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第一篇：攝影培訓(xùn)心得體會(huì)

今年，我參加了由蘇州市教育局主辦的教師網(wǎng)上培訓(xùn)，出于對(duì)攝影技術(shù)的熱愛(ài)，我報(bào)了數(shù)碼攝影技術(shù)。在整個(gè)培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中，我認(rèn)真學(xué)習(xí)，堅(jiān)持看完每一節(jié)課程。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，跟著專(zhuān)家引領(lǐng)進(jìn)行實(shí)踐，對(duì)攝影技術(shù)中的關(guān)鍵要領(lǐng)如光圈、快門(mén)、感光度等有了較多的認(rèn)識(shí)理解。另外，我積極參與討論，與其他老師的交流也使我受益頗多。以下是這次學(xué)習(xí)的心得體會(huì)：

此次培訓(xùn)課程通過(guò)案例分析法來(lái)感悟照相機(jī)功能的使用技巧，同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)與學(xué)員實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員上傳作品，學(xué)員參與作品的交流與評(píng)價(jià)相結(jié)合、攝影觀察與后期制作相結(jié)合的方法，使我們掌握作品拍攝、后期還原與創(chuàng)新的基本技能。課程設(shè)計(jì)的非常合理、實(shí)用。初學(xué)者相對(duì)上手容易。

討論中發(fā)現(xiàn)有許多的老師愛(ài)好攝影，好些都是專(zhuān)家呢。在學(xué)習(xí)討論中，許多老師都講到要“多拍”，從宏觀上來(lái)講就是多實(shí)踐，多積累經(jīng)驗(yàn)，從具體來(lái)說(shuō)就是不妨多試試鏡頭，以多為勝，多中選優(yōu)，或者在探索出最優(yōu)方案后重新精心拍攝某一場(chǎng)景。特別是在拍攝過(guò)程中無(wú)論是拍景還是拍物，每個(gè)場(chǎng)景先圍著它轉(zhuǎn)幾圈，擬出不同角度、不同光線條件(逆光、順光、測(cè)光等)下的拍攝方案，對(duì)同一角度同一方案可以重復(fù)拍上好幾張，然后就停下來(lái)回放，不滿(mǎn)意的'鏡頭當(dāng)場(chǎng)就刪，這樣往往能找到高質(zhì)量的照片。

對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得最重要的一點(diǎn)就是首先要保持相機(jī)穩(wěn)定，一是要持機(jī)姿態(tài)和力度正確，二是要按快門(mén)鍵的力度適當(dāng)。要練出這個(gè)基本功看來(lái)似乎很簡(jiǎn)單，卻非一日之功可得。這需要一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，決不能單手照相，最簡(jiǎn)單的方法就是給身體或手找個(gè)依靠物，當(dāng)然買(mǎi)個(gè)三腳架最好不過(guò)了。

我們學(xué)校也有幾位攝影愛(ài)好者，向他們請(qǐng)教中，讓我了解到光與影的合作，光圈與速度的配合，可以是千變?nèi)f化的，同一個(gè)畫(huà)面用不同的拍攝方法及角度，可以是完全不同風(fēng)格的作品。要多拍多看，多積累經(jīng)驗(yàn)，多提高自己的審美意識(shí)。拍攝的時(shí)候盡量不要吝嗇相機(jī)的快門(mén)，我們要多進(jìn)行一些旁拍，抓取一些精彩的瞬間，往往效果會(huì)令你意想不到，平時(shí)要多去記錄一些生活中無(wú)意間遇到的美好的畫(huà)面”。攝影藝術(shù)是源于生活而高于生活，很多精彩的畫(huà)面都是從生活中提取出來(lái)的。我們平時(shí)盡量多看一些好的作品，多去分析、總結(jié)其作品的獨(dú)特之處，從中獲取一些啟發(fā)。

總之，通過(guò)本次培訓(xùn)使我體會(huì)到，不光是攝影，對(duì)待我們工作的任何一件事情，都是一樣，一定要做個(gè)有心人，要善于觀察發(fā)現(xiàn)。只有多做多總結(jié)才能把事情做得更好。

第二篇：酒店培訓(xùn)心得體會(huì)

6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營(yíng)銷(xiāo)與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)指的是創(chuàng)造使顧客滿(mǎn)意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷(xiāo)售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營(yíng)銷(xiāo)，達(dá)到共同雙贏。

