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第一篇：可追溯體系建設(shè)工作總結(jié)

可追溯體系建設(shè)工作總結(jié)

2010年，我中心根據(jù)《××省動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作實(shí)施方案》，及時(shí)成立了組織機(jī)構(gòu)，制定了工作實(shí)施方案，在全市范圍內(nèi)對(duì)動(dòng)物防疫、檢疫、監(jiān)督等環(huán)節(jié)工作，啟動(dòng)了動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)的工作，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)技術(shù)人員的耐心指導(dǎo)下，經(jīng)過鄉(xiāng)、鎮(zhèn)專業(yè)人員的共同努力，不斷摸索，扎實(shí)開展了××市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)的一些基礎(chǔ)性工作，為我市進(jìn)一步深入地推進(jìn)該項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定實(shí)施方案，精心安排培訓(xùn)

（一）成立組織機(jī)構(gòu)

為了做好我市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)的各項(xiàng)工作，按照動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切協(xié)作、統(tǒng)籌規(guī)劃、突出重點(diǎn)、分步實(shí)施、確保質(zhì)量、明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任”的基本原則和要求，和根據(jù)《××省動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作實(shí)施方案》的通知要求，并在市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心成立了覆蓋全市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村三級(jí)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系工作機(jī)構(gòu)，同時(shí)在基礎(chǔ)管理界面設(shè)立了縣動(dòng)物疫控中心、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、村獸醫(yī)室三級(jí)工作機(jī)構(gòu)，專設(shè)了技術(shù)支持組、執(zhí)法監(jiān)督組和信息宣傳組，為更好的開展追溯體系工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

（二）制定工作方案和制度

我市制定并下發(fā)了《××市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作實(shí)施方案》，我中心在追溯體系機(jī)構(gòu)成立之初，就根據(jù)省上的要求，制定了定期報(bào)告制度、本級(jí)網(wǎng)管維護(hù)設(shè)備的制度（設(shè)開機(jī)密碼、定期維護(hù)制度），專人、專線（ADSL）上網(wǎng)上報(bào)數(shù)據(jù)制度等，為高效、快捷的進(jìn)行追溯體系數(shù)據(jù)網(wǎng)上傳輸各項(xiàng)數(shù)據(jù)，做好基礎(chǔ)性工作打下了一個(gè)好的開端。

（三）明確了工作責(zé)任。

體系建設(shè)機(jī)構(gòu)在成立之后，明確了市動(dòng)物疫控中心領(lǐng)導(dǎo)為我市追溯體系第一責(zé)任人；確定網(wǎng)絡(luò)管理員，負(fù)責(zé)本轄區(qū)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入、耳標(biāo)管理、溯源物資和溯源業(yè)務(wù)管理工作；領(lǐng)導(dǎo)定期上網(wǎng)、查訊、查驗(yàn)；對(duì)本級(jí)部門要求填報(bào)的各種相關(guān)信息和數(shù)據(jù)認(rèn)真填報(bào)，并嚴(yán)格審核后上傳中央數(shù)據(jù)庫。

（四）加強(qiáng)了可追溯體系建設(shè)的相關(guān)培訓(xùn)工作 2010年我市在市里春、秋集中舉辦了全市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)班。來自州動(dòng)物疫控中心的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行了識(shí)讀器使用的授課。全市×個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站站員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)家畜防疫員及規(guī)模場(chǎng)的防疫信息員等共××余人參加了培訓(xùn)。通過此次強(qiáng)化培訓(xùn)，使參加培訓(xùn)人員對(duì)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)有了更深刻、更全面的了解和掌握，提高了業(yè)務(wù)人員操作技能和業(yè)務(wù)水平。并傳達(dá)學(xué)習(xí)了《關(guān)于加快推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作實(shí)施

