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        酒店技能培訓(xùn)心得體會

        發(fā)布時間:2023-02-27 00:16:18

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        第一篇:酒店財務(wù)培訓(xùn)心得

        今天中午12點(diǎn)30分我參加了由燭光小組舉辦的財務(wù)分享活動使我了解到了財務(wù)該怎樣做,和理財方面的一些知識,參加此次活動的有燭光的部分人員,愛之翼的部分人員和 Sunshine 小組的部分成員。

        首先,由燭光小組的組長劉娟為我們帶來了一個熱身的游戲,大家圍成一個圈,左手成掌在上,放在站在左邊的人的手上面,右手伸出食指,放在站在右邊的人手掌下面,然后,由劉娟數(shù)數(shù),當(dāng)聽到3時就用左手抓右邊的人的食指,同時右邊食指要快速躲過右邊的人左手,最后,有三個人被抓到食指,抓的那三個人,劉娟讓他們用手放在自己的頭部說“我很聰明”,而被抓的三個人同樣做,并說“我很快樂”,通過這個游戲,讓我們身心得到了放松,心情變得愉快,舒適,通過一個小小的游戲,讓所有的人都可以感受到快樂。

        接下來,在場的所以人進(jìn)行了自我介紹,并在介紹時,要用26個字母中的任意一個來展現(xiàn)自己的性格特點(diǎn),可以讓大家更快的相互熟悉,相互了解。我把自己比成了一個D,意思是說,我就像這個字母D一樣,可以容納一切,包容一切,把一切事物都用寬容的心來對待,我就是這樣的性格。然后,就進(jìn)入今天活動的主題,由燭光小組的財務(wù)成員任春霞給我們講了怎么做好財務(wù),認(rèn)識了發(fā)票,如何辨別發(fā)票。在其中,我了解到,財務(wù)分為三個步驟,預(yù)算,預(yù)支,結(jié)算。預(yù)算,就是再一次活動之前的估算,通過這次出去活動可能需要的資金,車費(fèi)等,進(jìn)行一個總的推算,并要做好后備資金,以應(yīng)急意外情況,將其列成表格;然后就是預(yù)支,要表明預(yù)支的原因,效果,并且超出的金額,要寫申請書,并于當(dāng)天向財務(wù)專員匯報;最后就是結(jié)算,就是在當(dāng)天結(jié)束后將這次活動的總消費(fèi)再算出來。

        緊接著給我們認(rèn)識了發(fā)票,讓我們明白了什么是有效地發(fā)票,什么是無效的發(fā)票,并在報銷時要填寫的表格,有三種,其一是旅費(fèi)報銷單,第二是費(fèi)用報銷單,第三是原始憑證粘貼單。將三張報銷單填寫好后才能報銷資金,并于當(dāng)天9點(diǎn)之前上交報銷表。最后,進(jìn)行了疑難解答,不懂的方面,財務(wù)任春霞都進(jìn)行了一一解答。接下來任春霞給我變了一個魔術(shù)作為今天活動的結(jié)束。霞姐正在魔術(shù)中,看她認(rèn)真的樣,絕對是大魔術(shù)!!!!

        通過今天的活動,我了解到了財務(wù)的流程,怎樣做好財務(wù)的工作,在過程中應(yīng)該注意什么事項(xiàng),在做預(yù)算表的時候,要怎么樣做,如何做,要把各方面都可能用到的資金都要考慮進(jìn)去,在做結(jié)算的時候,如何總結(jié),如何做好報銷單,讓我明白了要做好財務(wù)工作,首先要有一個清晰的頭腦,和一個平靜而細(xì)心的心,也明白做好財務(wù)的任何麻煩和不容易,學(xué)習(xí)到了理財?shù)闹R,同時希望自己在以后的工作中可以做到更好,希望可以學(xué)習(xí)到更多的知識。

        第二篇:酒店培訓(xùn)心得體會

        20xx年x月x日x日,參加了發(fā)行集團(tuán)執(zhí)行力訓(xùn)練營,雖然已經(jīng)過去很久,但是當(dāng)時的情景好像還歷歷在目。六天的課程安排緊湊而有序,內(nèi)容豐富、形式靈活,每一個人都很激昂,我們吶喊著、我們歡呼著,為了爭得第一而努力著。

