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第一篇：酒店廚師培訓(xùn)心得體會(huì)

到寶龍酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，最大的感受就是：累。雖然實(shí)習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實(shí)情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會(huì)到這里才是真正的戰(zhàn)場，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實(shí)踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。

現(xiàn)在在酒店里實(shí)習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時(shí)候甚至忙得連坐下來休息的時(shí)間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動(dòng)了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實(shí)習(xí)生活卻非常充實(shí)，也學(xué)到了更多的東西。可能很多人都會(huì)認(rèn)為女生不適合廚房工作，其實(shí)也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時(shí)，也會(huì)傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤之類的活有時(shí)候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

記得當(dāng)初選擇到學(xué)校里學(xué)習(xí)烹飪技能的時(shí)候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認(rèn)為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學(xué)校學(xué)習(xí)。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當(dāng)學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅(jiān)信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對的。

雖然我不知道自己是否會(huì)往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去。

第二篇：教師培訓(xùn)心得體會(huì)

教育改革揮刀闊斧，向前推進(jìn)，將迎來教育事業(yè)的新篇章，將迎來新一輪的挑戰(zhàn)。省教培院與XX師大聯(lián)辦“國培計(jì)劃”培訓(xùn)班。讓我們充滿激情，充滿期待。對教育事業(yè)充滿信心，充滿理想。背上行囊，背上囑托，背上夢想……

一行隨著一聲“嗚”……飛機(jī)穩(wěn)穩(wěn)降落在北國美麗城市天津機(jī)場。同行們個(gè)個(gè)興高采烈、侃侃而談，絲毫沒有感到一點(diǎn)寒意。個(gè)個(gè)熱情高漲，隨著人群踏著寒風(fēng)，來到我們向往已久的天津師范大學(xué)?；貧w學(xué)子的生活，是那樣的熟悉，那樣的迷戀，那樣的回味……

一、 北國之光，雪之美，人更美。

冬天的北方，寒風(fēng)刺骨。路上的行人，個(gè)個(gè)都裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，到處都是光禿禿的，在寒風(fēng)中搖曳，在冷風(fēng)中喘氣。而此時(shí)，在我們海南現(xiàn)還綠樹成蔭，生機(jī)勃勃，充滿活力。猶如春天般那樣舒坦、美妙。天津所到之地?zé)o一處綠色??！但很慶幸，我們卻趕上天津近兩年來的一場大雪。整個(gè)天津一眨眼披上一件白色的外套，放眼望去，千里冰封，萬里雪飄。山川、樹木、房屋變成了一片白色的世界。江山如此多嬌，數(shù)美景還是天津的雪景啊。在雪地里，打起雪仗，推起雪人。追逐聲、喧鬧聲、聲聲回蕩。冷風(fēng)聲、飄雪聲，聲聲入耳。相機(jī)咔、咔不停地閃著，留下最美的瞬間，留下精彩的鏡頭。穿越在白色雪地里，留下一串串腳印，也留下我們一串串美麗的回憶。

熱情好客，盛情款待，是北方人之美稱。遠(yuǎn)道而來，師大的領(lǐng)導(dǎo)熱情接待，頂著寒風(fēng)前來機(jī)場侯迎。讓我們?yōu)橹袆?dòng)?。〈┧笤谛@里，一聲早上好，習(xí)慣嗎？海南的老師們多添件衣服。看似平常，卻暖人心哪！

國培平臺(tái)，讓我身臨了北方的雪景，嘗試了北方的生活。是我人生中一段美麗的插曲。

二、專家引領(lǐng)，拋磚引玉，筑南北教育橋。

國培平臺(tái)，構(gòu)筑南北教育教學(xué)之橋。閉門造車，難成氣候。教學(xué)相長，走出去，請進(jìn)來。借他人山石，助我一臂之力。很幸運(yùn)，天津之行，讓我與專家們零接觸，同臺(tái)交流。師大XXX院長主講的《小學(xué)語文閱讀名課研習(xí)》專題研討，剖析了名課研習(xí)的基本特征：