方案的通知》文件精神，并在會(huì)上對(duì)于有關(guān)問題做了重要安排。同時(shí)也傳達(dá)學(xué)習(xí)了《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于提高牲畜二維碼耳標(biāo)佩戴率工作的通知》（農(nóng)辦醫(yī)[2010]23號(hào)）文件，并安排鄉(xiāng)鎮(zhèn)站站長(zhǎng)召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)站會(huì)議將通知進(jìn)行傳達(dá)學(xué)習(xí)，切實(shí)提高牲畜二維碼耳標(biāo)佩戴率。

二、動(dòng)物標(biāo)識(shí)及溯源物資的使用情況

（一）××××年度二維碼耳標(biāo)的申請(qǐng)、簽收、簽發(fā)和佩戴情況

××××年收到上海邁天、北京普特信生產(chǎn)的二維碼耳標(biāo)豬×萬套、牛×萬套、羊×萬套，及時(shí)將票據(jù)與數(shù)量核對(duì)無誤后，及時(shí)通過動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系綜合業(yè)務(wù)門戶網(wǎng)站的耳標(biāo)管理進(jìn)行簽收，再根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的存欄情況和需要進(jìn)行了簽發(fā)，領(lǐng)取耳標(biāo)時(shí)填寫《二維碼耳標(biāo)領(lǐng)取登記表》。

××××年春、秋季已經(jīng)佩戴各類二維碼耳標(biāo)，豬×××××個(gè)，羊×××××個(gè)，?！痢痢痢痢羵€(gè)。

（二）今年秋季和2011年春季二維碼耳標(biāo)的訂購(gòu) ××××年已經(jīng)通過動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系綜合業(yè)務(wù)門戶訂購(gòu)二維碼耳標(biāo)：豬×××××個(gè)、牛×××××個(gè)、羊×××××個(gè)。

三、實(shí)際操作中存在的問題(一)耳標(biāo)問題

一是耳標(biāo)設(shè)計(jì)不符合動(dòng)物生活習(xí)性?，F(xiàn)用二維碼耳標(biāo)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)不合加施動(dòng)物的生活習(xí)性。特別是牛二維碼耳標(biāo)標(biāo)頸容易折斷，佩戴很困難。羊的二維碼耳標(biāo)又過長(zhǎng)，牧區(qū)草場(chǎng)的網(wǎng)圍欄很容易把羊的耳標(biāo)掛落，甚至把耳廓掛爛，牧民群眾反應(yīng)強(qiáng)烈。豬佩戴的耳標(biāo)掉標(biāo)率也較高，特別是政策性保險(xiǎn)的能繁母豬，掉標(biāo)后保險(xiǎn)公司不予理賠，給養(yǎng)殖戶造成了損失，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶參保的積極性。

二是耳標(biāo)質(zhì)量不合格。加施耳標(biāo)時(shí)容易折斷或折彎，佩戴失??；有些耳標(biāo)識(shí)讀不上，主要是制造的耳標(biāo)二維碼不清楚。耳標(biāo)質(zhì)量不過關(guān)，有的二維碼和和數(shù)字編碼模糊不清，無法識(shí)別；再次識(shí)讀時(shí)不易識(shí)讀，耳標(biāo)佩帶的時(shí)間越長(zhǎng)，越不易識(shí)讀，主要是由于長(zhǎng)期曝曬或水泡，耳標(biāo)中央部分裂口或變形，或由于磨檫而變得模糊不清難以識(shí)讀。

(二)耳標(biāo)鉗問題

目前所使用的耳標(biāo)鉗不利于實(shí)際佩帶操作。主要表現(xiàn)為：耳標(biāo)鉗質(zhì)量差，很容易壞，特別是彈簧。在農(nóng)村注射口蹄疫疫苗時(shí)，有豬、牛、羊三種動(dòng)物，在佩戴耳標(biāo)時(shí)因耳標(biāo)鉗的針不一樣,需要更換，給工作帶來了很大不便。

(三)網(wǎng)絡(luò)問題

一是動(dòng)物疫病可追溯網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，數(shù)據(jù)傳輸受到很大影響，影響信息的上傳、查詢和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。中央數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)處理不準(zhǔn)，從追溯網(wǎng)站溯源業(yè)務(wù)的按操作人統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)進(jìn)行