        談到體會,心中的感想太多太多。在這里首先要感謝公司給我這次培訓(xùn)的機(jī)會。我從工作后,沒有進(jìn)行過這種提高自身修養(yǎng)的培訓(xùn),一直就渴望能有這么一個機(jī)會讓我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。另一方面,我也感覺,努力工作不是把工作做到最好的唯一途徑,還需要講求其他的方式方法。

        培訓(xùn)結(jié)束后,讓我受益匪淺,感觸也很多,通過大量相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí),最大的體會就是:

        要有目標(biāo)意識。我們只有鎖定目標(biāo),盡最大努力去做,未達(dá)目標(biāo)時則要反思,想出解決辦法并實(shí)施,不達(dá)目的,永不放棄。

        有責(zé)任意識。責(zé)任有三大標(biāo)準(zhǔn):

        1、堅(jiān)守承諾:做人要誠實(shí)守信,一諾千金,做事要盡職盡責(zé);

        2、結(jié)果導(dǎo)向:無論是做人還是做事,一旦鎖定目標(biāo)就要不達(dá)目的不罷休。結(jié)果很重要,過程同樣重要.過程是結(jié)果走向成功的橋梁,沒有做好過程,就無法獲得好的結(jié)果;

        3、決不放棄:領(lǐng)導(dǎo)以及員工團(tuán)結(jié)一心,永不放棄。在面對困難和挫折時,我們要迎難而上;在面對批評和指責(zé)時,我們要擺正心態(tài),虛心接受。

        責(zé)任創(chuàng)精品,誠信筑豐碑,我們要把學(xué)到的運(yùn)用到實(shí)際工作中去,學(xué)以致用才是最重要的。因此我們應(yīng)該從以下幾個方面改進(jìn),從而提高執(zhí)行力:

        1、不斷學(xué)習(xí),提高個人素質(zhì)和管理水平;

        2、加強(qiáng)部門溝通互動,集體協(xié)作能力,形成一個積極向上,和諧共處具有戰(zhàn)斗能力的團(tuán)隊(duì)。

        認(rèn)真第一、聰明第二。集體決定的事情,必須不折不扣的執(zhí)行!執(zhí)行的過程中認(rèn)真第一,聰明第二!我對此的認(rèn)識是:集體決定的事情,是在某個特定環(huán)境特定時間下集體智慧的最高點(diǎn)決策,應(yīng)該立即去執(zhí)行,即使過程中出現(xiàn)偏差也是正常的,那就需要我們認(rèn)真的對待,及時的通過集體的智慧去修正。而不是以下兩種狀況:

        一是等待所有的事情再度清晰,然后再去執(zhí)行;因?yàn)闀r間是寶貴的,未來是未知的,只有走的越近了才能看的越明白;

        二是在執(zhí)行的過程中擅自調(diào)整方向;這是很危險的,也許你是對的,但是對與錯總是各占50%的可能性,如果是錯了那么帶來的災(zāi)難將會是巨大的,

        通過這次學(xué)習(xí),讓我今后的工作,有了更加充足的信心;讓我查漏補(bǔ)缺,找到了自己的不足。要有競爭力,必須提高執(zhí)行力。我們提高執(zhí)行力,就是要樹立一種嚴(yán)謹(jǐn)些、再嚴(yán)謹(jǐn)些,細(xì)致些、再細(xì)致些的作風(fēng),改變心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病,以精益求精的精神,不折不扣地執(zhí)行好各項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策和工作部署,把小事做細(xì),把細(xì)節(jié)做精。

        第三篇:酒店培訓(xùn)心得體會

        貳零壹貳年拾月拾肆號,是我實(shí)習(xí)月的第六天,也是我第一份實(shí)習(xí)工作培訓(xùn)期結(jié)束的日子,在這短短幾天,我感悟到了很多之前不曾懂的很多事,不止是工作,更多的還是“人”的復(fù)雜性,總結(jié)來說就是:性格各異的蕓蕓眾生,追求各不相同,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方式也不一樣,很多事,并不是說沉默就好,其實(shí),看在眼里,放在心上,可能更適合。

