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第一篇：酒店開業(yè)的發(fā)言稿

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：

大家好!璐豪商務(wù)酒店乘八面來風(fēng)，應(yīng)萬眾企盼，在這個(gè)豐收幸福的季節(jié)里，在這塊充滿靈氣的土地上，今天，隆重開業(yè)。我能受邀參加璐豪酒店的開業(yè)慶典，感到萬分榮幸，做為梁世力的好友，我向梁世力的盛情邀請(qǐng)表示衷心的感謝!并借此機(jī)會(huì)，向蒞臨今天盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓表示熱烈的歡迎和衷心的謝意!向璐豪商務(wù)酒店順利開業(yè)表示熱烈的祝賀!

千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美。璐豪商務(wù)酒店作為麻柳鎮(zhèn)新誕生的休閑、娛樂服務(wù)場(chǎng)所，按照高標(biāo)準(zhǔn)建造，風(fēng)格別致、設(shè)計(jì)新穎、功能齊全，無論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，對(duì)提升麻柳集鎮(zhèn)周邊環(huán)境，促進(jìn)麻柳地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展將發(fā)揮積極的作用。璐豪商務(wù)酒店，是我鎮(zhèn)最近幾年來加快集鎮(zhèn)建設(shè)，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)程中的新建的一家高起點(diǎn)、高檔次的新型豪華商務(wù)酒店。今天，它以其嶄新的面貌、雄渾的氣魄、獨(dú)特的風(fēng)格展現(xiàn)在我們面前。它的的隆重開業(yè)必將有效地提升家鄉(xiāng)服務(wù)行業(yè)的品位和水平。梁世力慧眼卓識(shí)，投入巨資興建這一豪華商務(wù)酒店，體現(xiàn)了濃濃的家鄉(xiāng)情誼，也為我鎮(zhèn)廣大創(chuàng)業(yè)人員的成功發(fā)展樹立了典范。為此，讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡晫?duì)梁世力成功創(chuàng)業(yè)及璐豪酒店的順利開業(yè)表示良好的祝愿!對(duì)璐豪商務(wù)酒店今后的發(fā)展，我作為一個(gè)老同鄉(xiāng)寄予深深的期待，希望大家一同努力，早日把企業(yè)做大做強(qiáng)，為麻柳鎮(zhèn)的發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。同時(shí)也期待著璐豪商務(wù)酒店品質(zhì)風(fēng)格，獨(dú)步群芳，卓爾不凡，管理規(guī)范，服務(wù)熱忱，傾力把璐豪酒店打造成紫陽(yáng)乃至安康有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店。

酒店開業(yè)之后，我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。我們也堅(jiān)信，只要有你們大家一如既往地關(guān)心和幫助，璐豪酒店未來的發(fā)展是輝煌的，前景是美好的。喜慶的音樂，歡樂的歌聲，繽紛的禮花，烘托出了一個(gè)喜氣洋洋的熱鬧氣氛，這是璐豪酒店的盛事，更是麻柳服務(wù)行業(yè)的盛事，讓我們共同慶祝這一盛事，讓我們共享這一美好的時(shí)刻!讓我們共同祝愿并期待酒店創(chuàng)造輝煌事業(yè)，擁有燦爛的明天!

最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，身體健康、工作愉快、萬事如意!祝酒店駿業(yè)鴻開、客源廣進(jìn)!生意興隆!

謝謝大家!

第二篇：餐飲工作計(jì)劃

xxxx自去年11月26號(hào)開業(yè)至今已有8個(gè)月，從開業(yè)初的銷售來說，前幾個(gè)月是很不理想的，不管是人員還是營(yíng)業(yè)狀況都不盡人意，可以說那段時(shí)間是比較艱難的!

