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第一篇：酒店自我評(píng)價(jià)

16年是國家政策持續(xù)收緊的一年，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，應(yīng)對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和客源市場激烈競爭，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會(huì)和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心支持下，在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，16年是國家政策持續(xù)收緊的一年，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，應(yīng)對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和客源市場激烈競爭，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會(huì)和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心支持下，在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以細(xì)化管理為手段，凝心聚力迎難而上，狠抓企業(yè)經(jīng)營和管理，有效應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的市場環(huán)境，努力克服增收難度不斷加大、成本支出不斷增加等實(shí)際困難，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展，超額完成了年初經(jīng)營指標(biāo)，各項(xiàng)工作都取得了良好成績。

現(xiàn)將酒店16年各項(xiàng)經(jīng)營和管理工作簡要匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

16年，瀛洲園酒店認(rèn)真分析和把握酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，堅(jiān)持以黨的政策為風(fēng)向標(biāo)，認(rèn)真分析市場狀況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營思路，創(chuàng)新開發(fā)客源市場，團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計(jì)劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。

16年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計(jì)__萬元，較14年同期增長__0萬元，增長率為_%，超年初制定的__萬的目標(biāo)任務(wù)_萬，較12年同期增長_萬元，為酒店自16年開業(yè)以來的歷史新高。

其中客房部實(shí)現(xiàn)收入_萬元，較16年增加_%;月均收入_萬元，全年平均維修房數(shù)量為_間，比16年減少3間，全年客房平均出租率為_%，較16期增長_%;平均房價(jià)為__元間夜，較16年同期上升_%。

餐娛部實(shí)現(xiàn)收入__萬元，月平均收入_萬元。

其中：餐飲部收入_萬元，較16年增加_%;茶坊收入__萬元，較16年增加_%。

房屋租金等其他收入_萬元。

二、培植經(jīng)營亮點(diǎn)，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

16年酒店政務(wù)接待量進(jìn)一步緊縮，市場環(huán)境尤為嚴(yán)峻，在如此困難定稿版的環(huán)境下，酒店本著服務(wù)至上、產(chǎn)品創(chuàng)新、面向大眾、降低門檻、服務(wù)大眾、鼓動(dòng)全面促銷力創(chuàng)效益的指導(dǎo)思想逆勢(shì)而上，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)持續(xù)向好。

這主要得益于董事會(huì)的及時(shí)指導(dǎo)和鼓勵(lì)，以及對(duì)市場環(huán)境的準(zhǔn)確預(yù)測、經(jīng)營思路的及時(shí)調(diào)整，在精細(xì)化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn)、爭取客源、穩(wěn)定效益，今年來主要開展了以下工作：穩(wěn)抓宴會(huì)銷售市場，牢牢抓住本地婚壽宴請(qǐng)、紅白喜事的接待，針對(duì)會(huì)理本地客源較為固定的情景，加快菜肴新品研發(fā)，根據(jù)會(huì)理本地客人的口味，不斷進(jìn)行菜品的改良與創(chuàng)新。

在零餐上做足功夫，推出了瀛洲園江湖菜系列家常菜品，降低了門檻，以親民的價(jià)格供給星級(jí)的菜品及服務(wù)，成功的實(shí)現(xiàn)了從依靠政務(wù)接待到面向大眾消費(fèi)的餐飲轉(zhuǎn)型，在運(yùn)行過程中得到了社會(huì)各界和本地消費(fèi)者的一致好評(píng)。

客房上克服設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的不利因素，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶，一方面強(qiáng)化軟件管理，加大服務(wù)人員的專業(yè)培訓(xùn)力度，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)品質(zhì);另一方面牢牢抓住政務(wù)及商務(wù)客源，同時(shí)進(jìn)取拓展散客市場，散客收入較16年增加了188.3%。