        社會很復(fù)雜,似乎在復(fù)雜社會的人更神經(jīng)質(zhì)些,剛出來實(shí)習(xí),早已做好心理準(zhǔn)備,覺得遇的人,做的事都可能是自己不喜歡的,住的、吃的也要有一定的適應(yīng)期,甚至我已在慢慢妥協(xié),不再恐懼夜班,但此刻的我,很慶幸,遇的人、做的事、住的房、吃的飯并沒有我想象中的那么難適應(yīng)。心中很感激那些惦記著我的人,在你們需要時撥了我號碼,發(fā)了信息給我的人,我不太會主動,但需要和被需要的感覺使我自我感覺很好,讓我覺得自己很重要,對自己,對親朋,對好友都重要,

        本著對酒店一無所知狀態(tài)的我來到了這個地方,可以說,第一份實(shí)習(xí)工作,要達(dá)到理想的實(shí)在不易,但是,要說自己能力為前提達(dá)到理想的,這份工作其實(shí)已經(jīng)很好地使我得到鍛煉了,實(shí)習(xí)期只有一個月,初初來到,按照正規(guī)程序進(jìn)行了一天半的員工培訓(xùn),分排了崗位,同行二十位實(shí)習(xí)生,五分之一分去了客房部,我便是其中一位。充滿好奇與期待,我好奇,客房部是干什么的,我期待,我的工作會是干什么的,今天,崗位培訓(xùn)期結(jié)束的今天,我的好奇與期待都已得到了滿足??头坎勘闶强腿俗》康牡胤?,而我的工作,大概便是充當(dāng)英語翻譯的角色,酒店里60%以上接待的都是外賓,在廣交會期間,入住的外賓便更明顯,今天站了一天迎賓臺的我,充分意識到實(shí)習(xí)工作的內(nèi)在要求,別的可以不說,但英語起碼要過關(guān),要能跟顧客進(jìn)行對話,而且,不能誤譯,更不能緊張。今天跟客人交流時,我內(nèi)心其實(shí)略顯緊張了,但是我在盡量掩蓋緊張的事實(shí),感謝上帝保佑的就是,今天的外賓都是態(tài)度比較溫和的,而且,我也不是獨(dú)立站崗。今天上班的八個小時,跟顧客接觸的時間大概也是二分之一。所以剩下的時間里,我最痛苦的并不是站崗很累,而是身邊我跟去學(xué)習(xí)的那個人分秒必爭地問我英語,我很佩服她的好學(xué)精神,但她從不知道,我在糾結(jié),站崗不能聊天,她不理會,教她的已糾正N次也照原來的讀,讀不順的不讀,記不住的重復(fù)問,肆無忌憚地問,讀了聽到的又是她的笑聲,笑得使我那么的不自然,越來越不自信地教別人英語,過往的工作人員,甚至有個客人都在取笑了,我也在想著我的發(fā)音,但是跟李大姐,我解釋不通了,,我很崩潰地想逃離,想時鐘走得快一點(diǎn)。我覺得時間過得很難,但李大姐反復(fù)跟我說,今天跟我站崗覺得時間過得好快好快,我已經(jīng)無話可說了,但我又不能不說,我看到過往的人,都會微笑,特別是同事,因?yàn)樾α耍筒挥谜f話了。

        感謝在這里的這么多天,沒遇到過特別不開心的事,之前提心吊膽著要不要上夜班,但現(xiàn)在很欣慰,因?yàn)樵诳头坎?,女同事上夜班的機(jī)率很低,而目前我的班,都是早班,這是我在這份工作中最感動的一點(diǎn),當(dāng)然,還有很多事情,感覺不錯的,比如,任總監(jiān)很慈祥有愛,陳部長很帥氣親和,兩位領(lǐng)班溫順美麗,同事們有的好說有的好笑有的好相處。所以他們都在感染著我,讓我學(xué)著,應(yīng)該去成為一個什么樣的人。

