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第一篇：物業(yè)禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)

培訓(xùn)，是學(xué)習(xí)的另一種表現(xiàn)方式，是提高個(gè)人素質(zhì)的最直接有效的手段。近日，匯展中央、君麗花園的客服部在公司的安排下開(kāi)展了一次關(guān)于服務(wù)禮儀方面的實(shí)際操作培訓(xùn)。本次培訓(xùn)從基本的商務(wù)禮儀、吧臺(tái)以及板房接待的崗位職責(zé)開(kāi)始講解，從講授理論知識(shí)到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，使大家真正認(rèn)識(shí)到服務(wù)禮儀在日常工作中的重要性與必要性。我從中收獲到最能影響我的有以下兩點(diǎn)：

一、細(xì)節(jié)

細(xì)節(jié)是個(gè)人素質(zhì)的真實(shí)體現(xiàn)，它是一種習(xí)慣，是一種積累。良好的習(xí)慣一旦形成，將會(huì)成為我們一生受用的寶貴財(cái)富，因?yàn)槲蚁嘈判袨闆Q定習(xí)慣，習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)。正所謂：“大禮不辭小讓，細(xì)節(jié)決定成敗?！痹诠ぷ髦叙B(yǎng)成一些良好的習(xí)慣，以習(xí)慣完善細(xì)節(jié)。

二、微笑

微笑在服務(wù)行業(yè)中起著不可忽視的作用，也可以說(shuō)微笑是服務(wù)的靈魂，它可以讓自身散發(fā)出的友好、融洽、與諧、尊重、自信的氣息感染身邊每一個(gè)人，從我們發(fā)自內(nèi)心的微笑中，人們會(huì)感受到一種自身的優(yōu)越，會(huì)感到自己獲得尊重，這為成功的服務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。

三、培訓(xùn)實(shí)際操作

此外，“您好”、“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“再見(jiàn)”這幾個(gè)在服務(wù)行業(yè)中最重要最常用的“金十字”也讓我印象深刻。所謂：“人無(wú)禮則不立，事無(wú)禮則不成”，在工作中，禮節(jié)、禮貌就是人際關(guān)系的“潤(rùn)滑劑”，能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦。不論是在服務(wù)工作中，或是日常生活中，多使用這些禮貌用語(yǔ)，可增強(qiáng)雙方的好感，營(yíng)造出一個(gè)與睦、友好的人際環(huán)境，那么人與人之間的相處及做事也就更加的得心應(yīng)手。通過(guò)此次培訓(xùn)，參訓(xùn)的`同事紛紛表示受益匪淺，并會(huì)將所學(xué)的理論知識(shí)、實(shí)際操作運(yùn)用生活中，以最佳的狀態(tài)服務(wù)好每一位業(yè)主。

第二篇：職業(yè)形象禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)

禮儀，是中華傳統(tǒng)美德寶庫(kù)中的一顆璀璨明珠，是中國(guó)古代文化的精髓，身居禮儀之邦，應(yīng)為禮儀之民。禮儀，是普通人修身養(yǎng)性、持家立業(yè)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者治理好國(guó)家、管理好公司或企業(yè)的一項(xiàng)基礎(chǔ)，禮儀和智慧、學(xué)識(shí)都一樣重要。我國(guó)歷史悠久，享有“禮儀之邦”的美譽(yù)，可見(jiàn)禮儀對(duì)于人們有著多么重要的作用。我個(gè)人也認(rèn)為，在服務(wù)行業(yè)中，只有把良好的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)結(jié)合起來(lái)，才能達(dá)到客人滿意的效果。

