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第一篇：養(yǎng)牛場管理制度

一、為有效防控動物疫病，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，動物養(yǎng)殖場的動物在離開養(yǎng)殖場前必須實行產(chǎn)地檢疫申報。

二、規(guī)模養(yǎng)殖場的動物在出場時應(yīng)提前2天向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門申報檢疫。

三、申報檢疫的動物必須經(jīng)強(qiáng)制免疫和佩戴動物標(biāo)識后，方可申報。

四、規(guī)模養(yǎng)殖場的動物經(jīng)當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門疫人員檢疫合格后方可出場。

五、運輸動物的車輛裝載前和卸載后應(yīng)清洗消毒，并取得動物運載工具消毒證明。

六、未經(jīng)檢疫的動物禁止調(diào)離本場，檢疫不合格的動物實行隔離觀察、治療。

七、申報產(chǎn)地檢疫數(shù)作為項目申報核定出欄數(shù)的重要依據(jù)。

八、違反上述規(guī)定將按《動物防疫法》的'有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

第二篇：養(yǎng)殖場管理制度

一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》，堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”的原則，防止動物疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。

二、積極申請辦理《動物防疫條件合格證》，配合元寶山區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行動物防疫條件審核。

三、自覺接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查以及抽樣和監(jiān)測。

四、引進(jìn)和出售畜禽時，積極向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫，取得檢疫合格證明方引進(jìn)和出售，并對引進(jìn)畜禽進(jìn)行隔離觀察，經(jīng)檢疫確無疫病才并入大群飼養(yǎng)。

五、建立健全獸藥及生物制品的購買和使用制度。不購買和使用來歷不明獸藥產(chǎn)品及生物制品、假劣獸藥及生物制品、禁用藥、人用藥和無進(jìn)口獸藥許可證的進(jìn)口獸藥，認(rèn)真做好購買和使用記錄。獸藥和生物制品保存堆放時，按照獸藥和生物制品說明及物理特性，分類堆放。如需要冷凍的藥物和生物制品則按照要求放入冷凍柜，要求避光的則放入暗室。

六、從事畜禽養(yǎng)殖，按照法律法規(guī)要求，遵守下列行為：

(一)不違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和使用或添加國家明令禁止飼喂的飼料、飼料添加劑和獸藥;。

(二)不使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的潲水飼喂畜禽;

(三)不在垃圾場或者使用垃圾場的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽;

(四)不用垃圾或塑料等作為燃料煮潲水、取暖和煮飯;

(五)人畜(禽)居住分開、畜禽養(yǎng)殖分開;

(六)不從事法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的危害人和畜禽健康的其他行為。

七、按照要求，建立健全養(yǎng)殖檔案，配備專門的檔案盒，并載明以下內(nèi)容：

(一)畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期;

(二)飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量;

(三)檢疫、免疫、消毒情況;

(四)畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況;

(五)國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的其他內(nèi)容。畜禽檔案保存2年以上;種畜禽場依法經(jīng)營，種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證、種畜禽合格證和系譜證“三證”齊全，歸檔并長期保存。

八、豬、牛、羊等實行標(biāo)識管理。按農(nóng)業(yè)部規(guī)定使用耳標(biāo)、電子標(biāo)簽、腳環(huán)及其他承載畜禽信息的標(biāo)識物，并按規(guī)定加施畜禽標(biāo)識。

九、發(fā)現(xiàn)有突發(fā)重大疫病時，及時報告鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督站或區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)處理，不自行處理染疫畜禽。

十、每天對畜禽養(yǎng)殖場圍欄及周圍環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒，每周滅鼠、滅蠅一次。

十一、不隨意丟棄病死畜禽。對非傳染病死亡的動物尸體及動物內(nèi)臟器官，用密封袋或密封箱運到郊外偏僻地方灑上消毒粉深埋處理或送病害畜禽無害化處理廠及其收集點進(jìn)行處理。對因人畜共患病死亡的動物尸體或動物內(nèi)臟器官及時送病害畜禽無害化處理廠及其收集點進(jìn)行處理。

第三篇：養(yǎng)殖場管理制度

1、具體目標(biāo)。水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)測合格率提高2個百分點，杜絕在水產(chǎn)苗種繁育和養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等違禁藥物行為，對監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的陽性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達(dá)到100%。

2、主要任務(wù)。一是開展水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全專項整治，規(guī)范苗種生產(chǎn)行為。二是加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項執(zhí)法，加強(qiáng)水產(chǎn)品產(chǎn)地監(jiān)管，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中特別是苗種生產(chǎn)階段違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為，未依法建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄的行為，使用限用藥物未遵守休藥期制度售賣產(chǎn)品的行為。三是開展水產(chǎn)品藥殘監(jiān)督抽查，加強(qiáng)產(chǎn)地準(zhǔn)出管理。四是對養(yǎng)殖基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查。