１、以解決教學(xué)問題，特別是學(xué)的問題為導(dǎo)向。

２、將設(shè)計(jì)、實(shí)踐、反思、改進(jìn)充分結(jié)合，教學(xué)過程中研究。在研究的狀態(tài)下教學(xué)是行動(dòng)的思想?yún)f(xié)調(diào)。

３、教師以修正體系共同體的形式一起備課研討。

４、重視效果，形成成果。豐教授侃侃而談，出口成章，娓娓動(dòng)聽，引人深思，跌宕起伏。讓我從中悟出作為一名語文教師，要明白課堂教學(xué)是學(xué)生成長的主要地方，設(shè)計(jì)實(shí)施一節(jié)課，直接依賴的是教師的學(xué)科教學(xué)知識。任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重大?。?/p>

一個(gè)鞠躬，再一個(gè)鞠躬；一聲對不起，再一聲對不起。這是出自一位專家的舉動(dòng)，讓我為之驚訝，為之感動(dòng)?。∵@是XXX專家給我們培訓(xùn)的學(xué)員上課前的一段插曲。因不識路遲到而引起的小誤會(huì)。此刻，教室里的同行們不約而同地鼓掌，一陣又陣，久久不能平靜。作為一名專家，他是多么的真誠，多么的樸實(shí)。深深地感動(dòng)了我！激勵(lì)了我！坦誠、高風(fēng)亮節(jié)體現(xiàn)出一個(gè)專家的魅力。

北方的生活方式節(jié)奏，南方學(xué)子實(shí)在難適應(yīng)。１８日早上走進(jìn)教室，一位滿頭白發(fā)的老者已站在講臺(tái)，教室里空蕩蕩，聊無幾人。看到我們走進(jìn)來，他笑呵呵地向我們打招呼，“老師們天津冷，多添件衣服呀！”這是侯老專家，將近７０歲的老者啦！一大早就趕到了教室，正等侯著我們呢。出乎意料，此刻我心里很不滋味，讓人感動(dòng)??！他是那樣的勤快，那樣的執(zhí)著，那樣的忠誠。在教育事業(yè)上，他默默耕耘；在學(xué)術(shù)上，他精益求精。講座上，他聲情并茂，深入淺出地剖析了語文課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。激勵(lì)著年輕一代的為師者們要?jiǎng)?wù)實(shí)、求知、開拓、創(chuàng)新、開拓、奮進(jìn)……

三、天津夢想，海南放飛

國培平臺(tái)，讓我結(jié)識省內(nèi)各市縣的同行。十五天來，大家相聚天津師大，他們的閃光點(diǎn)照亮了我，他們的言行激勵(lì)著我，他們的勤學(xué)好思鞭策著我，他們的樂于助人感動(dòng)著我。與他們共學(xué)，拓寬了我的視野，洗滌我的思想，美化我人生的又一個(gè)新起點(diǎn)。

天津之行，讓我有機(jī)會(huì)參與多位名師、專家進(jìn)行學(xué)習(xí)交流互動(dòng)。他們滿腹經(jīng)綸、博學(xué)多才、精通中外、識古論今。專題講座，精彩紛呈。深入淺出地分析了新課程標(biāo)準(zhǔn)下語文課堂教學(xué)的改革，語文課堂向運(yùn)用祖國語言文字的轉(zhuǎn)型。作為語文教師要更新教學(xué)觀念，把握好教育教學(xué)的方向盤。天津的各位專家猶如“十八街麻花”名揚(yáng)全國，天津的教育學(xué)如芝麻開花――節(jié)節(jié)高。此行給我今后的教育教學(xué)之路描下濃墨重彩的一筆。

國培平臺(tái)，與同行相見恨晚，與專家相識恨遲?。∈逄炱D辛地付出，豐碩的回報(bào)。天津、海南國培學(xué)習(xí)，我成長、我快樂！