16年房間出租總數(shù)比16年上漲了_間，平均每個(gè)月上漲約1.5間，平均每一天上漲約6.7間，房間出租率較16上漲了6%，平均房價(jià)提高了10.15元，房費(fèi)收入上漲了__元，不論是房費(fèi)收入還是房間出租數(shù)都表現(xiàn)出了極強(qiáng)的增長勢(shì)頭。

致力于創(chuàng)造新賣點(diǎn)，進(jìn)行了客房迷你吧賣品的品種及價(jià)格調(diào)整，優(yōu)化賣品結(jié)構(gòu)，讓小食品的流通加強(qiáng)，報(bào)損率降低，客人可選品種增加，得到了客人的好評(píng)。

16年鮮花、水果、迷你吧收入為___元，較16年增長了加強(qiáng)促銷力度，擴(kuò)展絡(luò)營銷。

改變瀛洲園過去等客上門的做法，進(jìn)取走出去，充分利用各類平臺(tái)開展宣傳促銷工作，利用大型戶外流動(dòng)廣告車、公交車、出租車、樓宇廣告電視機(jī)、外出設(shè)點(diǎn)宣傳、走訪單位、店內(nèi)外宣傳廣告等方式對(duì)酒店進(jìn)行了全方位大力度的宣傳。

還經(jīng)過深化絡(luò)合作，擴(kuò)展絡(luò)營銷，建立訂房協(xié)作等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對(duì)穩(wěn)定的客源。

三、做大做強(qiáng)酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩爭樹一流品牌，做會(huì)理本地酒店行業(yè)的標(biāo)桿，是我店多年來堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念。

16星級(jí)復(fù)核工作為契機(jī)，對(duì)酒店一些重點(diǎn)部位進(jìn)行了整改、翻新，對(duì)部門運(yùn)營手冊(cè)進(jìn)行重新梳理更新，中有關(guān)飯店運(yùn)營質(zhì)量對(duì)各部門進(jìn)行嚴(yán)格要求，進(jìn)一步提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)。

酒店順利經(jīng)過了四川省星評(píng)專家組的嚴(yán)格考評(píng)且獲得了很高評(píng)價(jià);此外，酒店還順利經(jīng)過了省級(jí)食品安全示范單位的復(fù)核。

在消防安全工作上也得到了主管部門的充分肯定。

16年瀛洲園酒店更被四川省人民政府評(píng)定四川服務(wù)名牌，成為全州首個(gè)獲此殊榮的服務(wù)類單位。

這是繼酒店被評(píng)定為四星級(jí)飯店及綠色旅游飯店以來獲得的又一大榮譽(yù)。

從來進(jìn)一步提升了酒店形象，鞏固了優(yōu)良口碑，更印證了我們堅(jiān)持爭樹一流品牌、爭做行業(yè)標(biāo)桿發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性。

這既是一種肯定和回報(bào)，更是一種鼓勵(lì)和鞭策。

四、打造精細(xì)服務(wù)品牌，整體服務(wù)水平提升

做精做細(xì)，打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù)，一向是酒店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心資料。

為培育構(gòu)成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，打造精細(xì)服務(wù)品牌，酒店高度重視員工的思想教育和素質(zhì)建設(shè)，擬定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃并定期組織實(shí)施，開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)、禮儀禮節(jié)培訓(xùn)、安全知識(shí)培訓(xùn)、部門經(jīng)理專項(xiàng)培訓(xùn)及各項(xiàng)服務(wù)技能展示活動(dòng)等等。

第二篇：酒店員工自我評(píng)價(jià)

在過去的這一年里，我經(jīng)歷了兩次工作上的調(diào)動(dòng)，而這兩次調(diào)動(dòng)使我又學(xué)到了很多知識(shí)，對(duì)各方面工作有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)，經(jīng)過這一年來的不斷學(xué)習(xí)和積累使我在各方面都有了很大的提高。

