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第一篇：在上半年工作總結(jié)會(huì)上的講話
XXXX年上半年是公司各項(xiàng)工作都取得巨大成績(jī)的半年，是令人欣慰的半年，令人鼓舞的半年，公司的全體員工以高度的責(zé)任感和巨大的勇氣迎接軍隊(duì)后勤社會(huì)化的改革浪潮，理解并接受了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制，克服了思想上觀念上和工作上的困難，取得了服務(wù)上和經(jīng)營(yíng)上的巨大成績(jī)。
第一部分上半年的工作
一、我們成功解決了在改革轉(zhuǎn)制期的穩(wěn)定問(wèn)題，為一軍大后勤社會(huì)化改革順利向前推進(jìn)奠定了良好基礎(chǔ)，為完成公司本年度各項(xiàng)工作任務(wù)創(chuàng)造了良好環(huán)境。
穩(wěn)定是一切工作的前提和基礎(chǔ)，在改革初期尤其如此。對(duì)此，公司經(jīng)營(yíng)班子有著深刻的共識(shí)。半年以來(lái)，公司經(jīng)營(yíng)班子在制定各項(xiàng)制度、推進(jìn)各項(xiàng)改革措施時(shí)，都把穩(wěn)定放在首位，既要考慮員工的實(shí)際困難和接受能力，又要把握大局，從員工的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，推動(dòng)各項(xiàng)改革的逐步深入。在年初工作會(huì)期間，我們就組織了對(duì)公司新的運(yùn)營(yíng)方式和各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)，提出了員工應(yīng)當(dāng)樹(shù)立的五大觀念。在此后的半年中，我們不斷強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和轉(zhuǎn)變觀念的重要性，各部門(mén)結(jié)合工作實(shí)際，做了大量艱苦細(xì)致的思想穩(wěn)定工作。在解決工資調(diào)整、人員聘用和解聘等敏感問(wèn)題時(shí)，大部分部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)處置公正穩(wěn)妥，維護(hù)了公司的穩(wěn)定，同時(shí)，公司從員工的實(shí)際利益出發(fā)，妥善解決了員工的住房、生活用氣、勞動(dòng)保險(xiǎn)等實(shí)際問(wèn)題，在事業(yè)單位普漲工資的時(shí)候，公司從穩(wěn)定的大局出發(fā)，克服經(jīng)營(yíng)壓力，也提高了員工工資。
半年的實(shí)踐證明，我們的路子是對(duì)的，我們的穩(wěn)定工作卓有成效，為一軍大后勤社會(huì)化改革順利向前推進(jìn)提供了可靠保證，為完成公司本年度各項(xiàng)工作任務(wù)奠定了基礎(chǔ)。這一經(jīng)驗(yàn)，在其他單位后勤社會(huì)化遇到相當(dāng)困難的今天，顯得更加珍貴。
二、全力以赴，構(gòu)筑公司以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制為核心的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)由事業(yè)型運(yùn)營(yíng)模式向現(xiàn)代企業(yè)管理模式的轉(zhuǎn)變。
年初工作會(huì)上，我們提出了“建立和完善現(xiàn)代企業(yè)管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制”的任務(wù)。經(jīng)過(guò)半年的努力，以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制為核心的現(xiàn)代企業(yè)管理體制已經(jīng)建立起來(lái)，并發(fā)揮了巨大效用。
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制和與之配套的獎(jiǎng)金分配制度、干部任用制度，將各單位的經(jīng)營(yíng)狀況與員工收入、干部任職掛鉤，給所有的員工和干部帶來(lái)了動(dòng)力，也帶來(lái)了壓力，杜絕了干好干壞一個(gè)樣的弊端，調(diào)動(dòng)了員工特別是領(lǐng)導(dǎo)干部的工作積極性。
在財(cái)務(wù)管理上，公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了由預(yù)算式會(huì)計(jì)向規(guī)范的企業(yè)會(huì)計(jì)的轉(zhuǎn)變。會(huì)計(jì)委派制已經(jīng)實(shí)行，財(cái)會(huì)人員培訓(xùn)正在展開(kāi)。公司結(jié)算中心順利運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)籌調(diào)度公司資金、節(jié)省開(kāi)支、集中財(cái)力辦大事的預(yù)期目標(biāo)，為公司進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)、投資新項(xiàng)目創(chuàng)造了條件。
公司綜合考核與評(píng)價(jià)制度經(jīng)過(guò)兩次季度考評(píng)，日趨成熟，起到了評(píng)比和激勵(lì)的作用，發(fā)現(xiàn)并解決了許多實(shí)際問(wèn)題，達(dá)到了全面總結(jié)公司經(jīng)營(yíng)、服務(wù)狀況的目的。
以月辦公例會(huì)制度、月工作計(jì)劃制度為核心的行政管理制度，有效發(fā)揮了監(jiān)管公司各項(xiàng)工作的作用，保證了公司政令的暢達(dá)，加強(qiáng)了各項(xiàng)工作的計(jì)劃性。公文管理、檔案管理、合同管理等已經(jīng)步入正軌，逐步發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
總之，現(xiàn)在可以得出結(jié)論，新的管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制已經(jīng)建立，并在運(yùn)行中發(fā)揮出巨大的效用，同時(shí)也為廣大員工所接受。可以說(shuō)，我們用了半年的時(shí)間，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了年初工作會(huì)提出的建立現(xiàn)代企業(yè)
管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制的目標(biāo)。
三、克服經(jīng)營(yíng)壓力，嚴(yán)格控制成本，實(shí)現(xiàn)效益的穩(wěn)步增長(zhǎng)和各項(xiàng)工作的全面進(jìn)步。
XXXX年，公司在經(jīng)營(yíng)上面臨巨大的壓力，我們須向一軍大上交資產(chǎn)使用費(fèi)，新承擔(dān)的保險(xiǎn)費(fèi)用，實(shí)行崗位工資制新增工資以及因事業(yè)單位加薪而提高員工工資，這一壓力，對(duì)一個(gè)新生僅半年的公司而言，是非常艱巨的。
但是，在公司全體員工的共同努力下，我們通過(guò)深入的內(nèi)部挖潛，嚴(yán)格的成本控制，積極的市場(chǎng)開(kāi)拓，到今年六月底，公司大部分經(jīng)營(yíng)單位都超額完成了半年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)，并保持著繼續(xù)向好的發(fā)展勢(shì)頭。
