、x總在xx舉行的第一次會議精神。服從管理、以身作則、嚴格要求自己,積極配合上司抓好日常管理工作;轉變觀念、提高覺悟、多加關注、重視消費者的心里感受。
做好對內外服務工作,敢于承擔責任,發(fā)現問題及時處理,不在自己職權范圍內的事件及時上報;加強學習,拓展知識面,改正自身不足之處,借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法,運用到自己的工作中;履行好自己的職責,本著實事求是的原則,做到上情下達,下情上報;注重細節(jié),抓好服務質量,重視員工的意見,尊重員工的想法,帶領下屬朝目標奮進;努力完成各項工作指標,開創(chuàng)非常時期服務工作新的局面!
“凡事以預立而不勞”,xx人正在計劃著乘風破浪之旅,我相信在上級領導的正確調改中,我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展!
“團體以和睦為興盛”,xx人已經唱響了和平共處之歌,我相信在全體同仁的共同努力下,我們會掀起服務工作的熱潮去鑄造輝煌!
第四篇:領班工作述職報告
我叫xxx,是前廳部總臺的一名員工。經過了忙碌而充實的xxxx年我們迎來了嶄新而又充滿希望的20xx年。站在這里我感慨萬千,能夠參加優(yōu)秀員工的演講,不僅代表了領導的器重和同事的認可也體現了大家對我在工作能力上的肯定,再次我要感謝領導和同事對我的信任,謝謝大家!由剛來會館時的一名員工成長為一名領班,我能深刻的認識到提升的不僅僅是我的職位,同事也是領導對我的期望和自己肩上的責任。要當好領班就是要在工作中事事都做員工的榜樣,同事要能調動同事們的積極性,給于她們充分的信任。我正是這樣做著,慢慢地積累細節(jié)經驗,毫無保留地運用到我的工作當中,并提高自身的管理水平。
作為會館的一員,我用百分百的熱情和周到的服務換來客人滿意的微笑。雖然我的工作很普通,但我從不因為它普通而放棄追求。因為我每天都在幫助別人,賓客從我這里得到滿意的服務,我也從賓客滿意的眼神中得到了滿足,找到快樂。
作為總臺領班,我不僅僅要當好總臺的接待和收銀,還要負責前廳部的內勤工作,負責前廳部物品的領用及保管、考勤等。作為前廳部的小管家,物品管理方面我時刻遵循會館的宗旨――節(jié)約開支,控制好成本。為節(jié)約費用,控制好辦公用品,小到領用一根筆芯我都要求以舊換新。我經常提醒前廳部每一位同事用使用過一面的白紙來復
印內部用資料。我看到前臺的歡迎卡一次性使用非常的浪費,就主動向經理提出對回收的較新的歡迎卡可以循環(huán)使用,并得到了經理的同意。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。物品的保管我能做到帳物相符??记诜矫?,我堅持每天實事求是劃考勤,每月及時將考勤上報,保證部門工作的正常運行。
給位領導:今天如果我競選上了優(yōu)秀員工,我會很高興,但不會驕傲,它只會鞭策我不斷的進步,將工作做得更好。如果我沒有競選上我也不會氣餒,我會更加的努力,進一步完善自己。
第五篇:領班述職報告
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,較好的履行一名領班的職責,圓滿完成工作任務,得到領導肯定和同事們的好評,總結起來收獲很多。
一、在收銀工作中學習,不斷提高自己的業(yè)務水平
作為一名收銀員領班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經三年,且取得一了定的成績,但這些成績還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學習,我總能最先掌握電腦操作技術,總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領班雖然不算什么大領導,但也管著一堆人,是領導信任才讓我擔此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴格要求,無論是誰,有了違紀,決不姑息遷就,正是因為我能嚴于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關懷下面的員工.工作中,常聽到周圍的一些領班抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談談如何做好一個領班。
(1)專業(yè)能力
作為一個領班,你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的領班,個人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達到的程度是,能直接指導你的下屬的實務工作,能夠代理你下屬的實務工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面:
1是從書本中來,2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的領班,你的同事,你的下屬去學習?!安粣u下問”是每一個領班所應具備的態(tài)度。
(2)管理能力
管理能力對于一個領班而言,與專業(yè)能力是相對應的,當你的職位需要的專業(yè)越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協調能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,你所領導的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發(fā)生聯系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為領班你需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。反之,對于你的領班,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個領班,培養(yǎng)下屬是一項基本的,重要的工作。不管你所領導的單位有多大,你要牢記你所領導的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多領班都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,需要重復,然后還要復核,與其如此,還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠有忙不完的事,下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是領班的重要職責。一個部門的強弱,不是領班能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊,作為領班,重要職責就是要將下屬訓練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判斷能力
所謂工作能力,個人以為,本質上就是一種工作的判斷能力,對于所有工作的人都非
常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質,這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯,才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰做,作為一個領班,應該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,領班能力的體現是其工作判斷能力的體現。
(6)學習能力
