保證食品安全的規(guī)章制度目錄(優(yōu)秀范文二篇)規(guī)章制度
食品用具清洗消毒管理制度第一條 食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛(wèi)生標準,無毒無害,便于洗刷、消毒、保潔。第二條 食品用具每... [全文]
食品用具清洗消毒管理制度第一條 食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛(wèi)生標準,無毒無害,便于洗刷、消毒、保潔。第二條 食品用具每... [全文]
一、食品成品貯存方法:常溫貯存貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風干燥(3)無鼠害二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求:1、門窗、四壁完整,不漏雨,地面... [全文]
1.非廚房工作人員一律不得進入食堂。2.食堂要安裝紗門、紗窗,做到防蠅、防鼠、防蟑螂,食堂地溝要安裝防鼠網(wǎng)。泔水桶、垃圾桶要加蓋... [全文]
一、學校食堂學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理工作,必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學生集... [全文]
1、炊事人員應每年進行健康檢查,經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓,取得健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗,工作時穿戴整齊的工作衣帽,保... [全文]
第一條 對所有進貨食品都要進行檢查,并定期對食品進行抽查檢查或檢測。第二條 對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,過期、腐爛變質(zhì)的食... [全文]
一、食品安全管理組織構(gòu)成1.單位負責人;2.食品安全管理人員;二、餐廳衛(wèi)生制度1.餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施... [全文]
食品進貨檢查驗收制度第一條為了加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合... [全文]
一、堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務管理辦法》等法規(guī),規(guī)范。二、建立食品安全組織,落實管理人員... [全文]
目錄1、餐飲服務食品安全管理人員職責;2、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查制度;3、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;4、采購查驗... [全文]
1、對固定食品供應商,必須簽定供貨合同,保證供應的食品安全可靠。2、索證范圍包括所有購入的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等。3、... [全文]
為了加強對入庫保健食品和庫存保健食品的質(zhì)量管理,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、... [全文]
一、庫房要保持通風、干燥,采取防鼠、防蟲、防霉措施。二、庫房不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人... [全文]
根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營管理工作制定如下制度:食品進貨查驗記錄制度一、采購食品... [全文]