飲食服務(wù)中心，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)協(xié)作，員工上下一心，制度化管理全面細(xì)致，落實(shí)到位。他們克服了環(huán)境差，工作強(qiáng)度大的困難，強(qiáng)化員工服務(wù)觀念，積極改進(jìn)飯菜品種和質(zhì)量。聘請(qǐng)飲食管理顧問(wèn)，收集和征求意見(jiàn)，改正不足，使就餐者的滿意率達(dá)到87％，高出公司規(guī)定滿意率17％。特別是在成本控制方面，飲食服務(wù)中心管理嚴(yán)格，將成本控制融入每一道工序當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)帶頭，親歷親為，通過(guò)一系列的挖潛降耗、加大采購(gòu)成本控制力度的措施，使飲食服務(wù)中心的成本費(fèi)用一直保持在較低的水平，取得了服務(wù)和效益的雙豐收。
物業(yè)管理中心，大力推進(jìn)現(xiàn)代物業(yè)規(guī)范化管理，在短短的半年內(nèi)，管理水平上了一個(gè)臺(tái)階。辦公環(huán)境大為改觀，在成本控制、清潔衛(wèi)生、校園綠化、水電供應(yīng)等方面，成績(jī)較大。在對(duì)外工程承接，增加中心收入方面，有明顯的起色。
招待所，出色完成了學(xué)校的保障任務(wù)，積極爭(zhēng)取內(nèi)部設(shè)施的裝修改造，在內(nèi)部管理上，嚴(yán)肅活潑，在簽單管理方面有較大進(jìn)步。招待所餐廳保持了原有的菜系全、品種多的優(yōu)勢(shì)并有進(jìn)一步的提高，穩(wěn)定了客源。
公司下半年要積極加強(qiáng)同友鄰單位的聯(lián)系和合作，尋求對(duì)公司、對(duì)軍隊(duì)后勤社會(huì)化的進(jìn)一步理解和支持，為公司的發(fā)展謀求較寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)，在新學(xué)員食堂項(xiàng)目、市場(chǎng)綜合樓項(xiàng)目、分校后勤項(xiàng)目托管等方面，以責(zé)無(wú)旁貸的積極精神開(kāi)展工作，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)突破性的進(jìn)展，積極尋求穩(wěn)健、可行的投資項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)公司利潤(rùn)的全面增長(zhǎng)。
飲食中心的任務(wù)是制定切實(shí)可行的新學(xué)員食堂經(jīng)營(yíng)方案，加強(qiáng)同學(xué)校有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為新學(xué)員食堂的順利托管創(chuàng)造條件。
物業(yè)中心的任務(wù)是加強(qiáng)員工教育，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，積極承接工程，盡快接管學(xué)校水電管理。
招待所的任務(wù)是優(yōu)化已托管的資產(chǎn)，加快招待所的裝修改造工程；招待所后座盡快投入經(jīng)營(yíng)；下大力氣解決簽單問(wèn)題；加大成本控制力度。
麒麟大廈的任務(wù)是加強(qiáng)同總部的聯(lián)系，積極向外尋找業(yè)務(wù)，輸出管理，增加收入。
市場(chǎng)服務(wù)社的任務(wù)是繼續(xù)加強(qiáng)管理，確保安全。
木器廠的任務(wù)是繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理的正規(guī)化力度，積極向外尋求業(yè)務(wù)，爭(zhēng)取利潤(rùn)的較大增長(zhǎng)。
小麒麟餐廳的任務(wù)是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制成本，改善經(jīng)營(yíng)，確保計(jì)劃任務(wù)的完成。
第三部分對(duì)公司各級(jí)干部的五點(diǎn)要求
第一，增強(qiáng)公司觀念，就是忠誠(chéng)公司、服務(wù)公司、維護(hù)公司。要做到這一點(diǎn)，首先要認(rèn)清大勢(shì)，軍隊(duì)后勤社會(huì)化是中國(guó)加入世貿(mào)與國(guó)際接軌的必然要求，是現(xiàn)代高科技戰(zhàn)爭(zhēng)的必然要求，我們的方向是正確的，是有前途的。其次要看清成績(jī)，公司目前的發(fā)展現(xiàn)狀，回顧以前，比較周圍，成績(jī)足以令人自豪。再次要正確看待困難，我們遇到的許多問(wèn)題是體制問(wèn)題，不是個(gè)人問(wèn)題，會(huì)在改革中逐步解決。
第二，提高崗位意識(shí)，就是珍惜崗位，在其位謀其政，替公司著想，千方百計(jì)，想盡辦法，圍繞崗位把工作做好。在中層領(lǐng)導(dǎo)中，要提倡親歷親為的工作作風(fēng)，反對(duì)各種形式的官僚作風(fēng)，踏實(shí)細(xì)致地開(kāi)展工作，減少漏洞。
第三，發(fā)揚(yáng)開(kāi)拓創(chuàng)新精神。公司的發(fā)展要靠每一位員工創(chuàng)造性
的勞動(dòng)來(lái)獲得。公司中層干部不能因循守舊，年輕人不能安于現(xiàn)狀，要有遠(yuǎn)大的抱負(fù)，活躍的思想，工作中要有新點(diǎn)子、新辦法，勇于實(shí)踐，勇于開(kāi)拓。
第四，全面提高自身素質(zhì)。首先是提高自己的品德修養(yǎng)，公司
中層干部要主動(dòng)提高自己的道德品質(zhì)，修身律己，公私分明，廉潔奉公。不許貪圖小利，因私廢公，杜絕各種不廉潔的行為。在言談舉止、待人接物等方面提高自己的修養(yǎng)。其次是提高自己的工作能力，講求工作方法和工作效率，培養(yǎng)既周到細(xì)致又雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，杜絕推諉和拖拉習(xí)氣。中層干部特別是年輕的中層干部要注重學(xué)習(xí)，擠時(shí)間，不怕苦，切切實(shí)實(shí)讀幾本書(shū)，努力提高學(xué)歷，提高自己的管理理論素養(yǎng)。
第五，尊重同仁，愛(ài)護(hù)員工。公司中層干部要尊重同仁，作
中要善于團(tuán)結(jié)，講求方法，強(qiáng)調(diào)協(xié)作，學(xué)會(huì)體諒人、包容人，對(duì)員工，要關(guān)心他們的生活，關(guān)心他們的疾苦，切忌態(tài)度生硬，要通過(guò)關(guān)心人、愛(ài)護(hù)人，凝聚人心，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
同志們，公司在短短的半年中取得的巨大進(jìn)步，是足以令人自豪的，這是公司全體員工發(fā)憤圖強(qiáng)、艱苦工作的結(jié)果。但是，我們不應(yīng)該忘記，我們工作中仍然存在缺點(diǎn)和不足，下半年，公司管理上檔次、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收、托管新項(xiàng)目以及對(duì)外發(fā)展的擔(dān)子仍然很重，我們還有許多工作要做。讓我們團(tuán)結(jié)起來(lái)，同心同德，共同為我們公司的美好明天而努力奮斗。
第二篇：酒店總經(jīng)理上任講話
尊敬的公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家下午好!
今天是4月6號(hào)，在這個(gè)個(gè)不平凡的日子，我們?nèi)w員工滿懷激情，心潮澎湃，在此分享05年利潤(rùn)目標(biāo)股份制帶來(lái)成功與喜悅的同時(shí)，而我作為05年度先進(jìn)部室代表在此發(fā)言，深感榮幸，倍受鼓舞。
在此，我不僅要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我們施展才華的平臺(tái)和發(fā)財(cái)致富的途徑;感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我們無(wú)私關(guān)懷和細(xì)心的指導(dǎo);也要感謝兄弟部門(mén)大力的支持和密切的配合;