娛樂行業(yè)與餐飲業(yè)雖說都是服務(wù)業(yè)，可還是有區(qū)別的，從個(gè)人角度說，應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在，經(jīng)歷了餐廳的起步，這段時(shí)間對(duì)我來說是一筆不小的財(cái)富，即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來的，對(duì)人，對(duì)事以及對(duì)餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識(shí)到自身的不足。隨著餐廳營(yíng)業(yè)狀況漸入佳境，必須從各方面都應(yīng)提升自己，強(qiáng)化自己在這方面的技能。

首先對(duì)上個(gè)月工作做個(gè)總結(jié)：

1. 銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業(yè)初有所下降，不管是從人力、物理還是財(cái)力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得客戶增多外，本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過前幾個(gè)月的試營(yíng)業(yè)和最近全部員工努力，本店得到了很多新老客戶的認(rèn)知，口碑不錯(cuò)，回頭客不斷增多。

2.營(yíng)業(yè)額上能直接看到，上個(gè)月是開業(yè)以來業(yè)績(jī)最好的一個(gè)月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一萬，除去各種成本支出，是盈利的，雖說不多但還是讓人很振奮

3. 份月成本可能會(huì)很高，原因我想有以下幾點(diǎn)：

A 人員的補(bǔ)充，本月的服務(wù)員比以往多一些。

B 菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。

C 搞了一次團(tuán)購(gòu)，銷售的不錯(cuò)，但不賺錢。

D 氣溫高，菜品保質(zhì)期降低，因變質(zhì)扔掉的會(huì)比以前多點(diǎn)(個(gè)別賣的慢的丸子)。

E 后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。

其次是對(duì)7月份的工作計(jì)劃：

下個(gè)月的工作重點(diǎn)當(dāng)然還是以銷售為主，目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計(jì)劃要落實(shí)：

1. 要健全完善本餐廳的多項(xiàng)制度，如獎(jiǎng)罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎(jiǎng)罰制度要落實(shí)到個(gè)人，獎(jiǎng)罰分明。

2. 緊招聘并加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，因大多員工是短期(又走了倆長(zhǎng)期的)，因此前一段時(shí)間一直沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補(bǔ)充人員的同時(shí)抽時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn)，主要針對(duì)客服務(wù)!

3. 定完善一套針對(duì)本餐廳的獎(jiǎng)罰制度，并在7月份實(shí)施，落實(shí)到人。

4. 議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且全部員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對(duì)于長(zhǎng)期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時(shí)間將薪水加一點(diǎn)。可以縮短加薪時(shí)間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。

5. 著客戶的增多，來本店的老客戶會(huì)很多，辦卡的客戶也會(huì)增多，我建議制定完善一套會(huì)員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號(hào)的密碼找回;也方便我們自己對(duì)會(huì)員的管理查詢，一舉兩得!

6. 客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重，因此要約束店內(nèi)全部員工并以身作則，嚴(yán)格按照餐廳對(duì)客服務(wù)流程中的制度去做，微笑服務(wù)，將與客人的之間的沖突降低為零。

7. 成一月一大總結(jié)，一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結(jié)出現(xiàn)的問題，及時(shí)調(diào)整或解決。不至于與指定的計(jì)劃偏差過大，有助于更好的完成本月的目標(biāo)和計(jì)劃!

以上是個(gè)人對(duì)于前一階段的工作一些見解和看法，有許多是自己親身經(jīng)歷后的見解。出現(xiàn)的問題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問題的所在，然后對(duì)癥下藥，必然迎刃而解!誰(shuí)都希望在以后的工作中全部問題不在有，那都是胡扯!所

以必須坦然面對(duì)那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會(huì)很漫長(zhǎng)坎坷，也許會(huì)面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團(tuán)隊(duì)面前，在我們充分的準(zhǔn)備面前，神馬都是浮云!

第三篇：領(lǐng)導(dǎo)酒店開業(yè)慶典答謝致辭

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：

大家好！今天，四面八方的朋友匯聚在這里，都是為了慶祝一個(gè)共同的盛事，即大酒店的開業(yè)慶典儀式。借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表公司向大酒店順利開業(yè)表示熱烈的祝賀！向酒店全體干部員工致以親切的問候！并向多年來一直關(guān)心、支持我事業(yè)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝！

大酒店作為按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造，集客房、餐飲、娛樂為一體的綜合性商務(wù)酒店，風(fēng)格別致、設(shè)計(jì)新穎、功能齊全，無論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，對(duì)提升光谷地區(qū)周邊環(huán)境，促進(jìn)東湖開發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展將發(fā)揮積極的作用