3、整治重點。重點產(chǎn)品：硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等重點違禁藥物，魚類、蝦蟹類等重點出口和國內(nèi)市場大宗水產(chǎn)品；重點單位：水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、無公害養(yǎng)殖基地、出口基地和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)（場）；重點區(qū)域：漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)重點市縣。

第四篇：養(yǎng)殖場管理制度

一、裝卸動物、動物產(chǎn)品的車輛在裝前、卸后要嚴(yán)格按照《動物防疫法》的要求開展消毒工作。

二、動物及動物產(chǎn)品要嚴(yán)格按照GB16548-2006進(jìn)行消毒。

三、存放動物的圈舍、動物的屠宰車間，每天堅持清掃、消毒一次。

四、對規(guī)模養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶必須要按照固定消毒管理流程進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

五、對經(jīng)營畜禽及畜禽產(chǎn)品的場所必須定期消毒。

六、對進(jìn)行無害化處理的工作人員、服裝、污染場所必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

七、要規(guī)范使用消毒藥品，領(lǐng)取、配置應(yīng)有記錄，手續(xù)齊全。

第五篇：養(yǎng)牛場管理制度

一、采用環(huán)保型消毒劑，勿用毒性殺蟲劑和毒性滅菌（毒）、防腐藥物。

二、藥品、添加劑的購入，分發(fā)使用及監(jiān)督指導(dǎo)，須從正規(guī)大型規(guī)范廠家購入，并嚴(yán)格執(zhí)行國家《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例及其實施細(xì)則》。藥品購入、檢測和使用需由國家授權(quán)和獸藥使用規(guī)范，并結(jié)合各進(jìn)口國的要求實施，以防止濫用。盡量減少用藥。藥品的分發(fā)、使用須由獸醫(yī)開具處方，并監(jiān)督指導(dǎo)使用，以改善體內(nèi)環(huán)境，增加抵抗力。

三、獸用生物制品購入、分發(fā)、使用必須符合國家《獸用生物制品管理辦法》。

四、場房建設(shè)有利于消毒隔離，統(tǒng)一生物安全措施與衛(wèi)生防疫制度。

第六篇：養(yǎng)殖場管理制度

肉牛養(yǎng)殖場的操作規(guī)程，飼料的配制應(yīng)根據(jù)肉牛不同生長發(fā)育時的營養(yǎng)需要和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理、安全的配制，以滿足肉牛發(fā)育的需要。肉牛養(yǎng)殖場操作規(guī)程是建立飼養(yǎng)管理制度和提高肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)安全的重要措施。

制定操作規(guī)程前，應(yīng)先了解肉牛養(yǎng)殖場生產(chǎn)過程。對各個環(huán)節(jié)應(yīng)反復(fù)研究。飼喂肉牛時應(yīng)按制度飼喂，不堆槽、不空槽、不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。應(yīng)撿出飼料中的異物。

同時要根據(jù)工人的支術(shù)水平，肉牛養(yǎng)殖場的設(shè)備條件等項制定，在制定操作規(guī)程時，既要吸收工人的工作經(jīng)驗，更要堅持以科學(xué)理論為依據(jù)。保證足夠的新鮮的清潔飲用水，水質(zhì)符合《NY 5027無公害食品畜禽飲用水質(zhì)》要求，不能將洗菜水等已使用過的水二次使用作生豬飲水。堅持對牛體進(jìn)行刷試。

做好配種、產(chǎn)仔的繁殖記錄和獸醫(yī)記錄，對肉牛的生長發(fā)育、飼料消耗等進(jìn)行生產(chǎn)記錄。記錄資料保存2年以上。發(fā)展農(nóng)村家庭養(yǎng)殖肉牛，要取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，需要進(jìn)行肉牛的綜保利用，改變傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖方式。實行科學(xué)飼養(yǎng)管理。

肉牛的區(qū)域分布

中原肉牛區(qū)

該區(qū)域包括4個省的51個縣，其中山東14個縣、河南27個縣、河北6個縣和安徽4個縣。該區(qū)域有天然草場面積1320萬畝，其中可利用草場面積1240萬畝左右。目標(biāo)定位與主攻方向。中原肉牛區(qū)目標(biāo)定位為建成為“京津冀”、“長三角”和“環(huán)渤?！苯?jīng)濟(jì)圈提供優(yōu)質(zhì)牛肉的最大生產(chǎn)基地。未來發(fā)展要結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源和基礎(chǔ)條件，加快品種改良和基地建設(shè)，大力發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全監(jiān)管，提高肉牛品質(zhì)和養(yǎng)殖效益；大力發(fā)展肉牛屠宰加工業(yè)，著力培育和壯大龍頭企業(yè)，打造知名品牌。