菜單主要是內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售工具，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，知曉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。

作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)的.欲望，達(dá)到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿(mǎn)意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿(mǎn)足顧客需求的技能，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。

廚房要通過(guò)前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過(guò)技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。

前廳與廚房相互溝通、相互支持，對(duì)設(shè)計(jì)新菜單，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通，共同分享客人對(duì)菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對(duì)成本進(jìn)行聯(lián)合控制。

第三篇：學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會(huì)

20xx年11月13日，教育局和教師進(jìn)修學(xué)校組織我們新教師進(jìn)行了為期三天的培訓(xùn)。這次組織的新教師培訓(xùn)的內(nèi)容十分豐富，包括優(yōu)質(zhì)課分享與交流，聊聊當(dāng)教師的那些事兒，把自己修煉成復(fù)合型老師，和新老師們談?wù)劤砷L(zhǎng)策略，怎樣做一個(gè)優(yōu)秀的老師等諸多方面的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。對(duì)我們非常有意義，因?yàn)槲覀児ぷ鬟^(guò)了就能有切身的體會(huì)。對(duì)新教師而言，如何如何上好一節(jié)課呢？第一天培訓(xùn)就是聽(tīng)一聽(tīng)其他老師是怎樣上課的，讓我們互相切磋學(xué)習(xí)。

通過(guò)此次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，收獲良多，現(xiàn)將自己的體會(huì)總結(jié)一下吧。

一、教師是文化的傳遞者

"師者，所以傳道，授業(yè)，解惑也"，這是從知識(shí)傳遞的角度來(lái)反映教師的重要性。

二、教師是榜樣

學(xué)高為師，身正為范也正是這個(gè)意思，這里主要涉及做人的問(wèn)題，學(xué)生都有向師性，實(shí)際上是做人的一種認(rèn)同感。同時(shí)學(xué)生受教育的過(guò)程是人格完善的過(guò)程，教師的人格力量是無(wú)形的，不可估量的，教師要真正成為學(xué)生的引路人。

三、教師是管理者。

教師要有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，管理協(xié)調(diào)能力，才能使教學(xué)更有效率，更能促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

四、教師是父母作為一名教師，要富有愛(ài)心

教師對(duì)學(xué)生的愛(ài)應(yīng)是無(wú)私的，平等的，就像父母對(duì)待孩子，所以我們說(shuō)教師是父母。并且，教師還要善于發(fā)現(xiàn)每一個(gè)學(xué)生的閃光點(diǎn)和發(fā)展需要。

五、教師是朋友

所謂良師益友，就是強(qiáng)調(diào)教師和學(xué)生要交心，師生之間的融洽度，親和力要達(dá)到知心朋友一樣。

六、教師是學(xué)生的心理輔導(dǎo)者

教師必須要懂教育學(xué)，心理學(xué)，健康心理學(xué)等，應(yīng)了解不同學(xué)生的心理特點(diǎn)，心理困惑，心理壓力等，以給予及時(shí)的幫助和排解，培養(yǎng)學(xué)生健康的心理品質(zhì)。

培訓(xùn)使我對(duì)未來(lái)的工作充滿(mǎn)了信心和動(dòng)力。在本次培訓(xùn)中，還貫穿一個(gè)中心，那就是對(duì)新教師的鼓勵(lì)。

一是鼓勵(lì)我們要趕快適應(yīng)新的教學(xué)環(huán)境，生活環(huán)境，人際關(guān)系環(huán)境等。

二是鼓勵(lì)我們要更加理性地認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的角色。

三是鼓勵(lì)我們要做一名終身學(xué)習(xí)型老師，做一名能夠不斷適應(yīng)新知識(shí)新問(wèn)題新環(huán)境的老師。四是鼓勵(lì)我們要堅(jiān)持創(chuàng)新，在教學(xué)中發(fā)揮自己的聰明和才智，爭(zhēng)做教學(xué)發(fā)展的弄潮兒。

這些鼓勵(lì)，使我對(duì)未來(lái)的工作充滿(mǎn)了信心和動(dòng)力。高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)："只有滿(mǎn)懷自信的人，才能在任何地方都懷有自信沉浸在生活中，并實(shí)現(xiàn)自己的意志。"也許，對(duì)于我們新教師來(lái)說(shuō)，只要有克服困難的信心，就能取得好的開(kāi)端，而好的開(kāi)端，便是成功的一半。