        今天有個小小的細(xì)節(jié),稍微觸動了內(nèi)心一下,三個外賓登記入住時,分別開了一個標(biāo)準(zhǔn)單人房和一個標(biāo)準(zhǔn)雙人房,有個人單獨(dú)住,另外兩個一起住,客房部領(lǐng)他們?nèi)胱r,由于語言溝通不太好,把房間弄錯了,單獨(dú)住的人去了雙人房,一起住的卻去了單人房,隨后,在我去到要一個人住那個人的那房間時,我看到那個外賓一直想說中文,雖然他完全不會,但他很耐心地想跟行李生說,后來他也說很抱歉,來到中國不會講中文,我缺傻傻地附和著說,It does not matter,we can make sense of you,用中國人思維理解這句話,可能會覺得沒問題,但在外賓聽來,也許理解會不同,我很擔(dān)心外賓會覺得我不尊重他。因?yàn)樗憩F(xiàn)的就是對本國文化的尊重,所以他覺得他應(yīng)該要講中文,最后,我就教了他一句“你好”,剛說完,見到我們同事,他居然馬上就用上了,那時我心里確實(shí)是震撼了,也很佩服和欣賞這位外賓,他讓我覺得,有素質(zhì)的人總會有與眾不同的地方,友好源于對對方的尊重。國與國之間的交流,了解文化差異,尊重彼此,對倆國的合作與交流都很重要!

        時時刻刻保持向別人學(xué)習(xí)的心態(tài),但并不是別人什么都值得你學(xué),畢竟人無完人,把手放在胸口,感覺心跳也會偏左多一點(diǎn),所以,人有私心一點(diǎn)也不出奇,

        出來實(shí)習(xí)并不是完全就從學(xué)校里走了出來,實(shí)習(xí)期間,同樣有作業(yè),同樣要按時交,同樣要復(fù)習(xí),同樣要考試,有些事需要申請的,同樣要寫申請書,同樣要按時上交,逾期不侯,自覺得,獲得優(yōu)秀獎學(xué)金不易,獲得勵志獎學(xué)金申請名額也很不易,我很感激過去一年那么努力的自己,雖然在失去很多的前提下完美結(jié)束了大一學(xué)年,獲得獎學(xué)金的申請名額,但進(jìn)去獎學(xué)金的申請階段,人不在學(xué)校的情況下,一個不小心漏了哪個申請程序,所有的努力將會得到抹殺,我沒能力要求會有什么特殊申請待遇,只希望該通知到的能傳達(dá)到班級及個人,在完成了各項(xiàng)必要申請程序后,獎學(xué)金花落誰家都使每個人無異議,這樣的結(jié)果才能讓人滿意,我對老師們都很尊重,但唯獨(dú)不喜歡的就是跟老師們打交道,所以,對老師的工作,除了肯定,我也沒其他的異議,但愿這次的工作不會影響到我目前對老師們的看法,

        出來工作的人,考慮到的都是很實(shí)際的問題,從知道了綜合測評的結(jié)果后,內(nèi)心就開始在意獎學(xué)金的評選,因?yàn)槟鞘俏遗Φ淖C明,也是我目前能使爸媽驕傲的事情,讓他們開心也是我最驕傲的事情,因?yàn)樗麄?,為我付出的?shí)在太多,比家里兩個男孩都要多,這是我內(nèi)心里“動、壓力”,回報父母的應(yīng)該為什他們付出的無限倍,我就是在為這個努力的。

        我用“一切皆有可能”的謊言,騙自己在學(xué)校待了這么多年,直到現(xiàn)在,我才覺得,自己是從心底里認(rèn)可學(xué)習(xí)道路上我做過的所有事,我內(nèi)心里很清楚,自己的問題曾荒廢過多少青春,內(nèi)心的消極,其實(shí)都不重要了,真的不重要,重要的是現(xiàn)在,自己的目標(biāo),方向。我聽見了“現(xiàn)實(shí)”的聲音,告訴我要按著正確的道路上勇敢地走下去,美麗的人生,就是在跌跌撞撞中走出來的,

        在很多事情上,我是很不幸的人,但同樣,在很多事情上,我又是一個很幸運(yùn)的人,除了愛我疼我的家人,還有所有在我生命中出現(xiàn)過的人,即使有些人只是來給我上了一些課就轉(zhuǎn)身離開,但給我留下的都是美好的片段,所有的片段便使我有了一個擁有美好回憶的曾經(jīng)成長歷程,沒有什么比珍惜更可貴。