當今的社會是學習型的社會,當今的企業(yè)也必須是學習型的企業(yè),對于我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們,要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態(tài)。學習應該是廣泛的,專業(yè)的,管理的,經營的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。
(7)職業(yè)道德
但丁有一句話:智慧的缺陷可以用道德彌補,但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人,不管是員工,還是領班,職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言,健康、財富、地位、愛情等都很重要,但健康是“1”,其他的都是“0”,只要“1”(健康)的存在,個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言,就是那個“1”,只有良好的職業(yè)道德的存在,上述的六種能力才有存在的意義,對于公司而言,才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力,但作為一個員工,作為一個領班。不管公司的好與不好,不管職位的高低,不管薪水的多少,對自己職業(yè)的負責,是一種基本的素養(yǎng),是個人發(fā)展的根基?!白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟保灰阍诠疽惶?,就要好好的去撞一天鐘。
以上,僅僅是個人的一些看法,要做好一個領班,要做的事還很多。我堅信一句話:師傅領進門,修行靠個人。一切的一切,個人以為,都要靠自己去感悟,將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我,都服從我的管理,一年下來,我們的工作得到了經理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累,但得細心,因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時,我總是挖空心思,既要讓怍銀員休息好,又不能影響超市的工作,還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領導分憂
做為一個領班,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領導,對超市里的大事,又從不失時機的向領導請示匯報。
這一年,雖然工作取得了一定的成績,但還有很多發(fā)展的空間,我相信,只要我和我們收銀員一起努力,一定會把工作做得更好。
第六篇:ktv個人工作總結
伴隨著振奮的店歌,我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情,迎來了新世紀的又一個新年。我謹代表KTV娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福!
剛剛過去的一年,是我們xx大KTV娛樂場所發(fā)展極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們KTV娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資;第二步,進行員工隊伍的素質教育和培訓,從根本上提高各級員工的素質,以五的管理和服務創(chuàng)建真正的四KTV娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足,向外輻射,推出xx品牌。
在過去的一年,為了實現我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標,我們實施了“奔馬―愛拼才能贏”的奔馬計劃,我們全體員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè)、團結奉獻的精神,在競爭激烈的KTV娛樂場所市場,勇于創(chuàng)新,敢為人先,湊響著動人的奔馬交響曲,在同行中獨放異彩,與日爭輝!在奔馬計劃年中,我們全體員工思想統(tǒng)一、目標明確、工作扎實,以“平等、競爭、學習、進缺、頑強拼搏、永不言敗的精神,勇于創(chuàng)新,積極開拓進取,在計劃年的基礎,各項工作都再上一個新臺階:
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下,我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標,同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高,實現KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中,改善了員工的工作和生活環(huán)境,使員工的服務質量和服務技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽,實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床,使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來,充分展示了我們xx大KTV娛樂場所員工技能和技藝的高超,在全國是首創(chuàng),從而為創(chuàng)造xx品牌打下了基礎;
第四、在11月份,KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務研討會,對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用;
第五、12月份,KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得榮譽獎。說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來,我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了KTV娛樂場所的發(fā)展;
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為x年度旅游飯店協會飯店優(yōu)秀刊物;
第七、經過大量的準備工作,KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版,這是我們開業(yè)三年來工作經驗的總結,是全體員工智慧的結晶;
第八、經過在奔馬年的一系列培訓,KTV娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,一批專業(yè)知識過硬、綜合素質高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
以上優(yōu)異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們全體員工無數的心血和汗水?;仡欓_業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,從開業(yè)時的打基礎到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋,卻滿載著我們xx人風雨同舟共同的奮斗史,涌現出一批愛崗敬業(yè)、團結奉獻的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的xx人,正因為有了你們,xx才有今天的好成績;正因為有了你們,xx這株幼苗才能有今日的茁壯成長!