在工作上，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，一直盡職盡責(zé)地做好本職工作，并能夠服從、協(xié)調(diào)、配合領(lǐng)導(dǎo)及同事完成各項(xiàng)工作。

在思想上，我追求上進(jìn)，思想覺悟有了很大的提高。在我從事的跟單文員工作過程中，感覺到了跟單文員這一職位在公司業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中起著銜接與協(xié)調(diào)的重要作用。作為一名跟單文員，我本著以踏實(shí)肯干的工作態(tài)度為理念和吃苦耐勞的精神為公司服務(wù)。

當(dāng)然，在這一年里，也存在很多不足之處，工作上也出現(xiàn)過一些失誤，對(duì)此我深感愧疚，被評(píng)為優(yōu)秀員工這一榮譽(yù)對(duì)此感到很慚愧，如果它真的屬于我，我將它視為一種鼓勵(lì)、一種動(dòng)力，以此掩蓋來心中的自責(zé)。

在未來的工作中，我將以充沛的精力，繼續(xù)以踏實(shí)肯干的工作態(tài)度來努力工作，穩(wěn)定地提高自己的工作能力，積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，本著以“努力工作、快樂生活”的信念與公司同步發(fā)展。

2.積極進(jìn)娶工作態(tài)度認(rèn)真、塌實(shí)肯干、責(zé)任心強(qiáng)、并有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì) 合作精神與合作能力、注重工作效率、個(gè)性獨(dú)立、性格開朗、做事 果斷有主見、時(shí)間觀念強(qiáng)。且具備優(yōu)秀的表達(dá)能力，具有較好的學(xué)習(xí) 能力和接受新鮮事物的能力，富有開拓意識(shí)，注意細(xì)節(jié)，有很好的心理承受能力。喜歡運(yùn)動(dòng)，交友!

2.我是一位善于團(tuán)隊(duì)工作的人，具有較高的素質(zhì),較豐富的管理經(jīng)驗(yàn),具備冷靜的餓頭腦良好的大局觀，有策劃大中型會(huì)議，活動(dòng)安排經(jīng)驗(yàn),善于人際關(guān)系.

3.我就象是一塊海綿，可以迅速地接收新觀念、知識(shí)、事物，同時(shí)具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和集體榮譽(yù)感，為人踏實(shí)肯干，并能與他人迅速結(jié)交，融洽相處。

4.一年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、兩年在校學(xué)生會(huì)主持經(jīng)驗(yàn) 文字綜合能力強(qiáng)，能熟練的運(yùn)用辦公軟件，英語四級(jí)，計(jì)算機(jī)國家二級(jí)，普通話一級(jí)乙等。 性格外向，口語表達(dá)能力強(qiáng)，愿意與人溝通。

5.做事認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn) 性格開朗 喜歡有壓力的工作,具有良好的心理素質(zhì)在證券公司做過股票分析師助理兼出納。

第三篇：酒店自我評(píng)價(jià)

在客房部工作的這段時(shí)間里，我學(xué)習(xí)到了很多的東西，也對(duì)客房服務(wù)的工作有了更多的了解，此刻就我這段時(shí)間的工作總結(jié)一下。

一、客房清潔

在客房清潔方面，我都是遵守酒店給到我們的工作指南來操作，首先進(jìn)到房間都是先檢查房間，仔細(xì)看需要哪些是重點(diǎn)要清潔的，然后拉開窗簾，打開窗戶進(jìn)行通風(fēng)，之后就是把洗浴用品之類的進(jìn)行更換，先把毛巾之類的收拾好，更換上新的毛巾，把垃圾都清理掉，然后換上新的垃圾袋，床單被套也是把它們拆下來，然后再換上新的，并整理鋪好床。接下來就是做好清洗和吸塵的工作。所有的清潔環(huán)節(jié)都做完之后，我還要檢查下是否有遺漏的沒做的，房間里的設(shè)施是否有缺失需要補(bǔ)充的。