通過(guò)學(xué)習(xí)《職場(chǎng)禮儀》一書(shū)，使我認(rèn)識(shí)到：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與公交人的舉止行為有關(guān)，與公交人的技能技巧有關(guān)，更與我們的禮儀修養(yǎng)有關(guān)。員工的禮儀修養(yǎng)不僅體現(xiàn)了一個(gè)職工自身素質(zhì)的高低，而且反映了一個(gè)公司的整體水平和誠(chéng)信度。每個(gè)公交人都能夠做到接人待物知書(shū)達(dá)禮，著裝得體，舉止文明，彬彬有禮，談吐高雅，公司就會(huì)贏得社會(huì)的信賴、理解和支持。反之，如果大家衣冠不整，言語(yǔ)粗魯，舉止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢無(wú)禮，就會(huì)有損企業(yè)形象，就會(huì)失去誠(chéng)信，在社會(huì)中處于不利的地位。人們往往從某一個(gè)職工，某一件小事情上，衡量一個(gè)企業(yè)的誠(chéng)信度和服務(wù)質(zhì)量以及管理水平。禮儀的重要功能是對(duì)人際關(guān)系的調(diào)解，在現(xiàn)代生活中，人們的相互關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，在平靜中會(huì)突然發(fā)生沖突，甚至采取極端行為。禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經(jīng)激化的矛盾。如果人們都能夠自覺(jué)主動(dòng)地遵守禮儀規(guī)范，按照禮儀規(guī)范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系，進(jìn)而有利于各種事業(yè)的發(fā)展。所以，禮儀是企業(yè)形象、文化、員工修養(yǎng)素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，我們只有做好應(yīng)有的禮儀才能為企業(yè)在形象塑造、文化表達(dá)上提升到一個(gè)滿意的地位。

作為一個(gè)企業(yè)的管理人員，我感受到學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀的重要性及其諸多好處：通過(guò)學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀修養(yǎng)，有助于提高個(gè)人素質(zhì)，體現(xiàn)自身價(jià)值。學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀可以豐富人的內(nèi)涵，增加人的“含金量”，從而提高自身素質(zhì)的內(nèi)在實(shí)力，使我們面對(duì)紛繁復(fù)雜的社會(huì)時(shí)更具勇氣，更有信心，進(jìn)而更充分地實(shí)現(xiàn)自我。學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀有助于增進(jìn)人際交往，營(yíng)造和諧友善的氣氛。學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀，處處注重禮儀，能使我在社會(huì)交往中左右逢源，無(wú)往不利。使我在尊敬他人的同時(shí)也贏得他人對(duì)我的尊敬，從而使人與人之間的關(guān)系更趨融洽，使我們的生存環(huán)境更為寬松，使我們的交往氣氛更加愉快。學(xué)習(xí)職場(chǎng)禮儀有助于促進(jìn)社會(huì)文明，加快社會(huì)發(fā)展進(jìn)程。職場(chǎng)禮儀的學(xué)習(xí)，可以使我們每位社會(huì)成員進(jìn)一步強(qiáng)化文明意識(shí)，端正自身行為，從而促進(jìn)整個(gè)民族總體文明程度的提高，加快社會(huì)的發(fā)展。

這次學(xué)習(xí)，讓我認(rèn)識(shí)到職場(chǎng)禮儀在社會(huì)工作中很多細(xì)節(jié)的重要性，往往一點(diǎn)小行為小動(dòng)作都能決定別人對(duì)你的評(píng)價(jià)，也恰恰是這個(gè)評(píng)價(jià)能直接影響到我們開(kāi)展工作時(shí)候的效率，讓我受益匪淺。這次學(xué)習(xí)，告訴我們細(xì)節(jié)決定成敗，做大事者都是從小事做起，只有把小事和細(xì)節(jié)做好的人才能獲得更多的機(jī)會(huì)。

第三篇：銀行服務(wù)禮儀心得體會(huì)

作為一家現(xiàn)代化的農(nóng)村商業(yè)銀行，不僅要具有先進(jìn)的設(shè)施，舒適的裝修，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的前提是必須給客人留下良好的第一印象，我個(gè)人認(rèn)為，好的第一印象是從初見(jiàn)客人的禮儀開(kāi)始的。

應(yīng)該說(shuō)，我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做得不到位，或者無(wú)法明顯地表達(dá)出來(lái)。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識(shí)到：如何去贊美、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，如何傾聽(tīng)和微笑;如何著裝莊重，舉止得體，彰顯職業(yè)品味;了解交際要點(diǎn)，提高交際能力，把握每一個(gè)機(jī)會(huì)，不錯(cuò)失優(yōu)良客戶;提升職業(yè)公信度，贏得客戶的信賴，維系客戶;用包容的心態(tài)去看待事物，通過(guò)塑造個(gè)人的職業(yè)形象，提升銀行公眾形象?？傊?，要設(shè)法使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給客戶留下美好的印象。

為了切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為，我們必須努力讓自己的規(guī)范服務(wù)成為習(xí)慣，做到標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化，在為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，體現(xiàn)自身服務(wù)的價(jià)值，展示良好的個(gè)人修養(yǎng)，通過(guò)個(gè)人的專業(yè)形象與風(fēng)度，加上周到的服務(wù)，提升客戶感知的銀行形象。