        短暫兩年后的自己,壓力會很大,但我已做好了準(zhǔn)備,風(fēng)浪再大,我也會勇往直前,路,總要走下去的,不管多艱難,

        至于以后的工作,不管是否跟所學(xué)的專業(yè)對口,但對于當(dāng)初在大山里憧憬著看到老外,以及聽到學(xué)英語能接觸到老外滿臉激動的自己,到目前實(shí)習(xí)時能很老外面對面地交流,我想我已經(jīng)在進(jìn)步了,堅(jiān)持能贏得勝利,不管勝利大小,屬于自己的都值得驕傲!好好學(xué)習(xí)吧,離畢業(yè)、工作其實(shí)不遠(yuǎn)了,認(rèn)真對待實(shí)習(xí),積累經(jīng)驗(yàn),經(jīng)常反思自己,提高自己。

        第四篇:酒店實(shí)習(xí)心得體會

        還記得我們是20xx年12月27日晚7:00的火車,到達(dá)深圳是12月28日早上7:00。開始了我們在金茂深圳JW萬豪酒店為期一年的實(shí)習(xí)。同行的有40個人,是個龐大的隊(duì)伍。大家都很興奮,同時也很緊張。因?yàn)檫@一年對于我們來說將是一個漫長的過程。

        來接我們的是人事部的Susan和Amy。接著給我們安排了宿舍。下午帶我們?nèi)ゾ频暌娏瞬块T總監(jiān),在學(xué)校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門:西餐廳,中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監(jiān)決定我們將去哪個部門。大家都很緊張,因?yàn)榈谝淮蚊鎸γ娓粋€老外說話。最后我們一共有7個人分到了西餐廳。第二天便開始了為期三天的入職培訓(xùn)“INTHEBEGINNING?!?,培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一年,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。

        三天入職培訓(xùn)轉(zhuǎn)眼結(jié)束。第四天我們開始正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開始不適應(yīng),不知道自己該干什么。很緊張,看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領(lǐng)下,開始慢慢進(jìn)入了狀態(tài)。我們的團(tuán)隊(duì)很龐大,因?yàn)槭亲灾停钥腿吮容^多。當(dāng)然也比較累?;叵肫鸬谝淮慰咐鴷r,看到那么大的托盤,堆滿了垃圾和碟子。有點(diǎn)不敢相信,以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開始慢慢來,不用拿那么多,可是我想別人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候,看到自己一起來的同學(xué),突然眼淚就掉下來了。后來師傅一直鼓勵我,你可以的。其實(shí)除了累一點(diǎn),那時候還是挺開心的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。第二個星期我又被調(diào)到咨客臺,那時候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒有。只是聽說要英語很好,要對整個酒店的情況都很了解。(文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。

        我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        實(shí)習(xí)期間,我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo),對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。

        為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益非淺?,F(xiàn)在我對這一年的實(shí)習(xí)做一個工作小結(jié)。

        回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。

        第五篇:酒店實(shí)習(xí)心得體會

        根據(jù)教學(xué)計劃的安排,暑假到年底我被安排在xx市xx大酒店前臺實(shí)習(xí)。

        剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞。但是,不可否認(rèn),也可以學(xué)到很多東西。

        xx大酒店xxxx大酒店座落在xx之上,是歷史古城xx中的一座優(yōu)雅酒店,在xx的中心商務(wù)區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍,造就了一個融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。

        作為原xx香格里拉大酒店,xx大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的xx菜肴和多元化的娛樂設(shè)施聞名遐邇,又因靠近xx機(jī)場和火車站,中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務(wù)客源。xx大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人,其中很大一部分是長期選定xx賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,xx等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為xx賓館的重要盈利點(diǎn)。

        前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn),通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。xx酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預(yù)定,登記入住,退房及費(fèi)用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店前臺涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個月,然后試著讓其獨(dú)立上崗。

        培訓(xùn)都有前臺資深老員工帶著。我到xx后,經(jīng)理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓(xùn),然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間,要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知識,如何幫客人預(yù)訂客房,入住登記,結(jié)算費(fèi)用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓(xùn)大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓(xùn)期間只上早班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn),晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn),培訓(xùn)知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點(diǎn)到第二天七點(diǎn)。培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。由于酒店用的系統(tǒng)是以前xx時期系統(tǒng),英文版的,因此系統(tǒng)操作也是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一。該系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),使用起來比較快捷。但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記,然后再錄入系統(tǒng)。由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄,個人覺得既浪費(fèi)了前臺員工和客人的時間,有造成了程序的煩繁,不利于更好的對客服務(wù)。

        實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西。

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