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第一篇：膳食管理委員會(huì)
膳食管理委員會(huì)策劃方案
為營(yíng)造良好的飲食生活環(huán)境，解決食堂存在的問(wèn)題及員工們反應(yīng)的意見(jiàn)。
一、委員會(huì)宗旨：
為員工創(chuàng)造整潔的用膳環(huán)境及安全可口的伙食水準(zhǔn)，讓大家“吃得放心，吃得滿意”。
二、工作范圍：
1． 對(duì)食堂的衛(wèi)生情況，膳食質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查； 2． 對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行調(diào)查評(píng)比；
3． 每周召開(kāi)膳食會(huì)議，對(duì)食堂問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查匯總并向公司反應(yīng)，追蹤食堂整改結(jié)果；
4． 設(shè)立意見(jiàn)信箱，接受和處理員工們的意見(jiàn)和投訴；
5． 做好“生活小常識(shí)”、飲食衛(wèi)生、健康飲食搭配及節(jié)約糧食的基本宣傳工作。
三、委員組成及職責(zé)：
1.委員組成：
會(huì)長(zhǎng)一人，由行政部負(fù)責(zé)人擔(dān)任； 委員十人，名單如下： 由各部門(mén)提供 2.委員職責(zé)： 2.1會(huì)長(zhǎng)的職責(zé)
（１）負(fù)責(zé)膳食委員會(huì)的會(huì)議召集及會(huì)議事項(xiàng)的匯總，日常工作安排；
（２）加強(qiáng)委員內(nèi)部的管理，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)，落實(shí)會(huì)議決議； 2.2委員的職責(zé)
（１）認(rèn)真聽(tīng)取員工對(duì)食堂的各種意見(jiàn)，將有代表性的意見(jiàn)在膳食委員會(huì)會(huì)議中提出討論并追蹤結(jié)果；
（２）對(duì)食堂安全、衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、服務(wù)態(tài)度等各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督及評(píng)比；
（３）積極與員工溝通、宣導(dǎo)公司關(guān)于食堂的各項(xiàng)制度。
四、監(jiān)督內(nèi)容：
1、餐具是否清洗干凈并消毒，是否符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
2、消毒后餐具是否存放在保潔柜內(nèi)，是否與未消毒的放置一起；
3、是否保持環(huán)境整潔，采取安全有效措施除鼠、蒼蠅、蟑螂；
4、設(shè)施設(shè)備是否布局合理，獨(dú)立的食品原料是否獨(dú)立存放；
5、是否配備足夠的通風(fēng)、照明、排煙裝置；
6、每周是否對(duì)食堂進(jìn)行清潔并全面消毒；
7、師生吃的飯菜及菜式的搭配；
8、各個(gè)窗口的工作效率、服務(wù)態(tài)度等情況；
9、餐桌上的垃圾是否被及時(shí)清理；
10、工作人員個(gè)人衛(wèi)生；
11、工作人員服務(wù)態(tài)度。
五、監(jiān)督結(jié)果及公示
1.每次膳食委員會(huì)會(huì)議必須形成會(huì)議記錄，會(huì)議討論改善事項(xiàng)須落實(shí)責(zé)任人及完成日期；
2.每次膳食委員會(huì)會(huì)議必須針對(duì)上次的會(huì)議結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，所有跟進(jìn)事項(xiàng)必須確認(rèn)改善效果直至問(wèn)題解決；
3.所有會(huì)議記錄將張貼在公司宣傳欄供員工監(jiān)督。
本規(guī)定解釋權(quán)歸公司行政部
榮華（清遠(yuǎn)）柯式印刷有限公司 行政部
2016年10月23日
第二篇：在學(xué)校膳食管理委員會(huì)會(huì)上校長(zhǎng)講話
校長(zhǎng)在學(xué)校膳食委員會(huì)工作會(huì)上的講話
高楠小學(xué)校長(zhǎng)
陳明春
尊敬的各位代表、親愛(ài)的各位同學(xué)：