第四篇：學(xué)習(xí)禮儀心得體會(huì)

隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，文明程度的不斷提高，以及與人交往的日益頻繁，文明禮儀已成為現(xiàn)代社會(huì)中人們生活、商務(wù)等方面不可缺少的重要組成部分。因此，學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，運(yùn)用禮儀規(guī)范，對(duì)提高我們自身綜合素質(zhì)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

在總公司組織的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，我們觀看了金正昆教授禮儀講座，覺(jué)得我們?cè)诙Y儀方面還存在許多不足，覺(jué)得學(xué)禮儀活動(dòng)非常必要，非常及時(shí)，對(duì)我深有感觸，受益非淺。

文明禮儀是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，我國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，自古以來(lái)，中華兒女一直將文明禮儀放在相當(dāng)重要的位置。如今，隨著改革開(kāi)放和現(xiàn)代化建設(shè)步伐的不斷加快，文明禮儀更顯得尤為重要，它內(nèi)容之多，范圍之廣，可謂包羅萬(wàn)象，無(wú)處不在。一個(gè)人的舉止、表情、談吐、對(duì)人待物等方方面面，都能展示一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，一個(gè)單位的整體形象。

通過(guò)這次文明禮儀學(xué)習(xí)，使我們意識(shí)到，原來(lái)平時(shí)忽略的細(xì)小問(wèn)題，其實(shí)帶給對(duì)方的負(fù)面影響是十分大的，試想當(dāng)業(yè)主走進(jìn)到我們小區(qū)門(mén)口，看見(jiàn)一個(gè)精神不振、衣冠不整的秩序維護(hù)員時(shí)會(huì)是什么的感覺(jué)，相信他們會(huì)有不愉快的心情，甚至?xí)?duì)這個(gè)小區(qū)的秩序產(chǎn)生懷疑。而我們公司的服務(wù)宗旨是“親情式管理，人性化服務(wù)”，可我們的現(xiàn)狀卻帶給對(duì)方一種很無(wú)奈的感覺(jué)，這不就違背了我們的服務(wù)宗旨嗎？

所以，我覺(jué)得我們?cè)谄綍r(shí)的工作中應(yīng)真正地做到“注重細(xì)節(jié)、追求完美”，力求做好每一件事。當(dāng)然，這不僅是單單要求我們文明禮儀方面，還包括業(yè)務(wù)水平方面，我們應(yīng)在提供文明服務(wù)的前提下認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握各種服務(wù)技巧，真正為業(yè)主營(yíng)造一種良好的生活環(huán)境，讓他們真正地感受到我們的真誠(chéng)！

當(dāng)然，我作為一名物業(yè)管理人員，每時(shí)每刻，每事每處，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該講禮儀、用禮儀，把所學(xué)禮儀用得恰到好處，“注重細(xì)節(jié)，追求完美”，力求做好每件事。

相信，如果我們每個(gè)人都能從我做起，從現(xiàn)在做起，樹(shù)好自身形象，樹(shù)好單位形象，那么，我們的生活將更加豐富多彩，我們的社會(huì)將更加溫馨和諧。

第五篇：禮儀學(xué)習(xí)心得體會(huì)

在放暑假期間之前，學(xué)校組織老師學(xué)習(xí)了金正昆教授的《老師禮儀》。通過(guò)金教授的講解，我深深地感到講究禮儀很重要，老師不但要遵循禮儀規(guī)范，而且要嚴(yán)格訓(xùn)練。因?yàn)槔蠋熥鳛槿祟愳`魂的工程師，是學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)和思想進(jìn)步的導(dǎo)師，是學(xué)生學(xué)習(xí)、模仿的榜樣。老師在傳播知識(shí)的同時(shí)，以自己的言行舉止、禮儀禮貌對(duì)學(xué)生進(jìn)行著潛移默化的影響，從而對(duì)學(xué)生的言行舉止發(fā)生作用。因此，老師要十分注意自己給學(xué)生留下的印象，要使自己從各方面成為一個(gè)優(yōu)秀的、學(xué)生能夠仿效的榜樣。因?yàn)椤吧斫讨赜谘越蹋駱拥牧α渴菬o(wú)窮的”。偉大的教育家孔子曾說(shuō)過(guò)：“其身正不令而行，其身不正，雖令不從。我是一名企業(yè)職業(yè)老師，作為一名人民老師，首先應(yīng)要有高尚的師德，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，忠誠(chéng)于黨和人民的教育事業(yè)。關(guān)心和愛(ài)護(hù)學(xué)生，言談舉止不能隨便，要注意形象美、語(yǔ)言美，說(shuō)話忌粗口，忌訓(xùn)斥，忌侮辱，忌諷刺，忌妄言亂語(yǔ)?！?/p>

