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第一篇：酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)
我于xx年7月8日到xxxx酒店實(shí)習(xí)六個(gè)月，xx年1月8日實(shí)習(xí)完畢！
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：
1、我學(xué)會(huì)了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì)忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。
2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。
3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5、我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì)長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！
汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢(mèng)，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來，加油吧！我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己！
感謝xxxx酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識(shí)，讓我擁有如此之多的財(cái)富，這將是我未來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝xx，感謝陪伴我的同學(xué)們！
第二篇：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)
崗前培訓(xùn)是員工正式上崗工作前的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是xxx集團(tuán)企業(yè)文化的一個(gè)主要內(nèi)容，包括技能培訓(xùn)、軍事訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)。在近期的培訓(xùn)中，我深深地感到xxx酒店為何要進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，現(xiàn)對(duì)當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下：
一、技能培訓(xùn)
1、培養(yǎng)個(gè)人的形象和氣質(zhì)；
2、提高自我的管理意識(shí)；
3、通過培訓(xùn)發(fā)現(xiàn)生活、工作、學(xué)習(xí)中的問題，并加以思考和解決；
4、增加學(xué)員之間學(xué)習(xí)和交流的心得，共同進(jìn)步。
二、軍事訓(xùn)練
1、培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng)；
2、加強(qiáng)學(xué)員的身體訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，利于今后的工作；
3、全面培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)，合理發(fā)展、相互提高、共同進(jìn)步。
通過一定時(shí)間的崗前培訓(xùn)，可以合理的規(guī)范化、系統(tǒng)化；把各個(gè)階層的學(xué)員訓(xùn)練成懂專業(yè)、熟悉工作環(huán)境、有責(zé)任心、有耐心、能吃苦耐勞的優(yōu)秀員工。在提高新員工素質(zhì)的前提下，為新員工在新的工作崗位上打下一個(gè)堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
當(dāng)前的訓(xùn)練是艱苦而又充實(shí)的，我愿和各位學(xué)員一道，克服困難、迎難而上、遵章守制、服從安排、不斷進(jìn)步，為未來的工作不斷地努力！
第三篇：培訓(xùn)心得體會(huì)
我們滿腔信心地迎來20xx年。過去的一年，是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為差強(qiáng)人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店將銷售部人員進(jìn)行調(diào)整，不斷擴(kuò)充銷售隊(duì)伍，增強(qiáng)了在崗人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)銷售的工作職責(zé)心。銷售部領(lǐng)導(dǎo)班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達(dá)科學(xué)、合理的銷售指標(biāo)，激勵(lì)大家的工作職責(zé)心和主動(dòng)性。
2、客源結(jié)構(gòu)擴(kuò)展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了團(tuán)隊(duì)房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，下達(dá)給銷售員的指標(biāo)才有據(jù)可依，分解指標(biāo)合理，能促進(jìn)銷售業(yè)績的提升，進(jìn)而能使酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)如期完成。
3、餐、房提成獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、團(tuán)隊(duì)房等為輔的營銷策略，制定了對(duì)銷售部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以必須比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了銷售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。
4、投訴處理。銷售部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢問題、反映情景、提出提議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務(wù)第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
二、根據(jù)客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情景較為嚴(yán)重。
2、服務(wù)技能有待提升。一表此刻服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語水平和服務(wù)本事等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表此刻酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的"激勵(lì)模式"；三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為較嚴(yán)重。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
經(jīng)過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。根據(jù)目前酒店情景，首先樹立"以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭"的思想；為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了20xx年的工作計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。
針對(duì)營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作計(jì)劃，此刻向大家作一個(gè)匯報(bào)：
一、建立酒店?duì)I銷客戶通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護(hù)好客戶關(guān)系。
二、開拓市場，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制。
營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話，以月度營銷任務(wù)完成情景及工作日記志綜合考核營銷代表。
三、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見反饋調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室供給全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
市場營銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。在新的一年里，期望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。