為此我代表餐飲部的同仁們對(duì)你們?cè)?5年工作中給予餐飲部的關(guān)心、幫助和支持一并表示衷心的感謝;
同時(shí)我更要感謝的是餐飲部的全體同仁們，感謝你們?cè)谶^(guò)去的一年里無(wú)私奉獻(xiàn)，默默耕耘和辛勤的付出!餐飲部成績(jī)的取得，凝聚著你們勤勞的汗水，飽含著你們無(wú)私奉獻(xiàn)與不懈努力，對(duì)此請(qǐng)?jiān)试S我道一聲：同志們，你們辛苦了!
05年餐飲部雖超額完成了公司及酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，初步實(shí)現(xiàn)了公司領(lǐng)導(dǎo)提出的.“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)。但是成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去，我們面臨的市場(chǎng)形式還較為嚴(yán)俊，餐飲06年工作任重而道遠(yuǎn)，為此我號(hào)召餐飲部的全體同仁們：正確看待過(guò)去的成績(jī)，認(rèn)真審視存在的問(wèn)題，團(tuán)結(jié)一心，努力拼搏，實(shí)現(xiàn)餐飲“三新二意”的工作目標(biāo)： 一、“三新”即：創(chuàng)收要有新突破、成控要有新舉措、管理要有新辦法，主要工作有：
1、穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次，實(shí)現(xiàn)包房全年創(chuàng)收43xxxx元;創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，穩(wěn)中求升，實(shí)現(xiàn)大宴全年創(chuàng)收18xxxx元;平價(jià)消費(fèi)，常換常新，確保散臺(tái)全年創(chuàng)收6xxxx元;完善激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)全員工作激情，極力推行《餐飲包房任務(wù)分組提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《高檔菜肴及高檔酒水推銷管理辦法》、《早茶推銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《成本控制管理辦法》等“五個(gè)辦法”，確保全年創(chuàng)收69xxxx元;
2、在成本控制上，重點(diǎn)側(cè)重于勤雜班及冷熱水、餐具、物品的管理、堅(jiān)持原材料的市場(chǎng)調(diào)查，大宴海鮮自行養(yǎng)殖、包房及大宴的部分剩菜的回收，確保06年全年平均利潤(rùn)率在1xxxx以上;
3、在管理上推行“五常”管理法，即工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律：
①常組織，即：堅(jiān)持組織每日前后臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)、每周部委會(huì)、每月員工大會(huì)、新菜定期研制討論會(huì)、定期組織員工座談會(huì);
②常整頓，即：堅(jiān)持實(shí)施餐前準(zhǔn)備工作效果表、定期整頓消防安全隱患、定期整頓節(jié)能降耗落實(shí)情況;
③常清潔，即：杜絕衛(wèi)生死角、講究個(gè)人衛(wèi)生，注重教育養(yǎng)成;
④常規(guī)范，即：堅(jiān)持定期培訓(xùn)、堅(jiān)持物品規(guī)范擺放;
⑤常自律，即：要求全員養(yǎng)成制訂和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣，天天對(duì)照、時(shí)時(shí)檢查;
二、“二意”即經(jīng)營(yíng)誠(chéng)意、質(zhì)量滿意：
1、經(jīng)營(yíng)誠(chéng)意，即：時(shí)時(shí)做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，處處體現(xiàn)物有所值;
2、質(zhì)量滿意，即：菜肴、服務(wù)質(zhì)量雙滿意，就是①在菜肴質(zhì)量滿意上首先在菜肴出品上把關(guān)，堅(jiān)持實(shí)施四層把關(guān)，一票否定制;其次在菜肴創(chuàng)新上推行《新菜研制管理辦法》;最后在原材料的供貨上，拓寬進(jìn)貨渠道,引進(jìn)鄉(xiāng)里優(yōu)質(zhì)原材料;②在服務(wù)質(zhì)量滿意上，堅(jiān)持親情服務(wù)、規(guī)范服務(wù)一手抓;
餐飲部的全體同仁們，第三年利潤(rùn)目標(biāo)股制沖峰的號(hào)角已經(jīng)吹響，我們必須整裝待發(fā)，百般努力。我相信并堅(jiān)信，在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明決策和酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在兄弟部門(mén)的大力支持和密切配合下，在部門(mén)全體干部員工團(tuán)結(jié)一心、努力拼搏下，餐飲部定能在06年激勵(lì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中乘風(fēng)破浪，勇往直前。
最后祝：
公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工
“喜氣洋洋慶豐年 祝同事奔小康發(fā)大財(cái)心心舒暢
歡聲笑語(yǔ)送祝福 愿公司創(chuàng)偉業(yè)振雄風(fēng)事事亨通”。
第三篇：酒店總經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的'服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
20__年將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20__年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20__年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
第四篇：在期中總結(jié)會(huì)上講話
在期中總結(jié)表彰會(huì)上的講話稿
各位老師、同學(xué)們：
大家下午好！
期中考試已經(jīng)順利結(jié)束了，這次考試同學(xué)們以誠(chéng)信的態(tài)度和良好的考風(fēng)考紀(jì)，向老師、向家長(zhǎng)、向?qū)W校交了一份滿意的答卷。借此機(jī)會(huì)，我代表學(xué)校向?yàn)閷W(xué)生的成長(zhǎng)進(jìn)步而勤奮耕耘、默默奉獻(xiàn)的老師們表示衷心感謝！向獲獎(jiǎng)的同學(xué)和班級(jí)表示熱烈的祝賀！
開(kāi)學(xué)兩個(gè)月來(lái)，在老師們的辛勤培育下，全體同學(xué)刻苦學(xué)習(xí)，奮力拼搏，學(xué)校教育教學(xué)工作取得了可喜的成績(jī)。在期中考試中，涌現(xiàn)出一大批成績(jī)優(yōu)異、進(jìn)步突出的同學(xué)：
他們中有的目標(biāo)遠(yuǎn)大，勤學(xué)好問(wèn)，成績(jī)驕人，跨入年級(jí)先進(jìn)行列。八（15）班袁澤坤和袁澤宇同學(xué)兄弟二人，敏而好學(xué)，勤思善問(wèn)，在學(xué)習(xí)上樹(shù)立遠(yuǎn)大的志向，用行動(dòng)書(shū)寫(xiě)著優(yōu)秀生的傳奇，在期中考試中獨(dú)占鰲頭，成為八年級(jí)的學(xué)習(xí)明星，讓人欽佩。九（4）班的胡阿倩同學(xué)，面對(duì)畢業(yè)升學(xué)的巨大壓力，樂(lè)觀堅(jiān)強(qiáng)、奮發(fā)向上，認(rèn)真對(duì)待學(xué)習(xí)生活中的每一件事，遇到困難，不輕言放棄，相信“歷經(jīng)風(fēng)雨，一定會(huì)見(jiàn)彩虹”的人生哲理，通過(guò)自己不懈的努力，在期中考試中獲得年級(jí)第4名的好成績(jī)。