這段時(shí)間的工作下來，一個(gè)房間的清理并不是很簡單的事情，需要做很多的步驟，可是從一開始的需要同事帶，到此刻我能夠很好的獨(dú)立完成了，雖然很累，可是我也明白做服務(wù)行業(yè)，需要做好，就必須細(xì)心，耐心的做好每一個(gè)步驟，這樣新客人走進(jìn)房間，看到干凈的環(huán)境，能住的舒服，也是對(duì)我工作的一種肯定。

二、公共清潔

除了客房的清潔，像樓梯間，走廊內(nèi)的清潔也是我需要做的工作，那里的環(huán)境相對(duì)于房間來說簡單一些，可是要做好，也是需要很細(xì)心的去做的，異常是我們酒店的走廊都是有鋪設(shè)地毯的，吸塵和清理的工作更是需要做好，異常是有時(shí)候遇到客人不細(xì)心把飲料撒在地毯上，那更需要及時(shí)處理，避免等到干了之后再清洗，那更麻煩了。同時(shí)，走廊裝飾品的除塵，還有綠植的澆水等等工作，我也是在同事的帶領(lǐng)下，才明白像綠植的澆水工作，并不是每一天都需要做的，有些植物的需水量并不是那么大，那做好記錄，確定澆水的時(shí)間就能夠了，有些需水量大的，就需要天天去澆水了，或者進(jìn)行水的更換。

雖然清潔的工作很累，很辛苦，可是我也學(xué)到了很多的東西，以后家里的衛(wèi)生，自我來做的話，也有很多的小技巧能夠使用了，不再像以前那樣，就明白掃地拖地這些簡單的東西，一些清潔的竅門更是不懂，而從事這份工作之后，很多小竅門都學(xué)會(huì)了。

可是雖然學(xué)到了很多東西，但也發(fā)現(xiàn)我在工作之中需要注意一些做事的方法和步驟的順序需要再做好一些，有時(shí)候工作太忙，自我容易忙中出錯(cuò)，這方面以后的工作之中需要繼續(xù)優(yōu)化和改善。

第四篇：酒店員工自我鑒定簡短

我xx大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)準(zhǔn)備畢業(yè)之際學(xué)校安排下我xx大酒店期月實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)期間分別酒店客房部、餐飲部和營銷部總臺(tái)三部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)次實(shí)習(xí)使我受益匪淺我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)好運(yùn)用機(jī)會(huì)

首先我酒店先客房部學(xué)習(xí)客房部我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房并向其工作人員了解了客房部日常工作規(guī)程客房部學(xué)習(xí)過程我學(xué)了酒店內(nèi)基本做床、衛(wèi)生間掃清及簡單客房服務(wù)方法使我對(duì)酒店出售基本商品有了初步了解

其次餐飲部餐飲部酒店內(nèi)員工多、工作量大也復(fù)雜辛苦部門崗位學(xué)習(xí)向資深餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等系列基本餐廳服務(wù)方法并對(duì)餐廳服務(wù)流程有了進(jìn)步了解

總臺(tái)總臺(tái)酒店門面客人對(duì)酒店形成第印象地方總臺(tái)服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供所有服務(wù)項(xiàng)目因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店各部門都有足夠了解才能客人提供滿意周服務(wù)此段時(shí)間里對(duì)酒店客人何登記入住和退房等些基本前臺(tái)日常操作有了深入了解并進(jìn)行了實(shí)際操作

短短月實(shí)習(xí)快結(jié)束了工程終于體會(huì)工作與學(xué)習(xí)角色同之處我僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)基本方法和技巧體會(huì)應(yīng)該何跟客人和同事交流和相處更被酒店人員無私敬業(yè)精神所感動(dòng)僅我今理論學(xué)習(xí)打下了良好基礎(chǔ)也使我今從事酒店行業(yè)有了良好開端

第五篇：酒店轉(zhuǎn)正自我評(píng)價(jià)