合計(jì)后，與溯源業(yè)務(wù)的按地區(qū)統(tǒng)計(jì)操作頭數(shù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較差別很大。

(四)追溯體系建設(shè)問題

目前我市乃至全省動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作只停留在第一階段畜禽標(biāo)識(shí)申購(gòu)與發(fā)放管理系統(tǒng)，還沒有更深入涉及到動(dòng)物生命周期全程監(jiān)管系統(tǒng)和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，尚無法驗(yàn)證其后兩系統(tǒng)的可操作性。

四、建議

（一）因我市牧區(qū)牧戶的牲畜存欄數(shù)比較多，散養(yǎng)IC卡的內(nèi)存太小，建議將現(xiàn)使用的散養(yǎng)卡更換為規(guī)?？?。

（二）加強(qiáng)相關(guān)廠家的扶持和管理力度，激發(fā)企業(yè)自主創(chuàng)新，更好地服務(wù)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)。智能識(shí)讀器和二維碼標(biāo)識(shí)是我們實(shí)現(xiàn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系的重要利器，其質(zhì)量好壞和實(shí)際操作能力事關(guān)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)成功與否。加強(qiáng)智能識(shí)讀器和二維碼標(biāo)識(shí)廠家的管理和政策扶持，解決好實(shí)際操作反饋問題，必有利于動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作的更好開展。

第二篇：可追溯體系

可追溯技術(shù)簡(jiǎn)介

可追溯體系必須具有識(shí)別產(chǎn)品、記錄產(chǎn)品現(xiàn)狀、必要時(shí)記錄產(chǎn)品屬性和加工特點(diǎn)、并整理和分析錄入信息的能力。針對(duì)這些功能，需要有相應(yīng)的技術(shù)支撐。目前，建立可追溯體系基于三個(gè)方面（表1），包括位置、環(huán)境和質(zhì)量。

表1中，位置項(xiàng)側(cè)重于物流方面，這里主要指時(shí)間、地點(diǎn)和產(chǎn)品的物流期，即某個(gè)特定時(shí)間產(chǎn)品的位置及其詳細(xì)的物流數(shù)據(jù)。不論是單個(gè)產(chǎn)品（如盒裝牛奶）還是產(chǎn)品標(biāo)簽（如倉庫目錄）都會(huì)攜帶記錄相關(guān)信息的認(rèn)證標(biāo)識(shí)。物流中出現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)化就需要發(fā)行新的認(rèn)證標(biāo)簽。環(huán)境項(xiàng)是與產(chǎn)品的處理方面相一致的，也就是說，在產(chǎn)品的生產(chǎn)和分配中，周圍的環(huán)境和使用的加工設(shè)備是怎樣的。產(chǎn)品加工系統(tǒng)記錄了加工環(huán)境和加工設(shè)備的情況，數(shù)據(jù)記錄器可以監(jiān)視產(chǎn)品在各流通階段的情況，采集的信息有助于決策者確定最優(yōu)加工條件。有時(shí)候環(huán)境條件取決于產(chǎn)品自身特點(diǎn)，如：對(duì)于新鮮水果來說，乙烯濃度和環(huán)境溫度是主要因素；對(duì)于方便食品來說，微生物環(huán)境是一個(gè)重要影響因素。第三項(xiàng)與產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)，并假定產(chǎn)品質(zhì)量是動(dòng)態(tài)的，實(shí)際操作過程的好壞決定了質(zhì)量的優(yōu)劣，對(duì)于新鮮易腐敗的商品來說更是如此。質(zhì)量可追溯體系高度關(guān)注食品鏈中的質(zhì)量變化情況，需要嚴(yán)格定義與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容并選取正確的質(zhì)量檢測(cè)工藝，如：（1）質(zhì)量的定義。正如上文中已詳細(xì)介紹的關(guān)于環(huán)境項(xiàng)的定義，質(zhì)量方面的定義主要取決于產(chǎn)品的性能和消費(fèi)者的期望；（2）質(zhì)量檢測(cè)工藝。消費(fèi)者主要關(guān)注的質(zhì)量特性，如食品的味道、保質(zhì)期等，往往不易被直接檢測(cè)到。