特別讓人高興的是在這次考試中，有許多同學(xué)原來(lái)基礎(chǔ)并不太好，但因?yàn)榭炭嗪脤W(xué)，成績(jī)卻進(jìn)步神速。八（2）班的劉夢(mèng)圓同學(xué)是本期轉(zhuǎn)入我校的一名新生，升入我校時(shí)，剛到錄取分?jǐn)?shù)線，前兩周聽(tīng)課有些吃力，甚至曾產(chǎn)生退學(xué)的念頭。在老師和父母的鼓勵(lì)下，該同學(xué)重新樹(shù)立信心，在學(xué)習(xí)中充分發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，早來(lái)晚走，踏實(shí)認(rèn)真，第一次月考成績(jī)就跨入中等行列，她并沒(méi)有沾沾自喜，再接再厲，終于在期中考試中取得班級(jí)第9名的好成績(jī)。九（15）班的劉通同學(xué)沉穩(wěn)、認(rèn)真、刻苦、勤奮、善思，面對(duì)家長(zhǎng)的期盼，老師的教誨，在成績(jī)不太理想的情況下，穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營(yíng)，一步一個(gè)腳印，前進(jìn)一步，再前進(jìn)一步，終于用自己的不懈努力，贏得了成績(jī)的突飛猛進(jìn)。七（4）班的黃嬌嬌同學(xué)來(lái)自農(nóng)村，家庭貧寒，入班時(shí)成績(jī)居于后10名，第一次月考數(shù)學(xué)只靠44分，但該同學(xué)沒(méi)有氣餒，奮發(fā)圖強(qiáng)，功夫不負(fù)有心人，這次考試數(shù)學(xué)得了滿分，總成績(jī)由班級(jí)49名進(jìn)不到第6名。七（15）班的季開(kāi)通同學(xué)刻苦好學(xué)，從月考到期中年級(jí)進(jìn)步639個(gè)名次，用行動(dòng)向我們證明“努力一切皆有可能”。
老師們、同學(xué)們，這次考試成績(jī)是明顯的，然而期中考試的成績(jī)也暴露了一些不足：如有的同學(xué)退步較大，有的同學(xué)出現(xiàn)嚴(yán)重偏科現(xiàn)象，有的同學(xué)出現(xiàn)考試作弊等。全體師生一定要針對(duì)自己的考試情況，做一次認(rèn)真地反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，爭(zhēng)取期末考試取得更好的成績(jī)。
下面我對(duì)下一階段的工作提幾點(diǎn)希望和要求：
1、希望同學(xué)們面對(duì)成績(jī)，不驕不躁。面對(duì)失敗，絕不氣餒，失敗并不可怕，可怕的是不從失敗中吸取教訓(xùn)，或在失敗中消沉，失敗了爬起來(lái)前進(jìn)，你們要保持積極向上的良好心態(tài)，要有百折不撓的毅力，把握住有限的時(shí)間，繼續(xù)刻苦拼搏，用優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)父母。
2、要發(fā)揚(yáng)勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研的拼搏精神。俗話說(shuō)：“勤能補(bǔ)拙”、“天道酬勤”，勤奮與刻苦是取得成績(jī)與成功的基本條件。因?yàn)榍趭^，愛(ài)迪生才有了一千多種偉大的科學(xué)發(fā)明；因?yàn)榍趭^，愛(ài)因斯坦才得以創(chuàng)立震驚世界的相對(duì)論。中國(guó)古人也給我們留下了懸梁刺股、鑿壁偷光的千古美談。高爾基有這么一句話：“天才出于勤奮”；希望同學(xué)們要牢記偉人的話全身心投入到學(xué)習(xí)中去，抓緊一切可以利用的時(shí)間，刻苦學(xué)習(xí)，奮力拼搏。
3、要努力養(yǎng)成科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高課堂效率。科學(xué)的學(xué)習(xí)方法是不斷提升學(xué)習(xí)能力的保障。它要求我們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中要認(rèn)真聽(tīng)講、自覺(jué)完成作業(yè)；善于思考，勇于提出問(wèn)題、解決問(wèn)題；要自己擠時(shí)間要用來(lái)查缺補(bǔ)漏，要保證每個(gè)學(xué)科每天都有規(guī)定的時(shí)間學(xué)習(xí)。除時(shí)間上保證外，還要注意不懂就問(wèn)，要做到不恥下問(wèn)，勤學(xué)好問(wèn)。
4、勞逸結(jié)合，一定要保證足夠的睡眠時(shí)間。睡眠是最好的休息，休息好是學(xué)習(xí)好的保證。我希望同學(xué)們一定要按照學(xué)校的作息時(shí)間，按時(shí)休息，不要在教室內(nèi)、校園外搞一些違反校紀(jì)班規(guī)的事情，只有這樣，你才會(huì)有充足和旺盛的精力投入到緊張的學(xué)習(xí)之中。
同學(xué)們，斗轉(zhuǎn)星移，光陰似箭，本學(xué)期已走過(guò)了一半的路程，期末考試是我們下一階段要迎接的新的挑戰(zhàn)。"少壯不努力,老大徒傷悲."，讓我們行動(dòng)起來(lái)!讓我們從今天做起,把握好今天,把握好自己，你將會(huì)擁有更加快樂(lè)，更加輝煌的明天。
最后，祝全體同學(xué)學(xué)有所成，前程似錦！祝全體教師身體健康，工作愉快！
謝謝大家！
第五篇：2017酒店年會(huì)總經(jīng)理致辭
2017酒店年會(huì)總經(jīng)理致辭1 尊敬的董事長(zhǎng)、各位來(lái)賓、同事們： 大家晚上好!今天是個(gè)很高興的日子，是我們酒樓春節(jié)抽獎(jiǎng)晚會(huì)歡聚喜慶的日子，在這美好的夜晚，我們歡聚在一起，回首過(guò)去，憧憬未來(lái)，共同慶賀2016年春節(jié)。我在這兒代表天天向上海鮮城酒樓先跟大家拜個(gè)年，祝大家新年好!身體健康，合家幸福，萬(wàn)事如意!愿今晚大家開(kāi)心渡過(guò)!更祝愿大家好運(yùn)，抽到大獎(jiǎng)! 我們感謝為今晚晚會(huì)做出巨大貢獻(xiàn)的相關(guān)部門(mén)的員工們，你們?yōu)檫@臺(tái)晚會(huì)付出了辛勤!感謝你們!!讓我們共同祝愿天天向上海鮮城酒樓生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)，事業(yè)更上一層樓! 同時(shí)，特別地讓我來(lái)代表大家給現(xiàn)在還堅(jiān)守在崗位上的同事們、家里的親人們帶上熱情的祝福，祝愿他們新年快樂(lè)，身體健康，萬(wàn)事如意! 2015年在時(shí)間老人的祝福聲中已悄然而去，不知不覺(jué)中我們已邁步踏入2016年。由于國(guó)家進(jìn)行的“三打兩建”，“廉政建設(shè)、反貪反腐”工作，從另外一個(gè)角度來(lái)講，也讓我們雪上加霜、不堪重負(fù)! 但是，我們?cè)诙聲?huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，酒店全體員工共同努力，做出到了不俗的成績(jī)。 第一、我們奮發(fā)圖強(qiáng)，2015年酒店?duì)I業(yè)額雖然有所微微上漲，在2016年我們需更加努力爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)。 第二、我們銳意創(chuàng)新，積極開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，與多家知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)合作更是錦上添花。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們?cè)诓挥绊懢频陜r(jià)格體系的前提下，2015年團(tuán)購(gòu)總收入在 萬(wàn)。