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第一篇：技能培訓心得體會
我是6月19日來赤坂亭上班的，在這僅有的19天時間里先后在虹梅店和仲盛店學習，在學習的過程中得到了上至公司領導的幫助和關照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝！很榮幸能加入這個大家庭，成為赤坂亭的一員，非常感謝游總為我們搭建了這么一個讓我施展拳腳的大平臺，關于這段時間的學習情況向游總匯報如下：
主要內(nèi)容:
一、有關赤坂亭的基本業(yè)務知識技能和常識
二、在學習中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
有關赤坂亭的基本業(yè)務知識和技能
以前我是做火鍋和韓式料理的，對日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對的空杯心態(tài)來學習的，赤坂亭所有的一切都是我了解和學習的對象。
一、服務流程
包括餐前、餐中、餐后的服務有了初步的了解，各種菜品上臺的次序，應該注意的問題都有很深刻的認識；各種燒肉烘烤的程度，如牛舌應該烤嫩點，六七成熟口感最好，而豬五花肉應該烤老一點，以防油膩等。
二、菜品知識
赤坂亭的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對各種菜品特點和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文魚的產(chǎn)地和特點等，還有什么菜應配什么醬來吃，應該怎么吃等。
三、人員配置
以仲盛店為例，全部員工合計33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸間3人，炮臺3人，刺身吧3人，洗碗間3人，碳房1人；前廳服務員10人，迎賓收銀員個1人，領班2人，料理長正副店長個1名。有關門店人員配置應視店面具體情況靈活調(diào)整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了點菜寶、收銀機、指紋考勤機等機器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。
五、安全防范
食品安全和公共場所安全是每個餐飲企業(yè)非常注重和防范的問題，而赤坂亭有兩點要特別注意：
1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎熱的夏季要嚴格控制出品標準；
2、為顧客換烤盤要嚴格按操作規(guī)程執(zhí)行，避免燙傷員工和客人。
對于這一塊還有一些零零碎碎的東西，在這里不再贅述。
在學習中對餐飲業(yè)的一些體會和心得
能加入赤坂亭這個大家庭是件很幸運的事情，更幸運的是在我第一天來赤坂亭上班就趕上公司聘請上海餐飲業(yè)的風云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來赤坂亭之前我對餐飲業(yè)的認識和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點撥我對餐飲業(yè)的理解和認識更深刻，更系統(tǒng)化了。
一、餐飲行業(yè)的趨勢
如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟中占有很大的份額。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個行業(yè)的競爭會越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kFc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。
我以前是做火鍋的，對火鍋這個細分市場比較了解，就拿火鍋這個細分市場來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡媒體比花幾個億的廣告費的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會認為火鍋店提供這些是應該的，理所當然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關了好幾家店；蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損；阿童木第三家店去年都裝修好了因為前兩家店虧損到現(xiàn)在還沒有開業(yè)；傣妹也關了十來家店。幸運的是在日式料理這個細分市場還沒有“海底撈”，希望游總能早點準備，贏得先機。
二、員工的管理
在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管?。∥蚁牒脝T工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個性張揚、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關心和認可。[]我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會出現(xiàn)很多的問題。
我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。與時俱進，結合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個方向使，必能達到企業(yè)的經(jīng)營目標。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們赤坂亭樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個“度”和平衡點，不然線放太長了會收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標準我還在探索中。