同時(shí)，表1還列出了可追溯體系的三大功能：識(shí)別、記錄和數(shù)據(jù)處理。識(shí)別通過文本代碼、可視代碼（如條形碼）或者電子條碼來實(shí)現(xiàn)，這些代碼印在商標(biāo)、射頻識(shí)別標(biāo)簽或其他類型的代碼上，證實(shí)了產(chǎn)品的身份。在《FoodTrace》(2005)一書中認(rèn)為產(chǎn)品身份分為第一身份和第二身份，第一身份通過描述產(chǎn)品自身獲得，第二身份則通過產(chǎn)品標(biāo)簽獲得。

雖然簡(jiǎn)單的紙筆系統(tǒng)也可以完成這項(xiàng)工作，但更多的時(shí)候決策者還是選擇使用（半）自動(dòng)化的設(shè)備來進(jìn)行追溯。因此需要選擇一套集標(biāo)簽、閱讀器和數(shù)據(jù)處理于一體的完整軟件系統(tǒng)，其中一個(gè)重要的方面就是切實(shí)可行的標(biāo)簽系統(tǒng)能夠辨認(rèn)產(chǎn)品的級(jí)別。例如在EAN編碼系統(tǒng)中，單個(gè)產(chǎn)品、包裝產(chǎn)品（箱裝或袋裝）、集裝箱等都是可以加以區(qū)別的。

產(chǎn)品實(shí)物的記錄使產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)二次認(rèn)證。通過閱讀或掃描來“閱讀”標(biāo)簽上的代碼，可以識(shí)別產(chǎn)品并最終從數(shù)據(jù)庫中獲得產(chǎn)品信息。記錄的信息至少包含了產(chǎn)品認(rèn)證碼、記錄時(shí)間、寄存資源和進(jìn)程記錄。

數(shù)據(jù)處理的內(nèi)容部分是根據(jù)可追溯性系統(tǒng)想達(dá)到的目標(biāo)而建立的。數(shù)據(jù)庫中登記信息的原始加工信息是各種系統(tǒng)的參照標(biāo)準(zhǔn)，追溯性的特定目標(biāo)可在附加加工模板的功能中體現(xiàn)出來。對(duì)于現(xiàn)行的食品鏈來說，應(yīng)用可追溯體系之目的是控制食品安全事件的負(fù)面影響。另外，在強(qiáng)行實(shí)施可追溯體系的過程中，政府承擔(dān)安全事件責(zé)任并承受著控制事件的壓力，因而促進(jìn)了該體系的推廣和應(yīng)用。

可追溯體系適用的范圍不僅僅局限在食品安全和責(zé)任管理領(lǐng)域。在物流領(lǐng)域中，它可以用來減少外部因素(如交通問題，生產(chǎn)拖延等)的不良影響；同時(shí)在快遞和自動(dòng)化、航天工業(yè)中也有普遍運(yùn)用；食品生產(chǎn)的質(zhì)量管理部門則能夠應(yīng)用可追溯體系來掌握食品質(zhì)量發(fā)展情況。在這種情況下，可追溯體系中的環(huán)境項(xiàng)和質(zhì)量管理項(xiàng)就發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。2 建立可追溯體系的步驟

可追溯體系的建立可劃分成下述幾個(gè)階段： 2．1 戰(zhàn)略分析

可追溯體系的建立是一項(xiàng)無利益而又使成本增加的投資，這些成本就安裝設(shè)備來說是固定的，而就標(biāo)簽代價(jià)、運(yùn)行成本及執(zhí)行成本來說又是可變的。消費(fèi)者和零售商不愿看到價(jià)格上漲，所以企業(yè)并不愿意引進(jìn)可追溯體系。