大家上午好。歡迎大家參加今天的會(huì)議，學(xué)生的飲食的問(wèn)題是我們共同的責(zé)任和希望；學(xué)校膳食委員會(huì)的成立為學(xué)生餐飲起到良好的管理和監(jiān)督作用，前兩年就成立了這個(gè)機(jī)構(gòu)，但是形同虛設(shè)，沒(méi)有起到應(yīng)有的作用。學(xué)生膳食委員會(huì)要在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參予學(xué)校食堂的管理，加強(qiáng)食堂的民主管理與監(jiān)督，加強(qiáng)食堂食品安全衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的監(jiān)督與管理，架起監(jiān)督、管理、反饋與溝通的橋梁，誠(chéng)請(qǐng)全體委員在平時(shí)的學(xué)習(xí)和生活之余廣泛收集學(xué)生對(duì)食堂生活、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和菜品的價(jià)格的意見(jiàn)和建議，以最快最簡(jiǎn)潔的方式反饋給校務(wù)主任李心立同志，或者直接向校長(zhǎng)反映，以便我們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)核實(shí)情況，制定整改措施，把任何問(wèn)題和苗頭消滅在萌芽狀態(tài)，同時(shí)也誠(chéng)請(qǐng)各位委員向全體同學(xué)宣傳食堂的工作近況和最新工作動(dòng)態(tài)，講明學(xué)校和食堂全體工作人員為滿足師生的生活供應(yīng)所付出的艱辛勞動(dòng)，積極配合學(xué)校創(chuàng)建城口縣食品安全示范學(xué)校。
具體職責(zé)及做法見(jiàn)《膳食委員成員職責(zé)》。
第三篇：膳食管理委員會(huì)
金井鎮(zhèn)農(nóng)裕小學(xué)校膳食管理委員會(huì)
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，改善全體師生的飲食狀況，特成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)。
委員會(huì)組成成員： 總務(wù)：楊元紅 事務(wù)：楊麥初
家長(zhǎng)代表： 陳艷萍 王靜 余海燕 凌金娥 吳海燕 膳管會(huì)會(huì)員：學(xué)校全體師生 監(jiān)督就餐秩序小組：各班班主任
膳食管理委員會(huì)本著全心全意為全校師生服務(wù)的精神，堅(jiān)持以食品安全衛(wèi)生為首要目標(biāo)，以師生飲食健康為根本宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，扎實(shí)開(kāi)展工作。
主要職責(zé)是：根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門(mén)的要求，制定學(xué)校食堂管理辦法，監(jiān)督學(xué)校食堂的操作程序、餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，收集反饋師生對(duì)食堂的意見(jiàn)、建議，幫助食堂管理者改善經(jīng)營(yíng)管理，逐步提高師生的滿意度。具體職責(zé)為：
1.參與食堂的科學(xué)管理，督促食堂建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和各種規(guī)章制度，確保伙食質(zhì)量和食品衛(wèi)生，滿足師生需要。
2.每周一次檢查食堂一周菜譜落實(shí)情況，特別是主副食品的品種，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，減少食物浪費(fèi)。
3.每周一次檢查食堂物資保管情況，以及采購(gòu)人員外購(gòu)食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。4.每月底召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，收集教師和學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)向食堂及其管理部門(mén)反饋，并督促食堂落實(shí)整改措施，及時(shí)通報(bào)整改情況。
5.每月中旬組織一次教師、學(xué)生對(duì)膳食情況的問(wèn)卷調(diào)查(問(wèn)卷材料由食堂主管部門(mén)擬制)，并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，三日內(nèi)向?qū)W校有關(guān)部門(mén)和食堂反饋。
6.協(xié)助食堂和值日行政督查師生就餐情況，對(duì)不文明就餐行為進(jìn)行勸導(dǎo)，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行必要的教育。
7.負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校教代會(huì)審定的各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
8.檢查食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。
9.了解掌握食堂用糧、用菜情況，以及其他物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
2018.3、5