這些成績(jī)的取得是大家努力的結(jié)果!這是與董事會(huì)的關(guān)懷、全體員工的努力，和家里人的支持分不開(kāi)的!我們感謝董事會(huì)，感謝全體員工，感謝我們親人們的大力支持! 2016年是我們酒樓經(jīng)營(yíng)第三個(gè)年頭，我們將在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，銳意進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新、奮發(fā)圖強(qiáng)、共同努力把我們酒樓推向另一個(gè)事業(yè)的高峰!! 最后，我再次祝愿大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意!也祝愿晚會(huì)圓滿成功! 今晚，讓我們共舞青春!同夢(mèng)想! 好!讓我們舉起酒杯，舞動(dòng)青春!追逐夢(mèng)想!! 2017酒店年會(huì)總經(jīng)理致辭2 尊敬的董事長(zhǎng)，各位董事!親愛(ài)的員工朋友們! 大家下午好! 伴隨著欽天大酒店新年聯(lián)歡會(huì)上振奮的音樂(lè)，我和酒店全體員工懷著無(wú)比愉悅的心情，迎來(lái)欽天大酒店的第一個(gè)新年。 過(guò)去的一年，對(duì)欽天大酒店來(lái)說(shuō)具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事會(huì)英明果斷的決策下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，完成了欽天大酒店的順利開(kāi)業(yè)。在此，我謹(jǐn)代表欽天大酒店全體同仁，向一年來(lái)在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店工作付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問(wèn)候!大家辛苦了!謝謝你們!(鞠躬)同時(shí)，我也向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在欽天大酒店奮斗過(guò)，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意! 2015年是我們艱苦創(chuàng)業(yè)的一年，是我們經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的一年。在過(guò)去的一年中，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店能順利于五月份正是開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。而自五月份開(kāi)業(yè)以來(lái)，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序進(jìn)行，并取得了良好的效果，在2016年，我們共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約1208萬(wàn)元(其中客房收入1077萬(wàn)，迷你吧收入63.3萬(wàn)，大堂吧收入9.6萬(wàn)，自助餐廳收入30.8萬(wàn)，會(huì)議收入27.5萬(wàn)，其他收入0.52萬(wàn)。從五月份開(kāi)業(yè)以來(lái)平均出租率為72.3%，平均房?jī)r(jià)為327.31.)。這是我們2015年所取得的良好成績(jī)?！ ≈荡宿o舊迎新之際，我們有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在2016年里努力再創(chuàng)佳績(jī)?！ ∫弧⒘⒆銡J天，做好服務(wù) 作為高酒店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開(kāi)展?！ 《?、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀 酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，外出學(xué)習(xí)酒店的管理和服務(wù)流程等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門(mén)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。同時(shí)，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和相互抵觸的現(xiàn)象少了，取而代之的是互通信息、互相信任、互相尊重。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門(mén)負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門(mén)領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩?！ ∪?、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益 在今年九月份，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開(kāi)展其它方面的工作。2015年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓迷你吧、大堂吧和自助餐廳三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。加大營(yíng)銷力度，保證客房出租率。根據(jù)酒店資源條件，實(shí)行多元化銷售政策，靈活的銷售機(jī)制，促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)?！ ?、酒店在知名度不高的情況下，加大網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售力度，提高酒店客房銷售賣點(diǎn)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)擴(kuò)大酒店的知名度，爭(zhēng)取更多的商務(wù)散客人入住酒店?！ ?、為了彌補(bǔ)淡季及周日、周一、周二客房銷售低谷，銷售部專攻會(huì)議市場(chǎng)，發(fā)放客房?jī)?yōu)惠券，增加了散客和會(huì)議客戶的入住率。同時(shí)與一些知名的旅行團(tuán)的合作，特別是湖南海外旅行社的合作，提前預(yù)打款消費(fèi)50萬(wàn)?！ ?、試營(yíng)業(yè)5個(gè)月后，為了提高酒店平均房?jī)r(jià)及營(yíng)業(yè)收入，10月份酒店進(jìn)行全面調(diào)價(jià)。為了穩(wěn)定老客戶對(duì)于調(diào)價(jià)的情緒，酒店加大節(jié)假日的促銷及會(huì)員卡推銷。比如：中秋節(jié)入住客人贈(zèng)送月餅，圣誕節(jié)入住的客人派發(fā)禮品及糖果，情人節(jié)入住送玫瑰花等?！ ⊥ㄟ^(guò)以上的多元化銷售政策，一方面加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，在維護(hù)老客戶的基礎(chǔ)上不斷開(kāi)發(fā)新的客戶;另一方面細(xì)分客源市場(chǎng)，研究客源結(jié)構(gòu)，提供有針對(duì)性的配套服務(wù)，進(jìn)而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場(chǎng)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)、散客市場(chǎng)等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的出租率?！ ∷?、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍 隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。2016年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)： ㈠ 狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。酒店要發(fā)展，離不開(kāi)制度的完善。今年我們結(jié)合酒店自身發(fā)展的實(shí)際情況，不斷改進(jìn)和完善各方面制度，做到與時(shí)俱進(jìn)，理論與實(shí)際相結(jié)合，制度與工作相協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)各項(xiàng)工作的發(fā)展和進(jìn)步。一方面對(duì)制度進(jìn)行修訂和補(bǔ)充完善，使酒店的管理更加科學(xué)合理，另一方面，加強(qiáng)制度落實(shí)，強(qiáng)化制度效力。通過(guò)制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對(duì)員工行為規(guī)范和勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進(jìn)一步提高全體員工的個(gè)人綜合素質(zhì)，塑造良好的個(gè)人形象和酒店形象?！ 、?加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。為了進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，酒店對(duì)員工進(jìn)行了各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能及知識(shí)的培訓(xùn)。酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程，如：《酒店共性的應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、禮貌禮節(jié)、消防演習(xí)的實(shí)踐和消防知識(shí)的培訓(xùn)等，同時(shí)，各部門(mén)也自行組織服務(wù)技巧、各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高了員工的整體素質(zhì)，使微笑服務(wù)、細(xì)微服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣?！ ∥?、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作 1.制訂預(yù)案：在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保安部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時(shí)組織酒店進(jìn)行安全檢查，安全工作做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)?！ ?.加強(qiáng)培訓(xùn)：組織員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，增加員工的消防意識(shí)，并于10月份組織了“消防四個(gè)能力”知識(shí)學(xué)習(xí)，營(yíng)造了全酒店濃厚的宣傳學(xué)習(xí)氛圍?！ ?.嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。 六、以降耗為核心，抓好維保工作 1.在全酒店范圍推廣“降耗節(jié)能”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“降耗節(jié)能”的要求?！ ?.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等?！ ?.財(cái)務(wù)把關(guān)：財(cái)務(wù)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本。而我們的采購(gòu)人員也是積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出?！ ∑?、以精干為原則，抓好人事工作 1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，要求各部門(mén)做到科學(xué)定崗，以崗定編?！ ?.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過(guò)登報(bào)招聘、現(xiàn)場(chǎng)招聘和網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘300人次?！ “?、存在的問(wèn)題2017酒店年會(huì)總經(jīng)理致辭 1、員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有些淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離高酒店還有一定的差距。 2、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。 3、成本高：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效?！ ⊥ㄟ^(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)2016年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施?！ 《?、2016年的工作部署 2016年我們所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，萬(wàn)家麗路將新開(kāi)三家高酒店，這對(duì)我們是有一定壓力的?？陀^形勢(shì)要求我們將進(jìn)一步提高效益。我們2016年的任務(wù)指標(biāo)為2200萬(wàn)，而我的期望是能完成更高。我希望我們能化壓力為動(dòng)力，努力做好服務(wù)，我們一定能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。 2016年是酒店拓展的一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)欽天大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新――這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍?！ 、?提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè) 我們將以五酒店作為發(fā)展的新起點(diǎn)、新機(jī)遇、新動(dòng)力，內(nèi)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量，外樹(shù)酒店品牌形象，堅(jiān)持不懈地抓好服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實(shí)，科學(xué)定位，精細(xì)管理，突出特色，誠(chéng)信服務(wù)，牢固樹(shù)立強(qiáng)烈的 憂患意識(shí)、效率意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理，不斷改善服務(wù)環(huán)境，努力提高服務(wù)水平，竭誠(chéng)為賓客提供滿意的服務(wù)。