為了使可追溯性有清晰而完整的動(dòng)機(jī)，可追溯體系的戰(zhàn)略分析就應(yīng)運(yùn)而生了。一般來說，追溯的目標(biāo)都是很實(shí)際的。在歐洲能夠?qū)嵤┛勺匪蒹w系的原因之一就是食品法律的強(qiáng)制要求。追溯的主要目標(biāo)通常是明確企業(yè)部署的任務(wù)或商業(yè)定位，這些定位與供應(yīng)鏈2000(SC2000)框架有些相似：一個(gè)企業(yè)可以有幾種不同類別的特征。每個(gè)類別的成員對(duì)企業(yè)應(yīng)用可追溯性的主動(dòng)或被動(dòng)性都有直接影響，把消費(fèi)者需求作為主要導(dǎo)向的A級(jí)品牌生產(chǎn)商，他們側(cè)重于增加產(chǎn)品的附加值，而以產(chǎn)業(yè)鏈參與者的要求為導(dǎo)向的供應(yīng)商，則側(cè)重于降低成本。2.2 系統(tǒng)分析

在系統(tǒng)分析中，把現(xiàn)有的生產(chǎn)過程和可追溯信息制作成非常詳細(xì)的可以識(shí)別潛在瓶頸的模型。專門用于傳遞分析信息的具體儀器仍有待討論。2.3 瓶頸分析

為實(shí)現(xiàn)可追溯體系戰(zhàn)略分析（STA）設(shè)置的目標(biāo)，需要對(duì)現(xiàn)有體系進(jìn)行描述和分析——描述體系并分析解決實(shí)現(xiàn)可追溯體系目標(biāo)的瓶頸。瓶頸分析體系主要集中于描述現(xiàn)有的可追溯體系，包括對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的過程、信息流、信息結(jié)構(gòu)的描述，瓶頸分析主要用來判斷由STA產(chǎn)生的可追溯目標(biāo)是否能實(shí)現(xiàn)。對(duì)上游信息流進(jìn)行分析，以確認(rèn)必要的信息是否可以獲得，在此過程中某一點(diǎn)的信息缺失就會(huì)被視為瓶頸。識(shí)別出瓶頸后，找出方法來解決它，如此反復(fù)。2.4 體系設(shè)計(jì)

瓶頸分析導(dǎo)致體系設(shè)計(jì)不斷變化，不斷改進(jìn)并擴(kuò)大現(xiàn)有體系，消除阻礙其發(fā)展的因素。體系設(shè)計(jì)的重要作用表現(xiàn)在數(shù)據(jù)模型的設(shè)計(jì)上，而數(shù)據(jù)模型又是可追溯體系的基礎(chǔ)。尤其當(dāng)可追溯性作為一種工具能夠?qū)崿F(xiàn)其附加功能時(shí)，謹(jǐn)慎地設(shè)計(jì)好這種涵蓋所有功能的數(shù)據(jù)模型就顯得尤為重要了。

2.5 體系構(gòu)造

體系設(shè)計(jì)的同時(shí)伴隨著體系的改變，目前還沒有標(biāo)準(zhǔn)來衡量此階段，但采取的步驟都是基于各種不同因素而定的，例如，現(xiàn)有可追溯性功能是否需要變化或者創(chuàng)造一種全新的功能？現(xiàn)有功能是否需要一種標(biāo)準(zhǔn)方法為基礎(chǔ)或特別制定一種方法來發(fā)揮作用？對(duì)瓶頸的修復(fù)是否需要對(duì)現(xiàn)有方法進(jìn)行大量改動(dòng)，還是僅需要一些較小的修正?這些問題都必須按照實(shí)際需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w系構(gòu)造。