大酒店在正式開業(yè)之前，進(jìn)行了兩個(gè)月的短暫試營(yíng)業(yè)。期間，他們得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界友好人士的關(guān)心和支持，為酒店今后的健康發(fā)展提出了很多建設(shè)性的意見和建議。而在此期間，酒店全體工作人員也顯示了他們高素質(zhì)的良好修養(yǎng)，向社會(huì)各界展示了潤(rùn)豐人堅(jiān)持“以人為本，創(chuàng)新服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，正是基于各位的關(guān)心支持和酒店全體人員的共同努力工作，才有了今天潤(rùn)豐大酒店盛大的開業(yè)。為此，我再次向大酒店表示我發(fā)自內(nèi)心的祝賀！

我們堅(jiān)信，大酒店未來的發(fā)展是輝煌的，是美好的，但仍離不開各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、社會(huì)各界朋友一如既往地關(guān)心、支持和幫助，在我們共同的'關(guān)心呵護(hù)下，大酒店全體員工一定能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)挑戰(zhàn)中永不懈怠的拼搏精神，努力打造出大酒店的特色品牌。

喜慶的音樂，歡樂的歌聲，繽紛的禮花，烘托出了一個(gè)喜氣洋洋的熱鬧氣氛，這是潤(rùn)豐的盛事，這是酒店界的盛典！讓我們共同慶祝這一盛事，讓我們共享這一美好的時(shí)刻！讓我們共同祝愿并期待大酒店創(chuàng)造輝煌事業(yè)，擁有燦爛的明天！最后，祝大酒店駿業(yè)鴻開、客源如江！

祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，身體健康、工作愉快、萬事如意！

謝謝大家！

第四篇：公司董事長(zhǎng)講話稿

大家下午好

一樹百獲辭舊歲，五谷豐登喜迎春，激情滿懷的20xx年已經(jīng)過去，充滿希望的20xx年已然到來?；厥?0xx年，對(duì)××來說，是十分給力的一年，是繼往開來的一年。這一年，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，較好地完成全年工作目標(biāo)，取得不俗的業(yè)績(jī)，為十周年的發(fā)展寫下濃墨重彩的一筆。下面我們一起來回顧一下20xx年五點(diǎn)重要工作：

一、是重點(diǎn)項(xiàng)目取得突破

成功簽署CBD資本運(yùn)營(yíng)大廈項(xiàng)目、與荊州市政府成功合作，即將共同完成荊州沙北新區(qū)土地一級(jí)開發(fā)項(xiàng)目。這標(biāo)志著×× “立足北京”深化發(fā)展的決心，吹響跨區(qū)域橫向發(fā)展的號(hào)角。

二、是已有產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好

××國(guó)際中心成功引進(jìn)知名企業(yè)入駐、北岸商業(yè)廣場(chǎng)如期開業(yè);北岸1292項(xiàng)目全面竣工;旺角購(gòu)物廣場(chǎng)品牌影響力不斷提升。

三、是新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域取得突破

資本運(yùn)營(yíng)為集團(tuán)創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益，智邦創(chuàng)新公司成功開辟新能源市常

四、是管理水平有所提高。

借助外部專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)集團(tuán)組織管控、授權(quán)、人力資源管理體系進(jìn)行全面梳理和提升，確立資本運(yùn)營(yíng)、房地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與科技新能源五大業(yè)務(wù)板塊;財(cái)務(wù)管理、資本融資已步入良性發(fā)展通道。

五、是企業(yè)文化不斷深入人心

十年的××已積淀一定的優(yōu)秀文化，如敬業(yè)奉獻(xiàn)、執(zhí)著進(jìn)娶誠(chéng)信責(zé)任、合作創(chuàng)新等，通過組織年會(huì)、慶典、競(jìng)賽、培訓(xùn)等方式，這些文化已深入人心，不斷激勵(lì)著大家努力前進(jìn)，

這是××十年磨劍，厚積薄發(fā)的初始。總結(jié)××十年歷程，我們走過的路并不平坦，前進(jìn)的每一步，都鐫刻著大家艱苦創(chuàng)業(yè)的激情和邁向成功的喜悅。在此，我想感謝和××一路走來的每一位員工，因?yàn)橛心銈?，××才有這樣的成就，感謝你們的堅(jiān)持和努力，我想向你們說一聲：“謝謝你們!擁有你們，我感到驕傲!”