三、服務的理解
還記得游總給我面試時問我“對服務是怎么理解的”，我的回答是8個字：滿意、滿足、驚喜、感動。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動，其實我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標準，我上班的第一天在高經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個機會”：
1、當準備向顧客說“不”的時候，那么用心做事的機會來了；
2、當顧客需要個性化服務的時候，讓顧客驚喜的機會來了；
3、當顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機會來了。
還有“大的服務觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考”等因為時間來不及了，在這里就不再贅述了，以上是我在赤坂亭學習的一些膚淺體會,有不當之處恭請游總指正，請游總閱！
第二篇：教育技術培訓心得
xx年10月23日，我有幸參加了 在廣西師大由教育部組織的“國培計劃(xx)”骨干教師高中物理研修班培訓。與來自全國各省市的中學物理學科帶頭人、骨干教師一起學習和交流。通過這次培訓，使我在教育教學理念上接受了一次深刻的洗禮，讓我有機會再次來充實和完善自己。在這次培訓的過程中，我聆聽了來自國內(nèi)外多位教育專家的生動、形象而精彩的講座，提高了自身的業(yè)務水平和業(yè)務知識。同時我也深深的感到自身存在的不足，我決定細品所學，總結所得，把此次培訓的所學，所得用于指導我縣的物理教師中。下面談談我這次學習的收獲。
(一)、在研修期間接受了廣西師大校園網(wǎng)的采訪，
我給他們談了這次研修的種種收獲，并且學習簡報上也刊登我的照片，協(xié)助泰國教授完成一次演示實驗，我們集體備課，在桂林四中上了兩堂教學研討課。
(二)更新觀念，樹立現(xiàn)代教育思想
各位知名專家、學者從自己的研究方向方面的深厚的學術造詣和卓有獨到的視野和經(jīng)驗出發(fā)，暢談了他們對新課程的改革以及高中物理教學技術等教育教學各個領域的獨特見解。他們從宏觀的角度出發(fā)，在暢談中國物理教育的過去、現(xiàn)在的.同時，給我們展示未來中國教育的遠景和物理教育各家之長。我認識到新課程倡導的自主學習、合作學習、探究性學習，都是以學生的積極參與為前提，沒有學生的積極參與，就不可能有自主、探究、合作學習。學生參與課堂教學的積極性，參與的深度與廣度，直接影響著課堂教學的效果，同時也為我們追求的高效課堂、優(yōu)質(zhì)課堂指明了實踐的方向。
在培訓過程中，我積極嘗試與其他學員之間的交流，在交流過程中，了解到各學校的新課程開展情況，并且注意到他們是如何處理新課程中遇到的種種困惑，以及他們對新課程教材的把握與處理。在培訓中，我們不斷地交流，真正做到彼此之間的“相長”。
(三)、不斷進取，提升自身業(yè)務水平
學習期間，我仔細瀏覽了我國現(xiàn)行的高中物理“滬科”版、“人教”版、“魯科”版、“教科”版、“粵教” 版五套教材的電子課本，在這次培訓的師資中，有幾位就是教材的編寫者，通過他們詳細的講解，明確了五種高中物理教科書的編寫意圖，熟悉了各個知識點在不同版本教材中的體現(xiàn)和各自的特點。也明確了新課程標準對各版本的要求。
本次培訓學習的時間非常緊張，也很扎實。經(jīng)過學習和到各所學校聽課，初始的懵懂困惑迷茫也漸漸開朗，了解了自己的雙重角色：學習者和培訓者，清楚了自己的雙重任務，那就是學習課程內(nèi)容和掌握輔導方法。專家的理論講座為我的頭腦增添了不少新的教育理念，讓我收獲了一份快樂心情。每位專家教授的講座和專家的互動應該說是我們最快樂也是最緊張的時候，各位專家用自己的自信、率真、真實、真誠和熱情，向我們展示了一位位大師的風采，讓我明白了一個真人的快樂。
(四)、明確了今后的工作目標
這次國培只是一個手段，只是一個開端，對于培國給予的清泉，我要讓它細水長流。將在這里學到的新知識盡快地外化于形內(nèi)化于心，在今后的工作中，我要慢慢摸索經(jīng)驗，我要時刻告誡自己，更新觀念，確立創(chuàng)新意識，善于動腦，勤于思考，開拓進取，始終站在時代的前頭，不斷研究新情況，解決新問題，使自己的工作上一個新臺階。我還要結合我縣物理學科的實際情況，及時地為物理學科建設和發(fā)展出謀劃策，努力學習同行們的學習態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，加強平時的學習、充電。相信他山之石，可以攻玉，我一定學以致用，將學到的知識運用于實踐中去，讓培訓的碩果在我縣教學事業(yè)的發(fā)展中大放光彩。
總之， 通過這次培訓，使我提高了認識，理清了思路，找到了自身的不足之處以及與成為優(yōu)秀教育工作者的差距所在，對于今后如何更好的提高自己必將起到巨大的推動作用，我將以此為起點，讓“差距”成為自身發(fā)展的原動力，不斷梳理與反思自我，促使自己不斷成長。
作為一名小學語文教師，我們擔負著培養(yǎng)未來社會有用人才的重任，在這個學期中，我有幸參加網(wǎng)絡教育研修。經(jīng)過近期的學習、研修，我有以下體會：從學習中，我最大的體會是我在教學思想上的轉(zhuǎn)變，雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師...