其次，要尊重自己，尊重別人。作為一名老師，都希望得到學(xué)生的尊重，前提是你要尊重學(xué)生。對(duì)待學(xué)生要擺正自己的位置，與學(xué)生平等相處。嚴(yán)于律己，寬以待人。要注意老師的形象，不做有損老師形象和榮譽(yù)的事情。老師文明的言談舉止對(duì)學(xué)生思想品質(zhì)的形成起著修正作用。老師是教人怎樣做人的人，首先自己就必須知道怎樣做人。老師以身作則，才能起到人格感召的作用，培養(yǎng)出言行一致的人。與學(xué)生平等交流，善于溝通，因材施教，因人施教，有愛(ài)心和耐心，這樣才能得到學(xué)生的尊重。因?yàn)槔蠋煹拇蟛糠謺r(shí)間是與學(xué)生在課堂上共同度過(guò)的，因此在教育教學(xué)中要注意尊重學(xué)生，與學(xué)生互動(dòng)時(shí)要使用文明語(yǔ)言。

學(xué)習(xí)了有關(guān)老師禮儀方面的內(nèi)容，我認(rèn)為老師在平時(shí)應(yīng)注意以下幾方面的禮儀問(wèn)題：

1、老師的行為舉止：作為老師，要注意自己在各種場(chǎng)合的行為舉止，做到大方、得體、自然、不虛假。

2、老師的言談：老師的教學(xué)任務(wù)需要語(yǔ)言表達(dá)。作為一名老師，要注意表達(dá)語(yǔ)言時(shí)應(yīng)遵守的禮儀禮節(jié)。

3、與學(xué)生談話：談話提前與學(xué)生打招呼，讓學(xué)生有一個(gè)思想準(zhǔn)備，這是一種禮貌，又是對(duì)學(xué)生的尊重。平等氣氛 舉止端正，行為有度。談話時(shí)，語(yǔ)氣要平和，要有耐心。在與人談話時(shí)，老師的表情要與談話對(duì)象、內(nèi)容協(xié)調(diào)一致。

總之，通過(guò)學(xué)習(xí)我懂得了學(xué)習(xí)禮儀是一門(mén)很重要的課程，也是對(duì)民族和后代負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，作為老師，我們要用禮儀觀念滋潤(rùn)心靈，用禮儀準(zhǔn)則規(guī)范言行，加強(qiáng)禮儀上的學(xué)習(xí)，只有不斷進(jìn)取，才能使自己在這方面有所進(jìn)步和提高。以上是我這次學(xué)習(xí)的體會(huì)，在以后的工作中我會(huì)嚴(yán)格要求自己，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的努力，做一名讓家長(zhǎng)、學(xué)生信賴的人民老師。

第六篇：參加商務(wù)禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)

我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，也有著“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優(yōu)秀傳統(tǒng)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚的遺產(chǎn)。在中國(guó)更加向世界開(kāi)放的今天，禮儀不僅體現(xiàn)出豐厚的歷史優(yōu)秀傳統(tǒng)，更富有鮮明的時(shí)代內(nèi)涵。隨著人與人，國(guó)與國(guó)之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來(lái)，對(duì)營(yíng)造和諧的人際關(guān)系，顯得尤為重要。

隨著“文明禮儀”宣傳活動(dòng)日益深入，人們對(duì)禮儀知識(shí)的認(rèn)知也越來(lái)越多，對(duì)職業(yè)的需求也越來(lái)越強(qiáng)烈。而職業(yè)禮儀中重要的商務(wù)禮儀需求，也達(dá)到了空前的高漲。

商務(wù)禮儀是人在商務(wù)交往中的藝術(shù)，比如索取名片：一是要能取過(guò)來(lái)，二是要給對(duì)方留下好印象。商務(wù)禮儀不僅體現(xiàn)著個(gè)人的素質(zhì)，也折射出所在企業(yè)的企業(yè)文化水平和企業(yè)的管理境界。在商務(wù)場(chǎng)合當(dāng)中，禮節(jié)、禮貌都是人際關(guān)系的“潤(rùn)滑劑”能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦，最大限度的避免人際沖突，使商務(wù)場(chǎng)合的人際交往成為一件非常愉快的事情。在滿足人們的社會(huì)交往需求的同時(shí)，也滿足了人們被尊重的需求。良好商務(wù)禮節(jié)能營(yíng)造良好的商務(wù)交往氛圍，為企業(yè)的合作奠定良好的基礎(chǔ)。相反，可能會(huì)給企業(yè)造成不良的影響帶來(lái)巨大的損失。