第五篇：開業(yè)策劃

1．活動(dòng)主題：20xx酒吧―花樣年華

2．活動(dòng)目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現(xiàn)場(chǎng)慶典活動(dòng)。弘揚(yáng)正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業(yè)那天給顧客留下深刻的印象。

3．活動(dòng)效果：通過開業(yè)慶典活動(dòng)，迅速樹立企業(yè)形象。建立企業(yè)知名度。凸顯企業(yè)品牌個(gè)性。培養(yǎng)潛在的消費(fèi)群體。

4．活動(dòng)時(shí)間，地點(diǎn)：

（1）活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月XXXXX

（2）活動(dòng)地點(diǎn)：大文商座

5．活動(dòng)參與對(duì)象：

（1）在場(chǎng)消費(fèi)人群。

（2）邀請(qǐng)嘉賓（擬訂）

6．開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)控場(chǎng)需求：

1、燈光：燈光要亂打的!很多場(chǎng)子意找個(gè)燈光花幾千塊,結(jié)果一個(gè)晚上燈都是一個(gè)模式在那轉(zhuǎn)!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時(shí)候過了一個(gè)4/8拍出來的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個(gè)勁在轉(zhuǎn)?一個(gè)能把場(chǎng)子真正推向高潮的不是靠一個(gè)DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場(chǎng)的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰(shuí)桌上喝芝化士，誰(shuí)喝啤酒、誰(shuí)喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。

2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時(shí)候人是不愿意動(dòng)起來的,一個(gè)晚上保持一個(gè)舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊.我在現(xiàn)場(chǎng)時(shí),當(dāng)人最多的時(shí)候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了.這時(shí)客人的潛意識(shí)中會(huì)感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點(diǎn)的時(shí)候再把空調(diào)溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點(diǎn)了!

3、嗅覺：男人!是很容易沖動(dòng)的!特別是受到某些東西刺激的時(shí)候!在現(xiàn)場(chǎng)地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發(fā)出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動(dòng)或興奮時(shí)什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費(fèi),身上帶了1000元,但是我只消費(fèi)500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!

4、上客率：大部分場(chǎng)子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場(chǎng)!前場(chǎng)促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動(dòng)權(quán)!本身在你前場(chǎng)的時(shí)候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來的客人拉的場(chǎng)所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場(chǎng)所中心顯得很空的地方!。

7、開業(yè)表演要求：

①事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許DJ、歌手自行調(diào)整，違反重罰！

②從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強(qiáng)化音樂的律動(dòng)性與節(jié)奏感。

③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對(duì)較好，年齡也相對(duì)年輕，包裝注重時(shí)尚與動(dòng)感；

④歌手注重對(duì)氣氛的調(diào)動(dòng)與引導(dǎo)；

⑤律動(dòng)性

從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動(dòng)的感覺，前場(chǎng)就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動(dòng)的要求

8.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)要求：

①服務(wù)人員進(jìn)行整體的形象塑造，主動(dòng)打招呼與微笑，展現(xiàn)出明顯的活力；

②整晚全場(chǎng)做足全場(chǎng)明星演唱會(huì)的感覺,注重全場(chǎng)人氣；

③注重客人質(zhì)量，帥哥美女時(shí)尚人士多，顯得活力十足．

律動(dòng)性

從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動(dòng)的感覺，前場(chǎng)就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動(dòng)的要求

9．市場(chǎng)推廣和運(yùn)營(yíng)策略：

①20xx酒吧要非常重視市場(chǎng)營(yíng)銷力量的打造，這是其整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)組合策略中最富有競(jìng)爭(zhēng)力的一環(huán)，在這方面的招術(shù)用的也比較狠。以高度重視顧客體驗(yàn)與滿意為導(dǎo)向，以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手場(chǎng)所為渠道，通過營(yíng)銷發(fā)力、產(chǎn)品模仿跟進(jìn)的策略形成其市場(chǎng)操作模式。

②新店成功后，店內(nèi)采用密集性守客的模式，主動(dòng)關(guān)注客戶場(chǎng)內(nèi)動(dòng)向，采取積極的攻守兼?zhèn)涞氖氐瓴呗浴?/p>