2.6 實(shí)際應(yīng)用

瓶頸分析列出了一份阻礙可追溯性目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的潛在瓶頸的清單，而且在功能設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)設(shè)計(jì)相應(yīng)的方法來克服這些瓶頸。首先將這些功能的設(shè)計(jì)方法轉(zhuǎn)化為工藝設(shè)計(jì)，在每一個(gè)必要的細(xì)節(jié)中，都應(yīng)詳細(xì)說明體系是如何建立并工作的；然后將工藝體系設(shè)計(jì)的結(jié)果轉(zhuǎn)交給真正能夠組建體系的建造者；最后就可以實(shí)際應(yīng)用了。在體系設(shè)計(jì)、體系構(gòu)造和體系實(shí)際應(yīng)用階段，食品指紋法與其它體系方法相似。2.7 備用方法

目前，食品指紋法已成為以可追溯性為導(dǎo)向的方法。該方法能為可追溯性提出一個(gè)總體觀點(diǎn)，這些觀點(diǎn)與商業(yè)目標(biāo)有關(guān)并且強(qiáng)調(diào)了可追溯性的戰(zhàn)略性作用。3 相關(guān)案例：有機(jī)食品行業(yè)的可追溯性

當(dāng)使用可追溯性作為優(yōu)化商業(yè)運(yùn)行的一種方法時(shí)，關(guān)鍵是要對(duì)那些商業(yè)目標(biāo)有一個(gè)清晰的定義，而且要把商業(yè)目標(biāo)與項(xiàng)目的設(shè)計(jì)階段相結(jié)合。當(dāng)運(yùn)行體系中包括可追溯體系時(shí)，所采用的技術(shù)不一定引人注目，但是特定的商業(yè)目標(biāo)卻可通過可追溯性的附加值來實(shí)現(xiàn)。

有機(jī)食品行業(yè)與傳統(tǒng)的食物鏈在特定的生產(chǎn)方法和技術(shù)上不同，這些方法和技術(shù)比現(xiàn)有的方法更自然。有機(jī)食品要貼上標(biāo)簽，因?yàn)榧词故菍＜?，僅依靠產(chǎn)品的特性也不可能判斷出產(chǎn)品的來源是否是有機(jī)的。所以，有機(jī)食品和非有機(jī)食品常常只能通過標(biāo)簽來區(qū)別。為確保有機(jī)食品的來源，需要一個(gè)權(quán)威部門對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。生產(chǎn)者要使用有機(jī)食品標(biāo)簽，就必須保證有機(jī)的耕作條件。而每張標(biāo)簽，都必須有助于追溯產(chǎn)品的來源和加工過程。

歐洲可追溯性的新要求被視為有機(jī)食品行業(yè)的一個(gè)新機(jī)遇，它重新解釋和實(shí)現(xiàn)了一個(gè)綜合鏈的信息系統(tǒng)。這個(gè)想法最初是在食品指紋法STA試點(diǎn)體系中進(jìn)行的，在這些進(jìn)程中，有機(jī)食品作為一個(gè)整體，其中公司人員對(duì)一些鏈信息體系的基本方面持有不同的觀點(diǎn)，尤其對(duì)集中化的要求水平、鏈信息體系的基本結(jié)構(gòu)（集中化與分散化）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的最終協(xié)調(diào)作用以及這個(gè)體系給其他參與者（如：政府、企業(yè)和消費(fèi)者）帶來的方便程度等方面有所爭(zhēng)議。

目前，有機(jī)食品行業(yè)在鏈信息體系方面已達(dá)成共識(shí)：要求鏈信息體系必須保證能夠進(jìn)行信息交換，而且，該體系可作為管理食品品質(zhì)的一種工具，降低參與者管理壓力、增強(qiáng)市場(chǎng)效應(yīng)的一種管理工具和方法。4 展望

以產(chǎn)品歷史信息的記錄為基礎(chǔ)而建立的可追溯體系，能高效管理食品供應(yīng)鏈，有助于保障食品鏈的生產(chǎn)環(huán)境，降低安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，食品行業(yè)可以拓寬思路，通過可追溯體系的引入增加產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。