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在2015年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境?！ 、?加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展 在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定欽天大酒店之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，特別是利用各節(jié)假日開(kāi)展一些主題促銷活動(dòng)，如、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)等，為酒店的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！ 、?培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措 創(chuàng)新――是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，2015年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在2015年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展?！ 、?嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本 控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作?！ 【C觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把欽天大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái)，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將以 “產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)! 真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與酒店“雙贏”，共同譜寫(xiě)欽天大酒店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪欽天大酒店美好的明天! 2015年的成績(jī)，傾注了大家的心血和汗水，是大家共同努力的結(jié)果;2016年要開(kāi)創(chuàng)各項(xiàng)工作的新局面，有待酒店上下繼續(xù)團(tuán)結(jié)進(jìn)取、拼搏奮斗。我衷心地希望，大家務(wù)必繼續(xù)保持謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的作風(fēng)，進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、團(tuán)結(jié)意識(shí)，增進(jìn)理解、以誠(chéng)相待，形成強(qiáng)大合力，在新的一年里，干出新的業(yè)績(jī)，做出新的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也衷心地希望大家在節(jié)日期間切實(shí)做到“兩個(gè)不忘”，即：過(guò)節(jié)不忘安全，切實(shí)加強(qiáng)安全防范，堅(jiān)決防止各類事故特別是重特大事故發(fā)生;過(guò)節(jié)不忘工作，要認(rèn)真安排好節(jié)日期間的值班工作，確保上下聯(lián)系暢通，在盡情歡度傳統(tǒng)佳節(jié)的同時(shí)，要認(rèn)真籌劃和組織安排好工作，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展的“開(kāi)門(mén)紅”和各項(xiàng)業(yè)績(jī)的“好開(kāi)局”。 讓我們更加緊密地團(tuán)結(jié)起來(lái)，按照我們既定的工作要求，以飽滿的熱情、必勝的信心、創(chuàng)新的精神、求實(shí)的作風(fēng)，乘勢(shì)而上，排難而進(jìn)，共同創(chuàng)造欽天大酒店美好未來(lái)! 最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、全家幸福，新年快樂(lè)! 謝謝大家! 2017酒店年會(huì)總經(jīng)理致辭3 尊敬的***，親愛(ài)的朋友們： 大家下午好!笙歌辭舊歲，鞭炮迎新年!伴隨著努力拼搏的歡樂(lè)與艱辛，我們走過(guò)了不平凡的2015年，迎來(lái)了充滿希望和挑戰(zhàn)的2016年。值此新春佳節(jié)來(lái)臨之際，我謹(jǐn)代表酒店的領(lǐng)導(dǎo)班子，向?yàn)榫频臧l(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)的全體員工致以新春的問(wèn)候和美好的祝福! 路是我們用心走出來(lái)的，在沒(méi)有向?qū)У拿髑靶兄?，不管是誰(shuí)都會(huì)走彎路。在過(guò)去的一年里，我們面臨過(guò)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等困難，有喜悅，也有徘徊，有失敗，也有成功。但面臨困難時(shí)，大家能夠心往一處想，勁往一處使，為酒店健康快速發(fā)展付出了艱辛的勞動(dòng)、辛勤的汗水。我知道，大家在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度，有時(shí)是超出我的估計(jì)和想象的。在此，我真誠(chéng)感謝與我一路走來(lái)的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅(jiān)持贏得了酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升，品牌和影響力的顯著提高。演講稿 回首過(guò)去，我們健康的走出了2015年，這就是我們的勝利;展望未來(lái)，我們必須在總結(jié)中不斷的穩(wěn)步前行?！ ⌒碌囊荒暝杏碌南ＭN(yùn)藏著新的輝煌!我希望我們每一位員工對(duì)工作都充滿激情。這種激情，首先源自對(duì)這份工作的熱愛(ài)。對(duì)工作充滿激情的人，會(huì)自發(fā)地產(chǎn)生責(zé)任感，這種責(zé)任感會(huì)使我們把工作看成是一種鍛煉，把困難看成是機(jī)會(huì)，是挑戰(zhàn)。其次，我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作的精神，希望我們團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人、每個(gè)部門(mén)在合作時(shí)，都能站在一個(gè)共同的立場(chǎng)來(lái)思考和解決問(wèn)題，以寬容和相互理解之心對(duì)待合作中的不同意見(jiàn)，攜手共進(jìn)。最后，希望在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中大家能夠積極培養(yǎng)執(zhí)行力，這是必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。只有這樣才能讓我們更加緊密的團(tuán)結(jié)起來(lái)，開(kāi)拓創(chuàng)新、以更昂揚(yáng)的斗志，更積極的姿態(tài)，更堅(jiān)實(shí)的步伐，續(xù)寫(xiě)新的篇章，共鑄新的輝煌?！ ∽Ｔ?**********的明天更加美好! 最后，預(yù)祝大家春節(jié)愉快，合家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意!謝謝!