東北肉牛區(qū)

包括5個?。▍^(qū)）的60個縣，其中吉林16個縣、黑龍江17個縣、遼寧15個縣、內(nèi)蒙古7個縣（旗）和河北北部5個縣。目標(biāo)定位與主攻方向。本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足北方地區(qū)居民牛肉消費需求，提供部分供港活牛，并開拓日本、韓國和俄羅斯等周邊國家市場。牧區(qū)要重點發(fā)展現(xiàn)代集約型草地畜牧業(yè)，通過調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，加快品種改良，改變養(yǎng)殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養(yǎng)殖，為農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶提供架子牛。農(nóng)區(qū)要全面推廣秸稈青貯技術(shù)、規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)等，努力提高育肥效率和產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步培育和壯大龍頭企業(yè)，在提升企業(yè)技術(shù)水平和加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產(chǎn)和加工體系。

西北肉牛區(qū)

包括4個省區(qū)的29個縣市，其中新疆自治區(qū)16個縣（師）、甘肅省9個縣市、陜西省2個縣和寧夏2個縣。目標(biāo)定位與主攻方向。本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足西北地區(qū)牛肉需求，以清真牛肉生產(chǎn)為主；兼顧向中亞和中東地區(qū)出口優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品，為育肥區(qū)提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發(fā)揮飼料資源的優(yōu)勢，大力推廣規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，努力提高繁殖成活率和牛肉質(zhì)量；培育和發(fā)展加工企業(yè)，提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，開拓國內(nèi)外市場，帶動本區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

西南肉牛區(qū)

包括5個省市的67個縣市，其中四川省5個縣、重慶市3個縣、云南省的35個縣市、貴州省的9個縣市和廣西的15個縣市。目標(biāo)定位與主攻方向。該區(qū)域目標(biāo)定位為立足南方市場，建成西南地區(qū)優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。主攻方向為加快南方草山草坡和各種農(nóng)作物副產(chǎn)品資源的開發(fā)利用；大力推廣三元結(jié)構(gòu)種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產(chǎn)量；加強(qiáng)現(xiàn)代肉牛業(yè)飼養(yǎng)和育肥技術(shù)的推廣應(yīng)用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經(jīng)濟(jì)效益上下功夫。發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點

一健全優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育體系根據(jù)各優(yōu)勢區(qū)域品種和資源特點，以純種繁育為基礎(chǔ)、雜交改良為主要手段，加快良種擴(kuò)繁，加大良種推廣力度；建設(shè)一批種公牛站、肉牛良種繁育場和人工授精站，逐步建成現(xiàn)代肉牛繁育體系。加強(qiáng)基礎(chǔ)母牛供應(yīng)能力建設(shè)，形成性能優(yōu)良的基礎(chǔ)母牛群，提高育肥用犢牛質(zhì)量。

二完善肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)體系加快建立適應(yīng)各優(yōu)勢區(qū)特點的集營養(yǎng)、飼料、牛舍設(shè)計、模式化飼養(yǎng)管理于一體的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)體系和技術(shù)規(guī)程。大力推行農(nóng)戶繁育小牛、規(guī)?；杏实纳a(chǎn)模式，積極發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合的階段飼養(yǎng)、異地育肥等飼養(yǎng)模式。支持優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。逐步建立牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價體系、胴體質(zhì)量評價體系和牛肉質(zhì)量評價體系。

三建立優(yōu)質(zhì)安全飼草料供應(yīng)體系培育和推廣適合各優(yōu)勢區(qū)光熱條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，研制出能延長青飼料保存時間、延緩青飼料養(yǎng)分損失、經(jīng)濟(jì)效益顯著的無公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機(jī)械設(shè)備。開發(fā)肉牛專用安全飼料添加劑和精料補(bǔ)充料，改變傳統(tǒng)飼料結(jié)構(gòu)。中原、東北和西南優(yōu)勢區(qū)要建立專用飼料作物基地，大力推廣三元種植結(jié)構(gòu)；西北優(yōu)勢區(qū)應(yīng)在堅持生態(tài)優(yōu)先的原則下，適度建設(shè)人工草地。四構(gòu)筑和完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈體系通過政策引導(dǎo)和扶持等方式，培育具有市場開拓能力、能為農(nóng)民提供服務(wù)、產(chǎn)品有競爭力的龍頭企業(yè)。提高加工企業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新能力，在推行分割技術(shù)的基礎(chǔ)上，開發(fā)具有特色的牛肉制品，加強(qiáng)加工副產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高加工附加值。進(jìn)一步完善牛肉加工和流通體系，規(guī)范牛肉及活牛市場，逐步建立完善以質(zhì)論價制度。