③采用多種形式的營(yíng)銷人員，全方位營(yíng)銷和滲透；如顯性營(yíng)銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯(lián)等等。

④積極推廣，積極建立自己的品牌效應(yīng)，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！

⑤以削弱對(duì)方有生力量為主，對(duì)對(duì)手的人才進(jìn)行騷擾策略。

事實(shí)上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對(duì)性，知彼知己，百戰(zhàn)不殆，對(duì)于這點(diǎn)，相信20xx以后會(huì)發(fā)揮到巔峰。

10．控場(chǎng)總結(jié)：

讓我們說下控場(chǎng)的關(guān)鍵性：所謂控場(chǎng)就是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的絕對(duì)控制權(quán),讓現(xiàn)場(chǎng)可以按著事先安排好的氣氛及程序進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)原來我們主要控場(chǎng)的是ＤＪ和燈光,以前很多場(chǎng)子都靠音樂來進(jìn)行良好的控場(chǎng)，但隨著市場(chǎng)的進(jìn)步和顧客對(duì)夜場(chǎng)的了解等等各方面原因使得顧客對(duì)夜場(chǎng)的要求越來越高,所以我們必須要把控場(chǎng)變得越來越系統(tǒng),越來越精益求。控場(chǎng)范圍包括：音樂、演藝、活動(dòng)、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!

音樂：最容易體現(xiàn)控場(chǎng)的地方就是音樂,隨著時(shí)間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風(fēng)格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個(gè)地方客人喜歡的風(fēng)格不同而已!所以本人觀點(diǎn)是:無須去跟風(fēng),只要當(dāng)?shù)乜腿讼矚g就行。

演藝:隨著目前輕吧事態(tài)的發(fā)展,演藝已經(jīng)是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時(shí)間也是至關(guān)重要!在我看來:演出項(xiàng)目和演出時(shí)間只能根據(jù)當(dāng)?shù)厍樾温D(zhuǎn)變.不要盲目跟風(fēng)!根據(jù)自己場(chǎng)所情況來,畢竟?fàn)I業(yè)時(shí)間段局限了你!

活動(dòng):活動(dòng)的控制主要三點(diǎn):執(zhí)行力度、推廣力度、控場(chǎng)力度

11．開業(yè)準(zhǔn)備與執(zhí)行：

場(chǎng)地布置

（一）人員安排

1、經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制；進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。

2、迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4、收銀員：負(fù)責(zé)結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。

5、調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演……

6、場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7、服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時(shí)，將客人的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。

8、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。

9、電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。

10、舞臺(tái)總兼DJ：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂。

五、準(zhǔn)備及宣傳工作

1、制定促銷菜單

2、制定活動(dòng)的節(jié)目表（由舞臺(tái)總兼安排）

六、廣告宣傳出。

1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>

2、廣播廣告

3、報(bào)紙廣告（應(yīng)考慮成本問題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來定）

4、車載廣告

5、短信平臺(tái)

6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）

七、時(shí)間安排

XX月XX號(hào)―XX月XX號(hào)為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購(gòu)、器材購(gòu)買、演出聯(lián)系、人員配備、開業(yè)場(chǎng)地布置安排。

12.經(jīng)費(fèi)于流程：

酒吧活動(dòng)內(nèi)容：

19：30－20：00來賓簽到

20：00－20：30介紹主要來賓及主要領(lǐng)導(dǎo)致辭及外展活動(dòng)

20：30－21：18活動(dòng)開始提供酒水，小吃?，F(xiàn)場(chǎng)輕音樂。DJ根據(jù)氣氛調(diào)節(jié)音樂。執(zhí)行官負(fù)責(zé)活動(dòng)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)。

21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎(jiǎng)

23：18－結(jié)束音樂盛宴

十、人員配置

酒吧主人：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及活動(dòng)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)精通社交的禮儀。

工程組若干人：負(fù)責(zé)舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)。

服務(wù)組若干人：負(fù)責(zé)開業(yè)活動(dòng)的服務(wù)工作

公關(guān)模特若干人：擔(dān)任嘉賓主持，并作為活動(dòng)客人與客人進(jìn)行交流，接受客人的邀請(qǐng)共舞，接受與客人的合影等。

督導(dǎo)組2人：協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)，注意細(xì)節(jié)。