在學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀之后，我恍然大悟，原來(lái)平時(shí)的工作和生活中我們有很多地方都做的不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ)，似乎我們都有太多的忽略，比如平時(shí)生活中的鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)聲音太小、面部無(wú)表情等常見(jiàn)問(wèn)題我們好像都沒(méi)有多加注意。

這次的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，讓我受益匪淺。從個(gè)人的角度看，一是有助于提高個(gè)人的自身修養(yǎng)；二是有助于人美化自身、美化生活；三是有助于人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系；從企業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽(yù)度，最終達(dá)到提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的目的。以前，總是認(rèn)為自己服務(wù)的態(tài)度已經(jīng)很好了，素質(zhì)比一般人也不差，但是聽(tīng)完這次培訓(xùn)發(fā)現(xiàn)差距還很大。今后我要根據(jù)的勤奮學(xué)習(xí)、學(xué)以致用、有助于我今后的事業(yè)更一步的提升。

第七篇：服務(wù)禮儀培訓(xùn)總結(jié)

上周末參加了行里組織的服務(wù)禮儀培訓(xùn)班，兩天的學(xué)習(xí)下來(lái)讓我受益匪淺在這次文明禮儀學(xué)習(xí)后，我恍然大悟，原來(lái)在平時(shí)的工作中我們有很多地方都做得不到位。

從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ)，似乎我都有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)聲音太小、面部無(wú)表情等常見(jiàn)問(wèn)題我都沒(méi)有多加注意。

這次的培訓(xùn)可以說(shuō)是從身體到思想上的一次徹底的洗禮，作為一個(gè)服務(wù)人員外在的儀表，站坐立行的各種姿勢(shì)，對(duì)于服務(wù)客戶時(shí)應(yīng)抱有的各種心態(tài)。中華民族素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，可謂歷史悠久，孔子認(rèn)為禮儀是一個(gè)人“修身養(yǎng)性持家立業(yè)治國(guó)平天下”的基礎(chǔ)。禮儀可以很好的將一個(gè)人自身素質(zhì)的高低體現(xiàn)出來(lái)，從另一方面來(lái)講有好的形象，好的素質(zhì)的人更可以得到別人的信任。試想一個(gè)對(duì)于生活悲觀失望的人，一個(gè)憤世嫉俗的人，怎么會(huì)注意到自己的儀表，怎么會(huì)有微笑的心情，一個(gè)連對(duì)客戶提出的問(wèn)題，對(duì)面對(duì)工作的壓力都沒(méi)有信心承受的人，又怎么會(huì)笑的出來(lái)呢？

所以我們要綻放出發(fā)自內(nèi)心的微笑，因?yàn)槲⑿哂写┩感撵`的力量，能夠冰釋所有的哀怨與愁苦，微笑著接待每一位或善或兇的客戶，微笑著迎接每一個(gè)晴或雨的日子。氣質(zhì)是自信的表現(xiàn)，只有有自信的人才會(huì)顯得更出色，才會(huì)更美麗。自信的人是發(fā)自內(nèi)心的氣質(zhì)的美。讓人相信、信賴。同時(shí)也很感謝這次專業(yè)的培訓(xùn)，讓我能和廣大的同事們共聚一堂一起學(xué)習(xí)和分享工作之中的經(jīng)驗(yàn)，兩天下來(lái)和同事們學(xué)到了很多，也互相學(xué)習(xí)到了很多，取長(zhǎng)補(bǔ)短共同進(jìn)步。

在今后的工作中我們也有了核心思想，那就是用最真誠(chéng)的態(tài)度去服務(wù)客戶，用最真心的微笑去迎接每一天，這樣我們才能竭誠(chéng)所能為工行作出自己的一份貢獻(xiàn)。

第八篇：新員工培訓(xùn)總結(jié)

入餐廳這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次餐廳培訓(xùn)的心得體會(huì)―服務(wù)的重要性，一個(gè)餐廳能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視餐廳的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。

由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

一、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

二、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

三、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在餐廳的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓餐廳越來(lái)越好，更上一層樓。