我希望能申請(qǐng)正式加入xx酒店，希望能繼續(xù)自己在xx崗位的工作，發(fā)揮自己作為xx崗位員工的職責(zé)和能力，為酒店貢獻(xiàn)一份自己的努力。

為了方便領(lǐng)導(dǎo)的考核與判斷，我也在此對(duì)自己近三個(gè)月來的基本情況做一個(gè)簡單的自我評(píng)價(jià)。

在試用期的這段時(shí)間，我也是一點(diǎn)點(diǎn)在領(lǐng)導(dǎo)以及酒店前輩們的指點(diǎn)和培養(yǎng)下，才逐漸完善了自己的工作，讓自己成為了一名獨(dú)當(dāng)一面的xx員工。

一開始的時(shí)候，作為一名新人的我剛剛加入xx部門，和其他新人一樣，我還不了解酒店，對(duì)與自己的工作、職責(zé)、目標(biāo)等等都十分的迷茫。因此，在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的階段里，有一些同事覺得堅(jiān)持不下來，漸漸的離開了。但我卻認(rèn)為，既然不明白，那就必須去了解，既然沒做好，就必須去學(xué)會(huì)做好。在這樣一股蠻勁中，我漸漸體會(huì)到了酒店的工作的文化和理念，并開始讓自己向著這方向發(fā)展、進(jìn)步，一次奠定了我現(xiàn)在的工作基礎(chǔ)。

如今的工作上，我已經(jīng)對(duì)自己的工作有了明確的了解，也知道作為一名xx員工，自己要做什么，要做到怎樣才能算好。并且，我還在不斷向各位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)同事學(xué)習(xí)，以求讓自己能將工作完成的更好。

此外，在工作方面，我也是從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)的。最初，是在領(lǐng)導(dǎo)的.要求下說一些做一點(diǎn)。雖然十分死板，但我卻做的十分認(rèn)真，因此也了解了工作的一些細(xì)節(jié)，明白了一些需要靈活的地方。

后來，經(jīng)過一定的累積，我在自己的工作中也越做越好，并在領(lǐng)導(dǎo)的安排下開始負(fù)責(zé)更多的地方，擔(dān)任更多的工作。但我并沒有因此放松自己的要求，反而認(rèn)為這是一個(gè)了解酒店的機(jī)會(huì)，并在試用期里主動(dòng)完成工作任務(wù)，請(qǐng)教身邊的優(yōu)秀同事，更加深刻的認(rèn)識(shí)了酒店的標(biāo)準(zhǔn)，在工作中嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)好自己的職責(zé)。

轉(zhuǎn)眼，在忙碌的工作中三個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)匆匆過去了。雖然已經(jīng)經(jīng)過了三個(gè)月，但我卻感到自己還有許多可以進(jìn)步和成長的地方。為此，還望領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)我的轉(zhuǎn)正，我定會(huì)更加努力，發(fā)揮出自己作為xx員工的真正本領(lǐng)。

第六篇：酒店員工的自我評(píng)價(jià)

本人性格穩(wěn)重、開朗、有活力，待人真誠；四年的大學(xué)生涯不僅使我學(xué)到了一些專業(yè)知識(shí)如管理，更重要的是塑造了我良好的個(gè)性與學(xué)習(xí)能力，適應(yīng)能力，溝通協(xié)調(diào)能力等。在校內(nèi)外的.學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)和暑假的實(shí)習(xí)過程中，所學(xué)知識(shí)理論和實(shí)踐得到了一定的結(jié)合，自己的能力也在眾多磨練中得到了提高，使我的性格不斷地變得成熟穩(wěn)重?，F(xiàn)在我知道我還不是最優(yōu)秀的，但我相信通過我的努力和學(xué)習(xí)，我一定會(huì)如我名一樣做一個(gè)杰出的人、一名優(yōu)秀的員工。我將在工作中實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)與我的人生價(jià)值。