禮儀組4人：負(fù)責(zé)開業(yè)迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)。

攝像師2人：拍攝活動(dòng)全過程，錄制活動(dòng)重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動(dòng)片斷。

攝影師1人：拍攝酒會(huì)的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀(jì)念。

以上工作人員應(yīng)熟悉詳細(xì)的工作須知，各組工作須知詳細(xì)資料再定。

十一、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

項(xiàng)目報(bào)價(jià)金額（元）備注

演員xxx

公關(guān)模特xxx人

督導(dǎo)2人

燈光、音響

會(huì)場(chǎng)裝飾分項(xiàng)另附單據(jù)

攝像師2人

攝影師2人

禮儀10人

請(qǐng)柬及邀請(qǐng)函制作

參會(huì)人員名單表

演職人員晚餐

照片沖洗費(fèi)

光盤刻錄費(fèi)

抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品

交通接送租車

不可預(yù)測(cè)費(fèi)用

合計(jì)63000元RMB

第六篇：開業(yè)策劃

一、成立：公關(guān)、禮賓、財(cái)務(wù)、會(huì)務(wù)小組；

慶典的接待，由年輕、精干、身材與形象較好、口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力較強(qiáng)的男女青年組成。

來賓的迎送（儀式的現(xiàn)場(chǎng)迎接或送別）

來賓的引導(dǎo)（為來賓帶路到既定的地點(diǎn)）

來賓的陪同（年事已高或非常重要的來賓）

來賓的招待（為來賓提供飲料、點(diǎn)心）

二、地點(diǎn)的選擇：場(chǎng)地的大小

三、環(huán)境的美化：懸掛彩燈、彩帶，張貼一些宣傳標(biāo)語(yǔ)，張掛標(biāo)明慶典具體內(nèi)容的大型橫幅。樂隊(duì)、鑼鼓隊(duì)屆時(shí)演奏音樂或敲鑼打鼓。

四、音響的準(zhǔn)備：麥克風(fēng)和傳聲設(shè)備，播放的音樂應(yīng)慎重篩選。

五、具體程序

1、預(yù)備：八點(diǎn)前安排場(chǎng)地的布置，音響設(shè)備調(diào)試到位后播放輕松愉快的音樂，地面鋪設(shè)大紅地毯；大堂設(shè)參加慶典的登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、慶典程序表；

2、8：30――9：40禮賓小姐在大門兩側(cè)迎接來賓；總經(jīng)理率各部門經(jīng)理在大堂內(nèi)兩側(cè)迎候來賓；帶領(lǐng)來賓到登記處簽名，安排就座，介紹佳賓。

3、9：50邀請(qǐng)參加典禮的嘉賓上場(chǎng)

4、10：00：主持人宣布慶典正式開始，鳴禮炮，全體起立，奏國(guó)歌，酒店員工代表上臺(tái)唱本單位之歌（可選激勵(lì)類歌曲）。

5、10：20主要負(fù)責(zé)人介紹參加慶典的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，宣布儀式程序，并致辭：對(duì)來賓表示感謝，介紹慶典的緣由，重點(diǎn)慶典的可"慶"之處。

6、10：30董事長(zhǎng)致辭。

7、10：40邀請(qǐng)嘉賓講話：出席領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)作單位及社區(qū)關(guān)系單位。（應(yīng)當(dāng)提前約定好）對(duì)外來的重要賀電、賀信等，可不必一一宣讀，公布其署名單位或個(gè)人。

8、10：55員工代表致辭。

9、11：00請(qǐng)嘉賓為酒店揭牌、剪彩，同時(shí)鳴放鞭炮，彩花。

10、11：20典禮結(jié)束，來賓參觀主要經(jīng)營(yíng)設(shè)施。

11、11：50舉行開業(yè)典禮宴的會(huì)，總經(jīng)理主持董事長(zhǎng)致祝酒詞，宣布開宴。

12、12：10總經(jīng)理x經(jīng)理向來賓敬酒致謝。

13、13：30總經(jīng)理x經(jīng)理在大堂歡送來賓