廚房涼菜崗位職責(zé)描述(大全)崗位職責(zé)
1、按時(shí)上下班,服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、按廚房要求做好環(huán)境、用具等的.衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。3、按主管分配的... [全文]
1、按時(shí)上下班,服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、按廚房要求做好環(huán)境、用具等的.衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。3、按主管分配的... [全文]
1、服從廚房領(lǐng)班的工作安排,負(fù)責(zé)冷菜、色拉的.加工制作和水果切削裝盤。2、熟悉冷菜和鮮果的烹制技藝和加工制作標(biāo)準(zhǔn),精通烹調(diào)、刀... [全文]
直接上級:涼菜領(lǐng)班 直接下級:無工作范圍:負(fù)責(zé)涼菜的加工制作權(quán)限:有權(quán)拒收初加工不合格的原材料 主要職責(zé):1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,廚具保... [全文]
直接上級:涼菜主管直接下級:無素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能四個(gè)方面1、 具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。2、 具有良好的細(xì)想品質(zhì),作... [全文]
直接上級:涼菜主管直接下級:無素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能四個(gè)方面1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。2、具有良好的細(xì)想品質(zhì),作風(fēng)... [全文]
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;4、對廚房的'出品... [全文]