第六篇：
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的各位酒店業(yè)的同行：
大家下午好，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個(gè)外管工作的交流。
XX年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動(dòng)的客觀因素，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問(wèn)題。比如上傳資料不及時(shí)，報(bào)表填寫(xiě)錯(cuò)誤等。導(dǎo)致酒店在整個(gè)外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯(cuò)誤，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴。在有一次盤(pán)龍分局組織的培訓(xùn)會(huì)上還點(diǎn)名批評(píng)，為此自己也沒(méi)少被批評(píng)。后來(lái)在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善，在這里我要特別謝謝外管科的張警官，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助，在接待外賓的過(guò)程中，遇到的任何問(wèn)題都打電話問(wèn)她，她總是非常有耐心跟我講解，分局的支持和幫助，可以說(shuō)是我們工作進(jìn)步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們?cè)谕夤芄ぷ髦械姆椒ㄅc經(jīng)驗(yàn)做個(gè)總結(jié)，也是我對(duì)XX年外管工作的總結(jié)。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使我們共同發(fā)展、共同進(jìn)步，就外管工作，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)。
一、上級(jí)主管部門(mén)的幫助
在實(shí)際的外管工作中，我覺(jué)得這是我們做好工作的最重要的因素，也正是因?yàn)橹肮ぷ魇д`時(shí)的多次批評(píng)和指導(dǎo)，才能使我們的外管工作有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。在短短的半年時(shí)間里，從次次批評(píng)到次次表?yè)P(yáng)，從培訓(xùn)大會(huì)點(diǎn)名批評(píng)到上臺(tái)演講做工作經(jīng)驗(yàn)交流，從周周送報(bào)表到現(xiàn)在的每月遞送一次報(bào)表。我感到無(wú)比驕傲與自豪。如果沒(méi)有分局外管科的監(jiān)督，沒(méi)有張警官的培訓(xùn)與幫助，就沒(méi)有今天的成績(jī)，謝謝主管部門(mén)的各位領(lǐng)導(dǎo)。
二、外管無(wú)小事，加強(qiáng)培訓(xùn)
多次批評(píng)之后，酒店領(lǐng)導(dǎo)下死命令必須把外管培訓(xùn)工作做到實(shí)處，落實(shí)到個(gè)人。并安排我專門(mén)負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。前廳部秉著外管無(wú)小事的工作理念，開(kāi)始了整改工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺(tái)。解決了不能及時(shí)上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到位的問(wèn)題。其次把責(zé)任落實(shí)到人頭，誰(shuí)接待，誰(shuí)上傳，誰(shuí)填寫(xiě)報(bào)表，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。再由領(lǐng)班、主管層層檢查，盡量避免出現(xiàn)問(wèn)題。前臺(tái)相關(guān)工作人員，包括接待、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn)。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來(lái)。然后附在住宿登記表后。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然。而且誰(shuí)填寫(xiě)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，都可以講出來(lái)，這樣一來(lái)，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤。前臺(tái)的工作本來(lái)也就是如此。不斷的講解，不斷的培訓(xùn)，才能避免一些失誤，才能做到更好。
三、重細(xì)節(jié)、優(yōu)化服務(wù)
由于酒店工作的特殊性，基層員工流動(dòng)性較大，給外管工作也造成了一定的問(wèn)題。對(duì)此，我們針對(duì)領(lǐng)班、大副進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn)，對(duì)新入職員工第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核。最大程度地降低出錯(cuò)率。在每周組織外管培訓(xùn)的同時(shí)，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺(tái)相關(guān)工作技能，針對(duì)外管工作，我們也對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了相關(guān)的英語(yǔ)培訓(xùn)，盡量讓他們能與外賓進(jìn)行最基本的溝通，并且識(shí)別證件類型相關(guān)信息。此外，還了解一些相關(guān)國(guó)家的風(fēng)俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺(jué)，也正是因?yàn)槲覀冞M(jìn)行不斷的學(xué)習(xí)，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)范細(xì)致的工作，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店。這也是我們努力的一個(gè)結(jié)果。
最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機(jī)會(huì)與大家交流經(jīng)驗(yàn)，在此，我誠(chéng)懇的邀請(qǐng)分局的各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的各酒店的同行到珠江源來(lái)做客，來(lái)指導(dǎo)工作。謝謝。