按照黨的十八大提出的要求，中材集團黨委，從今年七月份開展黨的群眾路線教育實踐活動以來，通過參加中材集團、中材國際有關會議及邯鄲分公司黨委中心組的多次集中學習，自己對這次活動的深遠意義有了更為深刻的認識，觸動很大，感受頗深...
光陰飛逝，時光荏苒，高三的腳步格外匆忙，正式開學已有一月。再有261天，你們就要直面高考。不論意識到還是沒意識到，不論在學習狀態(tài)還是沒在學習狀態(tài)，高考都在悄悄地逼近。
一，英語自我介紹一定要背。英語的自我介紹，考生最好提前準備好，并熟背于心。如果在自我介紹時，顯得很不流利，就說明他的口語肯定很差。另外，提醒在自我介紹時要很自然，參加考研復試的考官，一般應該是在40歲上下年紀的中年人，作為...
能有幸成為遠程骨干教師網(wǎng)絡培訓的一員。深感光榮的同時也覺得自己所肩負的責任重大，為了在本次培訓中有所收獲，我認真按要求參加培訓，堅持做好每期筆記。
xx年9月，根據(jù)縣教育局支教的有關精神和統(tǒng)一部署，我校從本校實際出發(fā)，對照上級要求，積極有效地推動支教工作。作為分管校長，總結一年工作一、對口支援幫扶中1、統(tǒng)一思想，積極響應支教精神，工作早部署早安排。
在今年的四月份，我有幸參加了我校關于入黨積極分子的黨課培訓。為期半個月的黨課培訓雖然已經(jīng)暫時結束了，但我的心卻久久不能平靜，那雄壯的國際歌旋律依然在耳邊回響，久久不能忘懷黨課培訓中，許多優(yōu)秀的老師教會了我很多道理，我懂得...
大學畢業(yè)以后，金光便成為我踏入職場生涯的第一個征程。到了今天，兩個月的培訓期即將結束。我們也即將踏上正式的職場生涯，這兩個月的生活很苦，來的時候的六十八個人如今只剩下四十五個。
第三篇：技能培訓心得體會
10月20日，我參加了由紅十字會組織的應急救護培訓，一天的急救知識培訓，讓我深刻的意識到懂得急救的重要性，以及學習急救知識的必要性。
多少次血的教訓，喚醒大家參與急救知識中來，一次次血的教訓告訴我們，救人不僅是醫(yī)院的事情，也可以是我們自己力所能及的事情。在培訓中，老師主要教授了心肺復蘇的方法以及創(chuàng)傷的包扎知識。
在學習心肺復蘇時，看老師做的很容易，要記得東西也不算難，但當我們自操作時，總會忘記很多步驟，手忙腳亂。老師熱情洋溢又幽默的講解，讓我們更深刻的了解到如何實施正確的急救方法，我們利用假人在老師的指導下，一步一步地做，老師也多我們進行了考核和評價。跟著老師的步子學習如何急救，大家的參與熱情都很高，我們也很快的學會了一些簡單的急救方法。
下午的講授是關于包扎的知識，老師也教了一些緊急情況下的包扎方式，讓我們明白不同部位受傷有不同的包扎方式，并讓我們在臺下互相實踐學著包扎，也叫了幾位同學上臺表演，讓我們進一步了解包扎的知識。我要感謝本次急救知識培訓，讓我了解到這么多急救知識，讓我意識到掌握一定的急救知識的重要性。
作為一名普通公民，我們更有必要懂得急救，在身邊一切都來不及預料，也許某天你可以幫助那些需要幫助的人，為病人延長壽命，給他們的生命再創(chuàng)一次機會，這是自己力所能及的事情，也是一件很開心的事情，同時也可以將自己的懂的急救知識教給身邊的人，讓急救知識得到傳播、普及，給每個人多一次再生的機會。
