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專題：共19篇范文

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  廚房管理規(guī)章制度(大全)規(guī)章制度

  為了加強(qiáng)廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理?xiàng)l例如下：一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝，按時點(diǎn)到，不得遲到，早退，樹立... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度(范文六篇)規(guī)章制度

  為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。2、廚房員工遲... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度(推薦5篇)規(guī)章制度

  一、3C執(zhí)行總則1、為加強(qiáng)店內(nèi)管理,提高工作質(zhì)量，特制訂本規(guī)定。2、水云坊餐飲連鎖本著統(tǒng)一經(jīng)營與統(tǒng)一管理的理念，特制定以下3C管理... [全文]

  2022-06-19

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  廚房的管理制度規(guī)章制度

  1、熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù)，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)，必須服從管理人員的工作分配。2、按時上下班，不遲到、早退，不離崗... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度(范文三篇)規(guī)章制度

  1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務(wù)必做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨(dú)冷藏。配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于2... [全文]

  2022-06-19

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  廚房的管理制度規(guī)章制度

  1、 按時上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事要請假，違者按情節(jié)輕重給予處罰。2、 以公司的利益為重，不浪費(fèi)原材料，充分利用下角料。3... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度(推薦2篇)規(guī)章制度

  一、員工上班應(yīng)做到不遲到、不早退、按時上班，如遲到或早退按每分鐘一元處罰，遲到半小時按曠工一天處罰。二、員工上班應(yīng)做到不偷吃... [全文]

  2022-06-19

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  廚房的管理制度(大全)規(guī)章制度

  為了提高酒店出品質(zhì)量，發(fā)揚(yáng)和保持廚師個人團(tuán)體素質(zhì)和酒店形象，根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度：一、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時間上... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度規(guī)章制度

  1、按時上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事要請假，違者按情節(jié)輕重給予處罰。2、以公司的利益為重，不浪費(fèi)原材料，充分利用下角料。3、... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度規(guī)章制度

  一、倡親密風(fēng)尚所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分... [全文]

  2022-06-19

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  會所廚房管理規(guī)章制度(范文三篇)規(guī)章制度

  為了加強(qiáng)廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理?xiàng)l例如下:一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝，按時點(diǎn)到，不得遲到，早退，樹... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度規(guī)章制度

  為規(guī)范公司廚房管理工作，共同營建一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，特制訂本管理規(guī)定。一、廚房工作人員要求1、工作人員必須取得《... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度(范文三篇)規(guī)章制度

  (一)廚房環(huán)境的衛(wèi)生控制1.廚房在選址時，要考慮下述兩個因素：一是要注意防止周圍企業(yè)對廚房環(huán)境的污染，盡量避開排放“三廢”(廢水、... [全文]

  2022-06-19

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  廚房的管理制度(范文三篇)規(guī)章制度

  一、使用新鮮屠宰肉類1、屠宰后6小時以內(nèi)，可以接受的肉類溫度在8度以上。2、采購部必須預(yù)先批準(zhǔn)新鮮屠宰肉類的家禽供應(yīng)商。3、產(chǎn)... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度規(guī)章制度

  操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度(大全)規(guī)章制度

  一、葷素食品，衛(wèi)生用具洗滌一，三池分開專用，注上標(biāo)記。二、魚洗凈后，無鱗、鰓和內(nèi)臟，肉、家禽冼凈后，無血、毛、污，內(nèi)臟洗凈，無有害腺體。... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度規(guī)章制度

  為確保廚房在收市后，部分客人的特殊要求以及廚房后期收尾工作，特規(guī)定以下值班制度。第一條：根據(jù)工作需要，廚師長安排各崗位人員值班第... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理制度(范文6篇)規(guī)章制度

  一、個人衛(wèi)生1、廚房部員工堅(jiān)持按時上、下班、堅(jiān)守崗位;進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。2、在工作時間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作... [全文]

  2022-06-19

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  廚房管理規(guī)章制度規(guī)章制度

  一、安全制度為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作和進(jìn)一步加強(qiáng)安全工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)，保障賓客的生命財(cái)產(chǎn)和國家的財(cái)產(chǎn)安全，杜... [全文]

  2022-06-19